что приготовить на второй день свадьбы в домашних условиях
Продолжение следует. Второй день свадьбы
Сам день свадьбы обычно довольно четко представляется и молодым, и их гостям. А вот второй день празднований иногда вызывает вопросы: быть ему или нет, где и как его провести, что учесть при организации?
Традиции и обычаи 2-го дня
В старину свадебные гуляния длились три дня, а могли затянуться и на неделю. Особое значение в Древней Руси придавали празднованиям на следующий день после свадьбы.
Традиционно день начинался с посещения женихом и невестой бани. Попариться они должны были непременно вениками, подаренными молодым супругом своей суженой. Этот обряд был своего рода общим очищением от грехов прежней жизни.
Затем проходило застолье, на которое приглашались родственники и друзья молодых. Новоиспеченная супруга показывала семье жениха свои таланты: умение готовить, прясть, вышивать. Гости в это время устраивали веселые каверзы, чтобы помешать ей работать. Своё рукоделие невеста дарила родителям жениха. Это могли быть рушники, рубахи, пояса.
Веселые гости часто прятали молодую, а жених должен был её отыскать. Гуляния заканчивались катанием на лошадях и шуточными представлениями.
Что делают современные молодожены? Они не обязаны соблюдать все ритуалы. Некоторые вообще считают, что второй день не нужен, а те, кто его всё-таки устраивают, стараются провести его в развлечениях. Второй день свадьбы обычно отмечается в кругу самых близких (обычно это родственники и друзья). Вы не должны приглашать всех тех, кто был на банкете.
Обычно главные подарки молодым преподносятся в день бракосочетания. На второй день они не обязательны, но, если вам захочется сделать приятный сюрприз, то это не возбраняется. Это могут быть милые мелочи, например, тематические футболки с надписями «муж», «жена», фотоколлажи, будущий семейный альбом и т.д.
Где отметить?
Вариантов мест для празднования второго дня свадьбы много. Окончательный выбор зависит от настроения и предпочтений молодых.
На природе
В летнюю пору это наиболее популярный вариант. При хорошей погоде можно отправиться на дачу, в загородный отель, организовать пикник где-нибудь в лесу или на берегу у водоема.
Дома – классический вариант для небольшого числа гостей. Можно устроить праздник в квартире либо в загородном доме. Если же всё-таки приглашенных много, то стоит арендовать коттедж.
В городе
Зимой
В зимний период лучше выбирать активные виды развлечений:
Осенью
Стоит учесть, что осенью варианты празднования могут быть ограничены погодными условиями.
Только вдвоём
Устав от суеты торжественного дня, некоторым молодоженам хочется просто побыть наконец вдвоем.
Что нужно учесть?
Празднование второго дня также требует подготовки, он не должен проходить спонтанно. Иначе вы рискуете получить лишь скучающих гостей, усталость и разочарование. На что нужно обратить внимание?
Что приготовить? Меню
После торжественного банкета наверняка останется много нетронутых блюд, не стоит ограничиваться лишь оставшимися продуктами. В конце концов, они могут просто испортиться. Продумать меню на второй свадебный день также необходимо. Пища должна быть вкусной и сытной, но, в то же время, легкой.
Следует избегать слишком жирных и острых блюд. Предпочтение лучше отдать овощам, куриным и рыбным блюдам. Напитки также должны быть легкими. Нужно позаботиться о соках, морсах и воде. В качестве алкогольных напитков подойдет сухое вино или шампанское.
Вполне возможно устроить тематическое застолье. Например, если молодые собираются провести медовый месяц в Италии или Венеции, то гостям можно предложить традиционные для этих стран пасты и пиццы.
Если праздник планируется на природе, то классическим угощением могут стать шашлыки, запеченная рыба, куриные крылышки, даже сосиски и сардельки, приготовленные на гриле. Прекрасным дополнением станут овощные салаты, разнообразные канапе и фрукты.
Примерное меню второго дня:
Отмечать ли третий?
Многие пары ограничиваются празднованием лишь второго дня свадьбы. Однако если есть желание и силы продолжить праздник, то почему бы нет? Поскольку первые дни обычно отмечают с родными и близкими друзьями, третий день можно посвятить коллегам и пригласить их.
