Чунцин почему такой большой
Чунцин – многоярусный мегаполис среди горных массивов
Не важно, первый ли раз вы ступили на китайскую землю или прожили в этой стране несколько лет, путешествия по Китаю — это отличный способ узнать больше о культуре, истории и жизни наших китайских современников. C помощью нашего проекта «Путеводитель Магазеты по Китаю» можно не только расширить географию туристических мест в стране, но и узнать местные лайфхаки. На Магазете уже выходили статьи о жизни в Чунцине, а также о том, чем заняться в этом мегаполисе. На этот раз об этом удивительном городе рассказывает Евгения Ковырева. Поехали?
Чунцин (重庆)
город центрального подчинения КНР
крупнейший город Китая, “горный город”
население: 32,8 млн
ключевые слова: горы, высотки, монорельс, Три ущелья, хого
Почему Чунцин?
Как добраться?
Поездом или самолетом. Из Пекина и Шанхая ходят скоростные поезда несколько раз в день, в среднем поезд идет 12 часов и билет второго класса стоит от 500 до 900 юаней в зависимости от типа поезда. Предпочитающие классику путешественники могут воспользоваться обычным поездом, время в пути 30 часов, стоимость билета от 400 юаней за полку в плацкартном вагоне.
Аэропорт Чунцина (江北国际机场) ежедневно принимает множество внутренних и международных рейсов. Лететь из Пекина и Шанхая около 3 часов, билеты стоит в среднем 800 юаней в одну сторону. Есть прямой рейс из Москвы.
Климат
Здесь влажно, осенью и зимой — дожди и туманы, бывает смог, Чунцин — промышленный город, за что его еще прозвали «китайским Лондоном». Централизованного отопления в домах нет, при этом зимой температура опускается в среднем до 3 градусов. Люди греются кондиционерами и, конечно же, едят знаменитый острый перец.
Снега здесь не бывает, уже начиная с конца февраля начинают цвести магнолии и другие деревья. В это же время становится тепло, а к лету начинается самый жаркий сезон. Жара здесь бывает страшная, в 36-38 градусов, помноженных на высокую влажность, кажется, что ты жаришься в печи. В этот сезон любимый китайский совет «пить больше воды» становится очень актуальным. К тому же в жару нужно быть готовым к встрече с субтропической фауной, через балкон часто лезут насекомые и пауки. Поэтому выбирая сезон для путешествия в Чунцин, лучше остановиться на весне или осени.
На чем передвигаться?
Чунцинское метро — одна из достопримечательностей города. Здесь можно увидеть поезда, пробегающие над основной дорогой, затем ныряющие в туннели, при этом самая большая глубина станций метро достигла 74 метров, что сравнимо с 31-ти этажным зданием. Но самое удивительное — это ставшее знаменитым монорельсовое метро, проходящее сквозь жилое здание. Такое оригинальное решение было найдено ввиду плотной городской застройки.
Велосипеды — привычный в Китае вид общественного транспорта, но как можно ездить на велосипеде по горам? Чунцин – это тот редкий китайский город, где практически нет двухколесного транспорта.
Где жить?
С комфортом можно отдохнуть в любом из пятизвездочных отелей в центре города, многие из них сконцентрированы рядом с площадью Мемориала освобождения (解放碑广场), а также в районе пересечения 3-ей и 6-ой веток метро и возле побережья. Там же можно найти и недорогие хостелы для бюджетных путешествий. В Чунцине есть большой выбор отелей и в других частях города, сориентироваться помогут популярные приложения по поиску отеля.
Что делать?
В этом огромном городе, который невозможно объехать ни вдоль, ни поперек, немало интересных мест. Самая центральная достопримечательность – это площадь Мемориала освобождения (解放碑广场), начать знакомство с городом лучше всего с неё. В центре площади стоит монумент со швейцарскими часами в память о войне с Японией, вокруг много торговых центров и ресторанов.
Если пройти дальше, то можно найти вторую достопримечательность – гроты Хунъя (洪崖洞) – отличный туристический комплекс, напоминающий деревенские дома, с искусственными пещерами и водопадом, а также с видом на реку, мост и противоположный берег.
Если останется время, поищите «клюв» Чунцина, место, где река Цзялинцзян (嘉陵江) встречаются с полноводной Янцзы (长江). С Южной горы (重庆南山) открывается отличный панорамный вид на город «как на открытке». Для любителей религиозных и культурных достопримечательностей интересным местом будет храм Хуаянь (华岩寺) со статуей золотого Будды или Храм архатов (罗汉寺) в центре города.
Еще одна достопримечательность для знакомства с местной культурой — туристическая деревня керамики Цыцикоу (磁器口) или Фарфоровый порт, где можно купить множество сувениров или попробовать «странную» китайскую уличную еду.
