меню для свадьбы на даче
Свадьба на даче меню для идеального праздника
Современные молодожены мечтают о том, чтобы их свадьба была неординарной и эксклюзивной. В настоящее время организаторы торжественных мероприятий предлагают множество вариантов для создания незабываемого праздника, который запомнится на долгие годы своим неповторимым сценарием и красивым оформлением.
Один из вариантов для проведения церемонии бракосочетания, который особенно понравится жителям мегаполисов, это свадьба, проведенная на даче, меню для масштабного застолья может быть невероятно разнообразным и интересным, что также оценят городские жители, вечно жующие на бегу и всюду спешащие.
Важные детали меню для свадьбы на даче
Для чего устраивать свадебную церемонию на даче? Причин для такого решения много, и это отнюдь не только желание сэкономить на аренде ресторана. Хотя одна только эта причина может стать решающим фактором для многих молодоженов, не желающих сорить семейным капиталом.
Свадьба на даче – это уютный домашний праздник, это приятные мелочи, сделанные своими руками для декорирования, это вкусная еда из тех продуктов, которые можно выбирать самостоятельно, это торжество, в котором все будет именно так, как пожелают его виновники.
Чтобы свадьба на даче прошла успешно и без экстренных случаев, следует учесть особенно значимые детали, которые на первый взгляд могут показаться неважными:
Меню для уютного праздника на даче
Все любят вкусно поесть на даче, обычно это свежие овощи и фрукты, шашлык, барбекю. Меню для свадьбы может не сильно отличаться от привычной дачной трапезы. Важно выбирать для застолья не скоропортящиеся продукты и холодные закуски, так как в жаркую погоду еда может быстро прийти в негодность.
Что подавать к столу:
– много свежих фруктов и овощей, всевозможные холодные закуски: салаты, соусы, рулетики, канапе и тарталетки. Еда должна подаваться на порционных тарелках, на общие можно положить овощные, сырные и мясные ассорти.
-большое количество напитков для победы над жаждой: соки, лимонады, минеральная вода и прочее.
– шашлык, плов или запеченная рыба могут стать дополнительными угощениями к основному блюду. Мангал для приготовления шашлыка лучше расположить в стороне от стола, чтобы дым не мешал гостям, но в зоне видимости для антуража.
– каравай следует подавать в самом начале, его по традиции преподносят родители жениха, вручают молодоженам и потом он раздается всем желающим. На десерт можно подать торт или небольшие пирожные для каждого из гостей. И то и другое оформляется в свадебной тематике.
Меню для свадьбы на даче особенно важно продумать, учитывая предпочтения гостей, ведь это все-таки домашний праздник, где все должно быть особенно вкусно и аппетитно. Такую свадьбу гости запомнят наверняка надолго и приятные моменты останутся в душе у каждого.
Добавить душевных моментов
Чтобы гости остались в восторге от торжества, можно украсить зону праздника своими руками в определенной стилистике. Для дачного стиля подойдет рустик, ретро или фольклорный жанр.
Можно соорудить арку и украсить ее цветами, бумажными фонариками или гирляндами. Гирлянды из лампочек, включенные наступлением темноты создадут невероятно романтичную и теплую обстановку.
Бонбоньерки, изготовленные своими руками, да еще и индивидуально для каждого гостя приведут в восторг даже самого заядлого скептика.
В качестве развлечения, помимо танцев, можно предложить качели, запуск китайских фонариков, фотосессию прямо в поле. Отдельно нужно организовать зону для фото и написания пожеланий молодоженам.
Видео по теме: Свадьба на даче меню
Расскажите подружкам
Как составить меню на свадьбу летом – советы по организации банкета на даче и в кафе
Свадьба летом – это красивое мероприятие: много солнца и тепла, обилие сочной зелени и яркого, цветения, аппетитные овощи и фрукты только с грядки, красивые наряды из лёгких тканей!
Для проведения праздника можно выбрать любое место: открытая терраса кафе, дача, сад, открытый ресторан в парке – ограничений практически никаких.
