итальянское меню на свадьбу
Какое меню выбрать для свадьбы в итальянском стиле?
Больше всего гости ждут на свадьбе начала банкета, здесь начинается самое веселое время. Сейчас индустрия праздников настолько развита, что перед молодоженами открывается огромный выбор вариантов, какое мероприятие устроить.
Если традиционный банкет вам кажется скучным, то можно сделать акцент на определенной тематике или же на кухне какой-то из стран. Сейчас популярностью пользуются застолья в итальянском стиле.
В этой статье поговорим о том, как составить меню для свадьбы в итальянском стиле, какие блюда обязательно должны быть включены, как правильно расставить акценты, чтобы подчеркнуть атмосферу. А также расскажем, какие напитки лучше всего выбрать для такого мероприятия.
Ключевые моменты в составлении меню для итальянской свадьбы
Без этих продуктов невозможно представить темпераментных итальянцев, поэтому в меню обязательно должно быть следующее:
Итальянская кухня — это всегда ярко, вкусно и невероятно красиво. Поэтому гости оценят ваше решение составить такое меню на свадьбу.
Вся правда об итальянских свадьбах
Набрав в гугле “итальянские свадьбы”, я нашла немало статей о том, как проходит это торжество в Италии, полные описаний старинных традиций и действий, многие из которых уже изжили себя. Я расскажу вам не об историческом прошлом, а о современной реальности, через которую я прошла лично. И так уж случилось, что за много лет жизни в Италии, я побывала на очень многих свадьбах родственников и друзей.
Свадьба – это важное и значимое событие в жизни любой пары. Но как к ней относятся в Южной Италии достойно отдельной статьи!
Культура и традиции, связанные с организацией и проведением свадеб в Италии очень сильны и крепки до сих пор. Особенно это касается юга Италии, где местные жители проросли корнями в различные традиции. На севере страны ситуация немного другая. Может, из-за близости Европы, взгляды северян несколько шире, и к организации свадеб здесь стали относиться чуть проще.
Италия становится все более востребованным направлением для проведения свадеб. Я все чаще встречаю в самых разных местах страны иностранных молодожен, приехавших в Италию провести незабываемую церемонию. Это и не удивительно, ведь Италия – страна любви!
Если вы в поиске особенного места для проведения вашего торжества, то загляните за вдохновением на сайт Момондо, они сделали прекрасную подборку мест для свадеб.
Подготовка к свадьбе в Италии
Это, наверное, самый широкий и многогранный подзаголовок данной темы. Прежде, чем продолжать свой рассказ, прошу вас нажать клавишу ниже, ведь это лучшая благодарность за мои труды.
Кажется, в Италии подготовка к свадебному торжеству является самым важным процессом, даже важнее самого торжества. Она занимает от года до нескольких лет. Да, да, итальянцы могут годами готовиться к свадьбе. Для южан просто неслыханно пожениться через месяц после того, как сделано предложение руки и сердца.
Важный этап в жизни пары – тот момент, когда жених дарит невесте кольцо из белого золота с бриллиантом. Это кольцо, означающее официальную помолвку, девушка обычно носит и после свадьбы вместе с обручальным кольцом.
Затем начинается долгая и тщательная подготовка к свадьбе. Молодые выбирают место регистрации брака (чаще всего это церковь, либо государственное учреждение коммуна), ресторан, меню, фотографа и видеооператора, флориста, и, конечно же, платье и костюм и прочие многочисленные детали.
Немаловажная деталь – это главный цвет торжества, который будет фигурировать в букете невесты и других элементах декора, в приглашении на свадьбу, в одеянии свидетелей. Часто вместе с цветом выбирается и тема, сопровождающая всю свадьбу.
Услуги свадебного фотографа в Италии не из дешевых, средняя цена 2500 евро. В цену включаются услуги видео оператора, готовый альбом с фотографиями (очень большой и тяжелый, хранится в специальном чемодане) и смонтированный фильм. В Италии вряд ли кто-то согласится довольствоваться фотографиями друзей и знакомых.
На свадьбах в Италии не принято дарить цветы. Оформлением флористики занимается нанятый профессионал, который отвечает не только за букет невесты, но и за весь декор в месте регистрации брака (включающий в себя цветы и ковровую дорожку) и в ресторане.
