как вести учет сроков годности в магазине
Сроки годности товаров в УТ 11
Две стратегии учета товаров по срокам годности (контроль остатков, указание срока годности в документах.)
Этим уроком мы завершаем цикл статей по организации серийного учета в 1С:Управление торговлей 11. Сегодня разберем ситуацию, при которой стоит задача наладить полноценный учет товаров по срокам годности.
Политики учета серий, вид номенклатуры
Начинаем как и раньше с создания политики учета серий:
Теперь создаем вид номенклатуры:
Указываем, что серия идентифицирует партию товаров, включаем использование срока годности и убираем заполнение номера серии:
Точность срока годности помимо дней может быть указана до часов или месяцев.
Укажем общую политику учета серий для номенклатуры данного вида:
В открывшемся окне не видим те политики, которые создали только что (объяснение этому приведено в верхней части формы).
Остановлюсь второй вариант:
Сроки годности в документах закупки и продажи
Создаем номенклатурную карточку:
Оформим операцию закупки, в документе обязательно нужно указать серию:
Если серии были введены ранее, можно их использовать на вкладке Выбор, но в нашем случае серии нужно создать «с нуля»:
Допустим, приходуемые материальные ценности имеют несколько разных сроков годности:
Зеленая пиктограмма в поле с серией свидетельствует о том, что серии введены корректно:
Проводим и закрываем документ.
Теперь оформим продажу, также нужно заполнить серии:
Нажимаем Заполнить по FEFO:
В результате подбираются позиции, у которых срок годности истекает раньше всего:
Особенность этого варианта использования серий в том, что мы можем вручную подкорректировать выбранные серии.
Проводим и закрываем документ:
Теперь для вида номенклатуры выберем вторую политику:
Для того, чтобы посмотреть складские остатки товаров в разрезе сроков годности, есть отдельный отчет:
Данные колонки Срок годности берутся из карточки номенклатуры:
Буду вам очень благодарен, если поделитесь ссылкой на него на своей страничке в любой соцсети или подпишетесь на новости сайта в Инстаграме.
Это поможет сайту развиваться и расширять аудиторию.
Другие уроки по теме «Учет номенклатуры»
Разрезы учета (характеристики, упаковки и т.п.), качество, единицы измерения, классификаторы.
Создание вида номенклатуры, номенклатурной карточки. Иерархия справочника.
Как и когда нужно использовать упаковки номенклатуры, как оформляется поступление и возврат поставщику многооборотной тары.
Как (и в каких случаях) применять характеристик номенклатуры, выгоды и нюансы их использования.
Как организовать справочный учет номенклатуры по сериям (настройка программы и создание документов закупки / продажи).
Вариант использования серий номенклатуры, при котором контролируются остатки товаров в разрезе конкретной серии при проведении расходных документов.
Как организовать контроль остатков и учет себестоимости товаров в разрезе серий
Особенности учета нематериальных ценностей с типом Услуга и Работа в 1С:Управление торговлей 11. Сходства и различия. Сравнительный анализ
Характерные особенности номенклатуры с типом Набор. Использование наборов при продаже. Ценообразование, формирование печатных форм.
Вас может заинтересовать
Обработка позволяет без лишних усилий создавать приходные накладные и документы возврата + автоматически создавать ненайденную номенклатуру на основе табличного файла (Excel, dbf и др.).
Показано использование механизмов заметок, напоминаний и задач пользователям в 1С 8.3 на примере 1C:Управление Торговлей 11.1
Как произвести настройку программы для организации адресного хранения товаров на складе.
Сроки годности товара. Поделитесь опытом.
Прошу совета, кто работал в похожей ситуации. Есть 30 магазинов, в магазине обычные кассиры, две девочки. В каждом магазине от 1000 до 3000 различного товара, который имеет срок годности. Срок годности от несколько месяцев, до несколько лет, т.е. это не молоко или кефир с несколькими днями. Учет ведется по характеристикам, по сериям не ведется. В день примерно 60-150 чеков. Каждый день товар приходит в магазин, есть постоянные перемещения между магазинами, что-то где-то лучше продается туда перемещают.
Так же есть две девочки оператора, которые помогают магазинам, поступления подготавливать/загружать, перемещения делать и т.д.
Я постарался примерно описал как сейчас все работает. Т.е. это не маленький магазин пиво, где 20 сортов и его вполне просто учитывать по срокам годности.
Собственно сам вопрос. Кто работал в похожей обстановки, подскажите, как ведете учет по срокам годности товара?
Как ведется учет по срокам годности в 1С я представляю, почитал, посмотрел. Меня интересует как это все на практике?
