Еда на свадьбу в загородном доме
Свадьба в загородном доме: опыт невест и профессионалов
Поделимся с вами мнением экспертов о плюсах и минусах проведения свадьбы в загородном доме! Мы задали пару вопросов профессионалам свадебной сферы, а также попросили описать свои впечатления нашу читательницу, совсем недавно превратившеюся из невесты в жену. Море полезной информации и советов ниже. Из первых, как говорится, уст.
Как пришла идея о свадьбе за городом?
Ксения Коренная – создатель и руководитель студии событий “Нюансы”
— Для пары и ее семьи это поистине ни с чем не сравнимый опыт – принимать гостей в своем доме, чувствовать себя комфортно и расслабленно, проводя сборы невесты в собственной спальне, где каждая деталь до боли знакома, где стены внушают спокойствие и будто бы шепчут «все будет хорошо». Это состояние стоит всех сложностей и особенностей работы на площадках такого типа.
Вероника Жукова – создатель и декоратор студии “VZ Decor”
— Молодожены брали в аренду этот коттедж на новогодние каникулы, именно тогда им понравилось само место, большая территория (примерно 30 соток), гостеприимный хозяин, близость к Москве и адекватное соотношение цены и качества. Когда возник вопрос, где провести свадьбу, ребята сделали свой выбор в пользу коттеджа по тем же причинам.
Ирэм Дворянинова-Ананьева – свадебный распорядитель
— Идея свадьбы в загородном доме родилась из следующих базовых требований: возможность размещения не менее 50 гостей на 2 ночи; возможность проведения свадьбы как в банкетном зале, так и в шатре на улице, экономическая выгода.
Ольга Гарифуллина – наша читательница, невеста, не так давно ставшая женой
— Свадьба – это, прежде всего, праздник для близких друзей и родственников, повод собраться вместе и весело провести время. Так как нам приглянулся стиль рустик, главным критерием для места проведения праздника было наличие большой зелёной лужайки, на которой можно было бы разместить различные интерактивные зоны: выездную регистрацию, фуршетную линию, зону отдыха, места для написания пожеланий, две фотозоны. Белый шатер совсем не вписывался в нашу концепцию, поэтому начали рассматривать варианты загородных домов.
Как проходила подготовка к свадьбе?
Ксения Коренная – создатель и руководитель студии событий “Нюансы”:
— Нам понадобилось приехать на площадку всего пару раз. Мы сделали все замеры, чтобы спроектировать деревянный подиум и шатер на территории перед домом, посмотрели, как устроена электрическая разводка, оценили, где и как можно провести церемонию, а где – фотосъемку. Все встречи в основном проводили в Москве, а обсуждения мы обычно ведем онлайн. Нам попалась очень спокойная невеста Наташа, которая нам полностью доверяла. В этом и был секрет успеха. Если бы невеста проверяла нас каждый раз, это бы очень отвлекало от сложной работы. А тут мы могли сконцентрироваться и все предусмотреть.
Вероника Жукова – создатель и декоратор студии “VZ Decor”:
— Подготовка прошла крайне спокойно и позитивно. Ребята сразу доверились мне, мы составили план действий, подготовили презентацию, выбрали понравившийся вариант и сделали проект на “отлично”.
Ирэм Дворянинова-Ананьева – свадебный распорядитель:
— Подготовка к свадьбе велась 3 месяца. Началась она с выбора коттеджа, затем была выбрана кейтеринговая компания и составлено меню. Далее был произведен наём основных подрядчиков: ведущего, фотографа, оператора и т.д.
