навыки управляющего рестораном в резюме
Образец резюме управляющего на работу
Образец резюме управляющего поможет заполнить анкету для трудоустройства соискателям вакансий, связанным с руководством гостиницей, магазином, рестораном или другим заведением общественного питания, салоном, объектом недвижимости или структурным подразделением компании.
Английское слово «менеджер» заменило традиционное «управляющий» почти во всех сферах деятельности, однако последнее всё ещё удерживает позиции в торговле и обслуживании, инфраструктуре гостеприимства, руководстве жилой и коммерческой недвижимостью и в ряде других направлений.
Пример резюме управляющего
Город: Санкт-Петербург
Дата рождения: 11 мая 1986
Желаемая зарплата: от 70 000 рублей
Занятость: Полная занятость
График работы: Полный день
Курсы и тренинги
Октябрь 2020 — Февраль 2021
Управляющий коммерческой недвижимостью
Место проведения: Русская школа управления
Дополнительная информация
Водительские права:
Категория B
Иностранные языки:
Английский (Разговорный)
О себе:
Управляющий с опытом работы более 12 лет.
Должностные обязанности управляющего для резюме
Основная должностная обязанность управляющего — осуществление контроля работы объекта. Выполняемые функции в значительной степени определяются видом этого объекта. Так, должностные обязанности управляющего магазином будут отличаться от обязанностей специалиста, занимающегося руководством сетью интернет-клубов, магазином электроники, парком развлечений или пятизвёздочным отелем.
Однако есть в работе управляющих всех специализаций общие моменты. Всем им приходится контролировать документооборот, осуществлять общее администрирование, заниматься подбором, обучением и мотивацией персонала, осуществлять взаимодействие с государственными контролирующими органами и заведовать материально-техническим обеспечением предприятия или его структурного подразделения (подразделений).
Примеры должностных обязанностей для резюме управляющего:
Ключевые навыки управляющего в резюме
Необходимые ключевые навыки также в значительной степени определяются конкретным направлением деятельности. Это касается и знания специализированных компьютерных программ, и знания определённого сегмента нормативной и законодательной базы, и навыков управления. Контроль работы фитнес-центра кардинально отличается от управления жилой и коммерческой недвижимостью, а управляющему гостиницей нужен набор навыков, отличный от знаний и умений менеджера магазина.
Примеры ключевых навыков для резюме управляющего:
Достижения управляющего в резюме
Достижения управляющего далеко не всегда можно выразить в количественных показателях. Так, управление жилым комплексом не предполагает ни улучшение показателей продаж, ни оптимизацию бизнес-процессов с существенным ростом прибыли. Управляющий магазином или рестораном не может записать в личные заслуги ни рост количества посетителей, ни повышение суммы среднего чека.
В достижения можно записать получение новых навыков в определённой сфере, получение дополнительного образования, участие в отраслевых выставках и конкурсах, успешное прохождение проверок со стороны контролирующих органов, повышение в должности, поощрения со стороны непосредственного руководства и так далее.
Примеры достижений в резюме управляющего:
Личные качества управляющего для резюме
Набор предпочтительных личных качеств управляющего сходен с чертами, которые ждут от любого менеджера, осуществляющего руководство каким-либо объектом и персоналом. Сюда входит и способность взять на себя ответственность за беспроблемное функционирование магазина, гостиницы или салона, и «мягкие навыки», способствующие эффективному руководству персоналом.
Примеры личных качеств в резюме управляющего:
Как составить резюме директора ресторана: образец
Поиск новой работы для любого претендента начинается с заполнения и рассылки анкет. С одной стороны, такая работа кажется простой и не требующей особых навыков. С другой, только небольшое количество резюме получают отклик от руководителей предприятий.
Ваша самопрезентация привлечет внимание работодателя, если составленный документ подчеркнет лучшие профессиональные качества. Используя наш шаблон, соискатель сможет самостоятельно составить резюме директора ресторана. Образец с вариантами правильного оформления анкеты поможет избежать распространенных ошибок.
Пример резюме директора ресторана
в среднем 4,33 (3 голосов)
Заполнять анкету в обычном редакторе долго и трудоемко, легче и быстрее это сделать, используя наш сервис. После окончания работы готовый документ можно скачать и использовать для рассылки.
Общие рекомендации
Данные, вписываемые в резюме, должны быть правдивы. Оставлять без внимания какие-либо блоки нельзя. Указанная информация удостоверяется записями в трудовой книжке, дипломом, свидетельствами об окончании курсов. Выдумывать занимаемые в прошлом должности и профессиональные навыки нельзя. Специалист по кадрам может позвонить на предприятие, указанное в анкете, и уточнить информацию.
