торт или капкейки на день рождения девочке
ТОП-7 самых лучших рецептов капкейков
Капкейки — это вкусное миниатюрное пирожное американского происхождения, которое готовится в тонкой пекарской бумаге или специальной форме. Мини-кексики бывают с начинкой и без нее, часто покрываются разнообразными кремами и глазурью. Это идеальный десерт для фуршетного стола, праздника в офисе, детского дня рождения и любого другого торжества. Теперь рассмотрим, как приготовить капкейки в домашних условиях, и приведем лучшие рецепты вкусных и красивых пирожных.
Особенности приготовления капкейков
Первый рецепт капкейков появился в поваренной книге о выпечке и конфетах Элизы Лесли, которая была издана в далеком 1828 году в США. В ней описывалось приготовление мини-тортиков такого размера, чтобы одной порции хватило как раз для одного человека.
Собственный рецепт домашних капкейков есть у каждой американской хозяйки. В США этот десерт настолько популярен и любим, что у него есть даже собственный праздник. В разных штатах День капкейка отмечают 15 декабря или 14 июня.
Название лакомства так и переводится с английского — «чашечный торт» (от слов «cup» — «чашка», «cake» — «торт», «пирожное»). Весит оно в среднем 60-65 г, а диаметр не превышает 5-6 см. Сверху его обязательно должна украшать кремовая шапка.
Чтобы капкейки в домашних условиях получились нежными и тающими во рту, при их приготовлении следует учесть некоторые особенности:
Особое внимание нужно уделить выбору форм для капкейков. Изначально пирожные готовились в чашках, классический набор ингредиентов как раз и был взят из расчета на 1 емкость. Тесто вливалось в чашку и выпекалось на максимальной мощности 3-5 минут. Но сейчас в магазинах продаются специальные формочки для мини-кексов, они могут быть металлическими или силиконовыми. Выбирая металлические формы, лучше отдать предпочтение тем, у которых есть антипригарное покрытие. Формочка сначала смазывается маслом, после этого заполняется тестом. Важно заполнять ее не более чем на 2/3 от общего объема.
Если вы хотите, чтобы ваши мини-торты дольше хранились, а их употребление было более гигиеничным, выпекайте их в бумажных гофрированных формочках. Они вставляются в более плотные формы из силикона или металла, а после выпекания вынимаются вместе с капкейком. Бумажное изделие позволит не запачкать руки во время употребления этого невероятно вкусного и изысканного пирожного, к тому же в такой обертке мини-кекс намного дольше остается свежим.
Отдельным видом искусства можно по праву назвать украшение капкейков. Ярко и красиво смотрится декор из мастики. Из нее можно сделать различные фигурки. В отличие от кремовых украшений, мастичные не повредятся во время транспортировки сладостей.
Капкейки — это не только повседневный десерт. В последнее время их стало популярно заказывать вместо стандартных угощений на свадьбу. Особенно оригинально выглядит праздничный многоярусный торт, состоящий из множества кексиков. Также можно сделать капкейки на день рождения ребенка или корпоративную вечеринку. Удобство такого мини-формата состоит в том, что одно пирожное легко помещается в руку, а чтобы его съесть, нет необходимости использовать столовые приборы или тарелки.
ТОП-7 лучших рецептов капкейков
Если вы не знаете, что подать на стол к приходу гостей, обратите внимание на рецепты миниатюрных пирожных, которые зовутся на американский манер капкейками. При приготовлении таких кексиков действительно есть, где проявить свой творческий потенциал. Даже не меняя состав теста, можно экспериментировать с наполнителями и украшениями для капкейков, каждый раз создавая абсолютно новый десерт.
Классические капкейки
Эти пирожные очень легко и быстро готовить, благодаря небольшому размеру они выпекаются всего пару минут, а чтобы их приготовить, не нужно обладать специальными навыками. Однако зная, как сделать капкейки по классическому рецепту, вы сможете экспериментировать с начинками и украшениями, создавая собственный кондитерский шедевр.
