Вынос свадебного торта: организация и идеи
Вынос торта – ключевой момент свадьбы, которого с нетерпением ждут все гости. Этот торжественный миг должен быть тщательно организован и спланирован, ведь вам, наверное, будет очень обидно, если на свадьбе торт растает или развалится на куски. Именно поэтому все должно быть учтено до мелочей.
В наше время из выноса торта на свадьбе принято устраивать целое представление. Молодые пары соревнуются в оригинальности, зрелищности и, конечно же, вкусе свадебного десерта. Как сделать так, чтобы вашим гостям этот момент запомнился навсегда? На что стоит обратить внимание? Как создать идеальный сценарий?
Кто выносит свадебный торт?
Как правило, эта задача ложится на плечи официантов, однако бывают случаи, когда работники ресторана отказываются выносить торт. Тогда их могут заменить кондитер, свидетели, родители или просто близкие друзья молодых.
К изготовлению торта можно привлечь родных и близких. Разумеется, процессом будет руководить опытный кондитер. Все это записывается на видео и демонстрируется в момент подачи торта. Такой маленький фильм может стать настоящим сюрпризом для жениха и невесты, момент получится очень радостным и трогательным.
Когда выносить торт?
Для подачи десерта важно выбрать подходящий момент. Если гости танцуют и развлекаются, торжественный вынос торта останется незамеченным, а если все уже разъехались по домам, то ваш шикарный торт увидите только вы.
Для подачи вашего сладкого шедевра лучше использовать темное время суток или же искусственно затемнить зал, тогда торт окажется в центре внимания.
Некоторые пары предпочитают сразу подать торт в зал и накрыть колпаком. Резать торт и угощать гостей следует после окончания основной части банкета.
Как украсить торт?
Торт часто вывозят в зал на специальной тележке или выносят на подносе. Этому моменту стоит уделить особое внимание, если вы не хотите, чтобы примитивный металлический поднос разом лишил ваш торт всей красоты и изысканности.
На пике популярности сейчас находятся украшения из живых цветов. Флористы могут создать из живых цветов не только букет или гирлянду, но и целую скатерть, которой можно будет накрыть тележку. При декорировании торта также используются лепестки цветов, свечи и украшения из мастики.
Если вы решились на «Домашний торт» или же ваша свадьба проводится в рустикальном стиле, тогда торт можно украсить большим количеством самых разнообразных ягод и фруктов. От обилия мастики и взбитых сливок в таком случае стоит отказаться. Предпочтение отдается натуральным материалам, в качестве подноса можно использовать красивый срез дерева.
Альтернативы классическому торту
Самые оригинальные могут украсить торт при помощи аквариума с рыбками. Несколько аквариумов разных размеров стоят друг на друге, а десерт располагается по бокам.
Популярности набирают торты-пирамиды, состоящие из пирожных или макарунов. К таким шедеврам можно отнести польский «Шакотис», состоящий из печенья, и французский «Крокембуш» – пирамида из круглых булочек с кремом, покрытый карамелью.
Торт можно заменить пирогами и капкейками. Самые большие оригиналы могут сделать даже торт из суши!
Привлечь внимание к выносу торта на свадьбе
Некоторые невесты предпочитают такой вариант, как «торт на качелях». Ваш торт находится на подвесе, украшенном цветами, лентами и тканью. Можно сделать так, чтобы «качели» плавно спускались с самого потолка, такой вынос торта произведет настоящий фурор.
Если торт выносят в темное время суток, тогда традиционно используются свечи и фейерверки. Чаще всего в качестве украшения применяют тортовые свечи: они горят ярко и долго, а холодные искры не наносят вреда торту и украшениям.
С привлечением внимания отлично справятся слова тамады или торжественная музыка.
Торт с сюрпризом
Чтобы сделать ваш торт еще более необычным, используйте одну из следующих идей:
Как разрезать торт?
Торт начинают разрезать с нижнего яруса. Верхний ярус жених и невеста оставляют себе, чтобы съесть на следующее утро в тесном семейном кругу.
Тщательно продумайте, какой вы хотите видеть церемонию выноса торта, чтобы не испортить этот торжественный момент на свадьбе своей мечты.