Ольга Гарифуллина – невеста, не так давно ставшая женой:
— Свадьбу мы запланировали на 16 июля. Уже в январе поняли, что наша дата очень популярная и надо срочно искать коттедж. На поиски ушло около 3 недель. После первых 4 вариантов уже почти опустили руки – всюду веяло советским духом, хотя мы и так выбрали самые лучшие, на наш взгляд, варианты. То леопардовые покрывала, то избушка на курьих ножках во дворе, то странные шторы. Но пятый коттедж сразу же запал нам в душу. Всё было очень изысканно, но сдержанно, очень ухоженный дом и территория, интеллигентный хозяин. Для верности мы посмотрели еще пару коттеджей и всё-таки вернулись к тому варианту. Дальше мы на пару месяцев прервали подготовку к свадьбе и вспомнили о ней только ближе к марту. Начали черпать вдохновение из Интернета, смотрели, что нам под силу сделать самостоятельно. Большую часть декора делали своими руками.
Есть разница в подготовке свадьбы в коттедже или в ресторане? Если есть, то в чём она заключается?
Ксения Коренная – создатель и руководитель студии событий “Нюансы”:
— Конечно, есть. Основное – это то, что в ресторане банкеты проходят три раза в неделю, а в доме он проводится впервые. Поэтому все привозится, собирается и устраивается впервые и всего на один раз. Схема проведения мероприятия в этом месте не обкатана, отсюда – возможные форс-мажоры.
Вероника Жукова – создатель и декоратор студии “VZ Decor”:
— Лично для меня разницы нет, в каком месте заниматься любимым делом. Как правило, вопрос в людях, где-то «местный персонал» приветлив и доброжелателен», где-то совсем наоборот.
Ирэм Дворянинова-Ананьева – свадебный распорядитель:
— Огромная разница между подготовкой в ресторане и коттедже. Необходимо учитывать все технические мелочи: от туалетной бумаги, мыла и постельного белья до всех тонкостей праздника.
Как можно максимально огородиться от форс-мажоров, взявшись за свадьбу в загородном доме?
Ксения Коренная – создатель и руководитель студии событий “Нюансы”:
— Написать их список заранее и постараться к каждому предусмотреть решение, иметь его при себе и подключать его реализацию в случае возникновения такой ситуации.
Вероника Жукова – создатель и декоратор студии “VZ Decor”:
— Честно и профессионально выполнять свою работу. Честно говорить про возникшие сложности и возможные проблемы, если они есть. И по возможности решать эти вопросы заранее.
Ирэм Дворянинова-Ананьева – свадебный распорядитель:
— Огородить клиента и себя возможно только двумя путями: правильно составленный договор с владельцем коттеджа с подробным приложением к договору, где учтено совершенно и абсолютно все. И полная собственная команда: от клининга и кейтеринга до декораторов и артистов. И, разумеется, акт сдачи-приемки дома: любая царапина на стене должна быть прописана.
Что нужно обязательно учесть/обратить внимание/заказать/найти/иметь при себе/быть готовым к…?
Ксения Коренная – создатель и руководитель студии событий “Нюансы”:
— Кейтеринг должен заранее посмотреть место, где можно разместить их мобильную кухню, иметь при себе переносные холодильники или просто большое количество льда. Тентовая конструкция должна располагаться на ровной территории, желательно сделать для нее небольшой настил или подиум. Позаботьтесь о том, чтобы монтаж шатра произвели заранее. Не заказывайте шатер без стен, всегда есть вероятность дождя. Позаботьтесь о том, чтобы стенки можно было плотно закрыть, тогда вода не затечет внутрь. Как правило, мощности электрической системы дома не хватает на громкую музыку, выступление музыкальной группы, фото-будку, ретро гирлянды из лампочек и прочее. Закажите генераторы, но имейте в виду, что они издают громкий звук, и расположите их подальше от места празднования. Если гостей много, позаботьтесь о биотуалетах – ходить в дом будет слишком сложно. Имейте клининговую службу, которая будет дежурить на мероприятии и поможет вам в случае возникновения непредвиденных ситуаций в виде разбитой посуды и аномального дождя.
