Эвиан что это такое
Евиан — французская водичка от марки Danone
Минеральную воду «Evian» можно купить в 120 странах мира. Отличительной особенностью данного продукта является высокое качество, которое остается неизменным на протяжении более, чем полутора сотен лет.
О нюансах производства, составе и альтернативах воды Эвиан читайте далее в нашей статье.
Что это за минералка?
В конце восемнадцатого столетия маркиз Лессерт, страдавший от заболеваний печени и почек, отдыхал неподалеку от Женевского озера.
Спустя некоторое время аристократ отметил заметное улучшение здоровья.
Проконсультировавшись с известными докторами, маркиз пришел к выводу, что причиной улучшения его состояния здоровья является минералка из местного источника.
Несколькими годами позже в связи с высоким ажиотажем вокруг воды, обладающей чудодейственными свойствами, владелец земли, на которой находился источник, решил запустить небольшое производство.
В 20-х годах восемнадцатого столетия источник переименовали в «Каша». Еще через несколько лет городок обзавелся прямым сообщением с Парижем и Миланом посредством трассы и порта.
После того, как в 70-х годах двадцатого века минеральная вода добралась до США, она обзавелась мировой известностью.
Поскольку минеральная вода позиционируется как лечебная, изначально она выпускалась небольшими партиями и продавалась исключительно в аптеках. Сегодня компания «Эвиан» выпускает около 5 000 000 литров воды в сутки.
Продукт отличается перманентно высоким спросом благодаря традициям качества и грамотно организованной рекламной кампании.
В продаже можно найти минералку в бутылках объемом:
Существуют различные упаковки, в том числе и выпускающиеся лимитированными сериями (к примеру, «Drop» в виде капли).
В серии «Fruits & plants» представлена вода с ароматом:
Интересно! На сегодняшний день торговая марка «Evian» является собственностью корпорации «Danone».
Состав Evian
Согласно данным Росконтроля, состав продукта практически полностью соответствует заявленному производителем.
Содержание химических веществ в минеральной воде следующее:
В составе «Evian» присутствуют также сульфат серы и угольная кислота. Минерализация составляет не более 0,75 грамм/литр. Допустимо присутствие естественного осадка минеральных солей.
Преимущества и недостатки минерального напитка
Употребление воды «Эвиан» рекомендовано людям:
«Evian» способствует выводу скопившихся токсинов и шлаков, поэтому она может быть задействована в повседневном рационе людей, желающих избавиться от лишних килограммов.
Французские медики рекомендуют употреблять минеральную воду «Эвиан» женщинам в положении и маленьким детям.
Целебные качества продукта были признаны на официальном уровне Министерством здравоохранения страны.
Одним из главных недостатков напитка считается высокая стоимость, в сравнении с аналогами. Других серьезных изъянов у «Evian» нет.
Немного о производстве
Воду «Evian» добывают из источников, которые подвергаются природной фильтрации.
Бренд «Evian» инвестировал более 281 миллиона долларов США в модернизацию новой производственной площадки.
Для изготовления тары компания использует преимущественно вторичные материалы, сохраняя тем самым природные ресурсы.
Перед тем, как попасть на прилавки, вода от торговой марки «Эвиан» проходит долгий путь в полтора десятка лет из источника, который выходит из недр альпийского плоскогорья, через обледенелые пески и несколько слоев глины.
Далее минеральную воду разливают на конвейере по бутылкам различного объема и отправляют на склад.
Альтернатива
Отзывы
Отзывы о воде «Evian» на популярном портале «Irecommend.ru» преимущественно положительные. Многие женщины используют «Evian» не только для утоления жажды, но и в качестве термальной воды для кожи лица. Подробный отзыв вы можете почитать здесь.
Другие обращают внимание на тот факт, что несмотря на отсутствие выраженного вкуса вода превосходно утоляет жажду, а по показателям мягкости практически не имеет конкурентов.
