Что такое чевочка с молочком

Поэзия

Литература / Портфель ЛГ / Самотёк

Валерий ОВЧИННИКОВ

БАЛЛАДА О ЧЕВОЧКЕ С МОЛОЧКОМ

На фланге школьного двора
Я прятался в букет,
А маме лишь позавчера
Сравнялось тридцать лет.
Я весил тридцать килограмм,
Я свет включал прыжком,
Съедал на завтрак по утрам
Чевочку с молочком.

Мы замечательный предел
Снимали с тёплых губ,
Ломался под рукою мел,
Вбивая сферу в куб.
В подъезд укрывшись для тепла,
Глотали мы тайком
Из тары тёмного стекла
Чевочку с молочком.
Так мало осеней прошло,
Так мало впереди,
И, словно битое стекло,
Царапает в груди
Непонимания вина, –
Мы спорим не о том, –
Бывает с хвостиком она,
Бывает с молочком.

Мой друг! Давай-ка за обед
И не сиди бочком.
Сейчас заправлю я тебе
Чевочку молочком.

Вадим ГОРИНОВ

* * *
А нужно просто правду
Вновь говорить учиться,
Чтоб захотела радость
Опять во мне лучиться.
И чтоб проснулся новым
Ребёнок, крепко спящий,
И снова в мире чтобы
Всё стало настоящим.

* * *
Мне хватит кусочка стола –
В нём мир отражается целый.
Здесь звуки цепляет игла,
Здесь смотришь,
как в прорезь прицела.

Охота, погоня, война,
Любовь к покорённому звуку –
Как нежно умеет она
Направить ведомую руку.

Чтоб снова возникли значки
Из хаоса многих звучаний
Простым продолженьем руки,
Вселенной моей окончаньем.

«Премия читателя» выбрала «Концертмейстера»

Танцуют все!

МСК vs СПБ

Николаю Некрасову – 200!

Революция в графическом искусстве

Николай Долгополов. Легендарные разведчики 3. – М.: Молодая гвардия, 2020. – 352 с. – 7000 экз.

VALUE»]=> string(5) «38188» [«

DESCRIPTION»]=> string(0) «» [«DISPLAY_VALUE»]=> string(95) «Крашенинникова Вероника » [«LINK_ELEMENT_VALUE»]=> array(1) < [38188]=>array(30) < ["ID"]=>string(5) «38188» [«

ID»]=> string(5) «38188» [«IBLOCK_ID»]=> string(1) «9» [«

IBLOCK_ID»]=> string(1) «9» [«NAME»]=> string(46) «Крашенинникова Вероника » [«

NAME»]=> string(46) «Крашенинникова Вероника » [«DETAIL_PAGE_URL»]=> string(34) «/author/krasheninnikova-veronika-/» [«

DETAIL_PAGE_URL»]=> string(34) «/author/krasheninnikova-veronika-/» [«PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«

PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«DETAIL_PICTURE»]=> string(5) «48513» [«

DETAIL_PICTURE»]=> string(5) «48513» [«SORT»]=> string(3) «500» [«

SORT»]=> string(3) «500» [«LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«

LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«CODE»]=> string(25) «krasheninnikova-veronika-» [«

CODE»]=> string(25) «krasheninnikova-veronika-» [«EXTERNAL_ID»]=> string(5) «38188» [«

EXTERNAL_ID»]=> string(5) «38188» [«IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«

IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«

IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«IBLOCK_CODE»]=> string(6) «author» [«

IBLOCK_CODE»]=> string(6) «author» [«IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(1) «9» [«

IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(1) «9» [«LID»]=> string(2) «s1» [«

DESCRIPTION»]=> string(0) «» [«DISPLAY_VALUE»]=> string(72) «События и мнения» [«LINK_ELEMENT_VALUE»]=> array(1) < [395]=>array(30) < ["ID"]=>string(3) «395» [«