Видео: вынос свадебного торта
Расскажите подружкам
Свадебный торт: приметы и традиции, о которых важно знать
Свадьба – это волнительное событие для всех её участников, больше всего переживают, конечно же, молодожёны и их родители. Поэтому вокруг свадебного гуляния сложилось множество различных суеверий. Особо интересны и чаще всего соблюдаемы приметы и традиции про свадебный торт.
Основные приметы
Приметы про свадебный торт могут быть разнообразными, многие из них сегодня уже не актуальны, потому что крайне редко люди сами готовят угощение на своё торжество. Некоторые обычаи (большая их часть) связаны с «поведением» теста и изделия во время его приготовления. Поэтому невеста и жених просто не могут их проверить, не могут же они узнавать у кондитера, лопнуло тесто или плохо поднялось.
Выбор угощения
Каким должен быть торт на свадьбу, наверняка никто не может сказать. Здесь всё зависит от индивидуальных желаний молодых. Особой популярностью у молодожён пользуются традиционные многоярусные угощения. Цветовая гамма и выбор украшений для главного свадебного угощения зависит от общей стилистики свадьбы, особых примет и традиций здесь не существует. Но самые суеверные молодые выбирают цвет, исходя из его значения, не секрет, что каждый цвет носит свою энергетику и определённый посыл.
Приметы и традиции про свадебный торт сохранились испокон веков, сегодня большинство из них уже забывается, но некоторые всё же ещё почитаются молодожёнами. Не стоит слишком серьёзно воспринимать нехорошие знаки, лучше верить только в хорошие приметы, и соблюдать традиционные обряды, которые обещают счастье в семейной жизни.
Подаем свадебный торт: top-10 идей
Торт — настоящее украшение свадебного вечера! Сегодня мы подготовили для вас несколько идей его оригинальной подачи.
1. Торт не подается, а сразу находится в зале
Реализация принципа: «Зачем прятать такую красоту!» В европейской свадебной традиции это широко распространено: с XVII века на свадьбу пекут два торта – один жениха, другой невесты, а иногда и третий, символизирующий объединение семей. Все они под стеклянными крышками (для сохранности) венчают candy bar, ожидая своего часа. Торжественно разрезается торт невесты, а по кусочку от торта жениха достается гостям на дорожку.
2. Классика: торт выкатывают на тележке
Здесь особое внимание следует уделить подставке под торт, никаких плоских металлизированных листов, в силах которых удешевить даже настоящее произведение искусства, только элегантные подставки из качественных материалов.
Помните, многоярусный торт лучше, чем многоярусная подставка. Торт выкатывают в темноте при свете свечей, а лучше пиротехники, под аккомпанемент живой музыки либо под вашу любимую композицию.
3. Торт может быть оригинальным сам по себе
В большей степени, если он сырный! Торт можно заменить пирогами, пирамидой из капкейков или макарони, тортом-мороженым или совершенно невероятными свадебными тортами с богатой историей: польский «Шакотис» – елочка из печенья, французский «Крокембуш» – карамелизированная горка круглых булочек с кремом. Торт только выиграет, если его будут украшать живые цветы и нетривиальные фигурки молодых.
4. Обратитесь к семейным ценностям
Два первых отрезанных вашими совместными усилиями кусочка с теплыми словами благодарности вручите своим родителям вместо того, чтобы устраивать бессмысленный аукцион. В азиатской традиции слои торта символизируют собой лестницу счастливого брака, начинается лестница с рождения молодоженов, поэтому разрезать торт и угощать родителей начинают снизу вверх.
5. Торт не в форме торта
Для смелых пар и оригинальной свадебной концепции. Если у вас есть желание по-настоящему удивить гостей, ищите того подрядчика, который реализует все ваши идеи должным образом, так как далеко не все берутся за нестандартные заказы, и учитывайте, что стоимость десерта будет ощутимо выше классических вариантов.
6. В тренде: торт на «качелях»
На богато украшенной лентами и живыми цветами подвесной конструкции торт может находиться в зале с самого начала торжества или эпично спускаться сверху в сопровождении спецэффектов. Выход торта «на качелях», пожалуй, самый эффектный, но и самый непростой. Следите за тем, чтобы конструкция была устойчивой и находилась на безопасном расстоянии от основного места действия.
