7 магазинов Москвы для тех, кто заботится об окружающей среде
Я заинтересовалась экомагазинами, когда узнала, что многие товары там стоят дешевле, чем в супермаркетах, — потому что продавцы не добавляют стоимость упаковки в цену продукта.
Есть и другие плюсы этих мест: там можно найти необычные аксессуары, получить скидку за то, что пришел со своей тарой, а еще встретить неравнодушных к природе людей.
Сохраните карту, чтобы легко найти экомагазины во время прогулки по Москве:
Zero Waste Shop
Кратко: продукты без упаковки
Адрес: «Хлебозавод № 9», ул. Новодмитровская, 1с6
Подробнее: на официальном сайте и в инстаграме
Миссия Zero Waste Shop — уменьшить количество мусора. Для этого магазин предлагает покупателям товары на развес: с одной стороны, это сокращает количество одноразовой упаковки, а с другой — помогает купить ровно столько, сколько нужно.
Чтобы не нести покупки в руках, в магазине можно приобрести многоразовые мешочки, банки и бутылки. Или заказать доставку в возвратной таре: курьер подождет, пока покупатель переложит продукты в свои емкости, или заедет за банками в другой день. Кроме бакалеи, которую можно найти на развес и в гипермаркетах, в Zero Waste Shop продают средства для стирки и мытья посуды, компоненты косметики и продукты для животных.
Что купить:
🌱 Подсолнечное масло из Крыма холодного отжима — 0,28 Р за грамм
🌱 Фермерская сметана — 250 Р за 500 граммов
🌱 Моющее средство для сложных загрязнений — 860 Р за килограмм
Naked food
Кратко: веганская еда без упаковки
Адрес: ул. Шаболовка, 34с3
Подробнее: на официальном сайте и в инстаграме
В Naked food тоже продают продукты, средства гигиены и бытовую химию без упаковки, но преимущественно веганские: молоко — только растительное, макароны — без яиц, а косметику и стиральный порошок — если они не загрязняют природу и не тестировались на животных.
Можно прийти в магазин со своей тарой, а можно взять тканевые мешочки и стеклянные банки на месте — но с возвратом.
Что купить:
🌱 Веганские таблетки для посудомоечной машины — 13 Р за штуку
🌱 Арахисовая паста — 65 Р за 100 граммов
🌱 Соевая свеча — 400 Р
Urban Fauna Concept Store
Кратко: экологичная замена одноразовым вещам
Адрес: парк «Сокольники», 5-й Лучевой просек, 1
Подробнее: на официальном сайте и в инстаграме
Urban Fauna Concept Store — небольшой магазинчик в культурно-образовательном пространстве «Букводом».
В основном здесь продают органическую косметику, которая не тестируется на животных и безопасна для окружающей среды, и экологичные аналоги одноразовых предметов быта: от зубных щеток и ватных палочек до компактных наборов столовых приборов.
Магазин делит пространство с веганским кафе Chips’n’Kale Snack Bar: там можно перекусить сыроедческими снеками и получить скидку, если прийти со своей кружкой для напитков или многоразовым мешочком для еды.
Что купить:
🌱 Металлическая трубочка для напитков — 290 Р
🌱 Твердый гель для умывания Shower Bit — 990 Р
🌱 Биоразлагаемый вибратор Gaia — 2500 Р
Полезный магазин
Кратко: поддержать «Собиратор»
Адрес: ул. Верхнелихоборская, 8а, комплекс «Альфасклад». Вход в магазин по пин-коду: перед посещением нужно позвонить менеджерам по телефону +7 495 101-23-23 или +7 495 104-23-00
Подробнее: на официальном сайте и в инстаграме
«Полезный магазин» — это проект волонтеров «Собиратора» и экологического движения «Раздельный сбор». Все товары, которые там можно приобрести, соответствуют принципам reduce, reuse, recycle — сокращай, используй повторно, перерабатывай.
Например, чехлы для чемоданов позволяют отказаться от пленки, специальные контейнеры помогают привыкнуть к раздельному сбору мусора, а многоразовый косметический диск выдерживает стирку — в отличие от обычного ватного, который можно только выкинуть после использования.
В отличие от конкурентов, «Полезный магазин» — некоммерческий проект: вся прибыль идет на развитие «Собиратора».
