торт макаруны на день рождения
Торты с макаронами
Ниже представлен список из базовых начинок.
Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.
Возможные способы перечисления предоплаты:
Примерное соотношение веса и диаметра торта:
Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.
Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см
Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.
Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.
1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг
Lemon-Blueberry Macaron Delight Cake-торт»Восторг»
Японский чизкейк チーズケーキ
Lemon-Blueberry Macaron Delight Cake-торт»Восторг»
Шоколадный блинный торт
Мягкие вафли на йогурте
Кружевные блины на желтках
Ингредиенты
Общая информация
Сложность
Сложный
Пошаговый рецепт с фото
290 г просеяной муки
2 ч.л или 9 г разрыхлителя
1 ч.л соли(тут я взяла 0,5ч.л соли)
3 чашки свежей черники(взяла 300г)
1/2 cup (120 мл) сметаны
1/2 cup (120 мл) свежего молока
2 ч.л ванильного екстрата
1 ст.л лимоного сока
1 ч.л лимонной цедры
230г сливочного масла комнатной температуры
300г белого сахара(взяла 250г)
4 больших куриных яйца,комнатной температуры.
4 яичных белка
200г сахарной пудры
250 г сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л ванильного екстрата
пищевой синий краситель.
4 больших лимона (сок)
2 свежих куриных яйца
4 желтка
200г мелкого сахара
60г сливочного масла комнатной температуры
1ч.л лимонной цедры
90г миндальной муки**************************************************90г миндальной муки
150г сахарной пудры***************************************************150г сахарной пудры
65 г белого сахара******************************************************65г белого сахара
2 яичных белка комнатной температуры*************************2 яичных белка комнатной температуры
пищевой жёлтый краситель*****************************************пищевой синий краситель
Разогреваем духовку до 175С или 350F.
Берём 3 формы для выпечки 20см диаметром(у меня три нет,я брала 1 разьёмную 20см и 1 простую).
Формы застелить пергаментом,если нет тогда смазать маслом и посыпать мукой.
Муку просеять с солью и рыхлителем.
1 ст.л сухой смеси всыпать в чернику и перемешать.
Вконце осторожно подмешать чернику.
Тесто равномерно разделить на три части,я сначала налила в простую форму для выпечки,то что осталось в разьёмную форму и легонько разровняла.
Две формы поставила выпекать одновременно,простую выпекала 25 минут,вытянула,разьёмную ещё 15 минут.(В итоге если формы одинаковые выпекать надо 25 минут).
Готовые коржи остудить 10 минут в форме,потом чтоб полностью остыл на решётке.
Приготовление лимонного курда:
Приготовление белково-масляного крема:
Притивни застелить бумагой для выпечки,так чтоб она лежала ровно.
Смешать миндальную муку и сахарную пудру,просеять.
Белки влить в чистую миску и взбить пока непоявится пена,потом понемногу всыпаем сахар,
взбивая,высыпали сахар засекаем 2 минуты и взбиваем.
Масса будет блестящая и гладкая.Добавляем жёлтый краситель,перемешиваем осторожно.
Переложить тесто в кондитерский мешок,с круглой насадкой и высадить на противень(у меня специальный мат для макарунс)
И оставить на столе отдыхать от 15-до 30 минут(чтоб не было пузырьков можно противнем стукнуть пару раз о стол).
Выпекаем при 150С или 300F 15 минут.
Время выпечки в многих рецептах разное для меня это оптимальный вариант,всегда получается.
Готовые макаронс снять осторожно с бумагой с противня и дать остыть.
Всё тоже проделать и с синими макаронс.
Для начала, начиним 10 половинок жёлтых макаронс и 10 синих лимонным курдом.
Один корж тот что пекла в разьёмной форме разрезала на 2 части.
Ставим на подложку для торта и промазываем 3 ч.л лимонного курда
Сверху кладём половинки макаронс
Накрываем вторым коржом,ту часть которая будет соприкасатся с макаронс слегка промазать курдом.
На верх второго коржа 3 ч.л курда и половинки жёлтого макаронс и накрываем третьим.
Вверх торта промазать оставшимся курдом.
Сверху поставить кольцо для торта и оставить на час.
Далее украшаем торт кремом и целыми макаронс.
Приятного чаепития! 
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Торты из макарун
В данном торте 120 шт макарун.
Вы можете выбрать любые макаруны из нашего ассортимента!
Просто напишите комментарий к заказу.
Доставка на следующий день
Возможна доставка уже на следующий день после заказа (а иногда и день в день). Уточняйте возможность срочной доставки у оператора или оставляйте заказ через сайт и мы обязательно подтвердим вам дату доставки по электронной почте или телефону. Подробнее о доставке
Не нашли приглянувшийся дизайн на сайте? Направьте нам свой. Изготовим в кратчайшие сроки. Заказать свой
Вся наша продукция сертифицирована! Используем лучшие ингредиенты из США, Великобритании и Бельгии. Без ГМО! Гарантия качества!
Отзывы
Макаруны были очень интересными на вкус, понравились всем. Правда некоторые почему-то приклеились к упаковке. Доставили четко в оговоренное время.
Не думала, что сладости могут иметь настолько красивый внешний вид. Вы помогли мне украсить праздничный стол, большое спасибо!
Сервисом осталась довольно, заказ выполнили в утвержденный срок, очень понравилась компания!!
Достоинства: Ответили на все вопросы перед заказом. Быстро ответили и перезвонили после заказа. Доставили четко ко времени,даже чуть раньше. Заказ сформирован в соответствии со всеми пожеланиями.
Не хочется быть банальным в своих подарках? Торт из макарун — великолепное решение: такой подарок будут помнить очень долго.
Торт из макарун: подчеркиваем торжественность момента
Даже несколько этих всемирно известных французских миндальных пирожных — полноценный и стильный подарок. Что уже говорить о целом торте из них. Нужно только выбрать количество макарони, которые будут входить в его состав, их цвет, вкус воздушных безе и начинок.
В каталоге «Пироженка.рф» представлено множество вариантов тортов из макарун. Это может быть целая пирамида или башня, состоящая из более чем 1 кг культового лакомства.
У нас представлен огромный ассортимент пирожных с разными вкусами безе и воздушных прослоек. Разное количество макарон может быть дополнено надписями и логотипами, оригинальным декором в виде бабочек, цветов, лент, изумительных тематических композиций из мастики или букетом живых цветов.
Этот роскошный подарок может быть преподнесен в качестве:
Дарите незабываемые подарки с «Пироженка.рф»
Свежие и невероятно вкусные десерты от кондитерской «Пироженка.рф» готовятся исключительно из свежих натуральных ингредиентов. Магазин не придерживается стратегии снижения цены за счет минимизации затрат на составляющие. В работе используются наиболее свежие, качественные продукты.
Постоянным клиентам — сладкие подарки, скидки и бонусы!