международный день пива история праздника

Международный день пива

Пиво — древнейший алкогольный напиток. Ну — один из древнейших, вместе с вином. Готовится оно из ячменя, на основе которого делается сусло, а затем, при помощи пивных дрожжей и хмеля, сбраживается слабоалкогольный напиток. Какова его история и перспективы?

Есть мнение, что люди начали выращивать зерновые ради пива, а не для того, чтобы делать хлеб. В израильской пещере Ракефет археологи нашли каменные ступки. Анализ следов на их стенках показал, что жившее в этих местах 13 тысяч лет назад племя натуфийцев производило пиво из выращиваемого ими ячменя и пшеницы. А хлеба они тогда, по данным археологов, еще не пекли. Правда, было то пиво очень слабоалкогольным и по виду напоминало скорее очень жидкую кашу-размазню, чем наше современное пиво.

Пиво варили все народы античных цивилизаций. Так, строители пирамид, помимо пищевого довольствия, получали еще и пиво. Чаще пиво варили в северных районах, там где не растет виноград, а посему нет вина.

Для изготовления пива подходят практически любые зерновые (только технологию немного поменять). Варили пиво и из пшеницы, и из ржи, и из полбы. А также — из ячменя, проса, овса.

В Средние Века пиво давали и детям. Когда начинались различные эпидемии инфекционных заболеваний и вода становилась рассадником заразы, пиво было безопасным напитком, так как его кипятили, поэтому оно было обеззаражено.

Филистимские кувшины для пива. Фото: ru.wikipedia.org

Из чего делают пиво?

В наше время пиво, в основном, делают из ячменя. Но есть некоторые сорта пива, в которых ячменный солод заменяется на пшеничный, ржаной, или какой-то еще.

Еще бывает пиво ржаное (чисто ржаное), рисовое, кукурузное.

Ярким представителем рисового пива является саке. Да, этот напиток часто называют рисовой водкой, но технология его производства — чисто пивная, дистилляции алкоголя в его производстве нет.

Кукурузное пиво тоже в Японии делают (сорт Хаппо сю). А еще в Мексике, там индейское племя тараумара, проживающее в горах Сьерра-Мадре, варит на основе кукурузы священное пиво тесгуино, используемое при религиозных обрядах.

Пивовар XV века из Hausbuch der Mendelschen Zwölfbrüderstiftung, 1437 г. Фото: ru.wikipedia.org

Праздновать Международный День пива начали недавно, меньше 20 лет назад. Придумал этот праздник Джесси Авшаломов (Jesse Avshalomov), владелец бара в городе Санта-Круз в Калифорнии. Он решил праздновать этот день в начале августа без особых на то причин, просто в начале августа очень далеко до разных там Октоберфестов и других пивных праздников.

В первый раз, в 2007 году, праздник прошел в одном только баре, где собственником был Джесси. Правда, реклама нового праздника, на которую не поскупился Джесси, привела к тому, что жители города валом валили в тот день именно в его бар, и его выручка в тот день во много раз превзошла обычную дневную выручку даже в другие праздники. При этом сама идея праздника Дня пива попала в интернет, и мировое сообщество очень живо откликнулось на этот интересный и гуманный праздник.

С 2007 по 2012 год День пива праздновали 5 августа, а после этого начали праздновать в первую пятницу августа (в этом году 6 августа).

Целью праздника декларировалось:

Уже в 2012 году праздник объединил жителей 207 городов 50 стран. Празднование происходило на всех 5 континентах.

В Британии, стране глубоких пивных традиций, в этот день производят дегустации различных сортов пенного напитка, экскурсии на фабрики, где оно производится. Более того, в столице Британии, Лондоне, в этот день производится пивной марафон — надо преодолеть дистанцию порядка 8 километров, на которой находятся 14 баров, в каждом из которых нужно выпить по кружке пива. Рисковое это дело — пытаться бежать с 7 литрами пива в животе!

Кстати, в России есть еще День Пивовара, празднуемый ежегодно во вторую субботу июня.

Источник

Международный день пива

Пиво – очень древний напиток (Фото: Vaclav Mach, Shutterstock)

Пиво – один из наиболее популярных алкогольных напитков в мире, он ведёт свою историю из глубины веков, имеет тысячи рецептов и миллионы поклонников во всех уголках планеты. Поэтому неудивительно, что в честь него повсеместно устраивается множество фестивалей, ярмарок и праздников различного уровня.

