Экспонента что это такое напиток

Почему EXPONENTA это не йогурт?

Для начала, дадим определение йогурту. Йогурт — это кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ. К сухим веществам может относится: белок, лактоза (молочный сахар), жир, компоненты, входящие в состав стабилизатора или фруктового наполнителя, и, конечно же, сахар. Давайте сравним каждый компонент йогурта и напитка EXPONENTA, чтобы понять схожи они или нет.

Как видите, йогурт и и напиток EXPONENTA это не одно и то же! Ни один кисломолочный продукт пока не может сравниться с EXPONENTA ни по содержанию сывороточных белков, ни по отсутствию в составе сахара и жира, не говоря уже про стабилизаторы и ФЯН.
Калорийность EXPONENTA (60 ккал / 100 г) меньше, чем у любого йогурта. Важно помнить, что молочный напиток EXPONENTA, помимо своего чистого состава, является кисломолочным продуктом (т.к. содержит закваску), поэтому напиток не только является удобным источником сывороточных белков, но и способствует комфортному пищеварению и укреплению иммунитета.

Источник

Производство

ориентировано на разработку продуктов функционального назначения, обогащенных нутриентами, которые способствуют здоровому образу жизни человека: насыщают организм белками, полезными лактобактериями и витаминами.

Продукция под брендом EXPONENTA производится на Горецком пищевом комбинате (г. Горки, Могилевская область, Республика Беларусь).
Эта инновационная производственная площадка была основана в 2013 году
и оснащена современным оборудованием. Здесь внедрены и применяются новейшие высокотехнологичные разработки в области молочной промышленности.

Горецкий пищевой комбинат находится в Могилевской области,
в 80 км от Могилева, в городе Горки

Молоко поступает из различных молочных хозяйств Беларуси. Плодородные земли нашей страны обеспечивают питательными травами коров, которые дают качественное, богатое белком молоко.

Поступившее молоко проходит входной контроль
на соответствие стандартам качества, содержания белков
и жиров. Отобранные пробы проходят строгий контроль
на соответствие сырья по многочисленным качественным параметрам. Современное лабораторное оборудование позволяет точно и оперативно проводить исследования поступившего сырья. Только 100% безопасное и чистое молоко поступает на переработку.

Сывороточные белки — нутриенты, обладающие высокой пищевой ценностью. Они получаются
из молочной сыворотки и являются наиболее сбалансированными белками по составу и соотношению всех незаменимых аминокислот.

При производстве сыра молоко свертывается. Полученный белковый сгусток разрезают и получают сырное зерно и молочную сыворотку.

Сыворотка проходит многоступенчатый процесс очистки: на вибросите, сепараторе-кларификаторе, сепараторе-сливкоотделителе
с последующей пастеризацией очищенной обезжиренной сыворотки.

Методом ультрафильтрации из молочной сыворотки выделяются сывороточные белки в виде концентрата (КСБ — концентрат сывороточных белков)
с использованием современного высокопроизводительного мембранного оборудования.

Технология ультрафильтрации — это разновидность мембранных технологий фракционирования и концентрирования полидисперсных систем (молоко, сыворотка, сок, вино, пиво и т.д.), позволяющая работать с пищевыми системами, сохраняя нативное состояние их компонентов, технологических
и физиологических свойств.

Для обеспечения высоких потребительских свойств, выработанный
на установке ультрафильтрации КСБ проходит технологию микропартикулирования. Она обеспечивает формирование частиц сывороточных белков размерами, сопоставимыми с размерами жировых шариков, что придает белковому продукту органолептические свойства сливок.

После микропартикуляции подготовленная белковая основа проходит обязательный процесс тепловой обработки для гарантии микробиологической безопасности производимого продукта.

Сывороточные белки проходя процесс ферментации (т.е. сквашивания) лактобактериями. После завершения процесса сквашивания полученная основа уже фактически является готовым продуктом (например, для EXPONENTA HIGH-PRO натуральный вкус), но для придания продукту свойственного вкуса яблока, клубники или дыни в основу вносится соответствующий натуральный ароматизатор и подсластители с нулевой калорийностью (стевия, сукралоза).