Что меня самого смущает:
1. Поступление товара еще ладно, сроки годности можно указать. Но тогда продолжительность прихода товара увеличится в разы. Наверное можно с производителями как-то решить вопрос о предоставлении данных по срокам годности, а не самим смотреть каждый товар и искать срок годности. Но тут опять же, не напутал ли сам что производитель. Как у вас решается этот вопрос:
3. Про перемещения между магазинами. Тут вроде все понятно. Процесс по длительности вырастает в разы, каждый товар проверять на срок годности и заносить в базу.
Предвижу колоссальный объем ошибок, учитывая что в магазинах работают обычные продавцы, за обычную з/п.
Для чего все это нужно? Сроки годности нужны для выявления просрочки на прилавке. Сейчас это все делается вручную, продавцы бегают, проверяют, убирают, куда-то заносят, как-то уценивают и т.д.
Может кто-то у себя придумал как выявлять сроки годности без указания самих сроков годности? Как фантазия: зная у какого товара какой срок годности в месяцах и зная когда товар пришел, примерно плюс/минус месяц-два вычислить когда срок годности закончится.
Много букв получилось, но может кто-то что-то посоветует из своей практике в похожем случаи. Спасибо.
Учет товаров по срокам годности в «1С:УТ 8»
Многие товары имеют определенный срок годности (например, продукты питания, медикаменты, химикаты и др.), который необходимо учитывать при хранении и реализации. Современные средства автоматизации предоставляют такую возможность.
В «1С:Управление торговлей 8» (ред. 11.3) учет товаров по срокам годности доступен в двух вариантах:.
Содержание:
Настройка вида номенклатуры для учета по сериям
Учет по срокам годности реализован в 1С в рамках учета по сериям товаров. Его настройки выполняются на уровне вида номенклатуры.
О настройках, возможностях и видах учета по сериям в 1С читайте в нашей статье о сериях товаров.
Откроем справочник видов номенклатуры.
НСИ и администрирование / НСИ / Классификаторы номенклатуры / Виды номенклатуры
Предположим, наша компания торгует комплектующими для электротоваров, имеющими срок годности. Создадим новый вид – «Комплектующие», с типом номенклатуры «Товар (без особенностей учета)».
Поставим флаг, включающий учет по сериям. Учет будет настроен для этого вида номенклатуры.
Далее необходимо указать, чтó будет идентифицировать каждая серия – уникальный экземпляр или партию товаров. По умолчанию установлена идентификация экземпляра, однако в нашем случае такой вариант не подходит.
Учет по срокам годности доступен лишь для серий, идентифицирующих партию товаров.
Для изменения настроек нажмем кнопку «Изменить». В открывшемся окне укажем, что серия идентифицирует партию. Здесь же отметим реквизиты, которые будут использоваться в серии – номер и срок годности.
Программа позволяет выбрать точность срока годности: до дней или до часов (например, для скоропортящихся продуктов). В примере выберем точность «до дней».
Товары со сроком годности могут и не иметь серийного номера. В этом случае следует отметить в качестве реквизита серии только срок годности, а флаг «Номер серии» не ставить. Серия будет включать в себя только срок годности.
Непосредственный порядок учета по сериям товаров определяется политикой учета серий.
Политика учета серий для товаров со сроком годности
В нашем примере политика учета серий будет настраиваться для каждого склада. Отметим это в карточке вида номенклатуры.
Предположим, что на складе «Оптовый» будет применяться авторасчет остатков серий по FEFO, а на складе «Подвал» – управление остатками серий по FEFO (на обоих складах не применяется ордерная схема).
Добавим склады в таблицу.
В графе «Политика учета серий» необходимо указать политику, выбрав ее из соответствующего справочника либо создав новую.
Для оптового склада создадим политику с типом «Авторасчет по FEFO остатков серий».
Параметры политики для этого типа устанавливаются автоматически, их изменение недоступно. Серии товаров необходимо будет указывать при приемке товаров, отражении излишков, перемещениях. При отгрузке и списании товаров серии не будут нужны, программа сама спишет товары, сроки годности которых заканчиваются раньше.
Запишем и закроем политику.
Для склада «Подвал» создадим политику с типом «Управление по FEFO остатками серий».
В этом случае параметры политики тоже установлены программой и недоступны для изменения. Серии товаров нужно будет указывать для всех операций приемки и отгрузки.
Запишем и закроем политику. Мы указали политики учета серий для двух складов.
Таким образом, в нашем примере необходимо будет вести учет по сериям и сроку годности для номенклатуры вида «Комплектующие», а параметры учета будут зависеть от склада приемки или отгрузки.