Итальянские свадьбы обычно шумные и очень многолюдные. Свадьба со ста приглашенными гостями считается очень скромной. Не стоит этому удивляться, ведь в Италии принято приглашать на свадьбу абсолютно всех родственников: и близких, и далеких. Ведь родственные связи здесь очень крепки.
Итальянская свадьба, как вы уже наверное поняли, событие дорогостоящее (средняя стоимость около 20 000 евро). Если такой суммы нет, итальянцы предпочитают залезть в долги, нежели не соблюсти традиции. Но часто стоимость торжества окупается за счет подарков, самым желанным из которых является конверт. Принято дарить около 100 евро за человека, если ты не близкий родственник. В связи с этим в разгар кризиса некоторые предпочитают отказываться от приглашений на свадьбу.
Подарки на итальянских свадьбах
Расскажу подробнее о подарках, о любопытных традициях на итальянских свадьбах, которые были для меня непривычными.
Во-первых, подарки молодоженам на итальянских свадьбах дарят не только приглашенные гости, но и другие знакомые, коллеги родителей, соседи, также приглашенные гости, которые не смогут присутствовать на торжестве. В основном, это такие подарки, как кухонные предметы, бокалы, серебрянные рамки для фотографий, постельное белье и другое.
А от присутствующих гостей обычно ожидаются подарки посолиднее, как я уже упомянула. Конверты вручаются молодым наедине на самом торжестве. При этом в Италии не принято проводить эту процедуру на виду у всех в качестве игры, как это делается на многих русских свадьбах.
Также не принято открывать подарки прямо на свадьбе, молодые делают это одни. Тем более, что все большие подарки обычно приносят домой жениху или невесте еще до свадьбы. На самом торжестве дарят только конверты. А родители жениха и невесты запоминают что и сколько кто подарил, чтобы в свою очередь на свадьбах друзей и родственников не ударить в грязь лицом и не подарить что похуже..=)
Молодые могут также составить список определенных вещей, которые они хотели бы видеть в качестве подарков на свою свадьбу. В Италии существуют специальные магазины, предлагающие “La lista di nozze”. В таком случае приглашенный гость приходит в этот магазин и оплачивает в качестве подарка определенный предмет или его часть (ведь это может быть и плазменный телевизор и целая кухня).
Что еще удивляет многих русских людей, так это то, что подарки на итальянских свадьбах получают не только моложены, но и гости. Это целая традиция. Такие подарки в Италии называются бомбоньере (bomboniere). Это может быть что угодно, например, шкатулка, рамка для фото, какой-то стильный предмет для кухни и т.п. Подарки гостям красиво упаковываются вместе с пакетиком неизменных конфетти (confetti) – круглые или овальные маленькие конфетки с белой глазурью сверху и кремом или орешком внутри. Вкусы конфетти поражают своим разнообразием, и молодые могут месяцами выбирать “свой” вкус в специализированных магазинах.
Пакетики с конфетти дарятся всем, кто проявил внимание к молодым, даже не присутствовав на самом торжестве. Бомбоньере, как и меню из ресторана, гости хранят годами, сравнивая, у кого было лучше, вкуснее и сытнее. После очередной свадьбы такие бурные обсуждения могут не утихать месяцами.
А свидетелям и родителям молодые, как правило, дарят особенные подарки, как например, украшение, телефон или мини путешествие. Эта процедура обычно проводится, когда выносят торт.
За месяц до свадьбы
Примерно за месяц до самого торжества необходимо пройти легальную процедуру, которая называется “promessa”, что в переводе означает обет. Молодые подписывают определенные документы, после чего в течении шести месяцев могут провести религиозную церемонию.
Истинные итальянцы не упускают возможности и по этому поводу устроить целый праздник, на который обычно приглашают тех, кого не пригласят на саму свадьбу. Это дает возможность собрать еще больше подарков. Но некоторые все же решают отметить этот важный этап в кругу семьи, уединившись в каком-нибудь шикарном ресторане.
Итальянские свадьбы в ресторане
Сразу хочется сказать, что итальянские свадьбы никогда не отмечаются дома. Итальянцев шокируют рассказы о свадьбах в тесных квартирах и о столах буквой “П”. Пока молодые после церемонии проводят фото съемку в каком-то живописном месте, гостей в ресторане ждет шведский стол с разными яствами, по-итальянски buffet. Затем, когда прибывают молодожены, все проходят в зал с белоснежными круглыми столами с безупречной сервировкой, рассчитанные на 8-10 человек.