7. Мини-кейк для мини-влюбленных
Если на свадьбе будут дети, задействуйте в разрезании торта маленьких принца и принцессу. Специально для них можно приготовить маленькую копию сладкого шедевра – мини-кейк, который они будут разрезать одновременно с вами. Для малышей это станет доказательством их сопричастности к красивому празднику и поистине неповторимым воспоминанием.
8. Торт-сюрприз
Внутри торт может быть цветным, разноцветным или даже с «жидким» центром в виде M&M’s. В торт можно запечь колечко, тогда обладатель счастливого кусочка вскоре сам сыграет свадьбу, либо любой другой символ: долголетия – позолоченный грецкий орешек, богатства – редкую монету, рождения ребенка – детскую пинеточку. Чтобы максимально снизить риск проглотить подарок, выбирайте не мелкие предметы, либо прикрепляйте к ним бумажный ярлычок с пожеланиями.
9. Свадебный торт из шляпы фокусника
К выносу торта можно привлечь аниматора или любого артиста оригинального жанра – гимнастов, фаер-шоу, шоу барабанов или же фокусника, который погрузит в черный ящик свою ассистентку, которая таинственно исчезнет, а на ее месте неожиданно появится роскошный свадебный торт.
10. Свадебный торт своими руками
Свадебный торт в подарок молодоженам могут испечь родители или близкие друзья (при необходимости под руководством кондитера). Можно даже провести мастер-класс по приготовлению торта на самой свадьбе! Пусть ваш видеограф заснимет сам процесс приготовления сладкого подарка и перед подачей покажет этот видеоклип с поздравлениями изготовителей. Такой момент гарантированно будет по-домашнему теплым и очень душевным.
Автор текста: свадебный организатор агентства «Positive Wedding»
Как подать свадебный торт
Одной из самых красивых традиций в свадебной церемонии является торжественный вынос свадебного торта. Как организовать эту немаловажную часть праздника, чтобы память о ней осталась на долгие годы?
1. Торт не подается, а сразу находится в зале
Реализация принципа: «Зачем прятать такую красоту!» В европейской свадебной традиции это широко распространено: с XVII века на свадьбу пекут два торта – один жениха, другой невесты, а иногда и третий, символизирующий объединение семей. Все они под стеклянными крышками (для сохранности) венчают candy bar, ожидая своего часа. Торжественно разрезается торт невесты, а по кусочку от торта жениха достается гостям на дорожку.
Автор фото: Анастасия Белик | Свадьба Кати и Коли
Как продать торт на свадьбе – идеи
Традиция продажи свадебного торта, который разрезают молодожёны, проходит в весёлой форме посредством конкурсов или обмена на деньги. Существует несколько вариантов, с помощью которых реализуется данная идея.
Гости в основном воспринимают эту идею как дополнительный способ поздравить молодожёнов и сделать им подарок. Эту традицию трактуют как символ благополучия, счастливой семейной жизни только что созданной новой семьи. Представим несколько вариантов выноса и продажи свадебного торта:
Не стоит затягивать традицию продажи торта. Достаточно разыграть несколько кусочков. Очень редко продают весь торт.
2. Классика: торт выкатывают на тележке
Здесь особое внимание следует уделить подставке под торт, никаких плоских металлизированных листов, в силах которых удешевить даже настоящее произведение искусства, только элегантные подставки из качественных материалов.
Помните, многоярусный торт лучше, чем многоярусная подставка. Торт выкатывают в темноте при свете свечей, а лучше пиротехники, под аккомпанемент живой музыки либо под вашу любимую композицию.
Свадебному торту – особое внимание
Можно сказать, что традиция выноса свадебного торта является завершающим аккордом свадебного дня и к нему приковано все внимание участников торжества. Поэтому планируя организацию свадебного банкета устроителям необходимо уделить должное почтение этому моменту.
