декларация соответствия на зелень свежую

Декларация на укроп

Свежая и сушеная зелень пользуется большим спросом в качестве ароматной пищевой приправы к блюдам. Одна из самых популярных пряностей в России – это укроп. Мы добавляем это растение в супы, салаты, в основные блюда, консервацию и соленья.

Но как определить соответствует ли укроп всем нормам и требованиям?

Зелень, выращенная на приусадебном участке не с целью продажи, а для собственного употребления, оформление разрешительной документации не требуется.

Но, если ее реализовать в магазинах торговых сетей, использовать в ресторанах, кафе, школьных столовых и т.д. в обязательном порядке оформляется документ, подтверждающий безопасность продукции.

Декларация или сертификат на укроп

До 28 мая 2010 года на данный продукт оформлялся обязательный сертификат соответствия. Но после образования Таможенного Союза и введения Технических Регламентов согласно решению №299 Евразийской Экономической Комиссии укроп, как и любая зелень, подлежит обязательному декларированию.

Требования к декларированию распространяются как на свежую, так и на сушеную зелень.

Обязательная проверка качества производится в соответствии с 021/2011 Техническим Регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» с целью подтверждения того, что продукция безопасна для потребителя.

Декларировать товар могут производители, поставщики и продавцы.

В требованиях Технического Регламента «О безопасности пищевой продукции» приводятся нормативные значения и критерии для проверки пищевой продукции.

Декларация о соответствии производимого или ввозимого укропа оформляется на срок действия не более 5 лет.

Как оформить декларацию на укроп?

Производитель или импортер для оформления декларации должен иметь статус юридического лица (ООО, ЗАО, ИП и т.д.) и иметь нормативно-техническую документацию производства.

Производство растения может быть основано на принципах действующих стандартов ГОСТ, или индивидуальных Технических Условиях.

Декларирование по схемам 1 Д и 2Д подразумевает возможность для Заявителя предоставления протоколов испытаний от аттестованной лаборатории.

Испытания для декларирования по схеме 3Д производятся только в лаборатории, имеющей аккредитацию в Федеральной Службе по Аккредитации.

По итогам получения результатов испытаний образца продукции специалисты лаборатории формируют протокол с резолюцией о соответствии качества зелени. Если предоставленные образцы отвечают всем необходимым требованиям Технического Регламента, то заявителю в реестре ФСА регистрируется декларация о соответствии ТР ТС.

Нужен ли сертификат на укроп?

Помимо обязательного декларирования, заявитель дополнительно может на добровольной основе оформить сертификат качества своей продукции в системе ГОСТ Р.

Соответствие качества зелени для получения сертификата ГОСТ производится по нормативным значениям ГОСТ или ТУ, установленным в Российской Федерации. Добровольный сертификат соответствия продукции ГОСТ Р с протоколом испытаний выдается заявителю по итогам проведения проверки и действует в течение 3 лет.

Преимущества добровольного сертификата

Наличие добровольного сертификата соответствия качества любой зелени:

Необходимо оформить декларацию или добровольный сертификат? Специалисты нашего Центра по готовы бесплатно проконсультировать Вас по процедуре оформления документации!

Источник

Роспотребнадзор

Роспотребнадзор

Формы оценки (подтверждения) соответствия пищевой продукции. Что изменилось с 1 января 2021 года в процедуре регистрации деклараций о соответствии?

Формы оценки (подтверждения) соответствия пищевой продукции. Что изменилось с 1 января 2021 года в процедуре регистрации деклараций о соответствии?

В соответствии со ст. 21 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (ред. от 24.12.2019) «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (вместе с «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции») оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции, за исключением пищевой продукции, указанной в части 3настоящей статьи, требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции проводится в формах:

1) подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции;

2) государственной регистрации специализированной пищевой продукции;

3) государственной регистрации пищевой продукции нового вида;

4) ветеринарно-санитарной экспертизы.