Вероника Жукова – создатель и декоратор студии “VZ Decor”:
— У меня всегда есть план «Б», если что-то пойдет не так (несколько подрядчиков в запасе, которые могут спасти). Работа с проверенными подрядчиками. Плюс на этапе подготовки мы оговариваем варианты с погодой, если мероприятие будет проходить на открытом воздухе.
Ирэм Дворянинова-Ананьева – свадебный распорядитель:
— Все. Совсем все. Постельное белье, туалетную бумагу, мыло. То есть то, что в отеле для вас делает местный персонал. Не забыть договориться с владельцем о том, с какой скоростью и за чей счет прибегает сантехник в случае потекшего крана. Стоит знать возможную нагрузку на электричество, когда одновременно работает звуковое оборудование, плита, свет, бойлер и так далее.
С собой также стоит иметь инструмент (на случай потекшего крана), удлинители на случай неработающей розетки. И иметь 100% свою проверенную команду.
Плюсы свадьбы в коттедже
Ксения Коренная – создатель и руководитель студии событий “Нюансы”:
1) Удобная логистика – весь сценарий праздника в одном месте.
2) Атмосфера – ни одна площадка не сравнится в душевности с собственным домом.
3) Экономия – если свадьба небольшая и дом располагает пространством для принятия гостей, то вы экономите приличную сумму на аренде площадки.
Вероника Жукова – создатель и декоратор студии “VZ Decor”:
— Закрытая территория, где только вы и ваши гости. Уютная домашняя атмосфера. Большое количество разнообразных зон отдыха. Возможность прогулки по территории. Свежий воздух. Возможность разместить часть гостей с ночевкой. Парковка. Салют на территории.
Ирэм Дворянинова-Ананьева – свадебный распорядитель:
— Плюсы: экономически выгодно. Если хочется свадьбу на 2 дня, иметь возможность в день свадьбы выбирать улицу или банкетный зал. Второй плюс: сделать свою свадьбу такой, как хочется именно вам. Возможность привлечения всех своих, без исключения, подрядчиков.
Ольга Гарифуллина – невеста, не так давно ставшая женой:
— Для нас коттедж – это сплошные плюсы:
1) Свобода перемещений по территории. Гости могут общаться с теми, с кем захотят, так как не привязаны к конкретному месту за столом.
2) Возможность остаться на ночь.
3) Большое количество доступных развлечений : сауна, бильярд, настольный теннис, бассейн (из имеющихся) плюс ещё множество всего, что мы привезли с собой (интерактивные зоны, “музыкальный уголок” с аппаратурой).
Минусы свадьбы в коттедже
Ксения Коренная – создатель и руководитель студии событий “Нюансы”:
1) Сложность организации : схема организации свадьбы в вашем собственном доме еще не отработана, так как никто такого там еще не делал и вряд ли возьмется за это когда-то еще. В этом смысле популярные свадебные площадки имеют большое преимущество.
2) Технические моменты: электрик, туалеты, клининговая служба, дополнительная мебель – все это есть на каждой стандартной площадке, и ничего этого нет в вашем доме. Не хватило скатерти – площадка легко даст вам другую, тут же ситуация обратная – нет никакого запаса, все под расчет. Постарайтесь предугадать проблемы и заказать все с запасом, чтобы обеспечить должный уровень мероприятия.
Ирэм Дворянинова-Ананьева – свадебный распорядитель:
1) Техническая неисправность коттеджа.
2) Риск шума от соседей: ничего не мешает соседу включить газонокосилку в момент торжественной церемонии.
3) Персонал коттеджа и отношение к клиенту.
4) Сервис.
5) Сам коттедж может реально не быть годным для праздника.
Неудобства и запреты
Все профессионалы сошлись во мнении, что главный запрет – после 22.00 делать музыку тише, а после 23.00 не шуметь вообще. В пункт неудобства можно отнести некоторые коттеджи, в которых нет возможности реализовать фейерверк или отсутствие площадки и места для фаер-шоу.
