декларация соответствия на сыр
Декларирование сыра в Москве
С 2014 года на территории ЕАЭС, в том числе России, сертификация сыра и пищевой сырной продукции, поставляемой или производимой для торговли, проходит в форме обязательной оценки соответствия (декларирования) требованиям техрегламентов ТС/ЕАЭС.
Обязательно ли оформлять декларацию на сыр?
Сыры – продукты переработки молока. Поэтому на любую сырную пищевую продукцию, выпускаемую в обращение на территории Таможенного союза, распространяется технический регламент ТС 033/2013, регулирующий безопасность молока и молочной продукции.
Выполнение требований «молочного» техрегламента ТС закреплено на государственном уровне в соответствии с законодательством подписавшихся стран.
Декларация о соответствии ТР ТС (ТР ЕАЭС) на сыр – это разрешительный документ, официально удостоверяющий таможенные, проверяющие органы и потребителя в том, что та или иная сырная продукция успешно прошла дорыночный контроль.
Вывод:
Оформлять и регистрировать Декларацию ТР ТС на сыр отечественного или импортного производства надо обязательно. Без такого документа его реализация на рынке ЕАЭС незаконна.
Список сырной продукции, подлежащей декларированию
Уточним Перечень сырной продукции, попадающей под действие ТР ТС 033/2013:
Таким образом техрегламент ТС 033/2013 устанавливает обязательные к исполнению требования, применимые ко всем сырам и продуктам сырного производства, изготовленным с использованием молока животных и выпускаемым в обращение на территории Таможенного союза в качестве продуктов питания.
Сертификация сыра
Сертификация сыра – процедура обязательная для производителей, импортеров и продавцов данного вида продукции. Оценка соответствия проводится в форме декларирования.
Декларация является официальным подтверждением качества и безопасности этого продукта питания — без нее предприниматель не имеет права на законных основаниях осуществлять коммерческую деятельность.
Помимо декларации, на сыр можно оформить добровольный сертификат ГОСТ Р. Он так же, как и декларация, выдается аккредитованным органом после проведения лабораторных экспертиз.
Сертификат – это дополнительное подтверждение соответствия сырной продукции действующим требованиям и стандартам. Его наличие повышает доверие к товару со стороны покупателей, что, естественно, приводит к увеличению спроса и прибыли. Документ способствует получению крупных госзаказов, победе в конкурсах, тендерах, аукционах, открывает доступ к освоению новых рынков.
Отличия декларации от сертификата
Декларация на сыр оформляется на обычном листе бумаги формата А4. Ответственность за информацию, прописанную в ней, полностью ложится на плечи заявителя. Документ может регистрироваться на основании представленных декларантом доказательств — протоколов испытаний.
Бланк сертификата имеет несколько степеней полиграфической защиты. За сведения, содержащиеся в нем, ответственность несет орган (заявитель отвечает за качество продукции). Процедура оценки соответствия предполагает проведение исследований в лаборатории.
Основания для сертификации
Странами Таможенного Союза принято несколько технических регламентов, в соответствии с которыми осуществляется проверка сырной продукции. Такими документами являются:
В техрегламентах прописаны требования, которым должен соответствовать сыр, поступающий на рынки России, Казахстана, Армении, Киргизии и Беларуси. Обязательная проверка призвана минимизировать риск появления контрафакта на прилавках магазинов.
Какой сыр подлежит проверке?
Декларирование проводится в отношении таких видов сыров, как:
Схемы сертификации
В зависимости от формы выпуска выбирается одна из пяти схем проведения оценки соответствия:
В первом случае срок действия декларации будет зависеть от наличия у заявителя сертификата ХАССП: если он есть, то разрешительный акт будет действителен в течение 5 лет, при его отсутствии – всего 3 года. При сертификации по схеме 2Д и 4Д декларация действительна на протяжении срока годности продукции. По истечении указанных периодов проверку сыров необходимо проходить заново.
Какие сведения указываются в декларации на сыр?
В бланке документа отражаются следующие сведения:
Декларация заверяется печатью фирмы-заявителя и подписью ее руководителя.
Как проходит процедура декларирования сыров?
Чтобы получить разрешительный акт, необходимо обратиться в сертификационный центр и предоставить следующие документы:
От импортеров дополнительно потребуется инвойс или контракт на организацию поставок.
Этапы
Сертификация сыров предполагает ряд последовательных действий:
Продолжительно, а также стоимость процедуры зависят от сложности и объема лабораторных испытаний. Как правило, весь процесс занимает 1-5 рабочих дня.
