уральские пельмени юбилей в ресторане
История ресторана
История ресторана началась в ноябре 1964 года в жилом доме комбината хлебопродуктов № 1, по адресу ул. Клары Цеткин, 48 (дом построен в 1963). Сначала это было маленькое кафе на 16 посадочных мест и работали всего два официанта. Молодые повара и официанты с большим энтузиазмом и неимоверным гостеприимством встречали каждого гостя! Самый популярный обед состоял из порции пельменей, солянки и кваса, и стоил всего 1 рубль. Но фирменным блюдом становятся, конечно же, пельмени.
В 1968 году к зданию был сделан пристрой, и пельменная получает статус ресторана на 140 посадочных мест. В том же 1968 году пельмени «Фирменные» получают на ВДНХ золотую медаль. Кстати, эти пельмени и по сей день вы можете отведать в нашем ресторане, приготовленные по тому самому рецепту.
В октябре 1975 года «Уральские пельмени» переезжают в новое здание на пр.Ленина, 66а. Cтроил его, вместе со всем комплексом Вулыховских 14-этажек –«Челябинскгражданстрой» по проекту «Челябгорпроекта». Примечательно, что в интерьере ресторана было живописное панно, на котором художник К. В. Фокин запечатлел в виде аллегорических фигур архитекторов и строителей ресторана и всего комплекса жилых домов (в результате ремонта в 2002 панно было утрачено).
Список знаменитых на всю страну пельменей дополняется пельменями с медвежатиной, олениной, лосятиной – небывалым для того времени деликатесом. В меню уже более 20 наименований блюд, которые готовят специально для каждого гостя и вручную, а о том, чтобы подать блюдо после разморозки не может быть и речи. Эту душевность и заботу гости ценят безгранично и возвращаются в «Уральские пельмени» вновь и вновь. Здесь празднуют профессиональные праздники, дни рождения, свадьбы и памятные даты, здесь за соседним столиком может оказаться известный актер или знаменитый ученый.
В 1980 году ресторан принимает участие в организации летних Олимпийских игр в Москве, несколько сотрудников легендарного челябинского заведения ездили готовить для спортсменов-участников Олимпийских Игр.
В 2002 году ресторан переживает глобальную реконструкцию и открывается в формате развлекательного комплекса «Уральские пельмени», в составе которого ресторан «Уральские пельмени», караоке «Jazzbar», оздоровительный комплекс «Термы» и боулинг-клуб.
В 2004 году холдинг ‘Уральские пельмени’ открывает сеть одноименных кафе русского фаст-фуда в центре г. Челябинска.
В феврале 2014 г. в России прошли два грандиозных спортивных события – Зимние Олимпийский игры и Зимние Параолимпийские игры. В Москве прежние достижения ресторана не забыли и прекрасно были осведомлены об успехах нынешних. Челябинцам предложили делегировать на Олимпиаду в Сочи команду из четырех человек. Для обеспечения качественного и здорового питания для олимпийцев, были отобраны лучшие мастера кулинарного искусства со всего мира! В их числе и несколько человек из коллектива ресторана «Уральские пельмени»!
В январе 2015 года открывается первая кулинария «Уральские пельмени», где можно купить весь ассортимент пельменей и вареников (более 40 наименований), а также фирменный квас и морсы, выпечку, горячие блюда, салаты и закуски.
В ноябре 2014 ресторан ‘Уральские пельмени’ отметил свой полувековой юбилей!
Вот уже более 50 лет жители столицы Южного Урала проводят в ресторане свои праздники, знакомятся, влюбляются, приглашают на первые свидания, а впоследствии женятся.
Уральские пельмени, ресторан
Материалы о ресторане «Уральские пельмени»
Фотографии ресторана «Уральские пельмени»
Описание ресторана «Уральские пельмени»
Ресторан «Уральские пельмени» — это легендарное место и «визитная карточка» столицы Южного Урала, обязательный пункт посещения в туристическом маршруте. Будучи заведением с более чем полувековой историей, «Уральские пельмени» остаются актуальным местом для проведения важных событий, корпоративных мероприятий, веселых праздников, особых вечеров и ярких развлекательных программ.
«Уральские пельмени» — прежде всего тот ресторан, в котором традициям русской кухни отведено особое место. Ресторан угощает традиционными русскими блюдами: более чем 20 видами пельменей и вареников собственной лепки, в том числе и с дичью (лосем, кабаном, медведем, косулей и др.); разносолы по домашним рецептам; выпечка из своих пекарен; рыба и мясо, приготовленные по рецептам нашего шеф-повара. В ресторане подается строганина из муксуна, косули, премиальной породы говядины Абердин-ангус. Для больших компаний по предзаказу готовят запеченного гуся, ножку ягненка, поросёнка или косули, царскую осетрину и пр. Ресторан славится настойками собственного производства (более 6 видов), а также квасом и морсом собственного производства.
Каждую пятницу и субботу в «Уральских пельменях» проходит яркая и зажигательная бесплатная шоу-программа.
Ресторан располагает несколькими площадками: основной зал, банкетные площадки «Царская охота» и «Царские палаты», а также банкет-холл «Белый трюфель». Каждое помещение подходит для проведения мероприятий различного масштаба и бюджета.
Основной зал, общей вместимостью до 320 гостей, разделен на два этажа. Интерьер, выдержанный в национальных традициях, подкрепляет концепцию ресторана, воспевающего русские традиции. В основном зале одинаково хорошо провести время в компании друзей, устроить деловую встречу, отметить день рождения или сыграть свадьбу. Возможен различный формат корпоративных мероприятий и любые виды рассадки.
Банкетный зал «Царская охота» вмещает до 25 гостей. Интерьер стилизован под охотничий домик времен Екатерины Великой. Сочетание авторского дизайна и исключительного комфорта зала «Царская охота» прекрасно подходит для ужина в кругу семьи или небольшого торжества.
Зал «Царские палаты» большой и светлый и рассчитан на компанию до 40 человек. Здесь много места для размещения гостей, различные варианты расстановки столов: отдельно стоящие группы столиков для удобного расположения приглашенных или единый стол для большой компании. Красивая посуда и удобная мебель, много света и мультимедийные возможности. В распоряжении гостей стереосистема и микрофоны.
Также в состав ресторанного комплекса входит банкет-холл «Белый трюфель». Зал площадью 430 кв.м. вмещает до 200 посадочных мест. Интерьер выполнен в классическом стиле с колоннами, зеркалами, светлым тоном в оформлении. Есть сцена для проведения программы. Техническое оснащение включает в себя стереосистему и микрофоны.
На сайте ресторана «Уральские пельмени» действует доставка (от 30 до 60 мин.), действует наличный и безналичный расчет.
Возле ресторана есть парковка. В тёплый период открывается летняя терраса.