Но и сложностей при организации торжества в это время года не избежать. Необходимо считаться с наступлением жары и проблемами, которые она приносит. Многие продукты плохо переносят жаркую погоду и могут быстро потерять свежесть. Поэтому стоит позаботиться о том, чтобы меню на свадьбу летом было составлено соответствующим образом.
Меню для свадьбы летом – правила выбора блюд
На порядок проведения банкета мало влияет время года, а вот блюда для летнего меню не должны быть слишком калорийными, жирными.
В качестве закусок отлично подойдут легкие и вкусные салаты из свежих овощей и зелени с добавлением мяса и морепродуктов. От соленых закусок и салатов, заправленных майонезом, лучше отказаться. Также в жару будут уместными на столах освежающая окрошка или ледяной свекольник.
Порции основного блюда должны быть меньше и легче. Разумнее отказаться от блюд типа рагу или жаркого, блюд на основе калорийных соусов, жирных, пряных и жареных мясных продуктов.
Лучшим вариантом будут приготовленные на гриле или запеченные в фольге овощи, рыба и морепродукты, а также постное мясо.
Блюда должны быть приправлены свежей зеленью с небольшим количеством соли.
Чтобы основное блюдо не показалось гостям слишком пресным, на столе должны быть:
Алкоголь и жара плохо сочетаются. Высокие температуры способствуют тому, что люди более восприимчивы к его воздействию и быстрее «увядают». Поэтому лучше воздержаться от употребления большого количества крепкого алкоголя до вечера, когда немного спадёт жара.
До наступления прохлады приглашённый бармен может подавать гостям сухое вино и различные коктейли со льдом, например, очень популярный «Мохито» или не менее популярный «Дайкири».
На столе должно быть изобилие освежающих прохладных напитков. Для утоления жажды лучше всего подходит минеральная вода с лимоном и мятой или соки с колотым льдом, желательно из освежающих цитрусовых – лимонов, апельсинов и грейпфрутов.
Сладких напитков лучше избегать, так как содержащийся в них сахар добавляет ненужных калорий, а, следовательно, и энергии и тепла. Горячий кофе и чай можно заменить холодным – особенно хорош чай со льдом, мятой и лимоном или фруктовый.
На десерт можно подавать мороженое в чашечках. Подходят также любые десерты на основе холодных йогуртов, желе и фруктовых муссов. Из фруктов стоит предложить арбузы, которые являются прекрасным способом освежиться и утолить жажду благодаря тому, что они состоят в основном из воды (до 95 процентов). Другими прекрасно освежающими фруктами являются дыни, яблоки и груши, а также уже упомянутые цитрусовые.
Подавать блюда, в особенности салаты, желательно небольшими порциями, так как из-за жары они быстро потеряют привлекательный внешний вид и вкусовые качества.
Как составить свадебное меню в кафе летом на 30, 40, 50, 70, 100 человек
С торжественного банкета гости не должны уйти голодными, поэтому важно правильно рассчитать количество различных продуктов. Традиционно считают 1.2-1.5 кг еды на взрослого человека.
Приблизительное соотношение блюд в меню на одного гостя:
Стол накрывают, рассчитывая блюда таким образом, чтобы тарелка с каждым из них приходилась на 5-6 человек, соответственно на 30 человек ставится 6 тарелок с каждым блюдом. Подобным образом можно рассчитать количество еды на любое число гостей. Расчет алкоголя считают следующим образом: на 5 человек должно приходиться 3-4 бутылки крепких напитков, 3-5 бутылок хорошего вина и одна бутылка шампанского.
При проведении свадебного банкета в кафе, выбрать которое вам поможет наша следующая статья, калькуляцию блюд помогут составить шеф-повар или владелец заведения.
При составлении меню следует учесть предпочтения гостей, для вегетарианцев надо приготовить достаточный выбор блюд, которые заменят им мясо.
Также следует учесть, что некоторые из гостей по различным причинам не едят свинину или говядину, поэтому должны быть баранина или мясо птицы.
