украшаем торты на юбилей
Простые советы и рецепты по украшению торта в домашних условиях
Из этой статьи вы узнаете, чем можно красиво украсить праздничный торт сверху в домашних условиях. 10 простейших рецептов украшений для торта, которые точно украсят любой праздник!
Сейчас мало испечь коржи и пропитать их сиропом. Разнообразные современные украшения тортов заставляют хозяек проявлять фантазию и искать новые идеи, особенно, если угощение готовится на праздник. Что же делать в такой ситуации? В этой статье собраны уроки и мастер-классы, которые помогут просто, но красиво украсить торт.
Актуальные и стильные виды украшений торта
Рассмотрим украшения тортов, которые наиболее трендовые в 2020 году. К тому же они универсальные – подойдут на день рождения или Новый год.
Украшение торта кремом: рецепт и способы
Классическое украшение тортов в домашних условиях еще никто не отменял. Из крема вполне легко сделать пышные розы, листочки, стебельки даже начинающие кондитеры. К тому же он наносится из кондитерского мешка, а значит роспись может получиться сложной. А красивее его сделает обычный пищевой краситель.
Объемные фигуры создаются масляным кремом. Для него понадобится:
После действуем по инструкции:
На этом приготовление закончено. Но украшать торт белым кремом – скучно, поэтому его можно поделить на несколько частей и добавить пищевой краситель по желанию. Далее кондитерским шприцем остается нанести узор, для чего применяют разные насадки. На этом фото показано, какой рисунок они дают.
Украшение торта шоколадом: рецепт и способы
Чем украсить торт? Конечно же, шоколадом! Кондитерская традиция украшать пирожные посыпкой, стружкой, фигуркам или сеточкой из белой или горькой шоколадки. Украшение подойдет для любого вида бисквита, в том числе и японского «Кастелла». С нежными муссами или суфле он также хорош.
А сделать украшения для торта можно прямо на своей кухне:
Перед тем, как украсить шоколадный торт, лучше убедиться в его качестве. Нужно растопить немного и дать застыть в морозильной камере. Если он прочный и держит форму – им можно украшать. Дешевые шоколадки часто не застывают и остаются слишком мягкими.
Украшение торта фруктами и ягодами: способы
Фруктовые украшения часто встречаются, как в промышленном кондитерском деле, так и на домашней кухне. Это просто и быстро, но зато красиво и вкусно.
Как украсить торт фруктами? Можно их просто разложить на креме. Вот такой фруктово-ягодный букет порадует именинника или юбиляра.
Тортик, как угощение для гостей, можно скромнее облагородить малиной.
Но для праздничного угощения этого мало. Как украсить торт фруктами красиво? Можно сделать дополнительный желейный слой.
Далее начинается оформление тортов:
Получается вот такая красота. Чтобы не было стыков, их можно закрыть взбитыми сливками или масляным кремом. Такой желейный торт подают хорошо охлажденным и хранят в холодильнике.
Украшение мастикой: рецепт и способы
Мастика дает максимум пространства для творчества. По своим качествам она больше похожа на пластилин: легко мнется, держит форму и с ней весело работать. Но перед тем, как украсить торт мастикой, ее нужно приготовить.
Теперь приготовим мастику для украшения торта:
Как украсить торт мастикой? Нужно знать секрет ее склеивания – смачивать детали водой. Тогда сахар немного растворяется и хорошо клеится. Хранить ее нужно в герметичном пакете при низкой температуре, потому что она быстро засыхает и спасти ее уже нельзя.
Как украсить детский торт? Например, таким милым паровозиком. Причем сделать его можно всего за 5 минут.
Если взять за основу трафарет, получится симпатичный тортик с росписью.
А на день рождение декор тортика может быть символичным.
Украшение торта безе: рецепт и способы
Как красиво украсить торт своими руками в домашних условиях? На помощь придет обычное безе. Оно быстро готовится, но понадобится хороший миксер. Обычно украшение для торта делают круглой формой с хвостиком. Но, если постараться, можно сделать безе завитушками или многослойными.
