музей истории виноделия голицын
Дом-музей князя Л. С. Голицына (Музей истории виноделия в Новом Свете)
Музей истории виноделия размещается в стенах бывшего особняка князя Голицына. Он знакомит посетителей с историей становления производства крымских шампанских вин. Князь А. С. Голицын основал завод в 1878 году, и под его руководством предприятие пережило период расцвета. С именем Голицына связаны главные достопримечательности поселка, в том числе знаменитая тропа Голицына и завод шампанского «Новый Свет».
Открытие музея в 1978 году было приурочено к столетнему юбилею завода. Начиная с 1900 года шампанские вина, произведенные в Новом Свете, завоевывали золотые и серебряные медали. По характеристикам некоторые эксперты приравнивают их к классическим шампанским французского производства.
В музее представлены награды, полученные в том числе за победу в различных европейских конкурсах, коллекционные вина. Коллекция, собранная князем Голицыным, из 44 тыс. бутылок, не сохранилась. Помимо экспозиций, посвященных виноделию, в музее Голицына в Новом Свете можно посмотреть на интерьер комнат, узнать родословную князя, посмотреть архивные фотографии.
По заводу и музею проводятся различные тематические экскурсии.
Цены на билеты в музей Голицына
Посетить дом-музей Голицына в Новом Свете можно самостоятельно или с экскурсией. В течение дня набираются группы для экскурсионного осмотра — в 11:00, 12:00, 14:00, 16:00. Но, в случае малого количества туристов, им предлагается ознакомиться с экспозицией самостоятельно, либо с экспресс-туром (от 6 человек) за 500 рублей.
Первый вариант настоятельно рекомендуют посетившие музей Голицына туристы: экскурсию по дому завершает дегустация в подвале — при свечах, под аккомпанемент гитары. Экскурсия «Новосветская симфония» с дегустацией шести марок шампанского проходит в вечернее время — в 19:00. Продолжительность — 1 час 20 минут.
На дегустации туристы рекомендуют фотографировать этикетки понравившихся напитков, чтобы идентифицировать их позднее в магазине при музее. Периодически проходят тематические дегустации в формате званого ужина на террасе с видом на море.
История
Задавшись целью создать в Крыму предприятие по изготовлению шампанского, не уступающего по качествам зарубежному, Лев Голицын основал плантации виноградников по всему полуострову. В Крыму, под его наблюдением, выращивалось более 600 сортов. В течение нескольких лет он кропотливо отбирал образцы. Основой для местных игристых напитков стали: Шардоне, Рислинг Рейнский, Пино, Алиготе. Эти же сорта винограда используются в производстве сегодня.
Вместе с отбором винограда велись работы по прорубке и оформлению тоннелей-подвалов для хранения шампанского и его правильной выдержки. Они были вырыты в местной горе Коба-Кая. Часть тоннелей находится особенно глубоко — ниже уровня моря. Уникальное месторасположение помогает держать температуру от +8 и не выше +12 градусов — идеальную для выдержки игристых вин. Подвалы функционируют в настоящее время, завод «Новый свет» активно использует их и проводит экскурсии.
Панорама: внутри дома-музея Голицына
Первые партии шампанского были выпущены в 80-е годы XIX века. Князь удостоился правом наносить имперский герб на этикетки (первым среди производителей вин). В 1896 году, когда проходила коронация Николая II, Лев Голицын выпустил шампанское «Коронационное» и представил его к царскому двору. Это также случилось в первый раз в истории Российской империи. Ранее на подобных торжествах пили только заморские игристые напитки.
В первый год XX века голицынское шампанское получило высший приз парижской выставки, но триумфом российского производителя стал анекдотичный случай на светском ужине в честь председателя комиссии именитого графа Шандона. Граф перепутал шампанское, приняв за «Moet&Chandon» российский «Новый Свет».
После смерти Голицына производство перешло в управление его дочери Надежды, а позднее было продано императору. После революции, в 1920 году, завод был национализирован.
