Выбираем подарок: набор для текилы
Содержание статьи
Какими должны быть рюмки для текилы
Рюмки для текилы называют caballito, что в переводе с испанского языка означает «пони». Это название появилось благодаря небольшим размерам, массивности и «приземистости» таких емкостей. Рюмки для текилы компактны. Они дополняются устойчивым, прочным, толстым и тяжелым дном. Поскольку в текиле, в отличие от многих других алкогольных напитков, важен не столько запах, сколько вкус, рюмки caballito не расширяются к основанию – их диаметр остается неизменным по всей высоте емкости. При этом, несмотря на свой сравнительно малый размер, они отличаются достаточно большой емкостью, ведь текилу полагается медленно потягивать, а не выпивать залпом.
Одних только рюмок для текилы, как правило, недостаточно, ведь зачастую люди предпочитают пить ее с особыми «ритуалами», используя соль и ломтики цитрусовых. Именно поэтому уместно покупать набор, дополненный солонкой и специальным блюдцем. Этот вариант идеально подходит для людей, которые предпочитают обмазывать края рюмки соком лайма, затем ставить емкость дном вверх на блюдо с солью и только после этого наливать текилу. Впрочем, если человек, которому вы готовите подарок, не любит подобных способов распития спиртных напитков, достаточно будет одних только рюмок.
Варианты оформления набора для текилы
Традиционный набор для текилы отличается простотой и лаконичностью и, как правило, включает в себя предметы, выполненные из прозрачного стекла без рисунков, резьбы и других дополнительных украшений. Это хороший вариант для человека, который ценит классику и не терпит вычурности.
Если вы хотите сделать более оригинальный подарок, выбирайте набор для текилы с дополнительными украшениями. Рюмки могут быть выполнены из стекла с матовой поверхностью или с рисунками и надписями. Особое внимание стоит обратить на наборы, которые по вашему заказу могут быть украшены индивидуально подобранными принтами. Это позволит вам подобрать узоры или надписи, которые будут отражать мировоззрение, вкусы, предпочтения, хобби конкретного человека. Такой набор – превосходная демонстрация внимательного отношения к выбору подарка.
Еще один интересный вариант – приобретение набора для текилы со специальными подставками. Самый простой вариант – необычный поднос, на котором впоследствии будет удобно хранить рюмки и разносить напитки. Более сложные подставки могут быть выполнены в виде ретро-автомобиля со специальными выемками для рюмок, в виде сундука с резной крышкой и пр.
Чем закусывать текилу или лучшая закуска к текиле
Говоря о текиле, почти все вспоминают классические «лимон и соль», забывая, что напиток можно сочетать с отличными закусками, которые помогут ему раскрыться и сделают процесс приема крепкого алкоголя более мягким.
Мексиканцы, живущие на родине текилы, напиток с солью и лимоном не пьют практически никогда, они говорят, что текилу нужно употреблять «чистой», а европейцы в качестве закуски охотнее выбирают дольки апельсина, посыпанные корицей. К тому же, без хорошей закуски наслаждаться напитком придется всего около часа, ведь большой градус будет влиять на организм угнетающе. Чтобы растянуть удовольствие от приема текилы, о правильных закусках стоит позаботиться заранее.
Чем закусывать текилу
Вся закуска к текиле делится на категории: легкая, холодная, горячая и напитки для запивания. Выбор варианта зависит от конкретной ситуации. Если планируется большая вечеринка продолжительностью более двух часов и гости намерены сделать текилу основным напитком, разумнее всего позаботиться о горячем дополнении. Если же принято решение выпить не больше двух рюмочек текилы, в качестве закуски подойдут обычные фрукты, дополненные специями.
Легкие закуски
Планируя выпить не больше 150 г текилы, можно ограничиться легкими закусками.
Апельсин
Вместо традиционных в России лимона и соли на отдельную тарелочку лучше выложить небольшие дольки апельсина, посыпанные корицей, на вкус к ним можно добавить сахар.
Ананас
Еще один фруктовый вариант дополнения к крепкому алкоголю — дольки консервированного или свежего ананаса. Задаваясь вопросом, чем закусывать текилу, нужно помнить, что фрукт может щипать и без того раздраженную алкоголем слизистую рта.
