отель риц париж история

Парижский отель «Ритц» начал отсчет своей новейшей истории

Открытие отеля «Ритц» в Париже в июне 1898 года стало одним из главных общественно значимых событий Европы того времени. Вандербильды, Ротшильды, Сара Бернар и Марсель Пруст пришли оценить великолепие интерьеров новой гостиницы, в которой гостеприимство было поднято на принципиально другой уровень.

Принимали комплименты и наслаждались безусловным успехом своего детища в тот вечер двое – отельер Цезарь Ритц и шеф-повар Огюст Эскофье. Оба к тому моменту уже успели заработать себе репутацию лучших в своем деле и, трудясь над созданием нового отеля, ставили перед собой одну главную задачу – превзойти самих себя.

На то, чтобы объединить два особняка на Вандомской площади и превратить их интерьеры в настоящий дворец, ушел год.

Пристальное внимание уделялось не только форме, но и содержанию: поразить почтенную публику предстояло не лепниной и позолотой, а революционным техническим оснащением. Ванные комнаты с горячей водой в каждом номере и телефонная связь на тот момент еще были диковиной, как и количество персонала, превышающее количество клиентов.

Вишенкой на этом торте в прямом и переносном смысле предстояло стать ресторану отеля, за который отвечал Эскофье.

Проект был обречен на успех: отель моментально стал центром светской жизни Парижа и заслужил лояльность самых избалованных и требовательных клиентов, среди которых были как члены европейских королевских семей, так и самые яркие представители мира моды, культуры и искусства, а также политической элиты.

Знаменитый своим отречением от британского престола король Эдуард VIII, впоследствии получивший титул герцога Виндзорского, останавливался здесь вместе со своей супругой Уоллис Симпсон; Эрнест Хемингуэй стал завсегдатаем бара отеля, названного сейчас его именем; а Коко Шанель и вовсе превратила один из сьютов в свою квартиру, сделав там ремонт по своему вкусу и прожив в отеле более трех десятилетий.

В списке постоянных гостей «Ритца» значились также Мария Каллас и Одри Хепберн.

Сто четырнадцать лет отель работал фактически бесперебойно, однако прогресс не остановить, и то, чем основатели «Ритца» гордились в свое время больше всего, – техническое оснащение – стало давать сбои.

Коммуникации требовали обновления, и в какой-то момент необходимость капитального ремонта стала очевидной и неизбежной.

«Чтобы все осталось по-прежнему, все должно измениться» – под этим девизом, позаимствованным из фильма Лукино Висконти «Леопард», отель на несколько лет закрыли для постояльцев, пообещав не обмануть их ожидания и максимально бережно отнестись к собственному наследию.

И обещание свое сдержали: интерьеры «Ритца» были сохранены, включая мебель и текстиль.

Вопреки распространенной практике, при закрытии отеля обстановка не была распродана на аукционе.

Все вещи были бережно упакованы и четыре года хранились на складе в ожидании возвращения на свои законные места.

Восстановили и Suite Coco Chanel, правда, перенеся его на соседний этаж.

Главным рестораном L’Espadon теперь руководит Николя Саль. Он десятый шеф-повар отеля и с успехом справляется со своей миссией, подтверждая репутацию «Ритца» как одного из главных пунктов на гастрономической карте Парижа и зарабатывая для L’Espadon мишленовские звезды.

Источник

Самый известный отель Европы. Парижский Риц

Самый известный отель Европы. Парижский Риц

«Когда я представляю себя в раю, сцена почему-то всегда происходит в «Рице», – говаривал Эрнст Хемингуэй. Глядя на великолепие отеля, понимаешь, что «старик Хем» не ошибался…

Самой знаменитой парижской гостинице уже более века – она открылась в июне 1898 года. У основателя «Рица», уроженца Швейцарии Сезара Рица, была навязчивая идея – создать «лучший и самый современный отель в мире».

Для воплощения мечты он не мог выбрать более подходящего места. Вандомская площадь, дом 15, – этот адрес золотыми буквами вписан во все туристические справочники. Главный лозунг, под которым создавался «Риц» – «Чистота, эффективность, красота». Под ним «Риц» уверенно вошел и в историю Франции, как, пожалуй, самая знаменитая парижская гостиница.