Как добраться до музея истории виноделия в Новом Свете
Дом-музей Голицына находится недалеко от Судака, в восточной части полуострова. Он располагается рядом с набережной — практически из любой точки поселка до него можно дойти пешком. Недалеко начинается пеший маршрут «Тропа Голицына».
На общественном транспорте можно доехать до остановки «Новый Свет». Она находится в 10 минутах ходьбы, у автобусной станции. До остановки курсируют пригородные автобусы из Судака и других населенных пунктов Восточного Крыма.
На автомобиле из Судака и других городов стоит отправляться только, если водитель не планирует посещать дегустацию. Дорога в Новый Свет проходит по серпантину, требует внимательности и быстрой реакции. Автомобиль можно оставить на небольшой парковке перед домом.
Расстояние между Судаком и Новым Светом небольшое, поездка на такси обойдется недорого. Вызвать автомобиль можно через местные службы «Судак Такси» и «Shark Taxi».
Видео: экскурсия в дом-музей Голицына с музеем истории виноделия (с 01:00)
Дом шампанских вин: усадьба Голицына в Новом Свете
Крым многим может гордиться: это и древняя история, и культурное богатство, и прекрасные курорты, и виноделие. Все это сумел объединить в себе небольшой поселок Новый Свет. Дом-музей Голицына, расположенный здесь, также объединяет несколько тем: русскую историю и традиции винной деятельности.
СОДЕРЖАНИЕ
Где находится музей в Новом Свете?
Его туристы могут обнаружить на западной окраине поселка, рядом с кладбищем. В 300 м к востоку от него находятся Поселковый совет и Гостиный двор Л.С. Голицына.
Дом-музей Голицына на карте Крыма
Дворянин с оригинальным мышлением
Историю музея надо отсчитывать не с появления первого посетителя, а с того момента, как Л.С. Голицыну пришло в голову обосноваться в здешних местах. Князь этот был тем еще бунтарем – вместо того, чтобы добропорядочно писать диссертацию по правоведению, он отправился во Францию изучать традиции виноделия, и так увлекся, что решил сам заняться этим делом.
В 1878 г. он купил участок крымской земли у своего тестя. К тому времени Лев Сергеевич знал о производстве вина достаточно, чтобы определить перспективы района Судака. 
Одновременно с закладкой виноградников и завода Голицын занялся и обустройством жилья для специалистов своего производства (здание известно как Дом приезжих) и своей семьи.
Он сам выступил автором проекта имения, выстроенного в 1880 г. Особой роскоши проект не предусматривал – жил Голицын комфортно и со вкусом, но без излишеств. Главным местом в особняке стал подвал, где хозяин хранил коллекцию вин – как собственного производства, так и привезенных издалека.
Он же соорудил специальное помещение для хранения пьянящего напитка в скалах недалеко от поселка (известно как грот Голицына). Интересы у Льва Сергеевича были разнообразны: кроме вина, он был неравнодушен к литературе и искусству, собрал прекрасную библиотеку и экспозицию произведений художников.
Сотни лучших европейских сортов винограда, акклиматизированных в Крыму, промышленный выпуск шампанских и других вин, удостоенных международных премий международного уровня – таким был вклад князя в крымскую жизнь.
Почувствовав, что по старости и нездоровью уже не может управлять хозяйством, промышленник подарил имение царю Николаю. В результате в последний период его жизни прошли в относительной бедности, а император успешно потерял не только крымскую собственность, но и корону.
После революции княжеский дом перешел государству, а в первые бурные годы кое-что из хранившихся в нем ценностей благополучно расхитили. Но сохранилось немало, да и дом уцелел. Его долго использовали в самом разном качестве, даже сделали дополнительную пристройку (которая теперь портит ансамбль). Но в 1978 г. здесь открыли музей, посвященный истории виноградарства в Крыму и роли в этом деле князя Л.С. Голицына. Второе его название – Дом шампанских вин.
Чем интересен Дом шампанских вин?