Так, «профессиональные» праздники производителей и любителей этого пенного хмельного напитка значатся в календаре многих стран. Например, в Исландии – это 1 марта, в России главный отраслевой праздник производителей пива – День пивовара – отмечается во вторую субботу июня.

Еще в последние годы всё большую популярность набирает Международный день пива (англ. International Beer Day) – ежегодный неофициальный праздник всех любителей и производителей этого напитка, который отмечается в первую пятницу августа. Основателем праздника стал американец Джесс Авшаломов (Jesse Avshalomov), владелец бара, который хотел таким образом привлечь ещё больше посетителей в своё заведение.

Как уже было сказано, пиво – очень древний напиток. Согласно археологическим находкам, пиво в Древнем Египте уже точно варили в 3 веке до н.э., то есть оно может вести свою историю и с более древних времен. Ряд исследователей связывают его появление с началом выращивания человеком зерновых культур – за 9000 лет до н.э. Кстати, существует мнение, что изначально культивировать пшеницу стали не для выпекания хлеба, а именно для приготовления пива. К сожалению, не известно и имя человека, придумавшего рецепт приготовления этого напитка. Хотя, конечно же, состав «древнего» пива отличался от современного, в состав которого входят солод и хмель.

Пиво примерно в том виде, какое мы его знаем сегодня, появилось примерно в 13 веке. Именно тогда в него стали добавлять хмель. Пивоварни появились в Исландии, Германии, Англии и других странах Европы, и в каждой существовали свои секреты приготовления этого напитка. Пиво изготавливалось по разным семейным рецептам, которые передавались от отца к сыну и держались в строжайшем секрете. Считается, что традиция устраивать разгульное празднество в честь пива пришла из Исландии – родины викингов. А затем эти традиции были подхвачены и в других странах.

Сегодня, как и прежде, главная цель всех подобных праздников – собраться вместе с друзьями и насладиться вкусом любимого сорта пива, поздравить и поблагодарить всех кто, так или иначе, связан с производством и подачей этого пенного напитка.

Несколько интересных фактов о пиве:
– Считается, что самая пивная нация – это немцы, немного от них по уровню потребления пива отстают чехи и ирландцы.
– В Англии, в городке Грейт-Харвуд, проводятся необычные пивные соревнования – мужчины устраивают забег на 5 миль, и на этой дистанции они должны выпивать по кружке пива в расположенных на дистанции 14 пабах. Но при этом участники не просто бегут, а бегут с детскими колясками. И побеждает тот, кто не просто пришёл на финиш первым, но и ни разу не перевернул коляску.
– Самый крупный завод по производству пива – это «Adolph Coors Company» (США), его производственная мощность – 2,5 млрд. литров пива в год.
– На аукционе бутылка пива «Lowebrau» была продана более чем за 16 000 долларов. Это единственная бутылка пива, которая уцелела после крушения в 1937 году дирижабля Гинденбург в Германии.
– Одни из самых знаменитых фестивалей пива в мире – Oktoberfest, который проходит в Германии в сентябре; Большой пивной фестиваль Лондона, который проводится в августе; Бельгийский Пивной уикенд – в Брюсселе в начале сентября; а в конце сентября – Великий фестиваль пива в Денвере (США). И это ещё не полный список.

Другие праздники в разделе «Международные праздники»

Источник

2 августа ‒ Международный день пива

Дата в 2021 году: 2 августа, Понедельник.

Пиво – один из тех напитков, который известен человеку с древности. В Средние века профессиональными пивоварами были монахи. Именно с их легкой руки впервые в качестве консерванта в хмельной напиток стали добавлять солод. Праздник появился относительно недавно. Впервые отметили день пива в 2007 году в Америке. Идея быстро стала популярной, и праздник был признан международным.

Когда, как и кто отмечает этот день

Рисунок 1. Международный день пива принято отмечать в пабах или пивных ресторанах

Международный день пива празднуют каждую первую пятницу августа. В 2019 году праздник выпадает на 2 число. Выходным этот день не объявлен.

Праздник зародился в Америке относительно недавно. Впервые его отметили в 2007 году в одном из пабов города Санта-Круз, штата Калифорния. Идея быстро распространилась по всему миру, что говорит о популярности напитка. На сегодняшний день праздник отмечается в пятидесяти странах.

