свадебный торт для свадьбы
Свадебный торт
Все сладкое приберегают напоследок, и торт на свадьбу выносят только под конец торжества. И если кольца — герои брачной церемонии, то вся праздничная трапеза готовит гостей к сладкому лакомству. Свадьба расставляет свои акценты, поэтому кольца перестают быть только украшениями так же, как и свадебный торт перестает быть исключительно едой. Они наделяются новым значением, становятся символами — любви, благополучия, достатка, — и поэтому требуют профессионального исполнения.
Популярные свадебные торты
Все счастливые семьи похожи друг на друга, но все свадьбы празднуются по-разному, и в этом их главная прелесть. Выбор колец, свадебных нарядов и торта на свадьбу основывается на индивидуальных потребностях отдельной пары. Но если фасон костюмов и форма колец зависит только от вкуса жениха и невесты, то в выбор праздничного лакомства вмешиваются гости… Как им это удается?
Праздничный торт — большой торт. Его размеры рассчитываются с учетом количества приглашенных гостей: считается, что на одного человека должно приходиться не меньше 200 грамм сладкого угощения. Разумнее всего заказать свадебный торт, примерно рассчитав число приглашенных. Цены на свадебные торты рассчитываются исходя из веса, как правило, указывается цена за килограмм.
В погоне за количеством не забываем о качестве. «Свадебный торт» и «невкусный» — понятия несовместимые, и покупая лакомство, важно это учитывать. Торт-символ по-прежнему остается тортом, поэтому его кулинарные характеристики должны быть на высоте. Если попробовав кусочек, вы чувствуете, что ваше сердце сладко замерло, значит, гостям будет не так уж «горько». И снова думайте о гостях: угощение на свадьбе должен прийтись по сердцу каждому.
Выбираем свадебный торт на заказ с удовольствием
Содержание и форма должны находиться в гармонии, ведь вкус – это не только правильное сочетание молока, яиц, муки и сахара. Пусть вкус молодоженов отразится на оформлении, они вполне могут реализовать все свои желания, заказывая свадебный торт. Каким вы его видите? Воздушный многослойный красавец? Или причудливая архитектурная композиция? Может быть, крошечная копия счастливых новобрачных? Согласитесь, такого полета кулинарной фантазии не купить в магазине. Только торты на заказ могут воплотить в креме, марципане и мастике все ваши пожелания.
Мастера кулинарных наук позаботятся о том, чтобы придать незабываемый вкус первым часам совместной жизни молодоженов. Заказ торта в кондитерской компании лучше сделать заранее, за несколько дней, а то и недель до торжества. Чтобы быть уверенным в результате, не лишним будет заранее приехать на дегустацию и выбрать угощение по вкусовым качествам. Привезут же его на ваше мероприятие в день проведения, поэтому перед гостями он появится во всем своем великолепии – свежий, воздушный и непередаваемо манящий. Глядя на него, порой, даже самые строгие скептики вспоминают свою детскую любовь к сладостям.
Что же касается декора, то фантазии кондитеров нет границ! Очень привлекательны десерты, украшенные натуральными цветами, сладким кружевом и лентами из сахарной мастики. Торт может декорироваться подобно платью невесты. Умельцы-кондитеры используют съедобные стразы, жемчужины, создают на ярусах торта рюши и банты, наносят «вышивку», словом, творят настоящие чудеса кулинарного искусства.
Где можно заказать свадебный торт?
Познакомившись с ассортиментом кондитерских компаний на нашем портале, вы сможете составить представление о том, какие свадебные тортики сегодня актуальны, выберете тот дизайн, которой больше нравится. Но и это еще не всё. Каждая приличная кондитерская готова предложить уникально исполненный свадебный торт, изготовленный в единственном экземпляре только для вашей свадьбы. Кроме того, в существующие дизайны свадебных тортов можно внести изменения согласно вашим пожеланиям.
Если уникальные сладости Вам не нужны, то сможете заказать свадебные торты, фото которых размещены в каталоге портала Свадьба.РФ. И не стоит торопиться: смакуйте каждый понравившийся вариант до тех пор, пока приятное послевкусие от изученной модели не заставит сделать окончательный выбор.