Розлив EXPONENTA HIGH-PRO осуществляется на фасовочном аппарате TREPKO. В час производят 5000 стаканов. Розлив EXPONENTA IMUNO+ происходит на линии розлива INDEX 6. В час выпускается 3000 бутылочек. В процессе задействовано 3 человека: 2 оператора и 1 укладчик-упаковщик.

После производства каждой партии отбираются контрольные образцы, которые хранятся на протяжении всего срока годности. На предприятии внедрен внутренний алгоритм оперативного реагирования на обращения потребителей по вопросам качества нашей продукции.

Партии готовых продуктов, получив удостоверение качества и безопасности, после очередного лабораторного контроля поступают в логистический центр. Продукция загружается в автомобили-рефрижераторы и доставляется в торговые филиалы и сети супермаркетов при температуре от +2 до +6 °C.

Для EXPONENTA HIGH-PRO был выбран удобный, эргономичный стакан, гарантирующий потребителю безопасность и качество продукта.

Стакан рассчитан на 250 г напитка, что является оптимальной разовой порцией белка для взрослого человека.

Удобная и плотно прилегающая крышка позволяет закрыть недопитый стакан и сохранить продукт, если возникла такая необходимость. Это особенно актуально при поездке в машине или на прогулке.

Стакан EXPONENTA HIGH-PRO имеет оптимальный диаметр донышка (до 50 мм). Благодаря этому напиток удобно держать в руке, хранить в дверной полке холодильника или ставить в подстаканник в машине.

Главная «фишка» нашей упаковки — это двухслойная платинка (крышка под запайку). После открытия фольгированной части, на стакане остается матовая мембрана с каплевидным отверстием для комфортного питья. Наслаждайтесь любимым напитком на ходу,
не проливая ни капли!

Картонная транспортная упаковка гарантирует безопаность доставки продукции в торговые точки.

Коробка из гофрокартона разделена на 12 сегментов, таким образом каждый стакан EXPONENTA HIGH-PRO стоит в своем надежном «домике». Это позволяет перевозить продукт в целости и сохранности.

В 2019 году дизайн стакана EXPONENTA HIGH-PRO получил ГРАН-ПРИ EFFIE AWARDS BELARUS.
Это всемирно известная престижная премия в области маркетинга, которая присуждается за главное достижение в сфере маркетинговых и рекламных коммуникаций — эффективность.

В качестве упаковки для EXPONENTA IMMUNO SHOT была выбрана маленькая бутылочка, вмещающая 100 г напитка. Аккуратная платинка из фольги гарантирует стерильность горлышка после открытия.

Здоровый «шот» с 12 граммами белка, лактобактериями
и витаминами прекрасно дополнит как перекус,
так и основной прием пищи.

Мы упаковываем EXPONENTA IMMUNO SHOT в картонные мультипаки по 6 бутылочек одного вкуса в каждом.

Это удобно и практично, особенно для большой семьи!

Транспортная коробка из гофрокартона вмещает
3 мультипака EXPONENTA IMMUNO SHOT, то есть всего
18 бутылочек. Это позволяет максимально бережно доставлять продукт до торговой точки.

Каждую бутылочку для EXPONENTA IMMUNO SHOT
мы производим сами. Для этого на предприятии установлена автоматическая упаковочная линия,
на которой в стерильных условиях из пластиковых гранул выдуваются бутылочки, наполняются напитком, обтягиваются этикеткой, закрываются фольгой
и группируются в мультипак.

В качестве упаковки для EXPONENTA BIO-SKYR был выбран картонный пюр-пак объемом 500 мл. Многоразовая крышка позволяет разделить прием полезного кисломолочного напитка на несколько раз.