Что купить:
🌱 Вторичная трикотажная пряжа — 400 Р
🌱 Услуги персонального экотренера — 5000 Р
🌱 Бытовой измельчитель пищевых отходов — 18 690 Р
Котомка
Кратко: магазин — энциклопедия экологичного образа жизни
Адрес: Малый Казенный переулок, 16
Подробнее: на официальном сайте и в инстаграме
«Котомка» — это целое образовательное пространство для тех, кто хочет узнать больше о «зеленом» образе жизни.
Ассортимент «Котомки» подобран так, чтобы можно было по максимуму заботиться о природе в любой ситуации: пользоваться картонной ручкой и ежедневником из переработанной бумаги на работе, носить многоразовые бахилы в поликлинике и чистить обувь щеткой из натуральных материалов, которые потом превратятся в компост. В инстаграме магазина сотрудники и приглашенные эксперты рассказывают, как вырастить сад на балконе, сделать свечку своими руками или испечь веганские оладьи.
Помимо полок с продуктами на развес, авоськами и многоразовой тарой в магазине есть вегетарианское кафе, зона для создания собственной косметики и корнер с винтажными вещами Fefёla — первого проекта основательниц «Котомки».
Полка
Кратко: для тех, кто не знает, с чего начать
Адрес: заказы через интернет, бесплатный самовывоз у метро «Новослободская» или «Достоевская»
Подробнее: в инстаграме или на «Ламбада-маркете»
В магазине немного товаров: джутовая губка, столовые приборы из натуральных материалов и несколько вариантов мешков для покупок изо льна или неокрашенного хлопка.
Удобно покупать сразу набором: все, что в нем лежит, обязательно пригодится, а комплект стоит дешевле, чем мешочки и столовые приборы по отдельности.
Что купить:
🌱 Шопер — 700 Р
🌱 Пенал с приборами — 1000 Р
🌱 Набор многоразовых предметов быта — 2100 Р
Dinky goes green
Кратко: экологичные товары по доступным ценам
Адрес: заказ по интернету, бесплатный самовывоз у метро «Шоссе Энтузиастов», «Таганская» и «Смоленская»
Подробнее: на официальном сайте и в инстаграме
Магазин предлагает заменить привычные вещи из пластика на более экологичные альтернативы, которые можно утилизировать без вреда для окружающей среды. Например, щетку для мытья посуды из дерева и кокосового волокна можно сжечь или компостировать, а мочалку из люфы — закопать.
Большинство товаров продают без упаковки, а если это невозможно — например, в случае с дезодорантом в стеклянной баночке, магазин примет тару назад или поможет найти пункты приема такого мусора.
Что купить:
🌱 Многоразовые бахилы из зонтиков — 250 Р
🌱 Ершик для туалета — 400 Р
🌱 Кокосовая миска — 400 Р
Магазин экотоваров, как бизнес идея
Отказ от химии – верный путь к здоровью
Как отказаться от промышленных продуктов и укрепить свое здоровье? Можно перейти на полностью природную продукцию, есть натуральные яблоки, мыть голову, не боясь, что все волосы выпадут, красить лицо безопасными средствами.
Человечество прекрасно знает о вредном воздействии ядохимикатов, но упорно продолжает пользоваться средствами с ними. Сегодня крайне тяжело отыскать хоть что-нибудь натуральное – полки магазинов на 98% напичканы синтезированной продукцией. В наше время не так-то просто отыскать, например, шампунь без сульфатов, разве что в какой-нибудь аптеке или салоне по баснословной цене.
Многие люди стараются не обращать внимания на вред химических продуктов, потому что их стоимость значительно ниже.
Вот только при производстве напичканных химией товаров загрязняется и почва, и воздух, и водоемы, в общем, вся окружающая среда, что неизбежно приводит к большему ухудшению здоровья людей. Всплеск опасных болезней, таких как рак, тоже связан со стремительным наполнением нашей жизни ненатуральными продуктами и вещами.
Однако в любом месте есть небольшое количество людей, задумывающихся о своем здоровье и здоровье своих близких, которые готовы искать и тратить деньги на экологически чистую еду, одежду, средства ухода и так далее. Поэтому целесообразно открыть свой магазин с такими полезными и нужными товарами, чтобы не только облегчить жизнь этим людям, но и привлечь внимание к проблемам экологии.
