Шалфей: полезные свойства и рецепты
Полезные и лекарственные свойства шалфея известны давно. В лечебных целях используют в основном шалфей лекарственный (Salvia officinalis).
Полезные свойства шалфея
Препараты шалфея могут оказывать и успокаивающее действие, снимают приливы у женщин в климактерическом периоде. Настой из сухих листьев улучшает обмен веществ и понижает содержание сахара в крови. В народной медицине шалфей лекарственный применяют при болезнях печени и почек, гастритах, язвенной болезни, энтероколитах, бронхитах, расстройствах желудка.
Сбор и заготовка шалфея
В июне-июле, во время цветения, когда соцветия шалфея только начнут буреть, собирают верхушки побегов: смесь листьев, цветков и небольших кусочков стеблей.
Затем части шалфея раскладывают слоем около 10-15 см на марлю и сушат при температуре не выше +35°С в специальных сушилках или на чердаке, в сухую погоду можно сушить на улице под навесом в полутени. Сушка, как правило, длится не больше одного-двух дней, чтобы не улетучивались полезные вещества и эфирное масло. Если кусочки стеблей и листья легко разламываются (как гербарий), сырье готово.
Условия хранение шалфея
Полезные рецепты из шалфея
Настой из шалфея
2 ст. ложки сбора залейте 200 мл горячей воды. Настаивайте в тепле 15 минут, процедите. При ангине и стоматите полощите горло и рот несколько раз в день. Можно пить, как чай.
Отвар из шалфея для дезинфекции бани
Хорошо продезинфицировать парную и подлечить органы дыхания, устроив в парилке ингаляцию, помогает отвар лекарственных трав, который поддают на раскаленные камни.
Для приготовления сбора возьмите 2 части шалфея, 2 части семян аниса, 2 части сырья сосновых почек, 2 части семян фенхеля, 2 части высушенных листьев мать-и-мачехи, 2 части сырья душицы обыкновенной, 1 часть плодов ольхи обыкновенной, 1 часть высушенных цветков бессмертника.
Компоненты перемешайте и поместите в стеклянную банку с герметичной крышкой. Для разового применения положите в небольшую кастрюльку 2 ст. ложки сбора, залейте 1,5 стаканами кипятка и нагревайте на водяной бане в течение 15 минут. Дайте настояться 20 минут, процедите, отожмите оставшееся на сите сырье и добавьте 1 л горячей воды.
Шалфейное вино
Вино на травах укрепляет нервную систему и сосуды.
В литровую банку вылейте бутылку (0,75 л) полусухого или полусладкого красного вина. Добавьте 3 ст. ложки высушенного сырья шалфея, 1 ч. ложку сухих листьев тимьяна и 1/2 ч. ложки измельченного имбирного корня ( имбирь можно натереть на мелкой терке, но кожицу не удаляйте).
Масло шалфейное
Возьмите 1 ст. ложку шалфея и 0,2 л оливкового, миндального или другого растительного масла.
Шалфей залейте маслом в непрозрачной стеклянной банке. Настаивайте 7 дней, изредка состав следует взбалтывать. После этого процедите.
Закапывайте в нос при насморке. Используйте для растираний грудной клетки во время простуды. При воспалении дыхательных путей с маслом шалфея делают раствор для ингаляций: лечебные пары отлично помогают при заложенности носа, отеке и болей в горле. В ингалятор заливают остывшую до +80 °С воду и добавляют пару капель масла.
Использование как пряности
Противопоказания к применению: беременность, пониженная функция щитовидной железы, нефриты, пиелонефриты, гломерулонефрит, гипотония, аменорея.
