что приготовить на день рождения девочке 12 лет дома с друзьями

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

Подобрать блюда для праздничного застолья всегда сложно. А уж если это детский праздник – почти катастрофа! Нужно найти что-то полезное, в меру легкое, и чтобы выглядело покрасивее. Подготовили для тебя подборку из 20 вкусных рецептов, что приготовить ребенку на День рождения!

1. Салат с клубникой и спаржевой фасолью

Почему бы не начать детский День рождения с чего-то очень красочного и необычного?

Тебе понадобится: 200 г рукколы, 300 г клубники, 100 г спаржевой фасоли, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Отвари спаржевую фасоль, чтобы она стала немного мягче, но не потеряла цвет. Нарежь клубнику пластинками и измельчи рукколу. Смешай ингредиенты и заправь маслом с бальзамиком и специями.

2. Сырные шарики

Чудесная горячая закуска сочетается с любыми соусами и вареньем. Все дети будут в восторге!

Тебе понадобится: 200 г сыра, 3 яйца, 7 ст.л. муки, масло.

Приготовление: Взбей 3 белка с солью до пиков, а желтки отложи для другого блюда. Добавь к ним 4 ст.л. муки и перемешай до однородности. Туда же добавь тертый на мелкой терке сыр, слепи влажными руками шарики и обваляй в муке. Обжарь их в масле и выложи на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

3. Горячие бутерброды с яйцом

Простые горячие бутерброды, но ты можешь очень эффектно приготовить их ребенку на День рождения.

Тебе понадобится: 8 ломтиков хлеба, 4 яйца, 3 ст.л. тертого сыра, 2 ст.л. сливочного масла, соль.

Приготовление: Красиво вырежи ломтики хлеба и в центре 4 из них сделай круглое отверстие. Целые куски смажь сливочным маслом, и положи на них оставшиеся. В каждое углубление влей сырое яйцо, приправь, присыпь сыром и запеки на решетке 5 минут при 180 градусах.

4. Детская закуска «Поросята в одеяле»

Забавно, но это действительно оригинальное название английской закуски. Здесь только усовершенствована подача!

Тебе понадобится: 15 коротких толстых сосисок, 330 г муки, 1 ч.л. сахара и соли, 7 г дрожжей, 250 мл молока, 2 яйца, 1 желток, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Просей муку и перемешай с солью, сахаром и дрожжами, влей молоко и замеси тесто. Добавь яйца по одному, постепенно влей масло, скатай тесто в шар, накрой полотенцем и убери в тепло на час. Скатай из теста шарики, сделай в них отверстие и вставь сосиски.

Обрежь их по краям, сформируй пятачок, ушки и глазки. Смажь булочки взбитым желтком с ложкой молока и отправь в духовку на полчаса при 180 градусах.

5. Детские фрикадельки

Если на детский праздник нужно полноценное основное блюдо – то лучшего рецепта к гарниру не найти.

Тебе понадобится: 300 г фарша, половина моркови, половина луковицы, 1 картофелина, 2 ч.л. молотой овсянки, специи и зелень.

Приготовление: Взбей блендером овощи с зеленью, добавь специи и смешай с фаршем. Добавь овсянку до нужной консистенции, слепи маленькие фрикадельки и протуши их в томатном соусе 20-30 минут. Соус можно сделать из пассированных помидоров, тертой моркови, зелени, специй и сахара по вкусу.

Что приготовить ребенку на обед: 20 вкусных и полезных рецептов

6. Кунжутно-арахисовая халва

Сладкий и сытный перекус на детском праздничном столе, который будет полезнее любых конфет.

Тебе понадобится: 100 г кунжутных семечек, 50 г арахиса, 50 г фиников, 1 ст.л. меда.

Приготовление: Обжарь арахис с кунжутом на сковороде, очисти финики и измельчи все в блендере. Добавь мед, утрамбуй в контейнер и отправь в холодильник на ночь.

7. Картофельная запеканка

Этот рецепт будет кстати, если на Дне рождения ребенка планируются активные игры, на которые надо много энергии.

