что съесть вкусного и некалорийного сладкого
Низкокалорийные сладости: выбираем магазинные и учимся готовить домашние
Как выяснили учёные, любовь к сладкому заложена в женщинах природой. Они тяготеют к нему в 10 раз больше, чем мужчины, потому что их мозг чувствителен к пище, в которой содержится сахар. Бороться с данным пристрастием невероятно сложно. Что же делать при похудении, когда подобные продукты оказываются под запретом? Выход только один — искать низкокалорийные сладости, которые не станут угрозой ни для диеты, ни для фигуры.
Могут ли сладости быть низкокалорийными
Если открыть списки запрещённых продуктов, прописанных для разных диет, в 99% из них будут значиться сладости. И это неудивительно, ведь сахар:
О полезном сладком
Есть ряд сладостей, которые иногда разрешается употреблять при похудении. Они считаются даже полезными, потому что:
К полезным сладостям можно отнести сухофрукты, цукаты, мёд, пастилу, мармелад, халву, варенье, шоколад, зефир и козинаки. Однако это не делает их низкокалорийными: в халве — 523 ккал, в цукатах — 322, зефире — 326, молочном шоколаде — 539. Это запредельные цифры, которые никак не могут позволить этим продуктам идти под грифом «диетические». Да, их разрешается есть во время похудения, но в минимальных количествах, чтобы не выйти за рамки суточного калоража.
Как найти
Возникает вопрос, а могут ли сладости вообще быть низкокалорийными? Оказывается, да. Диетологи относят к таковым продукты, содержащие сахар, фруктозу, естественные и искусственные подсластители, у которых калорийность не превышает 150 ккал. Для обычной еды эта планка гораздо ниже — 100 ккал, но здесь речь идёт о сахаре, поэтому значение больше.
Невероятно сложно найти низкокалорийные сладости из магазина. Производители стараются сделать свой продукт как можно слаще, тем самым повышая его калорийность. Выхода два:
Производители ежегодно выпускают огромное количество сладостей. Отследить в этом потоке все бренды низкокалорийных и отразить их в таблице не представляется возможным. Поэтому, подходя к понравившемуся продукту, внимательно изучайте упаковку. Если на 100 г калорийность не превышает 150 ккал — смело берите.
Исходя из вышесказанного, лучше готовить их дома. За счёт того, что в них нет кулинарных жиров животного происхождения (заменены растительными) и рафинированного сахара (вместо него — природные подсластители), они получаются диетическими. Возможно, не всем понравится их вкус по сравнению с магазинными, но, научившись хорошо готовить, вы оцените и его. Используя в рецептах только натуральные продукты, на выходе вы получите самые полезные низкокалорийные сладости, которые не навредят ни фигуре, ни здоровью.
Если ищете магазинные низкокалорийные конфеты, придётся вас разочаровать. Таковых ещё не производят. Даже в диабетических аптечных (например, со стевией от компании «Умные радости») содержится 320 ккал. В других и того больше. Достаточно подробная таблица в конце статьи продемонстрирует вам «удельный вес» самых популярных конфетных изделий, включая леденцовые, карамельные, вафельные и шоколадные. Поэтому единственный выход, если хотите худеть и продолжать есть этот вид сладостей, — готовить их в домашних условиях, контролируя энергетическую ценность.
Среди тех, кто борется с лишним весом, бытует мнение, что от одной конфеты, съеденной на диете, ничего не будет, потому что по своему весу она маленькая, а значит, и калорий в ней будет немного. Однако подобное самоутешение может сыграть против вас.
Во-первых, даже одна маленькая конфета весом в 20 г содержит в себе 70-80 ккал. Вы готовы минусовать их из общего калоража в ущерб полезному салату, например?
Во-вторых, она даст временное насыщение примерно на полчаса. После этого голод проявится с новой силой, но свои калории вы уже употребили — придётся мучиться и терпеть.
В-третьих, как показывает практика, одной конфетой дело никогда не ограничивается.
Правила употребления
Прежде чем знакомиться с низкокалорийными сладостями «в лицо», изучая рейтинги, списки, таблицы и рецепты, заранее узнайте, как их правильно употреблять во время похудения. Несоблюдение некоторых рекомендаций диетологов чревато тем, что сахар всё-таки притормозит снижение веса и негативно скажется на организме. Поэтому придерживайтесь следующих советов:
Список
Если брать общий список всех продуктов, в состав которых входят сахар и иные подсластители, получится следующий ТОП низкокалорийных сладостей:
Данный ТОП можно слегка расширить и конкретизировать:
«Удельный вес» каждой из них можно посмотреть в таблицах в конце статьи.
Как приготовить самим
Всё-таки оптимальный вариант — приготовить диетические сладости дома, так как именно они получаются самыми низкокалорийными за счёт натуральных ингредиентов. Вы будете уверены в том, что в них нет ничего лишнего и ничего, кроме пользы, они в себе не несут.
Сначала ознакомьтесь с особенностями приготовления таких блюд в домашних условиях.
Рекомендуемые продукты для приготовления низкокалорийных сладких блюд в домашних условиях:
Рецепты
Конфеты
Нежные и тающие во рту «Рафаэлло» любят все женщины, но низкокалорийными эти конфеты не назовёшь, потому что 600 ккал всего на 100 г — это запредельная цифра для худеющих. Но, приготовив их своими руками, вы уменьшите эту цифру почти втрое и сделаете их вполне диетическими.