Также всегда найдутся люди, которые по каким-то причинам не смогли попасть к вам на торжество. Вполне возможно, что у них получится поздравить вас именно в третий день. Праздник в новой компании пройдет совершенно иначе, чем в первые дни.
Видео: нужен ли второй день?
Ирина Корнева расскажет об особенностях празднования 2-го дня свадьбы:
Празднование второго дня свадьбы – не спонтанное мероприятие. Оно требует особой подготовки. Тщательно продумайте место проведения, развлекательную программу, меню – тогда всё пройдет прекрасно, а праздник запомнится!
Закуски на свадебный стол
54 рецепта закуски на свадебный стол
10 февраля 2021, 11:48
08 января 2021, 16:25
01 января 2021, 15:56
15 декабря 2020, 13:20
10 декабря 2020, 09:04
06 декабря 2020, 20:25
05 декабря 2020, 17:20
27 ноября 2020, 23:06
26 ноября 2020, 19:39
19 ноября 2020, 09:39
02 ноября 2020, 22:48
18 сентября 2020, 15:16
06 марта 2020, 21:34
23 января 2020, 14:40
12 января 2020, 19:53
28 декабря 2019, 18:16
22 декабря 2019, 18:41
05 декабря 2019, 15:43
02 декабря 2019, 19:00
24 ноября 2019, 14:29
22 ноября 2019, 11:51
03 ноября 2019, 16:05
03 ноября 2019, 11:48
02 ноября 2019, 12:11
09 октября 2019, 07:04
27 февраля 2019, 01:35
15 февраля 2019, 14:28
26 декабря 2018, 21:36
26 декабря 2018, 21:35
09 августа 2018, 21:47
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Идеальное меню для свадьбы дома: как составить меню на 20-50 человек?
На сегодняшний день молодожены нередко планируют накрыть стол на свадьбу в домашних условиях, куда приглашают самых близких людей. После того как станут известны дата торжественного события и количество приглашенных, нужно начинать детально обдумывать банкет.
Что приготовить на свадьбу в домашних условиях?
Если ваш бюджет ограничен, все равно постарайтесь приготовить блюда, учитывая предпочтения гостей. После чего можно отправляться на закупку продуктов.
На сладкое подается торт и прочие сладкие изыски с чаем или кофе
Меню для свадьбы дома на 20-30 человек продумать немного сложнее – такое количество человек разместить в обычной квартире уже не так-то просто. Но нет ничего невозможного. Каждое блюдо надо распределить по трем тарелкам, расставленным в разных концах стола, чтобы все могли до него дотянуться. Тогда каждому из шести-семи гостей достанется по порции салата, нарезки и т. д. В этом случае не придется всякий раз бегать на противоположный край стола за понравившейся закуской. Если среди приглашенных больше мужчин, чем женщин, количество еды надо увеличить.
Фото свадебного меню в домашних условиях
Обязательно должны быть не менее трех салатов, несколько разных холодных закусок с мясом, рыбой, сыром, колбасой. И желательно два горячих блюда. Для такого количества присутствующих надо запастись 10 бутылками вина. Столько же понадобится бутылок алкогольных напитков. Сока не меньше 5 литров, газировки, минеральной воды.
При планировании такого торжества с еще большим количеством гостей очень важно заранее рассчитать количество необходимых продуктов, а также составить меню свадебного стола на 50 человек, в которое должны входить салаты, мясные, рыбные овощные блюда, фрукты, сладости, торт. Если разбираться в правилах расчета, то сделать это совсем не трудно.
Фото приготовленных продуктов на свадебном столе
Даже плохая погода летом не сможет омрачить праздничное настроение молодоженам. Торжество можно организовать и в загородном доме, и на даче, и в квартире. Меню на свадьбу летом должно быть легким, упор делается на прохладительных напитках. На столе должно быть обилие овощных закусок, салатов, фрукты. Вот несколько советов:
Не забудьте учесть кулинарные предпочтения и гостей-вегетарианцев, поэтому на столе должно быть обилие различных закусок без мяса и рыбы.
В примерном меню для свадебного стола могут быть:
В летнюю жару опьянение происходит быстрее. Поэтому предпочтительны некрепкие алкогольные напитки, коктейли со льдом и освежающими наполнителями. Это могут быть «Мохито», вино «Сангрия» и другие охлажденные.