Летнее меню для свадьбы на даче – идеи
Прекрасная погода, пение птиц, запах цветов и море удовольствия – именно так большинство людей запомнит свадебный банкет на природе.
Свадьба на даче – это очаровательно, свободно и просторно. К тому же, имея свой собственный участок, можно украсить двор самостоятельно, в соответствии с индивидуальными предпочтениями.
Меню стола в летний период на природе характеризуется большим количеством закусок, как холодных, так и горячих. К первым можно отнести буженину, бутерброды с икрой, мясную нарезку, салаты. Маленькие пирожки, блинчики, жульены – горячие закуски, подаваемые перед основным блюдом.
Шашлык из баранины, фаршированный поросёнок, рыба, запеченная на гриле – эти основные блюда, приготовленные в непосредственной близости от гостей, не оставят никого из них равнодушным.
Однако стоит помнить, что приготовление шашлыка на семейном пикнике сильно отличается от приготовления того же блюда на 20-30 человек, поэтому заниматься приготовлением основного блюда должен квалифицированный повар.
На десерт можно подать мороженое, орехи, карамельный мусс, фруктовое ассорти. Учитывая, что дачи, как правило, находятся за городом, следует побеспокоиться о дополнительном запасе освежающих и спиртных напитков.
На летнюю свадьбу выбирают торт без мастики с ягодами или декорированный в соответствии с сезоном цветами, виноградными гроздьями, листвой.
Из этого видео вы узнаете более детально о выборе свадебного меню:
Самое главное – помнить, в какое бы время года ни праздновалась свадьба, это наверняка будет самый счастливый день в жизни как минимум 2 человек, а при правильной организации торжества и грамотно составленном меню гостям он запомнится на долгое время.
Свадьба на даче: меню для хорошего праздника
Если вы играете свадьбу летом и хотите сэкономить на аренде банкетного зала, можно устроить свадьбу на даче. Меню для такого праздника попробуем спланировать в этой статье.
Главная проблема банкета летом – скоропортящиеся продукты. Спасти положение могут холодные закуски.
Еще одной проблемой праздника на даче могут стать насекомые. Чтобы они не попали в еду, накрывайте тарелки пищевой пленкой, а кастрюли – крышками. Так вы сохраните продукты до начала праздника.
Перед составлением летнего меню, необходимо позаботиться и о предпочтениях гостей. Потребуется подготовить меню с пожеланиями, сочетать противоположные блюда, освоить процесс приготовления. Для того чтобы в этом разобраться, для начала узнаем, что входит в свадебное меню.
В свадебное меню входит:
Холодные и горячие закуски
Застолье на даче отличается тем, что при составлении блюд, молодожёны не могут ориентироваться с подачей холодных и горячих закусок. Главное отличие свадьбы – это её неограниченное время. В среднем на каждого человека приходится 1,5 килограмма блюд.
Что можно предложить из холодных закусок?
Нарезки из:овощей, мяса, сыра, рыбы;
Горячие закуски подаются вместе с холодными. Общее значение тех и других закусок в том, что они подаются с самого начала.
Что можно предложить из горячих закусок?
Основные блюда
Основное блюдо – одно из самых сытныхи важных на праздничном столе. Важно включить в меню и основные блюда.
Что можно предложить?
Свадебный торт
Отличным завершением станет сладкое блюдо, изготовленное специально для вашего торжества. Очень важно,чтобы торт не потерял красоту на банкете. Именно поэтому необходимо организовать доставку за несколько часов к месту назначения мероприятия.
Напитки
На свадебном празднике можно столкнуться только с двумя видами: алкогольные и безалкогольные напитки. Без прохладительной воды, гости не смогут обойтись точно. Танцы, конкурсы, летняя погода, все приведёт к жажде питья.
Что можно предложить?
Такой вариант поможет гостям выбрать напиток на свой вкус.