Удобная и плотно прилегающая крышка позволяет закрыть недопитый стакан и сохранить продукт, если возникла такая необходимость.
Это особенно актуально при поездке в машине или на прогулке.

Большой объем 500 мл кисломолочного напитка EXPONENTA BIO-SKYR позволяет разделить его между всеми членами семьи.
А также лакто- и бифидобактерии в составе улучшают работу кишечника, обеспечивают комфортное пищеварение и способствуют укреплению естественного иммунитета всей семьи.

Транспортная коробка из гофрокартона вмещает 6 пюр-паков EXPONENTA BIO-SKYR. Это позволяет максимально бережно доставлять продукт до торговой точки.

Каждый человек команды EXPONENTA влюблен в свое дело.
Это особое отношение к работе вдохновляет на создание продукта, уникального в своем роде!

EXPONENTA дает заряд активности на целый рабочий день!
Меня вдохновляет тот факт, что продукция EXPONENTA постоянно улучшается, развивается, дополняется новыми
и интересными вкусами.

— Павлова Татьяна Ивановна директор

Продукты EXPONENTA отражают собой новую эпоху в развитии пищевой промышленности: стремительно набирающей обороты «здоровой» пищи функционального назначения – Smart Food.

— Глушаков Михаил Александрович заместитель директора по модернизации и развитию предприятия

EXPONENTA вдохновляет своей неповторимостью и непревзойдённостью, а также широким ассортиментом вкусов. Секрет здорового образа жизни заключается в подвижной работе, а личная продуктивность заключается в старании и стремлении совершенствовать, а также повышать свои навыки вместе с командой EXPONENTA.

— Киршанков Александр Олегович начальник производства

— Кандратова Ульяна Руслановна инженер-технолог

Линейка EXPONENTA уникальна не только своей технологией производства, но и своим составом. Вместе с нашей командой мы готовы завоевать сердца покупателей, ведь наш продукт не только полезный, но и вкусный! Считаю, что это удача, стать частью чего-то нового и расти вместе.

— Телюк Валентина Васильевна инженер-технолог

Выпускаемый нами продукт EXPONENTA уникален, он содержит все необходимые элементы для сбалансированного питания. В этом безумном мире, который изо всех сил пытается сделать вас похожими на остальных, я пытаюсь быть смелым, позитивным, трудолюбивым и все это благодаря EXPONENTA. EXPONENTA придает не только силы на покорение новых вершин, но и укрепляет иммунную систему.

— Аврамов Дмитрий Александрович инженер-химик

Продукты EXPONENTA отражают собой новую эпоху в развитии пищевой промышленности: стремительно набирающей обороты здоровой пищи функционального назначения — Smart Food.

Выпускаемый нами продукт EXPONENTA уникален, он содержит все необходимые элементы для сбалансированного питания. В этом безумном мире, который изо всех сил пытается сделать вас похожими на остальных, я пытаюсь быть смелым, позитивным, трудолюбивым и все это благодаря EXPONENTA. EXPONENTA придает не только силы на покорение новых вершин, но и укрепляет иммунную систему.

— Другамилова Олеся Владимировна старший мастер

EXPONENTA вдохновляет своими полезными свойствами и наиболее высокими биологическими ценностями, по сравнению с другими молочными аналогами.

— Павловский Николай Юрьевич оператор линии в производстве пищевой продукции

EXPONENTA вдохновляет своими полезными свойствами и наиболее высокими биологическими ценностями, по сравнению с другими молочными аналогами.

— Круглова Анна Борисовна кладовщик 5 разряда

Здоровый образ жизни для меня – это прежде всего соблюдение баланса между активным движение и отдыхом, а также употребление в пищу только полезных продуктов. Правильное питание и регулярное занятие спортом делают меня не только здоровой и красивой в физическом смысле, а также дают прилив сил для новых идей и начинаний.

— Лукутина Ирина Александровна ведущий специалист по сбыту

Сделать людей более энергичными, активными
и здоровыми, продвигая культуру ЗОЖ

Источник

Вопрос-ответ

Здесь собраны часто задаваемые вопросы потребителей за семь лет присутствия продукта на рынке.