Магазин экотоваров – это отличный вариант для загородных зон, где активно развивается сельский туризм. Бизнес на экопродуктах может приносить неплохой доход. Главное, правильно все организовать и привлечь покупателей.
Магазин экотоваров: что в нем продавать
Можно открыть магазин со смешанными товарами, то есть в нем будет продаваться множество разных экологически чистых продуктов от еды до косметики. Другой вариант – специализированный магазин с товарами одной группы, например, средства для ухода за собой или натуральная одежда. Самое важное, чтобы ваша продукция была действительно натуральной.
Экологически безопасные продукты – те, которые не оказывают вредного воздействия ни на людей, ни на окружающую среду в процессе производства и эксплуатации.
Натуральные продукты – те, которые не содержат искусственно созданных компонентов. Поэтому выбирайте только надежных поставщиков, способных предоставить вам сертификаты, подтверждающие экологическую безопасность продукта, такие как COSMEBIO или ECOCERT. При сертификации экопродуктов проверяются санитарно-гигиенические, экологические, противопожарные, ветеринарные и другие показатели.
Конечно, поставщиков натуральной продукции немного, поэтому вы вполне можете искать их заграницей. Это более затратное мероприятие, но зато вы точно найдете настоящие натуральные товары. Другой вариант – самостоятельно производить их, находя рецепты и способы приготовления в интернете и других источниках. Раскрутив собственный бренд, можно продавать франшизу.
Привлечение покупателей в магазин
С товаром разобрались, а как привлечь клиентов? Это довольно трудоемкий процесс, ведь люди привыкли копить деньги, а значит, экономить на всем. Поэтому они ни в коем случае не захотят тратить лишней копейки. Вам предстоит всеми силами донести до больших масс людей информацию о пользе экотоваров и о вреде ненатуральной химии. Магазин экотоваров нужно раскручивать, в рекламные акции придется вложить немало средств.
Здесь не обойтись без рекламы, причем профессиональной. Только настоящие мастера своего дела способны, изучив потребности и желания рядовых граждан, убедить большое количество людей в необходимости отказа от ненатуральных товаров и перехода к экологически чистой жизни. Поэтому экономить на рекламе точно не стоит.
Можно распространять рекламу своего экомагазина интернете, в различных социальных сетях или завести свой блог, регулярно пополняя его свежей информацией и любопытными фактами. Главное, вызвать доверие людей к вам, дать им понять, что ваша цель не просто прибыль и богатство, а здоровый образ жизни, который невозможен благодаря одному лишь спорту.
Выстроить вокруг себя большое количество поклонников экотоваров и ценителей здоровой и приятной жизни не уж сложно. Важно только уверенно идти к своей цели и четко продумывать действия, воплощая в реальность экологически чистый мир.
Затраты на магазин экотоваров
Размышляя о том, какой бизнес в селе начать, следует подумать о ферме и магазине натуральных продуктов. «Жизнь без химии», «Здоровье от природы» – неплохие лозунги для таких заведений. Заграницей с каждым годов все больше появляется магазинов, ориентированных на продажах экопродукции. Вот примерный расчет затрат на торговую точку, которая будет специализироваться на продажах натуральных продуктов:
Затраты составят около 1500000 рублей. Окупаться магазин экотоваров будет около шести месяцев. Прибыль будет составлять 120 000-300 000 рублей каждый месяц. Магазин экотоваров нужно открывать недалеко от туристических центров или недалеко от большого города. Важно, чтобы продукция действительно была натуральной. Конечно, придется затратить немало времени и сил, чтобы поставить продажи в магазине на поток. Еще можно открыть ветеринарный бизнес или организовать собственную ферму.
Как устроены экомагазины
Рассказывают их представители.
Магазин открыли Валерия Коростелёва и Леонид Синицын, основатели некоммерческой негосударственной ассоциации в сфере экологии и защиты окружающей среды «РазДельный Сбор» и проекта по сбору вещей для переработки, повторного использования и помощи нуждающимся «Собиратор».