ID»]=> string(3) «395» [«IBLOCK_ID»]=> string(2) «12» [«

IBLOCK_ID»]=> string(2) «12» [«NAME»]=> string(30) «События и мнения» [«

NAME»]=> string(30) «События и мнения» [«DETAIL_PAGE_URL»]=> string(27) «/rubric/sobytiya-i-mneniya/» [«

DETAIL_PAGE_URL»]=> string(27) «/rubric/sobytiya-i-mneniya/» [«PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«

PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«DETAIL_PICTURE»]=> NULL [«

DETAIL_PICTURE»]=> NULL [«SORT»]=> string(3) «500» [«

SORT»]=> string(3) «500» [«LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«

LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«CODE»]=> string(18) «sobytiya-i-mneniya» [«

CODE»]=> string(18) «sobytiya-i-mneniya» [«EXTERNAL_ID»]=> string(3) «395» [«

EXTERNAL_ID»]=> string(3) «395» [«IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«

IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«

IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«IBLOCK_CODE»]=> string(11) «deportament» [«

IBLOCK_CODE»]=> string(11) «deportament» [«IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(2) «12» [«

IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(2) «12» [«LID»]=> string(2) «s1» [«

Шоу марионеток

9 декабря в Вашингтоне начнётся действо под названием «Саммит демократий».

DESCRIPTION»]=> string(0) «» [«DISPLAY_VALUE»]=> string(71) «Макаров Анатолий» [«LINK_ELEMENT_VALUE»]=> array(1) < [835]=>array(30) < ["ID"]=>string(3) «835» [«

ID»]=> string(3) «835» [«IBLOCK_ID»]=> string(1) «9» [«

IBLOCK_ID»]=> string(1) «9» [«NAME»]=> string(31) «Макаров Анатолий» [«

NAME»]=> string(31) «Макаров Анатолий» [«DETAIL_PAGE_URL»]=> string(25) «/author/makarov-anatoliy/» [«

DETAIL_PAGE_URL»]=> string(25) «/author/makarov-anatoliy/» [«PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«

PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«DETAIL_PICTURE»]=> string(3) «335» [«

DETAIL_PICTURE»]=> string(3) «335» [«SORT»]=> string(3) «500» [«

SORT»]=> string(3) «500» [«LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«

LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«CODE»]=> string(16) «makarov-anatoliy» [«

CODE»]=> string(16) «makarov-anatoliy» [«EXTERNAL_ID»]=> string(3) «835» [«

EXTERNAL_ID»]=> string(3) «835» [«IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«

IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«

IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«IBLOCK_CODE»]=> string(6) «author» [«

IBLOCK_CODE»]=> string(6) «author» [«IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(1) «9» [«

IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(1) «9» [«LID»]=> string(2) «s1» [«

DESCRIPTION»]=> string(0) «» [«DISPLAY_VALUE»]=> string(72) «События и мнения» [«LINK_ELEMENT_VALUE»]=> array(1) < [395]=>array(30) < ["ID"]=>string(3) «395» [«

ID»]=> string(3) «395» [«IBLOCK_ID»]=> string(2) «12» [«

IBLOCK_ID»]=> string(2) «12» [«NAME»]=> string(30) «События и мнения» [«

NAME»]=> string(30) «События и мнения» [«DETAIL_PAGE_URL»]=> string(27) «/rubric/sobytiya-i-mneniya/» [«

DETAIL_PAGE_URL»]=> string(27) «/rubric/sobytiya-i-mneniya/» [«PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«

PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«DETAIL_PICTURE»]=> NULL [«

DETAIL_PICTURE»]=> NULL [«SORT»]=> string(3) «500» [«

SORT»]=> string(3) «500» [«LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«

LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«CODE»]=> string(18) «sobytiya-i-mneniya» [«

CODE»]=> string(18) «sobytiya-i-mneniya» [«EXTERNAL_ID»]=> string(3) «395» [«

EXTERNAL_ID»]=> string(3) «395» [«IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«

IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«

IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«IBLOCK_CODE»]=> string(11) «deportament» [«

IBLOCK_CODE»]=> string(11) «deportament» [«IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(2) «12» [«

IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(2) «12» [«LID»]=> string(2) «s1» [«

Сбылось

Из-за мельтешения на эфирных ток-шоу и в бытовых разговорах имён разных блогеров.