Для приготовления понадобится:
Чтобы приготовить украшение торта своими руками для праздника, нужно действовать по инструкции:
Как украсить детский торт или новогодний? Часто безе просто укладывают по контуру верхнего коржа.
Но, если сделать его фигурным, получится куда симпатичнее. Вот такие безе-улиточки точно понравятся любопытному ребенку.
Украшение торта глазурью, зеркальное покрытие: рецепт и способы
Видов глазури много, но в последнее время трендовой стала зеркальная. Перед тем, как украсить домашний торт, нужно найти все ингредиенты:
И так, для украшения торта действуем по плану:
Формально уже можно украсить торт, но глазурь всегда набирает кучу пузырей при готовке. Избежать этого не получится, но от них легко избавиться. Достаточно пропустить ее через сито — все пузыри уйдут.
А как украсить торт в домашних условиях зеркальной глазурью? Обычно ее наносят на плоский корж и размазывают кондитерским шпателем. Хотя можно это делать и на фигурных поверхностях.
Цвета, кстати, можно легко смешивать и получится вот такая картина.
Если не знаете, как украсить детский торт – вот отличная идея.
Фигурки сделаны из мастики. Ей же можно украсить торт для мужчины в домашних условиях на день рождения. Достаточно сделать декор из фруктов и получается шикарный подарок.
Украшение тортов марципаном: рецепт и способы
Как можно украсить торт своими руками в домашних условиях, чтобы все удивились? Обязательно нужны марципаны. По своим качествам они очень похожи на мастику, но имеет совсем другой вкус.
Для украшения тортов нам понадобится только:
А вот самый простой рецепт марципанов:
Иногда марципаны получаются слишком жидкими, несмотря на соблюдения пропорций. Чтобы спасти декор торта, нужно просто добавить немного сахарной пудры и заново смешать массу. Пропускать через мясорубку заново не придется.
Вот теперь они готовы. Как украсить детский торт марципанами? Очень просто, как и мастикой. Можно слепить вот такой замок. Чтобы марципаны были цветными, нужно добавить краситель в сироп до смешивания с орехами.
В домашних условиях можно сделать торт для делового мужчины в виде чемодана с деньгами или бутылки дорого виски.
Для любителей игры в танки, подойдет вот такой тортик.
Украшение торта посыпкой: способы
Чтобы сделать торт красивый, не обязательно готовить сложные украшения. Достаточно банальной кондитерской посыпки.
Купить ее можно в магазине. Она бывает разной формы (звездочки, квадратики, кружки, цилиндры) и цвета (от простых оттенков, до перламутра и золота). Также посыпка может быть кокосовой, шоколадной или ореховой.
Посыпка не может клеиться к сухой поверхности. Поэтому тортик обязательно нужно промазать сливками, кремом, шоколадом или сиропом.
Красиво смотрится обволакивающая посыпка, когда не остается просветов. Кроме того, что забавно выглядит, сделать это можно буквально за 2 минуты.
А как украсить детский торт? Если купить шаблон или вырезать его из бумаги и приложить сверху, получится удобная замена фигурным свечкам для дня рождения.
Кстати, можно разукрасить и наоборот. Если посередине положить шаблон, то после посыпки останется незаполненное место.
Украшение торта сладостями
Самый простой способ оформить тортик к празднику. Тем более что сладости для этого хорошо подходят.
Универсальной «посыпкой» можно назвать M&M`S. Вот такое украшение для тортика точно понравится виновнику праздника. Кстати, эти конфеты, как и посыпка, плохо ложатся на сухие коржи. Лучше всего промазать их кремом или шоколадом.
Бортики можно оригинально украсить палочками от Kinder Surprise. Достаточно расположить их по окружности и подвязать красивой ленточкой. Вместо «Киндера» можно взять и батончик KitKat, который делиться на 4 части.