Подготовка и организация свадьбы – это первое по-настоящему общее дело, которым занимаются жених и невеста. Вместе с нашим порталом все пройдет без спешки и с удовольствием, а это – залог отличного результата. Подберите свой лучший свадебный торт на заказ, и восхищенные взгляды гостей станут для вас самой приятной и сладкой наградой!
Торт на свадьбу на заказ
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм, со сливками
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Традиция совместного разрезания молодоженами свадебного торта зародилась давно. Согласно поверью, он должен понравиться всем гостям, чтобы семейная жизнь была долгой и счастливой. Именно поэтому молодожены так придирчиво относятся к выбору торта на свадьбу.
Виды угощения
Их разнообразие можно свести к четырем категориям:
По форме чаще всего встречаются:
Дальше фантазия кондитера не имеет границ.
Цвет обычно продиктован стилистикой свадьбы или просто вкусом молодоженов, иногда весьма смелым.
Украшение и дизайн
Наиболее эффектно выглядят торты, украшенные цветами. Кондитеры так мастерски изготавливают цветочные композиции, что легко посоревнуются в своем умении с опытными флористами. Цветы выполняются из мастики или марципана, но бывает, что украшение изготавливается из живых цветов.
Таким кондитерским чудом проще всего угодить гостям. Обильно украшенный ягодами и фруктами, он будет не только потрясающе выглядеть, но и окажется сногсшибательным на вкус, невероятно нежным и просто тающим во рту. Такой свадебный торт на заказ станет настоящей кульминацией вечера.
Рюши и ажур будут прекрасно сочетаться с кружевным нарядом невесты. Такое угощение выглядит мило и трепетно.
По-настоящему роскошно будет выглядеть торт, покрытый кондитерским серебром или сусальным золотом. Если вы решите заказать именно его, ваши гости будут в восторге.
Покрытое шоколадом праздничное угощение всегда выглядит эффектно. Часто кондитеры сооружают из шоколада изящные фигурки, венчающие лакомство. Один момент – такое лакомство лучше не заказывать летом, может не выдержать жары.
Модное словечко «омбре» уже перетекло в кулинарию и прочно здесь закрепилось. Означает плавный переход одного цвета в другой, яркого оттенка к более приглушенному и мягкому. Торт украшается особым декором и всегда выглядит невероятно привлекательно.
Некоторым молодоженам не по душе помпезность кондитерских изделий. Они отдают предпочтение торту на свадьбу с открытыми коржами и небрежными мазками крема. Простота и естественность – вот девиз такого угощения.
Делая заказ на свадебный торт, нужно руководствоваться не только своими предпочтениями, но и ценой. Наш сайт поможет выбрать оптимальный по стоимости и привлекательности вариант праздничного угощения. Просто позвоните по указанным телефонам и уточните все интересующие детали.
«Свадьба в Москве» — самый посещаемый портал свадебной тематики в Москве и России. К вашим услугам каталог свадебных компаний, свадебные статьи и новости, форум и прочие сервисы.
Подтверждаем эффективность рекламы на нашем портале цифрами статистики
Установите счётчик и прямая ссылка на ваш сайт появится на нашем портале
Торт свадебный
Возможно изготовление наборов для сладкого стола: тортик и капкейки в едином стиле, макаронс, печенье с фото.
Главная покупка для праздничного банкета
Невесты всегда стараются купить свадебный торт в духе общего оформления праздника. Объединяющим элементом может быть цветовая палитра, характерные детали, фотографии, сезонные приемы декорирования. Приобрести подходящий вариант удастся только в кондитерской, которая работает с индивидуальными пожеланиями клиента.
В цехе Конфле осуществляется изготовление тортов любой ярусности:
Если вы планируете заказать на свадьбу миниатюрный торт до 2 кг, рекомендуем предпочесть отделку кремом, которая создает дополнительный объем и выглядит естественнее при маленьких размерах основы.