В Чунцине можно не только посещать храмы и сады, но и насладиться необычной и красочной природой: погулять по горам, посмотреть на пещеры, ущелья, водоемы. Например, прогуляться по бамбуковым рощам и чайным плантациям (茶山竹海) в районе Юнчуань (永川), где снимали фильм «Дом летающих кинжалов». Самыми подходящими местом для выездов на природу за приделами Чунцина будут знаменитые Три ущелья (三峡). Здесь путешественники могут любоваться потрясающими видами скал, рек, водоемов и гигантской дамбы.
Секретные места
В Чунцине, кроме известных достопримечательностей, есть еще несколько других не менее удивительных мест. Первое место – улица граффити Хуанцзюэпин (黄桷坪涂鸦街). Это жилой квартал, в котором местные художники разрисовали яркими красками все дома и улицы. Находится это место возле 501 Art Warehouse.
Второе место — это первая в мире пешеходная улица, созданная специально для тех, кто не может оторвать взгляд от мобильного телефона. По специальной дорожке разрешается ходить только людям, которые не выпускают из рук телефон и постоянно утыкаются в него носом, не замечая прохожих.
Чунцин – город будущего
В Чунцине скоро завершится строительство архитектурного «чуда» — горизонтальных небоскребов. Проект Raffles City Chongqing (朝天门大厦) – это поперечно расположенное здание с гигантским тропическим садом и бассейном, которое находится на вершине четырех небоскребов. Строительство идет как раз на том самом городском «клюве». Этот проект включает третий по высоте небоскреб в мире, самый высокий и самый длинный мост.
Родина китайского самовара
Чем же подкрепиться проголодавшемуся туристу? Чунцин известен всем китайцам как родина хого, или хот-пота, или, как его еще называют, китайского самовара. В Чунцине любят сычуаньскую кухню, ту, в которой используется большое количество сычуаньского перца. Для приготовления хого на открытом огне устанавливают специальную кастрюлю, в бульоне которой уже плавает перец и другие ингредиенты. После того как вода закипит, китайцы добавляют палочками заказанные ими сырые кусочки тонкого мяса, зелени и овощей, и варят. Готовую еду можно обмакнуть в приправы и соусы.
Автор: Евгения Ковырева
Фото (кроме отмеченных) предоставлены автором
Для заглавной иллюстрации использовано фото you.ctrip.com.
Все выпуски путеводителя Магазеты по Китаю
Вам понравилась наша статья? Поделитесь ею в соцсетях (достаточно кликнуть на иконку внизу страницы).
Если вы хотите быть в курсе наших публикаций, подписывайтесь на страницу Магазеты в facebook, vk, instagram, telegram и наш аккаунт в WeChat — magazeta_com.
Привет! Меня зовут Саша. Я главный редактор Магазеты.
Мы собираем базу знаний о Китае и китайском языке при поддержке читателей уже 16 лет.
У нас нет рекламы, есть только вы. Поддержите Магазету и помогите сохранить её бесплатной и без рекламы.
Автор: Редакция
Магазета — интернет-издание о Китае и китайском языке
Самый малоизвестный мегаполис мира
Вероятно, вы даже не слышали об этом городе. Мегаполис, который в скором времени может обогнать по численности населения самый большой город мира — Токио. Это 35-ти миллионный город Чунцин (Chongqing) в Китае. Только здесь старые кварталы могут исчезнуть за одну ночь, а на их месте столь же быстро вырасти новые — огромные, более высокие, обеспечивающие крышу над головой постоянно растущему населению.
Этот город усеян мостами немыслимых размеров, которые где-нибудь в другом месте стали бы его визитной карточкой и главной туристической достопримечательностью. Но здесь их слишком много, а главная их функция — транспортировка миллионов жителей к месту работы.
Смотрите фотографии «китайского Детройта» в фотопроекте Тима Франко «Metamorpolis», который показывает с какой пугающей скоростью разрастается Китай, и как сельские жители, приехавшие сюда за хлебом, пытаются приспособиться к совершенно новому образу жизни.
Сегодня, второй по численности населения город мира, китайский Чунцин, расположенный в очень красивом месте — между горами, на берегу двух рек Янцзы и Цзялинцзян, до 1997 года был самым обычным городом. (Фото: Tim Franco/Chongqing, Metamorpolis).
Чунцин – один из важнейших торговых и промышленных центров центральной части Китая. С 1937 по 1945 год, когда Наньцзин был оккупирован японскими войсками, Чунцин стал столицей правительства националистов. Несмотря на то, что город подвергался довольно сильным бомбардировкам со стороны японцев, его население в этот период троекратно увеличилось. Сюда были перенесены многие ключевые учреждения и предприятия, которые в дальнейшем послужили основой индустриальной мощи города. Будущий глава КНР Дэн Сяо Пин стал первым мэром Чунцина после прихода к власти коммунистов в 1949 году.