При выборе торта следует учесть, что его оформление должно гармонично вписываться в окружающий дизайн и строго соответствовать общему стилю мероприятия. Не следует делать его чисто белым, в таком случае он будет сливаться с нарядом невесты и вся его красота не будет видна на фотографиях. Классическими являются многоярусные круглые торты, а его размеры зависят от количества гостей. Подобрать наиболее удачное сочетание дизайна торта с общим стилем свадьбы помогут дизайнеры занимающиеся оформлением праздника.
3. Торт может быть оригинальным сам по себе
В большей степени, если он сырный! Торт можно заменить пирогами, пирамидой из капкейков или макарони, тортом-мороженым или совершенно невероятными свадебными тортами с богатой историей: польский «Шакотис» – елочка из печенья, французский «Крокембуш» – карамелизированная горка круглых булочек с кремом. Торт только выиграет, если его будут украшать живые цветы и нетривиальные фигурки молодых.
Автор фото: Анастасия Белик | Свадьба Максима и Ольги
Музыкальное сопровождение
Правильно подобранная музыка способна эмоционально настроить всех присутствующих на торжественность момента перед подачей свадебного торта. С первых звуков торжественной музыкальной композиции все внимание участников должно быть приковано к начинающемуся шоу. Музыкальное сопровождение должно быть торжественным и динамичным. Как правило, подбором мелодии занимаются специалисты, отвечающие за организацию развлекательной части свадьбы.
Сценарий в прозе
В нынешнее время какой бы ни была свадьба, пышная и многолюдная или скромная, только с близкими людьми – заканчивается всегда угощением свадебным тортом. Следует ответственно подойти к заказу главного лакомства на торжество. Учитывается тот факт, что подаётся оно уже в конце мероприятия, когда гости сыты.
Каким же должен быть свадебный торт:
Не все молодожёны придерживаются мнения, что свадебный торт следует продавать.
Как бы там ни было, но первый кусочек, отрезанный женихом и невестой, всегда обыгрывается.
Предоставим несколько вариантов проведения аукциона первого кусочка:
Каких размеров строить радугу – это решается в каждом случае индивидуально, в зависимости от активности гостей и их возможностей.
В этом видео вам расскажут, как можно провести аукцион продажи свадебного торта:
Не стоит требовать от гостей невозможного. В противном случае весёлая игра рискует превратиться в навязчивое мероприятие, а у гостей останутся не слишком хорошие впечатления.
Традиция, зарождённая ещё в древние времена, постепенно превращается в средство получения дополнительных средств на свадьбе. Так ли необходимо это делать? Может, лучше просто разрезать торжественно свадебный торт и от всей души угостить близких и гостей?
4. Обратитесь к семейным ценностям
Два первых отрезанных вашими совместными усилиями кусочка с теплыми словами благодарности вручите своим родителям вместо того, чтобы устраивать бессмысленный аукцион. В азиатской традиции слои торта символизируют собой лестницу счастливого брака, начинается лестница с рождения молодоженов, поэтому разрезать торт и угощать родителей начинают снизу вверх.
Организация подачи свадебного торта
Для подачи можно использовать поднос или специальный движущийся столик, украшенный в соответствии с общим стилем мероприятия. Как правило, на таких столиках помимо торта, имеются полочки для размещения столовых приборов для разрезания десерта и подачи десерта гостям.
Очень оригинальным сюрпризом станет, если например ложечки для десерта будут изготовлены на заказ и по окончании свадьбы подарены гостям.
Обязательно нужно заранее согласовать и спланировать с фотографами обслуживающими свадебное мероприятие последовательность и порядок фотосъемки в процессе выноса и разрезания свадебного торта.
Для того чтобы вынос праздничного торта произвел большее впечатление следует позаботиться о создании подходящей атмосферы. Погашенный свет, зажженные свечи увеличат торжественность момента. Но современные технологии позволяют использовать еще и дополнительные возможности, чтобы добавить яркости и зрелищности в этот процесс.
5. Торт не в форме торта
Для смелых пар и оригинальной свадебной концепции. Если у вас есть желание по-настоящему удивить гостей, ищите того подрядчика, который реализует все ваши идеи должным образом, так как далеко не все берутся за нестандартные заказы, и учитывайте, что стоимость десерта будет ощутимо выше классических вариантов.