Фото-образец, как накрыть стол на свадьбу дома
При планировании праздничного меню надо учесть, сколько среди приглашенных будет женщин, мужчин, детей. Мужчины в восторге от острых и сытных блюд, а также от алкоголя. Дамы же любят вина, разные виды сыра и рыбы. Их возраст также важен.
Какие салаты приготовить на свадьбу
На праздничном столе особой популярностью пользуются салаты. Их приготовление в домашних условиях – очень ответственное дело, ведь любая ваша ошибка может омрачить застолье гостей. Выбор у вас огромный. Какие только не существуют заманчивые салаты в кулинарии: летние и зимние, острые и сладкие, слоеные и сырные, мясные и вегетарианские, грибные и из морепродуктов. Предлагаем вашему вниманию рецепты салатов для свадьбы, которые будут в такой день украшением стола.
Слоеный «Свадебный вальс»
Приготовить четыре прослойки. Каждая покрывается майонезным соусом:
Фото салата обручальное кольцо
Натертые морковка и картошка, маринованные грибочки, вареное мясо, луковица, яйца. Прослойки:
Все нужно смазать майонезом. По центру красивой плоской чаши помещают округлый сосуд. Обкладывают его салатом – выходит окружность, символизирующая обручальное колечко, декорированное яркой кукурузной посыпкой. Можно скрестить и два колечка.
Рецепты закусок на свадьбу дома
Холодные и горячие закуски для свадебного стола в домашних условиях должны обязательно присутствовать. Необходимо правильно рассчитать порции, чтобы всем гостям они достались. У каждого из них свои кулинарные предпочтения, разный аппетит. Примерный вес закуски на каждого человека – 50-70 грамм.
Не стоит забывать, что активно кушать приглашенные будут вначале, на протяжении первых 40 минут. Далее они все больше пьют и закусывают
Перед тем как перейти к застолью, можно организовать легкий фуршет – тарталетки, канапе, сэндвичи.
Фото тарталеток на свадебном столе
На основном столе могут присутствовать:
Лучше, конечно, приготовить несколько угощений, которые не стыдно подавать на праздничный стол.
Бастурма из говядины
Рулет с семгой и сыром
Горячие блюда на свадебный стол
Торжество на 50 человек обойдется недешево. Свадебные блюда должны подаваться с пылу-с жару. Поэтому надо заранее назначить кого-нибудь из родных на их разогрев и подачу. На столе могут красоваться утка с яблоками, запеченный судак, цыпленок табака, жаркое по-домашнему, морской окунь с овощами, запеченный поросенок.
Фото запеченного судака на свадебном столе
Пряничный свадебный домик, как альтернатива торту
По традиции в завершение застолья гостям предлагают роскошный торт. Его накануне надо заказать у кондитера. Но мы предлагаем вместо него преподнести пряничный домик.
Это изделие из особого теста появилось в далекие времена в Риме и имело форму, символизирующую жилье Богов. На Руси такой кондитерский шедевр готовили в период Рождества.
Сейчас же подобные шедевры кондитерского искусства часто появляются на свадебных мероприятиях.
Пряничный домик – это олицетворение уютной жизни молодых – все, что символизирует начало чего-то нового и важного. Помимо этого, лакомство нередко стилизуют в свадебном духе: украшают его при помощи марципановых сердечек и голубей.
Фото свадебного пряничного домика
Словом, такой домик – это небанальная вариация свадебного тортика, которая на столе будет выглядеть весьма привлекательно. Подобный неординарный домик может стать подарком молодым и изысканно украсит застолье.
Рецепт лакомства
Для приготовления теста необходимо воспользоваться мукой – около 300 г, 2 яйцами, стаканом меда, сливочным маслом – 55 г, сахаром – 60 г и разрыхлителем – по 1 ч. л. Также надо взять немного гвоздики.
Для того чтобы приготовить глазурь (готовится два раза), следует запастись 0,5 стакана сахарной пудры, лимонным соком, яичным белком.
В качестве украшения подойдет драже и посыпка.
В кастрюлю кладем мед, обычный сахар и ванильный, сливочное масло. Эта смесь нагревается на медленном огне. Ее нужно помешивать. После чего охлаждается.