В 1997 году Чунцин вышел из состава провинции Сычуань и стал муниципалитетом центрального подчинения. В принципе, сейчас это самый большой город в мире. Его быстро растущее население уже перевалило за 31 млн. человек, его площадь равна 82 тыс. кв. км, что больше территории Австрии. Но с другой стороны, после того, как в 1997 году к муниципалитету были присоединены соседние округа Ваньсянь (Wanxian), Фулин (Fuling) и Цяньцзян (Qianjiang), 97% его территории стали составлять сельские районы, в которых и проживает основная часть населения. Чтобы ускорить процесс урбанизации, местное правительство планирует ежегодно переселять в города по 500 тыс. человек в течение ближайших 20 лет.
В 1997 году все изменилось. Чунцин стал частью большого контролируемого властями проекта Китайской Народной Республики по обеспечению рабочими местами миллионов китайцев из сельской местности. (Фото: Tim Franco/Chongqing, Metamorpolis).
Чунцин – самый густонаселённый город КНР. В 2009 году численность населения Чунцина, составляла 32,8 миллиона человек. В 2017 году по разным данным там проживает от 35 до 40 миллионов человек (для сравнения, во всей Испании проживают 46,5 миллиона). Да, это действительно так! Но вот какой парадокс: площадь Чунцина составляет 82,5 км2 при этом Чунцин административно подразделяется на 26 районов, 8 уездов и 4 автономных уездов. Сам город Чунцин состоит из 26 районов (городским считаются только 11, остальные являются пригородами), другие территориальные единицы такие как уезды, а тем более автономные, наделены относительной самостоятельностью и даже собственными органами местного самоуправления.
Жители сельских районов из западной и центральной части Китая стали массово мигрировать в Чунцин. Привилегированное положение города способствовало быстрому развитию металлургической промышленности, машиностроения, строительства, химической и текстильной отраслей, пищевой промышленности и торговли. (Фото: Tim Franco/Chongqing, Metamorpolis).
Хотя конечно стоит уточнить, что население только города Чунцина (административного центра) всего около 7 млн человек, довольно скромное количество для города в КНР.
Все остальное население проживает на территории огромной агломерации, название которой совпадает с названием города. Поэтому если Вы хотели посетить Чунцин, чтобы посмотреть, как же в одном городе поместилось такое запредельное количество человек (32,8 миллиона), то лучше ехать в Гонконг, вот он, правда, «город-муравейник».
Сегодня Чунцин — это огромная строительная площадка. Из-за своего специфического положения — между холмами и реками — город может только расти в высоту. Остекление террасы — это единственная возможность для жителей города создать свой маленький уголок природы в этих каменных джунглях. (Фото: Tim Franco/Chongqing, Metamorpolis).
Одновременно с бурным строительством, которое повсеместно развернулось в Чунцине, активно развивается инфраструктура. Сеть автомобильных дорог опутала весь город. Здесь строят широкие эстакады, способные выдержать большой поток транспорта. Современные мосты позволяют быстро добраться с одного берега на другой. По Чунцину ходят маршрутные автобусы, на которых можно доехать куда угодно, но из-за того, что все надписи и знаки только на китайском, в этом огромном городе легко заблудиться. Даже местные жители могут не знать всех остановок и названий улиц.
Быстро передвигаться по городу помогут 4 ветки монорельса и 3 ветки метро. Пока функционируют 128 станций, а протяженность всех веток составляет 212 км. Существует проект создания новых подземных и монорельсовых линий, значит карта метро Чунцина скоро станет намного сложнее. Спустившись под землю, вы увидите ларьки с различными товарами, автоматы для чистки обуви и киоски Макдональдс.
Чунцин — слишком большой, массивный, перенаселенный город, который вскоре может стать самым населенным мегаполисом мира. И только люди в этих бетонных джунглях кажутся такими крошечными и трогательными. (Фото: Tim Franco/Chongqing, Metamorpolis).
Среди транснациональных корпораций, представленных в Чунцине, можно выделить Nokia, ABB, American Standard, Rockwell, Isuzu, а также Northern Telecom, Hutchison Whampoa, Mobil, Goldlion Group, Samsung. Отдельным инвесторам удалось заключить особо выгодные контракты, что частично компенсирует им некоторые недостатки Чунцина, к примеру плохое транспортное сообщение и высокий уровень загрязнения окружающей среды.
Новое в блогах
Китай просто издевается: город длиной 500 км
Как устроен самый большой город в мире
Чунцин – гигантский город на юго-западе Китая, основанный в месте слияния рек Янцзы и Цзялинцзян. В центре города расположена пешеходная Народная площадь, к которой обращен фасад увенчанного куполом Дома народных собраний. На другой стороне площади находится музей «Три ущелья», в котором можно познакомиться с историей строительства одноименной плотины и полюбоваться на произведения древнего искусства.