Ольга Гарифуллина – невеста, не так давно ставшая женой:
— Примерно в 21.00 во всем коттеджном посёлке отключили электричество где-то на полчаса. Мы остались без музыки и света, а на тот момент программа как раз требовала работы компьютера. Пришлось быстро перестраивать программу. Тем не менее произошёл сдвиг на полчаса. Концерт музыкальной группы начался уже после 22.00, когда шуметь на участке было уже нельзя. Хотя концерт и был в доме, но представители хозяина коттеджа всё-таки услышали шум и пришли разбираться. Утром при выселении из коттеджа мы с хозяином потратили достаточно много времени на то, чтобы связаться с охраной коттеджного поселка и выяснить, жаловался ли кто-нибудь из жильцов на нас или нет. Выяснилось, что мы никого не потревожили.
Советы по теме невестам
Ксения Коренная – создатель и руководитель студии событий “Нюансы”:
— Выбирая свадьбу в коттедже, не беритесь за нее самостоятельно, непременно найдите опытного организатора, который имел подобный опыт и представляет все трудности, с которыми предстоит столкнуться. Выбрав, доверьтесь ему, и все непременно пройдет как по маслу. О многих сложностях вы даже не узнаете.
Советы по теме организаторам
Ксения Коренная – создатель и руководитель студии событий “Нюансы”:
— Максимально тщательно готовьтесь к подобному мероприятию. Общайтесь с коллегами, спрашивайте об их опыте, постарайтесь предугадать все возможные форс-мажоры и иметь свое решение на каждый из них. Возможно, они вам и не понадобятся, но так вы, по крайней мере, будете чувствовать себя уверенно.
Как организовать свадьбу в загородном коттедже, дома – советы
Многих новобрачных не устраивает то, что свадьба проходит в ресторане. Некоторым не нравится оформление зала, которое слишком обезличено, а другие желают провести выездную церемонию. Поэтому жених и невеста в таких ситуациях начинают думать об аренде загородного дома с участком.
Когда список мест возможного проведения составлен, требуется решить, как пройдёт свадьба в коттедже, как организовать все мероприятия и в частности, бракосочетание, так, чтобы потом не жалеть. В этой связи следует заранее начать поиск и выбор дома, особенно если торжество назначено на летнее время.
В загородном доме
Когда новобрачные решаются на проведение свадебного банкета в загородном доме, то это требует определённой степени подготовки. Существует ряд рекомендаций, которым необходимо следовать, чтобы всё прошло без неприятных сюрпризов.
На что нужно обратить внимание при выборе помещений:
Одно из важнейших мест в доме – туалет, поэтому необходимо подумать об его оустроенности, количестве туалетной бумаги, возможно, понадобится заказать мобильные биотуалеты.
На что обратить внимание при подготовке свадебного стола и развлечений:
Что важно при оформлении:
Кроме выше перечисленного, необходимо учитывать, что в частном доме или на даче проводка не рассчитана на требуемую мощность.
Если нужно использовать большое количество осветительных приборов, софитов для фотографий и многочисленную музыкальную аппаратуру, то лучше всего взять в аренду электрогенераторы.
Когда организаторы свадьбы решили снять коттедж, то важно также помнить о правильно составленном договоре аренды. В акте приёма и передачи дома должны быть оговорены все вещи, которые в нём находятся.
Также важно, чтобы были перечислены все неработающие приборы и повреждения, которые присутствуют.
Как организовать и провести торжество дома
Когда у новобрачных или родственников есть собственный дом или квартира, то проведение свадебного банкета можно организовать и в них. Это имеет довольно много плюсов, но также существуют определённые ограничения и недостатки, каждый из которых необходимо рассмотреть подробнее.
Все пункты, которые перечислены для арендованных апартаментов, верны и для собственных, но также существуют дополнительные рекомендации.
Что нужно сделать, чтобы подготовить собственный дом к свадьбе:
Если организаторы соблюли все правила, то домашняя свадьба будет выглядеть хорошо, а все присутствующие останутся довольны.