Отель открылся в только что освободившемся (съехал банк «Креди мобилье») великолепном здании XVIII века, ранее принадлежавшем герцогу Лозену. Гармоничный фасад «Рица» стал неотъемлемой частью Вандомской площади.

Оазис спокойствия и роскоши в самом центре Парижа быстро оценили английская аристократия, греческие судовладельцы, южноамериканские миллиардеры, голливудские звезды. Отель принимал в своих стенах Марселя Пруста и Чарли Чаплина, Марлен Дитрих и «Коко» Шанель. Как-то здесь десантировалось ударное трио в составе: Хемингуэй, Скотт Фицджеральд и Коул Портер (автор популярных мюзиклов). Рассказывают, что эти «крепкие ребята» круглосуточно осушали здесь запасы шампанского и сухого мартини.

В годы немецкой оккупации (1940–1944) «Риц» избирало по приезде в Париж совсем иное трио — Геринг, Гиммлер и Геббельс. Уже после освобождения города «Коко» Шанель прятала в «Рице» своего германского любовника и русского танцора Сержа Лифаря, которыми очень интересовались новые власти.

У Цезаря Ритца всегда был широкий размах: будучи директором самых известных отелей своего времени (римского Гранд-Отель и лондонского Савоя), он всю жизнь мечтал об «идеальном отеле», где великие мира сего чувствовали бы себя как дома и где «под рукой была бы мельчайшая деталь, которую мог бы пожелать принц, находясь в своих владениях». Именно поэтому для своего отеля Ритц выбирал все самое лучшее, с великим мастерством доводя до совершенства каждую деталь: декор, нововведения и обслуживание — и фактически изобретая основы современного гостиничного бизнеса. Все силы были брошены на создание максимального комфорта и уюта. Так, именно Ritz Paris стал первым в мире отелем, где каждый номер был оснащен ванной комнатой.

Отель воплощает уникальную элегантность, неподвластную времени и модам. При реставрации наследникам удалось сохранить стиль Цезаря Ритца: гармоничность сочетания эпох Людовика XV, Людовика XVI, Ампира. Сам Ритц отмечал, что «каждый гость отеля может пройти полный курс истории французского мебельного искусства, не покидая свой этаж». И по сей день 30 мастеров высочайшего класса постоянно следят за содержанием этого уникального достояния. Гостей в отеле ожидают 162 номера различных категорий, Клуб здоровья, предлагающий крытый бассейн с подогревом, джакузи, сауну, хаммам, фитнес-центр, гастрономический ресторан, ночной клуб и 2 бара. Также предлагаются программы для молодоженов и детей. Но это лишь частички того, что действительно ждет вас в отеле. Со дня празднования по случаю открытия отеля 1 июня 1898 года Ритц никогда не прекращал вибрировать под ритмы самых удивительных торжеств: бал-маскарад, организованный известным кутюрье, или праздник, напоминающий сказки тысячи и одной ночи, на который съезжаются артисты, блестящие умы и представители света.

Что и говорить, история каждого отеля имеет свои легенды, своих героев, злодеев и, конечно, своих миллиардеров, эксцентричные выходки которых будут передаваться из поколения в поколение служителей гостиницы. Так, Барбара Хэттон устраивалась в этих стенах, где номер стоит до 8 тысяч евро в день, на несколько месяцев с багажом из 70 чемоданов и жаловалась виночерпию: «Джозеф, ну почему я никогда не езжу в отпуск…» Миллионер Берри Уолл ужинал со своей собакой чау-чау, которую одевал в смокинг и рубашку от кутюрье Шарве. Маркиза Казати заказывала живых кроликов для своего удава.

Говорят, что после гибели принцессы Уэльской американская поп-звезда Мадонна изменила своей привычке и больше не останавливается в «Рице». Но на отсутствие посетителей нынешнему владельцу гостиницы Мохаммеду аль-Файеду жаловаться пока не приходится. Он купил «Риц» в критический момент в 1979 году и вложил в ремонт около 250 миллионов долларов, вернув гостинице былое великолепие.