VALUE»]=> string(5) «53074» [«

DESCRIPTION»]=> string(0) «» [«DISPLAY_VALUE»]=> string(73) «Михаил Хлебников» [«LINK_ELEMENT_VALUE»]=> array(1) < [53074]=>array(30) < ["ID"]=>string(5) «53074» [«

ID»]=> string(5) «53074» [«IBLOCK_ID»]=> string(1) «9» [«

IBLOCK_ID»]=> string(1) «9» [«NAME»]=> string(31) «Михаил Хлебников» [«

NAME»]=> string(31) «Михаил Хлебников» [«DETAIL_PAGE_URL»]=> string(27) «/author/mikhail-khlebnikov/» [«

DETAIL_PAGE_URL»]=> string(27) «/author/mikhail-khlebnikov/» [«PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«

PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«DETAIL_PICTURE»]=> string(5) «66705» [«

DETAIL_PICTURE»]=> string(5) «66705» [«SORT»]=> string(3) «500» [«

SORT»]=> string(3) «500» [«LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«

LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«CODE»]=> string(18) «mikhail-khlebnikov» [«

CODE»]=> string(18) «mikhail-khlebnikov» [«EXTERNAL_ID»]=> string(5) «53074» [«

EXTERNAL_ID»]=> string(5) «53074» [«IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«

IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«

IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«IBLOCK_CODE»]=> string(6) «author» [«

IBLOCK_CODE»]=> string(6) «author» [«IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(1) «9» [«

IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(1) «9» [«LID»]=> string(2) «s1» [«

DESCRIPTION»]=> string(0) «» [«DISPLAY_VALUE»]=> string(54) «Литература» [«LINK_ELEMENT_VALUE»]=> array(1) < [403]=>array(30) < ["ID"]=>string(3) «403» [«

ID»]=> string(3) «403» [«IBLOCK_ID»]=> string(2) «12» [«

IBLOCK_ID»]=> string(2) «12» [«NAME»]=> string(20) «Литература» [«

NAME»]=> string(20) «Литература» [«DETAIL_PAGE_URL»]=> string(19) «/rubric/literatura/» [«

DETAIL_PAGE_URL»]=> string(19) «/rubric/literatura/» [«PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«

PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«DETAIL_PICTURE»]=> NULL [«

DETAIL_PICTURE»]=> NULL [«SORT»]=> string(3) «500» [«

SORT»]=> string(3) «500» [«LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«

LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«CODE»]=> string(10) «literatura» [«

CODE»]=> string(10) «literatura» [«EXTERNAL_ID»]=> string(3) «403» [«

EXTERNAL_ID»]=> string(3) «403» [«IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«

IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«

IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«IBLOCK_CODE»]=> string(11) «deportament» [«

IBLOCK_CODE»]=> string(11) «deportament» [«IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(2) «12» [«

IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(2) «12» [«LID»]=> string(2) «s1» [«

О пользе кругозора

В последние десятилетия стало модно вычислять загадочный IQ.

VALUE»]=> string(5) «53179» [«

DESCRIPTION»]=> string(0) «» [«DISPLAY_VALUE»]=> string(77) «Дмитрий Воденников» [«LINK_ELEMENT_VALUE»]=> array(1) < [53179]=>array(30) < ["ID"]=>string(5) «53179» [«

ID»]=> string(5) «53179» [«IBLOCK_ID»]=> string(1) «9» [«

IBLOCK_ID»]=> string(1) «9» [«NAME»]=> string(35) «Дмитрий Воденников» [«

NAME»]=> string(35) «Дмитрий Воденников» [«DETAIL_PAGE_URL»]=> string(27) «/author/dmitriy-vodennikov/» [«

DETAIL_PAGE_URL»]=> string(27) «/author/dmitriy-vodennikov/» [«PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«

PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«DETAIL_PICTURE»]=> string(5) «66954» [«

