что можно подарить с шампанским

Закуска к шампанскому: что подать к брюту или полусладкому игристому вину?

Вы и не представляете, насколько шампанское (да и любое другое игристое вино) может быть универсальным. Напиток сочетается со многими блюдами. И это не только изысканные закуски вроде красной икры и фуа-гра. Как говорят признанные мастера-сомелье, с шампанским можно есть даже попкорн! Но в плане подбора блюд все же существуют некоторые правила — все зависит от уровня сладости напитка, срока его выдержки, конкретного сорта винограда в составе. Разберемся, какая закуска под шампанское окажется идеальной. И попробуем сами приготовить 3 максимально простых блюда.

Что подают к шампанскому на закуску?

При выборе блюда к игристому вину работает то же правило, что и в случае с любым другим видом алкоголя, — закуска должна подчеркивать букет напитка, а не «перебивать» его. Важен идеальный гастрономический баланс.

Бенуа Гуэз, мастер погреба Moet & Chandon, по поводу сочетания еды и игристого вина говорит вот что — «Шампанское не любит излишеств. Слишком сладкое, слишком кислое, слишком горькое, слишком острое, слишком горячее — все это не будет работать в паре с изысканным напитком».

Шампанское имеет сложную текстуру. С ним можно сочетать супы, вторые блюда, десерты, даже привычные всем умеренно соленые снеки. «Универсальной» гастрономической пары, которая бы подходила ко всем видам игристого, не существует. При выборе подходящей закуски к шампанскому ориентируйтесь на конкретный напиток, что собираетесь подать на стол.

Именно это шампанское наиболее популярно среди европейцев. Количество сахара в напитке сведено к минимуму — как считают многие ценители игристых вин, в брюте идеальный баланс сладости и кислотности. Никакой приторности, только освежающая фруктовая кислинка на финише. Во вкусе напитка доминируют яблочные и цитрусовые мотивы.

Шампанское типа Brut, Extra и Brut Brut Nature обычно сочетают с солеными и жирными закусками, блюдами со сливочной текстурой. Выбор довольно богатый:

Для подачи к брюту, конечно, подходят и сыры. В целом, это универсальная закуска к любому игристому. Но в случае с сухим отдаем предпочтение только определенным сортам сыра — например, козьему, чеддеру, пармезану или гауде. Их можно подать как самостоятельную закуску и в качестве дополнения к крекеру.

К брютам не принято предлагать десерты. Считается, что сладкие блюда совершенно не совместимы с напитками, обладающими высокой кислотности. Как говорят эксперты — это все равно, что запивать шоколадку лимонным соком. Полный дисбаланс вкусов.

Medium Dry (Demi-sec)

В полусладком шампанском больше сахара, чем в брюте. Во вкусе фруктовые мотивы, на финише освежающая груша с нюансами поджаренной булочки. Сомелье, когда дело касается подбора закусок к игристым, говорят вот что — чем слаще напиток, тем слаще должны быть и подаваемые к нему блюда. На этот раз у любителей десертов будет простор для выбора.

К полусладкому шампанскому можно подать:

Что касается сыров для подачи к полусладкому шампанскому, лучше отдать предпочтение французским и итальянским голубым сортам, а также классическим твердым.

Blanc de Blancs

Это легкое шампанское, обычно на 100% состоящее из Шардоне. Считается, что именно Blanc de Blancs — идеальный вариант для «новичков» для знакомства с бескрайним миром шампанского. У напитка нежный фруктовый вкус с легкими мотивами лимона и яблока.

Идеальная пара к такому шампанскому — легкая закуска без обилия соли и красного соуса. Подойдут нежные крем-супы на основе морепродуктов, белая рыба или моллюски, ризотто. Часто к легкому Blanc de Blancs подают чуть соленый попкорн. Можно использовать и мягкие сливочные сыры — например, чтобы приготовить начинку для тостов или тарталеток с рыбой.