«Полезный магазин» — это подборка товаров, которые помогают сократить потребление одноразового пластика и перейти на осознанный образ жизни без потери комфорта.
Все наши позиции сделаны из прочных и качественных материалов. Это ключевой фактор при выборе ассортимента: экотовары просто обязаны служить как можно дольше, чтобы на планете было меньше мусора. Мы проверяем сертификацию, сперва тестируем каждый товар, а потом принимаем решение. Мы давно занимаемся этой темой, так что гринвошинг видим за версту.
Мы выбираем ответственных производителей, которые сами заботятся об окружающей среде и социально незащищённых группах населения: поддерживают экологические и волонтёрские организации, работают над тем, чтобы производственные процессы становились более экологичными и экослед меньше.
А ещё наша гордость — товары собственного производства. Мы делаем ручки с фирменными надписями из зубных щёток, одноразовых контейнеров из-под линз, пластиковых стаканчиков. Ещё зажимы для пакетов из синих крышек от 19-литровых бутылок, лавочки из пакетов. Мы организовали производство, найдя партнёров — предприятий по переработке. Сложность в том, что мы экспериментируем, товары получаются не с первого раза: так как мы пионеры в этом деле, тратится много времени на подборку технологий.
Когда запускался магазин, у нас уже была немаленькая аудитория, поэтому сложностей особо не было — это лояльная аудитория «Собиратора» и «РазДельного Сбора». Кроме этого, у наших руководителей уже был подобный опыт. Единственная трудность — не ошибиться с производителем товара, нам приходится быть аккуратными.
С момента запуска магазина спрос, конечно, растёт, потому что растёт осознанность населения. И аудитории проекта «Собиратор» и движения «РазДельный Сбор» тоже растут. В общем, интерес людей к более осознанному потреблению увеличивается каждый день. Мы делаем всё для этого.
Магазин себя окупает и приносит ещё прибыль «Собиратору» — покупая наши товары, люди ему донатят.
Особенно высоким спросом пользуются диспоузеры (измельчители под раковину), косметика без упаковки и продукты для уборки на розлив, экомешочки, многоразовые стаканчики для кофе.
основательница Urban Fauna Zero Waste Store, создательница культурно-образовательного пространства «Букводом»
Мы специализируемся на импортных товарах для экологичного образа жизни — аксессуарах и девайсах, заменяющих одноразовые предметы быта. Изначально мы стали этим заниматься, потому что был интерес к данной тематике. Наш проект занимается экологическим образованием с 2012 года. Поэтому открытие подобного магазина было запланировано давно, еще когда не было здания, где мы сейчас находимся. Это просто был вопрос времени и вложений.
До сих пор не разочаровались в этой идее, потому что это красивый и этичный бизнес, который приносит удовольствие. И для меня это вопрос гармонии с собой. Я бы не смогла заниматься чем-то, что вызывает у меня внутренние противоречия и отторжение.
Динамика спроса, учитывая ситуацию в стране, очень даже неплохо держится на том же уровне. Особенным спросом сейчас почему-то пользуются товары для интимной жизни.
Магазин себя окупает и приносит мне стабильный доход. Мы регулярно пополняем запасы продукции, привозим новые бренды, не привлекая сторонние инвестиции, не проводя краудфандинг. У нас есть стабильная обеспеченная аудитория, для которой важно качество товара, надежные экологические сертификаты. Тем, что продается у нас в магазине, мы пользуемся и сами.
Да, к нам не приходят 30 человек за день, но приходят два-три, которые делают кассу. С многими клиентами мы поддерживаем дружеские отношения, знакомимся ближе, дружим в Instagram — они первые узнают о новинках, поступлениях, делают заказы с индивидуальной консультацией.
Когда запускали магазин, сложностей не было. Нашей единственной сложностью (и до сих пор) была локация, но тем не менее, и офлайн, и онлайн (мы доставляем по Москве и по России) приносит примерно одинаково. Из-за локации и количества места в пространстве у нас не пошла бакалея на развес, поэтому мы оставили эту привилегию конкурентам. Мы находимся не в центре города, здесь нет целевого трафика, сюда не поедут закупаться бакалеей — из-за веса.
Надо доехать до Сокольников, дойти пешком до центра парка, и хотя это всего лишь 7 минут от метро, почему-то некоторых пугает именно расстояние, хотя по парку идти намного приятнее, чем вдоль Садового кольца.