Несмотря на самые суровые цены, ресторан «Риц» всегда полон: запись идет на несколько дней вперед, хотя, по признанию экспертов, здесь далеко не самая тонкая кухня в Париже. Зато особым богатством отличаются винные погреба «Рица», где хранится около 100 тысяч бутылок, в том числе редчайших коллекционных вин. Если не стеснять себя средствами, за 250 долларов можно позволить себе бокал шампанского коньяка (самый лучший коньячный сорт) розлива 1830 года.

По совершенно необъяснимым причинам вина, заложенные в подвалы «Рица», уцелели даже во время немецкой оккупации 1940–1944 годов. Секрет знал, пожалуй, лишь тогдашний директор гостиницы Клод Озелло, чья жена, еврейка по национальности, тоже «продержалась» при немцах всю войну благодаря поддельным документам…

Эрнст Хемингуэй любил рассказывать, что освобождал «Риц» в 1944 году. Враки, конечно: писатель действительно появился в отеле с автоматом наперевес – но уже на следующий день после ухода немцев. Если от чего-то Хемингуэю и удалось освободить гостиницу, так разве что от нескольких бутылок вина в баре… Но «Риц» живет красивыми легендами.

Совсем недавно отель Риц вновь оказался в Книге Рекордов Гинесса: коктейль, который можно приобрести только в Отеле Риц в Париже был признан экспертами самым дорогим напитком в мире. Его цена составила 277,25 английских фунтов за бокал. Называется эта дорогущая блажь The Sidecar (коктейль из коньяка, лимонного сока и апельсинового ликера).

Конечно же, такая бешеная цена получается из-за составляющих коктейля. Главным образом цену поднимает великолепный коньяк Champagne Cognac, переживший в своей дубовой бочке осаду Парижа 1870 года и обе мировые войны. Все это время коньяк хранился в подвале отеля, поэтому качество и более чем столетняя выдержка гарантированы.

Говорят, что сам коктейль был придуман барменом Франком Майером, работавшем в отеле в 1920–х годах. Тогда, конечно, The Sidecar стоил гораздо меньше, чуть больше 1 фунта. Итак, рецепт коктейля: 5 частей Ritz Fine Champagne 1865 Cognac, три части ликера Cointreau и 2 части лимонного сока.

Источник

За шаг до рая: как устроен знаменитый парижский отель Ritz

Уроженец Швейцарии Цезарь Риц, назвавший своим именем отель, которому суждено было стать жемчужиной знаменитой Вандомской площади в сердце французской столицы, был не из тех, кто берется за дело вполсилы. Свою гостиницу Ritz Paris, принявшую первых постояльцев 1 июня 1898 года, он строил как самый элегантный и самый современный отель Парижа. «Я хочу, чтобы здесь было чисто, комфортно и красиво», — так сформулировал задачу архитекторам Цезарь Риц, которому в 1898 году исполнилось 48 лет.

Все эти показатели в отеле возвели в превосходную степень. Например, именно здесь впервые в истории гостиничного бизнеса была установлена ванна в номере — нововведение, которое по прошествии времени стало общемировой практикой, придумали, чтобы произвести впечатление на благородного гостя отеля, принца Уэльского.

Цезаря Рица заслуженно прозвали королем отельеров и отельером королей. Именно этот амбициозный отельер стал автором принципа «клиент всегда прав», который он взял на вооружение еще на заре своей карьеры. Сын пастуха из кантона Вале, начал в Париже с должности официанта, и довольно быстро вырос до метрдотеля, а затем и управляющего отелей. Его проницательность, предупредительность и обаяние, умение многое видеть и о многом молчать, позволяли ему заводить и поддерживать полезные знакомства, обращая связи на пользу дела.

За свою 120 летнюю историю легендарный отель Ritz Paris сменил владельцев всего лишь раз. В 1979 году гостиницу приобрел египетский миллиардер Мохаммед аль-Файед. Важно, что и нынешние владельцы отеля относятся к нему в буквальном смысле как к собственной резиденции: в оформлении интерьеров использованы предметы антиквариата и произведения искусства из коллекции семьи аль Файед — настенные часы, мебель, подсвечники; члены семьи лично участвуют в разработке меню.