Яблоко
Если продукты не были куплены заранее и нет возможности приобрести апельсин или ананас, закусывать напиток можно кислым яблоком, но стоит понимать, что другие фрукты могут перебить вкус, превратив мексиканский напиток в обыкновенный обезличенный крепкий алкоголь.
Холодные закуски
Главной задачей холодных и горячих закусок является предотвращение опьянения, ведь люди не хотят выпадать из разговора и жизни сразу после второй рюмки. Главное правило, которое нужно помнить при подборе блюд — текила крайне плохо сочетается с десертами, вот почему нужно с осторожностью подходить к выбору легких закусок типа фруктов.
Мексиканский напиток будет отлично сочетаться со всеми блюдами местной кухни, ведь на родине его часто употребляют с обычным острым соусом и чипсами, хлебом.
Нарезка
Если совершенно не хочется готовить, на стол можно выставить нарезанные шампиньоны, оливки, мясо или сыры мягких сортов — эта закуска к текиле поможет усилить вкус напитка. К ним подаются острые соусы — готовые или приготовленные самостоятельно. Отлично подходит для этих целей мексиканский соус Сальса, который легко готовится при помощи блендера.
Хлеб с сырным соусом
Потребуется взять томаты, сыр, перец чили, а также оливки и лук. Все ингредиенты мелко режутся и превращаются в пюре в блендере. К ним добавляется немного лимонного сока, соль и оливковое масло. В зависимости от предпочтений, соус можно сделать очень острым, добавив красного перца, или оставить нейтральным. В полученную массу можно окунать кубики черного хлеба или уложить ее в несладкие тарталетки.
Классический салат к текиле
В качестве закуски к текиле во многих ресторанах национальной кухни предлагают салат из креветок и шампиньонов. Он делается за пару минут: сырые шампиньоны нарезаются кусочками и сбрызгиваются соком лимона, к ним добавляются нарезанные вареные креветки и кусочки ананаса. Блюда поливается соусом из сметаны, смешанной с майонезом и черным перцем. Этот легкий коктейль надежно защитит организм от быстрого опьянения и будет идеально дополнять вкус текилы.
Буритто
Еще один вариант, подходящий для большой компании — приготовление традиционного блюда Буритто. В лепешку из хлеба заворачивается начинка, состоящая из: кусочков обжаренного мяса, фасоли и кукурузы, а также чеснока, лука и перца. Пикантный рулет дополнительно можно обжарить на гриле, делая более хрустящим.
Горячие закуски
Выбирая закуски к текиле, готовясь к большой вечеринке, стоит обратить внимание на горячие блюда. Для большого застолья пища должна быть достаточно жирной и калорийной, чтобы восстановить баланс в организме, наполненном алкоголем. Помочь с выбором снова помогут традиционные мексиканские блюда — картофельное пюре, или обычное жареное мясо, куриное филе. Чтобы не прогадать, достаточно приготовить блюда, традиционно подающиеся к обычной водке.
Нужно приготовиться к тому, что горячие продукты будут сильно заглушать вкус напитка, поэтому первый раз его лучше пробовать с легкими закусками.
Сочетание с другим алкоголем
В разгаре веселья кто-то из гостей точно захочет проверить, можно ли мешать мексиканский напиток с другим алкоголем. Если закуски к текиле становится мало и требуется чем-то запить напиток, лучшим сочетанием станет безалкогольная Сангрита — смесь томатного и апельсинового сока с добавлением специй. Другой алкоголь с текилой не сочетается совсем и может вызвать негативную реакцию организма.
Закуска к текиле кроме лимона и соли
Исторически сложилось так, что единственно правильной закуской к текиле сличается лимон с солью. На самом деле ассортимент закусок, сочетающихся с текилой, гораздо шире. Даже необязательно чтобы это были блюда мексиканской кухни. Мы рассмотрим простые рецепты, которые сделают ваше знакомство с напитком незабываемым.
1. Легкие закуски. Подходят лишь в том случае, если вы планируете выпить не более 150 г текилы.
Во многих европейских странах полюбившийся нам лимон с солью заменяют долькой апельсина с тертой корицей, она мягче на вкус и прекрасно сочетается с текилой. Еще можно закусывать текилу ананасом или грейпфрутом, но этот вариант больше подходит женщинам, которым не нравятся сытные блюда.
