можно ли играть свадьбы в дагестане
Требование открыть банкетные залы в Дагестане вызвало резонанс в соцсети
Многие пользователи Instagram поддержали предпринимателей, которые потребовали разрешить работу банкетных залов в Дагестане. Не логично закрыв банкетные залы, разрешать работу рынков и ресторанов, отметили комментаторы. При этом некоторые пользователи призвали усилить антиковидные ограничения.
Как писал «Кавказский узел», 20 августа владельцы банкетных залов потребовали открыть их, так как, по их словам, свадьбы проводятся подпольно и с нарушением санитарных норм. Бизнесмены также заявили, что многие сотрудники банкетных залов остались без работы, а чиновники даже не озвучили приблизительные сроки открытия заведений.
Весной власти Дагестана поэтапно снимали ограничения, 18 мая было решено открыть банкетные залы. Однако в июне было закрыто на карантин село Урахи в Сергокалинском районе, причем региональный Минздрав счел причиной вспышки COVID-19 поминки с участием гостей из Москвы и Избербаша. После этого оперштаб Дагестана запретил работу фуд-кортов, детских и ночных клубов, ограничил работу общепита и проведение массовых мероприятий. Жителям республики старше 65 лет предписали соблюдать самоизоляцию. Всплеск заболеваемости в селе Урахи был связан не только с семейными мероприятиями, но и с ростом числа туристов в Дагестане, заявили пользователи Instagram.
Пользователи Instagram-паблика lifedagestan (884 тысячи подписчиков) прокомментировали видео, на котором владельцы банкетных залов в Махачкале потребовали открыть их и разрешить проводить торжества. Видео по данным на 04.10 мск сегодня, 22 августа, набрало 108 963 просмотра и 613 комментариев.
Отметим, что 21 июня власти Дагестана запретили богослужения с присутствием людей в мечетях, церквях и синагогах в связи с резким ростом случаев заражения коронавирусом и заболеваемости внебольничной пневмонией. Несмотря на это, мечети в Махачкале продолжили работу.
Еще одним закрытым в июне на карантин селом стало Мугарты в Дербентском районе. Причинами вспышки коронавируса и внебольничной пневмонии в Мугарты профильные специалисты считают многолюдные похороны и сельскую свадьбу. Представитель районной администрации указал «Кавказскому узлу», что предприимчивые организаторы торжеств обходят запреты, проводя свадьбы и поминки во дворах частных домов.
Новости о распространении коронавируса на юге России и в странах Южного Кавказа размещаются «Кавказским узлом» на тематической странице «Коронавирус рвется на Кавказ«.
Автор: «Кавказский узел»
Какая свадьба без гостей
Свадебная индустрия Дагестана перестала функционировать в начале апреля 2020 года, когда закрылись предприятия общепита. В июле власти дали разрешение на работу банкетных залов, но только с соблюдением всех требований Роспотребнадзора. Однако большинство владельцев их проигнорировало.
Первыми забили тревогу врачи, которые зафиксировали резкий рост заболеваемости. После опросов выяснилось, что многие заразились именно на свадьбах. В октябре на заседании республиканского оперативного штаба было принято решение вновь ограничить проведение торжеств в банкетных залах. Запрет действует до сих пор.
Работники свадебной индустрии Дагестана записали видеообращение к врио главы республики Сергею Меликову. Они рассказали, что без работы остались повара, артисты, фотографы, видеографы. Владельцам заведений не из чего платить налоги и рассчитываться за коммунальные услуги.
К главе Дагестана также обратились бизнесмены, занятые в сфере общественного питания. В заведениях сейчас запрещено обслуживать клиентов после 23 часов. Представитель Ассоциации рестораторов республики Лейла Багандова попросила снять данные ограничения. Она мотивировала это тем, что в середине апреля начнется месяц Рамазан, когда мусульмане целый день должны держать пост. Позволить себе прием пищи они смогут только поздно вечером.
Между тем санитарные врачи пока не настроены поддерживать предпринимателей. Как рассказал руководитель республиканского управления Роспотребнадзора Николай Павлов, отследить, насколько строго выполняют санитарно-гигиенические требования в банкетных залах, сложно.
С ним согласна врио министра здравоохранения Дагестана Татьяна Беляева. Она добавила, что, когда в прошлом году ненадолго разрешили открыть залы, были зафиксированы случаи госпитализации целых семей.