В одном городе поместится население всей Украины! Токио? Мехико? Сеул? Неведомый большинству землян Чунцин в глубине Китая их обогнал и продолжает неконтролируемо пожирать пространство. Восторг и ужас — вот чувства, которые я постоянно испытывал в этом циклопическом человейнике!
Вероятно, вы даже не слышали об этом городе. Мегаполис, который в скором времени может обогнать по численности населения самый большой город мира — Токио. Это 35-ти миллионный город Чунцин в Китае. Только здесь старые кварталы могут исчезнуть за одну ночь, а на их месте столь же быстро вырасти новые — огромные, более высокие, обеспечивающие крышу над головой постоянно растущему населению.
Этот город усеян мостами немыслимых размеров, которые где-нибудь в другом месте стали бы его визитной карточкой и главной туристической достопримечательностью. Но здесь их слишком много, а главная их функция — транспортировка миллионов жителей к месту работы.
Сегодня, второй по численности населения город мира, китайский Чунцин, расположенный в очень красивом месте — между горами, на берегу двух рек Янцзы и Цзялинцзян, до 1997 года был самым обычным городом. Его площадь равна 82 тыс. кв. км, что больше территории Австрии. Но с другой стороны, после того, как в 1997 году к муниципалитету были присоединены соседние округа, 97% его территории стали составлять сельские районы, в которых и проживает основная часть населения. Чтобы ускорить процесс урбанизации, местное правительство планирует ежегодно переселять в города по 500 тыс. человек в течение ближайших 20 лет.
В 2017 году по разным данным там проживает от 35 до 40 миллионов человек (для сравнения, во всей Испании проживают 46,5 миллиона). Да, это действительно так! Но вот какой парадокс: площадь Чунцина составляет 82,5 км2 при этом Чунцин административно подразделяется на 26 районов, 8 уездов и 4 автономных уездов. Сам город состоит из 26 районов (городским считаются только 11, остальные являются пригородами), другие территориальные единицы такие как уезды, а тем более автономные, наделены относительной самостоятельностью и даже собственными органами местного самоуправления.
Жители сельских районов из западной и центральной части Китая стали массово мигрировать в Чунцин. Привилегированное положение города способствовало быстрому развитию металлургической промышленности, машиностроения, строительства, химической и текстильной отраслей, пищевой промышленности и торговли.
Хотя конечно стоит уточнить, что население только города Чунцина (административного центра) всего около 7 млн человек, довольно скромное количество для города в КНР.
Все остальное население проживает на территории огромной агломерации, название которой совпадает с названием города.
Сегодня Чунцин — это огромная строительная площадка. Из-за своего специфического положения — между холмами и реками — город может только расти в высоту. Остекление террасы — это единственная возможность для жителей города создать свой маленький уголок природы в этих каменных джунглях.
Небоскребы, шестиярусные развязки, гигантские светящиеся рекламы, эстакады метро: китайский мегаполис здесь достиг своего предела. Хм, а достиг ли? Не будет ли тут через несколько лет ста миллионов жителей? А что: эти — могут.
Причём он продолжает активно застраиваться, как в центре так и на окраинах. Им всё мало? Вот где по-настоящему «резиновый» город!Весь город сложен из нескольких ярусов, здания сообщаются пешеходными мостами или лифтами. Этому способствует и гористый рельеф местности.
Одновременно с бурным строительством, которое повсеместно развернулось в Чунцине, активно развивается инфраструктура. Сеть автомобильных дорог опутала весь город. Здесь строят широкие эстакады, способные выдержать большой поток транспорта. Современные мосты позволяют быстро добраться с одного берега на другой. По Чунцину ходят маршрутные автобусы, на которых можно доехать куда угодно, но из-за того, что все надписи и знаки только на китайском, в этом огромном городе легко заблудиться. Даже местные жители могут не знать всех остановок и названий улиц.
Быстро передвигаться по городу помогут 4 ветки монорельса и 3 ветки метро. Пока функционируют 128 станций, а протяженность всех веток составляет 212 км. Существует проект создания новых подземных и монорельсовых линий, значит карта метро Чунцина скоро станет намного сложнее. Спустившись под землю, вы увидите ларьки с различными товарами, автоматы для чистки обуви и киоски Макдональдс.
В Чунцине нет места для старых зданий, здесь строят лишь огромные небоскребы, которые способны поместить растущее население города.
Чунцин — слишком большой, массивный, перенаселенный город, который вскоре может стать самым населенным мегаполисом мира. И только люди в этих бетонных джунглях кажутся такими крошечными и трогательными.