А основная аудитория парка — не подготовленная к теме, настроена больше на эмоциональные спонтанные покупки. Мы работаем и со своей нишевой аудиторией, и с людьми, которые совсем не знакомы с темой zero waste.
Переезжать или расширяться не планируем, нас устраивает «Букводом» как место силы, это уникальный городской проект, где можно отлично провести целый день, и здорово, что у гостей есть возможность не просто за покупками прийти, но и душевно провести время, поесть, отдохнуть, поработать, погулять в парке, на лекцию сходить.
Другая сложность — постоянно растущий курс евро и доллара. Мы специализируемся на уникальных товарах из Европы и США с экологическими сертификатами. Мы не берем в магазин ноунейм-товары, а поддерживаем устойчивые бренды, которые отвечают за качество, имеют высокую культуру производства.
Сотрудничаем, в основном, с Германией и США, но есть и другие страны. Регулярно отсматриваем ассортимент зарубежных zero waste магазинов, запрашиваем презентации, сертификаты.
У нас также есть и собственное производство — мы отшиваем текстильные аксессуары под брендом O!ZERO. Отбираем органические ткани у поставщика и шьем на фабрике шопперы, фруктовки, косметические многоразовые диски, чехлы, тюрбаны, игрушки, маски для сна.
По качеству это все не уступает европейским аналогам, нам важны и ровные швы, и износостойкость. В дальнейшем, возможно, товары этого бренда появятся и в других магазинах, мы очень ими гордимся, именно потому что получилось сделать их на уровне.
Свой eco-friendly магазин: плюсы, минусы, подводные камни
Сейчас уже сложно удивить кого-нибудь экомешочком: всё больше сетевых гипермаркетов продают их в разделе овощей и фруктов. Людям всё реже приходится объяснять, почему это хорошо. Активисты ушли ещё дальше. Помимо традиционных продуктов, они набирают зубную пасту или средство для мытья посуды в свои баночки и флаконы. Однако магазинов без упаковки, где ещё и экотовары продаются, к сожалению, в России не так много, как хотелось бы. В Санкт-Петербурге и в Москве больше всего. А в Новосибирске (третий по численности город в стране) всего лишь один. Открыла его отважная молодая экоактивистка Анастасия Резенкова. Она рассказала нам про свой бизнес.
С чего всё начиналось
2-3 года назад Настя не знала, где в Новосибирске найти бамбуковую щётку, а ей очень хотелось. Заказывать на каких-то сайтах не было желания, поэтому наша героиня решила стать той, кто эти щётки сам продаёт. Примерно в то же время Настя начала сортировать отходы и искать альтернативны одноразовым и неперерабатываемым вещам. Тогда оказалось, что некоторые продукты или товары продаются только в семёрке (маркировка упаковки, которую в России нельзя переработать). «Если нет никаких вариантов, то надо стать этим вариантом», — сказала Настя и решила открыть свой экомагазин.
Бизнесменка начала с тех самых зубных щёток: вложила имеющиеся 10 тысяч в дело. «Если я их потеряю, то будет не страшно. В крайнем случае, раздарю эти щётки друзьям или буду сама ими пользоваться много лет. Но люди стали проявлять интерес. Это переросло в цифру 100 и больше. Я начала покупать другую продукцию. Это были вещи, которые человеку нужны в единичном экземпляре, поэтому я понимала, что рискую, если их не купят», — рассказывает Резенкова. Она медленно развивала свой онлайн-магазин в инстаграме и желала естественным путём дорасти до открытия в офлайне. — Хотела на свои деньги с бизнеса, а не заёмные, открыть 20 квадратных метров где-нибудь в академгородке и продавать на одной полке крупу, а на другой экотовары. В итоге у меня больше 70 квадратных метров».
От идеи до реализации: первые шаги
Владелица eco-friendly shop Green Rezza долго искала место, но ей было важно стать первой в Новосибирске, кто откроет подобный магазин. Ведь когда ты основоположник чего-то — это отличный инвоповод, к тебе сбегаются СМИ, экоактивисты и просто любопытные люди. «Ещё я очень боялась, что кто-то не столь фанатичный, экологичный и не такой перфекционист откроет экомагазин, потому что решит, что это прибыльный бизнес, а не потому что горит идеей. Мне надо было стать первой. Поэтому, как только я нашла помещение, сразу решилась на его аренду».