Хорошо для украшения подходят и небольшие сладости, вроде «Рафаэлло», Oreo, безе, различные вафельные трубочи и ирисоки. Например, можно собрать вот такую сборную «тарелку» с любимыми вкусностями именинника. Причем тортик очень простой: несколько коржей и заварной крем. Верхушку поливаем шоколадом и украшаем покупными сладостями.
Как украсить детский торт необычно? Каждый ребенок будет рад, если ему подарят вот такое чудо.
Можно украсить и торт для мужчины в домашних условиях. Но в этом случае подойдет хороший горький шоколад и вафельные трубочки.
А для самых маленьких подойдет вот такое оформление тортика.
Торт женщине — маме 💐 бабушке на день рождения (101 фото)
Подборка из 101 фото красивых современных тортов женщине (маме, жене, бабушке) на День рождения. Идеи как украсить торт, надписи и пожелания. 🎂🍰🧁
1
Оригинальный торт усыпанный кремовыми цветами женщине на день рождения.
2
Красный стильный торт женщине на день рождения.
Красивый весенний тортик на день рождения маме с нарцисами из рисовой бумаги.
4
Милый торт маме на день рождения, топпер на фото «Мамочка будь счастлива» 😘
5
Красивый торт на день рождения женщине от любящего мужа.
6
Оригинальный торт-подарок женщине на юбилей с аппетитной малинкой 🍓
7
Квадратный креативный тортик в нежных оттенках с живыми пионами и шарами.
8
Торт «Самая лучшая мама» Спасибо тебе за все! Мы тебя любим! Много счастья и крепкого здоровья! С днем рождения, мамуля! Любимая жена!
9
Стильный торт женщине на День рождения. Цветы сделаны из сахарной пасты 🌸 Перья, листья и шары из шоколада, покрытие — шоколадный велюр 🤎
10
Тортик «Вот знаю что 18, а доказать не могу!» и ассорти трайфлов с надписями «На год мудрее», «17,5х2».
11
Весна… Сирень… Женственность… Любовь…
12
Бирюзовый торт с цветочками женщине на ДР.
13
Роскошный белый торт с позолотой, парусом и сочными ягодами женщине на ДР.
14
Здесь нежность просто зашкаливает, а цветовая гамма 💝 Надписи на торте для женщины: «Желаем счастья, ясных дней, здоровья и удачи. Ты береги себя и знай, что очень много значишь!», «Счастливой будь каждую секунду!», «Огромного счастья тебе, наша любимая мамочка и бабушка!».
15
Торт розовый с золотыми подтеками 🎁 и макаронс на юбилей женщине.
16
Для мам торты получаются невероятно нежными. На фото торт с надписью «Мама, она как пуговка, на ней всё держится!
17
Весенний торт на день рождения маме, 8 марта или мамин день с подснежниками. На фото декор в виде снежной корочки состоящий из сахарного листа на агаре (по сути мармелад). Внутри шпинатный бисквит, так что дизайн и разрез смотрятся гармонично вместе! Цветы из мастики, мох съедобный.
18
Воздушный тортик с рюшами для Mom 🍰
19
Муссовый мягкий торик с оригинальной текстурой и цветком из белого шоколада.
20
Шикарный торт 🔥 роскошной женщине на 50 лет впечатлит и видом и вкусом!
21
Экстравагантный черный торт на юбилей женщине без мастики — украшен гранатом, красной розой 🌹
22
Необычайно нежный торт маме на 50 лет 🤍
23
🖤Black & Red формат ❤️ Такой классический декор вне времени!
24
Торт на 45 лет женщине — ягодка опять 🍓 Прекрасный женский возраст! 🌹 Покрытие зеркальной глазурью.
25
На фото Торт-цифра 45 на Юбилей женщине. Медовые коржи, сливочный крем и много роз из лёгкого крема мокрое безе 😋
26
Торт с розами из сахарной пасты (мастика) на юбилей 45-летие.
27
Конечно, все догадались, на какую дату торт для мамы!🍓
28
Белый роскошный двухэтажный торт женщине на 60 лет в минималистичном стиле.
29
Торт любимой маме на 60 лет в нежно розовых тонах.