Сколько стоит торт от профессиональных кондитеров
Стоимость качественной продукции на натуральных ингредиентах не может быть дешевой. Продажа свадебного торта на заказ по ценам как из соседнего магазина свидетельствует о недобросовестности кондитеров. Сравнительно недороги простые дизайны в нетяжелом весе. Чтобы сравнить суммы, нажимайте на фото этого раздела и отмечайте обязательные параметры внутри карточки товара.
Дополнительно можно сэкономить при подборе начинки. В Конфле шикарный ассортимент из разнообразных муссов, чизкейков, медовика, морковного кейка. Обратите внимание, что банановый и творожно-йогуртовый муссы дешевле других. Наценка на каждый вид начинки указана на страничке выбора.
Предлагаем отвлечься и посмотреть на интересные сладкие идеи из категории Торт Трансформеры.
BLACK FRIDAY!
Только 3 дня скидки до 50% на Органайзер!
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ → ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ
Все, что вам необходимо знать о свадебном торте
Свадебный торт – это прекрасная традиция и украшение вашего торжества. Какими бывают свадебные торты, как их правильно выбирать и подавать – читайте в нашей статье.
Типы свадебных тортов
Первое, что вам необходимо решить при выборе свадебного торта, это его тип и внешний вид. Каким будет главное украшение банкета? Свадебный торт может быть прямоугольным, овальным или более привычным круглым, сделанным из одного или нескольких коржей. Однако самым популярным остается многоярусный торт из бисквита, крема и сахарной мастики.
Разные виды свадебных тортов можно украсить глазурью, орехами, кокосовой или шоколадной крошкой, фруктами, лентами, цветами и др. Традиционно верх свадебного торта украшают фигурками жениха и невесты, но можно использовать любые другие топперы: сердца, голуби, кошечки, олени и др.
Как рассчитать вес свадебного торта?
К моменту заказа торта вы должны знать точное количество гостей, так как его вес рассчитывается, исходя из этого показателя. В среднем кондитеры рекомендуют норму в 150 грамм на человека, но она может увеличиться, если коржи пропитаны ликером, залиты толстым слоем шоколада и вдобавок украшены мастикой. В таком случае лучше «выделить» 200-250 грамм на каждого гостя.
Количество ярусов зависит от веса торта. Распределение примерно следующее:
Ярусы в торте весом до 7 кг могут располагаться друг на друге, если вес больше – рекомендуется использовать специальные подставки.
Как хранить свадебный торт?
Хранение торта напрямую зависит от тех ингредиентов, из которых он изготовлен. Торты с миндалем, цукатами или темным шоколадом хранятся дольше, чем десерты из белого шоколада. А самые скоропортящиеся торты — те, в составе которых есть сливки и свежие фрукты.
Торты, покрытые мастикой, нормально переносят хранение в холодильнике. А вот торты, украшенные айсингом, не переносят даже минимальной влажности, поэтому их не следует ставить в холодильник, так как глазурь растает.
Обязательно обсудите вопрос хранения десерта со своим банкетным менеджером: надо заранее оставить место в холодильнике, чтобы торт там поместился, особенно если он высокий и многоярусный. Также ему нужна постоянная температура, поэтому не рекомендуется часто открывать дверцы. Убедитесь, что в том же холодильнике не хранится мясо, рыба или другие продукты, которые могут передать свой запах нежному крему, и обязательно накрывайте торт.
Основные ошибки при выборе свадебного торта
1. Сочетание несочетаемого
Если вы выбираете несколько начинок для торта, помните о том, что они должны сочетаться между собой. Например, чизкейк и медовый торт сочетать трудно, а вот испортить угощение соседством этих вкусов очень легко. Поэтому заранее закажите дегустационный набор с выбранными начинками, чтобы убедиться в том, что торт действительно будет вкусным.
2. Слишком много начинок
Не знаете, какой вкус выбрать, и хотите заказать торт с пятью разными начинками? Понимаем, что выбрать что-то одно из такого многообразия бывает очень непросто, и все же советуем не перегружать торт вкусами. Хотите разнообразия – подготовьте сладкий стол из капкейков с разными начинками.