Сейчас все экомагазины называются по-разному: zero waste shop, магазин без упаковки, магазин экотоваров и так далее. Настя решила, что будет называться eco-friendly shop: «Мы не zero waste на 100%, потому что у нас есть неперерабатываемый мусор, хоть и очень мало. Для него у нас стоит банка, и она может заполняться полгода или год. “Магазин без упаковки” тоже мне не нравится, ведь наши ватные палочки или менструальная чаша в упаковках. Называть себя веганским мы пока не можем, потому что у нас есть воск в трёх позициях. Мы стараемся быть дружелюбными к природе, к людям, к животным, насколько это возможно. Поэтому eco-friendly больше всего подходит, это очень честно».
Подготовка к открытию: на что настраиваться и кого брать в команду
Самым сложным оказалось найти людей. Настя рассказывает, что у неё не было раньше строительного опыта, поэтому пришлось нанимать непроверенную компанию. «Очень часто люди не исполняют свои обязанности, работают как попало, просят больше денег, чем изначально договаривались. В итоге делают плохо, слишком долго, а за ними ещё и переделывать надо. Это отягощалось тем, что я заплатила за аренду, а ремонт растянулся из недели в месяц. Всё это время я тратила деньги, но не зарабатывала. Я каждый день ходила в это помещение, как на работу, но занималась не тем, что мне нравится», — делится Резенкова.
Когда открываешь магазин, нужно помнить не только про товар, рекламу и прочие приятные штуки, но и про САНПИН. По нормам в каждом подобном заведении должен быть туалет для персонала с педалькой (как в поездах), чтобы человек ничего не трогал руками. Но бизнесменка не нашла таких в городе, сантехники сказали, что ни в одном заведении такого нет. «Где грань между тем, чтобы соблюдать правила и стараться вести бизнес максимально хорошо и тем, что юрист мне сказал не искать логики в унитазе с педалькой и просто забыть про него?», — риторическим вопросом задаётся основательница экомагазина.
Конечно, никуда не деться от команды. У Насти она подобралась что надо: лучшая подруга — юрист, мама — главный бухгалтер, молодой человек — таможенник, да и сама владелица eco-friendly shop — экономист. Резенковой не пришлось нанимать людей, ей было, к кому обратиться за помощью.
Работа с поставщиками: переплата, отказы, трудности
Настя открыла магазин практически перед пандемией коронавируса. В привычном режиме он проработал около месяца, а потом пришлось переориентироваться на доставку. Тем не менее, владелица продолжает общаться с поставщиками и расширять свой ассортимент. Для магазина, в котором большинство товаров продаётся без упаковки, это очень сложно. Ниже несколько историй:
— В Новосибирске есть девушка, которая готовит гранолу и старается следить за тем, в чём отпускает свою продукцию. Она работает официально, и в документах прописано, что она может продавать свою продукцию только в определённой таре, а без упаковки не может. Мы хотя бы договорились, что это будет перерабатываемая 4LDPE, а не неперерабатываемая 5PP. Если гранолу будут много покупать, мы рассмотрим вопрос, чтобы она добавила в документы позицию в стеклянной оборотной таре.
— Сейчас у меня нет риса, потому что я не могу найти его в мешках по 50 кг, которые можно возвращать поставщику, по нормальной цене. Он стоит дороже, чем если бы я покупала этот продукт в фасовке 1 кг (то есть в пластиковом мешочке) где-нибудь в гипермаркете. Поставщики работают дёшево с крупными покупателями, которые заказывают контейнерами, а не маленькими мешками по 50 кг. Я понимаю, что финансово выгоднее быть неэкологичным, даже если у тебя zero waste shop. Поэтому я никому не доверяю и делаю сама. У нас всё честно.
— Как-то раз я договорилась, что мне привезут на вес сушки, печенье и пряники. И они были в индивидуальной упаковке. Я долго говорила, что не буду их покупать, заберите обратно. На что мне отвечали, что давайте мы разрежем, достанем из упаковки, если вам так надо. Вот как так работать?