Выслушав все мнения, Сергей Меликов заявил, что открывать банкетные залы пока рано, так как при проведении свадеб вряд ли там будут ограничивать количество гостей. Он предложил управлению Роспотребнадзора и минздраву РД разработать документ и прописать в нем все требования к работе данных заведений, чтобы их можно было все же открыть.
Что касается остальных точек общепита, то к ним дагестанские власти оказались более благосклонны. Меликов согласился с тем, что можно ввести послабления для этих организаций с учетом предстоящего месяца Рамазан.
Махачкалинцы усомнились в эффективности запрета на массовые мероприятия
Запрет не остановит дагестанцев от проведения многолюдных свадеб, поэтому эта мера вряд ли будет эффективной в борьбе с коронавирусом в республике, считают опрошенные «Кавказским узлом» жители Махачкалы. Возросло число тяжелых случаев течения инфекции, в том числе среди молодых, указали врачи.
Как писал «Кавказский узел», с 21 июня власти Дагестана запретили богослужения в мечетях, церквях и синагогах с присутствием людей в связи с резким ростом случаев заражения коронавирусом и заболеваемости внебольничной пневмонией. Жители республики сочли запрет необоснованным. 6 июля глава Минздрава Дагестана сообщила, что за сутки с подозрением на коронавирус и внебольничными пневмониями в республике были госпитализированы 468 пациентов. Необходимо запретить любые массовые мероприятия и посещение культовых учреждений, указал глава Роспотребнадзора Дагестана.
Официальная статистика по заболеваемости коронавирусом неоднократно подвергалась критике. Так, в Дагестане многим пациентам ставился диагноз «внебольничная пневмония». К 24 июля 2020 года с этим диагнозом в республике умерли 1194 человека, заявил Минздрав региона. Руководитель правозащитной организации «Монитор пациента» Зияутдин Увайсов предположил, что пациенты с пневмонией в действительности скончались от коронавируса, говорится в справочном материале «Кавказского узла» «Особый дагестанский коронавирус».
На заседании Оперативного штаба по недопущению распространения коронавируса 6 июля приняли решение отменить все массовые мероприятия. Такое решение было принято в связи с ежедневным ростом заболеваемости, сообщил «Черновик».
Количество вызовов скорой помощи увеличилось, однако не достигло уровня прошлого года (2020) в пик первой волны пандемии, рассказала корреспонденту «Кавказского узла» работник станции скорой помощи Кизилюрта.
С госпитализацией в Кизилюртовскую городскую центральную больницу возникают проблемы из-за нехватки там мест, однако в соседних участковых больницах развернуты дополнительные койки для приема больных с коронавирусной инфекцией и внебольничной пневмонией, сообщила сотрудница скорой.
У населения сохраняется настороженное отношение к вакцинации и многие опасаются прививаться, сказала она. Такое отношение у населения сложилось благодаря недостоверной информации, распространяемой в социальных сетях, считает медработник. Среди горожан до сих пор распространено мнение, что посредством процедуры вакцинации население будут «чипировать», а также что люди будут болеть именно из-за процедуры прививки, сказала она.
В отличие от предыдущих волн заболевания, в эту вспышку вспышки стали болеть дети, сказала она.
Из 45 коек, развёрнутых для коронавирусных больных, занято 35, рассказал корреспонденту «Кавказского узла» работник отделения терапии участковой больницы селения Зубутли-Миатли в Кизилюртовском районе. Медработник отметил, что по сравнению с прошлым годом увеличился уровень профессиональной подготовки врачей, выработаны механизмы лечения, они продолжают ежемесячно совершенствоваться. Временные рекомендации по лечению больных коронавирусом обновляются, лечение больных улучшается, сказал он.
Недавно в реанимационное отделение Кизилюртовской городской больницы была переведена 30-летняя пациентка, другую больную в возрасте 31-го года врачи направили в специализированное лечебное учреждение в Махачкалу, рассказал он.
По сравнению с прошлым годом, наблюдается рост пациентов с тяжёлым течением болезни и с более стремительным переходом к более тяжёлой степени, отметил медработник. Врач призвал население вакцинироваться, чтобы обезопасить себя, избежать увеличения количества больных, пациентов с тяжёлым течением болезни и серьезными, вплоть до инвалидности, последствиями от перенесенной коронавирусной инфекции. Он рассказал, что привился сам и убедил привиться всех своих родственников.
