Свадебные торты (двухъярусные)
Ниже представлен список из базовых начинок.
Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.
Возможные способы перечисления предоплаты:
Примерное соотношение веса и диаметра торта:
Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.
Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см
Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.
Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.
1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг
Свадебные торты (двухъярусные, без мастики)
Ниже представлен список из базовых начинок.
Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.
Возможные способы перечисления предоплаты:
Примерное соотношение веса и диаметра торта:
Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.
Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см
Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.
Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.
1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг
Двухъярусный свадебный торт — элегантный способ реализовать фантазию (63 фото-новинок)
В наше время стало популярным изготавливать торты, имеющие различную форму. Приготовление торта на свадьбу неизменно требует от кондитеров особой ответственности, профессиональных навыков, полной отдачи сил и развитой фантазии.
А от изделий кондитерского искусства с двумя и более ярусами, вообще захватывает дух.
Существует народная примета – от вкуса свадебного двухъярусного торта зависит, как сложится семейная жизнь новобрачных (чем лучше вкус, тем лучше будут отношения в семье).
Кроме того, считается, что пирамидальная форма кондитерского изделия символизирует долгоденствие, форма сердца – сильные чувства, подковы – благополучие, рога изобилия – материальный достаток.
Сегодня имеется множество профессиональных кондитеров, которые являются специалистами своего дела, создавая поистине великолепные произведения кондитерского мастерства.
Выбор торта с двумя ярусами
Перед тем, как заказывать кондитерское изделие, необходимо ознакомиться с отдельными тонкостями его создания.
Двухъярусный торт на свадьбу самого маленького размера весит от 3 кг. Поэтому, если размах свадьбы небольшой, то лучше выбрать десерт с одним ярусом.
Также нужно брать во внимание разновидность торта. Шедевры кондитеров разделяю на три вида: бисквитные, безе и марципановые.
Нижний ярус не рекомендуется делать из мягких бисквитных коржей и суфле, так как он может не выдержать вес следующего яруса.
Исключением может быть вариант, когда оба этажа торта будут стоять на специальных подставках.
Не желательно для свадебного торта использовать безе, вафли, слоёные и песочные коржи. Они сильно крошатся при резке и являются чересчур тяжелой пищей. После всех яств такое творение может привести к расстройству пищеварения.
Самыми популярными считаются бисквитные кондитерские изделия, торты-суфле, десерты на основе йогурта, творога, марципана.
Желательно предварительно заказать пробный торт, весом до 1 кг. Это поможет избежать разочарования в дальнейшем. Очень часто кондитеры делают пирожные по подобию тортов на свадьбу в целях дегустации.
Декорирование свадебных тортов
Кондитеры предлагают следующие дизайнерские идеи для украшения своих произведений:
Декор из мастики
Он имеет замечательный вкус и потрясающий внешний вид. Из мастики можно создавать всевозможные цветочные композиции, причудливые фигурки и т. п.
Главное, не забыть, что мастичные детали будут устойчивы лишь на твёрдой поверхности. Говоря о фигурах, они могут быть очень необычными, например, изображать зверей или сказочных существ. Это смотрится очень интересно.
Свадебные торты на заказ в Москве
Торты с мастикой, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с мастикой, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с мастикой, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с мастикой, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с мастикой, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с кремом, за кг
Районы Москвы
Его Величество Свадебный торт!
Свадьба – это не только роспись, прогулки по памятным местам, фотосессия и веселый вечер в ресторане. Одним из важнейших элементов торжества является свадебный торт – символ будущей сладкой супружеской жизни. Он должен быть действительно роскошным, удивлять своим великолепием и, конечно же, вкусом.
Свадебные торты на заказ
Разрезание торта на свадьбе – центральное событие. Взгляды гостей направлены не только на молодоженов, но и на это произведение кондитерского искусства. Поэтому он должен выглядеть безупречно.
Что стоит обсудить с кондитером, прежде чем заказать свадебный торт?
Свадебные торты в несколько ярусов часто располагаются на специальном каркасе. Не стоит этого бояться, такое изделие будет держать форму лучше. Особенно важно наличие подставки из пищевого пластика при изготовлении очень больших тортов, со значительным количеством декоративных элементов.
Двухъярусный свадебный торт: как выбрать и не ошибиться
Свадьба – это мероприятие, на котором жених и невеста оказываются в центре внимания всех гостей. Также многие обращают свой взор на такое лакомство, как торт. Он может быть разных размеров, формы и даже цвета. Чаще всего пара старается выбрать такой десерт, чтобы он был непросто красивым, но и вкусным.
Мало кто знает, что со свадебным тортом связано очень много суеверий и примет. Одни дошли до нашего времени, а другие потерялись и забылись.
Приметы и суеверия
С данной частью мероприятия также связанно много разных ритуалов и суеверий. Большинство из них и в современном мире используется. Например, традиция прятать кольца в десерт.
Это не должны быть дорогие украшения, а просто символическая безделушка. Считалось, что тот, кто найдет аксессуар в лакомстве, будет счастливым многие годы.