Blanc de Noirs

Это игристое в стиле блан, изготовленное из черного винограда. Во вкусе напитка прослеживаются тонкие нюансы клубники и белой малины.

Считается, что с насыщенными Blanc de Noirs будут хорошо сочетаться те блюда, которые обычно выбирают в качестве закуски к легкому красному вину, — например, жаркое из ребрышек, овощи на гриле, ветчину и твердые сыры.

Это шампанское изготавливают путем смешивания белого шампанского с небольшой долей красного вина Пино Нуар или Пино Менье. В его вкусе прослеживаются чистые оттенки фруктов и ягод, пряная кислинка на финише.

Вопреки распространенному заблуждению, розовые вина не всегда сладкие — у большинства из них совершенно сухой вкус. Значит десерт к напитку подбираем с большой осторожностью. Это могут быть фруктовые и ягодные панкейки, несладкие сливочные муссы.

Но лучшая закуска к шампанскому в стиле Rose, по мнению экспертов, — это даже не легкие десерты на основе фруктов и ягод, а что-то более соленое и пикантное. Например:

Из сыров к шампанскому Rose идеально подойдет насыщенный бри.

ТОП-3 максимально быстрых закуски к шампанскому

Шампанское уже охладилось и в ожидании томиться на столе рядом с красивыми бокалами? Значит пора подумать о закуске. Когда готовить что-то «сложное» совсем нет времени, выбираем максимально быстрые блюда.

Подготовили для вас три интересных рецепта:

Попкорн с чеддером

Сырный попкорн — в меру соленый, пряный и ароматный, подойдет для подачи практически к любому виду шампанского. И готовить его проще простого — 5 минут, и закуска уже будет на столе.

Домашние картофельные чипсы в микроволновке

Если считаете, что покупные чипсы к хорошему шампанскому — настоящее кощунство, приготовьте их сами. Это займет не более 5 минут, если задействовать микроволновку. Картофельные чипсы приправьте пряными специями и подайте с гуакамоле, сальсой, севиче или расплавленным сыром. Главное, чтобы в соусе не было лимонного сока.

Брускетта с вялеными помидорами

Итальянские тосты с начинкой готовить очень просто. И если правильно подобрать ингредиенты, закуска станет идеальной для подачи к шампанскому. Берем вяленые помидоры и козий сыр.

Источник

Шампанское в подарочной упаковке: как красиво подарить бутылку игристого?

Шампанское станет уместным презентом практически к любому торжеству. Его можно вручить как женщине, так и мужчине. Игристое вино входит в список универсальных подарков.

Это отличное преподношение к любому праздничному застолью и неплохой знак благодарности за оказанные услуги

Подарочные наборы с шампанским часто продают в составе фруктов и сладостей.

Как красиво подарить бутылку шампанского?

Для женщин собирают особые продуктовые пакеты в подарок. Обычно в них входят вино, конфеты, торты, фрукты. Готовые изделия плохи тем, что в них могут быть включены нелюбимые девушкой продукты.

Корзинка

Подарочные корзины с шампанским и фруктами можно собрать самостоятельно, выбрав именно тот ассортимент продуктов, который предпочитает одариваемая особа.

Приобретите подходящее по объему лукошко, фрукты и шампанское, декоративную ленту, упаковочный целлофан, пенопласт. Из пенопласта нужно вырезать небольшую фигуру с отверстием посередине. В это отверстие вставляется бутылка. Это убережет ее от падения. Поставьте конструкцию в корзину. Вокруг игристого уложите фрукты. С шампанским хорошо сочетаются:

Подойдут все южные фрукты. Отмерьте кусок целлофана гораздо большего по размеру самой корзины. Установите собранный набор на него в центре. Соберите края целлофана в «хвост». Завяжите красивый бант. Это убережет продукты от попадания пыли. Помните, что фрукты достаточно быстро портятся. Не делайте такую корзинку задолго до праздника. При желании замените фрукты другими лакомствами.