Шалфей
Шалфей (сальвия) – многолетнее растение семейства Яснотковые. В шалфее содержится ударная доза эфирных масел, антиоксидантов, витаминов группы В, А, С и микроэлементов Mg, Zn, Cu, K, Fe, Mn, Ca, а также других полезных для организма человека веществ. Умеренное потребление шалфея способствует улучшению состояния волос и кожи, выведению токсинов, оздоровлению воспаленных слизистых, улучшению работы мозга, регулированию потоотделения, снижению сахара в организме, купированию воспаления лимфоузлов и фурункулеза. Спаситель-шалфей обладает бактерицидными и антимикробными свойствами, улучшает пищеварение, помогает при лечении болезней ЖКТ, бесплодия и затяжных стрессов. Но есть и противопоказания: стоит воздержаться от употребления шалфея беременным, а также людям, страдающим болезнями поджелудочной железы и почек. Из множества сортов шалфея для получения пряностей подходят три – луговой, мускатный и лекарственный, и, если вы не прочь иногда полакомиться блюдами с пикантной ароматной приправой, читайте далее, как выращивать душистый шалфей в домашних условиях.
Посадка семян
Приобретенные семена шалфея для обеззараживания замочите в 3% растворе марганцовки, а затем положите в салфетку, пропитанную жидким гуминовым удобрением PETER PEAT для проращивания семян «Живая сила: для замачивания семян». Когда семена проклюнутся, посадите их в горшок с дренажными отверстиями, положите дренаж – керамзит PETER PEAT линии VITA, сверху – грунт PETER PEAT «Микропарник» линии HOBBY. На поверхности грунта проделайте бороздки глубиной 5 мм с шагом в 5 см. Обильно опрыскайте теплой отстоявшейся водой, засыпьте бороздки. Поместите горшок в освещаемое помещение (14 час/день) с температурой + 22-24⁰С. Через 2 недели, при условии регулярного полива, появятся первые ростки.
Условия выращивания
Сбор и хранение урожая
Собирать ароматные листья шалфея лучше во время бутонизации или в конце года: понемногу срезайте листву шалфея снизу, чтобы кустик не заболел. В сентябре можно срезать побеги с листьями (10 см от грунта), чтобы хранить их в пучках в подвешенном состоянии.
Листву, собранную для последующего измельчения и длительного хранения промойте в проточной воде, стряхните влагу и разложите сушиться на бумаге в темном сухом месте на 15-20 дней. Измельченный материал храните в герметичных непрозрачных емкостях в течение года. Свежие пучки побегов шалфея, промытые и подвешенные в темном прохладном помещении, храните не более 2-3 месяцев.
Кулинарное применение
Обычно шалфей в измельченном подсушенном виде используется для составления приправ, изготовления соусов и подливок, чайных смесей, приготовления грога, глинтвейнов, ароматизации бренди и вин. Также шалфей может придать необычные нотки салатам, если добавить в них свежесрезанные или слегка обжаренные на оливковом масле листья.
Промывание носа: польза и вред
3 марта 2017
Последнее время все большую популярность приобретает промывание носа системами типа «Долфин», леечкой «Аква Марис» и промывание по системе йогов.
А так ли это полезно и безопасно?
Начнем с приятного – польза, действительно, имеется.
Во-первых, при промывании происходит увлажнение слизистой носа, что в Уральском регионе, например, крайне актуально в связи с низкой влажностью воздуха, особенно в отопительный сезон.
Во-вторых, при промывании происходит механическая очистка носа не только от частиц пыли, но и от патогенных микроорганизмов (вирусных частиц, бактерий и т. д.).
Несмотря на очевидную пользу, любители «промываний» нередко становятся пациентами оториноларингологов.
Дело в том, что при объемном промывании носа вода под давлением поступает не только в нос, но и в носоглотку. Не всегда жидкости удается быстро эвакуироваться через рот, или через другую ½ носа, особенно при заложенности носа, когда происходит отек слизистой. Жидкость, вынужденная идти по пути наименьшего сопротивления, отправляется через слуховую трубу прямиком в среднее ухо. Со всеми вытекающими, в прямом и переносном смысле, последствиями. При этом происходит занос микрофлоры в барабанную полость (обычно в среднем ухе среда относительно стерильная). Это, в свою очередь, может спровоцировать инфекционное воспаление среднего уха – отит.