В 2016 году отель завершил масштабную четырехлетнюю реконструкцию, порученную архитектору Дидье Ботам и дизайнеру Тьерри Деспону. Ботам и Деспон отнеслись к ангажементу с подобающей в таких случаях деликатностью и уважением к славной истории отеля, в тоже время укрепив его репутацию как отеля инноватора. Под Вандомской площадью был построен туннель, который обеспечивает незаметный подъезд к отелю через подземный паркинг. Эффектная торговая галерея La Galerie в духе знаменитых крытых парижских пассажей собрала под своими сводами люксовые бренды в мире моды и ювелирного искусства, а также эксклюзивные товары под брендом Ritz Paris. Раздвижная крыша в считанные секунды превращает зимний сад в патио, где благодаря подогреваемым полам теперь уютно в любое время года.

В результате реконструкции количество номеров сократилось со 159до 142. Это было сделано сознательно с целью сделать их более просторными и увеличить количество сьютов. Пятнадцать самых знаменитых сьютов названы в честь своих именитых постояльцев — например, Марсель Пруст, Фредерик Шопен, Мария Каллас, Фрэнсис Скотт Фицджеральд и Коко Шанель. С легендарным отелем связаны и трагические эпизоды. Именно здесь в последних числах августа 1997 года провели последнюю ночь в своей жизни принцесса Диана Уэльская и ее возлюбленный Доди аль-Файед, сын владельца отеля. От дверей отеля и началась ставшая фатальной гонка с участием папарацци.

Реновация принесла с собой и перемены. Например, сменил локацию исторический сьют Coco Chanel, в котором мадемуазель прожила 34 года, до своей смерти в 1971 году. Габриэль Шанель постепенно перевезла сюда любимые предметы мебели, включая коромандельские лакированные ширмы, украшенные позолотой зеркала, светильники из горного хрусталя, многочисленные фотографии и бархатную банкетку. Площадь номера с двумя спальнями, который переехал со второго на третий этаж, теперь составляет 188 кв. м. Реновацию курировали представители дома Chanel и лично Карл Лагерфельд, рисунки которого украшают входную зону. Стоимость проживания к номере начинается от 18000 евро за ночь.

Связь между домом Chanel и Ritz Paris не исчерпывается наличием исторического сьюта. Отель принимает у себя модные показы Дома, с который разделяет также и философию красоты. После реновации в Ritz открыто единственное в мире бьюти-пространство CHANELau Ritz Paris, где представлены эксклюзивные ритуалы Chanel по уходу за кожей. Процедуры подбираются после индивидуальной консультации c учетом особенностей и потребностей кожи.

Самый просторный и роскошный номер отеля — Suite Imperiale, внесенный в список культурного наследия и воплощающий в своих интерьерах концепцию искусства жить. Его площадь составляет 218 кв. м, а убранство сродни дворцовым интерьерам XVIII века. Одна из спален номера в точности воспроизводит интерьеры опочивальни Марии-Антуанетты в Версальском дворце.

Исторические гостиные, где находится Suite Imperiale, не раз принимали в своих стенах аристократов и августейших особ. В 1721 году в доме номер 15 на Вандомской площади, где сейчас располагается отель, проживала герцогиня де Грамон, которой довелось однажды приветствовать у себя в гостях юного короля Людовика XV. Стоя у окна, король. которому в то время было 11 лет, любовался роскошным шествием османского посла со свитой, который прибыл воздать почести властителю Франции. Именно тогда парижане впервые увидели верблюдов на улицах своего города.

Внимание к деталям, которое декларирует каждый уважающий себя пятизвездочный отель, в Ritz Paris возвели в ранг искусства. Как должен чувствовать себя наш постоялец? Красивым и уверенным в себе! Именно так считают в Ritz Paris, поэтому для постельного белья, полотенец и халатов был выбран фирменный нежно-персиковый оттенок: от привычного белого цвета решено было отказаться, поскольку персиковый более выгодно и лестно оттеняет кожу, маскируя несовершенства. Из этих же соображений абажуры решено было обтянуть персиковым шелком, а вот стены были белыми, чтобы легче было проследить, протерла ли пыль горничная.