Согласно ч.3 ст. 21 ТР ТС 021/2011 оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции непромышленного изготовления и пищевой продукции предприятий питания (общественного питания), предназначенной для реализации при оказании услуг, а также процессов реализации указанной пищевой продукции проводится в форме государственного надзора (контроля) за соблюдением требований к пищевой продукции, установленных настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Декларирование соответствия пищевой продукции

В соответствии со ст. 23 ТР ТС 021/2011 декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением:

1) непереработанной пищевой продукции животного происхождения;

2) специализированной пищевой продукции;

Для прочей пищевой продукции оформление и регистрация декларации о соответствии является обязательным. Оборот товаров без декларации о соответствии техническому регламенту Таможенного союза в тех случаях, когда продукция попадает под декларирование по требованиям технических регламентов Таможенного союза, запрещена, подлежит принудительному отзыву с рынка и является основанием для принятия мер административного воздействия.

В соответствии с п.3 вышеуказанного приказа регистрацию деклараций о соответствии осуществляет Федеральная служба по аккредитации.

Возможность самостоятельной регистрации деклараций существовала у заявителей уже давно, и многие из них выбирали именно такой способ. Теперь, с 1 января 2021 года подать заявление на регистрацию декларации можно только с помощью сервиса ФГИС Росаккредитации.

Кроме того, напоминаем, что проверить подлинность и статус (действует, прекращен, приостановлен, возобновлен, архивный) декларации о соответствии на товар можно в Реестре деклараций о соответствиина сайте Федеральной службы по Аккредитации.

Государственная регистрация специализированной пищевой продукции

Согласно ст. 24 ТР ТС 021/2011 специализированная пищевая продукция подлежит государственной регистрации.

К специализированной пищевой продукции относятся:

1) пищевая продукция для детского питания, в том числе вода питьевая для детского питания;

2) пищевая продукция для диетического лечебного и диетического профилактического питания;

3) минеральная природная, лечебно-столовая, лечебная минеральная вода с минерализацией свыше 1 мг/дм 3 или при меньшей минерализации, содержащая биологически активные вещества в количестве не ниже бальнеологических норм;

4) пищевая продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин;

5) биологически активные добавки к пище (БАД).

Порядок государственной регистрации определен статьями 25, 26 технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Государственная регистрация специализированной пищевой продукции осуществляется Роспотребнадзором и его территориальными органами.

Государственная регистрация пищевой продукции нового вида

Порядок государственной регистрации пищевой продукции нового вида определен статьями 27, 28 технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственную регистрацию пищевой продукции нового вида, является Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Ветеринарно-санитарная экспертиза

В соответствии со ст. 30 ТР ТС 021/2011 непереработанная пищевая продукция животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза, если иное не установлено техническим регламентом Таможенного союза на пищевую рыбную продукцию, и сопровождается документом, содержащим сведения, подтверждающие безопасность.

Переработанная пищевая продукция животного происхождения не подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе.

В соответствии со ст. 2.3. Закона РФ от 14.05.1993 N 4979-1 (ред. от 08.12.2020) «О ветеринарии» переченьподконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки), утверждается федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии из числа товаров, содержащихся в перечне подконтрольных товаров, утвержденном актом, составляющим право Евразийского экономического союза.

В 2019 году указанный перечень был существенно расширен Приказом Минсельхоза РФ от 15.04.2019 № 193 «О внесении изменений в перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 №648», в том числе за счет переработанной продукции животного происхождения.

Источник

Сертификация зелени и микрозелени в России

Производство и реализации на российском рынке, а также на рынках стран-членов Таможенного союза, продуктов питания возможна только после оформления документов, подтверждающих их качество и безопасность. Это требование распространяется на все виды зелени и микрозелени, поставляемой как в свежем, так и в сушеном виде.

Декларирование зелени и микрозелени

Микрозелень – продукт, относительно недавно появившийся на рынке, но быстро ставший популярным благодаря своим полезным свойствам. Микрозеленью называют молодые проростки растений высотой до 15 см, которые в основном поступают в продажу в фазе листьев семядоли или с 1-2 листками. Популярностью пользуются молодые побеги салата, редиса, подсолнечника, дайкона, кинзы, петрушки, укропа, бораго, лука, свеклы, горчицы, а также многих других растений.

Помимо микрозелени декларированию подлежат такие виды свежей зелени:

Кроме свежей продукции, декларацию обязательно оформляют на сушеную, измельченную или переработанную другим способом зелень, а также различные виды смесей, наборов и готовых заправок.

