Напитки на свадьбе
Всё об алкогольных и безалкогольных напитках на свадьбе
Несколько полезных советов
Какие безалкогольные напитки лучше подавать на свадьбе
Некоторые из приглашенных вовсе не употребляют алкоголь, некоторые – только совсем немного. Нужно учитывать их интересы, а также предложить альтернативу спиртным напиткам тем, кто не хочет в этот вечер слишком сильно опьянеть. Итак, какие напитки можно предложить в меню вечера?
Вода. Простая негазированная минеральная вода обязательно должна присутствовать на столе в течение всего вечера. Она подходит ко всем блюдам и зачастую является лучшим способом, чтобы освежиться. Достаточно будет одной большой бутылки (1,5-2 литра) или графина на стол из восьми человек. Питьевую воду можно убрать перед тем, как будут подавать чай.
Соки. Светлые соки (например, виноградный, яблочный, березовый) актуально подавать вместе с салатами и холодными закусками. Темные и красные соки (гранатовый, грейпфрутовый, вишневый) прекрасно гармонируют с основными блюдами, в том числе с мясом.
Морсы. Ягодный морс – прекрасный натуральный напиток, который прекрасно подойдет как к закускам, так и к основному блюду. Брусничный или клюквенный морс также помогут прийти в тонус тем, кто ненароком переборщил с алкоголем.
Коктейли. Существует немало интересных и достаточно простых в исполнении коктейльных напитков. Яркие, необычно оформленные и поданные в красивых бокалах, они станут достойным дополнением праздничной атмосферы. Вы можете выбрать коктейли, которые будут соответствовать тематике свадьбы.
Чай и кофе. Принято завершать банкет, подавая горячие напитки вместе с десертом.
Какие алкогольные напитки подавать на свадьбе
Большинство людей любят выпить во время душевного праздника. Чем их порадовать на свадьбе? Как правило, дамы предпочитают алкоголь полегче – вино, шампанское, коктейли лонгдринки; мужчины же в большинстве отдают предпочтение алкоголю покрепче – и здесь речь о всевозможных напитках «за сорок».
Шампанское. Поднять бокалы игристого вина в первом тосте в честь молодоженов – это одна из самых устойчивых традиций. Этот напиток является главным аперитивом, который подают в самом начале трапезы. Вам вряд ли потребуется слишком много шампанского, поскольку обычно гости сразу после первого тоста переходят на другие напитки.
Вино. Банкет начинают с белого вина, которое больше подходит к холодным закускам, рыбе и морепродуктам. Красное вино, как правило более крепкое, подается к мясу. При расчете количества алкоголя стоит помнить, что в большинстве люди предпочитают красное вино. Также многих гостей может порадовать розовое вино, которое универсально и подходит практически ко всему.
Водка. Водка остается самым популярным свадебным алкоголем из числа крепких напитков. Подавать ее стоит охлажденной, и этот момент тоже важно обговорить с администрацией ресторана заранее.
Коньяк. Коньяк пользуется несколько меньшей популярностью, но и своих поклонников у него хватает. Лучше всего подавать этот напиток, когда он достиг комнатной температуры.
Виски. Многие отдают наибольшее предпочтение этому крепкому напитку. Виски подают слегка охлажденным. Для любителей употреблять этот алкоголь в знаменитом коктейле, можно дополнительно приобрести колу.
Как рассчитать напитки на свадьбу?
Все пьют совершенно по-разному, но если уж и говорить о наиболее универсальной формуле, исходите из следующего правила:
Как рассчитать спиртные и безалкогольные напитки на свадьбу
Перед организаторами свадьбы стоит непростая задача — составить ассортимент спиртных и безалкогольных напитков. А также грамотно рассчитать их количество на весь период торжества. В данной статье мы расскажем, какие напитки на свадьбу чаще всего закупают. Какие нюансы нужно учесть при расчете спиртного. Покажем на реальном примере, сколько нужно напитков для свадьбы на 40 и 70 человек.
Какие напитки пользуются особым спросом на свадьбах?
Расчет спиртного по количеству гостей
Минимальный расчет спиртных напитков может выглядеть так.
