кухонный комбайн история появления

ИСТОРИЯ ВЕЩЕЙ. Бытовая техника. Кухонный комбайн

В настоящее время кухонный комбайн пользуется большой популярностью благодаря огромному количеству выполняемых им функций и весьма компактным размерам. Однако происхождение его сегодня обросло множеством версий и легенд, и истинное начало истории кухонного комбайна достоверно неизвестно.

Наиболее прозаичная версия описывает кухонный комбайн, как усовершенствованный миксер, имевший несколько съемных насадок. Он стал выпускался американской компанией Troy Metal Products под названием KitchenAid (кухонный помощник) в 30-е годы XX века. По другой версии первым революционным прибором стал кухонный комбайн Assistent шведской компании Electrolux. Он имел чашу и всего 6 насадок, но и это было новшеством.

Третья версия утверждает, что во второй четверти ХХ века англичанин Кеннет Вуд организовал в городе Уокинг компанию Kenwood по производству бытовых приборов, одним из которых был кухонный комбайн.

Известно, что в 1950 г. на выставке в Лондоне была представлена модель Chef A7000 фирмы Kenwood, имевшая ошеломляющий успех. Однако в том же году выпустили первый кухонный комбайн компании Bosch, за которым вскоре последовал целый ряд моделей.

Есть еще одна красивая легенда, по которой создателем кухонного комбайна является Пьер Вердон.

В 1973 году он встретился с изобретателем Карлом Сонтхаймером, который существенно доработал его модель Magimix 1972 года. После чего он открыл фирму Cuisinart по продаже в США европейской кухонной техники.

Однако альянс Cuisinart и Robot-Coupe вскоре распался, правда, оба бренда с успехом продавались по обе стороны океана.

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Кухонный комбайн

Ку́хонный комба́йн — многофункциональный электро-механический бытовой прибор, предназначенный для обработки различных продуктов. Кухонный комбайн сочетает в себе ряд универсальных функций: миксер, терка, блендер, мясорубка, ломтерезка, шинковка.

В зависимости от типа устройства может быть:

Содержание

История

Впервые малые кухонные приборы были применены в виноделии для смешивание винного купажа. Широкое признание кухонные комбайны получили в 70-е годы XX века, после распространения идеи француза американского происхождения Карл Сонтхаймера об использовании блендеров в быту. По другой версии, кухонные комбайны восходят к ручнным мельницам, мясорубкам и миксерам (известным с 1919 года, когда компания Troy Metal Products выпустила первый громоздкий и неудобный в обращении прибор этого класса). Если же отбросить приборы-предшественники, то временем изобретения универсальных кухонных комбайнов следует назвать середину 60-х годов XX века, а изобретателем — Пьера Вердене, основателя компании Robot Coupe. В XXI веке большая часть кухонных комбайнов в мире производится компаниями, не имеющими отношения к начальному периоду их истории.

Основные функции

Устройство

Основными компонентами кухонного комбайна являются моторный блок, рабочая чаша и насадки.

См. также

Это заготовка статьи о технике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. Это примечание по возможности следует заменить более точным.

Кухонная техника
Тепловая обработка пищи	Плиты и печи Газовая плита • Индукционная плита • Микроволновая печь • Хлебопечка • Электрическая плита Аэрогриль • Барбекю • Вафельница • Гриль • Кофеварка • Рисоварка • Мультиварка • Пароварка • Тостер • Фритюрница
Механическая обработка пищи	Блендер • Кофемолка • Кухонный комбайн • Миксер • Мясорубка • Соковыжималка
Нагрев и охлаждение воды	Кипятильник • Кулер • Термопот • Электрический чайник
Холодильное оборудование	Интернет-холодильник • Морозильник • Сумка-холодильник • Холодильник
Дополнительное оборудование	Посудомоечная машина

Полезное

Смотреть что такое «Кухонный комбайн» в других словарях:

кухонный комбайн — комбинированная электрическая машина, сочетающая в себе возможности нескольких кухонных приборов, таких, как электромясорубка, миксер, кофемолка, соковыжималка, тёрка шинковка и др. Кухонные комбайны оснащаются одним общим электродвигателем,… … Энциклопедия техники

Завести кухонный комбайн — жениться … Словарь русского арго

Комбайн — многофункциональный технический комплекс, способный одновременно выполнять несколько операций. В различных областях термин может обозначать разные машины и механизмы, в частности: Кухонный комбайн бытовое устройство, обычно с электрическим… … Википедия

КОМБАЙН — (английское combine, буквально соединение), агрегат совокупность рабочих машин, одновременно выполняющих несколько различных операций, например комбайн в сельском хозяйстве, быту (кухонный комбайн), горный комбайн … Современная энциклопедия

комбайн — КОМБАЙН1, а, м (часто в сочетании с прил. кухонный). Прибор, представляющий собой емкость и набор механизмов для кухни, при смене насадок выполняющий различные функции: мясорубки, терки, миксера, измельчителя. Кухонный комбайн с трудом помещался… … Толковый словарь русских существительных

комбайн — см.: Завести кухонный комбайн (заводить); хмелеуборочный комбайн … Словарь русского арго

кухонный — см.: Завести кухонный комбайн (заводить) … Словарь русского арго

КОМБАЙН — КОМБАЙН, а, муж. 1. Сложная машина, агрегат, выполняющий работу нескольких более простых машин. Деревообделочный к. Горный к. (в шахтах, на карьерах). Кухонный к. (набор механизмов для кухни). 2. Такая сельскохозяйственная машина, предназначенная … Толковый словарь Ожегова

комбайн — (англ. combine) сложный агрегат, представляющий собой совокупность нескольких рабочих машин, выполняющих цикл последовательных или отдельных, не связанных одна с другой, операций по добыче сырья (горный к., торфяной к.), уборке… … Словарь иностранных слов русского языка

комбайн — а; м. [англ. combine] 1. Машинный агрегат, выполняющий работу нескольких более простых машин. Горный к. Торфяной к. Деревообделочный к. Кухонный к. (набор механизмов для кухни). 2. Сельскохозяйственная машина, выполняющая одновременно ряд… … Энциклопедический словарь

Источник

История кухонного комбайна

Некоторым современным женщинам сложно представить себе жизнь без такой техники, как кухонный комбайн. Другие же, наоборот, считают это приспособление слишком сложным в использовании. Но никто не задумывался об истории появления такой чудо машины.

По другой версии: в 30-х годах прошлого века — миксер был усовершенствован с помощью съемных насадок. Такой прибор выпускала американская компания Troy Metal Products. Первый миксер-комбайн был огромным и тяжелым. Далеко не каждый мог позволить себе это чудо техники стоимостью около 200 долларов. Чуть позже Troy Metal Products начали производить модели попроще и подешевле. Так мир увидел KitchenAid, что в переводе означало «кухонный помощник».
Дальше история развития разделяется на две тенденции: комбайн с расположением двигателя над чашей и с нижним приводом. Такие агрегаты назывались кухонными процессорами. Известный мировой бренд Electrolux (Швеция) выпустил один из первых кухонных процессоров, оснащенный 6 насадками.
В 1950 году, в Лондоне, фирма Kenwood представила свою успешную новинку — Chef A7000. В то же время Bosch выпустили свой первый комбайн, который стал началом целой линейки подобной техники.

Третья версия утверждает, что в 60-е годы XX века инженер Пьер Верден, родом из Франции, возглавил компанию Robot Coupe и придумал первый в мире универсальный кухонный комбайн под названием Magimix. Он предложил свое изобретение известным ресторанам и отелям.
Емкость первого в мире универсального комбайна компании Robot Coupе была около двух литров. В 1972 году комбайн под названием Magimix газеты называют кулинарной революцией. В 1975 году в модель Magimix внедряют профессиональный асинхронный двигатель. Компания ориентируется на спрос потребителей. Через 9 лет появляется насадка для взбивания белков, а через два года – технология «мини-емкость». До сих пор Robot Coupe остается мировым лидером в своем деле.