Пошаговое приготовление классических капкейков:
Шоколадные капкейки
Шоколад — это лекарство от стресса, ведь он способствует выработке в организме натуральных эндорфинов, так называемых гормонов счастья. Именно поэтому следующий пошаговый рецепт капкейков гарантированно сделает вас счастливыми, ведь основным ингредиентом в нем выступает шоколад.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление шоколадных капкейков:
Шоколадные капкейки сделают вас самым счастливым человеком в мире, если вы их дополнительно украсите сверху кремом на основе шоколада.
Творожные капкейки
Несмотря на то, что это очень простой рецепт, в котором используются ингредиенты, имеющиеся на любой кухне, в результате получаются очень вкусные капкейки. Из указанного количества продуктов выпекается 12 кексиков с нежной текстурой. Их с огромным удовольствием едят и дети, и взрослые. Важным моментом в подготовке ингредиентов является выбор творожного сыра для капкейков, он должен быть не кислым, иначе вкус пирожных ухудшится. Сливочное масло и яйца предварительно нужно достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление творожных капкейков:
Творожные капкейки отлично подойдут для воскресного чаепития, если же вы хотите приготовить кексики на праздничный стол, можно сверху декорировать их кремом и кондитерской присыпкой.
Ванильные капкейки с кремом
Ванильные капкейки с нежным кремом просто растают у вас во рту. Потратив полтора часа своего времени, вы получите 8 мини-тортиков с непревзойденным вкусом.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление ванильных капкейков с кремом:
Подождите, пока крем немного застынет, украсьте десерт ягодами, листочками мяты, коктейльными вишнями или веточкой лаванды. Также украсить капкейки можно и по своему усмотрению, давая волю фантазии.
Морковные капкейки с кремом
Даже если ваш ребенок не любит морковь, то один раз попробовав такие кексики, он никогда не откажется от невероятно вкусных, сладких и очень полезных морковных капкейков со сливочно-масляным кремом.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление морковных капкейков с кремом:
Капкейки «Красный бархат»
«Красный бархат» — это очень изысканный и нежный торт с пористыми коржами красного цвета и нежнейшим кремом. Если есть торт, значит, по такому рецепту можно приготовить и пошагово капкейки. Красные мини-кексы однозначно понравятся всем членам вашей семьи, ведь они не только оригинальные, но и невероятно вкусные.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление капкейков «Красный бархат»:
Чтобы сделать капкейки «Красный бархат» еще больше похожими на одноименный торт, сверху их можно покрыть шапкой из сливочно-масляного крема. Украсить такой десерт также можно маленькой коктейльной вишенкой.
Сливочные капкейки с сырным кремом
Почетное место среди рецептов капкейков занимают кексы с шоколадной начинкой и сырным кремом. Всего за час стараний вы получите непревзойденный десерт, в котором сочетается рыхлое масляно-сливочное тесто, тающий во рту шоколадный ганаш и нежнейший крем из домашнего сливочного сыра.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление сливочных капкейков с сырным кремом:
Видео-рецепты капкейков
Торт или капкейки на день рождения девочке
Очень понравился тортик. Классный дизайн, порадовало, что сверху не мастика, а вкусный крем! Заказывали медовик с малиной. Нежный, сочный, свежие ягоды малины придают кислинку. Большое спасибо за торт на нашем празднике! Всем советую!
Хотела бы выразить благодарность Капкеечной. Заказ здесь делала впервые, поэтому за результат уверена не была. Оформление заказа оперативное, всё четко и ясно по факту. Все мои пожелания были учтены (шрифт, расположение, дата). Заказывала шоколадное ассорти с фотопечатью. По итогу заказом более чем довольна. Вкус, внешний вид, оформление — всё на уровне. Спасибо огромное! Приятно удивили.
Спасибо огромное за капкейки 🙏🏻❤️Они невероятно красивые и очень вкусные!💐
Большое спасибо за торт! Великолепный! Я заказывала торт с фруктами и малиновой начинкой, во-первых, фруктов было много, свежайших, крупная голубика и клубника. Бисквит воздушный, крем легкий. Всем гостя ооочень понравился торт! Еще раз спасибо ребятам, молодцы, рекомендую на 100%!
Ребята большие молодцы, очень вкусная начинка, крем нежный, ягоды внутри сочные 🙂 спасибо ребятам за оперативность, любовь к своему делу и просто вкусный праздник!
Огромное спасибо за торт для выпускников 11 класса. Быстро, очень красиво и невероятно вкусно — всё было идеально! Все 40 человек попросили ваши контакты. Будем обращаться ещё и советовать всем. Удачи вам и процветания!
Спасибо огромное за красоту, вкусноту и оперативность! Заказываю второй раз- очень довольна
Не первый раз оформляем заказ! И всегда остаёмся довольны! Огромная благодарность за оперативность!
Заказывала капкейки с фотопечатью на день рождение. Упаковано все очень аккуратно, на вкус замечательные! Уверена, что буду заказывать ещё ❤️
Очень все понравилось, невероятно вкусно и красиво. Работа курьера-10/10
Онлайн-кондитерская Капкеечная
В нашем небольшом кондитерском цеху мы делаем торты и капкейки на заказ. Можем сделать маленький торт для компании из 5-6 человек или 500 капкейков для масштабного мероприятия.
Для быстрого оформления заказа мы подготовили каталог готовых дизайнов. Почти все предложенные на сайте десерты мы сможем изготовить для вас за один день. Кроме сложных тортов и большого количества капкейков. Для их заказа лучше обратиться к нам за три дня или раньше. К сожалению, мы не сможем помочь, если торт нужен уже сейчас.
Все десерты мы делаем накануне дня доставки. Используем свежие и качественные продукты, чтобы капкейки и торты получились максимально вкусные и красивые.
Заказы доставляет служба доставки по Москве и ближайшему Подмосковью. Они перевозят десерты в термо-сумках, поэтому отвечают за их сохранность. Многоярусные торты и большое количество капкейков мы доставляем сами, так как в службе доставки есть ограничения.
Мы делаем не просто торт или капкейки, а что-то, что запомнится на долгое время. Наши десерты не стыдно выложить в Инстаграм или увидеть на фотографиях с мероприятия.
Торты и капкейки на заказ — это ещё не все, что мы можем предложить. На нашем сайте вы можете заказать: имбирные пряники, песочное печенье, шоколадные кейк-попсы, макарони и безе.
Торты детские
Отображение 13–22 из 22
Торт на праздник с флажками
Торт с безе
Торт с кошками
Торт с леденцами
Торт с лисичкой
Торт с надписью
Торт с пряниками
Торт с рожком
Торт с шариками
Торт цифра
Отображение 13–22 из 22
Друзья! Цена, указанная под фотографией, зависит от количества или от веса кондитерских изделий
2021 © Капкеечная. Все права защищены.
У вас есть свой дизайн торта или капкейков?
опишите свои пожелания
Мы рассчитаем стоимость и свяжемся с вами в ближайшее время
Если есть примеры, приложите фотографии
Хотите получить индивидуальную цену десертов?
заполните форму
Мы рассчитаем стоимость и свяжемся с вами в ближайшее время
Если есть примеры, приложите фотографии
Часто задаваемые вопросы
Через каталог товаров, добавив нужный десерт в корзину и оформить доставку.
По телефону 8 (925) 375-25-17. Менеджер ответит на вопросы и поможет с заказом
Можно написать в мессенджеры WhatsApp, Instagram, Telegram или Viber на номер 8 (925) 375-25-17
Через чат на сайте
Также можно отправить письмо с описанием десертов на почту order@cupcakeshop.ru
Обычно, мы принимаем заказы за два дня до мероприятия
Этого времени достаточно, чтобы мы могли продумать дизайн, приготовить бисквиты, изготовить украшения и запланировать доставку в удобное для вас время
Если вы хотели бы сделать заказ на завтра, или даже на сегодня — звоните. По возможности, мы принимаем срочные заказы
Картой на сайте при оформлении заказа
По выставленному счету от самозанятого лица
Переводом через систему быстрых платежей
Доставка доступна для заказов суммы более 1000₽
Часы работы курьерской службы с 09:00 до 23:00
Доставка в пределах МКАД по Москве в трехчасовой интервал времени (например с 12:00 до 15:00) стоит 350₽
Доставка за МКАД в трехчасовой интервал времени (но не далее 10 км от МКАД) стоит 550₽
Более точный интервал времени или индивидуальные условия доставки (например с 8:00 до 9:00) оговариваются отдельно
Бесплатный самовывоз осуществляется по адресу ул. Сельскохозяйственная, 12А стр 5 (это недалеко от метро/МЦК Ботанический сад)
Необходимо предварительно выбрать время приезда, так как на пункте не всегда кто-то есть
Несколько раз в месяц мы присылаем купоны со скидками, а так же интересные предложения для постоянных покупателей
На сайте представлены товары с пометкой Акция, это выгодные цены с ограниченным периодом действия
В социальных сетях мы проводим аукционы и конкурсы для активных подписчиков
Также предусмотрены скидки на большие заказы и, конечно же, для постоянных покупателей
Для соблюдения технологии приготовления и сохранения вкусовых качеств десертов мы не сможем поменять для вас состав, так же как и приготовить десерты по рецептуре, не представленной в нашей кондитерской
При оформлении заказа вы можете изменить цвет и надпись на любом десерте, если это возможно технологически
Обязательно сообщите менеджеру об имеющихся аллергиях у вас или у тех, кто будет есть десерты, он постарается подобрать более подходящие предложения
К сожалению, наша кондитерская находится на закрытой территории действующего завода и нет возможности проводить дегустации на месте
Следите за нами в соцсетях, скоро мы начнем проводить дегустационные праздники и встречи на специально отведенных площадках
Отказаться от заказа можно не позднее 2 (двух) рабочих дней до даты доставки.
Согласно статье 717, если иное не предусмотрено договором подряда, заказчик может в любое время до сдачи ему результата работы отказаться от исполнения заказа, уплатив подрядчику часть установленной цены пропорционально части работы, выполненной до получения извещения об отказе заказчика от исполнения договора.
Заказчик также обязан возместить подрядчику убытки, причиненные прекращением договора подряда, в пределах разницы между ценой, определенной за всю работу, и частью цены, выплаченной за выполненную работу
Вся представленная на сайте информация, касающаяся характеристик, наличия на складе, стоимости товаров, сроках производства носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса РФ.
Вкусные капкейки
на заказ
с доставкой
до вашей двери
Оставьте заявку и мы поможем с заказом
СТОИМОСТЬ КАПКЕЙКА
СРОК ИЗГОТОВЛЕНИЯ
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
При заказе от 8500 руб
Детские
Для малышей
Универсальные
Свадебные
На день рождения
Популярные
Женщинам
На день рождения
ПОПУЛЯРНЫЕ КАТЕГОРИИ
ПРАЗДНИЧНЫЕ
ЛУЧШИЕ КАПКЕЙКИ
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
1300 руб
Срок изготовления этого торта
1-2 дня с момента заказа
Доставка курьером по Москве
Бесплатно, если вес торта от 5 кг
Самовывоз
Бесплатно, по адресу: м. Рязанский проспект
Упаковать и доставить как подарок
Красивые торты с цветами
Лучшее для девочек до 15 лет
Лучшее для мальчиков до 15 лет
Простые маленькие торты
Самые популярные торты для мужчин
Топ-30 тортов без мастики
Топ-30 тортов для неё
Топ-40 тортов на вашу свадьбу
Торты самым любимым
Торты самым маленьким
Торты, которыми стоит порадовать коллег
Торты, о существовании которых вы не знали
КАРТА СО СКИДКОЙ
НА ПОВТОРНЫЙ ЗАКАЗ
Выдается каждому клиенту
Все будет вкусно и красиво, потому что мы уверены в своей работе