Взбить 150 г обезжиренного творога, чтобы он стал воздушным. Добавить 3 г сахарозаменителя и 15 г кокосовой обезжиренной стружки. Разделить получившуюся массу на 6 частей. Сделать небольшие кружочки. Положить в их центр по 1 миндальному ореху, сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.
Взбить 1 яйцо. Не останавливаясь, добавить 30 г сахарозаменителя и 250 г обезжиренного творога. Перемолоть 200 г овсяных хлопьев, всыпать их в основную массу. Замесить. Сделать из получившегося теста небольшие кружочки. Положить в их центр по 1 клубнике, сформировать шарики. Бросить в кипящую воду. После всплывания засечь 3 минуты, вытащить шумовкой. Обвалять в перемолотых овсяных хлопьях или обезжиренной кокосовой стружке.
В сотейнике смешать 200 г сиропа агавы и 400 мл воды. На слабом огне варить сироп 10 минут при постоянном помешивании. Выжать в него 50 мл лимонного сока. Варить до тех пор, пока не образуется ярко-янтарная карамель. Перелить в миску, смазанную сливочным маслом. Остудить. Она должна стать мягкой. Обсыпать её мукой (100 г), раскатать по столу в тонкие полоски, нарезать на подушечки. Накрыть бумажным полотенцем. Оставить на 4 часа.
Смазать формочки для леденцов оливковым маслом. В сотейнике смешать 200 г сиропа агавы и 50 мл воды. Довести до кипения. Добавить винный камень на кончике ножа, тщательно перемешать. Нагревать смесь на плите до 143°С (лучше использовать кулинарный термометр), изредка помешивая. Убрать с огня, добавить 10 г ванильного экстракта и 7 капель жидкой стевии. Быстро перемешать, залить в формочки. Вставить в пока ещё мягкие леденцы деревянные палочки. Дать остыть, убрать в холодильник на час.
Суфле
Очистить от кожуры и семян 150 г яблок. Пустить их на мелкую тёрку. Добавить 1 яйцо и 200 г обезжиренного творога. Тщательно перемешать, а затем взбить в блендере. Залить в формочки. Выпекать в разогретой духовке 7 минут. Уже после приготовления можно присыпать сверху корицей.
Залить 100 мл холодной воды 10 г желатина, добавить 3 г сахарозаменителя. Подогревать на минимальном огне при постоянном помешивании, пока не получится однородная масса. Взбить 3 яичных белка. 30 г чёрной смородины протереть через сито. Получившееся ягодное пюре смешать с белками и желатиновой массой. Взбить погружным миксером. Поставить в холодильник до затвердевания.
Перемешать до однородного состояния 300 г натурального нежирного йогурта и 30 г желатина. Добавить 500 г обезжиренного творога, хорошенько взбить. 200 г клубники выложить на дно креманок, сверху залить йогуртово-творожной массой. Поставить для охлаждения в холодильник.
Домашнее мороженое
Кусками нарезать 4 мороженых банана. Добавить к ним 20 г какао-порошка и 100 мл воды. Взбить в блендере. Заранее разложить в креманки. Охлаждать в морозильнике.
Взбить в блендере 150 г творога, 150 мл кефира (1%-ный), 150 г замороженной клубники, несколько штук изюма, 50 мл воды. Заранее разложить в креманки. Охлаждать в морозильнике.
Другие сладости
Растворить 20 г пищевого желатина в 150 мл молока (1,5%). Добавить по вкусу сахарозаменитель. 50 г чёрной смородины протереть через сито. Получившееся ягодное пюре взбить в блендере с 450 г обезжиренного творога и молочно-желатиновой массой. Залить в формочки и оставить в холодильнике не менее чем на 12 часов.
Чёрную смородину можно заменить на любую другую ягоду, но тогда отслеживайте их калорийность. Чем она будет выше, тем менее диетической получится сладость.
До состояния пены взбить 4 яичных белка. Добавить в них 50 мл лимонного сока, снова взбить. Подсыпать 10 г ванили и любой подсластитель (не более 3 г). Взбить. Выложить дно противня пергаментом, выдавить на него безе с помощью кондитерского шприца или мешка. Выпекать в духовке при 80°С около часа.
Для сравнения: калорийность этой магазинной сладости составляет 318 ккал, так что при похудении её лучше не включать в меню. Зато, приготовив маршмеллоу в домашних условиях, вы получите вкуснейший диетический продукт, который не испортит ни диеты, ни фигуры.
Засыпать в 100 мл холодной воды 30 г желатина. Перемешать. Оставить минут на 10. Распустить желатиновую массу на пару при постоянном помешивании. Остудить. Смешать 3 г любого подсластителя с 20 г ванили, всыпать их в желатиновую массу. Взбить до состояния пены 4 яичных белка. Перемешать все ингредиенты погружным блендером. Разлить по формочкам, оставить до загустевания.
На 1 кг слив — 200 мл сиропа агавы. Из слив вынуть косточки, обрезать хвостики, разрезать плоды пополам. Варить их в собственном соку ровно час. Получившуюся жижу перетереть через сито. Варить ещё 1,5 часа, регулярно помешивая. Влить сироп агавы. Варить ещё полчаса. Остудить. Выложить на противень, выстеленный пергаментом. Просушить в духовке 15 минут при 80°С.