Меню для свадьбы с рецептами
Если вы решили взять на себя обязанность по готовке, специально для вас всегда найдётся пару чудесных блюд.
Рулеты из овощей и лаваша
Репчатый лук — один пучок;
Канапе с креветками на шпажках
Креветки — 200 грамм;
Маффины с сыром и беконом
Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки;
Масло сливочное — 100 грамм;
Молотый перец/зелень — по вкусу;
Бекон с куриной грудкой в виде шашлыка
Куриные грудки 2шт.;
Молотый перец— по вкусу;
Фруктовый салат с шоколадом и взбитыми сливками
Для вдохновения предоставляем несколько роликов со свадьбами на даче:
Свадьба дома или на даче. Организация и проведение свадьбы на даче
Современные молодожены мечтают о том, чтобы их свадьба была неординарной и эксклюзивной. В настоящее время организаторы торжественных мероприятий предлагают множество вариантов для создания незабываемого праздника, который запомнится на долгие годы своим неповторимым сценарием и красивым оформлением.
Один из вариантов для проведения церемонии бракосочетания, который особенно понравится жителям мегаполисов, это свадьба, проведенная на даче, меню для масштабного застолья может быть невероятно разнообразным и интересным, что также оценят городские жители, вечно жующие на бегу и всюду спешащие.
Важные детали меню для свадьбы на даче
Для чего устраивать свадебную церемонию на даче? Причин для такого решения много, и это отнюдь не только желание сэкономить на аренде ресторана. Хотя одна только эта причина может стать решающим фактором для многих молодоженов, не желающих сорить семейным капиталом.
Свадьба на даче – это уютный домашний праздник, это приятные мелочи, сделанные своими руками для декорирования, это вкусная еда из тех продуктов, которые можно выбирать самостоятельно, это торжество, в котором все будет именно так, как пожелают его виновники.
Чтобы свадьба на даче прошла успешно и без экстренных случаев, следует учесть особенно значимые детали, которые на первый взгляд могут показаться неважными:
Варианты экономии при организации скромной свадьбы
Свадебный наряд жениха и невесты.
Платье невесты. Цена нового свадебного платья колеблется от 20 000 р. до 100 000 р., а то и больше. Стоимость зависит от знаменитости салона, коллекции, раскрученности бренда.
Костюм жениха. Стоимость мужского классического костюма от 5 000 р. до 50 000р.
Кроме того, можно просто одолжить наряд для жениха у знакомых или воспользоваться обычным деловым костюмом. Если в гардеробе жениха такой одежды нет, то наверняка найдется у одного из знакомых. Поэтому такой вариант, как воспользоваться деловым костюмом, если на работе соблюдается дресс-код, не будет стоить молодоженам ничего.
Меню для уютного праздника на даче
Все любят вкусно поесть на даче, обычно это свежие овощи и фрукты, шашлык, барбекю. Меню для свадьбы может не сильно отличаться от привычной дачной трапезы. Важно выбирать для застолья не скоропортящиеся продукты и холодные закуски, так как в жаркую погоду еда может быстро прийти в негодность.
Что подавать к столу:
– много свежих фруктов и овощей, всевозможные холодные закуски: салаты, соусы, рулетики, канапе и тарталетки. Еда должна подаваться на порционных тарелках, на общие можно положить овощные, сырные и мясные ассорти.
-большое количество напитков для победы над жаждой: соки, лимонады, минеральная вода и прочее.
– шашлык, плов или запеченная рыба могут стать дополнительными угощениями к основному блюду. Мангал для приготовления шашлыка лучше расположить в стороне от стола, чтобы дым не мешал гостям, но в зоне видимости для антуража.
– каравай следует подавать в самом начале, его по традиции преподносят родители жениха, вручают молодоженам и потом он раздается всем желающим. На десерт можно подать торт или небольшие пирожные для каждого из гостей. И то и другое оформляется в свадебной тематике.
Меню для свадьбы на даче особенно важно продумать, учитывая предпочтения гостей, ведь это все-таки домашний праздник, где все должно быть особенно вкусно и аппетитно. Такую свадьбу гости запомнят наверняка надолго и приятные моменты останутся в душе у каждого.