За сутки (с 6 по 7 июля) в медицинское учреждение было госпитализировано 70 человек, а выписано 84 пациента, сказал он. В стационаре больницы находятся чуть менее 900 пациентов, а в реанимации медучреждения практически нет свободных коек, отметил Исрафилов. Городская клиническая больница №1 готова увеличить количество коек в реанимационном отделении, если в них возникнет необходимость, сказал он.
По мнению Исрафилова, причиной стремительного роста статистики по заболеваемости коронавирусом в Дагестане, помимо мутации вируса, стало увеличение количества социальных контактов во время проведения массовых свадеб, с игнорированием элементарных противоэпидемиологических мер. Исрафилов призвал население пройти процедуру вакцинации, чтобы обезопасить себя и своих близких и минимизировать последствия болезни в случае заражения.
Махачкалинцы назвали способы сдержать распространение вируса
Житель Махачкалы уверен, что людей из группы риска следует прививать. Он сказал, что сам уже переболел, но пока не готов прививаться.
Введение ограничений на массовые мероприятия способно сдержать дальнейший рост госпитализаций и затормозить увеличение количества больных коронавирусом и внебольничной пневмонией, считает житель Махачкалы Саид. Однако дагестанцы будут игнорировать запреты, введённые властями региона, отметил он.
Житель Махачкалы Ибрагим уверен, что дагестанцы не будут играть свадьбы, если он будут запрещены. Введение ограничений на массовые мероприятия способно сдержать распространение заболевания, отметил он.
По мнению Ибрагима, остановить рост количества больных и сократить число случаев с тяжёлым течением болезни поможет широкая прививочная кампания. При этом он отметил, что не проходил процедуру вакцинации и не планирует.
Житель Махачкалы Ахмед уверен, что введённые региональными властями ограничения не будут способствовать снижению количества больных, так как жители Дагестана будут игнорировать запреты.
По мнению Ахмеда, обширная кампания по вакцинации населения способна сдержать рост количества больных. Он сказал, что прошел процедуру вакцинации и считает прививку единственным способом избежать болезни или свести до минимума ее последствия в случае заражения.
Приведенный опрос не является репрезентативным и не отражает мнения всех жителей Махачкалы.
Новости о распространении коронавируса на юге России и в странах Южного Кавказа размещаются «Кавказским узлом» на тематической странице «Коронавирус рвется на Кавказ«.
Свадебный переполох: как коронавирус обнулил рынок торжеств на Кавказе
Фото: Аветис Мкртумян
— Чтобы понять масштаб проблемы, достаточно хотя бы один раз побывать на дагестанской свадьбе и увидеть, сколько людей задействованы в том, чтобы праздник состоялся, — говорит хозяин банкетного зала в Махачкале Руслан Джабраилов. — Мне каждый день звонят операторы, официанты, артисты, и у всех только один вопрос: «Когда ты откроешься?» А я что? Ждем официального разрешения.
Недавно владельцы залов торжеств в Дагестане решили не только ждать, но и действовать: 15 июня они написали обращение к главе республики Владимиру Васильеву с просьбой разрешить им работать с 1 июля. За день письмо подписало около 50 человек. Наверное, к ним могли бы присоединиться еще сотни, если не тысячи: 30 марта с закрытием залом в республике встала вся огромная свадебная индустрия.
Рассказываем, с какими проблемами столкнулись те, кто встречает, одевает, кормит и развлекает молодоженов и гостей, и как пандемия начала менять приоритеты женихов и невест.
Масштаб проблемы
Свадьба в Дагестане — это всегда не просто большое событие, а демонстрация счастья и финансовых возможностей. Даже если их нет. Провести свадьбу, взяв деньги в займы у родственников или у банка, — на Кавказе обычная история. Отдавать долг будут гости, которые вместе с поздравлениями приносят молодым конверты с деньгами. Потому хозяева торжества не скупятся на траты, а свадебная отрасль процветает.
В прошлом году в это же время лезгинка в банкетном зале Руслана на 800 мест звучала почти каждый день. Сезон начинается в марте, а лето — самое активное время. На банкет записываются за год вперед, несмотря на то что средний ценник по Махачкале за аренду подобного зала — 120−150 тысяч рублей.