Яйцо с пряностями добавляем к масляно-медовой массе и перемешиваем.
Мука смешивается с разрыхлителем и вводится в эту смесь.
Как только тесто будет замешено, его скатывают в шар и заворачивают в пленку. В течение двух часов оно остывает.
Все элементы вырезаются из бумаги. Для крыши нужны два изделия 12х14 см, для стен тоже две – 6,6х12 см, для фасада – 16х12, высота стены должна составлять 6,6 см. Из теста еще делается труба.
После раскатывания теста в пласт, изделия накладываются на самый верх и вырезаются элементы дома.
Выпечка заготовок длится примерно, 10 минут. Температура при выпекании должна составлять 180 C.
Приготовление глазури
К белку добавьте сахарную пудру и сок лимона (1 ч. л.).
Глазурь залейте в мешочек и насадкой с небольшим отверстием обведите контуры окон и каждой дверцы. Также домик можно украсить цветной посыпкой.
На фасад снизу и сбоку нанесите глазурь. Для этого используйте насадку с огромным отверстием и установите перед на основу (в виде картона).
После этого нанесите глазурь на нижнюю часть стенок и зафиксируйте ее возле фасада – прижмите заготовки руками и чуть подержите, пока они не будут установлены.
Спустя сутки приготовьте еще одну глазурь из белка и не забудьте о крыше. Предварительно на глазурь посадите половину кровли, прижмите ее руками и зафиксируйте с помощью зубочисток. То же самое проделайте с иной частью кровли. Таким же методом установите ограждение, присоедините трубу к кровле дома. Вот теперь сладость и «построена».
Готовый пряничный домик
На сегодняшний день профессионалы кондитерского дела соревнуются в производстве лакомства из пряничного теста – больших и маленьких, содержащих самые различные составляющие. Постоянным остается лишь одно: такой домик – символ настоящей любви и мира.
Второй день свадьбы: советы, традиции, идеи
Отгремело свадебное веселье, отшумели крики «Горько!», все гости и молодые разошлись отдыхать, но на этом празднование бракосочетания не закончилось – впереди еще второй день свадьбы. Многие пары планируют и его, чтобы продлить всеобщее веселье, пообщаться с родными и близкими, разделить свою радость в теплом кругу гостей. Расскажем, что делают на второй день свадьбы, какие обычаи празднования пришли к нам из древности, а какие были придуманы современниками, а также предложим вам идеи, как отметить вашу свадьбу второй раз.
Традиции второго дня свадьбы
На Руси второму дню свадьбы придавали огромное значение. С этим днем всегда было связано множество обычаев. Поговорим о том, где и как провести второй день свадьбы по русской традиции.
Со вторым днем свадьбы связано много интересных традиций, дошедших до наших дней
Главной традицией был совместный поход в баню новоиспеченных мужа и жены. Бытовало мнение, что этот обряд смывает прегрешения прошлого и обновляет супругов к тому, чтобы войти в семейную жизнь с чистыми мыслями. Для этой цели брали с собой новые березовые веники, которые, как правило, дарила невеста.
Березовый веник на второй день свадьбы
После этого ритуала супруги возвращались в дом. Первым всегда входил муж, а только потом жена. Это было важно – так подчеркивалось, кто главный в их семье.
На второй день молодая супруга должна была продемонстрировать гостям и семье мужа, какая она хозяйка. Это была шуточная традиция, которая использовалась в качестве развлечения. Девушка пыталась убираться, шить, вышивать, а родственники мужа старались ей в этом помешать. Все это сопровождалось шутками, веселым смехом, прибаутками.
Сейчас эти традиции уже позабыты. Однако есть более современные обычаи, которые используются в наши дни. Например:
Второй день свадьбы пройдет весело и интересно, если заранее все продумать и организовать. Расскажем, как это сделать.
Молодожены сажают дерево на второй день свадьбы
Подготовка к празднованию
Организация второго дня с момента бракосочетания должна быть не менее тщательной, чем первого. Важно обратить внимание на все мелочи и нюансы, чтобы этот праздник оставил теплые воспоминания у всех присутствующих.