Княжеская усадьба невелика, а в плане архитектуры оригинальна. В ней причудливо перемешались классика с мавританским стилем. Винодел выстроил одноэтажный дом, но на деле получилось как бы полтора этажа из-за особенностей рельефа. Красная черепичная крыша заметна со значительного расстояния. Строение дополнено широкими внешними каменными лестницами и балюстрадой с колоннами.
Дом-музей Голицына в пос. Новый Свет наглядно доказывает, что правильно понимаемый аристократизм – 
хорошая черта. Экспозиции включают в себя как личные вещи князя и его семьи, так и сохранившиеся части художественной коллекции и библиотеки. Вопреки расхожим представлениям, после революции пропало не так уж много – домик сохранил исходный вид, выжили картины, мебель, музыкальные инструменты, немало документов.
Значительная часть материалов, посвященных виноделию, ныне перенесена в музей при Заводе шампанских вин, но Голицынский подвал с коллекцией редких винных сортов открыт для посещения и в нем регулярно проводятся элитные дегустации – при свечах, как это было заведено при первом владельце!
Фото позволяют оценить строгое изящество дизайна помещений в доме – у Льва Сергеевича был хороший вкус во всем. Территория вокруг имения погружена в уютную тень кипарисов и прочей зелени Нового Света.
Подстраиваясь под нужды гостей Крыма, дом-музей Голицына в летний период работает без выходных. Но посетить его можно и не в сезон, но только в будние дни. Кроме этого учреждения, с именем князя в Новом Свете многие упоминают экскурсионный маршрут, называемый Голицынская тропа. Он связан с судьбой как самого хозяина, так и его многочисленных знаменитых гостей, начиная с Федора Шаляпина.
Как добраться (доехать) до усадьбы?
Чтобы попасть в Голицынский музей, от Судака вам придется проследовать на маршрутке №5 до поселковой автостанции. Дальше придется идти пешком, но недолго – порядка 600 м на запад. Сперва дойдите до пересечения улиц Голицына и Шаляпина, ну а дальше по последней вы выйдете к искомому объекту.
На машине самостоятельно доехать до достопримечательности нетрудно так:
Контакты, график, цены
Довольно редко туристы уезжают из Крыма, не прихватив с собой в качестве сувенира парочку бутылок продукции предприятия «Новый Свет». Дом шампанских вин позволяет вежливо засвидетельствовать почтение человеку, благодаря которому появились эти замечательные напитки. В заключение предлагаем видео о нем, приятного просмотра!
коллекции шампанских вин
Благородные премиальные шампанские вина с уникальной историей, особенными ассамбляжами и выдержкой
Уникальные элитные шампанские вина винтажной моносортовой коллекции.
Винтажное шампанское из традиционного купажа, созданное классическим методом.
Элегантные образцы выдержанного шампанского виноделия по классической технологии.
Наши новости
Следуя полуторавековой традиции создания российских шампанских вин исключительно классическим методом с выдержкой на осадке в бутылке, к своему 143-летию Дом шампанских вин «Новый Свет» выпустил ограниченным тиражом два премиальных моносортовых релиза: «Новый Свет. Кокур» и «Новый Свет. Каберне». Российское…
С 11 октября по 21 ноября 2021 года в фирменных магазинах “Новый Свет” с 15% скидкой можно приобрести: Моносортовые марки “Рислинг кюве де престиж”, “Шардоне кюве де престиж” и “Пино гри миллезим”, а также коллекционное шампанское “Новый Свет” в марках…
В винной гостиной отеля «Точка на карте. Приозерск» на берегу Ладоги продолжаются увлекательные VR-путешествия и знакомство с историей и продукцией Дома шампанских вин «Новый Свет». 2 октября гостей ждет интересная прогулка по просторам виноградников, побережью Царского пляжа и таинственным подвалам…
винные туры и дегустации
Дом шампанских вин «Новый Свет», где живут солнце и ласковый ветер, красота и изысканность, легенда и тайна, открывает врата в чарующий мир виноделия, где рождается самый волшебный и загадочный напиток – шампанское, и приглашает в увлекательное путешествие по страницам богатой винодельческой истории.