Фото: Евгений Костин
— В Дагестане как сын рождается, так уже начинают готовиться к свадьбе, — смеется бизнесмен. — У нас в каждой семье это особое событие, так что проводят его с большим размахом. Столами на тысячу человек, приглашением всей дагестанской эстрады на праздник, целой съемочной бригадой никого уже не удивишь.
В Дагестане, по оценке Руслана, работают около 140 банкетных залов. Каждый из них — это десятки рабочих мест. Плюс каждый год на лето в Махачкалу из районов приезжают женщины специально, чтобы поработать на свадьбах официантками и посудомойщицами и получить свои 1000−1200 рублей за смену.
— Мне очень жалко тех, кто сейчас остался без банкетов. Меня моя основная работа спасла, там мне хоть зарплату платили, пока все закрыто, а те, кто только на свадьбах работает, совсем без денег остались, — сетует повар Патимат Рамазанова.
Женщина трудится на строительном предприятии, где готовит на двадцать человек, но основной ее источник дохода — это свадьбы. Последнюю большую она обслужила 28 марта, сейчас ее иногда зовут только на скромные домашние торжества. Обычно же на средней свадьбе, а это 500 гостей, под начальством Патимат работает не меньше 30 человек: 5 поваров, 3−4 чудушницы — так называют женщин, готовящих тонкие национальные пироги с начинкой чуду, — и 20−25 официантов. За сезон кулинар зарабатывает не меньше 150−200 тысяч рублей.
«Людям не до цветов, когда нет денег на еду»
Летом у Патимат бывает по 3−4 свадьбы в неделю. Есть и повара, кто готов обслужить две или три свадьбы одновременно: спрос позволяет. О том, насколько востребованы свадебные услуги, говорит и топовый дагестанский стилист-визажист Элла Барцуева: бывало, что за день она принимала по 7−8 невест. Сейчас у Эллы своя команда профессионалов из трех визажистов и трех стилистов по волосам и обучающие курсы для мастеров. Несмотря на то, что их количество в индустрии красоты постоянно растет, работы хватает всем.
— Почему? У нас многодетные семьи и особый подход к свадьбам. Девочки за полгода-год записываются на макияж и прическу, — объясняет Элла. — Цена на свадебный макияж в Махачкале — от 3 до 5 тысяч рублей, в зависимости от уровня мастера, такая же — на прическу.
Из-за пандемии салон Барцуевой временно закрылся, часть невест отменила запись, а кто-то перенес ее на более поздний срок.
— Есть девочки, которые по 5 раз передвигали дату свадьбы в надежде, что банкетные залы откроются, — говорит Элла. — В обучающей школе я потеряла много учеников — пришлось отменить три курса. Но пытаюсь смотреть на эту ситуацию философски, искать положительные стороны. Нашла: наконец, отдохнула за все эти годы, когда принимала невест нон-стоп с 4 утра, и поближе узнала своих детей, которых у меня трое.
Мыслить позитивно в непростой ситуации старается и Тамам Курбанова, дизайнер Дома моды Humariff и руководитель свадебного салона Princess в Махачкале. На рынке свадебной моды она уже 10 лет. Сначала открыла салон в Махачкале, потом были дома моды Humariff в Дубае, Баку и Москве и выход на рынок стран СНГ. Все ее салоны до 11 июня были закрыты, зарплаты персоналу удалось частично сохранить.
— Сложно сказать, сколько мы потеряли в деньгах, у нас есть платья и за 10−15 тысяч рублей, и более дорогие, — говорит Тамам. — Мы доставляем клиентам и платья от кутюр из любой точки мира. Самое дорогое было за 2 миллиона рублей. Но на таких заказах мы не зарабатываем — это больше для имиджа. К этому сезону мы завезли новые коллекции, представили свои эксклюзивные работы. Но бизнес обнулился за эти месяцы. Надо начинать все сначала, но мы справимся.
Менее оптимистично настроена администратор цветочного бутика Azaliya в Махачкале Земфира Меджидова. Продажи обычных букетов резко упали, а со свадебной флористикой все еще сложнее. Обычно предзаказы букетов невесты делают за неделю или за месяц — в зависимости от выбранных цветов. Цена букета начинается с 2 тысяч рублей.