Расчет по норме 0,5–0,75 бутылки вина на 1 человека. В расчете количества вина учитывайте женский состав и молодежь.
1 бутылка на 2 человек.
Вода, сок, газированные напитки:
1,5 – 2 литра на человека.
Количество напитков сложно предугадать с калькулятором. Поэтому спиртное, соки и воду покупайте с запасом. Если напитков не хватит во время банкета, гости начнут заказывать алкоголь в ресторане за свой или за ваш счет. Потом вам придется бегать в соседний супермаркет за добавкой. А это лишние расходы и испорченное настроение. Зато, если спиртное останется, вы сможете его оприходовать на семейных праздниках.
Если вы сомневаетесь, посчитайте спиртное на специальном калькуляторе в интернете. Существует множество сайтов, где в режиме онлайн можно просчитать количество напитков и даже их среднюю стоимость.
Пример просчета из жизни
Опыт рестораторов показывает, что все свадьбы пьют по-разному. Мы взяли примеры из жизни, которые показывают, сколько реально может выпить свадьба на 40 и 70 человек.
Свадьба на 40 человек может выпить в среднем:
Свадьба на 60-70 человек выпьет:
Что еще нужно учесть при расчете
Видео по теме статьи
Что пить на свадьбе
Красиво пить не запретишь. Как, что и сколько пьют на свадьбе правильные гости
Хотя не пить на свадьбе вообще – подвиг, на который мало кто способен, современные свадебные банкеты уже давно вышли за рамки банального застолья. Сегодня это красочные шоу организованные профессионалами, оставляющие гостям массу приятных впечатлений, при отсутствии головной боли на следующее утро. Итак, мы на свадебном банкете. Что будем пить?
Повышение градуса
Вспомним о золотом правиле повышения градуса, и до начала банкета в ожидании приезда молодых пригубим бокал традиционного шампанского или богемного вермута. А можно пафосно разбавить грамм 50 хорошего коньяка большим количеством сока или минеральной воды – получится модный коньячный коктейль.
Вино на свадьбу
Заняв место за столом легким кивком головы даем официанту понять, какое вино предпочитаем пить на свадьбе — белое или красное, но обязательно сухое. Хорошо бы марочное вино. Возможно французское, неплохи и вина нового света – Австралии, Чили или Аргентины. Если хозяева выбрали для свадебного банкета отечественные вина – не сочтите это за «моветон». Среди натуральных российских, не говоря уже о молдавских, и грузинских вин встречаются великолепные образцы при вполне приемлемых ценах. Найдите магазин, где можно купить крымские вина. Крымское вино: Инкерман, Массандра, игристые крымские вина – это приемлемые цены и отличные отзывы знатоков.
Свадьба, тосты, поздравления
Наступила пора тостов. Что пить на свадьбе под тосты? Конечно, самое время отдать дань уважения традиционному русскому напитку. Пьем водку из «мелкой посуды», не поддаваясь на провокации типа «пей до дна». Не забудем об обильной закуске и непринужденной беседе с соседями по столу. Это помогает держать себя в форме.
Как правильно пить коньяк
Под тосты на свадьбе можно употреблять и коньяк. Но этот благородный напиток требует бережного отношения. Поэтому оставим его напоследок – в качестве даджистива. Бокал коньяка – прекрасное завершение приятного ужина. Еще приятней – бокал коньяка под хорошую сигару. Но это уже другая история.
Выбор алкоголя на свадьбу: какие напитки подобрать и как их подать?
Как профессиональные организаторы, так и сами будущие молодожены, при выборе алкоголя на свадьбу сталкиваются с определенными трудностями. Что заказать, в каком объеме, как красиво подать ‒ все эти вопросы надолго поселяются в головах тех, кто занимается организацией праздничного банкета.
Портал Свадебка.ws подскажет вам, какой алкоголь брать на свадьбу, как рассчитать его количество, исходя из числа гостей, и как красиво подать. Надеемся, наши советы помогут вам решить вопрос с покупкой алкогольных напитков на праздник максимально быстро и легко!
Какой алкоголь лучше покупать на свадьбу?