DETAIL_PICTURE»]=> string(5) «66954» [«SORT»]=> string(3) «500» [«

SORT»]=> string(3) «500» [«LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«

LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«CODE»]=> string(18) «dmitriy-vodennikov» [«

CODE»]=> string(18) «dmitriy-vodennikov» [«EXTERNAL_ID»]=> string(5) «53179» [«

EXTERNAL_ID»]=> string(5) «53179» [«IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«

IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«

IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«IBLOCK_CODE»]=> string(6) «author» [«

IBLOCK_CODE»]=> string(6) «author» [«IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(1) «9» [«

IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(1) «9» [«LID»]=> string(2) «s1» [«

DESCRIPTION»]=> string(0) «» [«DISPLAY_VALUE»]=> string(54) «Литература» [«LINK_ELEMENT_VALUE»]=> array(1) < [403]=>array(30) < ["ID"]=>string(3) «403» [«

ID»]=> string(3) «403» [«IBLOCK_ID»]=> string(2) «12» [«

IBLOCK_ID»]=> string(2) «12» [«NAME»]=> string(20) «Литература» [«

NAME»]=> string(20) «Литература» [«DETAIL_PAGE_URL»]=> string(19) «/rubric/literatura/» [«

DETAIL_PAGE_URL»]=> string(19) «/rubric/literatura/» [«PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«

PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«DETAIL_PICTURE»]=> NULL [«

DETAIL_PICTURE»]=> NULL [«SORT»]=> string(3) «500» [«

SORT»]=> string(3) «500» [«LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«

LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«CODE»]=> string(10) «literatura» [«

CODE»]=> string(10) «literatura» [«EXTERNAL_ID»]=> string(3) «403» [«

EXTERNAL_ID»]=> string(3) «403» [«IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«

IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«

IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«IBLOCK_CODE»]=> string(11) «deportament» [«

IBLOCK_CODE»]=> string(11) «deportament» [«IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(2) «12» [«

IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(2) «12» [«LID»]=> string(2) «s1» [«

Гагачий пух для Толстого

Обнаружил на днях, что у меня полностью разорван по боковине чёрный свитер гладк.

VALUE»]=> string(5) «38188» [«

DESCRIPTION»]=> string(0) «» [«DISPLAY_VALUE»]=> string(95) «Крашенинникова Вероника » [«LINK_ELEMENT_VALUE»]=> array(1) < [38188]=>array(30) < ["ID"]=>string(5) «38188» [«

ID»]=> string(5) «38188» [«IBLOCK_ID»]=> string(1) «9» [«

IBLOCK_ID»]=> string(1) «9» [«NAME»]=> string(46) «Крашенинникова Вероника » [«

NAME»]=> string(46) «Крашенинникова Вероника » [«DETAIL_PAGE_URL»]=> string(34) «/author/krasheninnikova-veronika-/» [«

DETAIL_PAGE_URL»]=> string(34) «/author/krasheninnikova-veronika-/» [«PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«

PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«DETAIL_PICTURE»]=> string(5) «48513» [«

DETAIL_PICTURE»]=> string(5) «48513» [«SORT»]=> string(3) «500» [«

SORT»]=> string(3) «500» [«LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«

LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«CODE»]=> string(25) «krasheninnikova-veronika-» [«

CODE»]=> string(25) «krasheninnikova-veronika-» [«EXTERNAL_ID»]=> string(5) «38188» [«

EXTERNAL_ID»]=> string(5) «38188» [«IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«

IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«

IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«IBLOCK_CODE»]=> string(6) «author» [«

IBLOCK_CODE»]=> string(6) «author» [«IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(1) «9» [«

IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(1) «9» [«LID»]=> string(2) «s1» [«

VALUE»]=> string(5) «44930» [«

DESCRIPTION»]=> string(0) «» [«DISPLAY_VALUE»]=> string(71) «Если по-честному» [«LINK_ELEMENT_VALUE»]=> array(1) < [44930]=>array(30) < ["ID"]=>string(5) «44930» [«