Для того, чтобы постояльцы могли с комфортом наводить красоту, каждый номер оснастили изящным туалетным столиком с множеством зеркал, а в ванных комнатах установили специальное освещение и предусмотрели много места для хранения вещей.

На знаки внимания здесь не скупятся. Комплиментов не бывает слишком много, уверены в Ritz Paris. Помимо классического личного приветствия от имени генерального менеджера и изысканных гастрономических и кондитерских комплиментов в каждом номере, гости номеров категорий suite получают наволочку с вышитыми на ней инициалами, которую разрешается при желании забрать с собой. Невостребованные наволочки остаются в отеле — их используют вновь, если гость вернется.

Гастрономическая сфера поручена шеф-повару Николя Салю, завоевавшему в 2017 году для ресторана высокой кухни L’Espadon звезды Мишлен: две звезды для La Table de l’Espadon и одну звезду для Les Jardinsde L’Espadon. Десятый шеф-повар в истории отеля, до прихода в RitzParis Саль руководил двумя двухзвездочными отелями в Куршевеле —Kilimanjaro и K2. В 2017 году он признан шеф-поваром года во Франции.

Самостоятельной парижской достопримечательностью смог стать Bar Hemingway, где с 1994 года творит удивительные коктейли главный бармен Колин Питер Филд, дважды признанный лучшим барменом мира по версии журнала Forbes. Фирменный коктейль Филда Ritz Sidecar с уникальным коньяком 180летней выдержки Ritz Reserve вошел в Книгу рекордов Гиннесса как самый дорогой в мире. Его стоимость на момент фиксирования рекорда составляла 515 долларов. Бар, открытый ежедневно с шести вечера до двух часов ночи, не случайно носит имя Эрнеста Хемингуэя. Американский писатель был одним из завсегдатаев заведения, о котором писал «Когда я во сне вижу себя на небесах, действие всегда происходит в Рице» или «Риц —это предпоследний шаг перед раем».

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

БОЛЕЕ ЧЕМ СТОЛЕТНЯЯ ИСТОРИЯ ОТЕЛЯ «РИТЦ» ПОХОЖА НА РОМАН.

Где Ритц – там я», – любил пов­торять будущий английский король Эдуард VII. При этом Сезар Ритц едва ли был подходя­щей компанией для принца Уэль­ского. Сезар родился в 1850 году в швейцарском кантоне Вале и был самым младшим из три­надцати детей в семье пасту­ха. В детстве Сезар пас на горах коз, в юности, уехав от родите­лей в Бриге, был рабочим на кух­не, посыльным, в Париже стал официантом, в восемнадцать дослужился до метрдотеля знаменитого рестора­на «Ше Вуазэн», где вплоть до Франко-прусской войны 1870 года собиралась знать всей Европы. Именитым особам настолько нравился предуп­редительный молодой человек, любящий повто­рять на всех языках – хотя и с сильным немецким акцентом – ставшую ныне знаменитой фразу «клиент всегда прав», что когда Ритц менял мес­то работы, бомонд перемещался за ним в новый ресторан и даже в другие города.

Так. например, французский ресторан «Труа Фрер» в Вене, где в 1873 году работал Ритц, соперничал по количеству именитых гостей с Ротондой в парке Пратер. где в тот год проходила Всемирная выстав­ка. Завсегдатаем «Труа фрер» был и принц Уэльский, который го­ворил о молодом швейцарце, что у того удивительное чутье в угады­вании желаний гостей и умение эти желания воплощать. – а они бы­вали весьма причудливыми.

В отличие от чопорной королевы Виктории, которую, по слухам, сму­щал даже вид неприкрытых ножек стола, принц, говорят, был очень жизнерадостным – любил поесть, выпить, лю­бил женщин. И Сезар Ритц. ставший вскоре, как тогда говорили, конфидентом, то есть доверен­ным лицом принца, воплощал все эти жизнера­достные желания в реальность. «Видеть все и за­крывать глаза на все. слышать все и забывать ус­лышанное, знать больше других и помалкивать об этом», – свою заповедь идеального отельера Ритц сформулировал именно в те годы.