Сувенир с шампанским внутри

Можно оформить шампанское в подарок в виде ананаса. Для этого вам понадобятся:

Сетку нужно разрезать на квадратики. На каждый квадратик прикрепите при помощи клея-пистолета конфету и немного волокон. Теперь нужно по кругу приклеивать конфеты к игристому в шахматном порядке, оставляя минимум свободного места. Конфеты должны доходить до того места, где бутылка переходит в горлышко.

Из бумаги зеленого цвета сделайте полоски разной длины: по 8 см, по 15 см и по 22 см. Это будут листья ананаса. Концы полос обрежьте так, чтобы они стали напоминать листья. Скрутите их при помощи обычного карандаша. Оклеивайте горлышко бутылки по кругу, начав с самых коротких листиков. Приклеивать их нужно по ряду снизу вверх. Когда все готово, и изделие стало напоминать ананас, доклейте конфеты так, чтобы задекорировать места склеивания листьев. Вот и готов оригинальный подарок с бутылкой шампанского своими руками.

Ананас из конфет на шампанском

Подарочная ваза

Шампанское в подарочной упаковке смотрится гораздо привлекательнее и имеет эстетичный вид. Отличная идея задекорировать бутылку необычным способом. Сделайте вазу с цветами и шампанским внутри. Такой подарочный футляр понравится каждой женщине. Смастерить ее очень просто. Из креп бумаги нужно вырезать прямоугольник, который будет больше диаметра бутылки на 2 см и примерно вдвое длиннее ее. Чтобы ваза получилась ровной, пользуйтесь линейкой. Сделайте отметку на бумаге в том месте, где сосуд переходит в горлышко. Верхнюю часть бумаги нарежьте на ровные полосы до места отметки. Прямоугольником оберните емкость, соедините края скотчем или клеем. Дно у футляра закрепите, соединив концы степлером. Каждую полоску отогните назад в форме дуги и крепите по диаметру бутылки. Так нужно поступить со всеми полосками. Шов задекорируйте шнуром или декоративной лентой. Вставьте шампанское в вазу вместе с цветами. Можно использовать сухие цветы или елочные ветви. Такая ваза приведет в восторг даже капризную даму.

Шампанское в подарочной упаковке

Как выбрать шампанское?

Выбирая шампанского в подарок, помните, цена хорошего игристого вина начинается от 600 рублей. Такую цифру называют сомелье. Напиток должен содержать минимум сахара в составе.

Обратите внимание на отметки: «Брют», «Блан де Блан» — они гарантируют качество вина

По крайне мере, производитель должен указать, что вино сухое. В противном случае вы рискуете приобрести перебродивший компот.

«Брют» в подарочной упаковке

Многие считают, что качество можно определить по количеству пузырьков. Это ошибочное мнение. На них не нужно обращать никакого внимания, так же как и на форму бутылки или ее оформление.

Хорошими винами признаны следующие марки:

Самыми лучшими производителями называют французских виноделов. Такое шампанское дорогое, но напиток того стоит.

Помните, что шампанское – алкогольный напиток. Его не следует дарить беременным или кормящим женщинам. Ваш выбор не одобрят женщины верующие или сторонницы здорового образа жизни.

Как еще оригинально подарить шампанское вы узнаете, посмотрев видео

Источник

Алкоголь как подарок к Новому году

Дарить подарки на Новый год чрезвычайно приятно. Но как же хлопотно их выбирать! В таких ситуациях всегда выручает хороший алкоголь: он уместен и как самостоятельный презент, и как дополнение к основному подарку. Главное – выбрать напиток, который действительно доставит удовольствие близкому человеку.

Затрудняетесь с выбором? Мы подскажем, на что обратить внимание.