ID»]=> string(5) «44930» [«IBLOCK_ID»]=> string(2) «12» [«

IBLOCK_ID»]=> string(2) «12» [«NAME»]=> string(30) «Если по-честному» [«

NAME»]=> string(30) «Если по-честному» [«DETAIL_PAGE_URL»]=> string(26) «/rubric/esli-po-chestnomu/» [«

DETAIL_PAGE_URL»]=> string(26) «/rubric/esli-po-chestnomu/» [«PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«

PREVIEW_PICTURE»]=> NULL [«DETAIL_PICTURE»]=> NULL [«

DETAIL_PICTURE»]=> NULL [«SORT»]=> string(3) «500» [«

SORT»]=> string(3) «500» [«LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«

LANG_DIR»]=> string(1) «/» [«CODE»]=> string(17) «esli-po-chestnomu» [«

CODE»]=> string(17) «esli-po-chestnomu» [«EXTERNAL_ID»]=> string(5) «44930» [«

EXTERNAL_ID»]=> string(5) «44930» [«IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«

IBLOCK_SECTION_ID»]=> NULL [«IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«

IBLOCK_TYPE_ID»]=> string(8) «services» [«IBLOCK_CODE»]=> string(11) «deportament» [«

IBLOCK_CODE»]=> string(11) «deportament» [«IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(2) «12» [«

IBLOCK_EXTERNAL_ID»]=> string(2) «12» [«LID»]=> string(2) «s1» [«

Страсти у границы

Кризис с беженцами в Белоруссии (по крайней мере, его горячая фаза) разр.

Источник

Маточное молочко: в чем его польза и как не ошибиться при покупке

«Королевским желе» по болезням и старости

Правда и домыслы об уникальном и полезном маточном молочке пчел

Настоящей хозяйкой улья считают пчеломатку, которая обеспечивает жизнеспособность своего полосатого семейства: от нее зависит здоровье пчел, их активность, рост численности, зимовка. Да и количество меда, который может получить хозяин пасеки за сезон. Но главной героиней «моего романа» будет не пчеломатка, а тот продукт, который подают пчелки к ее столу, — уникальное по составу маточное молочко. Хотя и белого цвета, но по консистенции абсолютно не похоже на то, которое употребляем в повседневной жизни. Зато всего несколько граммов этого так называемого «королевского желе» приносит неоценимую пользу здоровью человека. Можно представить: обычная рабочая пчела живет 30—35 дней, а пчеломатка, питающаяся молочком, — не менее 6 лет.

Фото pixabay.com

Ученые до сих пор не могут полностью раскрыть состав и полезные свойства этого продукта жизнедеятельности насекомых. Его вырабатывают пчелы в возрасте от 5 до 15 дней при помощи своих глоточных и подчелюстных желез. Позже не смогут этого сделать, превратившись в обычных рабочих пчел. При пережевывании перги и меда молодые пчелки вырабатывают жидкое и густое молочко для разных личинок: первое находится в сотах, его получают малыши, второе — в восковых колбах, где живет и развивается личинка пчеломатки.

Что же такое ценное содержит этот продукт? Вода, легкоусвояемые сахара, липиды, зольные вещества, все витамины группы B, витамины A, C, E, D, до 16 самых необходимых микроэлементов. В нем найден гамма-глобулин — основной протеин, обеспечивающий антимикробный и противовирусный иммунитет, и альбумин. В составе белков молочка до 23 аминокислот, РНК, ДНК, около 20 карбоновых и оксикарбоновых кислот, пантотеновая, никотиновая и фолиевая кислоты. Чаще всего применяют как общеукрепляющее средство. Продукт также помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта, укрепляет нервную, эндокринную и сердечно-сосудистую системы, ускоряет метаболизм, активизирует функционирование половой сферы. Его применяют в косметологии в составе масок и кремов, при лечении дерматологических болезней, истощении, депрессии… У пожилых людей, принимающих этот чудо-продукт, улучшается зрение, память и повышается аппетит, так что можно еще и помолодеть. Показаний много, главное — отсутствие аллергии, поэтому некоторым людям стоит проконсультироваться с врачом. Противопоказаниями могут быть различного рода новообразования, патология надпочечников, острая инфекция и болезнь Аддисона (редкое эндокринное заболевание).