На сайте «Отзовик» бытует мнение, что данная минеральная вода является продуктом для состоятельных людей, однако качество французской минералки не вызывает сомнения. Ознакомиться с типичным отзывом можно здесь.
Заключение
Импортером продукции торговой марки «Эвиан» в РФ является холдинг «PepsiCo». На стоимость оказывает влияние емкость и упаковочная тара. Регулярное употребление «Evian» рекомендовано людям, занимающимся спортом, а также жителям крупных городов и мегаполисов.
Диетологи советуют пить «Эвиан» комнатной температуры, что способствует ее наилучшему усвоению. Ледяная жидкость приводит к сужению сосудов и нарушает пищеварительный процесс. Дать свою оценку самой известной минеральной воде в мире можно, приняв участие в опросе ниже.
Французская вода Evian: производство, состав, полезные свойства
Бутилированная минеральная вода «Эвиан» родом из Французских Альп ассоциируется с высококачественным элитным продуктом и пользуется спросом в более чем 140 странах. Мировую известность бренд снискал после выхода на американский рынок в 1970-х годах и завоевания популярности у голливудских звезд.
Кристально чистая вода с уникальным минеральным составом — частый гость на столах в ресторанах, гостиницах, на деловых мероприятиях. На сегодняшний день торговая марка считается символом здоровья и успеха. Многочисленные врачи и эксперты в области питания рекомендуют продукт детям, беременным женщинам, спортсменам, а также всем, кто заботится о своем здоровье. Если вы болеете, хорошим решением будет доствавка воды Evian на дом: она оказывает общеукрепляющее действие и поможет в выздоровлении.
Рождение бренда
История французской воды Evian началась в конце XVIII столетия с чудесного выздоровления маркиза Жана Шарля де Лезе (Jean Charles de Laizer), страдавшего недугами печени и почек. Во время отдыха в городе Эвиан-ле-Бен, неподалеку от альпийского озера Леман, известного также как Женевское озеро, аристократ пил воду из местных источников. К удивлению маркиза и докторов, самочувствие Лезе улучшилось. Врачи предположили, что именно вода сыграла важную роль в восстановлении здоровья больного.
Когда слава об источнике с целебной водой распространилась среди местного населения, Габриэль Каша, на чьей территории находился родник, решил построить бизнес по продаже воды. В 1824 году источник Санта-Катарин стал называться именем владельца. Через 2 года была основана компания, которая занималась разливом природного богатства в бутылки. В 1887-м польза воды «Эвиан» была признана французским министерством здравоохранения.
С 1970 года торговая марка принадлежит концерну Danone, с 1978-го продукт начал импортироваться в США и Канаду, в дальнейшем — в другие страны мира.
Производство и минеральный состав воды «Эвиан»
Минеральная вода добывается из источника Каша. Перед тем как попасть на прилавки, она проходит долгое путешествие, которое длится целых 15 лет. Ее путь начинается со снега и тающих ледников высоко в горах. Продвигаясь через горные породы, вода очищается от вредных примесей, насыщается полезными минералами и превращается в целебный напиток.
Вода разливается рядом с родником и упаковывается в тару в первозданном виде, без дополнительной обработки и искусственных добавок.
В состав продукта из расчета в миллиграммах на литр входят:
Уровень pH — 7,2. Идеальным считается показатель, равный pH крови человека, — 7,5. Минерализация Evian — не более 0,75 г/л. По содержанию микроэлементов вода относится к разряду слабоминерализованных, столовых, поэтому она пригодна для ежедневного употребления как взрослыми, так и детьми, в том числе новорожденными.
Вкус у воды мягкий, нейтральный, выраженный привкус отсутствует.
Польза воды «Эвиан»
Натуральная минералка позиционируется как «живая вода», обладающая удивительными целебными качествами. Ее рекомендуют пить при расстройствах желудочно-кишечного тракта, болезнях почек, употреблять в качестве лечебно-профилактического средства. Регулярное питье «Эвиан»:
Французская родниковая вода востребована у людей, которые стремятся поддерживать себя в хорошей физической форме, желают сбросить лишний вес. В престижных европейских ресторанах Evian предлагают как прохладительный напиток.