В этом видео вам расскажут, как правильно организовать свадьбу в коттедже:
Но важно помнить, что помещения имеют ограниченную вместимость, и праздник в квартире можно проводить только при 10–20 гостях.
Домашняя свадьба, на которую приглашены только самые близкие люди – одна из самых очаровательных и романтичных. Но, несмотря на свою кажущуюся простоту, праздник требует приложения значительных усилий, поэтому подготовку необходимо начинать заранее. А как бы вы украсили свой дом для проведения торжества?
Меню на свадьбу: варианты свадебного банкета и фуршета
Элегантный фуршет или роскошное застолье — обязательная часть свадебного торжества. Мы попросили основательницу кейтеринговой компании Progress Project Наталью Елхину поделиться секретами идеального свадебного меню. Как составить яркое фуршетное или банкетное меню на свадьбу, как правильно рассчитать еду и необычно оформить стол — читайте в нашей статье!
Фуршетное меню на свадьбу
Фуршет становится все более популярным на свадьбах — молодожены отказываются от классического застолья и выбирают более свободный формат. Свадебный фуршет позволит гостям перемещаться по залу и общаться друг с другом, а не только с соседями по столу. Такой вариант идеально подойдет для молодежной свадьбы, где гости хотят двигаться, а не сидеть на месте. Также это отличная идея для недолгой свадьбы до 5 часов — на длительном мероприятии гостям будет тяжело провести много времени на ногах.
Лучше всего фуршетное меню подойдет для камерной свадьбы человек — на ней будут самые близкие люди, которые найдут, о чем поговорить и чем заняться. Если же народу будет очень много, то фуршет грозит превратиться в хаос, поэтому для большой свадьбы лучше выбрать банкетный вариант.
Несколько советов
Отличная идея — пригласить гостей в двухуровневый лофт и заказать фуршетный кейтеринг. Тогда на одном из этажей можно будет организовать зону фуршета и танцев, а на другом — место для отдыха. Классные двухуровневые лофты всегда можно найти на нашем сайте!
Пример фуршетного меню на свадьбу
Фуршетное меню предполагает большое количество закусок, очень стильно смотрятся блюда формата фингер-фуд — миниатюрные канапе, шашлычки на шпажках, бургеры, круассаны или десерты, которые едят прямо руками, без ножей и вилок. Постарайтесь сделать разнообразный фуршет, где будут блюда из мяса, птицы и рыбы, а также несколько вегетарианских позиций.
Примерное меню свадебного стола может выглядеть так:
Закуски
Сендвич-бургеры с индейкой, томатами и запеченным перцем, сырный микс, тапас из помидоров черри с моцареллой, базиликом и кедровыми орешками(вег.), сендвич в багете с ветчиной и сыром, сендвич в круассане с овощами гриль (вег.), сендвич в круассане с тунцом, отварным яйцом, огурцом и салатом айсберг.
Салаты
Микс-салат с печенью цыпленка и апельсиновым соусом, маринованный осьминог с бататом на шпажках, микс-салат с семгой гравлакс и редисом дайкон, салат из шпината с рукколой, свежей грушей и карамелизованными орехами (вег.).
Десерты
Бельгийские вафли, тарт с черной смородиной и шоколадный брауни.
Дополнительно можно заказать в кондитерской свадебный торт.
Напитки
Безалкогольные: грушевый лимонад с шалфеем, гороховый лимонад, свежевыжатый апельсиново-грейпфрутовый сок и ягодный морс, минеральная вода.
Легкий алкоголь: шампанское, белое и розовое вино. Крепкий алкоголь обычно не заказывают на фуршет или берут в минимальных количествах.
Эти и многие другие блюда и безалкогольные напитки для свадебного фуршета можно заказать на сайте компании Progress Project. Вы можете выбрать блюда на свой вкус или довериться выбору специалистов и заказать готовый фуршетный сет. Также здесь можно заказать услуги официантов для вашего праздника.