Применять, конечно, лучше в свежем виде, но такой способ не всегда доступен даже владельцу пасеки, так как маточное молочко нужно беречь от воздействия воздуха, света и высокой температуры. Для хранения его замораживают, высушивают или разбавляют с медом. Цена на молочко (смесь) довольно высокая — около 100 рублей за поллитровую баночку, но ведь оно не добывается литрами. Его добавляют в мед в соотношении 1:100. Нужно быть внимательным, чтобы не попасться на уловки нечестного пчеловода.

— Сын как-то рассказал, что один продавец на минском рынке предлагал покупателям маточное молочко, наливая его столовыми ложками из большой емкости, — возмущается пчеловод из Чашников Василий Крель. — Это шарлатанство чистой воды. Нельзя собрать столько продукта. У меня на пасеке более 150 ульев, самое большое за три дня — 15 граммов. Это всего лишь на две поллитровые баночки, если смешивать с медом. Второй случай: поинтересовался однажды на ярмарке, сколько маточного молочка добавляет продавец-пчеловод в свой мед. Ответ ошарашил: «Не знаю, выкатываю его вместе с медом». Снова полная ерунда, ведь оно не откатывается! Допускаю, если только это молочко личинки. Я размешиваю маточное молочко с медом при покупателе. Зачем людей обманывать? А вообще, продукт очень полезный — сильнейший стимулятор всего человеческого организма.

Рекомендация к применению проста: утром натощак положить под язык чайную ложку смеси и рассасывать. При необходимости дозу можно увеличить, но употреблять не более трех раз в день за 30 минут до еды. Последний прием пищи не менее чем за 3 часа до сна. В любом случае ко всем продуктам пчеловодства нужно подходить грамотно, тогда организм будет благодарен.

И еще один нюанс для простых потребителей: очень часто маточное молочко путают с другим уникальным и редким пчелиным продуктом — трутневым гомогенатом, или… трутневым молочком. А вот о нем чуть позже.

Большое содержание свободных жирных кислот в маточном молочке определяет высокую биологическую активность и химическую неустойчивость этого пчелиного продукта. Особое место — транс-9-оксо-2-деценовой (9-ОДК) и 10-гидрокси-2-деценовой (10-ГДК) кислотам, способным разрушать раковые клетки и обладающим противовоспалительными, ранозаживляющими, антимикробными, иммуностимулирующими свойствами.

Источник

Обязательная маркировка молочных продуктов: что и когда делать предпринимателям

В этом году государство вводит обязательную маркировку молочных продуктов. К концу 2021 года на всех молочных товарах появятся коды маркировки, а в 2022 году предприниматели будут обязаны отмечать в системе маркировки все поступления и продажи. Рассказываем, кого коснутся новые правила и что делать.

Что такое маркировка

Маркировка — это специальный код, который наносят на каждую упаковку товара. В коде зашифрована уникальная информация о товаре: наименование, производитель, дата, время и место выпуска и другие данные.

Все, кто участвует в производстве и продаже продукции, сканируют код и таким образом передают информацию в систему маркировки «Честный ЗНАК». Так по кодам можно отследить путь каждого товара.

Коды маркировки на пломбире и сыре с плесенью

Коды маркировки на пломбире и сыре с плесенью

Что входит в категорию «Молочные продукты»

Сроки маркировки для предпринимателей

Маркировка молочных продуктов вводится поэтапно.

До конца 2021 года производители начнут наносить коды маркировки на все молочные продукты.

С марта 2022 года продавцы молочных продуктов будут обязаны фиксировать продажу маркированных товаров в системе маркировки «Честный ЗНАК». Для этого во время продажи товара кассир должен отсканировать код маркировки, чтобы касса передала сведения в систему. К этой дате предприниматель должен зарегистрироваться в системе маркировки и разобраться, как в ней работать.