На вопросы отвечает заместитель директора по модернизации и развитию производства – Глушаков Михаил Александрович.

Здесь собраны часто задаваемые вопросы потребителей за семь лет присутствия продукта на рынке.

На вопросы отвечает заместитель директора по модернизации и развитию производства – Глушаков Михаил Александрович.

Если Вы хотите задать вопрос, отправляйте запрос через форму заявок.

В отличие от сухого КСБ, который является не готовым продуктом, а полуфабрикатом, процесс производства EXPONENTA сложный и многоступенчатый. Напитки EXPONENTA производятся с использованием заквасок на лактобактериях, поэтому обладают пробиотическим эффектом (поддерживают баланс микрофлоры желудочнокишечного тракта). И это отличает его от сухого концентрата. В производстве наших напитков используется технология микропартикулирования сывороточных белков. Она обеспечивает нашему продукту сливочную консистенцию и наполненный вкус (благодаря этому мы вырабатываем напитки без стабилизаторов). В процессе производства используются температурные режимы. Они не повреждают структуру и полезные свойства сывороточных белков. Напитки EXPONENTA выпускаются в индивидуальной потребительской упаковке, рассчитанной на разовый приём. В итоге вы получаете готовый к употреблению продукт в удобном стаканчике.

Кисломолочный напиток EXPONENTA с высоким содержанием белка — это источник сбалансированных и лёгких по усвояемости протеинов, а также «быстрых» протеинов. Он обеспечивает организм полным набором незаменимых аминокислот. Рекомендуем его всем сторонникам здорового образа жизни, которые хотят правильно, сбалансированно питаться, меньше уставать и быть активными. Для любителей спорта и людей, желающих набрать мышечную массу и выстроить рельеф мышц, рекомендуем употреблять EXPONENTA в течение 30 минут до или после физических нагрузок. Тем не менее, к специализированному спортивному питанию этот продукт не относится.

Согласно 180 постановлению Минздрава РБ, 80 г белка в день должна потреблять женщина 20 лет весом 55 кг; 100 г – мужчина 20 лет весом 80 кг. EXPONENTA – это дополнение к обеду или ужину. Напиток позволяет сбалансировать ежедневный рацион по составу белков, жиров и углеводов. Мы рекомендуем употреблять EXPONENTA, как здоровый перекус, который позволит утолить голод, почувствовать сытость и при этом остаться в рамках здорового сбалансированного питания и не набрать лишний вес.

EXPONENTA восполняет те аминокислоты, которые сложно получить в безмясной диете. Быть или не быть вегетарианцем – это личный выбор каждого человека. Тем не менее, сбалансированное и полноценное питание можно получать из продуктов и животного, и растительного происхождения.

EXPONENTA – это кисломолочный напиток, который содержит 30 граммов белка в одной порции (250 г), как у ряда белковых коктейлей зарубежных аналогов. Это белок, который получен из молочной сыворотки. Он обладает одним из самых высоких коэффициентов сбалансированности и усвояемости. В процессе производства продукт ферментируется, добавляется живая закваска, болгарская палочка, мезофильный лактококк, термофильный стрептококк. Таким образом, продукт способен решать целый комплекс проблем, связанных с пищеварением.В отличие от западных аналогов, срок годности EXPONENTA – всего 40 суток.

EXPONENTA – это кисломолочный продукт, произведенный на основе сывороточных белков. Это живой продукт, как и натуральный йогурт, кефир, сметана. Их срок годности не более 40 суток, так как в продуктах такого плана должна сохраниться живая заквасочная культура. В составе продукта нет консервантов, только натуральные ингредиенты. После открытия стаканчика мы рекомендуем выпить его сразу.