Нужно продумать все: одежду, меню, развлечения, место празднования
Сценарий празднования зависит от места. Второй день отмечается дома, на природе или в кафе. Можно использовать и более оригинальные варианты – теплоход, сауна, парк аттракционов и т. д.
После выбора места следует подумать об одежде для молодоженов. Обычно на следующий день свадьбы не покупают дорогостоящих нарядов. Одежда выбирается простая и комфортная.
Молодожены на второй день свадьбы
Меню тоже должно претерпеть изменения. После изобилия первого дня на второй используются легкие закуски, а также запеченные блюда и приготовленное на пару. На столе обязательно должны быть блины, традиционно приготовленные тещей. Ведь, как называется 2-й день свадьбы? По древнерусскому обычаю его называют «блинным» или «тещиным».
Ярко и весело отметить второй день помогут приколы и развлечения. Продумайте их заранее или доверьте тамаде.
Молодожены могут заранее разослать приглашения тем, кого хотят видеть на второй день. Обычно на следующий день приглашается меньшее количество гостей – только самые близкие родственники и друзья.
Советы по организации можно посмотреть на видео второго дня свадьбы.
Готовый прикольный сценарий второго дня свадьбы дома без тамады
Если вы решили праздновать второй день свадьбы дома, то важное значение будет иметь меню. Продумайте его заблаговременно, чтобы не пришлось заказывать в ресторане то, что есть, а не то, что хотелось бы.
Старайтесь, чтобы блюда второго дня были не очень тяжелыми на желудок
Лучше всего приготовить дома легкие закуски и салаты. На второй день рекомендуется все сделать простым и непринужденным. Конечно, дома следует все украсить. Можно развесить шарики, ленты, нарисовать плакат с пожеланиями молодой семье.
Помните традицию испытаний для новоиспеченной жены? Это, казалось бы, странное требование можно сделать веселым и запоминающимся. Не очень приятная традиционная обязанность по уборке дома превратится в забавную игру, если невеста будет подметать пол, показывая свое усердие, а гости побросают ей фантики вперемешку с деньгами.
Помимо этого, можно организовать «пункт поправки здоровья». Для пущей убедительности супруги переодеваются во врача и медсестру и встречают гостей после бурного торжества прошлого дня с подносом, на котором выстраиваются рюмки с «лекарством» от похмельного синдрома.
Поднос с напитками на второй день свадьбы
Идея хорошего сценария для 2-ого дня свадьбы на природе
Если свадьба празднуется летом, то актуальным будет празднование на природе или даче. Тогда устраивается барбекю или пикник с веселыми сценками, конкурсами и т. д.
Празднуя на природе, легко воплотить в жизнь старую традицию и посадить дерево
Меню для 2-ого дня свадьбы на природе также должно быть не очень сытным и тяжелым для органов пищеварения. Можно приготовить или заказать закуски, сделать шашлык, украсить стол овощными нарезками и салатами.
Есть еще одна веселая традиция, которую можно реализовать только на природе. Называется она «катание тещи и тестя». Родителей молодой жены усаживают в тачку и везут по разбитой дороге до реки, где их выгружают прямо в воду. Это так называемая единоразовая месть зятя, после которой он обязуется терпеть и почитать тещу и тестя всю жизнь. Все это также сопровождается песнями, шутками и плясками.
Родители невесты на второй день свадьбы
Веселый сценарий 2-го дня в деревне
Наверное, самые веселые и продолжительные свадьбы празднуют в деревнях. Так происходит и в наши дни. Только там можно встретить такое понятие, как третий день свадьбы.
Деревенские праздники всегда проходят шумно, ярко и весело
После традиционного опохмеления и раздачи подарков свекрам новой женой родители должны встретить молодых с караваем. По обычаю он отламывается или откусывается женихом и невестой. Тот, у кого окажется больший по размеру кусок, и будет считаться в доме главным.
Еще одна веселая традиция – продажа ложек. Невеста подводит гостей к столу, но отказывается кормить их бесплатно, приговаривая: «Хотите, гости, окрошки? Тогда купите у меня ложки!». Гости символично оплачивают «орудия труда», которые невеста им будет выдавать за монетки или купюры.
