Эйджинг что это такое
Остановись, старенье: что такое better aging и почему это круче антиэйджа
В мире больше нет понятия «антиэйдж». Причем это случилось не тогда, когда редактор Harpers Bazaar его «отменила» (у журнала был номер, посвященный этому устаревшему слову), а, оказывается, уже давно.
В швейцарских клиниках (например, Genolier) комплекс процедур против визуальных признаков старения называют better aging — и это не рекламная уловка, а осмысленная позиция. Потому что быть «против возраста» в Швейцарии, например, вообще не популярно. Тут и женщины, и мужчины, осознают, конечно, что взрослеют и стареют, но. это не проблема. Такой, знаете, истовый русский страх из серии «первая морщина — это социальная смерть» тут не работает.
Люди с морщинами не теряют привлекательности в собственных глазах. Все эти признаки того, что тебе уже не двадцать, людей не пугают — потому что они ухаживают за собой, занимаются спортом, следят за здоровьем. Они сильные, стильные, веселые, довольные жизнью. Тут принято считать, что внешность портят не морщины, а стресс: именно он — главный негативный фактор. Поэтому гедонизм — это практически государственная политика. Жизнь в удовольствие, забота о себе, любовь к себе — вот лучший better aging.
А русские девушки, хоть и позволяют себе ботокс и биоревитализацию, и филлеры, и лазерное омоложение, и всякие прочие дела — они в стрессе, они недовольны жизнью. Поэтому часто за разглаженными лицами ты видишь напряжение, тоску, недовольство. И поэтому они непривлекательны, даже наоборот. Мужчин это, кстати, тоже касается.
В Швейцарии, Италии, Франции, Испании ты видишь, конечно, и очень ухоженные лица, но, как правило, это более чем в рамках разумного (то есть, скорее именно уход, чем яростное омоложение), и это женщины лет пятидесяти. До сорока пяти вообще мало кто об этом беспокоится — ведь жизнь так прекрасна. Никому не кажется, что в тридцать уже надо беспокоиться о «старости». Или в тридцать пять.
Очень важна причина, по которой люди занимаются своими лицами и телами — от страха и отчаяния или от любви и уважения к себе. От страха — это и есть «антиэйджинг», а от любви — «беттер эйджинг». В Швейцарии — better, поэтому тут так много красивых и сексуальных даже в семьдесят лет женщин. Именно сексуальных, потому что они сами не утратили этого ощущения.
В какой-то момент ты понимаешь, что в России, наверное, женщины выглядят моложе, но при этом хуже. Они как будто замороженные — во всех смыслах: и внешне, и внутренне. Благодаря страху и стрессу. Просто поймите — пока вы испытываете эти сложные чувства, вы никогда не будете лучше выглядеть.
Что такое ANTI-AGE терапия в косметологии и что она дает?
Сегодня одной из самых важных проблем в медицине и косметологии является сохранение молодости и замедление старения. Врачи разрабатывают комплексные программы борьбы с возрастом, и современные технологии помогают в разы улучшить качество жизни.
Что такое Anti-Age?
В переводе с английского языка это выражение означает «против возраста». Антивозрастные косметологические программы ставят своей целью борьбу со старением, профилактику возрастных изменений кожи и всего организма в целом и продление жизни. Это достигается с помощью различных мероприятий, направленных на торможение процессов старения организма.
Когда начинается процесс старения?
Как бы удивительно это ни звучало, но уже с 25 лет в организме начинаются разрушающие процессы. К этому времени тело человека достигает наивысшей точки своего развития и запускает «обратный процесс». Юношеские прыщи проходят, оставляя мелкие шрамы, появляются веснушки, мимические морщинки. Бороться пока еще не с чем, а вот проконсультироваться с грамотным специалистом стоит. Врач поможет выявить индивидуальные особенности организма, проверить гормональный баланс, провести всестороннюю диагностику с целью выявления проблем с внутренними органами. На основе полученных данных составляется прогноз старения и разрабатывается программа профилактики возрастных изменений. К 35-40 годам обостряются хронические заболевания, появляются нарушения зрения, памяти. Кожные покровы увядают, теряют объемы, веки и уголки рта опускаются. В возрасте 50-55 у женщин наступает менопауза, которая усугубляет возрастные изменения.
Факторы, влияющие на скорость старения
Что представляет собой Anti-Age терапия?