Таблицы
Общая таблица низкокалорийных сладостей
Самые низкокалорийные сладости с указанием количества калорий на 100 г продукта собраны в одну удобную таблицу. Принцип построения — калорийность по нарастающей, т. е. вверху таблицы — минимальные значения, внизу — максимальные, но ещё вписывающиеся в рекомендуемые диетические рамки. Продукты, в которых больше 150 ккал, не вошли в список.
Таблица калорийности диетических джемов Dieta Jam
Аналогов этим джемам на современном рынке пока нет. Если вы настоящая сладкоежка и вам трудно худеть без сладостей, приобретайте продукты данного бренда. Тем более, что ассортимент предполагает достаточно широкий выбор. В составе — пектин, улучшающий пищеварение, что положительно скажется на снижении веса. В качестве подсластителей использованы сукралоза (производится из сахара, но практически полностью выводится из организма) и стевия (синтезируется из одноимённого растения, натуральна).
Таблица калорийности конфет
Обещанный горький подарок для сладкоежек, доказывающий, что диетических конфет нет. Всё, что можно себе позволить при похудении, — леденцы Дирол и мармеладно-желейные (и то с натяжкой).
В поисках сладостей. Выбираем самые низкокалорийные: горький шоколад, мармелад, желе
Диета требует кардинального пересмотра привычного рациона.
Одним это даётся легко, они с лёгкостью отказываются от сладкого и мучного, а другие испытывают дискомфорт, особенно на первом этапе правильного питания.
С целью облегчения состояния диетологи советуют оставить некоторые безопасные вкусности, внимательно выбирая конкретные продукты и находя альтернативу иным.
Выбираем самые низкокалорийные сладости для худеющих
Похудеть можно, сократив привычную калорийность рациона.
Это основное правило, которому нужно следовать.
В первую очередь уменьшаются простые углеводы, которые способны быстро усваиваться, однако при отсутствии необходимой нагрузки, для которой и нужны углеводы, они не израсходуются, вследствие чего организм начинает откладывать жировые запасы.
Важно! Не всем легко даётся полный отказ от сладкого. Некоторые люди настолько любят такие продукты, что после прекращения их употребления могут даже впасть в депрессию. А иные не представляют, как бороться с плохим настроением без кусочка сладкого.
Полный отказ в таких случаях чреват срывом, то есть худеющий после длительного срока на правильном питании во время стресса или при иных обстоятельствах может съесть огромное количество сладкого, которое обязательно останется в виде жировых отложений. Избежать этого поможет грамотный подбор продуктов.
Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.
От некоторых продуктов стоит всё же отказаться, особенно в вечернее время. Употреблённый на ночь кусок молочного шоколада или печенья не пойдёт на пользу. Но иные продукты не являются настолько вредными, чтобы ставить на них крест, а иным и вовсе можно найти альтернативу.
Следует выбирать те продукты, которые содержат минимум глюкозы и сахарозы, отдав предпочтение фруктозе. Также лучше исключить “пустые” блюда, которые не содержат ничего, кроме сахара. Далее следует остановиться на тех, которые содержат меньше всего калорий.
Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.
Горький шоколад
Один из первых вопросов худеющих – можно ли есть шоколад на диете? Горький можно, а вот от молочного лучше либо отказаться вовсе, либо максимально его минимизировать.
Горький шоколад обладает рядом полезных свойств:
Горький шоколад содержит меньше сахара, чем молочный, но всё равно не стоит употреблять его слишком много. От 15 до 30 грамм в день, в зависимости от уровня физической активности, будет достаточно.
Не стоит увлекаться горьким черным шоколадом тем, кто страдает гипертонической болезнью. Ведь он может повышать артериальное давление.
Мармелад
В данном продукте отсутствуют жиры, но зато имеются витамины, некоторые минералы, например, железо, а также углеводы (в большей части фруктоза).
Мармелад более предпочтителен, чем иные сладости, так как, по сути, он состоит из фруктов и загустителя (пектин или агар, которые также обладают рядом полезных свойств).
Однако касается это только мармелада, приготовленного по классическому рецепту. Такой продукт не содержит лишних ингредиентов. Но многие производители делают сладость не из фруктов и ягод, а из более дешевого сырья: ароматизаторов, химических загустителей, усилителей вкуса.
Пастила
Настоящую пастилу изготавливают из яблок, сахара и белка яиц. Самый вредный компонент в данном случае – сахар, но его в пастиле не настолько много, чтобы полностью исключать блюда из рациона.
Совет! Чтобы сделать диетическую пастилу, сахар, состоящий из сахарозы, заменить фруктозой. Она лучше усваивается, поэтому быстрее израсходуется и не приведет к накоплению жировой ткани. К тому же фруктоза разрешена к употреблению диабетиками, в отличие от сахарозы.
Содержащиеся в пастиле вещества обладают полезными свойствами:
Примерно такими же качествами обладает и зефир, поэтому употреблять на диете можно и его, если речь идёт о простом продукте без шоколада или глазури. Однако, как и с пастилой, касается это только продукта, приготовленного по классическому рецепту, – из натуральных ингредиентов.
Настоящее желе делают из желатина и какой-либо жидкости (например, сок или молоко). Иные компоненты зависят от конкретного рецепта.
Фруктовое желе может быть приготовлено без добавления сахара. Как вариант можно использовать заменитель. Его вполне можно употреблять на диете, а благодаря желатину, блюдо положительно влияет на ногти, волосы, кожу, а также суставы.
Вред желе заключается только в возможном содержании в нём сахара, что можно исправить использованием иных составляющих.