— С кофе договорились, что они могут без упаковки поставлять. Пока меня не было на работе, они привезли его в неперерабатываемой упаковке. Если они ещё раз так сделают, то мы больше не будем с ними сотрудничать. Придётся выбрать тех, у кого менее вкусный кофе, к сожалению.
— Для заказа бритвы необходимо переплатить 80% её цены, чтобы она была без упаковки. Завод пакует их гигантскими партиями в неперерабатываемую упаковку. А чтобы им сделать небольшую партию без упаковки, нужно остановить линию и перестроить её. Если есть вариант переплатить и брать без упаковки – я переплачу и возьму без упаковки.
[Не]честный экобизнес. На кого равняться?
Настя рассказывает, что не все так заморачиваются с упаковкой, как она, да и вообще с продукцией. Некоторые онлайн-магазины закупают экомешочки в Китае огромными партиями и выдают их за самосшитые. Один мешок им обходится очень дёшево, а продают они их по ценам, будто бы на самом деле шили сами. «Зачем врать покупателям? Я против такого подхода и против шитья на фабрике. Есть куча обрезков тканей, которые можно спасти. Да, я плачу швее больше, чем мне бы стоил мешочек с завода. Но для меня это принципиальный момент», — говорит Резенкова.
Заглянуть внутрь экобизнеса сложно. Многое остаётся на совести человека, который открыл свой магазин «В России я ровняюсь NoPlasticItsFantastic, там даже сертификаты печатают на вырезанных картонках какими-то чернилами, — восхищается Настя. — В других российских магазинах нет ничего, к чему мне хочется идти и на кого смотреть, как на большого брата и пытаться соответствовать. Мне надо быть лучше них по всем параметрам».
Настя считает, что магазин никогда не будет идеальным и хочет много чего ещё сделать. Ближайшее — найти поставщиков риса, других круп, макарон и специй. Следующий шаг — приобрести витринный холодильник, чтобы продавать тофу и другие продукты. А потом купить и морозильник для готовых овощных смесей (в обычных супермаркетах они расфасованы в неперерабатываемой упаковке). Ассортимент еды можно увеличивать до бесконечности, у владелицы магазина ещё много пространства для этого.
Конечно же, Резенковой хочется расти и открывать вторую точку: «Я понимаю, что всё идёт так, как должно быть. Мы выживаем, как можем, с карантином, сейчас непросто. Но я довольна происходящим и горжусь собой, что смогла заниматься любимым делом. У меня не было никакого бизнес-плана при открытии и нет сейчас. Я интуитивно знаю, что делать. Пока оно так и работает».
Вместо резюме. Что нужно для открытия экомагазина
1. Лояльная аудитория. Нужно заслужить доверие аудитории, подружиться с экоблогерами. У меня это получилось неспециально, просто я была активисткой и участвовала в разных акциях и мероприятиях, знакомилась там с людьми. Персональный бренд при открытии магазина мне помог. Я сначала стала человеком, которого знают многие «зелёные» в городе, а потом уже сделала eco-friendly shop. И люди сами меня пиарили и поддерживали, без этого бы я не справилась.
2. Товары. Какие-то товары к открытию магазина уже должны быть. Это трудоёмкий долгий процесс, потому что к каждому по отдельности ищешь подход, с каждым договариваешься, закупаешь всё. Сейчас мне разные поставщики пишут и предлагают свою продукцию, но раньше мало кто знал обо мне, поэтому приходилось искать всех самой.
3. Помещение и ремонт. Я ничего не планировала там, пока не заключила договор. Боялось, что сорвётся, и я расстроюсь. Когда я арендовала эти 70 квадратных метров, то сделала минимальный ремонт, мебель из паллетов, собрала цветы у друзей, закупила б/у оборудование. У меня в магазине мало нового: в ремонте тоже важно соблюдать принципы осознанного потребления.
Мне очень хочется, чтобы те, кто открывают или уже открыли магазин, искали пути честного бизнеса и верили в него. Моя задача – доказать, что бизнес может быть экологичным и прибыльным. Я показала, что маленькие мероприятия могут быть безотходными. Бизнес тоже может быть безотходным, и я на своём примере буду об этом рассказывать.