Автор фото: Константин Еремеев | Свадьба Анны и Сергея
Соблюдение старинных традиций с помощью современных достижений
Не нарушая старинных обычаев можно внести в них нотку современности, и от этого свадьба только выиграет.
Специальные свечи для торта – это безопасные для помещения фейерверки, создающие огненный фонтан искр высотой до 100см. Они обладают эффектом холодного пламени, поэтому горят бездымно и не образуют гари. Продолжительность горения таких свечей – одна – две минуты. Этого времени будет достаточно для того, чтобы вызвать всеобщий восторг.
В настоящее время трендом является торжественное появление торта при помощи специальных устройств, опускающих чудо кондитерского искусства сверху. Это может быть подобие качелей, украшенных цветами и шелковыми лентами. Как правило, такое шоу производит незабываемое впечатление на всех присутствующих.
Еще один вариант эффектной подачи – это использование помощи приглашенных артистов – фокусников, жонглеров и других мастеров развлекательного жанра.
6. В тренде: торт на «качелях»
На богато украшенной лентами и живыми цветами подвесной конструкции торт может находиться в зале с самого начала торжества или эпично спускаться сверху в сопровождении спецэффектов. Выход торта «на качелях», пожалуй, самый эффектный, но и самый непростой. Следите за тем, чтобы конструкция была устойчивой и находилась на безопасном расстоянии от основного места действия.
Автор фото: Алексей Киняпин | Свадьба Глеба и Маши
Кому можно доверить такое ответственное дело
В принципе, процесс выноса свадебного торта чаще всего поручают официантам, обслуживающим банкетный зал. Но это могут сделать и родители жениха и невесты или свидетели молодоженов. Главное чтобы они были ответственными и аккуратными людьми.
7. Мини-кейк для мини-влюбленных
Если на свадьбе будут дети, задействуйте в разрезании торта маленьких принца и принцессу. Специально для них можно приготовить маленькую копию сладкого шедевра – мини-кейк, который они будут разрезать одновременно с вами. Для малышей это станет доказательством их сопричастности к красивому празднику и поистине неповторимым воспоминанием.
Как разрезать торт?
Торт начинают разрезать с нижнего яруса. Верхний ярус жених и невеста оставляют себе, чтобы съесть на следующее утро в тесном семейном кругу.
Тщательно продумайте, какой вы хотите видеть церемонию выноса торта, чтобы не испортить этот торжественный момент на свадьбе своей мечты.
8. Торт-сюрприз
Внутри торт может быть цветным, разноцветным или даже с «жидким» центром в виде M&M’s. В торт можно запечь колечко, тогда обладатель счастливого кусочка вскоре сам сыграет свадьбу, либо любой другой символ: долголетия – позолоченный грецкий орешек, богатства – редкую монету, рождения ребенка – детскую пинеточку. Чтобы максимально снизить риск проглотить подарок, выбирайте не мелкие предметы, либо прикрепляйте к ним бумажный ярлычок с пожеланиями.
Автор фото: Анна Коздурова | Свадьба Николая и Полины
9. Свадебный торт из шляпы фокусника
К выносу торта можно привлечь аниматора или любого артиста оригинального жанра – гимнастов, фаер-шоу, шоу барабанов или же фокусника, который погрузит в черный ящик свою ассистентку, которая таинственно исчезнет, а на ее месте неожиданно появится роскошный свадебный торт.
10. Свадебный торт своими руками
Свадебный торт в подарок молодоженам могут испечь родители или близкие друзья (при необходимости под руководством кондитера). Можно даже провести мастер-класс по приготовлению торта на самой свадьбе! Пусть ваш видеограф заснимет сам процесс приготовления сладкого подарка и перед подачей покажет этот видеоклип с поздравлениями изготовителей. Такой момент гарантированно будет по-домашнему теплым и очень душевным.
Автор фото: Лена Кожина | Свадьба Антона и Татьяны
Автор текста: свадебный организатор агентства «Positive Wedding»
Каким должен быть свадебный торт: приметы и обычаи
День свадьбы связывают с разными суевериями. Большинство традиций осталось нам от предков. Некоторые появились сравнительно недавно. Относиться к приметам можно по-разному, но даже самые отъявленные скептики стараются соблюдать все традиции, надеясь, что от этого зависит их семейное благополучие. В этой статье мы рассмотрим, каким с точки зрения примет должен быть свадебный торт.