Указанные факты о пользе касаются только продукта из натуральных ингредиентов. Нередко производители заменяют их более дешевым химическим сырьем, которое не делает продукт полезным, а только вредит его качествам. Поэтому необходимо внимательно читать состав продукта, покупая его в магазине.
Рахат-лукум
Эта восточная сладость делается из крахмала и сахара с добавлением различных ароматизаторов. Родина его ‒ Турция, но сегодня купить рахат-лукум можно по всему миру.
Продукт достаточно калориен, а его основа ‒ это простые углеводы. Если диета не слишком строгая, то съесть кусочек в первой половине дня можно, но лучше не злоупотреблять продуктом при желании сбросить лишние килограммы.
Печенье
Вариантов приготовления печенья очень много. Используются разные типы теста, начинки, сверху блюдо посыпается различными добавками.
Употреблять такие блюда на диете не рекомендуется. Особенно если речь идёт о второй половине дня. Большая часть вариаций содержит не только простые углеводы, но и жиры, соответственно, калорийность будет достаточно высокой.
Важно! Перед покупкой печенья необходимо внимательно ознакомиться с его составом. Часто для его приготовления используют не сливочное масло, а более дешевый маргарин, состоящий из растительных жиров. В процессе их переработки в маргарине образуются вредные для организма трансжиры. Кроме того, они являются канцерогенами – веществами, способными при регулярном избыточном поступлении в организм вызывать образование злокачественных новообразований, рака.
Вафли
Существует множество рецептов вафель, но всех их объединяет высокая калорийность, которая достигается как за счёт содержания углеводов, так и жиров. При этом нередко производители с целю экономии делают вафли из маргарина.
На диете такой продукт противопоказан. Особенно если речь идёт о вафлях с начинкой, которые продаются в магазинах и привычно ассоциируются с вафлями у большинства людей. Такие начинки чаще всего жирные и сладкие, что отрицательно скажется на фигуре.
Перечень сладостей на диете
Диета требует пересмотра привычного питания, но множество сладостей, помимо указанных, можно себе позволить:
Важно! Иногда можно позволить себе небольшой кусочек сладости, в принципе, запрещённой во время диеты. Это позволит избежать срывов, так как лучше съесть немного и получить удовольствие, чем неожиданно сорваться и съесть огромный кусок торта или шоколада.
Что нужно обязательно исключить
Некоторые продукты следует либо исключить полностью, либо минимизировать:
Всегда можно найти, чем заменить ту или иную сладость.
Чем заменить калорийные продукты
Основа диеты ‒ расчёт калорий. Невозможно похудеть, если организм будет получать больше калорий, чем расходует в течение дня. При формировании диеты важно учитывать список продуктов, сжигающих калории.
Но не стоит искать, какой продукт самый низкокалорийный, нужно лишь выбрать тот или те, в которых меньше простых углеводов и вредных жиров и знать меру. Важно не только считать калории, но и различать источники этих калорий, так как энергия из белков будет более предпочтительна, чем энергия из сахара.
Заменить некоторые калорийные продукты можно на менее вредные аналоги, например:
Полностью заменить одну сладость на другую не получится. И не всегда это нужно. Например, достаточно высококалорийная халва при диете вполне допустима в ограниченных количествах. Лучше отдать предпочтение продукту без арахиса, поскольку орех содержит много калорий и является жирным продуктом. Если желание съесть какой-то продукт очень сильное, иногда лучше позволить себе маленький кусочек, попутно выясняя, почему такое острое желание возникает. Например, острая потребность шоколада означает нехватку в организме магния.
Рецепты отличных сладостей для похудения
Лучше всего готовить сладости самостоятельно. Только так можно убедиться в правильности ингредиентов и качестве конечного продукта.
Вот несколько простых рецептов, чем получится заменить вредные конфеты и сладости, запрещённые на диете:
Блюда
Ингредиенты
Рецепт
Молочно-кофейное желе
Размочить желатин в воде, примерно половину стакана. Молоко налить в кастрюлю, поставить на медленный огонь, постепенно добавлять желатин (2/3) после растворения, убрать до кипения, добавив сахарозаменитель по вкусу.
Растворить кофе в стакане воды, добавить оставшийся желатин.
Налить немного молока в форму, остудить и поставить в холодильник. После того как застынет, добавить немного кофе.
Наливать слоями, пока не застынет всё.
Чизкейк без выпечки
В стакане воды размешать пачку желатина и немного сахарозаменителя, можно добавить пищевой краситель.
Вылить содержимое в форму, дать застыть в холодильнике.
Замешать вторую часть желатина, затем взбить в блендере с йогуртом, творогом, заменителем.
Добавить в форму, дать застыть.
Фруктовые панкейки
Груши чистятся от кожи и косточек, режутся на части и кладутся в микроволновку на 5 минут, затем разминаются вилкой до кашицы.
Добавляется мука, лимонный сок, сахарозаменитель, белки.
Содержимое обжаривается до готовности.
Полезное видео
Основные выводы
Соблюдать диету довольно сложно.
Если люди, которые легко могут перестроить свой рацион, но большинству тяжело отказаться от сладкого или иных привычных блюд.
Радует то, что всегда можно найти аналоги, подобрать менее вредные продукты, то, что будет и вкусно, и полезно.
Например, мармелад во время диеты можно так же, как и во время похудения пастилу, зефир, горький шоколад, желе и многие другие сладости.
Стоит выбирать то, что содержит минимум простых сахаров и жиров, отдавая предпочтение сложным углеводам, фруктозе и белкам.