Приглашаем посетить экскурсионные винные туры по старинной винодельне и музею Л.С. Голицына, где вы познакомитесь с историей первого дома шампанских вин в России, с традиционной технологией создания игристых вин и продегустируете премиальные российские миллезимные шампанские вина.
Новый Свет, музей истории виноделия: дом-музей Голицына
5 минут для чтения
Адрес: Крым, пос. Новый Свет, улица Шаляпина, дом 11.
Стоимость посещения: 200 руб.
Сезонность: круглый год.
Лев Сергеевич Голицын – величайший виноградарь и винодел, прославивший Российскую империю на весь мир. Продукция завода Нового Света – желанный гость на любых банкетах и приемах, а в прошедшие столетия – на столах августейших особ. Музей вин Голицына – место, где раскрывается сущность вклада этого великого человека в летопись своего народа.
ДОМ ГОЛИЦЫНА: КРЫМ ИСТОРИЧЕСКИЙ
Известен факт о том, что князь Голицын увлекался виноделием, в 1878 году привел к появлению в райском уголке Крыма завода шампанских вин, впоследствии ставшего известным всему миру. Всемирной славе предшествовала поездка князя во Францию, откуда он вернулся, вооруженный знаниями и жгучим желанием создавать вино. Но кем до этого был Лев Голицын? Франция значительно преобразила князя, активно занимающегося общественной деятельностью и юриспруденцией – из дальних краев возвратился человек, влюбленный в виноделие и мечтающий посвятить ему остаток жизни.
Так и случилось, как мечталось – Голицын купил 230 гектаров земли под Судаком и принялся культивировать сорта винограда. Построив здесь имение, завод и целую подземную галерею штолен для хранения ценного продукта, винодел начал расширять производство и усовершенствовать технологии. В результате его наследием вот уже более века наслаждаются ценители качественных напитков.
Немалый интерес для потомков представляет не только сам завод, но и так называемая Большая усадьба – дом музей князя Голицына. Новый Свет – поселок, в который приезжают за впечатлениями, и немалая их толика приходится на музейную экспозицию, причем сам особняк достоин не меньшего внимания, чем ценные экспонаты внутри.
УТОНЧЕННЫЙ И ЭЛЕГАНТНЫЙ: УСАДЬБА-МУЗЕЙ В РАЙСКОМ ПОСЕЛКЕ
Гостевой дом Голицына, в котором сейчас организован музей, был возведен в 1880 году. Он примечателен своей необыкновенной, мавританской архитектурой. Это проявляется в резных элементах, анфиладах, изящных сандриках и пилонах. В целом здание достаточно эклектично – в нем не доминирует ни один стиль, напротив, отмечается их гармоничное смешение. Помимо мавританского, здесь видны элементы классицизма и вкрапления древней архитектуры Магриба.
Изюминкой дома музея считается широкая терраса, отлично сохранившаяся до наших дней. Здание 34-метровой высоты довлеет над поселком Новый Свет, поэтому прекрасная веранда – довольно заметный архитектурный акцент и истинное украшение княжеского дома. Кроме террасы, особняк оснащен широкой каменной лестницей и огромным подвалом площадью более 300 метров. Помещение снабжено внушительным камином, предназначенным для окуривания и просушки. Именно здесь выдерживались вина, созданные виноделом: бесценные коллекционные напитки, располагались в специальных углублениях – казах.
Вокруг здания произрастают стройные кипарисы и шумят громадные сосны, а с террасы открывается божественный вид на Новый Свет и Судакскую долину.
МУЗЕЙ КНЯЗЯ ГОЛИЦЫНА В НОВОМ СВЕТЕ: ЭКСПОЗИЦИИ
Музей Голицына появился здесь не вдруг. Усадьба видела многое – в часы рассвета виноделия сюда приезжал царь всея Руси Николай II (именно с его легкой руки поселок назван Новый Свет), в бурное революционное время дом неоднократно подвергался разграблению, и вот, наконец, в 1978 году на базе изысканной усадьбы создали Музей истории виноделия князя Голицына.