И наступает главная трапеза. Подаются блюда по очереди в строгом порядке, начиная с традиционных антипаст. Затем несколько первых блюд (риззото, изысканная паста, равиоли) и несколько вторых в рыбном и в мясном варианте, между которыми подают щербет, “очищающий” рот для нового вкуса. В перерывах между подачей блюд могут быть поздравления, пару конкурсов или караоке, а также свадебный танец молодожен.
Кстати, интересно заметить, что из алкоголя на итальянских свадьбах на столах стоит только белое и красное вино, никакой граппы и водки. Официанты следят за тем, чтобы заменять пустые бутылки полными. Никаких пьяных скандалов и драк на итальянских свадьбах не увидишь. Гости ведут себя прилично, а молодые по традиции обходят все столы по очереди, чтобы уделить личное внимание гостям, пока те явствуют.
Тамады, или ведущего, на итальянских свадьбах как такого нет. Некое подобие анимации создает приглашенная музыкальная группа. Веселье неизменно начинается с первого танца молодожен, к которым под конец присоединяются и гости. Большинство танцев на итальянских свадьбах – это групповые танцы (balli di gruppo), в которых все повторяют одни и те же движения. А заканчиваются танцы неизменным паровозиком, в который вовлекаются все без исключения.
Сигналом, что торжество можно покинуть, не выставив себя невоспитанным, является появление торта. После того, как все на него налюбовались, а молодые провели рядом с ним целую фотосессию и подарили вышеупомянутые подарки родителям и свидетелям, красавца снова уносят, чтобы принести по кусочку каждому желающему. После этого можно выпить кофе или что-нибудь покрепче в баре. Теперь можно и покинуть торжество, не забыв получить свою бомбоньеру, которую дарят гостям при уходе.
На этой финишной ноте заканчиваю свой рассказ об итальянских свадьбах. Если вы дочитали эту статью до конца, то она точно заслуживает того, чтобы поделиться ею с друзьями!
Кому посчастливилось побывать на итальянских торжествах, предлагаю рассказать о своих впечатления ниже в комментариях.
Свадьба в итальянском стиле: веселая и эмоциональная
Италия – страна с романтической атмосферой, страстными танцами, модными показами нарядов и изысканной кухней. Если все это кажется вам особо привлекательным, предлагаем оформить свадьбу в итальянском стиле!
В статье мы рассмотрим все нюансы свадебной итальянской тематики, цветовая гамма, идеи декорирования торжества, аксессуары, оформление свадебного сладкого стола, какие наряды в итальянском стиле выбрать для невесты, жениха и гостей.
Как организовать и провести свадьбу в итальянском стиле
Итальянцы – темпераментный и страстный народ с бурными эмоциями и искренними чувствами. Разумеется, превратить гостей в столь эмоциональных итальянцев у вас не получится, но если правильно подобрать аксессуары для украшения зала, наряды для молодых, музыкальное сопровождение и другие важные моменты, можно создать потрясающий праздник – чувственный, яркий и веселый!
Цветовая гамма
Начнем с выбора цветовой палитры. Так как символом Италии являются оливковые деревья, главным цветом свадьбы в выбранной стилистике должен стать зеленый. К счастью, он имеет множество оттенков, поэтому с выбором идеальной гаммы проблем не будет.
Зеленый цвет удачен для свадебного торжества. Он символизирует плодородие, богатство и жизнь.
Как правило, свадьбы организовываются не в одном, а в нескольких цветовых оттенках, создающих прекрасную гармонию. Рассмотрим, какие палитры можно сочетать с основным зеленым цветом итальянской свадьбы.
Гармоничные сочетания:
При организации свадьбы лучше использовать 2-3 основных оттенка. Не стоит выбирать большее количество цветов, это будет выглядеть негармонично и безвкусно.
Выбираем место проведения торжества
Итальянский праздник лучше проводить на природе. Идеальное время года для такой свадьбы – теплая весна, лето или ранняя осень.
Если нет возможности организовать банкет и выездную церемонию среди живописных природных пейзажей, можно арендовать летнее кафе с открытой верандой или роскошный ресторан, оформленный в итальянском стиле.
Образы жениха и невесты в стиле Италии
На свадьбе в стиле Италии жених и невеста должны выглядеть соответствующе, поэтому к выбору нарядов нужно отнестись с большой ответственностью.