Оформленное фотографией резюме имеет больше шансов, чем безликая анкета. Оно должно соответствовать имиджу руководителя ресторана.
Фото, на котором изображен человек с легкомысленной прической и таким же выражением лица, станет решающим фактором для отклонения кандидатуры.
В отведенный блок соискатель вписывает личные цели. Претендент на должность указывает ее полное название и зарплату, которую хочет получать. Человек, имеющий опыт руководящей работы на пищевых предприятиях, обычно имеет представление, как оплачивается труд специалистов его уровня. Слишком занижать или завышать свои требования нельзя. Указанный уровень зарплаты должен соответствовать среднерыночному показателю.
Выставить требования, превышающие среднюю зарплату в регионе, может специалист, который на момент написания резюме:
Опыт работы в резюме директора ресторана
Блок, посвященный опыту профессиональной деятельности соискателя, заполняется с особой тщательностью. Приведенные в нем данные руководители предприятий просматривают в первую очередь. Сведения о прежних рабочих местах нужно заполнять в убывающем хронологическом порядке.
Здесь же указывается, какие должностные обязанности претендент на должность выполнял на прежней работе. Работодатель, принимающий на работу нового человека, после прочтения резюме должен понять, что соискатель имеет знания и умения, требуемые для управления организацией общепита.
Пример одно из опытов работы
Блок разбит на подразделы, адаптированные для заполнения отдельных трудовых периодов. В примере резюме директора ресторана вписана ранее занимаемая специалистом должность. Здесь же указываются все обязанности соискателя на предыдущих рабочих местах. Список составляют с учетом выдвигаемых нанимателем требований.
Пример опыта работы управляющего рестораном:
Профессиональное резюме управляющего рестораном
Создание резюме — важный шаг при поиске работы. Оно должно привлечь внимание работодателя и выделить вас среди других соискателей. Наши рекомендации помогут правильно заполнить резюме управляющего рестораном, которое повысит шанс получить предложение о работе.
Пример резюме управляющего рестораном
в среднем 5,00 (2 голосов)
Примеры резюме в смежных специализациях:
Общие рекомендации
Цель резюме — показать опыт, продемонстрировать навыки, но при этом быть конкретным. Сосредоточьтесь на том, чтобы представить информацию профессионально.
При составлении резюме важен каждый пункт. Придерживайтесь общих рекомендаций:
Указывайте исключительно правдивую информацию о себе, так как при необходимости работодатель сможет проверить сообщенные факты еще до приглашения на собеседование. Фото хорошего качества повысит шансы на успех. На управляющего рестораном, как и на директора, возлагается большая ответственность, поэтому лицо на фотографии должно быть серьезным.
Опыт работы в резюме управляющего рестораном
От того, как управляющий наладит работу всех звеньев ресторана, будет зависеть успех всего предприятия. Поэтому владельцы заведений хотят видеть на должности управленца человека, который возьмет ответственность за решение многочисленных производственных задач.
В разделе о предыдущем опыте укажите занимаемые прежде должности, полное название организаций, даты начала и окончания трудовой деятельности. Информацию расположите в обратном хронологическом порядке, поместив на первое место в списке последнее место работы.
В резюме управляющего рестораном необходимо четко прописать обязанности на предыдущих должностях.
Не забудьте о достижениях — это яркая визуализация вашей успешности. Используйте цифры. Количественные показатели заслуг произведут благоприятное впечатление.
Образец резюме Управляющий рестораном
Составление резюме за 5 минут! Впишите Ваши данные и выберите пункты из предложенных стандартных вариантов!
Цель:
— Цель поиска работы или название желаемой должности работы (например, претендую на должность официанта, бармена, администратора, управляющего и др. )
— Причина поиска работы: решение Учредителей о сворачивании проекта, закрытие компании, сокращение персонала, достижение предельного профессионального уровня на последнем месте (отсутствие возможности роста), поиск новых возможностей для более выгодного и целесообразного применения своего опыта и навыков, поиск новых возможностей профессионального роста и развития, задержка в оплате з/п.
Контактные данные:
— Ф.И.О.
— дату рождения / возраст
— место жительства
— семейное положение
— контактную информацию (номер телефона, e-mail) и др.
Рекомендуем разместить строгое фото, это повышает Ваши шансы быть приглашенным на встречу!