Для сладкоежек, список низкокалорийных сладостей
Для большинства женщин самое страшное в диете — это полный отказ от привычных сладостей. Зачем идти на такие жертвы, когда обычные сладости можно заменить на низкокалорийные?
Главное — это четкое понимание того, что можно кушать и когда.
На время диеты нужно забыть про дрожжевую выпечку и сдобу со сливочно-маслянистыми наполнителями.
Такая вкусность тормозит процесс пищеварения, вызывает брожение в кишечнике (от четкой работы кишечника зависит скорость снижения веса) и содержит большой процент жиров.
Желая подсластить свою диетическую жизнь, обращайте внимание в первую очередь на содержание жиров в продукте, а уж потом на калорийность.
Калории можно легко сжечь физическими нагрузками, а вот от жира, который оседает толстым слом вокруг внутренних органов, избавиться не так уж легко и быстро.
Запомните:
Как правильно употреблять малокалорийные сладости при диетах
К списку самых низкокалорийных сладостей можно отнести черный шоколад, зефир, мармелад, пастилу, мороженое и конечно же сухофрукты. Если не кушать эти продукты в большом количестве, то организм без труда справится с полученными от них калориями.
Низкокалорийные сладости из магазина
Шоколад
Начнем с шоколада. Его можно употреблять, но выбирать следует только черный (имеющий в своем составе минимум 76 % какао бобов) и с низким содержанием сахара.
Именно этот вид шоколада наполнит организм полезными микроэлементами и на длительное время угомонит чувство голода.
Черный шоколад помогает организму вырабатывать эндорфины (гормоны счастья), которые погашают стрессовое состояние при похудении.
К тому же в нем не так уж и много калорий, а входящие в состав мононенасыщенные жиры, подстегнут нас к быстрому похудению.
В день, без вреда для фигуры, можно съедать по паре полосок шоколада.
Мороженое
Есть еще одна сладость, которую можно употреблять при похудении. Это мороженое.
Но его нужно выбирать без наполнителей и с малым содержанием жиров, а лучше всего приготовить самим из нежирного молока, сахар можно заменить сладкими ягодами.
В мороженом имеется молоко, а следовательно оно богато кальцием, который помогает дать мозгу сигнал сытости.
Еще важно, что мороженое холодное и после его употребления снижается температура тела, сокращаются сосуды и таким образом из центра терморегуляции высвобождаются гормоны, которые отвечают за тепловой обмен.
Это помогает больше затрачивать энергии, чтобы согреть организм изнутри, а следовательно больше сжигать калорий.
Но смею заметить, что такую сладость можно позволить себе съесть два раза в неделю и не более ста грамм. На ночь есть мороженое не рекомендуется.
Сухофрукты
Имеются еще одни сладости, которые способны удовлетворить потребность в сладком в период похудения – это сухофрукты, такие как чернослив, курага, инжир, яблоки, груши.
Их можно употреблять в качестве перекусов. В сухофруктах много клетчатки, которая долго переваривается и хорошо перебивает голод, также имеют медленные углеводы, которые способны снабдить организм энергией и быстро сжигаются, не откладываясь в жир.
К тому же в период диеты сушеные фрукты снабдят организм витаминами и полезными микроэлементами.
Но они должны быть высушены естественным способом и без добавления консервантов и сахара. При всей пользе сухофруктов не следует забывать чувство меры, так как они имеют не мало сахаров.
Дневная норма употребления сухофруктов:
Из сухофруктов можно также готовить компоты, которые не нуждаются в добавлении сахара. Для этого идеально подойдут сушеные груши, яблоки и ягоды.
Такие компоты можно пить не опасаясь за свою фигуру. Если компот будет кисловат, то можно добавить немного фруктозы.
Низкокалорийные сладости к чаю, которые можно приготовить в домашних условиях
Печенье
Следующая сладость, которую можно употреблять – это домашняя выпечка, такая как овсяное печенье. В нем находится много овсянки и минимум пшеничной муки.
А в качестве подсластителя вместо сахара можно использовать стевию медовую. И к тому же в овсяном печенье имеется много микроэлементов и клетчатки, что ценно при похудении.
Еще можно приготовить такую низкокалорийную выпечку как пряники или печенье из непросеянной муки или морковный пирог. Все готовится с добавлением той же стевии или кленовым сиропом, что даст сладость и минимум калорий.
Чтобы уменьшить калорийность выпечки можно использовать отруби и цельнозерновую муку. Вот рецепт несложной и малокалорийной выпечки.
Взбить желтки с разрыхлителем, добавить все остальные составляющие и хорошо перемешать. Поместить тесто в формы и выпекать до готовности.
Самое низкокалорийное печенье: как выбрать в магазине или испечь самому. Все просто, если знаешь что искать.
Зефир
Также можно в небольших количествах употреблять зефир. Эта сладость состоит из белков яиц, сахара и желатина.
При желании можно приготовить зефир самостоятельно, добавив в его состав свежие перебитые в блендере ягоды. Это поможет слегка уменьшить калорийность.
Есть еще одна сладость, которую можно приготовить самостоятельно и смело употреблять во время диеты – зефирный йогурт.
Рецепт зефирного йогурта:
В емкость поместить все ингредиенты и перебить блендером. Смесь поместить в йогуртницу и оставить на 5–7 часов. Затем разлить по формам и поместить в холодильник.
Получается четыре порции. Одна порция такого десерта содержит 170 калорий. Ведь это совсем не много. И этот десерт сможет послужить вам полноценным завтраком.