Ответственность предпринимателя
В отношении компании, не имеющей обязательного сертификата на сыры, применяется административное наказание, которые может быть выражено в виде:
ХАССП на предприятиях пищевой промышленности
Все организации, занимающиеся производством продуктов питания, в том числе сыров, обязаны придерживаться принципов контроля качества (система ХАССП). Они позволяют отслеживать каждый технологический процесс, благодаря чему риск выпуска некачественной продукции на рынок сводится к минимуму. Подтверждением внедрения данной системы является специальный сертификат ХАССП.
Оформить декларацию на сыр и любой добровольный сертификат (например, Эко, Био, Органик) можно в нашем центре. Мы выдаем необходимые документы точно в согласованный срок и проводим бесплатные телефонные консультации.
Сертификация сыра
Бесплатная консультация 0₽
Сертификация сыра является обязательной и регламентируется ТР ТС 033/2013 «О безопасности молочной продукции и молока». Законодательно запрещено осуществлять продажу сыров, которые не получили сертификат качества. Этот документ говорит о том, что продукт безопасен для здоровья потребителя и соответствует установленным нормам.
Порядок сертификации производства сыра, сертификация продуктов для сыроварения, и получение разрешительных документов на сыр — это 3 разных процесса, хоть и общих в целом. Будьте бдительны!
Действующие нормы касательно качества сыра прописаны также и в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
| Оформление документов для сыра в ЦС Сертмаштест | ||
| Стоимость оформления | 7 000 руб. | |
Мы бесплатно консультируем всех по вопросам оформления сертификата соответствия на сыры в Таможенном Союзе. Свяжитесь с нами одним из нижеуказанных способов и наш специалист расскажет вам как оформить документы на вашу продукцию!
Сыр – это продукт, получаемый из молока или молочных субпродуктов, в котором содержится от 30% до 40% белка. В процессе изготовления в молочное сырье могут вводиться соли-плавители, кисломолочные бактерии и ферменты, немолочные добавки и др. ингредиенты, прописанные в рецепте.
По технологическим признакам выделяют такие виды сыра: твердый; полутвердый; мягкий; рассольный.
Кроме того, сыры разделяют на виды по таким признакам:
Помимо самих сыров сертификации подлежат и сырные продукты: плавленые, копченые, слизневые, плесневелые и др.
Процесс сертификации сыра в 2020 году
К примеру, как получить декларацию соответствия на домашний сыр?
Сама процедура проводится в форме декларирования. Подать заявку могут любые лица (юридические и физические), занимающиеся производством сыра или являющиеся официальными представителями зарубежных изготовителей. Важно: в большинстве случаев перед декларированием необходимо получить СГР, которое подтверждает соответствие товара санитарно-гигиеническим нормам.
Декларирование сыров проводят по одной из пяти схем:
Выбор схемы осуществляется сотрудником сертификационного центра и обязательно согласовывается с заявителем!
Как получить документы о качестве сыра? Для проведения декларирования заявитель должен подать такие базовые документы:
Проверка соответствия образцов сыра
Процедура проверки является платной и проходит такие этапы:
Срок действия декларации соответствия сыра (если она выдается на серийное производство) составляет от 1 до 5 лет. При проверке отдельной партии товара срок действия декларации не может превышать срока годности продукта.
Сертификация сыра
Оценка качества продуктов питания в России и на территории Таможенного союза – это обязательная процедура. Не исключением является и молочная продукция – сертификат на сыр – это обязательный для получения документ. Без его наличия предприниматель не имеет права законно производить, импортировать и реализовывать этот товар.
Кому следует проходить?
В обязательном порядке предусмотрена оценка качества для поставщиков и производителей сыра. В противном случае – отказ в прохождении таможни или административные наказания: штрафы в размере до полумиллиона рублей, конфискация товара и приостановка деятельности на срок до девяноста дней.
Обзор техрегламентов
В соответствии с требованиями действующего законодательства предприниматели должны получать декларацию о соответствии по нормам следующих технических регламентов ТС:
Указанные регламенты действуют на территории всех стран ЕАЭС.
Дополнительно предприниматель может оформить сертификат соответствия на сыр. Этот документ поможет укрепить рыночные позиции и повысить интерес к продукции со стороны потребителей и партнеров по бизнесу. При составлении сертификата на сыр российский (или, к примеру, голландский) компания имеет право сама выбрать норматив, по которому будет вестись сертификация.
Сертификация проводится строго после завершения декларирования и не заменяет его.
Чем декларация отличается от других разрешений?