Бутылка хорошего шампанского – один из самых популярных новогодних презентов

Дарить или не дарить – вот в чем вопрос

Спиртное в нашей стране дарить принято. Это не считается дурным тоном, особенно если речь идет о дорогих брендированных напитках.

Кому подойдет такой подарок? В первую очередь ценителю хорошего алкоголя, и в этом случае не важно, мужчина это или женщина, супруг или начальник, близкий родственник или просто друг. Разумеется, дарить нужно не просто дорогой напиток, а то, что человек любит или давно мечтал попробовать, но не мог себе позволить.

Хотите увидеть такую реакцию, подарите близкому человеку то, о чем он давно мечтал

Достойный напиток будет уместен в качестве новогоднего презента шефу, деловому партнеру, напарнику. Это хороший вариант для корпоративных подарков сотрудникам.

Не дарите алкоголь приверженцам здорового образа жизни, людям, не пьющим по религиозным соображениям, несовершеннолетним, беременным женщинам. И, конечно же, тем, кто в Новый год ожидает от вас совсем другого подарка. Согласитесь, любимая девушка не очень обрадуется, если вместо обещанного колечка получит бутылку шампанского.

Хотя, если шампанским не заменить, а дополнить заветную коробочку, эффект от подарка только усилится.

В таком сочетании подойдет любой напиток, даже ваша любимая марка виски

Мужской, женский, унисекс

Традиционно мужскими подарочными напитками считается крепкий алкоголь – виски, коньяк, арманьяк, кальвадос. Водку дарить не принято. Исключение составляют напитки премиум-сегмента, например «Легенда Кремля» в подарочной упаковке или «Русская эскадра Золотая мина» с небольшим ювелирным украшением из позолоченного серебра в каждой бутылке.

Женщинам в Новый год чаще всего преподносят игристые вина, сладкие ликеры. Отличным подарком будет бутылка Rose с юга Франции или Martini из итальянского Пьемонта – среди дам много поклонниц этих напитков.

Универсальным новогодним презентом считается шампанское. Его можно дарить и мужчинам, и женщинам. Еще один беспроигрышный вариант – хорошее сухое красное вино, например, бургундское.

Но лучше всего ориентироваться не на гендерные стереотипы, а личные предпочтения одариваемого. Если ваш молодой человек – поклонник пива, получить набор коллекционного бельгийского эля ему будет гораздо приятнее, чем бутылку нелюбимого виски.

Не знаете о вкусовых предпочтениях? Тогда от спиртного лучше или отказаться, или выбрать что-то по-настоящему изысканное.

Порой настоящий французский коньяк скажет о вашем отношении к одариваемому больше, чем иные слова

Подарочный вариант или обычный

Если определились с видом алкоголя, решите, как будете его преподносить. Есть несколько вариантов.

Такая поздравительная корзина подойдет и для Нового года, и для Рождества

Важна ли цена для подарочного алкоголя?

И да, и нет. С одной стороны, Новый год – не день рождения, он не требует дорогих подарков. Здесь главное внимание. Если человека порадует бутылка хорошего игристого или виски Red Label, стоимость не так уж и важна.

С другой стороны, цена алкоголя в определенной мере отражает его качество, и дешевое спиртное может расцениваться как неуважение с вашей стороны. Если вы стеснены в средствах, лучше купить миленький сувенир или хороший шоколадный набор, чем бутылку вина сомнительного происхождения.

Не последнюю роль в выборе алкоголя играет и статус одариваемого. Солидному человеку, руководителю лучше вообще ничего не дарить, чем покупать бюджетный напиток.

И еще один совет. Если стоит выбор – купить один элитный напиток или несколько менее дорогих, но хороших, отдавайте предпочтение первому варианту. Одна крутая вещь всегда лучше, чем несколько банальных.