30
Торт женщине на 60 лет двухъярусный с пряничной цифрой и ягодами.
31
Торт для мамы и бабушки на 60-летие (фото)
32
Торт женщине на 55 лет с прозрачным ярусом наполненным живыми цветами — объемный и торжественный.
Классический юбилейный дизайн 🍓 женщине на 55 лет. С таким тортиком можно в пир, в мир и в добрые люди! Он идеален, прекрасен, аппетитный!
34
Тортик двухъярусный любимой мамуле на 55 лет.
35
Достаточно простой и креативный торт женщине на 35 лет, но с очень эффектным дизайном.
36
Нежнейший торт маме на 35 лет от всей семьи.
37
Стильный, дерзкий, королевский 👑 торт женщине на 35 лет без грамма мастики, с шоколадными цветами.
38
Красный торт — украшение меренгой, пряничными цифрами и короной.
39
Солнечный тортик для молодой и прекрасной женщины на 40 лет «My second 20».
40
Ведь в 40 лет жизнь только начинается! В душе 18, остальное стаж!
41
Кто-то и вовсе празднует день рождение провожая 39 год своей жизни, а для этих целей отменно подходит подарок в виде тортика с прикольной надписью «Goodbye 39…»
42
Важно выглядеть великолепно в свои годы и иметь хорошее чувство юмора! Без ограничений…
43
В молодости казалось что 40 лет — это старость! Хорошо, что показалось! Торт-цифра 40 женщине на день рождения.
44
Розовый торт на день рождения женщине прикольный «Танюшке 30 годиков».
45
Торт шуточный с черным юмором женщине на день рождения «Как же давно тебе не 18!».
46
Для девушки прикольный тортик — Как не крути, мне 33.
47
Яркий торт с женщине на День рождения на 30 лет с надписями: Happy Birthday, Что. 30. Не может быть, Вчера же было 18! OMG!
48
Торт девушке на 30-летие «Старой клюшке от подружки».
49
Красивый и вкусный торт женщине на 30-летие.
50
Отпадно красивые красные полевые маки понравятся каждой женщине.
Для всех Мама всегда будет молодой, такой какой мы ее запомнили в первую с ней встречу 💖 даже времени и расстоянию неподвластно изменить этот нежный образ, который каждый из нас бережно хранит в своём сердце🥰
52
Торт для любимой и всегда юной мамы, которой снова 18 лет!
53
Лучшей мамулечке на свете 💛
54
Торт для любимой и любящей мамы на юбилей 💝🤍 аккуратный и одновременно нежный. Украшен клубникой, живыми розами, цветной карамелью из изомальта. Кремовое выравнивание, без мастики.
55
Такое оформление подойдет для девушек и женщин любого возраста.
56
Шикарный торт для любимой жены и самой лучшей мамы в честь дня рождения.
57
Интересный торт маме, бабушке и просто женщине на 65 лет.
58
Мама — самое дорогое, что есть у нас в жизни))) Берегите их🙏
59
Торт-цифра из медовых коржей с соответствующим декором 🍯 женщине на 70 лет.
60
Торт и ассорти капкейков на 70-летний Юбилей для женщины. Надписи «Заботливая, Ласковая, Надежная, Любящая, Нежная, Искренняя, Внимательная, Мудрая, Лучезарная».
61
Торт маме на 70 лет с надписью «Родной мамочке и бабушке! С Юбилеем! Спасибо тебе за все!» 🌺
62
Самой любимой на свете!
63
Торт-корзинка на ДР маме с полевыми цветами: маками, васильками, ромашками, жёлтым цикорием и незабудками, как яркий пестрый ковёр!
64
Сама нежность и легкость воплотилась в этом сладком подарке — шоколадный декор, золотые подтеки, макаронс и розовые розочки.
65
Надпись на торте для мамы или подруги «Маме 18 лет и 384 месяца» 5️⃣0️⃣ это те же 18, а количество месяцев можно не считать 🤪
66
Торт единственной Маме на свете ❤️ Какие подарки нужны нашим мамам? Думаю наше внимание, участие, любовь, забота и наши улыбки.