Декларация на сыр оформляется на обычном бланке формата А4, информация в нее вписывается от имени заказчика, и именно на последнего ложится ответственность за внесенные сведения. Именно этим она и отличается от других разрешений. В нее вписываются такие данные:
Условия выдачи
Оформить этот документ могут только компании, зарегистрированные на территории ЕАЭС. Для этого им потребуется предоставить:
Подача возможна на иностранном языке, однако тогда потребуется сопроводить бумаги переводами. Также допустимо прислать информацию онлайн – по электронной почте.
Порядок сертификационных мероприятий
Оценка качества осуществляется следующим образом:
Что дает добровольный сертификат?
Добровольный сертификат на сыр позволяет:
Все подробности по получению сертификата на сыр можно узнать у высококвалифицированных сотрудников центра сертификации «Севтест».
Сертификат на сыр
Качество продуктов, относящихся к категории молочных, с 2010 г. (согласно Постановлению Правительства РФ №982) подтверждает декларация соответствия. Таким образом, сертификация сыра с указанного времени проводится путем его декларирования. К данному типу молочных товаров относят высокопитательные продукты с большим содержанием белка, изготовленные из сыропригодного молока.
Наиболее распространенные сорта имеют ≈ 40 % жирность, содержат более 30 % белка и богаты аминокислотами, жирными кислотами, витаминами и микроэлементами (витамины А, Д, Б, кальций, фосфор, цинк, магний). Составом определяется энергетическая ценность молочного продукта, поэтому точность предоставления информации о его изготовлении так важна.
Кому необходима декларация на сыр (и что повлечет ее отсутствие)
Документальное подтверждение качества молочного продукта обязательно, его должен иметь каждый производитель (это оговорено действующим законодательством). Особенно внимательно стоит отнестись к наличию декларации тем, кто готовится к серийному изготовлению продукции или планирует сбывать ее партиями. Сертификация сыра собственного производства позволит укрепить и расширить клиентскую базу, что будет отличным вкладом в развитие бизнеса.
Отсутствие декларации повлечет за собой:
Нюансы проведения сертификации
Предоставляемая поставщикам и клиентам декларация — это гарантия высокого качества молочного продукта и серьезного отношения изготовителя к его производству. Такой продукт можно употреблять, не опасаясь рисков для здоровья. А прозрачность информации, предоставляемой документом, позволит поставщикам наиболее полно информировать клиентов относительно изготовителя продукции и нормативного акта, регулирующего производство товара.
Процедура сертификации проходит следующим образом: каждому отличающемуся по составу образцу продукции будет соответствовать отдельный протокол проведенного исследования (например, предоставив образцы голландского и российского сыра, производитель получит два сертификата: сертификат на сыр российский и сертификат на сыр голландский).
При возникновении любых вопросов наши специалисты подскажут, как оформить декларацию за оптимальное для изготовителя время.
Выбор основы декларирования — ГОСТ или ТУ
Мы сопровождаем клиента на всех этапах процедуры, поэтому гарантируем быстрое прохождение сертификации и оптимальные цены за услугу. Наши специалисты помогут сориентироваться в тонкостях оформления документов, например, выбрать декларирование на основании ГОСТ или ТУ (оба варианта соответствуют обязательным требованиям сертификации). Приведем для примера номера ГОСТ и ТУ для разных сортов:
Как проводится процедура
Оформленная декларация соответствия на сыр – это подтверждение соответствия качества вашей продукции требованиям стандартов пищевой промышленности и техническому регламенту ТС (тр Таможенного Союза). Такой документ позволит в короткие сроки привлечь реальных клиентов и партнеров. Подготовка и получение разрешительных документов в нашем центре включает в себя следующие этапы:
Что дает добровольный сертификат на сыр?
Сертификация ГОСТ Р нужна для подтверждения высокого качества поставляемого или продаваемого товара. Это обязательное условие для участия в тендерах. Для потребителя — это залог безопасности продукта и подтверждение его пищевой ценности. Если вам срочно нужна декларация, например декларация на сыр российский, обратившись к нам, вы гарантированно получите финальный пакет документов всего за несколько дней. При этом мы не только делаем свою работу быстро и качественно, но и предлагаем свои услуги по наиболее привлекательным в Москве и на общероссийском рынке ценам.
Выгоды сотрудничества
Мы предоставляем сертификат качества на сыр, соответствующий всем актуальными нормами законодательства РФ. Оформляя сертификат соответствия на сыр у нас, клиенты всегда отмечают высокий уровень квалификации и пунктуальность сотрудников. Оформление документов проходит в самые сжатые сроки. Мы практикуем только индивидуальный подход и доступны для консультации по любым срочным вопросам — при этом мы отвечаем тем способом, который удобен именно вам (это может быть личная встреча, электронное письмо или консультация по телефону).