2. Холодные закуски. Просто готовятся в домашних условиях и предотвращают быстрое опьянение. Выбор блюд достаточно широк, главное помнить, что текила не сочетается с десертами и другой сладкой пищей.
Закусывать текилу можно мягкими сырами, мясной нарезкой, шампиньонами и оливками. Все эти блюда желательно приправлять острыми специями или соусами.
Например, мексиканцы закусывают текилу своим национальным соусом Сальса. Рецепт следующий: порезать мелкими кусочками помидоры, черные оливки, лук, чеснок, сыр и перец чили. Взбить ингредиенты в блендере, добавить соль, перец, лимонный сок и заправить Сальсу оливковым маслом. Пропорции подбираются индивидуально в зависимости от желаемой остроты. Соус подается в небольших тарелочках. Его можно сочетать с мясными блюдами или просто намазывать на хлеб.
Сальса
Еще можно приготовить Буритто – мексиканское блюдо, напоминающее лаваш. В хлебную лепешку заворачивается мясная или овощная начинка. Вместе с текилой хорошо зарекомендовал себя следующий состав начинки: мясо, фасоль, кукуруза, лук, чеснок и перец чили. Всё это обжаривается вместе со специями и солью, а затем заворачивается в лепешку лаваша.
Бурито
3. Горячие закуски. Оптимальный вариант для длительного застолья, во время которого планируется пить текилу «ударными» дозами. Без сытной и жирной пищи здесь не обойтись.
Можно ставить на стол картофельное пюре, жареное мясо, куриное филе и другие блюда, которые принято подавать под водку. Крепость водки и текилы примерно одинакова.
Единственный недостаток – в сочетании с горячими сытными блюдами вкус текилы теряется. Поэтому чтобы продегустировать напиток первые несколько стопок можно закусить лимоном (лаймом), а затем уже перейти к холодным и горячим закускам.
Текилу непринято запивать другими алкогольными и безалкогольными напитками. Единственное исключение делается для Сангриты – смеси томатного и апельсинового сока со специями. Каждая стопка текилы запивается 50-60 мл Сангриты.
Чем закусывают текилу разных видов
Текила — крепкий алкогольный напиток, родиной которого является Мексика. Изготавливается из агавы — растения, принадлежащего к пустынным лилиям семейства спаржевых, и это вовсе не кактус. Внешне агава напоминает алоэ. Ее прочные листья используются в целях изготовления канатов, а сок — для производства алкоголя.
Наиболее же ценной частью растения считается сердцевина. Путем получения из нее сока с последующим сбраживанием и дистилляцией делают ту самую текилу. Если интересно чем отличается дистиллят от ректификата, посмотрите эту статью.
Типы и разновидности текилы
Этот спиртной напиток бывает 2 типов:
Также производится текила нескольких разновидностей. Это:
Чем отличаются эти напитки:
Blanko — прозрачный чистый продукт, разливающийся сразу по завершении процесса дистилляции.
Joven — текила, имеющая золотистый цветовой оттенок. Также именуется «голд». Перед разливом добавляются такие компоненты, как сироп из сахара, краситель карамельный, ароматизатор выдержки дуба.
Reposado — продукт, технология производства которого подразумевает выдержку в бочках. Срок — 2-12 лет.
Anjeo — сверх выдержанная текила. Перед разливом в тару для продажи напиток выдерживается в бочках, изготовленных из дуба, не менее 10 лет. Это алкоголь элитного класса.
Отличительная особенность текилы с названием «Шоколадная» — легкость питья. Это вовсе не означает, что продукт слабый. Крепость напитка — 35 градусов. Легче такая текила пьется по причине того, что в составе присутствует шоколадный ароматизатор.
Закуска под текилу
Отдавая предпочтение в качестве спиртного текиле, следует понимать: получить максимум удовольствия от употребления такого элитного алкоголя можно только в случае выбора «правильной» закуски. Наиболее известна — лимон и соль. Но чем именно лучше всего закусывать текилу, прежде всего зависит от пары факторов: насколько много вы собираетесь выпить, употребление какого именно вида текилы планируется.