— Минимум 10 букетов сорвались в апреле, а потом уже люди растерялись и перестали заказывать, решили выждать, — рассказывает Земфира. — Есть большие сомнения, пойдет ли бизнес. Самоизоляция по карману людей сильно ударила, людям не до цветов, когда у многих денег на еду нет.
Из банкетного зала — в квартиру
Фото: Аветис Мкртумян
На май в этом году пришелся мусульманский месяц поста рамадан, когда свадьбы не играют, поэтому из графика свадебных специалистов пока выпало два месяца работы, а не три. Но потери все равно получились значительными.
— Ситуация вроде как стабилизировалась, толпы людей гуляют в парках, на пляже, а мы не можем начать работать, но должны платить налоги и за коммунальные услуги, — говорит владелец банкетного зала Руслан Джабраилов. — Уже начались финансовые проблемы, сейчас пик сезона, если мы его пропустим — то все.
Фарид Муслимов считает, что обидно пропускать сезон, но здоровье важнее. Он снимает свадьбы по всему Дагестану, летом — от 12 до 17 в месяц. Это ненапряженный график, говорит видеооператор, есть и те, кто на торжествах каждый день.
— Чтобы хорошо снять свадьбу, нужно минимум два оператора. Бывает, что и до десяти видеографов зовут. Средняя цена за одну камеру — от 18 тысяч рублей. Но это Дагестан, здесь можно по-братски договориться, — смеется молодой человек.
Кроме свадебных образов, цветов и съемки еще одна статья расходов для семей жениха и невесты — музыкальные исполнители. В день один певец может выступить на нескольких свадьбах, потому что их приглашают обычно не на все торжество, а по часам. Цена за час выступления начинается с 10 тысяч рублей, есть исполнители, которые берут 50 тысяч рублей и выше.
— Моя последняя свадьба была в Казахстане, это была турецкая семья, — вспоминает певица Лаурита. — После этого закрыли границы, закрыли залы, и мы остались дома. Я пока разучиваю новые песни, теперь в моем репертуаре появилась очень красивая композиция на чеченском языке.
Лаурита — востребованная артистка и желанный гость на свадьбах не только в Дагестане. Сначала она взялась за покорение российской эстрады и радиостанций, стала выступать на сцене в Махачкале, а потом уже окунулась и в свадебный бизнес. Час выступления стоит от 25 тысяч рублей. Только в апреле у певицы отменилось около 20 выступлений — но в основном люди переносят даты, а не отказываются от свадеб вовсе.
Махачкалинке Аминат на артистах удалось сэкономить, но такой экономии она совсем не рада.
— Я бы хотела, чтобы наша свадьба прошла так, как мы запланировали, — говорит женщина. — Но кто ж знал, что так все обернется?
Семья Аминат с начала года готовилась к свадьбе единственного сына. Столичный зал «Аль-Азиза» 19 апреля должен был встречать 500 гостей. Когда стало понятно, что залы не откроют, торжество перенесли на 2 июня в банкетный зал «Дворец Султана». Ситуация не изменилась, свадьбу решили больше не переносить и отметить дома, в трехкомнатной квартире.
— Вызвали повара, накрыли в зале столы. Долго думали, на сколько человек готовить, потому что никого не приглашали, зная, какая непростая ситуация в республике. В итоге приготовили на 70. Еда осталась, — улыбается мать жениха. — Гости приходили партиями по 5−10 человек, долго никто не сидел. Многие поздравили по телефону, потом обещают приехать и отметить это событие. Мой родной брат не смог из села выехать из-за того, что въезд и выезд закрыли. Ну что поделать? Главное, чтобы молодые жили долго и счастливо.
Свадьбы будущего: социальная дистанция и простота
Фото: Александр Рюмин/ТАСС
В конце марта все соцсети Дагестана обошло видео из банкетного зала: гостей там встречали люди с пульверизаторами в руках — из них нарядных мужчин и женщин опрыскивали, судя по всему, дезинфицирующим раствором. Массовые свадьбы в республике действительно продолжали гулять вплоть до прямого запрета. Это неудивительно: такое торжество — огромные вложения. По скромным подсчетам героев материала, обычная дагестанская свадьба на 500 человек — без излишеств, но «чтобы все, как у людей» — обходится семьям в 1 миллион рублей. Но, возможно, из-за пандемии индустрия торжеств в республике изменилась надолго, и свадьбы теперь будут совсем другими.