Невеста не показывается перед женихом в свадебном наряде, не берет в долг фату и предпочитает выбирать закрытую обувь для свадьбы. Молодых родители встречают с караваем, а в свидетели не берут пару, которая состоит в романтических отношениях. После банкета невеста бросает незамужним подругам свадебный букет. Это лишь немногие свадебные традиции.
Даже подача торта, непременного атрибута праздника, – это особый ритуал. Со свадебным десертом связывают множество примет и суеверий. Торт должен присутствовать на столе обязательно. Даже если это скромный банкет в узком кругу, в конце праздника подается десерт.
Эта традиция существовала испокон веков. Еще древние римляне выпекали для праздника особые лепешки, которые разламывали над головой молодых. В средневековой Англии выкладывались горкой небольшие булочки, над которыми виновники торжества должны были поцеловаться, не нарушив конструкцию. Сегодня незамысловатую выпечку заменил вкусный десерт.
Каким должен быть
Уже на этапе выбора свадебного торта следует помнить о некоторых суевериях. Предки однозначно определяли, каким должен быть свадебный торт. Приметы говорят, что у выпечки не должно быть острых углов. Это поможет избежать конфликтов в семье. Поэтому и на современную свадьбу заказывают, как правило, торт круглой формы.
Что касается цвета десерта, существует поверье, что счастье в будущей жизни сулят только светлые пастельные тона. Украшают выпечку белой, розовой или нежно-голубой мастикой. Но такой традиции придерживаются далеко не все. Сейчас в моде яркие вычурные свадебные торты.
Примета говорит, что чем слаще и роскошнее торт, тем более богатой и безоблачной будет жизнь будущих супругов. Все стараются подать к столу красиво украшенный и вкусный десерт.
Свадебный распорядитель
Праздничный десерт можно подать в конце банкета или поставить на отдельный столик уже в начале мероприятия, чтобы гости любовались весь вечер произведением кондитерского искусства.
Елена Соколова
Подружка невесты
Как подавать
Неважно, кто выносит к столу свадебный торт. Приметы и обычаи не акцентируют на этом внимания, поэтому это может сделать как родственник, так и официант. Главное – соблюдать традицию разрезания выпечки и разделения угощения на порции.
Десерт раздает гостям невеста. Но сначала она берет по кусочку себе и своему суженому. Иногда новобрачная выставляет первый кусок на аукцион, и присутствующие торгуются за сладкое угощение. Вырученные деньги идут в копилку к молодым.
Затем виновница торжества угощает гостей. Сначала десерт принимают родители, а затем остальные присутствующие. Последний кусочек по традиции достается неженатому другу жениха. Важно, чтобы после банкета не осталось ни одного кусочка торта. Вместе с праздничным десертом молодые делятся с гостями своим счастьем и радостью.
Важно! От свадебного десерта отказываться нельзя. Это плохой знак как для молодоженов, так и для гостя.
Популярные поверья
Многие суеверия связаны со свадебным лакомством:
Что значит уронить лакомство
Бывают такие ситуации, когда свадебный торт падает на пол. К счастью, это редкость, так как праздничный десерт обычно берегут как зеницу ока.
Уронить свадебный торт – приметы и обычаи сулят не только неприятности, но и гости остаются без угощения. Нехороший знак и для гостей, если кто-то из них не удержит кусочек выпечки.
Если кто-то из молодоженов уронит свой кусок десерта, это сулит недолгий брак. При этом обращают внимание на то, с кем случилась неудача. Кому из новобрачных не удастся сохранить десерт, тот и станет виновником разлада.
А вот крошки, оставшиеся после торта, рекомендуется разбросать. Это символизирует богатство, бездетность и изобилие в семье.
Общие рекомендации
Совсем необязательно придерживаться всех вышеперечисленных обычаев. Но некоторые самые простые традиции все же можно соблюсти.
Придерживаться свадебных традиций важно и интересно. Однако не стоит слишком зацикливаться на приметах. Ведь счастье и благополучие в семье зависит только от молодых супругов, а не от суеверий.