Ожидаемый уровень дохода:
Если вы знаете свою стоимость как специалиста, смело указывайте сумму (с 5-10% надбавкой), но если возникают сомнения относительно того, сколько вы стоите, можно определить это самостоятельно на специализированных сайтах, либо обратиться в рекрутинговое агентство, где вам дадут квалифицированный совет. По внутренней статистике сайта HeadHunter, уровень дохода является самым часто используемым критерием по поиску резюме в базе данных. Можно не указывать свои ожидания по зарплате, а озвучить их в телефонном интервью или на собеседовании
Дополнительное образование:
— Профессиональные курсы (непосредственно по будущей специальности)
— Повышение квалификации (специальные курсы, семинары, тренинги и т.д.)
— Компьютерные курсы
— Языковые курсы
Сведения о трудовой деятельности ( размещается в хронологическом порядке начиная с последнего места работы):
Сфера деятельности : ресторанный бизнес и т.д.
Функции (выбрать):
Оперативное управление рестораном. Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений. Разработка перспективных планов развития ресторана.
Выполнение внутренних обязанностей и функций отдела разумным и добросовестном образом, куда входит осуществление первоклассного, профессионального корректного, соответствующего высшим стандартам обслуживание гостей.
Контроль за денежными потоками предприятия, анализ прибыли и убытков.
Планирование работы ресторанного направления. Выработка методов достижения и оценки экономических показателей.
Создание меню и дегустации новых блюд с шеф поваром ресторана для обновления с учетом потребительского спроса.
Контроль во всех подразделениях, учет всех санитарных и технических норм, а также безопасность.
Анализ клиентов конкурентов, выработка методов продвижения предприятия и повышение лояльности гостей.
Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция, торговая инспекция, администрация района или города).
Операционное управление службой доставки
Общение с партнерами, заключение договоров и проведение деловых встреч. Привлечение корпоративных клиентов.
Разработка штатного расписания, должностных инструкций всех служб, создание системы мотивации сотрудников. Ведение мотивационных программ, составление графиков работы персонала, табелирование, расчёт заработанной платы. Рекрутинг и обучение, планирование, организация и координация работы, управление дисциплиной.
Запуск нового проекта(модернизация ресторана обучение персонала‚ проведение рекламных акций‚ проведение маркетинговых исследований‚ разработка перспективных планов развития ресторана.
Отчетность деятельности предприятия в целом.
Результат работы (выбрать варианты)
Достижения описываются в форме результата, в совершенном виде («сделал», «достиг»), а не в процессуальной форме («занимался»). Например:
— Постоянный рост продаж на протяжении всего рабочего периода,
— Создание большой команды грамотных официантов и обученных барному делу и правилам продаж барменов
— Карьерный рост в пределах одной компании. Например: Повышение из официанта в старшие официанты, далее до должности внутреннего тренинг менеджера, управляющего.
— Победа в мотивациях __________________
У Вас перерывы в работе? Причины перерыва в работе (выбрать):
Работа в компании без официального оформления, работа по гражданско-правовому договору (наличие соответствующего документа), рассматривалось достаточное количество предложений, но при этом во всех случаях были те или иные причины, которые не приводили к трудоустройству (например, большая удаленность места работы от места жительства/неудобно добираться; круг обязанностей не соответствовал заявленным в объявлении; непрозрачные условия оплаты труда; несоблюдение ТК и проч.), переквалификация (обучение), творческий отпуск, семейные обстоятельства
Владение ПК Word, Excel, PowerPoint, AutoCAD и SolidWorks и т.д.
Уровень знания иностранного языка (выбрать):
Базовый, разговорный, свободное владение, знание технической терминологии и т.п.
Дополнительные сведения:
— сведения об общественной деятельности
— членство в какой-либо профессиональной ассоциации
— наличие водительских прав и личного автомобиля
— загранпаспорт (для тех должностей, где это важно)
— готовность к командировкам и др.
— Пройдено обучение и получены сертификаты для работы с оборудованием, техникой и др..
Личностные качества (выбрать):
(Возможно перечислить шаблонные качества, либо отметить те, которые показывают вас как профессионала и подкрепить их доказательствами.)
— Высокая работоспособность и профессионализм,
— Умение отстаивать интересы компании.
— Умение согласованно работать в коллективе
— Умение сконцентрироваться на поставленной задаче для достижения результата
— Коммуникабельность, ответственность, исполнительность, мобильность, организаторские способности.
-«Благодаря стрессоустойчивости удалось успешно решить возникшие проблемы в работе, требовавшие большой концентрации и коротких сроков исполнения»
— упорство и оптимизм, способность не опускать руки при неудаче
Резюме управляющего рестораном
Правильная подача информации о себе способствует успешному трудоустройству. Единой схемы для резюме нет, поэтому каждая сфера деятельности требует индивидуального подхода. Материал статьи расскажет, как составить резюме администратора ресторана таким образом, чтобы владелец заинтересовался в предлагаемой кандидатуре.