Более 30 лет бренд выступает партнером знаменитых спортсменов и спортивных состязаний по всему миру. Лицом Evian в разное время были теннисисты Мария Шарапова, Стэн Вавринка, Кайл Эдмунд.
В 2017 году компания по разливу получила сертификат Carbon Trust, как углеродно-нейтральное производство — с нулевым выбросом углеродов в окружающую среду. Этот статус поддерживается по сегодняшний день.
Форма выпуска продукции
В продажу вода поступает в стеклянных и пластиковых бутылках:
Выпускаются также серия для детей, лимитированные коллекции. С 2008 года дочерняя компания Danone сотрудничает с известными модными домами (Kenzo, Elie Saab, Christian Lacroix), которые ежегодно создают для Evian оригинальный дизайн этикетки. Есть у бренда коллекция, посвященная России, — вода в бутылках 0,5 мл Moscow, St. Peterburg, Nature.
Ароматизированная и обогащенная магнием и цинком вода Evian+ выпускается в алюминиевых банках 0,33 мл и представлена в четырех вкусовых вариациях:
Продукты не содержат сахара и подсластителей.
25–50% пластиковой тары, используемой брендом, изготавливается из переработанного пластика (rPET), к 2025 году планируется на перейти на 100%-ное применение для тары вторичного сырья.
Употребление воды Evian
Несмотря на то что продукт стоит недешево по сравнению с другими марками минералки, качество его неоспоримо. Бренд заслужил доверие во всем мире благодаря не только престижу, имиджу элитной продукции, но и бережному отношению к окружающей среде. Помимо сокращения выброса отходов, использования для выпуска тары перерабатываемого или вторичного сырья, производитель заботится об источнике. Вода добывается в количестве, не превышающем восполнение ее природой.
Экологически чистый продукт рекомендуется детям, пожилым людям, спортсменам, всем жителям мегаполисов. Диетологи для максимального усвоения полезных веществ советуют пить жидкость комнатной температуры.
Продавцы дождя
5 фактов о воде Evian, о которых вы не подозревали.
Где-то между Савойскими Альпами и южным берегом Женевского озера расположено уютное живописное французское Лукоморье ─ курортный город Эвьян-ле-Бен. С ранней весны до поздней осени он утопает в зелени вековых деревьев ─ буков, грабов, дубов, лип, каштанов, встречая визитеров изящно подстриженными газонами и роскошными цветочными клумбами. С начала прошлого века здесь располагалась резиденция английского короля Эдуарда VII, поэтому на берегу много красивых старинных отелей и одно легендарное казино. Холодные слабоминерализованные известковые источники, бьющие на этой территории, пользуются большой славой во Франции и за ее пределами. Благодаря их целебной силе Эвьян-ле-Бен знаменит на весь мир как бальнеологический курорт. Именно здесь с конца XIX века бутилируют знаменитую воду Evian.
Солнечным утром (у подножия Савойских Альп солнце кажется особенно ярким) я пью горячий шоколад на открытой террасе старинного отеля «Эрмитаж» в самом сердце Эвьян-ле-Бен и размышляю над тем, с чего начать разговор, и как максимально эффективно использовать 20 минут, которые мне любезно согласилась выделить в своем плотном расписании президент EVW (поставщик премиальной минеральной воды Evian, Volvic и Badoit в Danone) Вероник Пенчьенати.