Мармелад
Есть еще одна сладость, которую можно употреблять при похудении – это мармелад. Его не обязательно покупать, а можно сделать и самому, используя в качестве подсластителя кленовый сироп или свежие ягоды.
Если вы решили мармелад купить в магазине, то нужно выбирать тот, что не посыпан сахаром, типа желе, в нем меньше калорий.
Также периодически можно употреблять желе, приготовленное самостоятельно. В его состав входит вода, желатин, свежие ягоды и немного кленового сиропа. В таком желе совсем не много калорий.
Если вы на диете — не отказывайтесь от сладкого. Достаточно заменить высококалорийные тортики и конфеты на сладости с минимальным содержанием жира, сахара и калорий. И конечно же соблюдайте норму употребления.
И на закуску видео низкокалорийные десерты в домашних условиях:
Елена Январь 21, 2020
Не знала, что мороженое можно тем, кто на диете. Учесть, что там есть не натуральные молочные продукты, а растительные заменители, то думаю, что польза сомнительная. Зефир и мармелад — низкокаллорийные, если употреблять их все в меру.
Не вводите людей в заблуждение! Горький шоколад не может быть низкокалорийным!! В нем минимум сахара, но в его основе жир! Посмотрите калорийность горького и молочного шоколада, она одинаковая. Единственное отличие в гликемическом индексе, у горького шоколада из-за минимального сахара он низкий, грубо говоря, чувства радости от шоколада хватит намного дольше.
Ирина Март 29, 2018
Замечу только, что правильно пишется «ИЗ нежирного молока», «ИЗ сухофруктов». Глаз цепляется. А так полезная статья.
Татьяна Паломи Март 29, 2018
Благодарю, Ирина. Недочеты исправила.
Екатерина Март 5, 2018
Зефир и мармелад мои любимые сладости. Действительно от них не поправляешься при умеренном употреблении. Думаю в черном шоколаде, конечно меньше сахара, но все-равно низкокалорийным я бы его не назвала.
Татьяна Паломи Март 6, 2018
Да, это точно. К черному шоколаду больше подходит определение «менее калорийный, чем другие виды шоколадных изделий».
Отличный список! Но главное все же соблюдать меру, а не объедаться эти сладостями, успокаивая себя тем, что они низкокалорийные.
Алексей Январь 12, 2018
От сладкого отказаться не только можно, но и нужно. Рекомендуемые низкокалорийные сладости такие как сухофрукты вполне существенная замена. Меня такая замена вполне устроила.
Алла Апрель 20, 2017
Без сладкого совершенно не могу. Поэтому за такой список спасибо.
Татьяна Октябрь 21, 2015
А я в последнее время «подсела» на мороженое (из магазина) и сладкий виноград! Очень сложно совсем отказаться от сладкого….
Лидия Июнь 23, 2015
Интересно попробовать приготовить «Зефирный йогурт», спасибо Татьяна!
Алексей Апрель 25, 2015
Суровые времена у тех, кто испытывает себя на диетах для похудения. Любая диета вредит и вредит даже не прибавкой веса, а оставляет организм без нужных витаминов и микроэлементов. Тема очень уж горячая (судя по количеству и содержанию отзывов) и, скорее всего мнения будут высказываться постоянно до бесконечности.
sven Апрель 24, 2015
Как по мне человек может съедать столько ккал в сутки, сколько сможет сжечь
Лариса Михайлова Апрель 21, 2015
Я зефир ем постоянно 😈
Александр Апрель 20, 2015
Лучше съесть любое пирожное, но перестать пить чай или кофе с сахаром. Сахар не нужен в напитках. Вкус портится. Во всяком случае я так думаю.
Вера Тюкаева Март 19, 2015
Высокая калорийность всегда за счет сахара. Любой напиток без сахара будет низкокалорийным.
Наталия Февраль 13, 2019
Растительное масло, к примеру, по-Вашему, низкокалорийный продукт? Ведь в нём нет сахара)))
Марина Март 18, 2015
Конечно же не возможно представить свою жизнь без сладостей. Ваша статья просто вдохновляет пойти и опять скушать чего нибудь сладенького, но только не на ночь. Спасибо вам за статью.
Хозяюшка Март 6, 2015
Завидую тем, кто равнодушен к сладкому. Но если организм приучить, то и от кусочка маленького черного шоколада можно получить огромное удовольствие, а не уминать целую плитку молочного шоколада )))
танечка Февраль 28, 2015
Я ужасная сладкоежка, пытающаяся похудеть.Когда ограничиваю себя в сладостях, сразу сбрасываю вес, но стоит пару деньков побаловать себя, все — пиши пропало. Поближе присмотрюсь к вашему списку, может он мне поможет.
Алексей Февраль 20, 2015
Сладости ограничил и между прочим никаких неудобств не испытываю. УДАЧИ!
Татьяна Паломи Февраль 24, 2015
Хорошо вам, а многие не могут и полдня без сладкого. 🙁
Лада Февраль 12, 2015
Я очень редко сажусь на диеты, знаю про себя, что надо просто не есть поздно. А советы, согласна, хорошие.
Татьяна Февраль 10, 2015
Я не представляю свою жизнь без сладостей. А Ваша статья просто бальзам на душу. Я и люблю всё то, что Вы перечислили. Но у меня как-то не получается употреблять сладости утром. Всё больше по вечерам. Хотя понимаю, что это неправильно.