15-летний односолодовый виски Glenfiddich – солидный подарок для солидного человека

Варианты подарочных наборов от «Ароматного Мира»

В сети магазинов «Ароматный Мир» очень большой выбор алкогольных напитков на все случаи жизни. Чтобы вам легче было сориентироваться, мы составили свою версию новогодних наборов в разных ценовых категориях:

Выбирайте понравившиеся алкогольные напитки и дарите их от души. С наступающими праздниками!

Источник

Гастрономические сочетания: с чем подавать игристое вино и шампанское

Для того, чтобы создать маленький шедевр, вовсе не обязательно быть дипломированным шеф-поваром. Ваш собственный вкус и наши советы помогут вознестись на вершину гастрономического наслаждения. Тональность сегодня задают игристые и шампанские вина. Что можно подавать с представителями этого обширного винного семейства?

Шампанское требует определенного гастрономического стиля

Главные правила

Перед составлением меню загляните в нашу шпаргалку. Соблюдение всего лишь нескольких правил сделает вашу трапезу более изысканной.

Иногда можно забыть об условностях. Руководствуйтесь собственным вкусом. Если вы обожаете черную икру запивать сладким розовым шампанским, то и на здоровье!

Шампанским называется вино из Шампани, все остальное – просто игристое вино

От общего к частному

Ничто так не раздражает, как общие правила без практических рекомендаций, правда? Поэтому давайте переходить к конкретике. Что поставить на стол к шампанскому?

Десерты, орехи и фрукты

Фрукты всегда считались превосходным дополнением к игристым винам. Игорь Северянин почти 100 лет назад писал:

«Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!

Удивительно вкусно, искристо и остро!»

Неудивительно, что поэту так понравился необычный букет. Сухие и полусухие игристые требуют выразительного, но не слишком сладкого вкуса.

Цитрусовые сложно сочетать с игристыми и шампанскими винами. Только очень сладкие сорта мандаринов или греческие апельсины могут составить неплохую пару с полусладким белым шампанским.

Кремовые десерты к сладкому шампанскому

Сыр к шампанскому

Правила сочетания игристых вин с сырами такие же, как и для тихих: чем ярче и выразительнее вкус сыра, тем слаще должно быть вино. Мягкие и молодые сыры оставляем для сухих напитков. Заметим, что сыр является универсальной закуской для любых вин.

Морепродукты

К сухим и полусухим игристым винам подходят:

В дополнение к этому списку полусухие игристые отлично сочетаются с суши и сашими.

Полусладкие розовые вина можно подать:

Избегайте слишком соленых продуктов.

К шампанскому подходит слабосоленая икра

Блюда из мяса к игристым винам

Не только рыбу можно включить в меню с шампанским. Игристые вина прекрасно сочетаются и с птицей.

Красное мясо, колбасы, ветчину и котлеты к шампанскому обычно не подают, но некоторые гурманы находят удачным сочетание дичи или бараньих котлет на косточке с розовым шампанским.

Утиная грудка с брусничным соусом – отличное горячее к розовому игристому

Основные запреты

Игристые вина, пожалуй, самые капризные во всем алкогольном семействе. У них довольно много гастрономических «противопоказаний», с которыми приходится считаться.

Что не подают к шампанскому и игристому?

Кислые блюда, шоколад, кофе и салаты с жирным соусом – плохая компания для шампанского

Теперь у вас есть все необходимые знания, чтобы устроить самую изысканную и стильную трапезу для себя, любимых или друзей. Желаем вам приятного аппетита, фееричных вкусовых ощущений и удачи в выборе напитков!

Всегда Ваш, «Ароматный Мир»

Товары из других акций

? Цена для владельцев дисконтной карты АМ

? Цена для владельцев дисконтной карты АМ

? Цена для владельцев дисконтной карты АМ

? Цена для владельцев дисконтной карты АМ

? Цена для владельцев дисконтной карты АМ

? Цена для владельцев дисконтной карты АМ

«Ароматный мир» – магазины food&wine по всей России.

Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Магазины «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в магазинах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»

* Сообщение «Средняя цена» показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.

Источник