1989 год становится годом появления усовершенствованных комбайнов Cuisine Systeme. Выпускается первая в мире коробка для хранения насадок от Magimix.

В 1991 комбайн становится компактным, что позволяет существенно сэкономить место на кухне.

Источник

Как появился кухонный комбайн

Другие Новости

Тако с курочкой пири-пири

Новинки KitchenAid 2020

Новая капельная кофеварка от KitchenAid

Кухонный комбайн пользуется большой популярностью среди хозяек, поскольку упрощает и ускоряет приготовление пищи. Благодаря разнообразным насадкам этот прибор заменяет блендер, терку, мясорубку и соковыжималку. Современный комбайн отличается легкостью и занимает мало места на кухне. На данный момент нет однозначного ответа, кто первым изобрел эту технику. Однако есть несколько версий создания данного устройство.

Немного истории

Также известен факт, что в 1940 году шведский бренд Electrolux выпустил комбайн с шестью насадками “Ассистент”. Прибор был громоздким, сильно шумел при работе, но сумел значительно облегчить труд хозяек.

В 1950-х годах компания Kenwood представила в Лондоне кухонный комбайн Chef A7000. Однако в это же время Bosch выпустила аналогичный прибор, после которого появилась целая линейка таких моделей.

Существует и другая версия, по которой первым блендером пользовались виноделы для перемешивания забродившего сока. В 1970-х годах Карл Сонтхаймер оценил по достоинству этот прибор и, немного его доработав, создал кухонный комбайн CuisinArt.

В тот же период американский изобретатель встретился с инженером Пьером Вердоном, который в предыдущем десятилетии возглавил компанию Robot-Coupe. Эта фирма специализировалась на кухонных комбайнах для ресторанов. Сонтхаймер усовершенствовал изобретение Вердона Magimix, которое впоследствии газеты называли кулинарной революцией. В 1991 году конструкция комбайна стала более легкой и компактной, поэтому прибор уже не занимал много места на кухне.

Источник

Кухонный комбайн

Тот ритм жизни, который существует в современном мире, обязывает человека постоянно следовать этому темпу и быть активным. Это касается как мужчин, так и женщин. А ведь женщин дома ждут еще и дела по хозяйству, как минимум готовка, так как не каждая семья имеет возможность питаться в ресторанах или нанять домработницу. Но тут на помощь приходит прогресс и новые технологии, которые упрощают женскую работу. Одним из таких помощников является кухонный комбайн.

Суть и назначение

Кухонный комбайн — это электрический бытовой прибор с множеством функций для обработки всевозможных продуктов. Он компактно сочетает в себе сразу несколько кухонных приборов: миксер, блендер, терка, шинковка, мясорубка, соковыжималка, чистка, тестомес и, соответственно, выполняет аналогичные функции.

Несмотря на столь широкие возможности, устройство кухонного комбайна достаточно простое. Он состоит из мотора, рабочей чаши и насадок.

Принципы индивидуального выбора кухонного комбайна

Эти домашние приборы-помощники часто отличаются друг от друга как маркой производителя, так и комплектацией насадок. Поэтому в момент выбора кухонного комбайна для своей кухне может стать вопрос о том, какому именно производителю, какой модели и так далее отдать предпочтение. И, конечно же, существуют определенные моменты, на которые специалисты советуют обратить внимание.

«Пространственные» возможности кухни. Как ни странно, именно с этого стоит начать определяться в своем выборе. Хочется, конечно, чтобы кухонный комбайн был максимально многофункционален, но необходимо понимать, что такие универсальные комбайны будут вовсе не маленького размера. Если вы ограничены в пространстве, то лучше отказаться отказаться от маловостребованных функций в пользу компактности.