К примеру, с Blanko хорошо гармонирует любое блюдо, которым закусывают обычную русскую водку, с Joven — что-то с ненавязчивым легким вкусом, с текилой «Шоколадной» — нарезка из фруктов. Но это в общем. Если говорить про способ, который придумали американцы, его можно считать самым простым. Принцип такой:
Легкие закуски — на скорую руку
Если в планах недлительное мероприятие, например, употребление 1-2 стопок текилы с друзьями, вполне разумным будет ограничиться простой закуской. Чем закусывают текилу кроме лимона и соли — подойдут тонко нарезанные грейпфрут, апельсин, дополнительно посыпанные мелкой стружкой корицы. Еще один вариант легкой закуски — различные сорта мягкого сыра, в дополнение к которым черные или зеленые оливки.
Свежие фрукты — также неплохой вариант. Тонкими кусочками нарезать и положить на тарелку можно, например, яблоки, ананас. Но следует учитывать, что некоторые фрукты могут перебивать вкус напитка, соответственно, получение полного удовольствия от употребления текилы в таком случае не гарантируется.
Холодные закуски
В целях приготовления холодных закусок допустимо использование разных продуктов. Наиболее популярные в данном случае такие:
Отличительной особенностью является тот факт, что такой напиток идеально сочетается с чем-то острым. Поэтому в качестве холодных закусок или в добавление к ним подается соус «Сальса» или «Гуакамоле».
Салат с креветками и грибами
Такую закуску к текиле практикуют во многих заведениях ресторанного типа. Сделать ее без труда можно и в домашних условиях. Необходимо нарезать шампиньоны (сырые), приправить их лимонным соком, добавить предварительно сваренные креветки и кусочки ананаса, перемешать, полить соусом, который делается из майонеза, сметаны и черного перца.
В качестве нарезки отлично подойдет жареное мясо курицы, а также свиное, мягкие сыры, колбаса, копчености. Их целесообразно подавать с соусом «Сальса», приготовить который самостоятельно достаточно просто, если в хозяйстве есть блендер. Делается это так:
Вместе с нарезкой к текиле мексиканцы также любят закусывать еще одним соусом — «Гуакамоле». Готовится он так:
Приготовить бурито просто. В лаваш заворачивается начинка в виде предварительно обжаренного и нарезанного маленькими кусочками мяса, кукурузы, фасоли, чеснока, перца чили и специй, которые добавляются по вкусу.
Видео инструкция — Мексиканское бурито (2 мин)
Хлеб с сырным соусом
Соус похож по составу ингредиентов на «Гуакамоле», только вместо авокадо в него кладут сыр. Готовится он так: сыр, лук, оливки, помидоры и перец чили перерабатываются в блендере на пюре, куда впоследствии добавляется сок лимона, оливковое масло, соль. Текила закусывается кусочками черного хлеба с этим же соусом.
Горячие закуски
Процент содержания спирта в текиле — практически тот же, что и в привычной нам русской водке. Поэтому, если мексиканский напиток выбран для продолжительного гуляния, следует обязательно позаботиться о приготовлении горячих закусок.
В противном случае алкоголь может стать причиной того, что для некоторых гостей застолье закончится раньше времени. Из горячих блюд для закусывания текилы на стол можно поставить такие:
Отличным дополнением ко всем этим закускам будет упомянутый выше соус «Гуакамоле».
Можно ли запивать текилу
Единственным подходящим напитком для запивания текилы мексиканцы считают «Сангриту». Рецепт его приготовления следующий:
Считается, что такой напиток не нивелирует вкус приготовленного из агавы алкоголя, поэтому в момент употребления можно в полной мере ощутить все нотки текилы. Запивать мексиканский алкоголь также можно иными напитками, такими Cola, Sprite, минеральная вода, сок из ананасов, томатов, апельсинов.
Что касается совместимости с другим алкоголем, то от него стоит отказаться, если пьется текила. Иначе тяжелое похмелье обеспечено, особенно если доза выпитого алкоголя оказалась приличной.
Капитан «очевидность» предупреждает — Употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Как правильно дарить алкогольные напитки
В русской традиции алкоголь – лучший подарок в любой ситуации. За небольшие дружеские услуги «ставят пиво», более серьезная помощь требует уже «бутылки», собираясь в гости – прихватывают вино, ну и хороший виски или коньяк всегда будут к месту. Спиртное в подарок преподносят даже непьющим, потому что дорогой алкоголь и гостям подать не стыдно, и передарить в случае чего можно. В Европе алкогольные традиции не сильно отличаются от наших: бутылку хорошего вина принято приносить на новоселье или дружескую вечеринку, алкоголь в подарок может получить начальник, коллега и даже подчиненный.