Китайский Чунцин. Самый большой город в мире, про который вы ничего не знаете
Чунцин — самая большая административная единица в Китае по населению. По сути, Чунцин еще самый большой город в мире, хотя не учитывается в рейтингах. Чунцин напрямую подчиняется центральным властям Китая, наряду с Пекином и Шанхаем, но за границей про него знают очень не многие. В этом материале ЭКД рассказывает о городе, в котором вы сможете попробовать вкусный хого (火锅 huǒguō), прогуляться по улочкам старого Китая и прокатиться по крупнейшей канатной дороге.
Три названия Чунцина
Официальному названию Чунцин обязан одному эмоциональному императору. В 1171 году будущий император династии Сун (960-1279 гг.) Гуан Цзун cтал князем и получил в правление район Гунчжоу. В 1189 году Гуан Цзун занял императорский трон. По этому поводу он говорил, что дважды праздновал возведение в сан: сначала в сан князя, а затем — в сан императора. Из-за «двойной радости» Гуан Цзун переименовал район Гунчжоу в Чунцин (双重喜庆» (shuāngchóng xǐqìng).
У Чунцина есть и неофициальные названия. Одно из них — «город гор» (山城 shānchéng). Это название появилось благодаря географическому положению города: Чунцин расположен в восточной части Сычуаньской впадины и окружен тремя горными массивами: Дабашань (大巴山 Dàbāshān) на севере, Ушань (巫山 Wūshān) на востоке и Далоушань (大娄山 Dàlóushān) на юге.
Еще в народе Чунцин называют «туманной столицей», прямо как Лондон. В Чунцине субтропический влажный климат: здесь жарко, часто идут дожди, влажность обычно составляет 70-80%, и город нередко окутывает густой туман. Лучше приезжать в Чунцин в марте или начале апреля –– к этому времени заканчивается зимний сезон дождей, а на улицах еще не жарко. Помните, что в Южном Китае нет центрального отопления, и в зимние месяцы в помещениях зябко.
Фото: yu wei on Unsplash
Запасная столица Китайской Республики
В период японо-китайской войны (1937-1945 гг. ) Чунцин был столицей Китайской Республики. В 1937 году правительство опубликовало декларацию о переносе столицы в Чунцин. До этого столица находилась в Нанкине, но он был захвачен японскими агрессорами. Чунцин стал запасной столицей по нескольким причинам: у города была хороша развита транспортная инфраструктура на воде и суше, он был окружен горами — местность легко защищать и трудно атаковать.
1941 год, Чунцин — запасная столица. Фото: item.btime.com
Чунцин стал политическим, военным, экономическим и культурным центром Китая. А также ареной единого национального антияпонского фронта, который сформировался благодаря второму временному союзу Гоминьдана и КПК. После окончания Второй мировой войны в 1945 году союз двух партий распался. В 1949 году в гражданской войне одержала победу Компартия, и столицу страны вернули в Пекин.
Четвертый город центрального подчинения
В 1997 году Чунцин наряду с Пекином, Шанхаем и Тяньцзинем стал городом центрального подчинения (直辖市 zhíxiáshì). По сути, так Китай признал историческую самостоятельность и важность города: сейчас Чунцин находится под непосредственным управлением центрального правительства как и провинции, автономные районы и специальные административные районы.
Фото: Chenyu Guan on Unsplash
Чунцин стал городом центрального подчинения по двум главным причинам. Во-первых, провинция Сычуань, в которой находился Чунцин, была перенаселена. Тогда там проживало более 110 млн человек, она была большой по площади — 579 млн кв км, делилась на большое число регионов.
В муниципалитет Чунцина включили также сычуаньские уезды Фулин, Цяньцзян и Ваньчжоу, сделав их районами города. Сейчас в Чунцине проживают больше 31 млн человек, но основная часть населения находится в сельской местности. Площадь муниципалитета составляет 82 тыс. кв км — почти как Ленинградская область или Австрия.
Карта муниципалитета. Красным цветом выделен непосредственно Чунцин. На западе провинция Сычуань, на северо-востоке провинция Хубэй, а юго-востоке Хунань, на юге Гуйчжоу. Источник: kuaibao.qq.com
Во-вторых, город находился вблизи плотины «Три ущелья», ее строительство началось в 1994 году. Власти хотели максимально облегчить административные процессы и повысить эффективность работы будущей плотины. К тому же, город был и остается важным узлом водных и наземных перевозок, а также центром науки, технологий, культуры и образования на юго-западе Китая. Чунцин получил статус города центрального подчинения позже всех.
Фото: billow926 on Unsplash
Самая о-о-острая еда (!)
В Чунцине, как и в провинции Сычуань, очень острая еда. Основная причина, по которой чунцинцы употребляют так много острого, это влажный климат. Острая пища «помогает» выводить лишнюю влагу из организма: острота заставляет людей потеть, даже когда не жарко.