Андрей Февраль 7, 2015
Ох Танюш, как я люблю сладости! Наверное я король сладкого, я просто обожаю всякие различные вкуснятнки! Спасибо за статью! 😳 Делюсь с друзьями! Да, заходи в гости новую статью написал! Почитай, напиши, что думаешь )))
Денис Февраль 6, 2015
Я не сказать,чтобы очень уж сладкоежка, но сухофрукты люблю с детства. Можно сказать, страсть. Хорошо, что они не сильно калорийные, а то бы уже наверное, толстячком был 🙂
Ирина Февраль 5, 2015
Татьяна, советы ваши на вес золота, иногда очень хочется чего — нибудь сладкого кроме меда, теперь буду знать чем себя побаловать. Спасибо!
Анютка Незабудка Февраль 5, 2015
Татьяна, ваши советы на вес золота, ведь скоро весна! Новогодние праздники выбили из постоянного ритма и наградили ненужными килограммами. Так что советы то, что надо!
natabul Февраль 4, 2015
Я против диет,но за употреблением сладостей стараюсь следить-хорошо,что есть низкокалорийные.
Арина Февраль 2, 2015
Алёна Яснева Январь 31, 2015
Классные рецепты десертов. Татьяна, спасибо за полезную подборку сладостей.☺
Ирина Январь 31, 2015
Отличная статья, впереди весна и с ней придет страстное желание похудеть. Вот тогда и вспомним все Ваши рецепты.
Татьяна Январь 31, 2015
Мне понравились все рецепты, т.к. я сладкоежка. На диетах не сижу, но люблю зефир, мармелад, Иногда заменяю сахар сухофруктами.
Екатерина Январь 30, 2015
Мне понравился рецепт зефирного йогурта..Я на диетах не сижу, просто стараюсь всегда питаться правильно) Поэтому беру рецепт на заметку)
Ирина Январь 30, 2015
Я тоже ужасная сладкоежка. Поэтому стараюсь готовить максимально полезные и низкокалорийные сладости. Летом готовлю мороженое из йогурта с разными фруктами и ягодами. Люблю мармелад делать и зефир.Заинтересовал ваш рецепт печенья. Нужно будет испечь. Спасибо!
Алексей Январь 30, 2015
Какое удивительное руководство к действию для озабоченных проблемой лишнего жира. Но врачи однако же склоны считать, что жир организму тоже необходим. Сладким лично не увлекаюсь, курагу приветствую в своём рационе. А сахар уже лет пятнадцать не покупаю и не употребляю. Всем УДАЧИ!
Татьяна Январь 30, 2015
Я всегда была сладкоежкой но никогда не набирала вес когда ела полное удовольствие сладости, а вот код стала есть регулярно мясные изделия, то вот поехала потом. Пришлось остановиться.
Ольга Январь 30, 2015
А я все сладости ем, только в умеренных количествах и до 12 часов))) А Ваша статья очень полезная для худеющих
Хуторная Елена Январь 30, 2015
Интересно, что даже не зная всего этого, я в периоды похудения отдавала предпочтение именно этим сладостям ))) Хотя неудивительно, у зефира, например, меньшая по сравнению с остальными сладостями калорийность.
Ольга Happy Январь 30, 2015
Писала комментария и почему-то не отправился! 😐
Татьяна Паломи Февраль 16, 2015
Ольга, спасибо вам огромное за такой шикарный комментарий! Он не отправился сразу, потому что был на модерации. Я не успела вовремя все комментарии просмотреть и опубликовать.
На счет зефира — вам нужно запомнить фирму производителя вкусного зефира! И покупать только у этой фирмы. А иначе можно и на резину нарваться.
На счет хрома — очень важный минерал, которого нам постоянно не хватает! Все не доходят руки написать о нем статью.
Ольга Happy Январь 30, 2015
После новогодних праздников все пытаюсь ограничить сладости да подготовиться к лету, а то пара лишних килограммчиков набралась и не хочет уходить никак! 🙁
Меня при отказе, как вы и пишите в статье, помогает мороженко :))) И вкусно и мало калорий. С зефиром не подружилась ем пока не закончится 😳 И каждый раз когда покупаю зефир — у меня лотерея — бывает вкусный, а бывает, как резина. Не знаю, как выбирать его, так что его беру чаще только для деток.
Еще у меня была зависимость от шоколада — прочитала, что организм так реагирует на недостаток хрома. Перечитала весь интернет, в каких продуктах этот хром содержится… нашла, но там ничтожно маленькое количество. Потом встретила препарат пиколинат хрома — они есть разных производителей, я взяла первый попавшийся в аптеке, на вкус сладенький такой. И действительно мне помог справиться от поедания шоколада в больших объемах))
Evgenia Январь 30, 2015
На мой взгляд для того чтобы похудеть, да и для общего здоровья нужно сократить потребление простого сахара до минимума.
А вот насчет замены простых продуктов обезжиренными я абсолютно не согласна. Во-первых, они не натуральные, ничего полезного в них не остается, а во-вторых, толстеем мы не от жира, а от простых углеводов и сахара и в первую очередь нужнь убирать их из своего рациона питания!
Татьяна Паломи Февраль 16, 2015
Не возможно полностью убрать сахар и простые углеводы из нашего питания. Они присутствуют практически во всем. Вряд ли найдется много людей, которые будут строго следить за своим питанием. Поэтому из двух зол приходится выбирать наименьшее. 😥
Ольга Январь 29, 2015
А я считала, что мороженое как раз очень калорийное! И не думала, что можно есть зефир, а я как раз его люблю. Как то и готовила сама, надо вспомнить рецепт.