Тебе понадобится: 600 г картофеля, 500 г курицы, 1 луковица, 300 мл сметаны, 100 мл сливок, 20 г сливочного масла, 150 г сыра, специи.

Приготовление: Измельчи курицу в фарш, приправь и перемешай. Нарежь лук тонкими кольцами, а картофель – ломтиками. Смажь форму сливочным маслом, выложи картофель, лук, фарш и снова картофель. Залей смесью сметаны со сливками и отправь в духовку на полтора часа при 180 градусах. За 15 минут до конца добавь тертый сыр.

8. Жульен с курицей и грибами в тарталетках

Легко, вкусно, еще и удобно есть! Что еще нужно детям на Дне рождения?

Тебе понадобится: 8 тарталеток, 200 г курицы, 150 г грибов, 70 г сыра, 150 г сметаны, 150 мл молока, 40 г сливочного масла, 0,5 ст.л. муки, специи.

9. Детские мини-пирожные

Простые и быстрые пирожные выглядят, как симпатичные канапе.

Тебе понадобится: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 3 ст.л. сахарной пудры, 2 яйца, щепотка соли, 250 г творога, 1 банка вареной сгущенки, 3 зефира, 1 ч.л. желатина.

Приготовление: Поруби холодное масло с мукой и сахарной пудрой в крошку, добавь яйца и быстро замеси тесто. Раскатай его на противень и оставь в холодильнике на 20 минут, а потом выпеки корж еще 20 минут при 180 градусах, срежь края и порежь пополам.

Залей и приготовь желатин по инструкции, взбей творог со сгущенкой, и добавь его туда. Нарежь зефир кубиками и вмешай начинку. Выложи начинку на один корж, накрой вторым и убери на 4 часа в холодильник, а перед подачей нарежь.

10. Горячие бутерброды «Калейдоскоп»

Еще проще рецепта, что можно приготовить ребенку на День рождения – просто не придумаешь!

Тебе понадобится: 10 ломтиков хлеба, 150 г колбасы, 1 помидор, половина желтого перца, половина пучка зелени, 120 г сыра, 2 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Нарежь мелким кубиком колбасу, помидоры и перец, добавь рубленую зелень и тертый сыр. Смешай все с майонезом, выложи на ломтики батона и отправь на 10 минут в духовку при 180 градусах.

Что приготовить ребенку на ужин: 20 вкусных рецептов

11. Детское печенье с M&M’s

Все дети на празднике точно будут в восторге от этого яркого и красивого печенья.

Тебе понадобится: 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 1 яйцо, 400 г муки, по 0,5 ч.л. разрыхлителя и соли, упаковка M&M’s.

Приготовление: Взбей размягченное масло с сахаром блендером, добавь яйцо и постепенно введи просеянную муку с солью и разрыхлителем. Сформируй небольшое печенье и разложи на противень. Укрась его конфетами и выпекай 10-15 минут при 180 градусах.

12. Говядина в цитрусовом соусе

Не знаешь, как приготовить мясо, чтобы дети съели все? Держи интересный рецепт!

Тебе понадобится: 450 г говядины, 2 ч.л. цедры, 0,5 стакана апельсинового сока, четверть стакана коричневого сахара, по 2 ст.л. рисового уксуса и соевого соуса, 2 ч.л. имбиря и кукурузного крахмала, 2 пера зеленого лука, растительное масло.

Приготовление: Нарежь мясо небольшими кусочками, быстро обжарь на сковороде и выложи в тарелку. В ту же сковороду влей апельсиновый сок, уксус, соус, добавь цедру, тертый имбирь и крахмал. Протуши все вместе 2 минуты, выложи в соус мясо, хорошо перемешай и посыпь зеленым луком.

13. Разноцветная овощная запеканка

Даже если твой ребенок не слишком любит овощи, перед этим блюдом он точно не устоит!

Тебе понадобится: 250 г сухой фасоли, по 400 г горошка и кукурузы, 500 г шпината,3 моркови, 1 пучок зелени, карри, оливковое масло.