Товары разделили на две категории и для каждой назначили свои сроки:

— с 31 марта 2022 года предприниматели должны отмечать в системе маркировки продажу товаров со сроком хранения 40 суток и менее;

— с 1 июня 2022 года предприниматели должны отмечать в системе маркировки продажу товаров со сроком хранения от 40 суток.

Когда предприниматели должны начать отмечать в системе маркировки продажу товаров

С 1 сентября 2022 года предприниматели должны фиксировать поступления маркированной молочной продукции. Для этого производители будут передавать предпринимателю специальную накладную — универсальный передаточный документ (УПД). Он содержит информацию о поставке: перечень и количество товаров. Во время приёмки предприниматель будет подтверждать этот документ. Так система маркировки узнает, что товар перешёл от производителя к продавцу.

Все документы будут электронными. Чтобы работать с УПД, предприниматель должен зарегистрироваться в системе электронного документооборота (ЭДО).

С 1 сентября 2022 года предприниматели должны вести только объёмно-сортовой учёт по УПД. Это означает, что накладная (УПД) от поставщика будет содержать только общий код типа товара и количество этого товара. В УПД уже могут быть указаны коды маркировки, но пока предприниматель может не обращать на них внимания. Чтобы принять товар, достаточно подтвердить накладную в системе электронного документооборота. Сканировать коды маркировки не нужно.

С 1 декабря 2023 года начнётся поэкземплярный учёт продукции. Теперь производители будут обязаны указывать в УПД коды маркировки всех товаров. С этой даты мы рекомендуем предпринимателям сверять коды маркировки во время приёмки товара — сканировать коды на товарах и проверять, что они совпадают с кодами в накладной. Это не обязательно, но так можно спасти магазин от потерянных или лишних кодов.

Что не нужно маркировать

Некоторые молочные товары исключили из маркировки. Если предприниматель торгует только ими, подключаться к системе маркировки не нужно. В перечне исключённых товаров:

Что происходит с молоком от коровы до магазина

В маркировке участвуют все, кто производит, перевозит, хранит и продаёт молочную продукцию.

Фермерское хозяйство. Процесс запускает фермер. Он производит молоко, а затем в системе «Меркурий» получает ветеринарные сопроводительные документы (ВСД). Они подтверждают, что молоко проверили ветеринары, и с ним всё в порядке. Теперь фермер может передать его на завод.

Завод. При приёмке молока сотрудники завода гасят ВСД в «Меркурии» — отмечают, что забрали товар у фермера. Затем из молока они производят сметану, масло, сливки, творог, сыр, мороженое.

Чтобы отдать товары в магазин, завод оформляет новые ВСД в «Меркурии». Также завод печатает коды маркировки на упаковках продуктов и заносит информацию о товарах в систему маркировки «Честный ЗНАК».

Розничный магазин. Когда предприниматель получает товар, он гасит в «Меркурии» ВСД — подтверждает, что товар теперь у него. Затем в системе маркировки «Честный ЗНАК» предприниматель отражает приёмку товара. Во время продажи кассир сканирует код маркировки, и касса передаёт информацию в «Честный ЗНАК», что товар продан и выбыл из оборота.

Как розничному магазину подготовиться к маркировке

Чтобы начать торговать маркированными товарами:

1. Сделайте электронную подпись. Электронная подпись (КЭП) — это аналог вашей подписи для электронных документов. Она нужна, чтобы зарегистрироваться в системе маркировки.

2. Заключите договор с оператором фискальных данных (ОФД). Он уже есть у всех предпринимателей, которые работают по 54-ФЗ. Убедитесь, что ваш ОФД работает с системой маркировки и готов передавать данные о ваших товарах.

3. Купите 2D-сканер. Он нужен, чтобы считывать код маркировки при приёмке и продаже. Обычный 1D-сканер не подойдёт: он читает только линейные штрих-коды. Цены на 2D-сканеры начинаются с 3 000 рублей.

4. Подключитесь к системе «Меркурий». Это система ветеринарного контроля товаров. Предприниматель должен быть зарегистрирован в ней, если торгует товарами животного происхождения.