Интерес был взаимным. Ритц сопровождал принца в поездках, следя за тем, чтобы тот ни в чем не отказывал себе в путешествиях, наследник престола знакомил Ритца с сильными мира сего. Знакомства конвертировались в бизнес: Ритц стал управляю­щим нескольких крупных гости­ниц в Ницце, Локарно, Сан-Ремо и Лондоне, а также владельцем небольшого отеля «Конверзацьон» в Баден-Бадене. И хотя в чис­ло его постоянных гостей входи­ли германский император, князья и генералы, это была все-таки про­винциальная гостиница. Ритц мечтал о собственном отеле в Париже. Помог «друг Берти» – так называл Ритц принца Уэльского. Принц нашел швейцар­цу кредиторов, которые ссудили денег на покуп­ку особняка в самом центре Париже.

Сезару Ритцу было 46 лет, когда он в 1896 году купил на Вандомской площади роскошный дом, принадлежавший когда-то герцогу де Грамону. С помощью архитектора Шарля Мевса и при очень активном участии своей молодой жены Марии-Луизы Бек он превратил один из семи самых знаменитых парижских особняков в гос­тиницу, которая по сей день входит в список са­мых престижных отелей мира.

Отелю было дано название «Ритц» – Сезар Ритц гордился своим творением. Он про­думал в нем все до мелочей. Абажуры ламп на ночных столиках – до сих пор в отелях было заведено использовать не­прикрытые электрические лампы – были нежно-абрикосового цвета, который в са­мом лестном свете представ­лял лицо любой женщины. Стены были белыми – чтобы удобнее было проверять, хо­рошо ли протерла пыль гор­ничная. Каждый номер был оснащен отдельной роскош­ной ванной. Ритц обращал особое внимание на простор­ные ванны, после того как с его покровителем принцем Уэльским в молодые годы случи­лась одна досадная история: как-то принимая общую ванну с од­ной актрисой, он, из-за весьма значительных объемов своего тела, застрял в узкой гостиничной ванне и вынужден был поз­вать на помощь обслуживающий персонал, который вытаскивал его оттуда. В Ритце с гостями не должно было такого случиться. На должность шеф-повара Ритц пригласил своего давнего сорат­ника Огюста Эскофье, которого кайзер Вильгельм II однажды принародно провозгласил «императором поваров». Благодаря Эскофье в «Ритце» впервые в мире гостям предложили меню «а ля карт».

Список приглашенных на торжества по по­воду открытия отеля 1 июня 1898 года мож­но изучать как справочник «Кто есть кто в вы­сшем свете». Первым гостем, зарегистрировавшимся в отеле, был Ага Хан. Вскоре этот аме­риканец, купивший себе дворянство, стал, как и Вандербильты, и Морганы, постоянным гос­тем отеля. Для своих роскошных праздников Ритц превращал холлы отеля в фантастические «лужайки для игр» в декорациях то тропическо­го, то заснеженного леса. Он требовал от своих гостей, чтобы к ужину они выходили в вечерних нарядах, что со времен провозглашения Третьей республики во Франции не отваживался делать никто. Ритц и своему внешне­му виду придавал большое значе­ние. У него было больше трехсот костюмов, и он переодевался по три-четыре раза в день. Он зака­зывал портным рубашки с ман­жетами чуть длиннее обычных, чтобы прикрыть кисти рук, кото­рые всегда казались ему слишком крестьянскими.

В течение нескольких лет он еще помогал своей жене – она открыла отели «Ритц» в Нью-Йорке и Мадриде, но в конце концов супружеская пара продала право использовать свое имя акционерно­му обществу. В 1912 году Сезара Ритца поместили в одну из швейцарских клиник, где он прожил шесть лет в полной апатии до самой своей смер­ти. Официально было объяв­лено, что он умер от атероск­лероза, но биографы предпо­лагают, что Ритц умер от си­филиса, подцепленного им еще в богатой сексуальными похождениями юности, когда он работал гостиничным по­сыльным в Париже.