На обычную зелень и микрозелень производители и поставщики должны оформлять обязательную декларацию соответствия ТР ТС 021/2011, регламентирующего общие требования к безопасности пищевой продукции. На продукты из переработанной зелени с различными пищевыми добавками и вспомогательными компонентами распространяется действие ТР ТС 029/2012. Маркировка всех видов зелени должна соответствовать ТР ТС 022/2011.

Действующие нормативные документы допускают возможность оформления одной декларации сразу на несколько видов зелени. Но при этом, на каждый из них обычно составляется отдельный протокол лабораторных испытаний, которые обязательно проводятся при декларировании.

Добровольная сертификация

Обязательная декларация соответствия позволяет подтвердить безопасность продукции и предполагает проверку ряда стандартных характеристик. Если вы хотите дополнительно выделить конкурентные преимущества своего продукта и продемонстрировать их потребителям, то можно пройти процедуру добровольной сертификации.

Добровольный сертификат на зелень оформляется по инициативе производителя или поставщика продукции. В отличие от декларирования, сертификация предполагает оценку соответствия продукции не Техническим регламентам Таможенного союза, а ГОСТам или ТУ. При этом заявитель может самостоятельно выбрать параметры, которые будут оцениваться или даже разработать собственные Технические условия и уже по ним пройти сертификацию.

Наличие знака добровольной сертификации на упаковке товара значительно повышает лояльность потребителей и способствует росту продаж. Добровольная сертификация также необходима для участия в большинстве государственных и коммерческих тендеров на поставку продукции, при заключении договоров с крупными торговыми сетями и заведениями общественного питания. Таким образом, с помощью сертификата можно вывести ваше предприятие на совершенно новый уровень и значительно расширить рынки сбыта.

Источник

Сертификация зелени

Огородники и садоводы приобретают себе дачные участки для разных целей – кто-то исключительно для обеспечения собственной семьи овощами и фруктами, кто-то для отдыха, а кто-то для заработка. А так как потребление некачественной пищи может повлечь за собой не самые приятные последствия, продукция растительного происхождения тоже подлежит сертификации.

Кому нужна сертификация зелени?

Сертификация зелени контролируется не стандартом ИСО, а Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции 021/2011», поэтому для подтверждения соответствия выращенных продуктов действующим нормам оформляется не сертификат, а декларация соответствия данному регламенту. Назначение ТР ТС 021/2011 заключается в контроле качества продуктов питания посредством введения требований к их маркировке, упаковке и средствам производства. Его основные цели сводятся к защите жизней потребителей и защите окружающей среды.

Основное отличие декларации от сертификата заключается в том, что ответственность за информацию, указанную в декларации, несёт заявитель, а за информацию в сертификате – сертификационный орган.

Что делать, если нужна декларация о соответствии зелени? Как заказать декларацию

Перед подачей заявления о декларации зелень должна быть проверена на содержание:

Важным моментом в этом тестировании является наличие у лаборатории лицензии Росаккредитации – без неё протокол об исследованиях будет недействителен. Для схемы 3Д обязательна проверка в аккредитованном испытательном центре. Для схем 1Д и 2Д предусмотрена возможность проведения исследований в других лицензированных организациях.

Первым этапом декларирования будет идентификация товара, определение его происхождения и назначения. На этой стадии определяется принадлежность продукта определённому регламенту, а также форма и схема его оценки. Если заявитель позиционирует свой товар как пищевую продукцию, то в таком случае его бизнес попадает под действие ТР ТС 021. Если же заявитель утверждает, что производит, например, лекарственный препарат, то ему нужен другой регламент. Существует три типа схем декларирования – схемой 1Д, 2Д и схемой 3Д.

Какие документы необходимы для сертификации зелени Необходимые документы

При получении декларации заявителю потребуется предоставить:
1. ИНН, ОГРН (сканированную копию)
2. Карточка компании ( реквизиты ) для заключения договора
3. Заполненную заявку с перечнем продукции по упрощенной форме
4. Нормативно-технический документ (ГОСТ или Технические условия)
5. Протокол испытаний/исследований

Заказать сертификацию зелени!

Для оформления деклараций соответствия на зелень, вам достаточно позвонить по телефону или заполнить форму заявки онлайн.