Примечательно! Существуют и другие торжества в честь слабоалкогольного напитка:

С праздником поздравляют всех любителей хмельного напитка и тех, кто имеет отношение к его производству и продаже.

По традиции, торжество отмечают в пабах, пивных ресторанах и барах. Обычно владельцы заведений устраивают для посетителей «счастливый час» и предлагают редкие сорта пива или те, что популярны у представителей других национальностей.

В дополнение: узнайте, когда в России отмечают еще один пивной праздник – День пивовара.

История появления Дня пива

Рисунок 2. Одна из современных классификаций пива различает сорта по цвету

В 2007 году американцу по имени Джесси Авшаломов пришла в голову интересная идея пиара своего паба. Он организовал в заведении вечеринку-праздник в честь пива. Чтобы дата не перекликалась с другими похожими знаменательными событиями, решили назначить праздник на 5 августа. День был выбран еще и потому, что жарким летним вечером приятно охладиться стаканом холодного напитка.

Идея прижилась и даже стала всемирно популярной. Слабоалкогольное питье давно известно человечеству, в Средние века его употребляли даже дети. Это было связано с тем, что питьевая вода была грязной, и существовал риск получить заражение.

В Европе его варили в основном в монастырях. Монахи стали добавлять в качестве консерванта хмель. Благодаря высокой калорийности, его употребляли как перекус. В Германии до сих пор называют напиток «жидким хлебом».

Первое упоминание «жидкого хлеба» на Руси встречается в Новгородской берестяной грамоте XIV века. Там описывается рецепт напитка, приготовленного на основе ячменя.

Сегодня производится множество сортов, однако единой классификации не существует. Различать их принято по нескольким признакам:

Интересно! В средневековой Европе пиво входило практически во все лечебные рецепты диет. Это было обосновано тем, что состав напитка содержит практически все полезные для человека минералы.

Видео: Документальный фильм National Geographic Channel «Мегазаводы. Гиннесс Пиво».

Самые популярные сорта в России

Рисунок 3. В Советском Союзе был небольшой выбор пива

В СССР «Жигулевское» было практически единственным пивом, доступным нашим соотечественникам. Теперь ассортимент существенно расширился, появился выбор. На основе анализа продаж был составлен список самых популярных марок в России:

Список песен, посвященных хмельному напитку

Как выяснилось, в умеренных количествах хмельной напиток полезен для здоровья, способствует созданию дружеской атмосферы и… вдохновляет на творчество. Список популярных песен, ему посвященных:

Клип ‒- Губит людей не пиво

Поздравления

Уважаемые ценители, любители и производители пива!

Желаем Вам наполненных бокалов и хорошей дружеской компании. Пусть только приятные эмоции и веселые шутки сопровождают товарищеские посиделки. Пусть напиток приносит пользу здоровью душевному и физическому, а не лишние калории.

Хмельной сегодня праздник,
Хмельной напиток пьем,
Мы с пивом делим радость,
С ним плачем и поем.

Источник

Международный день пива история праздника

Количество любителей освежающего напитка растет с каждым годом. Во многом это связано с увеличением ассортимента продукта, а также с появлением новых технологий производства пива. В разных странах существуют свои пивные традиции, праздники и развлекательные мероприятия, посвященные хмельному напитку. Благодаря этому Международный день пива (англ. International Beer Day) получил свой официальный день в календаре по всей Земле.

Как же это произошло? В 2007 году, некий Джесс Авшаломов, который заправлял небольшим баром, решил увеличить поток клиентов за счет выдуманного праздника. Поскольку лето в штатах богато на праздники, Джесс счел первую пятницу последнего летнего месяца наиболее отдаленной от других важных дат, в том году это было 5-е августа. Люди шли толпой в бар, чтобы отдать дань своему любимому напитку. И уже через несколько лет незатейливый фестиваль превратился в международное мероприятие.

Количество стран, в которых активно отмечают день пива, превышает 50 государств, расположенных на 5 континентах земного шара. Это и не удивительно, ведь любовь народов к пиву имеет древние корни. Историки установили, что египтяне варили пиво еще в III веке до н. э. К сожалению, имя изобретателя этого напитка остается покрытым тайной, однако, классические ингредиенты остались неизменными – солод и пшеница.