Некоторые думают, что если положить под подушку кусок свадебного десерта, то неженатому человеку обязательно присниться его вторая половинка. Конечно, возможно, кто-то спросит, а как это сделать, чтобы не вымазать постель?
На этот вопрос нет ответа, ведь данной традиции придерживаются, наверное, уже отчаявшиеся люди.
Также есть такое суеверие, в котором сказано, что пробовать десерт до мероприятия невесте запрещено. Но в современном мире торт заказывают именно на день свадьбы, поэтому вряд ли у новобрачной будет возможность полакомиться изделием.
После празднования невеста должна прийти домой и выкинуть тарелку, в которой был десерт, в окно. Считалось, что если она разобьется, то новобрачную ждет счастливая семейная жизнь. А вот если посудина каким-то образом уцелеет, то брак будет разрушен, причем в скором времени.
Верить в разные традиции или нет, это право каждого. Но стоит отметить, что большинство пар все же следуют им, ведь свадьба, это тоже своеобразный ритуал.
Приготовление десерта на 2 яруса
Этот десерт имеет свою историю, начинался он с обычного хлеба, а сегодня это целый шедевр кондитерского искусства.
Двухъярусным лакомствам приписывают некоторые суеверия, например:
Перед тем, как заказывать такую вкуснятину необходимо ознакомиться с особенностями его создания. Самый маленький двухслойный торт весит 3 кг и отлично подходит для небольшого торжества. Очень важно при выборе учитывать этот момент.
Торт свадебный 2 яруса: фото.
Кондитерское изделие делится на три вида:
Для нижнего слоя нужно использовать плотные коржи, чтобы они смогли удержать верхний слой. Отличным вариантом для такого лакомства станут специальные подставки. В таком случае уже неважно, какой плотности будет корж.
Десерт должен быть не очень сытным, ведь гости целый вечер будут и так наслаждаться калорийными блюдами.
Отлично себя проявил торт суфле, бисквит, йогуртовый и творожный. Вообще рекомендуется предварительно заказывать небольшой десерт приготовленный таким же образом, как и тот, что будет на свадьбе. Таким образом, вы сможете попробовать и сделать вывод, подходит он вам или нет.
Мастика
Это отличное средство для создания свадебной композиции. Данный материал позволяет создавать целые произведения искусства. Любой приготовленный торт можно обтянуть мастикой любого цвета и изделия любой формы.
Основным преимуществом данного материала является то, что с него можно делать разнообразные фигуры. Мастика – это своеобразный кондитерский пластилин.
Необязательно делать торт именно круглой формы есть куча вариантов. Например, квадрат, круг или сердце. Фигурки также не должны быть именно в виде жениха и невесты, можно использовать лебедей, бабочек, других птиц в паре или просто верхушку украсить красивым мастиковым бантом.
Торт свадебный – два яруса: фото.
В современном мире большой популярностью пользуются нестандартные лакомства. Одним из таких является десерт-символ. У каждого человека свое представление об этом. Кому-то нравится изделия, которые напоминают знакомство двух людей.
Если пара увлекается путешествием или каким-либо видом спорта, можно легко оформить торт в подобной тематике. Мастика в данном случае станет лучшим материалом для создания подобных шедевров.
Без мастики
При желании свадебный торт можно выполнить и без использования такого материала, как мастика. Сегодня существует много кремов и разных декоративных изделий, которые позволяют создать невероятно красивый десерт.
Например, белковый крем отлично держится на двухэтажном изделии. Основным его преимуществом является хороший вкус и возможность экспериментировать с цветовой гаммой.
При желании лакомство вообще можно не украшать никаким кремом. В качестве декора можно взять ягоды, фрукты, шоколад и многое другое. Кстати последний вариант позволяет весь торт превратить в сплошную шоколадную сладость.
Чем еще украсить двухэтажный торт?
Данное изделие позволяет экспериментировать и добавлять в себя разные декоративные элементы. В современном мире существует кучу материалов, из которых можно приготовить вкусные украшения.
Самыми распространенными являются шоколад и белковый крем. С их помощью можно создать не одноцветные украшения, а разнообразных оттенков.
Также сегодня многие кондитеры используют карамель, с помощью которой можно несъедобные материалы сделать вкусными и очень даже пригодными к употреблению. Например, многие невесты любят, когда их свадебный торт украшают красивыми цветами.
Кондитеры обволакивают растения карамелью. Она потом застывает и получается красивый стеклянный цветок.
Если изготовлением вашего торта будет заниматься опытный кондитер, то можете быть уверенны, что результат вас по-настоящему удивит. Ведь мастера своего дела, как художники умеют с ничего создать целое произведение искусства.
Полезное видео
Торт двухъярусный с живыми цветами.
Оформление двухъярусного торта на свадьбу.
Муссовый клубничный торт.
Заключение
Двухэтажный торт является красим и распространенным десертом. Создать его самостоятельно не так легко, но если доверить это делу профессионалу, то получится настоящий шедевр. Подобные изделия могут иметь разную форму, цвет и даже начинку. Поэтому каждый элемент стоит выбирать тщательно.