Рассчитать количество еды для фуршета несложно — обычно заказывают из расчета граммов еды на 1 человека. Напитки, особенно в жаркое время года, лучше взять с запасом — по 1 литру безалкогольного и 0,7 литра алкогольного напитка, а также по 1 литру обычной воды на каждого гостя. Неоткрытые бутылки после мероприятия можно будет забрать домой. При заказе кейтеринга в Progress Project менеджеры обязательно помогут вам рассчитать оптимальное количество еды и напитков.
Банкетное меню на свадьбу
Для более масштабной свадьбы в классическом стиле лучше организовать банкет.
Составляя свадебное банкетное меню, очень важно подготовить разнообразный стол, чтобы каждый нашел себе блюда по вкусу. Должны быть блюда из мяса, рыбы и птицы. Также не забудьте про вегетарианцев и тех, кто не ест определенную еду по религиозным соображениям. Попросите гостей заранее сообщить, если у них есть аллергия на какие-то продукты — это поможет избежать неприятных ситуаций.
Если все участники торжества собрались за одним большим столом, важно, чтобы каждый гость мог дотянуться до закусок — для этого сделайте несколько одинаковых тарелок и расставьте в разные части стола.
Если же вы рассадили гостей за отдельные столы по то будет достаточно одной тарелки каждого общего блюда на стол. Во время свадебного банкета не обойтись без официантов — в ресторане их работа обычно включена в аренду помещения (в любом случае не забудьте обговорить этот момент во время бронирования). Вы решили отметить свадьбу на природе или в загородном доме? Заранее подумайте о том, чтобы пригласить туда официантов.
Расчет свадебного меню на одного человека
Для любого свадебного банкетного стола нужно рассчитать меню на одного человека.
Свадьба может длиться до поэтому еды должны быть много, оптимальным считается 1200 — 1500 граммов на одного гостя. Меню свадебного банкета обычно составляется так, чтобы салаты, холодные закуски, горячее блюдо и десерт были примерно в равных пропорциях. Например, в расчете на одного взрослого: 300 граммов салата, 350 граммов закусок, 400 граммов горячего, 200 граммов фруктов и 200 граммов десерта. Слабоалкогольные напитки (шампанское и вино) лучше взять из расчета 0,7 литра на человека, крепкие — 0,25 литра на человека. Безалкогольные напитки лучше купить с запасом, ведь после зажигательных танцев и конкурсов гости наверняка захотят утолить жажду. Обычно их считают в пропорции 2 литра на человека. После проведения всех расчетов советуем докупить еще несколько напитков из каждой позиции, чтобы в самый разгар торжества не получилось так, что все уже выпито.
Пример банкетного меню на свадьбу (граммовки указаныв расчете на 1 гостя)
Холодные закуски
Салаты
Горячие блюда
Десерты
Напитки
Стоимость такого меню для 25 гостей составит 117 125 рублей с учетом аренды необходимой мебели и посуды, а также работы персонала.
Банкетное меню на свадьбу на человек
Если для гостей можно устроить фуршет или накрыть один большой стол, то для торжества от 30 участников комфортнее будет рассадить гостей за столы по Обдумайте заранее, кто из ваших друзей и родственников лучше общается друг с другом, и посадите их за один стол, а тех, у кого напряженные отношения, лучше рассадить по столикам в разных концах зала.
Свадебное меню на человек
Организация банкета на человек отличается только количеством блюд и столов. Учтите, что с увеличением количества гостей необходимо также увеличивать запас напитков. Если для небольшой свадьбы будет достаточно запасных бутылок из каждой позиции, то при планировании свадебного меню на человек советуем заложить в план 10 дополнительных бутылок каждого напитка.