Пиво, которое любят и знают в теперешней интерпретации, начали изготовлять примерно в XIII веке. Тогда же в него начали добавлять хмель, что существенно повлияло на вкусовые характеристики напитка.

Страной-прародителем современного пива считается Исландия, вслед за которой пивоварни начали строиться в Германии, Англии и далее по всей Европе. Одновременно с освоением новых территорий хмельный напиток получал новые рецепты и технологии производства. Практически в каждой стране была своя национальная рецептура пива, а также ряд семейных производств на основе потомственных секретов изготовления этого напитка.

Традиции праздника

Традиции восхвалять пенный напиток впервые появились в Исландии. Это были великие празднования, где пиво текло рекой, а башмаки стаптывались до дыр во время пляса. Конечно, столь интересные мероприятия были замечены соседними странами и быстро перешли в их культуру.

Сейчас Международный день пива празднуется не только с целью воспевания дифирамб хмельному напитку, но и в знак благодарности всем мастерам, тесно связанных с изготовлением и распространением пива.

Традиции праздника в различных государствах, а иногда и в отдельных городах свои – оригинальные, но при нежелании придумывать что-то новое, всегда есть возможность позаимствовать известное старое.

Наиболее старые традиции дня пива:

Помимо привычных традиций постепенно становится популярным гуляние всю ночь напролет и встреча рассвета за бутылкой любимого пива. И, напротив, совмещение распития алкогольного напитка со спортивными марафонами. Например, в Англии устраивают забеги протяженностью в 5 миль, где расположены 14 пабов, пробегая мимо которых нужно выпить по кружке хмельного напитка.

Как отметить день Пива

Многие люди задаются вопросом, как оригинально отметить праздник, ведь простой поход в пивной бар не оставит ярких впечатлений. Выбор места и программы мероприятия должен быть хорошо продуманным.

Например, можно организовать поездку на пивной завод, включающий дегустацию продукции. Многие пивоварни с удовольствием предоставляют такие услуги за определенную плату. Плюс к этому производитель получает дополнительную рекламу от людей, посетивших производство, особенно если экскурсия доставила положительные эмоции.

Вылазка на природу с парой-тройкой ящиков любимого пенного напитка доставит гораздо больше удовольствия, нежели душный паб. С друзьями или коллегами можно организовать различные конкурсы и игры. Например, можно устроить соревнования, кто из присутствующих угадает большее количество названий напитков, испитых с закрытыми глазами. Или выпивка бокала пива на время, с предоставлением символического приза победителю.

Важно, чтобы праздник проходил весело и обязательно с акцентом на виновнике торжества – пиве! Не следует бояться чрезмерного употребления хмельного продукта, ведь всегда есть возможность распития безалкогольного вида напитка.

Что можно подарить

Какой выбрать подарок на день пива подскажет характер отношения к нему человека, которого хотят порадовать.

Если подбирается презент для работника пивной отрасли, то возможны варианты:

Подарок для любителей пива, родственников, друзей, коллег, может быть представлен в виде:

В этом празднике, как и в других важен не сам подарок, а внимание, оказанное человеку. Поэтому совместный поход в паб будет тоже весьма уместен.

Источник

Международный день пива: история праздника, когда отмечают

Пивоварение имеет многовековую историю и собственные традиции. Количество людей, предпочитающих утолить жажду хмельным напитком, ежегодно растёт. Подобную популярность можно объяснить тем, что технологии производства постоянно усовершенствуются, пополняя и без того колоссальный ассортимент новыми сортами. До 2007 года в разных странах проходили собственные фестивали, празднования и всевозможные развлекательные мероприятия, посвящённые пиву, даты которых, как правило, не совпадали. Однако сегодня есть Международный день пива, получивший официальный статус и занесённый в календарь. Отмечать праздник принято в первую пятницу августа.

История праздника

Дата, ставшая красным днём календаря для всех любителей пива, появилась спонтанно. Владелец небольшого американского паба, которого зовут Джесс Авшаломов, решил привлечь новых клиентов, объявив о праздновании несуществующего на тот момент дня пива. Дату он тоже выбрал случайно, назначив хмельной праздник на ближайшую пятницу, которая стала первой в последнем месяце лета. Так как американцы не против народных гуляний летом, которых на жаркий сезон приходится немало, а до ближайшего праздника было ещё далеко, никто не подумал усомниться в словах предприимчивого Джесса. Толпы людей устремились в пивное заведение, чтобы отдать дань излюбленному напитку. Так продолжалось несколько лет, пока своеобразный фестиваль не получил международный статус.