До встречи два часа. Поскольку времени достаточно, любезный официант лет сорока по имени Мишель развлекает меня любопытным аттракционом. На барной стойке стоят три одинаковых стакана с водой. В одном из них ─ Evian. Мишель закрывает глаза и предлагает мне расставить стаканы в любой последовательности, после чего делает несколько глотков из каждого стакана и безошибочно определяет, в каком из них Evian. На пятой попытке «вывести на чистую воду» моего нового знакомого-фокусника, рожденного в городе Эвьян-ле-Бен, где любят шутить о том, что вода Evian здесь течет буквально из крана, я сдаюсь и признаю, что проиграла. У меня нет объяснений этому трюку. «Особый состав и нейтральный рН делают воду Evian особенной. Именно поэтому она так популярна», ─ объясняет Мишель. Я послушно киваю. Сложно не согласиться. В XXI веке невозможно найти человека старше 16 лет, который не знал бы о существовании Evian, мирового лидера среди брендов натуральной минеральной воды с большой, в том числе голливудской армией поклонников и широтой «географического» охвата ─ сто сорок стран по всему миру.
«Однако, если посмотреть на вопрос в целом, не вдаваясь в детали, вода ─ это ведь просто вода, бинарное неорганическое соединение с химической формулой Н2O, прозрачная жидкость, без вкуса, без цвета, без запаха. Два атома водорода, один атом кислорода, соединенные ковалентной связью. В чем же заключается «фокус»?» ─ интересуюсь я во время интервью у Вероник Пенчьенати. Вероник работает в Danone больше восемнадцати лет, восемь из которых ─ в бизнесе, отвечающем за поставку природной минеральной воды Evian, Volvic и Badoit. Она явно, знает ответ. Мне очень интересно ее объяснение.
«Позвольте мне рассказать, в чем состоит чудо, ─ улыбается Вероник. ─ В премиальных бутылках нашей воды продается не что иное, как дождь… Снег и капли дождя, падая на склоны Альп, в течение пятнадцати лет очищаются горной породой. Уникальный «минеральный» процесс. Невероятно, но вкус воды дает сама природа. Сравните Evian и Volvic ─ они совершенно разные. При этом и та, и другая вода созданы природой. Как я уже сказала, Evian проходит специальную очистку горной породой, что придает ей особенный легкий и чистый вкус. Вода Volvic фильтруется вулканическими породами. Это наделяет ее несколько иными вкусовыми качествами. Вы спрашиваете, в чем секрет? Я думаю, когда вырастаешь на одном бренде, ты привыкаешь к его вкусу. Магия заключается в том, что в каком бы месте вы ни находились, вкус Evian всегда будет одинаковым, вы узнаете его из тысячи других. Процесс очистки и состав нашей воды были такими сто лет назад, и останутся точно таким же через двести лет».
Позже технологи расскажут мне об этом процессе более детально. Вода Evian, которую мы пьем сегодня, 15 лет назад, действительно, была обычным дождем. Сначала драгоценные капли проникли в водосборное плато Гавот, затем прошли очистку горной породой ─ альпийские пески, обеспечивающие естественный фильтр, «отпустили» воду в источник Evian с исключительно низким содержанием минералов и сбалансированным составом минеральных солей. Мы делаем небольшую паузу в интервью, и у меня появляется возможность изучить любопытные цифры, которые опубликованы в релизе, лежащем на столе у Вероник. В среднем вода составляет 60% от массы тела взрослого человека и 75% от массы тела младенца. Каждый день мы теряем почти 2,5 литра воды ─ через пот, дыхание и прочие процессы. Потери должны восполняться ─ и очень хорошо, если мы выпиваем в день порядка 1,5-2 литров воды (у беременных, кормящих женщин и спортсменов эта норма на порядок выше).