Ритц так и не успел в полной мере насладиться заслужен­ной славой, хотя еще при жизни его имя стало во всем мире сино­нимом роскоши, элегантности и благополучия. Слово ritzy вош­ло в английский язык в качест­ве прилагательного, означающе­го исключительную элегантность и аристократизм. В этом ключе и развивался парижский «Ритц» после смерти основателя. Его вдо­ва, которая была моложе Сезара на 17 лет, из-за большого наплыва посетителей расширила площадь отеля, присоединив соседний дом на Вандомской площади, и построила дополнительное здание на улице Камбон, соединив его с отелем торговой галереей, в витринах которой и по сей день демонстрируются товары парижских люксовых производителей.

Накануне Первой мировой войны, когда отель на время превратился в лазарет, молодой фран­цузский писатель Марсель Пруст, упросив дирек­тора «Ритца» Оливье Дабеската, превратил холл отеля в пункт наблюдения за знатными гостями, многих из которых он затем описал в своем рома­не «В поисках утраченного времени».

В тот самый год, когда Пруст в день своей смерти, в ноябре 1922 года, заказал в «Ритце» последнюю кружку пива, в отеле появился дру­гой литератор, имя которого и по сей день ок­ружают легенды, связанные с отелем «Ритц», – Эрнест Хемингуэй.

Молодого корреспондента Toronto Star Weekly пригласил в бар отеля его новый друг, писатель Скотт Фицджеральд. В баре действовало пра­вило: «Только для мужчин». Хемингуэй был в та­ком восторге, что с тех пор раз в неделю напи­вался в «Ритце». Чаще не позволяли скромные гонорары. Только успех вышедшего в 1926 году его романа «Фиеста» позволил ему стать посто­янным гостем у барной стойки в «Ритце».

Всьют. который на протяжении многих лет был зарезервирован за Барбарой Хаттон, въехал рейхсмаршал Герман Геринг, который любил пройтись по лестнице фойе, размахивая приобретенным у Картье инкрустированным драгоценными камнями маршальским жезлом. Но среди генералов, которые здесь жили, было несколько таких, которые поз­же, 20 июня 1944 года, органи­зовали неудавшееся покуше­ние на Гитлера.

Клод Озелло вновь поднял французский три колор над «Ритцем» в августе 1944 года, когда комендант Парижа генерал Дитрих фон Хольтиц подписал акт о капитуляции своего гарни­зона. Приказ Гитлера разбомбить Париж он не выполнил, и тем самым «Ритц» был спасен.

Впрочем, по легенде, «спасителем» отеля считается Эрнест Хемингуэй. В качестве во­енного корреспондента он действительно в день отступления немцев победоносно въехал на джипе на Вандомскую площадь. О том, что происходило потом, ходит больше анек­дотов, чем Хемингуэй написал романов. Одни утверждают, что писатель вместе с группой борцов Сопротивления, лихо размахивая ав­томатом, забрался на чердак «Ритца», но ни­чего, кроме сушившегося там на веревках бе­лья, не обнаружил. Другие говорят, что Хе­мингуэй спокойно вошел в отель и заказал себе и своим товарищам 50 порций марти­ни. Еще кто-то предполагает, что он штурмом взял винный погреб, захватил двух пленных и конфисковал весь коньяк. Наиболее прав­дивой кажется версия, которую рассказывает Люсьенн Элминжер. чей муж в то время рабо­тал в «Ритце»: «Он вообще ничего и никого не освобождал. Он выглядел как ста­рый ковбой, с огромным животом, свисающим над широким ремнем, на котором висел его кольт. И он прямиком направился в бар».