Приготовление: Заранее замочи и отвари сухую белую фасоль, запеки морковь и залей замороженный горошек кипятком на 5 минут. Перебей фасоль с горошком блендером и добавь к ним специи. Измельчи зелень, слегка припусти в оливковом масле и выложи все ингредиенты в форму слоями. Запекай полчаса при 180 градусах.

14. Салат из пекинской капусты

При желании добавь в салат курицу, ветчину или крабовые палочки.

Тебе понадобится: 300 г пекинской капусты, 1 огурец, 2 яйца, 150 г сыра, 150 г консервированной кукурузы, 200 г сметаны, специи.

Приготовление: Нарежь огурец и пекинскую капусту соломкой, а вареные яйца и сыр натри на крупной терке. Добавь кукурузу, смешай все ингредиенты и заправь салат сметаной.

15. Лимонно-творожная запеканка

Сделай ее порционно в маленьких формочках – и все дети на Дне рождения будут в восторге!

Тебе понадобится: 250 г творога, 2 яйца, 50 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. лимонного сока, 15 г крахмала, цедра.

Приготовление: Смешай творог с желтками, сахаром, крахмалом и лимонным соком. Взбей белки в пену со щепоткой соли и медленно введи в основу массу. Добавь цедру и начинку по вкусу, разложи в формочки и выпекай 20 минут при 160 градусах. Укрась запеканку фруктами и ягодами.

Вторые блюда на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого

16. Детские шашлыки в апельсиновой глазури

Если нет гриля, то можно запечь мясо в духовке, но тогда почаще переворачивай шашлыки.

Тебе понадобится: 500 г свинины, треть стакана соуса барбекю, треть стакана апельсинового сока, специи.

Приготовление: Нарежь мясо на небольшие кусочки и замаринуй в соусе барбекю, апельсиновом соке и специям. Надень шашлыки на шпажки и жарь на гриле около 10-12 минут.

17. Свекольные чипсы

Выложи их красивыми бутонами – и такую закуску сразу заметят все дети!

Тебе понадобится: 2 сладких свеклы, 1 л воды, 1 ст.л. соли, 1,5 ст.л. масла.

Приготовление: Нарежь свеклу тонкими ломтиками и маленькими порциями кидай ее в соленую кипящую воду на 3 минуты. Выложи все ломтики на бумажные полотенца, обсуши, сбрызни маслом и отправь в микроволновку на 2 минуты при максимальной мощности. Можешь отправить в духовку при 220 градусах, пока подсушатся.

18. Цезарь на шпажках

Готовить огромные салатницы ребенку на День рождения совсем не интересно, в отличие от таких салатов на шпажках.

Тебе понадобится: 100 г хлеба, 1 зубчик чеснока, 200 г курицы, 30 г сыра, 150 г салата, 100 г черри, 70 г майонеза, 70 г йогурта, 10 г дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Натри хлеб чесноком, сбрызни оливковым маслом, нарежь и обжарь на сухой сковороде. Отвари курицу и нарежь крупными кубиками, сыр и салат тоже измельчи. Смешай заправку, нанизай салат на шпажки и сбрызни соусом.

19. Куриное филе «Как пицца»

Отличная альтернатива обычной пицце с тестом на детский праздничный стол!

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 3 помидора, 2 ст.л. оливкового масла, специи, базилик, сыр, половина луковицы.

Приготовление: Разрежь филе почти до конца, разверни в книжку и отбей. Обжарь мелко нарезанный лук с помидорами, добавь немного сахара и специй, и протуши все вместе 10 минут. Выложи грудку в соус, чтобы он ее покрывал полностью, и протуши еще 15 минут. Перед подачей посыпь сыром и укрась базиликом.

20. Салат из курицы с виноградом

Яркий и полезный салат, который будет очень уместным на детском Дне рождения.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 100 г сельдерея, 150 г винограда, 30 г орехов, зелень, йогурт, специи.

Приготовление: Отвари или запеки курицу и нарежь ее кубиками, измельчи сельдерей, орехи и зелень. Если виноград крупный, разрежь ягоды пополам. Смешай все ингредиенты и заправь йогуртом со специями.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Что приготовить на День рождения ребенку на стол. Меню, праздничные мясные, горячие блюда, салаты. Рецепты пошагово

При составлении детского меню на День рождения стоит учитывать, сколько лет ребенку и его гостям. Выбирать, что приготовить, необходимо и исходя из личных предпочтений малыша.