5. Зарегистрируйтесь в системе маркировки «Честный ЗНАК». Это можно сделать уже сейчас: зарегистрироваться в системе маркировки.

6. Установите программное обеспечение на онлайн-кассу. Касса должна понимать, что молочные продукты — это товары с маркировкой, сканировать код при продаже и возврате и отсылать в ОФД чеки с нужными отметками. Убедитесь, что на кассе стоит нужное ПО, чтобы продавать маркированный товар.

Как зарегистрироваться и работать в «Меркурии», читайте в инструкции: «Как легально торговать мясом и молоком»

7. Настройте систему электронного документооборота (ЭДО). Она нужна, чтобы принимать маркированные товары от поставщика. Через ЭДО партнёры обмениваются документами на товар. Если у вас Эвотор, установите сервис «Маркировка» — в его стоимость включена регистрация в ЭДО.

Как принимать и продавать молочную продукцию

Продажа. Во время продажи кассир должен отсканировать код маркировки на упаковке. Когда он пробьёт чек, касса передаст информацию о продаже в «Честный ЗНАК». Так система узнает, что товар вышел из оборота.

Сканировать коды маркировки при продаже нужно с марта 2022 года: с 31 марта — продукты со сроком хранения меньше 40 суток; с 1 июня — продукты со сроком хранения больше 40 суток.

Приёмка. Вместе с товарами предприниматель получает от поставщика электронную накладную — УПД. В ней — перечень всех товаров, их количество и коды маркировки. В системе электронного документооборота предприниматель должен принять накладную — подтвердить, что товар теперь у него.

С 1 сентября 2022 года продавцы обязаны подтверждать каждую накладную в системе документооборота.

С 1 декабря 2023 года производители должны указывать в УПД коды маркировки всех товаров. С этой даты мы рекомендуем предпринимателям сверять коды маркировки во время приёмки товара — сканировать коды на товарах и проверять, что они совпадают с кодами в накладной. Это не обязательно, но так можно спасти магазин от потерянных или лишних кодов.

Что делать с немаркированными остатками

Если к началу маркировки у предпринимателя останутся немаркированные товары, он может спокойно допродать эти остатки. Наносить на них коды маркировки не нужно.

Что будет, если проигнорировать маркировку

Все, кто проигнорирует обязательную маркировку, рискуют потерять товар и получить штрафы ( ст. 15.12 КоАП РФ ).

За производство товара без маркировки:

За продажу, хранение, перевозку или покупку товаров без маркировки:

Подытожим

1. С марта 2022 года продавцы должны сканировать код маркировки во время продажи: с 31 марта — когда продают продукты со сроком хранения меньше 40 суток; с 1 июня — со сроком хранения больше 40 суток. К этому времени предпринимателю нужно зарегистрироваться в системе маркировки и разобраться, как в ней работать.

2. С 1 сентября 2022 года предприниматели должны подтверждать поступление маркированной молочной продукции в системе электронного документооборота.

3. С 1 декабря 2023 года предприниматели должны вести поэкземплярный учёт: во время приёмки сканировать код маркировки на каждом товаре.

4. Среди молочной продукции есть исключения. От маркировки освобождаются:
— молочная продукция 30 граммов и менее;
— питание для детей до 3 лет;
— лечебное и диетическое питание — смеси, коктейли, каши, супы-пюре;
— молочная продукция, которую продают на развес или розлив.

5. Чтобы принимать и продавать молочную продукцию, нужно:
— сделать электронную подпись;
— купить 2D-сканер;
— подключиться к системе «Меркурий»;
— зарегистрироваться в системе маркировки «Честный ЗНАК»;
— установить программное обеспечение на онлайн-кассу;
— подключиться к системе электронного документооборота.

6. Немаркированные остатки можно продавать до окончания срока годности.

7. Если не подключиться к маркировке, но торговать молочной продукцией, можно получить штраф: для должностных лиц от 5 до 10 тысяч рублей, для юрлиц — от 50 до 300 тысяч рублей.

Источник