Сывороточные белки – это потенциальные аллергены для некоторой части населения. Как правило, аллергия на сывороточные белки проявляется сыпью на кожных покровах или нарушениями пищеварительной системы. Если вы подозреваете такого рода аллергию у себя, рекомендуем обратиться к врачу и пройти тест на выявление аллергенов.

EXPONENTA продается в стаканчике 250 граммов, герметично закрытом фольгой. Для удобства и гигиеничности питья предусмотрена двухслойная крышечка с отверстием для употребления. Стаканчик не предназначен для переноски в открытом виде. После открытия рекомендуем выпить его сразу. Это та порция белка, которую усваивает организм человека за несколько часов.

В 2015 году совместно с телепрограммой «Врачебные тайны плюс» на телеканале НТВ-Беларусь мы проводили проект «То, что доктор прописал». В нем желающие сбросить лишний вес под контролем диетологов и тренеров питались нашей продукцией. Для части участников положительный эффект был очевиден. Универсального рецепта эффективного похудения быть не может. Важен сбалансированный рацион, достаточное употребление белковой пищи и обязательные физические нагрузки.

Общих ограничений к употреблению продукции EXPONENTA нет. Но нужно учитывать возможную индивидуальную реакцию организма на компоненты, используемые в составе продукта. Сывороточные белки, на базе которых производится EXPONENTA – это потенциальные аллергены для небольшой части населения.

EXPONENTA производится на основе сывороточных белков, полученных из коровьего молока в процессе производства сыра. Так как это молочный продукт, лактоза в нем есть. Остаточное содержание ее не превышает 2%.

В кисломолочных напитках EXPONENTA нет сахарозы, а из углеводов есть только лактоза и продукты её гидролиза (глюкоза и галактоза). Количество углеводов на 100 грамм напитка – 2,5 грамма. Остаточное содержание лактозы в напитках не превышает 2%. Лактоза в небольших количествах не вызывает скачков сахара, но перед вводом в рацион нового продукта, обратитесь за консультацией к вашему лечащему врачу, показав ему состав и информацию об углеводах в продукте. И только ваш лечащий врач сможет дать вам точный ответ можно ли употреблять (и в каких количествах!) EXPONENTA при вашем заболевании. Все очень индивидуально! Берегите себя!

Кисломолочные напитки EXPONENTA разрешены для детей от 3-х лет. Детям очень нужен белок, как строительный элемент молодого растущего организма. Рассчитывайте, чтобы в день ребенок получал из всего дневного рациона не менее 1 г белка на 1 кг своего веса.

Одна бутылочка EXPONENTA IMUNO+ (= 12 граммов белка) в день будет оптимальна для поддержания баланса белка и укрепления иммунитета вашего ребенка. Но в любом случае, советуем нашу рекомендацию согласовать с вашим педиатром, т.к. у каждого человека возможны индивидуальные ограничения.

Углеводы в кисломолочных напитках EXPONENTA представлены лактозой и продуктами её гидролиза (глюкоза и галактоза). Как и в любом натуральном молочном продукте, в EXPONENTA присутствует лактоза. Остаточное содержание лактозы не превышает 2%. Используемые при производстве кисломолочных напитков подсластители (сукралоза и стевия) придают сладость продукту, но не относятся к сахарам и не несут в себе калории из-за их мизерного количества в составе.

С точки зрения официальной науки обезжиренная диета – несомненно, вредна, но обезжиренная еда – нет, если рацион человека в целом сбалансирован. В среднем человеку желательно употреблять 1 г жира на 1 кг веса. Исходя из исследований, питание современных людей перенасыщено углеводами и жирами, а белков и омега-3 не хватает. Поэтому, чтобы сделать коррекцию своего рациона человеку, следящему за правильным питанием, необходимо искать источники омега-3 (льняное масло, рыба жирных сортов, грецкие орехи) и источники белков (молоко, кисломолочные продукты, творог, мясо, яйца, рыба).

Поэтому белки из напитков EXPONENTA будут отлично усваиваться организмом и без наличия жира в самом продукте.

Источник