Правила составления меню на детский день Рождения

Вот несколько правил для детских блюд:

Противопоказания в пище стоит обсудить также и с родителями приглашенных детей.

Если праздничная программа рассчитана на весь день, меню лучше составлять из 4-х блюд. Сначала идут холодные закуски, затем игры. Чтобы дети не уставали, нужно чередовать время развлечений с приемами пищи.

После небольшого перерыва можно переходить на горячие закуски. Затем должна идти самая продолжительная часть развлекательной программы. Только когда она подойдет к концу, можно подавать горячие блюда.

После плотного обеда детям вряд ли захочется играть в активные игры, поэтому здесь должен следовать небольшой перерыв, во время которого можно вручить подарки. Напоследок подается десерт, который может состоять только из торта или же включать в себя несколько видов угощений.

Праздничное меню в зависимости от возраста

Если ребенку 3 года

Что приготовить на День рождения ребенку, которому 3 года, решить сложнее всего, ведь в этом возрасте детский организм наиболее требователен.

Здесь существуют определенные правила, по которым составляется меню:

Для удобства можно сразу подавать блюда, разложенные по тарелкам на порции.

Посуда должна соответствовать возрасту детей: лучше использовать бумажные тарелки и стаканчики, вместо вилок – ложки, чтобы исключить возможность ребенка пораниться.

Если ребенку 4-5 лет

Пятилетние дети обращают больше внимания на внешний вид блюда, украшения для комнаты и праздничного стола, поэтому к подаче необходимо применить больше фантазии и оригинальности. На каждой тарелке должен быть свой неповторимый сюжет: необычным образом выложенные фрукты или животное, составленное из компонентов блюда.

В этом возрасте в качестве десерта уже подойдет торт, однако к нему также есть требования: в качестве прослойки должен быть использован нежирный крем, лучше сметанный или творожный, а для украшения – немного взбитых сливок или безе. Если у ребенка нет аллергии на ягоды, они также могут послужить украшением торта.

Порадуют детей и любимые персонажи сказок и мультфильмов, выступающие в качестве декора. Можно заказать торт с желаемым рисунком, так появится возможность самому выбрать начинку.

Что приготовить в качестве напитка: лучше подать морс из фруктов и ягод, которые любит ребенок. Магазинные лимонады и соки, которые подают на День рождения, зачастую не содержат ничего, кроме сахара и лимонной кислоты, поэтому их не должно быть на праздничном столе.

Если ребенку 6-7 лет

Что приготовить на День рождения ребенку, которому 7 лет, решить уже проще. В меню можно включить говядину, а для гарнира выбрать картофель или гречку. Салаты по-прежнему не должны заправляться майонезом и острыми соусами, для них лучше выбрать легкие овощи и зелень.

Десерт можно разнообразить печеньем домашнего приготовления с украшением из свежих ягод или мороженым. В качестве горячего можно подать запеченное в духовке мясо с картофелем или помидорами. Подойдут также домашние мясные пироги с легким тестом, например, слоеным.

Для сервировки стола можно использовать яркие разноцветные тарелки и стаканы, обязательно с одинаковым для всех принтом.

Стеклянные стаканы и посуда противопоказаны для детей этого возраста, так как они чересчур активны и могут столкнуть прибор со стола.

Если ребенку 8-12 лет

Детям этой возрастной категории уже не так интересны посиделки за столом, поэтому для них должна быть организована обширная развлекательная программа. Закуски можно расставить на шведском столе и ограничиться одним основательным приемом пищи с горячим блюдом. Выбор продуктов для стола уже проще и обширнее.

Для праздника лучше выбрать определенную тематику, которая интересна имениннику. Это может быть любимый мультфильм или хобби, например, космонавтика или спорт. Тема должна отражаться во всех атрибутах и дизайне праздника.