Либо обратиться в нашу компанию, любым доступным для Вас способом, написать нам: mail@gostnorm.ru

Перечень зелени для сертификации

Центр сертификации «ГостНорм» уже более 11 лет занимается оформлением деклараций о соответствии техрегламентам. Его специалисты имеют большой опыт работы с различными фирмами и готовы качественно и недорого провести сертификацию зелени или консультацию по данной теме. Достаточно отправить письмо по адресу mail@gostnorm.ru или позвонить по телефону, указанному на сайте gostnorm.ru.

Другие новости по теме:

Сертификация овощей и фруктов, ягод и зелени

ТР ТС 021 2011 О безопасности пищевой продукции.

Источник

Оформление сертификатов на зелень и микрозелень

Правила оформления декларации на зелень и микрозелень

Кроме зелени, на прилавках российских магазинов появился новый продукт данной категории — микрозелень. Она быстро завоевала популярность у сторонников здорового образа жизни, поэтому ее коммерческое выращивание стало быстро расти.

Микрозеленью являются ростки культурных растений, высота которых достигает 15 см. Они готовы к реализации, когда на ростках, кроме семядольных листьев, появляется 1—2 основных листочка растения. В категорию микрозелени попадают следующие категории растений, которые выращиваются семенами:

лук и ряд других культур.

В продажу также поставляется зелень, которая тоже должна пройти проверку на качество и безопасность. К данной категории пищевых товаров относят следующие культурные растения:

перья зеленого лука;

салаты разных сортов;

тимьян и ряд других растений.

Декларировать нужно не только свежие растения, но и полученные из них способом сушки, измельчения и иной переработки продукты.

Для обычной зелени и микрозелени оформляется декларация соответствия техническому регламенту Таможенного союза 021/2011, который регламентирует основные правила и требования к безопасности продуктов питания. На продукты переработки зелени, которые производятся с использованием пищевых добавок и вспомогательных компонентов, распространяется ТР ТС 022/2011.

Согласно действующим нормативам, можно оформить одну декларацию соответствия на несколько сортов зелени. Однако при таком оформлении для каждого вида зелени потребуется провести отдельное лабораторное исследование и получить заключение лабораторных исследований.

Оформление добровольной сертификации

Кроме обязательной декларации, которая подтверждает безопасность такой продукции по ряду общих характеристик, есть добровольная сертификация, которая может быть проведена после обязательной проверки качества. Она поможет выделиться товару на рынке.

Для проверки качества зелени и микрозелени при добровольной сертификации используется не технический регламент Таможенного союза, а ГОСТы и ТУ. При добровольной сертификации заявитель сам выбирает стандарты и критерии оценки. При желании можно разработать индивидуальное ТУ по выращиванию зелени и микрозелени и потом сертифицировать свою продукцию.

Получив сертификат качества, производитель сможет установить его фирменный знак на упаковку своей продукции. Наличие добровольной сертификации поможет производителю участвовать в государственных и коммерческих тендерах и получать большие и стабильные заказы на зелень и микрозелень. Наличие сертификата качества поможет малому бизнесу увеличить продажи и расширить количество постоянных клиентов. Добровольные сертификаты увеличивают лояльность покупателей и позволяют сотрудничать с крупными торговыми сетями.

Оформление сертификата и декларации соответствия

Для получения декларации и сертификата качества нужно обратиться в специализированный центр, занимающийся проверкой качества и выдачей официальных документов. Для этого потребуется собрать пакет документов, в которых должны присутствовать следующие бумаги:

заявление от производителя;

выписка из ЕГРИЛ или ЕГРЮЛ;

полное описание продукции;

технические документы, по которым осуществляется выращивание зелени, в виде ГОСТа, СТО или ТУ;

результаты испытаний, если такие имеются;

договор о поставках, если зелень и микрозелень поставляются за рубеж;

документальное подтверждение использования в процессе производства системы контроля качества ХАССП, которая должна быть внедрена на всех предприятиях, работающих в сфере производства продуктов питания.

Сотрудники лицензированного центра «РСЦ» помогут выбрать правильную схему сертификации и декларации соответствия. В центре проконсультируют по вопросам сертификации пищевой продукции, составят калькуляцию услуг, расскажут о сроках проверки и ответят на другие вопросы, связанные с оформлением таких документов. Обращаться можно по телефону или через специальную форму на сайте организации.

Источник