Точно известно, что Хемингу­эй поселился в «Ритце», где его навещала Марлен Дитрих. Другая кинозвезда, Ингрид Бер­гман, завела здесь роман с во­енным фотографом Робертом Капа. Сюда же вернулся гер­цог Виндзорский со своей же­ной, американкой Уоллис Симпсон, ради которой после не­продолжительного пребывания в роли короля Эдуарда VIII герцог отказался от титула и трона. Возвращались все именитые постояльцы, кто пере­жил войну. Странным выгляде­ло лишь отсутствие Коко Ша­нель. Из-за своего романа с не­мецким атташе она, в отличие от многих других коллабораци­онистов, не была в конце войны пострижена наголо и ее не гна­ли под свист и улюлюкание че­рез весь город. Из короткого за­ключения она была быстро осво­бождена после вмешательства ее друга, английского премьера Уинстона Чер­чилля. И на 10 лет уехала в Швейцарию. Толь ко в 1954 году она вернулась назад, заново от­крыла свое ателье на Вандомской площади и снова переехала в свой сьют в «Ритце».

К этому времени «Ритц» уже поч­ти перестал быть «Ритцем». Не­смотря на свое громкое имя отель все больше ощущал нехватку де­нег. Многие из верных постояль­цев «Ритца» не пережили войну, другие обеднели, иные попали за железный занавес. Новым бо­гачам из Америки, которые могли бы их заменить, отель не нравил­ся – со времен «великого Сезара» тут ничего не ремонтировалось. После смерти Марии-Луизы в 1961 году бизнес принял сын Сезара Шарль. Он открыл но­вый бар и еще сегодня существующий ресторан LEspadon («Рыба-меч»). В остальном он больше интересовался рыбалкой и игрушечными же­лезными дорогами.

Только спустя три года после смерти Шарля Ритца снова появилась надеж­да. Человек, который должен был спасти самый знамени­тый отель в мире, был тогда не слишком известен. Уроженец Египта Мохаммед аль-Файед в 1979 году купил у вдовы Шар­ля Ритца пришедший в упадок «Ритц» за 30 миллионов долла­ров и переманил из отеля-кон­курента George V немецкого ди­ректора Франка Кляйна. В те­чение 10 лет, пока шли стро­ительные работы. аль-Файед инвестировал еще 250 мил­лионов долларов, чтобы снаб­дить отель всеми мыслимы­ми современными удобствами. Бассейн размером 17 на 8 мет­ров, который в случае необхо­димости превращается в тан­цевальный зал, подземные фитнес-залы. салоны красо­ты и новые роскошные сьюты превратили отель в настоящий бриллиант среди самых благо­родных отелей Парижа.

Реконструкция была проведена очень бе­режно. Сьют Коко Шанель был отделан и об­ставлен по старым фотографиям и эскизам сегодняшнего дизайнера дома Шанель Карла Лагерфельда. Сегодня он считается са­мым популярным номером в отеле несмотря на цену 6 600 евро за ночь. Однако роскошнее всего об­ставлен сьют в 200 квад­ратных метров под назва­нием «Империал». Он снис­кал печальную славу – здесь 31 августа 1997 года прове­ли последнюю ночь принцес­са Уэльская Диана и ее воз­любленный Доди аль-Файед. Влюбленная пара скрыва­лась в «Ритце» от камер папарацци. Они хотели поу­жинать в L’Espadon, но пос­кольку у супружеской четы из Англии за соседним столиком оказались с собой ка­кие-то подозрительные паке­ты – позднее выяснилось, что в них была всего лишь пара блоков сигарет, – служба бе­зопасности посоветовала поужинать в отдельном номе­ре. Все, что произошло после того, как Диана и ее спутник покинули отель, известно до­подлинно. Лимузин, пресле­дуемый фотографами, на огромной скорости врезался в бетонный столб в туннеле Alma, а папарацци продолжа­ли фотографировать агонию влюбленных.

В официальной «биогра­фии» отеля «Ритц» эта трагедия не упоминается. Однако, гля­дя на последнюю видеосъем­ку, на которой кажущаяся спо­койной Диана заходит в кру­тящиеся двери отеля «Ритц». понимаешь, что там, за дверя­ми самого знаменитого отеля мира, как-то вече­ром закончилась еще одна глава в истории, ко­торая связала французский отель для королей и английский королевский дом, с тех пор как бо­лее ста лет назад принц Уэльский подружился с сыном швейцарского крестьянина.

Источник