Украшение праздничного стола на день Рождения мальчика, девочки

Правила и рекомендации:

Как украсить стол на детский день рождения:

Что подать на горячее

Что приготовить на День рождения ребенку в качестве горячего можно понять, исходя из его привычного рациона. Если ребенок привык на горячее кушать суп, то лучше не изменять этой традиции и в праздничный день. Можно разнообразить ежедневную рутину супом-пюре или необычно нарезанными овощами. Главное, чтобы все продукты и ингредиенты были привычными для ребенка.

Суп с плавленым сыром

Дети наверняка оценят суп с плавленым сыром.

Для его приготовления понадобится:

Сначала необходимо нарезать мелкими кубиками филе курицы и поставить его вариться на медленном огне. В это время можно нарезать лук и морковь и сделать зажарку.

Очищенный картофель нужно бросить к мясу вместе с готовой зажаркой. Затем можно нарезать кубиками плавленый сыр (он должен быть качественным, иначе не растворится), порезать. Когда картофель будет готов, нужно добавить вермишель. Спустя 10 минут добавляем сыр, а когда он расплавится – зелень. После этого суп стоит сразу снять с огня.

Количество и объем ингредиентов можно увеличивать в зависимости от того, сколько гостей будет на празднике.

Суп-пюре с грибами

В качестве эксперимента можно приготовить грибной суп-пюре со сливками.

Продукты:

Пошаговое приготовление:

Идеи мясных блюд и гарниров

Куриный шашлык

Если основным видом мяса для праздничного стола выбрана курятина, можно приготовить куриный шашлык, запеченный в духовке, с гарниром из картофельных шариков.

Для этого понадобится:

В первую очередь необходимо нарезать филе на кусочки среднего размера, затем приготовить маринад. Для этого нужно смешать сметану, сок лимона и специи. Курицу залить маринадом, добавляя луковые кольца. Лучше если филе будет мариноваться в холодильнике больше 3 часов.

Далее можно нанизать филе на шпажки, обернуть в фольгу и выпекать в духовке около 40 минут.

Мясные шарики

Мясные шарики станут не только вкусным, но и оригинальным дополнением праздничного стола.

Ингредиенты:

Из фарша необходимо скатать небольшие шарики, а размороженное слоеное тесто раскатать и разрезать на тонкие полоски. Получившиеся шарики нужно обмотать тестом в несколько слоев в разных направлениях. Выпекать необходимо при температуре 200 градусов 15-20 минут – до образования корочки.

Картофельные шарики

Для приготовления гарнира нужны следующие ингредиенты:

Сначала необходимо приготовить пюре из картофеля с добавлением сливок. Затем нужно разделить получившуюся массу на три части и в каждую из них добавить три разных овощных сока так, чтобы получилось три массы разного цвета.

В качестве гарнира на праздничный стол в день рождения ребенка можно приготовить разноцветные картофельные шарики

Теперь необходимо сформировать шарики небольшого размера. Можно смазать шарики растительным маслом и посыпать панировочными сухарями для создания хрустящей корочки. Выпекать картофель нужно при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Рецепты салатов

Салаты подойдут в качестве гарнира к мясному блюду.

Салат с крабовыми палочками и сыром

Ингредиенты:

Для начала необходимо нарезать яйца и крабовые палочки средними кубиками, затем натереть на крупной терке сыр. Выложить всё в салатницу и добавить сухарики. Можно заправить майонезом.

Салат с курицей

Для этого салата понадобится:

Куриное филе сначала можно отварить или слегка обжарить, нарезать его мелкими кубиками. Вареные яйца также нужно нарезать мелко, затем натереть на крупной терке сыр. Всё выложить в салатник, смешать, заправить солью и майонезом.

Закуски для детского дня Рождения

Закуски обязательно должны присутствовать на праздничном столе, так как дети в перерыве между играми могут проголодаться. Приготовить их несложно, и они не будут перебивать аппетит перед основным блюдом.

Тарталетки

Самый простой рецепт закусок — тарталетки. Основу для них можно приобрести в магазине или испечь самому из слоеного или песочного теста.

Формой может послужить формочка для кекса. В тарталетки выкладывают салат, так что подойдет любой из приготовленных вами.