Самое главное – подарок должен либо соответствовать вкусу одариваемого, либо быть дорогим (тогда получатель сможет его передарить или поставить на стол во время торжественного обеда).
Алкоголь в подарок мужчине
Речь идет о мужчине, стоящем выше по социальной лестнице – для ровесников и друзей правила более демократичные.
Напиток. Односолодовый виски или другой крепкий алкоголь длительной выдержки (коньяк, арманьяк, кальвадос).
Как дарить. В зависимости от ситуации, но в любом случае без лишнего пафоса.
Женский подарок с алкоголем
Напиток. Шампанское, вино, сладкий ликер, мартини, Бейлиз. Если вкусы виновницы торжества точно известны – любой крепкий алкоголь, который ей нравится, хоть водку. Можно преподнести подарочный сертификат в винный бутик.
Цена. Средняя. Важна не фактическая стоимость, а продуманность презента и привлекательность тары (упаковки).
Как дарить. Как любой другой подарок, соответственно ситуации.
Женский вариант
Подарочное спиртное на праздники и мероприятия
Для начальства
Напиток. Крепленое вино (мадейра, портвейн), коньяк, арманьяк, виски, скотч, бурбон. Хорошим тоном считается дарить спиртной напиток, который может долго стоять в открытой бутылке. Мужчине начальнику лучше презентовать крепкое спиртное – босс сможет предлагать его партнерам и важным клиентам, пропускать рюмашку вечером, вспоминая дарителя добрым словом.
Цена. Алкоголь для начальства должен быть дорогим и элитным, без вариантов.
Как дарить. Наедине, лучше всего – в кабинете шефа (если только это не подарок от всего коллектива).
Для начальства
На день рождения
Напиток. То, что любит именинник. Если виновник торжества неравнодушен к пиву – желательно найти для него оригинальный или редкий сорт. То же самое касается вина или любого другого алкоголя.
Цена. Средний ценовой сегмент.
Как дарить. С поздравительной открыткой и в комплекте с набором бокалов. На день рождения не принято дарить только бутылку «без ничего», к ней должен прилагаться хотя бы символический подарок.
На годовщину или юбилей
Напиток. Винтажное игристое (предпочтительно) или тихое (на крайний случай) вино.
Цена. Высокая. Алкоголь на юбилей должен быть дорогим, лучше – очень дорогим и вообще эксклюзивным. Особый шик – найти вино урожая того года, когда произошло празднуемое событие (день рождения, свадьба и т.д.).
Как дарить. В роскошной корзине с цветами, сладостями, фруктами. В торжественной обстановке и при полном скоплении народа.
На новоселье
Напиток. Игристое вино – не обязательно шампанское, вполне подойдет просекко, кава или креман. Тихое вино – например, итальянское или чилийское. Также можно преподнести хозяевам дома упаковку крафтового пива, либо дополнить подарок оригинальными рюмками или набором бокалов.
Цена. Не особенно важна (особенно, если припозднившийся гость преподносит презент, когда вечеринка уже в разгаре), но подарок должен хорошо выглядеть, так что при прочих равных условиях лучше отдать предпочтение вину в необычной бутылке, дополнительно повязав на неё бант. Скорее всего, подарок тут же откроют и предложат распить всем вместе, поэтому здесь стоит ориентироваться и на свой вкус тоже.
Как дарить. Сразу, только переступив порог, при можно гостях.
В честь начала отпуска
Это больше европейская традиция, в России пока что не принято торжественно провожать коллегу в отпуск, преподнося ему бутылочку винца.
Напиток. Сезонное пиво, хорошее, но доступное столовое вино.
Цена. Средняя, ближе к низкой. Это, скорее, символический подарок, чтобы отметить начало отдыха.
Как дарить. Без разницы: в пакете, корзине, «без ничего». Сезонное пиво принято дарить упаковками по 4-8 штук. Можно сразу добавить к нему легкую закуску: сыры, зелень, сезонные фрукты и овощи.
Пивной букет