Создание номенклатурной позиции
Откроем справочник номенклатуры.
НСИ и администрирование / НСИ / Номенклатура
Создадим новую позицию – «Аккумулятор» с видом номенклатуры «Комплектующие». Запишем и закроем ее.
Поступление товаров со сроком годности
Поступление товаров, имеющих срок годности, при применении вариантов учета «Авторасчет по FEFO остатков серий» и «Управление по FEFO остатками серий» оформляется одинаково. Закупка может выполняться по предварительному заказу либо напрямую.
Отразим закупку у поставщика двух аккумуляторов, имеющих разные серии и разные сроки годности, с поступлением на оптовый склад.
Создадим документ «Поступление товаров и услуг».
Закупки / Закупки / Документы закупки (все)
На вкладке «Основное» укажем поставщика, организацию, склад – «Оптовый».
На вкладке «Товары» выберем аккумулятор. Красная пиктограмма «№» подсказывает, что для этого товара обязательно указание серии. Нажмем «Указать серии».
Откроется окно регистрации серий товаров. На вкладке «Ввод» доступен ввод не только номеров, но и сроков годности. На вкладке «Выбор» можно выбрать серии из ранее зарегистрированных.
Ввод серийных номеров возможен не только вручную, но и с помощью автоматической генерации либо автозаполнения (кнопки «Сгенерировать номер» и «Заполнить номера»). Срок годности требует ручного указания даты.
В примере занесем на вкладке «Ввод» номера и разные сроки годности для двух серий, затем нажмем «Завершить».
После заполнения серий проведем и закроем документ поступления.
Аналогично с помощью документа «Поступление товаров и услуг» отразим закупку у поставщика еще двух аккумуляторов и их поступление на склад «Подвал». При оформлении документа также зарегистрируем для этих аккумуляторов новые серийные номера и разные сроки годности.
Отчет «Остатки товаров по срокам годности»
Для просмотра сведений о сроках годности товаров служит отчет «Остатки товаров по срокам годности».
Склад и доставка / Отчеты по складу / Остатки товаров по срокам годности
Сформируем отчет по двум складам из нашего примера – «Оптовый» и «Подвал».
Если в организации есть и другие склады, то для формирования отчета только по двум складам следует:
Мы видим, что в отчете отобразились закупленные товары. Остатки товаров показаны для каждого склада по каждому срока годности, с указанием количества дней до истечения срока (поскольку в настройках вида номенклатуры мы указали точность срока годности «до дней»).
Таким образом, мы отразили поступление товаров с разными сроками годности на два разных склада, для которых действует разная политика учета серий – «Авторасчет по FEFO остатков серий» и «Управление по FEFO остатками серий». О том, как при этих вариантах учетах выполняется реализация товаров, читайте в статье реализация товаров со сроком годности по FEFO.
Как вести учет сроков годности в магазине
Дата публикации 21.11.2018
Использован релиз 2.2.2
Для контроля сроков годности товаров в прикладных решениях используется механизм серий товаров. Для отслеживания сроков годности «товаров в пути» используется специальная политика учета серий («Учет товаров в пути от поставщика по сериям»). Такая политика учета серий может быть установлена, только если на всех складах используется ордерная схема при отражении излишков, недостач, порчи и пересортицы (рис. 1). Использование ордерной схемы при поступлении или отгрузке товаров определяется конкретно для каждого склада в зависимости от того, какая схема поступления или отгрузки используется на складе.
Для контроля сроков годности товаров до момента поступления товаров на склад необходимо выполнить следующие настройки:
Политику учета серий для товаров в пути следует установить для тех товаров, по которым необходимо контролировать сроки годности. Политика учета серий устанавливается для вида номенклатуры, поэтому все товары должны быть отнесены к определенному виду номенклатуру, в котором указывается политика учета серий.
Для установки политики учета серий для вида номенклатуры необходимо выполнить следующие действия:
Для всех товаров, по которым необходимо контролировать срок годности до момента поставки на склад, должен быть указан соответствующий вид номенклатуры. В нашем примере это вид номенклатуры – Продукты из Беларуси. Вид номенклатуры указывается в карточке товара (рис. 4).
Учет сроков годности на складах. Варианты реализаций
В настоящее время практически на каждом складе можно найти товары, имеющие сроки годности. Конечно, это особенно актуально для фармацевтики, продуктов питания, но и в других областях мы так же можем найти подобные примеры. В строительных материалах присутствуют краски, сухие смеси, на складах, хранящих запчасти это различные масла, герметики, прочие жидкости. Как же компании решают вопрос учета подобных товаров?