— Я понял, что эта пандемия отбросила нас назад минимум лет на 20, когда свадьбы играли в кругу самых близких. Помпезность сейчас уйдет на второй план, на первый — выйдут семейные ценности, дом, уют, — предполагает фотограф Аветис Мкртумян. — Жалко, конечно, невест, которые так давно мечтали об этом дне и остались без праздника. Недавно позвонили одни молодожены и попросили приехать, немного поснимать их на память. Выехали в Каспийске в парк к морю, чтобы красивые виды подобрать. Еле-еле упросили полицейских пропустить нас ненадолго — спасибо, что вошли в положение.
Владелец банкетного зала Руслан Джабраилов очень надеется, что уже в июле все будет по-прежнему. Как и многие другие хозяева залов, он готов уменьшить количество посадочных мест в 2−3 раза, чтобы обеспечить социальную дистанцию, и выполнить иные требования Роспотребнадзора.
Как и Руслан, шоумен и ведущий свадеб Арсен Лугуев потерял большую часть заработка, но бывший кавээнщик подошел к этому с юмором: «Нет чужих свадеб, организую свою». Арсен готовится во второй раз связать себя узами брака. Свою свадьбу он проведет в кругу самых близких людей во дворе дома.
— Мне уже 30, невесте 25. Мы подошли к этому событию как взрослые люди — хотели небольшое уютное торжество, но родственники настояли на банкетном зале на 500 человек. Эта ситуация с закрытием залов нам только на руку: экономим средства, меньше нервов, суеты, слез и обид, типа «не пригласили», «не дали слово», «не туда посадили», «я тебе полторы, а ты мне тысячу рублей». Я все это постоянно наблюдаю, работая на чужих свадьбах, — смеется шоумен. — Чем проще свадьба, тем крепче брак.
Дагестан: после пандемии придет свадебный бум?
Постепенное ослабление карантина в Дагестане дало надежду малому и среднему бизнесу. Однако свадебной индустрии снятие карантинных мер коснется в последнюю очередь: даже скромное торжество в республике собирает не менее полутысячи гостей.
Кавказ.Реалии в Instagram
Кавказ.Реалии в YouTube
Кавказ.Реалии в Telegram
О том, проводят ли свадьбы в период пандемии коронавируса, кто больше всего пострадал и почему брачующимся из одного села немного проще, в интервью «Кавказ.Реалии» рассказала администратор махачкалинского свадебного агентства и банкетного зала «Европа» Сакинат Рабаданова.
— Массовых свадеб во время карантин нет, но кто-то все же женится?
— Поговаривают, что новая волна пандемии грядет осенью. Что с осенними заказами?
— Никто сейчас не берется делать прогнозы. Еще пару месяцев назад многие в Дагестане не верили в коронавирус, говорили, что это масонский заговор или власти придумали и нас обманывают. В селах продолжали играть большие свадьбы. Это и привело к массовым заражениями. А поскольку медицина там не лучшая, эти торжества стоили десятков жизней.
— Каков ваш ущерб?
— Мы несем миллионные убытки. Налог на землю возрос, дохода нет. Возможно, в качестве меры поддержки нам сделают налоговую скидку. Никакой иной помощи от государства не предвидится.
— Где сейчас ваш персонал?
— У нас около шестидесяти сотрудников, все сидим без работы. Тем, кому сложно материально, фирма выделяет небольшие средства и дает продовольственные пакеты. От государства поддержки нет, только по 10 тысяч рублей на детей. Мне эти деньги не полагаются, так как младшей дочери уже шестнадцать. Держимся взаимопомощью, выручкой близких людей. И нашим врачам помогали состоятельные люди, собирали деньги на средства защиты и лекарства, которых не хватало. Дагестанская солидарность важна в беде.
— Кто из народов Дагестана переживает запрет на празднества наиболее остро?
— Наверное лакцы, на мой взгляд. У них всегда насыщенная развлекательная программа, они очень раскованные и веселые. Еще лезгины и кумыки, они тоже с огоньком отмечают. А вот аварские церемонии более строгие, без музыки.
Новостное приложение Кавказ.Реалии.
Скачать