Оригинальные идеи для свадебного мероприятия на дачном участке
Как и любая свадьба, торжество на даче должно иметь основную тематику. Главная мысль гулянья находит отражение в декорациях, оформлении праздничной территории, гардеробе молодоженов, меню, сценарии. Предлагаем наилучшие из тематик.
Декорировать обстановку, подбирать гардероб для молодых следует, исходя из тематики. Избранный стиль праздника должен прослеживаться исключительно во всех деталях. Ни один декор не должен быть случайным.
Добавить душевных моментов
Чтобы гости остались в восторге от торжества, можно украсить зону праздника своими руками в определенной стилистике. Для дачного стиля подойдет рустик, ретро или фольклорный жанр.
Можно соорудить арку и украсить ее цветами, бумажными фонариками или гирляндами. Гирлянды из лампочек, включенные наступлением темноты создадут невероятно романтичную и теплую обстановку.
Бонбоньерки, изготовленные своими руками, да еще и индивидуально для каждого гостя приведут в восторг даже самого заядлого скептика.
В качестве развлечения, помимо танцев, можно предложить качели, запуск китайских фонариков, фотосессию прямо в поле. Отдельно нужно организовать зону для фото и написания пожеланий молодоженам.
Банкет и торт
Наиболее бюджетный вариант — самостоятельно испечь торт и капкейки, а гостей попросить принести с собой закуски или салаты. В этом случае затраты будут минимальными, а каждый, кто принесет свое блюдо сможет похвастаться кулинарным талантом и порадоваться похвале.
Если же вы решили готовить банкетный стол самостоятельно, попробуйте приобрести основную часть продуктов в супермаркетах, обращая внимание на «цветные» ценники со скидками. Либо совершите поездку на оптовую продуктовую базу, где продукты стоят недорого.
Выбор площадки
Самым подходящим вариантом для проведения свадьбы в стилистике «сад», конечно, будут цветущие весенние сады. Это позволит вам значительно сэкономить на декоре, ведь цветущие деревья (например, яблони или вишни) прекрасны сами по себе. Если свадьба запланирована на более позднее время, когда деревья уже отцветут, выбирайте загородный отель, территория которого утопает в зелени.
Сохранить Сохранено
Автор фото: Тоня Труцько | Свадьба Анны и Евгения
Коктейльные столы
Стильные коктейльные столики.
Современные молодожены все чаще отказываются от традиционного торжественного застолья, выбирая вместо этого формат фуршета или вечеринки. Для такого мероприятия подойдут самодельные столики из деревянных бочек, где гости смогут перекусить и пропустить пару коктейлей.
Комплименты для гостей
Традиция дарить гостям комплименты или бонбоньерки прочно прижилась на наших просторах. На свадьбе в английском стиле будут уместны изящные пакетики английского чая, украшенные инициалами молодоженов. Прекрасным дамам можно подарить браслеты, ободки или броши с цветами, которые используются в оформлении зала.
Мужчинам можно преподнести в подарок лаконичную черную или серую бабочку, которая украсит костюм настоящего джентельмена!
Образы героев
Легкость и романтика — основа образа как невесты, так и жениха. Выбирай классическое кружево или оригинальный дизайн из летящей ткани — главное, чтобы оно смотрелось легко и очень нежно. Фатиновая или изысканная кружевная фата, венки для волос или ободки — любой аксессуар будет смотреться незабываемо, если только он не ослепляет своим блеском. Для свадьбы с налетом стилистики английского сада подойдут образы в стиле Аббатства Даунтон. Образ жениха строится на классике и романтичности. Прекрасный вариант — костюм-тройка или двойка. Не прогадаете, если выберете смокинг.
Декор
Сад красив сам по себе, поэтому старайтесь не перегрузить его декором. Можно подвесить к веткам деревьев цветочные канделябры, добавить элементы в стиле шебби-шик, например, клетки или зеркала, или немного модного эко, расставив на столах гостей горшочки с цветами.