Когда начали варить пиво

На данный момент День пива отмечается на пяти континентах, а количество стран, которые организовывают хмельной фестиваль в первую пятницу августа, перевалило за пятьдесят. Это вовсе не удивительно, ведь пивоварением занимались ещё в Древнем Египте. Согласно истории, египтяне испробовали хмельной напиток ещё в III веке до н. э. Однако установить личность гения, изобретшего этот напиток, так и не удалось.

Раньше пиво варилось исключительно из пшеницы и солода, лишь в начале XIII века в рецепт включили хмель, который придал особый вкус напитку. Исторической родиной современного классического пива считается Исландия, на территории которой появились первые пивоварни. Вслед за северными соседями производство пенистого наладила Германия, а затем и Великобритания. Вскоре пивоварни начали появляться по всей Европе, что привело к развитию новых технологий приготовления и множественным изменениям рецептуры. В каждой стране вкус хмельного напитка сильно отличался, а династии пивоваров хранили в строжайшем секрете собственную технологию приготовления.

Традиции праздника

Устраивать гуляния в честь пенного напитка первыми начали исландцы. Праздники удавались на славу, ведь каждый мог себе позволить от души напиться пива и пуститься в пляс, порой меняя обувь, которая изнашивалась до дыр. Подобные шумные мероприятия не могли не привлечь внимания соседних стран, позже перенявших традиции исландцев, сделав пивные фестивали народными.

Современный День пива устраивают не только с целью почтить освежающий хмельной напиток. Таким способом пытаются выразить свою благодарность всем мастерам, которые прикладывают колоссальные усилия для того, чтобы мы могли насладиться полнотой вкуса пенистого. В разных странах отмечают этот праздник по собственному, оригинальному сценарию, учитывая местные традиции. Однако неизменным остаются следующие правила:

На смену устоявшимся традициям приходят новые. Молодёжь предпочитает гулять всю ночь напролёт, чтобы потом встретить рассвет в приятной компании и с бокалом пива в руке. Англичане пошли дальше и придумали настоящий спортивный марафон, целью которого является забег на пять миль. По всей длине маршрута располагается четырнадцать пабов, пробегая мимо, обязательно нужно заскочить в заведение и выпить кружку пива.

Как отметить

Узнав историю праздника, многие люди начинают задумываться над тем, как оригинально его отметить. Банальный поход в «пивнушку» или посиделки в парке можно оставить на другие дни. Необходимо придумать нечто оригинальное.

Для того чтобы получить массу новых эмоций, можно организовать коллективную поездку на пивной завод, где также есть возможность провести дегустацию пенных напитков. Некоторые пивоварни сами предлагают подобные экскурсии на День пива, стоимость которых вполне приемлемая. В основном это делается в качестве маркетингового хода. Вы получаете порцию незабываемых эмоций, а производитель – неплохую рекламу.

Если же вы решили всё-таки отправиться на природу, то хорошо продумайте свой отдых. Возможно, стоит составить сценарий разнообразных конкурсов, победители которых получат оригинальные памятные призы. Например, можно организовать соревнование на звание лучшего знатока пивных сортов. Для того чтобы победить в конкурсе, необходимо угадать наибольшее количество сортов с закрытыми глазами.

Когда отмечают День пива, отлично провести время могут и совершенно непьющие люди. Сегодня существует огромный ассортимент безалкогольной продукции, которая своими вкусовыми качествами мало уступает хмельному напитку.

День пива в России

К сожалению, этот праздник пока не прижился в российских городах, которые пока отказываются устраивать масштабные торжества. Однако для рядовых граждан День пива – отличный повод встретиться с давними приятелями, бывшими однокашниками или коллегами. Как правило, коллективные посиделки проходят в барах или небольших кафе, где за душевным разговором опустошается одна кружка пива за другой.

Что подарить

В этот день стараются порадовать знакомых, которые так или иначе связаны с пивной отраслью. Если ваш товарищ работает, например, в баре, то можно ему подарить домашнюю пивоварню или кондитерское изделие в форме кружки пива. Для представительницы прекрасного пола отлично подойдёт презент в виде букета из пшеницы, солода и хмеля.

Источник