«Я выпиваю в среднем 1,5 литра воды ─ это правило, ─ улыбается Вероник. ─ Хорошая гидратация важна для нашего физического и умственного благополучия. Какими пятью словами я могла бы охарактеризовать воду Evian? Скажу, что это культовый бренд для многих поколений, это чистота, инновации, молодость, вода, созданная природой и сохраненная человеком. Разумеется, производственные процессы отлажены и доведены до совершенства. Мы разливаем воду, не прикасаясь к ней. Но наша роль в Evian заключается еще и в том, чтобы охранять от загрязнений территории, где вода проникает вглубь горной породы. Одна из наших основных задач ─ сохранить уникальную чистоту воды. Evian создана природой, но сохраняет ее человек. Например, на протяжении нескольких лет мы выступаем партнером местных муниципалитетов и ферм ─ одним из наших проектов является участие в организации предприятия, которое занимается переработкой отходов, органических веществ в энергию и органические удобрения. Мы стали одними из первых, кто начал использовать перерабатываемые материалы при производстве бутылок. Мы стали первым брендом, не использующим полиэтилен при упаковке нескольких бутылок, проще говоря, мы начали выпускать упаковку из шести бутылок без упаковочного полиэтилена. Нам важно сократить воздействие человека на окружающую среду. Это не пустые слова. Мы стараемся сделать все процессы производства воды экологичными. Так, например, мы стремимся все чаще использовать более экологичные виды доставки продукции, в частности, железнодорожные перевозки вместо автомобильных (соотношение по углеродному следу составляет 1/10). Сегодня 60% продукции Evian отправляются c железнодорожной станции, расположенной у завода, ─ одной из крупнейших частных железнодорожных станций во Франции. Планируется, что в ближайшие годы этот показатель будет расти. К 2020 году Evian обязуется еще больше сократить выбросы СО2 и стать первым полностью экологичным брендом компании Danone».
Evian
«Evian» — французский бренд минеральной воды класса премиум, разливаемой из нескольких источников в окрестностях города Эвиан-ле-Бен, на южном берегу Женевского озера. С 1970 года бренд принадлежит компании Danone.
Химический состав мг/л: кальций 70-90, магний 20-40, натрий + калий 10, SO4 15, CL 10, HCO3 340-370, NO3 3,9, SiO2 9-17, pH 7-8.
История
В 1789 году в окрестностях Женевского озера маркиз Лессерт, страдавший заболеваниями печени и почек заметил, что после регулярного употребления воды из одного из минеральных источников его здоровье пошло на поправку. Местные доктора начали рекомендовать воду из источника как панацею от некоторых заболеваний. В ответ на растущую популярность воды господин Каша́, на чьей земле находился источник Санта-Катарин, открыл бизнес по продаже воды.
В 1824 году источник был переименован в источник Каша́. В 1829 году была образована компания (фр. Société des Eaux Minérales ), в 1859 году компания была преобразована в акционерное общество (фр. Société anonyme des eaux minérales de Cachat ). В 1860 году после подписания Туринского договора Савойя отошла Франции и бизнес стал французским. В 1887 году Министерство здравоохранения Франции признало воду полезной и одобрило ее массовый розлив.
В 1969 году вода Evian впервые разливается в пластиковую бутылку, до этого выпускаясь исключительно в стеклянной. С 1978 года после выхода бренда Evian на рынок США, вода обретает мировую популярность.
Вода минеральная столовая Evian негазированная
7.8 /10 Пищевая ценность
Изготовлено: «S.A. des Eaux Minerales d’EVIAN» (74500, Evian-les-Bains); Эксклюзивный импортёр ООО «ПепсиКо Холдингс» (141580, РФ, Московская обл., Солнечногорский р-н, территория свободной экономической зоны «Шерризон», строение 1
Описание
Достоинства
Недостатки
Минеральная вода Evian французского производства соответствует требованиям безопасности согласно Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Раздел 9 и СанПиН 2.1.4.1116-02. Микробов, токсичных элементов, нитритов и других вредных составляющих в ней не обнаружено.
По органолептическим показателям образец соответствует минеральной воде. Заявленный на этикетке состав соответствует фактически определенному.
Требований по физиологической полноценности для минеральных вод нет, однако, если сравнивать с требованиями к воде питьевой, то продукт не соответствует требованиям: содержание фтора в ней ниже норм физиологической полноценности для питьевой воды.
Зато кальция и магния в данной воде много: 87 и 23 мг/л соответственно. Вода не является значимым источником кальция и магния в рационе человека (например, чтобы получить суточную норму кальция, потребуется выпить 11,5 л воды Evian), однако если в воде кальция и магния нет совсем, то она будет вымывать эти полезные элементы из организма.