В детском возрасте эта проблема становится еще актуальнее. Анатомические особенности маленьких детей провоцируют быстрое распространение инфекционного процесса:
1. Короткие и зияющие слуховые трубы,
2. Горизонтальное расположение слуховых труб,
3. Аденоиды в носоглотке.
Исходя из вышеописанного, объемное промывание – крайне рискованная процедура, особенно у маленьких детей.
Чтобы сохранить плюсы промывания и максимально предотвратить минусы, солевые растворы в нос рекомендуется или брызгать (спреи), или закапывать.
Существует два основных типа солевых растворов: физиологические и гипертонические. Они отличаются по концентрации соли в растворе и, как следствие, принципу действия.
Физиологические (нормотонические, изотонические) растворы, 0,9% р-р – соответствуют нормальной солёности слизи (крови и т.п.) и применяются для профилактики инфекции и увлажнения слизистой носа.
К примеру, в аптеке можно найти: «Физиомер Мягкое промывание» и «Умеренное промывание», физиологический раствор, «Аквалор Soft» или «Аквалор Baby», «Аква Марис», «Маример изотонический», «Хьюмер 150»… Из них лично мне симпатичны Физиомер и Аквалор – у них достаточно большой объем впрыскиваемой жидкости. Но главный фаворит: физ. раствор (единственный минус которого в удобстве применения) – дешево и сердито. Его можно закапывать из пипетки или без напора из маленького шприца.
Дополнительным бонусом идет разрушение клеточной стенки бактерий по такому же механизму, как и снятие отёка, клетки словно «взрываются» изнутри. Минус – некоторое возможное высушивание слизистой, которое проходит после отмены препаратов.
Поэтому гипертонические растворы не рекомендуется применять дольше 30 дней. Применяются гипертонические растворы, например, при ОРЗ.
Вот некоторые примеры гипертонических растворов: «Аквалор Форте», «Хьюмер Гипертонический», «Аква Марис Стронг», Квикс, «Маример Гипертонический», «Физиомер Гипертонический»… или 1 чайная ложка соли (хоть морской, хоть пищевой) без горки на 1 стакан воды.
Внимание! У некоторых указанных препаратов инструкция не соответствует действительности. Растворы или брызгают (голова прямо), или закапывают.
Имеются противопоказания. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.
Как распознать болезни шалфея?
Шалфей способен излечивать заболевания большинства органов человеческого тела – список его чудодейственных свойств поистине безграничен. Именно поэтому дачники так охотно выращивают его на своих участках. Тем не менее, это уникальное растение-целитель нередко поражается самыми разнообразными болезнями. Чем же болеет красавец шалфей и как распознать одолевшую его хворь? Самое время ознакомиться с основными симптомами поражающих шалфей заболеваний.
Прикорневая гниль
Чаще всего эта напасть поражает подземные органы молоденького шалфея, а особенно сильные повреждения получают крошечные всходы. Сперва темнеют нижние части стебельков и заметно утончаются как корневые, так и прикорневые зоны. Инфицированные ткани начинают потихоньку загнивать, а надземные части шалфея характеризуются отставанием в росте, пожелтением, а также довольно быстрым увяданием и отмиранием. Если влажность на участке будет повышена, то на пораженной растительности дополнительно развивается неприятный паутинистый налет мицелия. Особенно интенсивное развитие недуга отмечается при резких температурных колебаниях и при влажной прохладной погоде.
Черная корневая гниль
Данный недуг распространен практически повсюду, где растет шалфей, причем он совершенно не щадит растения любых возрастов – от этой заразы не удается уберечь даже только что проклюнувшиеся всходы. Атакованные черной корневой гнилью корешки шалфея начинают буреть по всей длине, постепенно покрываясь темненьким серовато-оливковым налетом мицелия и конидиального грибного спороношения. Постепенно инфекция приводит к отмиранию пострадавших корешков.