Образ невесты выстраивается на романтичности и трогательности. Платье можно подобрать в традиционном белом цвете, декорированным некоторыми украшениями или бантом в зеленном оттенке. Лицо невесты может покрывать нежная вуаль. Предпочтительны роскошные фасоны с многочисленным кружевом.
Дополнительные акценты наряда невесты:
Смелые девушки могут выбрать подвенечное платье зеленого цвета. Такой наряд создаст неповторимый и экстравагантный образ. При выборе зеленого оттенка платья желательно учитывать цветотип девушки.
Цвет платья по цветотипу невесты:
Костюм жениха должен быть стильным и идеально гармонировать с нарядом невесты. Оптимальное решение – классический костюм черного, синего или кремового цвета. Вместо пиджака можно использовать жилетку. Дополнит образ узкий галстук или бабочка, наручные часы и бутоньерка в тон букета невесты.
Букет невесты
Флористическую композицию для невесты можно оформить из ярких бутонов роз разных оттенков, лилий, орхидей, астр, васильков, пионов или полевых цветов. Букет украшается зеленью и веточками оливкового дерева.
Дресс-код для гостей по-итальянски
Образ гостей подбирается в соответствии с выбранным сценарием итальянской свадьбы. Если торжество будет проходить в гангстерском стиле, женщины могут надеть коктейльные платья, дополнив образ миниатюрным клатчем. Идеальный образ для мужчин – классический костюм в клетку, белая рубашка, шляпа и галстук.
Дресс-код для гостей на свадьбу по карнавальному сценарию – красивые наряды в стиле ретро. Образ дополняется карнавальными масками.
Оформление свадьбы в итальянской тематике
В оформлении итальянской свадьбы используются различные аксессуары, сочетающие культурную символику Италии, а также изысканные элементы декора, создающие приятную атмосферу страстной европейской страны.
Аксессуары
Аксессуары первой необходимости для свадебного торжества – пригласительные для гостей. Открытки можно оформить в венецианском стиле, украсив оливковыми веточками.
Другие варианты оформления полиграфии:
Цветовое оформление пригласительных открыток для гостей: разнообразная палитра зеленого, красный и белый цвет.
Украшение зала и столов
Банкетный зал оформляется в традиционном итальянском стиле. В интерьере могут сочетаться обычные бытовые предметы с изысканными элементами декора. Столы можно украсить утонченными канделябрами, изысканной скатертью с кружевом или в клеточку. На стулья подбираются чехлы, гармонирующие с оформлением банкетного стола.
Дополнительные элементы декора:
Музыка
На свадьбе в итальянском стиле обязательно должны звучат песни известных итальянских исполнителей – Эроса Рамазотти, Адриано Челентано, Тото Кутуньо и т. д.
Свадебный торт и блюда итальянской кухни для гостей
На банкете подаются блюда итальянской кухни, которые, несомненно, придутся по вкусу молодоженам и гостям праздника.
Блюда для итальянской свадьбы:
Торт на свадьбу в итальянском стиле можно оформить в виде Колизея, Пизанской башни и других достопримечательностей страны. Кондитерское изделие декорируется ягодами, фруктами, тематическими фигурками из мастики, ажурным декором или флористикой.
Идеи фотосессии на тему Италии
Фотосессию можно организовать на природе, используя тематические декорации. Если свадьба проходит в стиле итальянской мафии, подготовьте гангстерские аксессуары – пистолеты, колоды карт, бокалы со спиртными напитками, сигары, шляпы и т. д.
На фотосессии свадьбы в карнавальной тематике используются маски, веера, шляпы с перьями.
Чтобы свадьба прошла весело и незабываемо, обязательно подготовьте тематический сценарий. С этой задачей отлично справится опытный тамада.
Правильно организованная свадьба в итальянском стиле покорит сердца гостей и новобрачных своей изысканностью и красотой, оставляя множество приятных воспоминаний на долгие годы.
Какие есть традиции у итальянской свадьбы? Читать советы +фото и видео
Италия – страна страсти и живых, шумных людей, предпочитающих пасту и вино. Представители этой страны темпераментные пылкие люди, и это выражается практически во всем, даже в традициях проведения различных торжеств. Итальянская свадьба достаточно контрастное явление. С одной стороны страсть и любовь, а с другой стороны консервативные обряды, венчание в церкви и мораль на первом месте.
Свадьба в Италии представляет собой красивое событие, сочетающее в себе современность и традиции, передающиеся из поколения в поколение.