Татьяна Паломи Февраль 16, 2015
Конечно нужно! В магазинный зефир кладут не известно что. Он не столько калорийный, сколько вызывает взлеты и падения уровня сахара в крови! А домашний вполне можно готовить и кушать!
Татьяна Январь 29, 2015
Танюшка, спасибо вам за статью, очень, я считаю, полезная всем нам, девочкам, и не только…
Пользуюсь овсяным печеньем, а у вас нашла кучу еще полезных рецептов. Спасибо…
Татьяна Паломи Февраль 16, 2015
А что поделать, если мы хотим быть стройными и от сладкого не можем отказаться! Будем совмещать!
Анжелика Январь 28, 2015
Сладости для похудения просто шикарные, мой любимый черный шоколад, сухофрукты, зефир.
Понравился рецепт йогуртового зефира, надо попробовать. Спасибо 😈
елена Январь 28, 2015
Спасибо! Очень полезная для меня статья! Возьму себе на заметку.
Татьяна Паломи Февраль 16, 2015
Олег Январь 28, 2015
Здесь я согласен. Все нужно в меру. Тогда и будет хороший баланс. 😐
Анна Январь 28, 2015
Никогда не видела в магазинах льняной муки. Я слышала, что зефир не очень калорийный, но он такой сладкий, что поверить в это трудно
Лидия Февраль 2, 2015
Льняную муку покупала в «Звенящих Кедрах Сибири» — отделы этой фирмы есть во многих городах России и по моему, можно сделать заказ по интернет.
ladybloger Январь 28, 2015
Я люблю сладкое. Особенно мармелад и шоколад. Я без них просто не могу.
Не знала, что зефир такой безопасный. ))
Татьяна Паломи Февраль 16, 2015
Если в разумных пределах — то безопасный.
ladybloger Февраль 17, 2015
А в неразумных пределах я ничего не ем. 😳
Алла Январь 28, 2015
Совсем без сладкого не могу…. и никакие сухофрукты и мед не спасают, потому что хочется именно шоколадной горчинки…
Татьяна Паломи Февраль 16, 2015
А ведь шоколад очень полезен и необходим! Так что если понемножку то можно! Сама раньше только белый любила, а сейчас на черный перешла. Может это с возрастом меня на черный потянуло. 🙄
Евгения Январь 28, 2015
А меня удивило, что мороженое не вредит похудению (в разумных количествах конечно). Это радует!
Татьяна Паломи Февраль 16, 2015
Не вредит, если домашнего приготовления, а от магазинного лучше держаться подальше! В нем сплошная химия. 😥
Ирина Рассветная Январь 28, 2015
Мне очень понравился рецепт зефирного йогурта. Да и вообще, в последнее время предпочитаю зефир всем остальным сладостям. А сладости люблю и без них не представляю себя. Особенно на диете, так и подмывает сладкого поесть.
Татьяна Паломи Февраль 16, 2015
В этом то и проблема! Во время диеты нам не хватает питания, мозг кричит HELP и нас тянет к высококалорийной сладкой еде! Будем учиться его обманывать!
Светлана Январь 27, 2015
Помню, как я жевала сушеные яблоки… Надо худеть, кушать очень хочется и яблоки были моим спасением. Мне удавалось 1-2 дольками успокоить бунт желудка. Хорошая статья, Танечка! 😈
Татьяна Паломи Январь 27, 2015
А чем мы только не успокаиваем желудок?! Я раньше так обожала бананы, а сейчас на них смотреть не могу, сразу разгрузочная банановая диета мерещиться. Но что поделать, если за фигурой следить нужно… Взял связку бананов, свежий кефир и пошел на разгрузочный день. И так в течении всей жизни… 🙄 🙁
Андрей Шайхылов Февраль 11, 2015
Танюш куда пропала ))) Скажи посещаемость растет зачем на сайте сидеть каждый день )))
Татьяна Паломи Февраль 16, 2015
Я тут! Посещаемость не может расти без моего участия. 😉 Только моя ежедневная работа не видна читателям. Зато ее ценят ПС и это радует! 😀
Андрей Шайхылов Февраль 18, 2015
😈 позавчера установил приложение от МАЙЛа к себе на телефон. Так вот сижу значит я на работе (в смену ночную), а мне ПУШ-уведомления приходят, да приходят! А это Танюша на комменты отвечает )))
Лариса Январь 27, 2015
Не статья, а бальзам на душевные раны худеющих ))))
Татьяна Паломи Январь 27, 2015
О, да! Иногда от одной только мысли о предстоящей диете в дрожь бросает, а сладости все таки хоть как то приукрашивают черно-белые диетические будни. 🙄
Татьяна Январь 29, 2015
Точно, Лариса, бальзам. Я тоже сладкоежка и тяжело отказываться от вкуснятин сладеньких. Но овсяное печенье люблю и пеку, и считаю, что от него большая польза…
Дмитрий Январь 30, 2015
Главное здесь не переусердствовать с этими сладкими «бальзамами»!
Татьяна Паломи Февраль 16, 2015
Вот, вот! Правильная мысль! 😉
Почему сладкое можно позволять себе только пару раз в неделю? Если я покупаю Иван-поле, в нем нет сахара, а калорий меньше, чем в яблоке, то ради чего себя ограничивать? На фигуре они же никак не скажутся.