Набор алкоголя, который подойдет для свадьбы в любом стиле и в любое время года – это шампанское, крепкие напитки (водка, виски или коньяк) + вино. Первое ‒ незаменимый атрибут любого праздника. Игристое шампанское с легким освежающим вкусом позволяет создать непринужденную атмосферу на празднике и служит своеобразной «затравкой» для гостей. Оно присутствует на всех начальных этапах свадебного торжества: встрече гостей, церемонии, прогулке и банкете. Если застолье проходит в формате не привычного всем банкета, а свадебного фуршета, без бокалов с шампанским вовсе не обойтись.
Какой крепкий алкоголь и вино выбрать на свадьбу, решают молодожены. Эти напитки уже присутствуют непосредственно на свадебном столе. Гости сами выбирают, что выпить ‒ легкое вино или алкоголь с градусом повыше.
Спиртное для молодоженов
Свадебный алкоголь для жениха и невесты должен быть не слишком крепким. Молодожены в свой самый счастливый день должны расслабляться и веселиться. Но все же не стоит забывать, что на них будут устремлены все взгляды гостей. И с утра до самого вечера им необходимо быть в тонусе.
Самый беспроигрышный вариант ‒ шампанское или вино. Размышляя над тем, какое вино или шампанское заказать для себя на свадьбу, можно руководствоваться своими личными предпочтениями или отдать предпочтение полусухому или сухому – оно универсально.
Напитки для гостей
Спиртное для гостей отличается более широким выбором. На свадьбе приглашенные могут по достоинству оценить такие алкогольные напитки, как:
Расчет алкоголя на свадьбу: сколько и чего брать?
Обычно минимальный объем спиртного, которое нужно включить в свадебное меню, рассчитывается так:
Это общий метод расчета, к нему стоит добавить 10-15 % алкоголя каждого вида сверх меры, чтобы не произошло так, что спиртного не хватит. Если говорить про каждую отдельную свадьбу, то можно дать пару таких полезных советов, как правильно рассчитать количество алкоголя на человека, которое нужно купить на торжество.
Учитываем количество гостей и их состав
Важно точно определить соотношение мужчин и женщин, молодежи и людей старшего возраста. Также можете заранее поинтересоваться у приглашенных, что они предпочитают, например, создав опрос в общей группе в мессенджерах.
Учитываем время года
Летом объемы крепкого спиртного желательно снизить, а легких напитков, наоборот, увеличить. Причем, подавать алкоголь стоит охлажденным. В жаркий день можно разнообразить алкоголь в чистом виде легкими коктейлями типа «Мохито». А вот зимой горячий глинтвейн или грог станет отличным дополнением к основной «алкогольной карте».
Учитываем место проведения торжества
Статистика показывает, что на открытой площадке спиртного выпивается больше, чем на закрытой. Помните об отрезвляющем воздействии на людей свежего воздуха, потому закажите больше напитков, если ваше торжество проводится на природе или в коттедже.
Как подать алкоголь на свадьбе?
При выборе спиртных напитков для банкета важно не только правильно подобрать их виды и рассчитать объем, но и подумать, как красиво их подать. Мы предлагаем несколько оригинальных вариантов подачи.
Винный бар
Вы можете организовать винный мини-бар на свадьбе. Это отличный выбор для торжества в итальянском или средиземноморском стиле. Выглядит это так: вино на свадьбе подают на красиво оформленном столе в бутылках и графинах, к которым предлагают сырное ассорти, свежие фрукты, хрустящий багет и прочие закуски.
Подносы с шампанским
Вариант не такой уж оригинальный, но несправедливо забытый. Если торжество проходит в виде фуршета, либо гости должны немного подождать молодоженов с прогулки, можно подать на свадьбе шампанское в бокалах на подносах, которые будут разносить официанты.
Мимоза-бар
Интересный вариант мини-бара на основе шампанского, из которого гости сами будут делать себе коктейли, добавляя к главному напитку фреши, ягоды и фрукты. Все ваши родные и близкие точно оценят такую идею!