Как устроиться управляющим рестораном, что нужно уметь
Вероятно, каждый бывал в ресторане. Посетителей на входе обязательно встретит официант или администратор, вежливо предложит свободный стол, предложит меню, примет заказ. Всё, что увидит и почувствует клиент в заведении от и до – результат работы управляющего. Прежде чем составлять резюме для соискания такой должности, нужно перечислить основные обязанности. К таким относится:
Приведённый перечень не исчерпывающий и зависит ещё от требований учредителя. Должность управляющего подразумевает полный контроль над работой заведения, и, порой, прибыльность бизнеса будет зависеть от человека, занимающего эту должность.
На этапе составления резюме управляющего рестораном соискатель должен убедиться, что имеет образование не ниже магистра по профилю отельно-ресторанного бизнеса. В дополнение к этому потребуется стаж работы не менее пяти лет в данной сфере. Управляющий рестораном – должность с высокой зарплатой, но также с не меньшими требованиями.
Так как основная работа заключается в управлении персоналом, кандидату нужно в совершенстве владеть ТК РФ, знать, когда и за что можно уволить провинившегося сотрудника.
Также нужно знать санитарно-гигиенические нормы, требования пожарной безопасности для того, чтобы не подставить заведение под штрафные санкции. Дополнительные требования может создать учредитель, исходя из специфики ресторана.
Составление резюме управляющего рестораном − какие навыки описать
Для описания сведений о кандидатуре можно использовать бумажный или электронный формат. Допускается использовать как Microsoft Word, так и Adobe Photoshop. Последний применяется, если соискатель желает сделать стильное, впечатляющее резюме.
Резюме управляющего рестораном, пример которого будет приведен ниже, должно иметь чёткую структуру и максимально облегчать восприятие работодателя.
К основным разделам относится:
В процессе описания навыков резюме управляющего рестораном, кандидату стоит указывать только те, которые последний готов показать на практике.
В конце резюме можно указать некоторые факты из личной жизни, к примеру, семейное положение, хобби, наличие водительских прав.
Образец резюме управляющего рестораном
Представленный ниже пример имеет цель показать, как выглядит приблизительное расположение элементов документа. Каждый соискатель подбирает форму самостоятельно, основываясь на личных убеждениях.
Заполненный образец резюме управляющего рестораном:
Иванов Иван Иванович
(место для фото) Дата рождения: 10.01.1991 г.
К.т.: +7 987 654 32 10
Цель: Соискание должности управляющего рестораном.
Образование: в 2012 г. окончил Московскую академию туристического и гостинично-ресторанного бизнеса, по специальности «Туризм», бакалавр.
В 2021 году заочно окончил Московскую академию туристического и гостинично-ресторанного бизнеса при Правительстве Москвы, факультет магистратуры по специальности «Социально-культурный сервис и туризм», магистр.
Июль 2012 г. – сентябрь 2014 г. – ООО «Образец», администратор (Причина увольнения – переезд на новое место жительства).
Сентябрь 2014 г. – настоящее время – ООО «Пример», администратор (причина увольнения – сокращение штата)
Организация мероприятий, встреч. Умение работать в команде. Деловая этика. Творческое мышление. Ведение переговоров. Способность обучать других. Управление персоналом, проектами. Контроль качества Закупка товаров и услуг.
Владение языками: русский – свободное владение; английский – upper intermediate.
Семейное положение: не женат, детей нет.
Водительские права категории B (опыт вождения 5 лет)
Вредные привычки: нет.
Управляющий рестораном – это фактически правая рука учредителя. Сотрудник, от которого напрямую зависит размер прибыли и убытков в ближайшее время. Кандидатом на эту должность может быть только опытный человек, понимающий концепцию работы конкретного заведения.
Отличить компетентного человека можно уже на этапе рассмотрения резюме. Представленный пример насыщен словами, используемыми в повседневности управляющего, что может косвенно указать на знание сферы работы. Но без собеседования и практики сотрудничества по-настоящему оценить управленца можно только приняв на испытательный срок.
Для соискателя важно писать правду, апеллировать фактами. Резюме – это способ подать информацию потенциальному работодателю, расположить последнего к сотрудничеству. Не нужно нагружать документ лишним содержанием, которое явно не принесёт пользы. Стандартное резюме умещается не более чем на один лист А4. Конечно же, за исключением тех случаев, когда за плечами соискателя − внушительный трудовой стаж и информация физически не умещается на одном листе.