Фото: k.sina.com.cn
Острое Чунцине едят в любое время года: зимой его есть обязательно, чтобы согреться, однако летом жители города также любят собраться вместе за этим блюдом. Летом в Чунцине очень высокая температура, мало осадков, у людей снижается аппетит. Но красный перец в качестве основной приправы может стимулировать вкусовые рецепторы и способствовать появлению аппетита.
Чунцинский хого
Хого́ (火锅 huǒguō китайский самовар) — то, что в Чунцине должен попробовать каждый. По сути, это особый способ приготовления блюд. На стол ставится большой котел с кипящим бульоном и сырые продукты: нарезанные овощи, мясо, морепродукты, яйца, корень лотоса, тофу и другое. Продукты опускаются в котел с кипящим бульоном и варятся до готовности непосредственно во время трапезы. Каждый кладет в общий котел то, что хочет. Сейчас в Китае распространены рестораны, где у посетителей индивидуальные котелки для хого.
Очень острый хого. Фото: Youlin Magazine
Бульон для хого бывает разный, к счастью для иностранцев. Есть острый бульон (红汤 hóngtāng), в который кладут очень много красного перца (辣椒 làjiāo), неострый бульон (清汤 qīngtāng) и сочетание двух вариантов бульона: острого и неострого (鸳鸯 yuānyāng). Последний вариант очень популярен среди тех, кто не осмеливается есть один лишь острый бульон, но рискнуть все же хочет.
Лапша сяомянь
Чунцинцы обожают свою лапшу (小面 xiǎomiàn) не меньше хого: с утра студенты и офисные работники стоят в очередях, чтобы позавтракать любимым лакомством. Существует несколько видов лапши: вегетарианская, в которую добавляют зеленый лук, чесночный соус, уксус и чили; мясная — с мясным соусом. Также в лапшу иногда добавляют говяжьи ребрышки или внутренности. Лапшу можно попробовать практически в любом местном ресторанчике.
Жареная курица с красным перцем
Лацзыцзи (辣子鸡 làzijī) — классическое сычуаньское блюдо. Основной ингредиент — цыпленок, в качестве приправ используют лук, сушеный чили, перец и соль. Блюдо пользуется большой популярностью как в Чунцине, так и в других городах Китая. Когда в ресторане вам принесут блюдо, нужно сделать над собой усилие, чтобы полакомиться кусочками курицы, так как перца в блюде гораздо больше, чем мяса. Мы предупредили.
Лацзыцзи. Фото: Wikipedia
Если не очень любите острое, то при заказе лучше говорить «слабо-острый» (微辣 wēilà). Хотя и это не всегда может гарантировать, что вам принесут действительно не острое блюдо.
Улица Освобождения: шопинг и современное искусство
Главная улица Чунцина — Цзефанбэй (解放碑步行街 Jiěfàng bēi bùxíngjiē) — символ города. Она начинается на одноименной площади, где находится монумент освобождения, который является духовным символом победы во второй мировой войне над японскими захватчиками. Сейчас Цзефанбэй считается главной торговой улицей города, где расположены магазины как западных, так и китайских брендов.
Из интересных достопримечательностей на улице Освобождения есть художественная галерея Чунцина (重庆美术馆 Chóngqìng měishùguǎn). В галерее представлены картины китайских современных художников. Ближайшие выставки можно посмотреть на этом сайте. Вход в галерею бесплатный.
Крыша галереи. Фото: tuchong.com
Адрес: 渝中区临江路1号 (No. 1 Linjiang Road, Yuzhong District), метро 较场口 (Jiàochǎngkǒu) или 小什字 (Xiǎoshízì)
Когда лучше посещать: вечером в будние дни, так как в выходные на улицах многолюдно.
Старые улочки на сваях в Хунъядуне
После прогулки по площади можете насладиться вечерним видом комплекса Хунъядун (洪崖洞 Hóngyádòng) — уникальной «пешеходной улицы в воздухе». Этот крупный туристический объект со старыми улочками, вкусной едой и ресторанами состоит из 11 уровней. Он был построен в стиле дяоцзяолоу (吊脚楼 diàojiǎolóu) — это традиционные дома на сваях народностей мяо, чжуанов, буи и других жителей юга Китая.
Дяоцзяолоу. Фото: pd.91ddcc.com
Дома на деревянных сваях дяоцзяолоу обычно строят на склонах гор. Это удобно, потому что горная местность значительно усложняет закладку полноценного фундамента. Также при строительстве учитывалась изменчивая погода, обильные осадки и повышенная влажность, которые очень характерны для Чунцина.
Посетители могут подняться на лифте на каждый уровень Хунъядуна, а вдоль первого и по 11-му этажу проходят автомобильные дороги. Туристы, побывавшие в Хунъядуне, советуют отправиться на второй этаж, где открывается красивый вид на город. Также там есть небольшой живописный водопад. Четвертый этаж позволяет оказаться на традиционной улочке: ее дома отличаются красными карнизами и серой черепицей. Отличные места для отдыха также расположены и на верхних этажах: там есть рестораны как с иностранной кухней, так и с фирменными блюдами Чунцина. На самом верху — смотровая площадка на реку Цзялин.