Пробирки с шотами
Стильный, яркий и креативный вариант подачи алкогольных напитков. Идеальный выбор для молодежной свадьбы, тематического торжества врачей или химиков.
Столик с барменом
Это отличный способ не только красиво подать напитки, но и устроить настоящее развлечение для гостей, ведь бармен будет готовить коктейли прямо на глазах у всех с интересными трюками и фишками.
Алкогольные напитки: какие именно выбрать для свадьбы?
Как ни крути, алкоголь на свадьбе — важная составляющая весёлого дня. Однако к выбору спиртных напитков нужно подойти очень внимательно. Алкоголя не должно быть мало, иначе гостям может быть не совсем весело. Ещё хуже, если они сами отправятся в магазины или в бар ресторана докупать напитки. Но и слишком большое количество крепких спиртных напитков на свадьбе нежелательно.
Алкоголь нужно выбирать с умом и осторожностью, потому что пьяные гости — одна из самых серьёзных свадебных неприятностей.
Поэтому во время организации свадьбы перед женихом и невестой встаёт очень важный вопрос: какие именно спиртные напитки выбрать для свадьбы?
Среди всего множества алкогольных напитков лидируют три вида
Его пьют во время выкупа, в ЗАГСе, на прогулке и на банкете. Всего один бокал шампанского дарит особенно лёгкое и праздничное настроение, поэтому свадьба без него практически не представляется возможной. После пары глотков игристого напитка, гости станут более весёлыми, им будет легче наладить общение.
Однако шампанское — коварный напиток.
У многих через несколько часов после выпитого бокала начинает сильно болеть голова. Это значит, что к банкету часть гостей будет озабочена поисками таблеток от головной боли, что слегка подкосит веселье.
Совсем отказываться от шампанского, конечно, не стоит, но неплохо, если на выкупе невесты и на прогулке будут и другие лёгкие алкогольные напитки: сухое вино или вермуты.
Вино принято подавать уже на торжественном банкете. Однако можно угостить им гостей и дома у невесты (после окончания выкупа), и во время прогулки.
Для прогулки стоит выбрать совсем лёгкое, сухое вино.
На банкете обычно подают и белое, и красное вино, чтобы гости самостоятельно могли выбрать то, которое им по вкусу.
Без этого крепкого напитка не обходится практически ни одна свадьба.
Водку стоит предложить гостям исключительно на банкете.
Крепкие напитки в ЗАГСе и во время прогулки будут совершенно неуместны. Да и жениху с друзьями не стоит употреблять их перед тем, как отправляться выкупать невесту.
Но если вы знаете, что кто-то из гостей предпочитает исключительно коньяк (а, может быть, это отец невесты или жениха), поставить его на стол просто необходимо.
Гораздо реже на свадьбе встречаются алкогольные напитки вроде коньяка, виски, рома или мартини. Они достаточно специфические и сложно угадать, какое количество гостей предпочтёт именно их. Тем более, виски, ром или мартини часто употребляются в коктейлях. Следовательно, если поставить на столы эти напитки, следует позаботиться также об ингредиентах для приготовления коктейлей.
Заменой шампанскому и вину на прогулке может стать натуральный сидр. Это слабоалкогольный и вкусный напиток.
На что ещё ориентироваться при выборе напитков?
Несомненно следует ориентироваться на стиль свадьбы, на время года и на место, где будет проходить свадебный банкет.
Если вы отмечаете свадьбу в достаточно тесном кругу и при этом на природе, то, возможно, уместным будет даже такой не совсем праздничный напиток, как пиво. Скорее всего, в жару, на открытом воздухе, многие гости предпочтут его вину или крепкому алкоголю.
В прохладную погоду гости выпьют значительно больше, чем в жаркую и душную. И если зимой и осенью упор будет сделан на крепкие напитки, то летом будет популярнее охлаждённое игристое вино.
И, естественно, ориентироваться нужно на вкусы приглашённых. При желании, вы можете учесть все пожелания гостей, попросив их написать вам о предпочитаемом алкоголе. Занесите данные в одну таблицу. На свадебном столе нужно будет расставить напитки, согласно табличке и рассадочным карточкам гостей.