Для оформления фотозоны подойдет красивая винтажная мебель в светлых тонах, гирлянды из цветов и хрустальные люстры. В целом, цветовая палитра свадьбы должна быть светлой, нежной, в розовых, голубых или персиковых оттенках, которые отлично смотрятся на фоне зелени.
Автор фото: Катерина Шестакова | Свадьба Алексея и Виктории
Городские усадьбы
Среди городских усадеб, где возможно провести празднование, выделяются следующие.
Наверное, одна из самых известных усадеб Москвы. Большой парк, оранжереи, дворец в оригинальном стиле, находящийся в достаточно хорошем состоянии. Множество пар выбирают это место для создания фотоистории своего торжества или непосредственно для организации праздника.
В Царицыно можно провести праздник целиком: выездная роспись, фотосессия, банкет — организаторы предлагают полный спектр услуг.
Праздник в некогда загородной резиденции Шереметьевых, предназначавшейся, в основном, как раз для проведения увеселительных мероприятий, станет красочной и запоминающейся.
Музей-заповедник Коломенское входит в список объектов, охраняемых ЮНЕСКО. Помимо памятников старины, здесь вы найдете умопомрачительные виды на Москву-реку и шикарные яблоневые сады, где весной проводится множество фотосессий, в том числе, и свадебных.
Этот памятник архитектуры также находится в непосредственной близости от большого природного парка, а также располагает собственным красивейшим сквером, праздник в котором в теплое время года станет незабываемым.
Еще одна интересная усадьба с огромным парком в черте Москвы. Уникальная природа, красивейшая система прудов, а также сохранившиеся усадебные постройки делают это место очень привлекательным и для проведения торжеств, и для фотосессий.
Провести свадьбу можно и в непосредственной близости от Измайловского острова: чуть менее известной, но не менее интересной московской достопримечательности, – в так называемом Измайловском Кремле: стилизованном комплексе современной постройки. Здесь есть все условия и для регистрации, и для банкета.
Не самая известная, но очень интересная усадьба на северо-западе Москвы в классическом стиле.
Шикарная, но не так широко разрекламированная усадьба в самом центре столицы станет неплохим местом проведения красивейшей свадьбы.
Купить побольше игристого
10 000 РГде: Санкт-ПетербургГостей: 4Сэкономили: на алкоголе по акции
Мне 35, мужу 33, это первый брак у обоих. Он так хотел жениться, что уговорил меня подать заявление через полтора месяца после знакомства. Я сопротивлялась, но он победил. Я бы просто расписалась, но родственники мужа требовали праздник.
В итоге потратили плюс-минус 10 тысяч рублей: госпошлина, классические кольца, букет, продукты для трех салатов, горячего и торта, фрукты, бутылка виски и бутылок десять игристого по акции (в том числе чтобы проставиться на работе).
Подарили нам 100 тысяч. Самый плохой подарок — сертификат на фотосессию. Естественно, из лучших побуждений: как так, свадьба без фото в платье с кринолином! Еле нашла желающего его забрать бесплатно.
Больше всего в этот день мне запомнился гордый вид новоиспеченного супруга.
Легендарное чаепитие
О традиционном английском чаепитии знают во всех уголках земного шара. Дополните свой праздник в стиле English garden классической английской чайной церемонией. Обязательные составляющие – изящный чайный сервиз, отменный чай English aftermoon и, конечно, молоко! Для усиления эффекта можно пригласить настоящего дворецкого, который поможет вашим гостям насладиться восхитительным вкусом чая по-английски. Еще один способ познакомить друзей и родственников с традициями старой доброй Англии – оформить в стиле английского чаепития кэнди-бар.
Фото свадебного фотографа Максима Орлова
Дополните сладкий стол традиционным десертом англичан – хрустящим крамблом с вишней или сливами. Рекомендуется подавать этот сладкий десерт индивидуальными мини-порциями.