1. Сроки годности вообще не учитываются. Данный вариант самый простой и не предполагает автоматизации и учета по местам хранения. При этом кладовщикам дается устная рекомендация по отбору позиций, имеющий остаточный срок годности как можно ниже. Проблемы, порождаемые таким решением очевидны. Через некоторое время на остатках накапливается просроченный товар, который приходится списывать и утилизировать.
Однако, такое решение может быть оправдано в случае, когда:
1.1. Оборачиваемость данной номенклатурной позиции хотя бы в 5 раз больше ее срока годности.
1.2. Товар не хранится в набивных стеллажах и доступ кладовщику обеспечен доступ к любой ячейке хранения.
2. Учет сроков годности по бумажным карточкам. В информационной системе сроки годности не учитываются. Однако, на каждом месте хранения кладовщики фиксируют информацию об остаточном сроке годности. Как правило это пометка маркером на упаковках, либо соответствующая бирка.
Данный вариант дает прирост скорости при подборе товаров по сравнению с первым, но имеет и ряд недостатков:
2.1. Трудозатраты на размещение товара увеличиваются.
2.2. Вводится организационное ограничение на размещение товаров с разными сроками годности в одной ячейке. Это не позволяет оптимизировать использование складских площадей.
2.3. В случае нарушения кладовщиками правил размещения товара, контроль со стороны информационной системы невозможен. В таком случае теряются все преимущества от учета данной информации, более того, недостоверная информация в конечном итоге даже замедляет работу при подборе!
3. Подбор товаров, имеющих сроки годности по FIFO. Основная идея такого варианта – подбор товара осуществляется в той же последовательности, что его поступления (FIFO – First In First Out, первый пришел – первый ушел). В этом случае сроки годности по товару в системе не ведутся, что значительно упрощает обработку товара в отличии от полноценного учета сроков годности. Вместе с этим, данный вариант позволяет значительно уменьшить вероятность появления на складе остатков товаров с истекшим сроком годности.
Однако, стоит отметить, что данный вариант подразумевает значительно больший уровень автоматизации склада, а именно:
3.1. Ячейки хранения на складе должны быть промаркированы.
3.2. В информационной системе товар должен числиться в разрезе ячеек.
3.3. Размещение товара по ячейкам. Либо система должна рекомендовать место размещения, либо по результатам размещения товара, в учетной системе должен быть зафиксирован адрес размещения продукции.
На практике, такой вариант вполне реализуем для товаров, имеющих сроки годности от полугода.
4. Полноценный учет сроков годности на складе. Работа по FEFO (First end – first out уходит первым товар, у которого раньше заканчивается срок годности), либо BBD (Best before date – отгрузка с учетом срока годности). Данный вариант, безусловно, является одним из самых трудоемких с точки зрения учета, однако, приносит наилучший результат. Для такого варианта на складе необходимо внедрять WMS систему.
При соблюдении технологии работы на складе вероятность появления просроченных остатков стремится к нулю. Конечно, нельзя исключать ситуации, что подобный товар может просто не продаваться, однако, информационная система сможет заранее предупредить о предстоящих проблемах и отдел продаж, с помощью имеющихся у него инструментов мотивации клиентов (распродажи, акции и т.д.) сможет стимулировать уходимость таких номенклатурных позиций.
Следует отметить, что подобный функционал достаточно сложен в реализации. Однако, самые большие сложности в реализации подобной схемы работы будут связаны именно с организационной составляющей внедрения. Подобный процесс требует полного пересмотра парадигм на складе. Так же хотелось бы отметить, что подобная реализация в учетной (или ERP) системе значительно осложняет процессы всех участников.
В этом случае, разумным компромиссом является интеграция учетной и WMS систем со следующей детализацией:
4.1. Учетная (ERP) система оперирует остатками и резервами. Менеджеры по продажам резервируют позиции исходя из общих остатков. При необходимости, они могут получить информации об остаточных сроках годности запасов склада.
4.2. WMS система оперирует остатками в разрезе сроков годности и ячеек хранения. На вход она получает заявки на отгрузку и отгружает позиции согласно технологии работы, установленной на складе.
В данной статье не был затронут такой важный момент, как контроль остаточного срока годности при приемке и отгрузке (Зачастую в договорах с поставщиками и клиентами указывается минимальный процент остаточного срока годности, при котором товар можно принять на склад или отгрузить клиенту. Зачастую бывают еще более сложные ситуации, когда одному и тому же клиенту требуется отгружать товар с разным минимальным остаточным сроком годности, в зависимости от удаленности подразделения, куда отправляется товар. Данная проблема будет описана в одной из следующих статей.
Краткие особенности видов учета приведены в следующей таблице: