торт на месяц свадьбы
Торт на свадьбу на заказ
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Стоимость за килограмм
Традиция совместного разрезания молодоженами свадебного торта зародилась давно. Согласно поверью, он должен понравиться всем гостям, чтобы семейная жизнь была долгой и счастливой. Именно поэтому молодожены так придирчиво относятся к выбору торта на свадьбу.
Виды угощения
Их разнообразие можно свести к четырем категориям:
По форме чаще всего встречаются:
Дальше фантазия кондитера не имеет границ.
Цвет обычно продиктован стилистикой свадьбы или просто вкусом молодоженов, иногда весьма смелым.
Украшение и дизайн
Наиболее эффектно выглядят торты, украшенные цветами. Кондитеры так мастерски изготавливают цветочные композиции, что легко посоревнуются в своем умении с опытными флористами. Цветы выполняются из мастики или марципана, но бывает, что украшение изготавливается из живых цветов.
Таким кондитерским чудом проще всего угодить гостям. Обильно украшенный ягодами и фруктами, он будет не только потрясающе выглядеть, но и окажется сногсшибательным на вкус, невероятно нежным и просто тающим во рту. Такой свадебный торт на заказ станет настоящей кульминацией вечера.
Рюши и ажур будут прекрасно сочетаться с кружевным нарядом невесты. Такое угощение выглядит мило и трепетно.
По-настоящему роскошно будет выглядеть торт, покрытый кондитерским серебром или сусальным золотом. Если вы решите заказать именно его, ваши гости будут в восторге.
Покрытое шоколадом праздничное угощение всегда выглядит эффектно. Часто кондитеры сооружают из шоколада изящные фигурки, венчающие лакомство. Один момент – такое лакомство лучше не заказывать летом, может не выдержать жары.
Модное словечко «омбре» уже перетекло в кулинарию и прочно здесь закрепилось. Означает плавный переход одного цвета в другой, яркого оттенка к более приглушенному и мягкому. Торт украшается особым декором и всегда выглядит невероятно привлекательно.
Некоторым молодоженам не по душе помпезность кондитерских изделий. Они отдают предпочтение торту на свадьбу с открытыми коржами и небрежными мазками крема. Простота и естественность – вот девиз такого угощения.
Делая заказ на свадебный торт, нужно руководствоваться не только своими предпочтениями, но и ценой. Наш сайт поможет выбрать оптимальный по стоимости и привлекательности вариант праздничного угощения. Просто позвоните по указанным телефонам и уточните все интересующие детали.
«Свадьба в Москве» — самый посещаемый портал свадебной тематики в Москве и России. К вашим услугам каталог свадебных компаний, свадебные статьи и новости, форум и прочие сервисы.
Подтверждаем эффективность рекламы на нашем портале цифрами статистики
Установите счётчик и прямая ссылка на ваш сайт появится на нашем портале
Сколько стоит свадебный торт в Москве: обзор цен и вариантов
4 главных фактора, влияющих на стоимость свадебного торта
Цена на свадебный торт зависит от многих факторов, из которых ключевыми являются:
Как число гостей влияет на цену свадебного торта
Первое, что прямо влияет на стоимость свадебного торта, это его вес. Все кондитерские начинают разговор с клиентом с вопроса: «Какой вес торта вам нужен?» или «Сколько гостей будет на вашей свадьбе?». Вес свадебного торта, как и любого другого, принято рассчитывать исходя из числа гостей, сидящих за столом.
Нормальная порция десерта из расчета на одного взрослого человека составляет в среднем 200-250 грамм. Если брать меньше, то может не хватить на всех, особенно если начинка придется гостям по вкусу. Если больше, то для экономных пар это покажется излишней тратой.
Также нужно понимать, что чаще всего кондитерские рассчитывают вес торта, включая его покрытие и украшения: фигурки, цветы, бусы и другие элементы декора из мастики, глазури, сахара. Они являются «условно-съедобными», то есть в теории их можно кушать, но на практике мало кто из гостей станет «грызть» мастичную фигурку или розочку. Доля украшений торта может составить 10-20% от общего веса изделия.
Итак, с нормами расчета веса на 1 гостя мы разобрались, настал черед определиться с числом ярусов свадебного торта. Большинство молодоженов, особенно невест, хотело бы видеть на своей свадьбе красивый многоярусный торт. Однако, логично, что чем больше ярусов у торта, тем больше вес. Исходя из анализа информации с сайтов-кондитерских Москвы, можно вывести следующую таблицу:
Число гостей
Вес свадебного торта
Кол-во ярусов
В таблице приведены примерные усредненные значения по рынку. В разных кондитерских нормы по весу и ярусам могут отличаться, но незначительно. Кондитерские эконом-сегмента делают торты «полегче», премиум-студии «потяжелее». По данным на лето 2019 года, цены на свадебные торты «по весу без учета доплат за оформление» колеблются в примерном диапазоне от 800 до 3000 рублей за 1 кг.
Как выбор начинки влияет на цену свадебного торта
В большинстве кондитерских Москвы и Подмосковья начинки делятся на «стандартные» и «премиальные». Как правило, стандартные начинки уже включены в базовую цену торта за кг. За премиальные начинки требуется доплата 200-400 руб. за 1 кг. То есть, если указана цена свадебного торта «по весу», допустим, 1300 руб. за кг, то чаще всего за такую стоимость имеется в виду цена со «стандартной» начинкой без доплаты за начинку.
В случае, если вы выберете премиальную начинку, стоимость торта за 1 кг вырастет на 200 рублей и составит 1500 руб. без учета стоимости оформления.
Примеры «стандартных» и «премиальных» начинок:
«Стандартные»
«Премиальные»
Сметанник (без доплаты)
Красный бархат (с доплатой +200-300 руб/кг)
Йогурт (без доплаты)
Чизкейк (с доплатой +200-300 руб/кг)
Эстерхази (с доплатой +200-300 руб/кг)
Медовик (без доплаты)
Бейлис (с доплатой +200-300 руб/кг)
Карамель (без доплаты)
Радужная (с доплатой +200-300 руб/кг)
Стоимость торта на свадьбу зависит от сложности оформления
Большинство кондитерских прибавляет к цене торта «по весу» его цену «по декору». Дело в том, что сложность оформления свадебного торта может быть очень разной. В зависимости от тематики свадьбы и вкуса молодоженов, заказчик может попросить оформить торт по своему индивидуальному дизайну, который предполагает разные подходы к производству.
Торты на свадьбу оформляются:
По нашим наблюдениям, доплата за украшение свадебного торта может составить 30 – 70% от его стоимости «по весу». То есть, если вы заказали свадебный торт 5 кг со средним по сложности оформлением, то формула расчета цены будет выглядеть примерно так: 1400 руб. (кг) (стоимость начинки) х 5 кг (вес торта) + 2100 руб. (цена украшений) = 9100 руб.(итоговая цена).
Цена на свадебный торт в зависимости от кондитерской
В Москве и Подмосковье работает около 30-50 кондитерских производств по тортам на заказ, имеющих специальные производственные помещения и сотни частных кондитеров на дому. Точное количество не поддается подсчету, поскольку кондитерский бизнес – это бизнес с низким порогом входа на рынок. То есть, на этом рынке все время кто-то открывается, и кто-то с него уходит.
Кроме того, одно и то же производство или частный кондитер может получать заказы с разных веб-сайтов, а также иметь множество страниц в социальных сетях: VK, Facebook, Instagram и других. По нашим наблюдениям, всех кондитерских и частных кондитеров можно условно распределить на 3 основные ценовые группы или сегмента: «эконом», «миддл», «премиум» с примерными ценами:
Примерная стоимость и характеристики свадебного торта на 8 кг 3 яруса (до 40 человек) со средним по сложности оформлением будет такой:
Недорогой свадебный торт: 7 способов экономии без потери качества
Многие молодожены, если не сказать большинство, обладают весьма ограниченным свадебным бюджетом. Мы расскажем вам о 7 способах экономии при заказе свадебного торта без потери в его качестве, то есть без обращения в начинающую кондитерскую или на производство, на котором делают большие объемы при низком качестве.
Спасибо за внимание! Кондитерская Аветорт желает всем молодоженам правильно выбрать свадебный торт, яркой и памятной свадьбы, долгой и счастливой семейной жизни!
Свадебный торт: как выбрать и правильно рассчитать вес
Некоторые свадебные традиции выходят из моды, но только не торжественный вынос торта. Wedding рассказывает, как рассчитать вес торта на свадьбу и придумать дизайн, который впечатлит всех гостей.
Продумываем оформление
Перед тем как выбрать свадебный торт, определитесь со стилем свадьбы. Торт станет украшением свадебного стола, если вы в первую очередь подумаете об оформлении. В тренде – геометричный дизайн, минимализм и сложный декор ручной работы. Кондитеры советуют учитывать палитру свадьбы, чтобы торт не выбивался из общей картины. Верхушку можно украсить классическими фигурками жениха и невесты, сердцами или голубями. Но сейчас пары чаще заказывают нестандартные варианты: проекцию на торт со своей фотографией или монограмму с подсветкой.
Важно: свадебные торты с массивным декором могут выглядеть вычурно на торжестве в стиле модерн или рустик. Если вы не уверены в выборе, подготовьте несколько фото десертов и попросите организатора выбрать лучший.
Выбираем начинку
Свадебный торт может быть любого размера и формы. В большинстве случаев пары выбирают круглый трехъярусный торт из бисквита с кремом. Такие свадебные торты отлично дополняют ягоды, украшения из глазури и мастики. Тем, кто предпочитает более легкие десерты, подойдет торт-суфле. Открытый торт из медовых или ореховых коржей лучше всего смотрится на свадьбе в эко-стиле. Кондитерское изделие также можно украсить свежими ягодами, воздушным кремом и зеленью.
Важно: пробуя начинку для свадебного торта, убедитесь, что вкусы сочетаются друг с другом. Старайтесь не перегружать торт разными начинками и не добавлять много крема. Слишком яркий пищевой краситель тоже выбирать не стоит, ведь вы не хотите, чтобы у кого-то из гостей началась аллергия. Вот список ингредиентов, которых лучше избегать при заказе торта:
• Редкие экзотические фрукты.
• Цитрусовые в большом количестве.
Рассчитываем вес
Расчет веса свадебного торта обычно происходит после утверждения списка гостей. Существует формула, согласно которой на одного человека потребуется 100-120 граммов праздничного десерта. Тем не менее, кондитеры советуют брать с запасом и заказывать из расчета по 150-200 граммов на человека. Таким образом, на каждые 10 человек нужно 1,5-2 килограмма кондитерского изделия. Сроки поджимают, а вы еще не знаете точное количество гостей? Тогда при заказе торта округлите вес в большую сторону. Рассчитать торт на свадьбу будет проще, если использовать калькулятор веса. Учтите, что праздничного десерта потребуется больше, если вы планируете раздать оставшийся торт или провести аукцион. Некоторые пары не ограничиваются десертом, который подают в конце вечера и заказывают candy-бар с разными тортами. Если хочется большой торт, а гостей немного, закажите торт с фальш-ярусом. Еще один вариант – торт в виде пирамиды из капкейков. Но только в том случае, если их нет на сладком столе, ведь главным десертом вечера должен быть свадебный торт.
Важно: кроме расчета торта на количество гостей следует учитывать пропорции кондитерского изделия. Минимальный вес для трехъярусного торта – 5-6 кг, двухъярусного – 4 кг. В противном случае десерт будет выглядеть слишком маленьким.
Обсуждаем доставку
Обратите внимание, что торты со сливочной прослойкой, свежими фруктами и ягодами быстро портятся. Поэтому важно позаботиться не только о доставке, но и хранении. Прежде чем заказать торт на свадьбу, узнайте тайминг торжества и дайте его кондитеру. И не забудьте про очень важный элемент – подставку с подсветкой.
Важно: когда у сладкого угощения есть декор из шоколада, доставку лучше заказать к моменту разрезания торта. Если на свадебном торте большое количество украшений из мастики, до подачи его нужно хранить в холодильнике. Обязательно обговорите этот момент с менеджером ресторана.
Подаем торт правильно
Свадебный торт должен стать десертом, который гости еще долго будут вспоминать. Существует мнение, что чем больше в торте количество ярусов, тем он эффектнее. Мы все же советуем выбирать размер и вес в зависимости от количества гостей и масштаба торжества. Вместо того чтобы делать акцент на размере торта, лучше подумайте о фоновой музыке, освещении и пиротехнике.
Важно: момент, когда молодожены разрезают торт, непременно попадет на фотографии. Будет обидно, если вы забудете о специальном ноже и лопатке и разрежете торт обычным кухонным ножом. Заранее подготовьте набор и попросите организатора проследить, чтобы он лежал рядом с тортом во время подачи.