Если на свадьбе не проводилось традиционного выяснения, кто родится в молодой семье первым, то на праздновании второго дня свадьбы самое время сделать это. Для этого заранее приготавливаются ползунки голубого и розового цветов, символизирующих мальчика и девочку. Каждый из гостей голосует за свой вариант с помощью денежных купюр, а потом все вместе подсчитывают результаты.
Розовые и голубые ползунки на второй день свадьбы
Обязательно нужно придумать интересную сценку, цель которой – поздравить родителей с новыми званиями тестя, тещи, свекра и свекрови. Молодые могут в этой сценке попросить разрешения называть их мамой и папой.
Нужно заранее подготовить для родителей медали, значки и дипломы с новыми званиями. Можно также заказать надписи на бутылках, кружках или футболках.
Для гостей проводятся веселые конкурсы и лотерея. Обязательно приобретаются призы. Это может быть любая мелочь: коробок спичек, ручка, зажигалка, шоколад, брелок, магнитик на холодильник и т. д.
В конце празднования следует поблагодарить гостей за чудесный праздник и общение. Это тоже должно сопровождаться традицией по вручению домашнего очага. Как правило, для этой цели приглашается самый старший член семьи – дедушка или бабушка, которые передают символично зажженную свечу своим детям – родителям молодых, а те своим – виновникам торжества. Этот символ домашнего очага торжественно обязуется хранить молодая жена.
Свеча на второй день свадьбы
Наряд на второй день свадьбы
Второй день празднования бракосочетания хорош тем, что необязательно надевать тесный костюм, а можно выбрать одежду попроще. Например, молодые супруги могут заказать парные футболки на 2-ой день свадьбы.
Внешний вид молодоженов зависит от того, где планируется празднование
На парных футболках часто используются надписи «муж» и «жена» или нечто подобное. Также можно изобразить совместную фотографию или стрелки, указывающие на принадлежность молодоженов друг другу.
Что надеть на свадьбу невесте на второй день? Если празднование планируется в ресторане или кафе, можно подобрать легкое платье белого или любого другого светлого цвета. Оно должно быть комфортным и не очень официальным. Легкое платье подойдет и для праздника дома или на природе. Если выбор пал на парные футболки, то можно надеть брюки или юбку.
Фото футболок на второй день свадьбы
Что надеть жениху? Рекомендуется надеть легкие брюки и рубашку без галстука. Не стоит облачаться в джинсы. Все-таки это повседневная одежда.
Когда организовывается тематическая вечеринка, следует надеть что-то подходящее тематике, но желательно тоже парное. Обычно подбираются комбинации, сочетающиеся по оттенкам, или небольшие детали, указывающие на виновников торжества – ленточки, значки и т. д.
Ряженые на 2-й день свадьбы
Наряжаться могут не только молодые, но и гости. Для них переодевание может стать веселым развлечением, если подойти к этому с юмором.
Ряженные гости – эта древняя традиция, используемая в России, Украине и Белоруссии
В кого наряжаются гости? Как правило, в молодых. С самого утра почетное место во главе стола должны занять ряженые. Эти роли берут на себя друзья семьи. Обычно в роли жениха выступает девушка (дружка), а в роли невесты – молодой человек (свадебный генерал).
Ряженые декламируют забавные стихи, поют песни и требуют от гостей выкупа за молодоженов. Только после того как определенная сумма будет набрана, настоящим жениху и невесте разрешается выйти к гостям.
Ряженая невеста на второй день свадьбы
Что дарят молодоженам на второй день свадьбы
Собираясь на второй день свадьбы, гости задумываются, что подарить молодым. Обычно на это торжество не приносят дорогостоящих подарков, но активно участвуют в традиционных мероприятиях деньгами.
Сумма денег, набранная в ходе выполнения традиций и конкурсов, поступает в бюджет новой семьи
Однако можно подготовить символичные подарки или же купить что-то ценное для молодоженов вскладчину. К примеру, это может быть:
Любой подарок дополняется букетом цветов и теплыми пожеланиями счастливой совместной жизни.
Подарок на второй день свадьбы
Второй день свадьбы не празднуется так широко и торжественно, как первый. Однако это еще один способ весело провести время и пообщаться с родными и близкими в тесном кругу.
Подойдите к организации этого праздника со всей ответственностью. А представленные в статье традиции и обычаи придадут этому мероприятию душевную нотку.