3. Торт не подходит стилистике свадьбы
Торт с открытыми коржами не подойдет для классического торжества в ресторане, и наоборот, многоярусный торт с мастикой будет смотреться неуместно на празднике в стиле «барбекю». Поэтому при выборе торта следуйте общему правилу оформления свадьбы: все детали должны сочетаться друг с другом и создавать общую гармоничную картинку.
4. Много красителей и добавок
Пусть торт не будет слишком ярким, зато он будет вкусным и не нанесет вреда ни вашему организму, ни здоровью ваших гостей. К тому же, у кого-то из гостей может быть аллергия, которую легко спровоцировать искусственными красителями.
5. Отсутствие красивой подставки и ножа для разрезания
Как подавать свадебный торт?
Подача свадебного торта — это искусство, поэтому об этом стоит позаботиться особенно тщательно. Например, для больших и многоярусных тортов не выбирайте подставку на ножке, она слишком неустойчива.
Классическая подача свадебного торта выглядит так: торт выкатывают в зал в темноте при свете свечей или пиротехники, под аккомпанемент живой музыки или под вашу любимую композицию. Здесь особое внимание следует уделить подставке — никаких плоских металлизированных листов, в силах которых удешевить даже настоящее произведение искусства, только элегантные подставки из качественных материалов.
Фон для разрезания тоже должен быть приятным: это может быть свадебная арка, фотозона или специально подготовленный фон. Другие идеи красивой подачи ищите в нашей статье.
Первые кусочки молодожены по традиции должны отрезать сами, вместе взявшись за рукоятку ножа, при этом, если торт многоярусный, начинать рекомендуется с нижних ярусов. Дальнейшую разделку можно поручить персоналу заведения.
Сладкое дело: свадебные торты от лучших кондитерских Москвы
Рубрика, в которой мы публикуем полезные материалы и подборки, касающиеся всех свадебных тонкостей, и знакомим вас с работой свадебных кондитеров, у которых есть свой особенный и индивидуальный стиль работы.
Выбор свадебного торта — дело ответственное и по-настоящему волнительное, ведь это не просто завершающий аккорд, а самая настоящая кульминация праздничного вечера. Поэтому так важно доверить свадебный десерт рукам настоящих профессионалов, на деле доказавших свое мастерство. Кому довериться в таком важном выборе? Сегодня мы рассказываем о пяти кондитерских, чьи десерты порой граничат с произведениями искусства.
Тортольяно
История кондитерской Тортольяно началась с маленького помещения, одного сотрудника и желания делать самые лучше торты в Москве. Теперь у кондитерской 2 этажа производства, отдел продаж, логистика, большое количество персонала, десятки тысяч сделанных тортов за плечами и большая база партнеров (в основном это свадебные, детские и event-агентства).
В своей работе кондитеры Тортольяно стараются придерживаться подхода «оригинальность». Каждый торт, даже самый обычный, даже тот, который изготавливался тысячу раз, имеет свою изюминку. Если это торт с индейцами в вигваме, то на нем появится наскальная живопись, если торт с фигурками, то их эмоции тщательно прорисованы. И у самих заказчиков креатива не занимать. В истории были и торты в виде всех частей тела, и в виде плова, борща, водки. Но, вероятно, самым запоминающимся, как говорят кондитеры, был свадебный торт — обычный, белый, два яруса, а сверху — фигурки жениха и невесты с бензопилами, которые разрезали всех гостей… С особенным трепетом вспоминаются и 5000 кейк-попсов, которые всем коллективом делались за 3 дня, и торт на 500 кг в виде двух башен Москва-Сити. Эти заказы особенно запоминались Тортольяно не своими размерами, а той аурой на производстве, когда объединяется весь коллектив. Что называется — «не спим, не едим, смеемся и работаем». И это далеко не единственное, чем может похвастаться кондитерская.
Знаете самый страшный сон невесты и жениха? Представьте, свадьба идет полным ходом, ведущий объявляет свадебный торт, гости ждут, а его еще даже не привезли! «Ведь у нас Москва… пробки…» Для кондитерской Тортольяно такой сервис неприемлем — торт будет доставлен точно в срок. Может, чуть раньше, но точно никакого опоздания быть не может.