Листочки заболевшего шалфея поникают и, пожелтев, довольно быстро засыхают, а стебельки заметно истончаются и характеризуются укороченными междоузлиями. В случае особенно сильного поражения шалфей нередко погибает. В немалой степени развитию этой вредоносной напасти способствует влажная и достаточно прохладная погода, когда столбик термометра стабильно находится в пределах от шестнадцати до двадцати градусов. А в годы с прохладной затяжной весной зачастую отмечается и массовое поражение шалфея.
Дуплистость корня
К сожалению, точную причину возникновения этой заразы на данный момент выявить так и не удалось. Почти всегда в местах поражения данной напастью на границе больных и здоровых тканей обнаруживаются мицелий грибов рода Fusarium, многочисленные вредоносные бактерии и даже личинки долгоносиков. Вполне возможно, что внедряющиеся в корешки личинки долгоносиков как раз и заносят вызывающие дуплистость бактерии.
Пораженные дуплистостью корешки шалфея заметно утолщаются, а внутри них начинают образовываться заполненные довольно рыхлой массой дупла. Сосудистые ткани шалфея постепенно разрываются, рост растений существенно замедляется, их бутончики быстро поникают, а листочки постепенно увядают. Больные растения гибнут очень быстро – буквально за один-два дня.
Чаще всего дуплистостью поражается взрослый шалфей, причем происходит это на второй или на третий год его выращивания. Иногда в результате поражения данным недугом гибнет до 70% растений.
Шалфея листья измельченное : инструкция по применению
Состав
Шалфея листья содержат эфирное масло, флавоноиды, алкалоиды, дубильные и смолистые вещества, тритерпеновые кислоты (урсоловую, олеаноловую) и другие вещества..
Фармакотерапевтическая группа
A01AD11. Прочие средства для местного лечения заболеваний полости рта.
Показания к применению
Местно: симптоматическое лечение воспалительных заболеваний полости рта и глотки.
Наружно: симптоматическое лечение легких воспалительных заболеваний кожи.
Применение основано исключительно на опыте традиционного многолетнего использования.
Противопоказания
Гиперчувствительность, бронхиальная астма. Беременность, период лактации, детский возраст до 18 лет.
Способ применения и дозировка
5 г (1 столовая ложка) измельченных листьев помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) кипяченой воды комнатной температуры, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (водяной бане) 15 мин. Охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл.
Применяют наружно для полосканий полости рта, горла, примочек, обмываний. Длительность курса лечения определяется врачом с учетом особенностей заболевания, достигнутого эффекта и переносимости лекарственного средства.
Перед употреблением настой рекомендуется взбалтывать.
Побочное действие
Аллергические реакции, контактный дерматит. В случае возникновения побочных реакций, в том числе не указанных в данной инструкции, следует прекратить применение лекарственного средства и обратиться к врачу.
Взаимодействие с другими лекарственными средствами
Прием препаратов шалфея внутрь может повлиять на эффекты лекарственных средств, действующих через ГАМК-рецепторы (например, барбитураты, бензодиазепины). Одновременное применение с данными лекарственными средствами не рекомендовано. Препараты шалфея могут взаимодействовать с гипогликемическими и противосудорожными средствами, усиливать седативное действие других лекарственных средств и алкоголя. Лекарственное средство может влиять на всасывание железа и других минералов.
Передозировка
Передозировка после приема внутрь более 15 г листьев шалфея может проявляться ощущением жара, развитием тахикардии, головокружения и эпилептических судорог. В случае появления симптомов передозировки необходимо прекратить применение лекарственного средства и обратиться к врачу. Лечение симптоматическое.
Меры предосторожности
Влияние на возможность вождения автомобиля и работу с техникой
Прием лекарственного средства внутрь может повлиять на способность управлять автомобилем и работать с механизмами. При случайном приеме внутрь пациентам не рекомендовано управлять автомобилем или работать с техникой.
Полоскания, примочки, обмывания проводят теплым настоем.
Условия хранения
Срок годности
Не использовать по истечении срока годности, указанного на упаковке.