Фото: Bryan G. on Unsplash
Место стало очень популярным у интернет-пользователей благодаря видео в TikTok, где автор сравнил Хунъядун и кадры из японского культового мультфильма «Унесенные призраками».
Адрес: 渝中区嘉陵江滨江路88号 (88 Binjiang Road, Jialing River, Yuzhong District), метро 小什字 (Xiǎoshízì) или 临江门 (Línjiāngmén)
Советы перед посещением: вечером в Хунъядуне очень оживленно, но именно в это время и нужно приходить. Чтобы сделать красивые фотографии, дойдите до моста Цяньсымэнь, там откроется красивый вид на весь комплекс. Вечерняя подсветка выключается в 11 часов.
Крупнейшая канатная дорога в Китае
Это фуникулер через Янцзы (长江索道 Chángjiāng suǒdào), его длина составляет 1166 м. Канатная дорога функционирует с 1987 года. На протяжении десятилетий она была основным средством передвижения для людей, которым нужно было добраться из района Юйчжун в район Нанань. Но сегодня это скорее туристический аттракцион, чем общественный транспорт.
Фото автора
Китайцы говорят: кто не прокатился по канатной дороге вечером, тот не был в Чунцине. Чунцинский фуникулер — еще и очень популярное место у кинематографистов: здесь проходили съемки китайских фильмов «Поезд Джо Ю», «Безумный камень», «Любопытство губит кошку».
Адрес: из центра 渝中区新华路151号 (151 Xinhua Road, Yuzhong District), метро 小什字 (Xiǎoshízì)
Стоимость: билет в оба конца 30 юаней ($4,5), в одну сторону — 20 юаней.
Когда лучше посещать: вечером, ради вида на ночной Чунцин.
Улицу Освобождения, Хунъядун и канатную дорогу можно посетить за один вечер, так как все они находятся в пешей доступности, тем самым вы сэкономите время и силы.
Древний фарфоровый город Цыцикоу: фирменные деликатесы и сычуаньская опера
В эпоху династии Мин (1368—1644) местные жители славились на весь Китай производством и продажей фарфора. Поселение так и назвали «фарфоровым портом» (磁器口 cíqìkǒu). А сейчас фарфор на улочках Цыцикоу уже не купишь.
Цыцикоу. Фото: mt.sohu.com
Но если хотите полюбоваться старым Чунцином, то не задумываясь отправляйтесь в Цыцикоу. Хотя сам Чунцин за века претерпел множество изменений, они не затронули Цыцикоу. Большинство зданий на улицах построены в архитектурном стиле династий Мин или Цин, а дороги на улицах вымощены каменными плитами.
Обязательно попробуйте махуа (麻花 máhuā) — это мучная плетенка, жаренная в масле. Сами китайцы готовы выстоять длинную очередь за этим лакомством. У махуа есть несколько вкусов: черный перец с солью, водорослями, медом, а также с луковым соусом.
Махуа. Фото: sohu.com
В Цыцикоу есть и другие особые деликатесы, которые в народе называют «три сокровища Цыцикоу». Первое, маосюэван (毛血旺 máoxuèwàng) — блюдо на основе утиной или свиной крови. Второе, тысяча полосок кожицы тофу (千张皮 qiānzhāng pí) — тофу, нарезанный тонкими лентами — настоящая народная закуска. И третье «сокровище» — простой арахис с черным перцем и солью. Перец и соль –– одно из самых любимых сочетаний чунцинцев.
Когда закончите гастрономический тур, советуем отдохнуть в одной из чайных, которые также являются маленькими театрами. Местные рекомендуют посмотреть выступление артистов сычуаньской оперы (川剧 chuānjù) в «Транзитном домике» (转运楼老茶馆). Сычуаньская опера–– разновидность китайского театрального искусства, которое получило распространение в юго-западных провинциях Китая. Характерная черта сычуаньской оперы –– ярко раскрашенные маски, которые актеры успевают менять во время выступления за доли секунды незаметно для зрителя.
Фото: Mafengwo
Адрес: 沙坪坝区磁童路磁器口古镇 (Ciqikou Ancient Town, Citong Road, Shapingba District), метро 磁器口 (Cíqìkǒu)
Когда лучше посещать: в будни.
Улица граффити: один из главных объектов стрит-арта Китая
Улица граффити Хуанцзюэпин (黄桷坪涂鸦街 Huángjué píng túyā jiē) расположена недалеко от Сычуаньского института изящных искусств в Чунцине. Она считается крупнейшей площадкой для искусства граффити в мире, общей протяженностью 1,25 км. Это крупнейшая улица граффити не только в Китае, но и в мире.