Меню на свадьбу на человек
Составление меню на свадьбу человек — это не только приятные хлопоты, но и большие затраты. Вот несколько советов, которые помогут составить более бюджетное свадебное меню. В первую очередь уточните, можно ли приносить на выбранную вами площадку свой алкоголь. Заранее купить напитки выйдет намного выгоднее, чем заказывать их в ресторане. То же самое можно сделать с холодными закусками. Зачастую заказать нарезки в кейтеринге бывает выгоднее, чем в ресторане.
Найти площадку на такое количество людей тоже бывает непросто — подумайте о том, чтобы организовать свадьбу за городом, в парк-отеле или ресторане на природе.
Необычное меню на свадьбу
Если вы хотите подобрать не только вкусное, но и необычное свадебное меню, классной идеей будет организовать тематическую свадьбу. Можно устроить свадьбу в гавайском стиле, нарядить гостей в ожерелья из цветов, накормить поке (традиционным гавайским салатом с рисом, рыбой и различными топпингами) и напоить ромом. Другие интересные варианты: азиатская, кавказская, мексиканская или русская свадьба. Украсьте помещение в выбранном стиле и составьте меню из национальных блюд этой страны — получится яркое и нестандартное торжество!
Меню для мексиканской свадьбы (граммовки указаны в расчете на 1 человека)
Яркое и необычное меню, которое идеально подойдет для горячей тематической свадьбы, может выглядеть так:
Холодные закуски
Горячие блюда
Гриль-станция
Десерты
Для свадьбы 25 человек стоимость такого меню (вместе с услугами персонала, а также арендой посуды и оборудования) составит 120 125 рублей.
Не забывайте, что ваша свадьба — это ваш праздник, и именно вам в первую очередь должно нравиться выбранное свадебное меню.
Меню на свадьбу летом
При составлении свадебного меню важно не забывать о времени года. Свадебное меню летом, весной и ранней осенью должно быть достаточно легким, без жирных блюд, с обилием свежих овощей и фруктов. Из безалкогольных напитков лучше выбрать натуральные лимонады и морсы. Позаботьтесь о том, чтобы все вино и шампанское подавалось хорошо охлажденным. Для летней свадьбы отлично подойдут закуски из морепродуктов: креветки, кальмары, мидии и соленая рыба, сбрызнутая лимонным соком. Можно заказать тартар из подкопченного тунца гравлакс с авокадо и соусом севиче; семгу гравлакс с тостами из апельсинового хлеба, с творожным сыром и маринованным редисом; дальневосточного гребешка, запеченного с персиком.
Меню на свадьбу зимой
Вместо привычных цезаря и оливье предложите гостям теплые салаты (например, нарезку из сырокопченой оленины с печеной тыквой, микс-салатом и козьим сыром). При желании в меню могут быть включены супы-пюре, чтобы гости согрелись после прогулки по заснеженным улицам. Скорее всего, на зимней свадьбе большим спросом будет пользоваться крепкий алкоголь, поэтому берите его с запасом. Также хорошим вариантом алкоголя для свадьбы зимой станет глинтвейн: он согреет и подарит атмосферу зимней сказки.
Меню на второй день свадьбы
Второй день свадьбы — это продолжение торжества, куда приглашают самых близких друзей, чтобы продлить праздник. Обычно меню на второй день свадьбы более простое. Сложнее угадать с количеством блюд, ведь не всем приглашенным дела позволят остаться на продолжение торжества, поэтому постарайтесь заранее узнать, сколько народу будет на второй день. Одна из самых популярных идей празднования второго дня — загородный дом или база отдыха на свежем воздухе. Если вы решили остановить свой выбор на этом варианте, то здорово будет устроить барбекю с блюдами на мангале и свежими овощами. Если же вы выбрали более бюджетный вариант и пригласили самых близких к себе домой, то можно ограничиться заказом пиццы, роллов или других блюд в одном из многочисленных сервисов доставки или напрямую в любимом ресторане.
Желаем вам отметить незабываемую свадьбу и насладиться изысканным фуршетом или банкетом!