Если вы не живете в Италии, то вполне можете перенести нотки этой средиземноморской страны в наши широты, отпраздновав свадьбу в итальянском стиле.
Помолвка по-итальянски
До свадьбы итальянцы долго ухаживают за своими возлюбленными. Ухаживает красиво, как в старых добрых фильмах. Некоторые мужчины до сих пор могут петь серенады для признания в любви.
Но для итальянской девушки совсем не будет сюрпризом, если вдруг она услышит пение под своим окном, хоть и не всем предстоит получить такое посвящение в свою честь.
А вот раньше, во времена Средневековья, серенады петь считалось символом чести, страсти и серьезных намерений по отношению к избранной девушке. Их принято было петь под окнами невесты, а если песня ей нравилась, в знак своего расположения она бросала молодому человеку цветок.
Было принято готовить приданое к свадьбе, а если денег на него не хватало, а свадьбу справить и вовсе было не на что, жених просто похищал невесту и не приходилось думать о свадьбе. 
В наши дни решительно настроенный молодой человек просто дарит своей возлюбленной кольцо, чтобы показать свои намерения. Если девушка его принимает, значит она согласна. Тогда уже можно говорить о знакомстве с родителями и о сватовстве.
Итальянское сватовство
Узы брака в этой стране священны. Поэтому нужно получить согласие от семьи, показать свои серьезные намерения. Развод здесь не приветствуется.
Свадьба готовится достаточно долго. Чаще всего она проходит в мэрии, а затем молодые люди венчаются в церкви. Для итальянской свадьбы подготовить нужно много всего.
Когда проходит итальянская свадьба
Неблагоприятными для итальянской свадьбы днями считаются вторник, пятница и суббота.
Существует множество примет и суеверий, затрагивающих времена года. Каждое из них наносит свой отпечаток на семью. Например, зимние свадьбы считаются самыми стабильными, крепкие и надежные. Их ждет благополучие и финансовые успехи.
Свадьбы в июле, августе и сентябре носят положительный характер. Однако семье придется приложить некоторые усилия, чтобы вывести свой курс на богатство, успех и благополучие.
Праздничный стол по-итальянски
Банкетом заканчивается любая свадьба, будь она церковная или гражданская.
Меню для праздничного банкета тщательно готовится заранее.
Во многом банкетные блюда зависят от региона проведения итальянской свадьбы, однако обязательными угощениями будут различные виды пасты, салаты из пасты, морепродукты, оливки, сыр, различные пироги и, конечно же, итальянское вино.
Свадебное торжество
Молодым преподносится много разных подарков, которые они заказывают заранее, организовывая список в магазинах. Могут также дариться деньги, которые никогда не будут лишними, особенно после крупных затрат на свадьбу.
В Италии принято говорить тосты. Молодые много общаются с гостями и танцуют. Итальянская свадьба практически никогда не проводится тамадой, а конкурсов здесь не увидеть. Зато танцы и живая музыка – обычное явление.
Важной составляющей итальянской свадьбы считаются поздравления от друзей, приготовленные заранее. Чаще всего они преподносятся в шуточной форме, и к ним готовятся заранее. Может быть составлена веселая история про жениха или невесту, задействованы фотографии из семейного архива.
Свадьба всегда заканчивается тортом. Жених и невеста его разрезают и раздают гостям.
Когда гости уходят с торжества им обязательно должны быть подарены небольшие комплименты, которые будут напоминать им о празднике.
Свадебный образ жениха и невесты
Но в зависимости от региона могут соблюдать свои традиции и обычаи. В Тоскане принято шить костюм из черной ткани, при этом одевать специальный головной убор белого цвета.
Чем южнее, тем чаще можно встретить оттенки зеленого в свадебных нарядах жениха и невесты. Зеленый здесь символизирует любовь к родине, богатство.
Гости могут и не соблюдать официальный дресс-код. Кто-то может красиво нарядиться, а кто-то просто прийти на свадьбу в джинсах и рубашке.
Традиции итальянской свадьбы красивы, в то же время сдержанны. В любом случае это очень красивое событие, любимое многими. Если вы хотите отпраздновать свадьбу в итальянском стиле, это станет, несомненно, очень впечатляющим событием.
Вы даже можете сыграть свадьбу на итальянском языке, если открыты ко всему новому. Для гостей же можно пригласить переводчика.