Фото: sohu.com
Идея создания такой улицы возникла в 2006 году: для украшения фасадов старых жилых домов декан Сычуаньской академии изящных искусств предложил использовать граффити. Над преобразованием Хуанцзюэпин работали более 800 человек. Перед тем, как нанести новый рисунок, художники советовались с жителями района. После 150 дней совместной работы художники представили уникальный арт-объект.
В магазинах, расположенных на улице, продаются краски, кисти и другие предметы для художников. Кстати, если вы художник, то можете создать свое граффити, но не стоит писать оскорбительные или ругательные надписи.
Адрес: 九龙坡区黄桷坪涂鸦艺术街 (Huangjueping Graffiti Art Street, Jiulongpo District)
Три ущелья: пейзаж с 10-юаневой купюры
Три ущелья (三峡 sānxiá) –– это ущелье Цюйтан (瞿塘 Qūtáng), У (巫 Wū) и Силин (西陵 Xīlíng) –– одна из cамых известных туристических достопримечательностей Китая и визитная карточка Чунцина. Знаменитый пейзаж даже поместили на банкноту номиналом 10 юаней. Три ущелья были источником вдохновения для многих поэтов: известный китайский поэт Ли Бо посвятил несколько своих стихотворений живописным пейзажам Трех ущелий:
В районе Трех ущелий находится одноименная гидроэлектростанция. В этом году из-за сильнейших наводнений, обрушившихся на Китай, работа ГЭС стала одной из главных тем как местных, так и зарубежных СМИ. Уровень воды в плотине достиг рекордной отметки за весь период существования ГЭС, и многие волновались о прочности комплекса. В сети публиковали видеосимуляцио, в которой показано, что произойдет, если ГЭС не выдержит наплыва воды.
Фото: gongshe99.com
Единственная возможность посетить Три ущелья –– добраться туда на пароме. Самый дешевый круиз обойдется в 1650 юаней (246$), далее цены варьируются в зависимости от выбранного парома и услуг. Длительность круиза: обычно 4-5 дней. Билеты можно купить, например, на этом сайте.
Когда лучше посещать: осенью или весной, так как в это время самые красивые виды.
Чайные горы и бамбуковое море: действительно много бамбука и чая
Если вы хотите отдохнуть от городской суеты, то отправляйтесь в национальный парк Чунцина с бамбуковым лесом и чайными плантациями (茶山竹海 cháshān zhúhǎi). В парке можно подышать свежим воздухом и посмотреть, как растет китайский зеленый чай «Юнчуань cюя» (永川秀芽茶 yǒngchuān xiùyá chá). Этот вид чая богат 15 видами минералов, включая калий, кальций, магний и марганец, обладает ценными антиоксидантными свойствами и замедляет старение. «Юнчуань сюя» можно купить в крупных магазинах Чунцина по средней цене 160 юаней ($24) за кг.
Фото автора
Полное название парка: 重庆茶山竹海国家森林公园 (Chongqing Tea Mountain Bamboo Sea National Forest Park)
Как добраться: на станции Шапинба (沙坪坝站 shāpíngbàzhàn) нужно сесть на поезд, который следует до станции Юнчуань (永川 yǒngchuān). Время в пути составляет полчаса, от Юнчуаня нужно брать такси.
Советы туристам: перед тем, как отправиться в бамбуковый лес, обязательно посмотрите прогноз погоды. А если попадете под дождь, то будьте крайне осторожны при передвижении по парку: из-за дождя дороги становится очень скользким, можно легко упасть.
Бонус: панды в чунцинском зоопарке
В 2017 году в зоопарке Чунцина насчитывалось 15 панд — это больше, чем в остальных зоопарках страны. В зоопарке живут как большие (大熊猫 dàxióngmāo), так и маленькие панды (小熊猫 xiǎoxióngmāo), которых еще иногда называют красными пандами. Зоопарк всегда празднует дни рождения панд тортами из бамбука и овощей. В 2019 году там родились панды-четверняшки, их назвали в честь фразы, которая дала городу имя: Шуаншуан, Чунчун, Сиси, Цинцин (双重喜庆 shuāng chóng xǐ qìng). Билетные кассы зоопарка закрываются в 6 вечера.
Адрес: 九龙坡区西郊一村1号重庆动物园 (Chongqing Zoo, No. 1, Xijiao Village, Jiulongpo District), метро 动物园 (Zoo)
Стоимость билетов: с января по ноябрь — 25 юаней ($3,8), декабрь –– 20 юаней.
Как добраться до Чунцина из России
Между городами России и Чунцином нет прямого авиасообщения. Чтобы добраться из Москвы или Санкт-Петербурга, сначала нужно прилететь в Пекин или Урумчи, а оттуда –– в Чунцин.