В доме осталось много личных вещей знаменитого владельца – музыкальные инструменты, картины, антикварная мебель. Все это теперь можно беспрепятственно рассмотреть, погрузившись в волшебную атмосферу времен, давно канувших в Лету.
Музей истории виноделия включает семь залов с экспозициями, посвященными деятельности князя Голицына и развитию мирового и крымского производства вин. В просторных комнатах можно увидеть уникальные архивные документы, предметы быта, произведения искусства, а также обширную княжескую читальню. Всего дом музей Голицына (Новый Свет) насчитывает около 400 экспонатов.
Из наиболее знаковых и ценных можно выделить следующие раритетные вещи: старинный рояль мэтра, бюст Николая II, сделанный под заказ для Судакского винодельческого училища, фарфоровый сервиз, расписанный вручную, роскошные хрустальные кубки, археологические артефакты, связанные с древними технологиями производства вин. Также музей содержит экспонаты, относящиеся к истории получения наград различных мировых конкурсов – в залах хранятся подлинные медали и кубки, привезенные с известных дегустационных мероприятий. Помимо прочего, в усадьбе хранятся полотна знаменитых художников – часть некогда изъятой коллекции князя.
Историческая справка: местные татары прозвали Голицына – Сумасшедший Лев (по-здешнему – Аслан Дели) за привычку сорить деньгами
Посетители музея все как один отмечают – особняк дышит аристократизмом и неброской элегантностью. Это говорит об отменном вкусе владельца и врожденном чувстве прекрасного. Стоит сказать, что Лев Голицын был человеком весьма разносторонним, о чем говорит представленная экспозиция – он увлекался литературой, недурно разбирался в живописи, слыл ценителем раритетной мебели.
Кстати, в поселке о знаменитом князе напоминает не только завод и усадьбы, но и Голицынская тропа, по которой хаживал сам Шаляпин – известный певец исполнял свои незабвенные арии в глубоком и гулком гроте, впоследствии названном его именем.
Видео «Дом-музей Льва Голицына. Новый Свет».
Музей истории виноделия
В бывшем особняке князя Голицина сегодня расположен Музей истории виноделия. Его открыли в 1978 году к 100-летнему юбилею завода шампанских вин «Новый Свет». Здесь представлены образцы продукции завода, высшие награды, полученные на престижных международных выставках и конкурсах.
Лев Голицын, представитель одного из древнейших дворянских родов России, получил образование в Сорбоне, затем в Московском университете на юридическом факультете. Перед князем открывалась перспектива блестящей дипломатической карьеры, но он выбрал для себя другое будущее.
Голицын увлекся виноделием и посвятил ему почти всю свою жизнь. Он неоднократно ездил во Францию, где изучал тонкости этого искусства, а затем приобрел имение в Крыму, чтобы воплотить мечту в жизнь.
Вот что писал о князе Вадимир Гиляровский:
Лев Голицын никого не боялся. Он ходил всегда, зиму и лето, в мужицком бобриковом широченном армяке, и его огромная фигура обращала внимание на улицах. Извозчики звали его «диким барином». Татары в его имении прозвали его «Аслан Дели» — «сумасшедший Лев».
Старания не прошли даром, в 1900 году на всемирной выставке в Париже новосветский «Парадиз» получил Гран-при. Голицын доказал всему миру – крымское вино при правильном подходе ничуть не хуже французского.
В здании 7 выставочных залов. В экскурсию включена дегустация шампанского в доме Голицина, сохранившего интерьер конца 19 века. Летом во время вечерних дегустаций горят свечи и играет скрипка. Здесь можно попробовать лучшие образцы местного шампанского, а также другой винной продукции завода.
Адрес музея истории виноделия: пгт. Новый Свет, ул. Шаляпина, 11.