67
Этот великолепный тортик для мамочки в таком нежном и теплом исполнении станет поводом для радости и согреет её сердечко ❤️
68
Вкусный торт «Черный лес» женщине на юбилей, покрытие и декор розовый крем-чиз.
69
Необычный тортик с оригинальным декором.
70
Торт кремовый букет тюльпанов в обертке из рисовой бумаги на день мамы без мастики.
71
Торт с ягодами и малюсенькими цветочками маме на 8 марта!
72
Наиболее популярная начинка для женщины — мамы, жены, бабушки, которые можно приготовить даже в домашних условиях — «Молочная девочка» на выбор с пломбирным кремом, кремом-чиз, сливочным, заварным или сметанным кремом, прослойка из фруктов или ягод. Второе обожаемое многими сочетание «Кокос + миндаль» или Рафаэлло. Из более изысканных — «фисташка-малина». На сайте также найдете много рецептов вкусных ПП-тортов без сахара и муки.
73
Вот такой торт на день мамы можно сделать своими руками. Если ровно выровнять бока сложно, можно сделать бордюрчик из тонких вафельных трубочек и повязать ленточку.
74
Как украсить торт на день рождения женщине? Есть множество вариантов, но классические простые тортики с аппетитным оформлением всегда в почете!
75
Для украшения торта женщине подходят живые цветы, фрукты и ягоды, конфеты, шоколад и потеки из него, батончики, безе, пряники с надписями, макаронс, кремовые розочки, съедобные бусины, кондитерская обсыпка. Топпер или цифры гармонично дополнят любой дизайн.
76
Симпатичный лимонный тортик декорирован розочками с листиками 🌹🌺🌹
77
Золотой торт безмастичный ✨ девушке на день рождения. Звёзды, корона, цифры и топпер — оргстекло. Шары из молочного шоколада.
78
Настоящий кремовый торт-букет из роз🌹, подарок два в одном 🎁, который можно ещё и съесть. Прекрасная современная классика.
79
Восхитительный торт с пожеланиями «Мамочке в день рождения», «Ты — лучшая мама на свете», «Счастливой будь каждую секунду», «Мы любим тебя, родная».
80
Какой торт маме выбрать? Ответ прост — любой, все они прекрасны! Важней ваше внимание и уважение!
81
На фото чудесный муссовый тортик для женщины в красивейшей форме, которую я назвала — «Пузырики».
82
Еще один красавец с муссом, зеркальной глазурью и орхидеями.
83
Торт кремовый украшенный разнообразными цветами для женщины.
84
Букет ландышей для женщины на ДР. Цветочки из мастики.
85
Прямоугольный торт женщине можно оформить своими руками используя сладости: шоколадки, печеньки, батончики, конфеты, безе, ягодки.
86
С мамой рядом счастлив ребенок, рядом уют и тепло, родные руки тебя охраняют, с мамочкой милой и ночью светло!
87
Тотальный шоколадный торт для милой сладкоежки.
88
Торт буква М из медовых коржей со сливочным кремчизом для самой родной!
89
Если хочется два в одном — цветок и торт, то можно сделать таким образом 👇
90
Эффектный, лаконичный, элегантный 🖤🤍
91
Квадратный торт фиолетового цвета для женщины.
92
Яркий тортик для энергичной девушки 💛
93
Маме снова 25 — безмастичный торт.
94
Нежный красивый тортик «Жемчужинка» для самой дорогой!
95
Мамулечке-роднулечке, Бабулечке-красотулечке, Лучшей тёще 😉
96
Необычный торт маме, жене, тещё и бабушке и просто женщине на 80 лет.
97
Лёгенький белый тортик, как облачко, бабушке на 90 лет.
98
Вот такую милую коробочку с пирожными можно отправить маме практически в любую точку мира.
99
Сладкое сердечко женщине на юбилей.
100 
101
Красивый и нежный торт с хризантемами из крема для мамы или бабушки — видео МК