Наггетсы

Для их приготовления понадобится:

За несколько часов до приготовления курицу необходимо замариновать в сливках со специями. Затем каждый кусочек нужно обвалять в сухарях с кунжутом и обжарить. Подать можно с сырным соусом или кетчупом.

Что на десерт

Помимо праздничного торта на столе могут присутствовать и другие виды десерта.

Шоколадная колбаса

Для рецепта потребуется:

Этот десерт необходимо приготовить заранее. Для начала нужно разделить пополам массу печенья: одну часть измельчить в блендере, другую – поломать вручную. Следующий шаг – растопить молоко с маслом, добавить какао и сахар и довести до кипения.

Получившуюся массу нужно снять с огня и добавить в неё перемолотое печенье, вымесить, затем добавить крупные кусочки печенья. Массу необходимо выложить на пленку и сформировать небольшие колбаски. Десерт должен отстояться в холодильнике несколько часов, после чего его можно нарезать на кусочки.

Орешки «Грильяж»

Для этой легкой закуски можно взять несколько видов орехов: грецкие, фундук, лесные. Их можно полить медом и оставить в холодильнике на несколько часов или полить карамелью собственного приготовления. Для этого необходимо растопить на сковороде сахар с добавлением небольшого количества воды.

Когда вода начнет выпариваться, а сахар – карамелизоваться, нужно добавить в массу орехи и снять всё с огня, постоянно помешивая, чтобы орехи покрылись карамелью. Когда они остынут, можно дополнительно остудить их в холодильнике.

Рецепты домашних тортов для детского праздника

Торт – основное угощение на праздничном столе, поэтому ему стоит уделить особое внимание.

Торт с бананом и сметанным кремом

Ингредиенты:

Сначала необходимо взбить яйца миксером до появления пузырьков, добавить в них два вида сахара, снова взбить. Затем перемешать с добавлением муки и разрыхлителя. Тесто нужно вымесить до однородной массы. Его вылить в форму для выпечки или же на противень с пергаментной бумагой. Выпекать бисквит нужно при температуре 180 градусов 20 минут.

Для приготовления крема необходимо взбить сметану с сахаром. Теперь можно разрезать бисквит на 4 коржа ножом или швейной ниткой, смазать их сметанным кремом. Нарезанные кусочки банана нужно выложить на каждый корж. Верхнюю часть торта также необходимо смазать кремом, можно выложить на неё ягоды или посыпать какао.

Шоколадный торт

Для него понадобится:

Сначала нужно просеять муку, добавить в неё какао и разрыхлитель. Затем взбить всё с яйцами, маслом, сахаром и ванилью до однородной массы. Добавить в неё 2 ст.л. воды и выложить поровну в две формы. Выпекать коржи нужно при температуре 180 градусов около 40 минут.

Затем можно приготовить крем: смешать просеянное какао и сахарную пудру с маслом и молоком. Взбить миксером. Готовые коржи нужно смазать кремом, можно положить между ними свежие ягоды. Сверху торт может быть украшен взбитыми сливками.

Напитки для детей

Что приготовить на День рождения ребенку в качестве напитков – также важный вопрос, так как лучше отказаться от покупных вариантов с красителями и лимонной кислотой.

В качестве домашних напитков можно сделать смузи из любых фруктов и ягод. Хорошим сочетанием будет клубника с бананом. Для этого выбранные ингредиенты нужно измельчить в блендере, при необходимости добавляя немного воды.

Морсы и соки также неплохо освежать и заменят магазинные газированные напитки. В качестве подсластителя, если нет аллергии, можно использовать мёд.

На День рождения ребенку стоит выбирать те напитки, что можно приготовить быстро, ведь они часто заканчиваются. Молочный коктейль отлично подойдет детям, ведь он не только вкусный, но и полезный. Для его приготовления в блендере смешивают молоко с фруктами и ягодами, при желании добавляя мёд или сгущенное молоко.

Оформление статьи: Светлана Овсяникова

Видео на тему: что приготовить ребенку на день рождения

Что приготовить, как украсить стол на детский день рождения:

Праздничное меню на день рождения ребенка:

Источник