Цена вопроса. В отношении определения стоимости кухонного комбайна достаточно разумным является соотношение цены и качества (функциональности). То есть, вполне компактные комбайны, соответственно с меньшим количеством возможностей, будет радовать приемлемой невысокой стоимостью. Можно даже количество функций определять по цене: чем выше цена, тем большим количеством функций обладает кухонный помощник.

Режимы скорости. Это еще один момент, на который стоит обратить внимание, так как от наличия или отсутствия различных режимов работы прибора напрямую будет зависеть и качество приготовленного продукта. Например, на высоких скоростях хорошо крошатся и шинкуются овощи, а на низких – смешиваются соусы.

Особенности комплектации. Кроме всего прочего кухонные комбайны также отличаются по мощности. Она не так важна сама по себе, как в соотношении с объемами чаши: чем больше чаша, тем большая необходима мощность. Например, для двухлитровой чаши наиболее приемлемой будет мощность в 400 Вт, а для трехлитровой – 700 Вт.

Обязательным является наличие в комплекте и стандартного набора насадок. Обычно, он состоит из ножа для нарезки продуктов, ножа для шинкования (дисковый нож), терки, иногда еще и насадки для теста. И вам повезет, если повстречаете кухонный комбайн, в котором будет предусмотрен специальный отдел для хранения всех насадок.

Что предлагают производители

Чтобы привлечь покупателя, производители стараются сделать свою продукцию уникальной и наполненной большим количеством преимуществ.

BOSCH. Кухонные комбайны разных моделей данной марки отличаются своей компактностью и приятными дополнительными возможностями: импульсивный режим (возможность получать фарш или пюре разной консистенции не меняя насадку), функция «двойного действия» (способность преодолевать «перебои» в работе), удобные и вместительные чаши для смешивания, специальные выдвижные ящички для насадок.

MOULINEX. Кухонные комбайны от данного производителя также отличаются своими особенными характеристиками. Так, функция турбо-кит компактных комбайнов существенно увеличивает полезный объем рабочей чаши; функция взбивания обеспечивает нужную скорость работы при перемешивании, а автоматический контроль скорости обеспечивает стабильное поддержание избранной скорости. Также комбайн способен автоматически распознавать установленные насадки и выбирать для них необходимую скорость работы.

PHILIPS. Некоторые серии бытовой техники этого производителя отличаются особой элегантностью. Модели имеют электронные регуляторы скорости, отделение для шнура и для насадок. Также у отдельных моделей есть возможность мытья деталей в машине для посуды.

KRUPS. Кухонные комбайны этой марки можно назвать техникой с функциями «самосохранения»: начать работу на нем будет невозможно, если расположение не соответствует установленной насадке; при зажатии кнопки, которая обеспечивает фиксацию головки комбайна, смена положения головки будет невозможна; автоконтроль мощности поддерживает постоянное равномерное вращение насадки.

BRAUN. Своего рода принципом производителя является верховенство функциональности над эстетической привлекательностью. Кухонные комбайны серии Braun CombiMax имеют свои отличительные особенности. Они оснащены двумя рабочими чашами разного размера, что экономит время хозяйки на мытье посуды во время использования кухонного помощника. Приятно удивляет количество насадок, которыми укомплектованы приборы, а также контейнеры для них. Мягкая работа, существенная мощность и защита от перегрузки, насадки можно мыть в посудомоечной машине.

Это далеко не полный перечень фирм-производителей кухонных комбайнов. Но, имея на вооружении информацию о том, на что следует обратить внимание при выборе покупки, вы обязательно сделаете самый правильный выбор и будете наслаждаться выполнением домашних забот.

Видео: про кухонные комбайны в программе «Экспертиза вещей»

Источник