Можно выделить два направления борьбы со старением:
Достигается за счет следующих аппаратных и инъекционных методик:
Здесь в борьбу за молодость вступают такие специалисты, как диетологи, иммунологи, генетики. Основной задачей этого направления является выведение из организма токсинов, восстановление гормонального баланса, повышение иммунитета, улучшение обмена веществ.
Существуют также инновационные методы – плазмолифтинг, SPRS-терапия, а также множество других уникальных процедур, которые подбираются всегда по индивидуальной программе.
Что дает терапия Anti-Age?
Старость приходит к каждому – но это не приговор. В любом возрасте есть своя прелесть. И достижения современной медицины на нашей стороне. Передовые технологии позволят и в 70 лет прекрасно выглядеть, быть бодрыми и энергичными.
Эйджинг навсегда: как старение населения влияет на экономику
Старение населения (эйджинг) может стать серьезным вызовом, несмотря на улучшение физического и ментального состояния пожилых. Заместитель директора Центра трудовых исследований НИУ ВШЭ, член-корреспондент РАН Ростислав Капелюшников детально изучил причины и возможные последствия снижения рождаемости и увеличения средней продолжительности жизни.
Проблемы старения населения и возможное влияние этого фактора на потребление, производительность труда, темпы развития технологий и рост экономики Ростислав Капелюшников изложил в первой главе книги «Рынок труда через призму демографии», подготовленной коллективом авторов ВШЭ.
Человечество не располагает опытом предотвращения негативных эффектов старения. Надеяться на международную миграцию не следует: она может дать недолгую отсрочку, но способна обострять проблему эйджинга в долгосрочной перспективе, полагает Ростислав Капелюшников.
Как ни странно, Россия пока находится в неплохой демографической ситуации. В настоящий момент доля пожилых у нас ниже, чем в большинстве стран ОЭСР, но в 1,5-2 раза выше, чем в странах БРИК. Однако Бразилия и Китай по прогнозам уже через 15-20 лет догонят Россию. В длительной перспективе эйджинг будет более серьезным вызовом для этих двух стран, чем для России. К 2100 г. они сравняются по степени старения населения с развитыми странами: на каждого человека в рабочих возрастах в них будет приходиться 0,65–0,70 пожилых. В Индии и России эта пропорция будет существенно ниже (0,45–0,48).
В современных обществах увеличение ожидаемой продолжительности жизни приводит не только к росту численности пожилого населения, но и укреплению его здоровья. С учетом улучшения физического и ментального состояния пожилых, старение населения едва ли следует воспринимать как фундаментальную экономическую проблему, считает Ростислав Капелюшников.
Однако повышение активности пожилых людей может столкнуться со стереотипами «нормативной» старости, предполагающей неизбежный уход на пенсию по достижению определенного возраста
Наиболее очевидным и фундаментальным следствием старения населения оказывается сокращение предложения труда. Увеличение доли пожилых людей в численности населения почти автоматически означает сжатие рабочей силы, повышение заработной платы и снижение безработицы. По оценкам экспертов ВШЭ, в 2008 – 2015 гг. за счет сдвигов в возрастном составе безработица в России снизилась не менее, чем на 1,5 п.п. Однако ожидать сохранения этой тенденции не приходится. В России участие молодежи в рабочей силе низко из-за широкого распространения высшего образования, и дальнейшее сокращение ее численности не даст сильного снижения уровня безработицы.
Есть несколько факторов, способных противодействовать тенденции к сокращению предложения труда. Повышение заработной платы будет стимулировать стремление добиваться оплачиваемой занятости, этот эффект затронет все возрастные группы. Улучшение здоровья и дееспособности пожилого населения также создает благоприятные условия для активизации их участия в рабочей силе. Повышение уровня образования, как показывает опыт всех стран мира тоже откладывает уход с рынка труда и продлевает занятость после достижения официального пенсионного возраста. В частности, в России в 2017 г. были заняты 67% женщин с высшим образованием в возрасте 55 – 59 лет и всего 47% их сверстниц без высшего образования, велика и разница в занятости и у мужчин в возрасте 60 – 69 лет: 41% против 25%. Но эти эффекты могут лишь частично компенсировать потери рабочей силы из-за старения населения.
Старение населения, подчеркивает Ростислав Капелюшников, создает новые вызовы для пенсионной системы и их сбалансированности, что означает неизбежность их реформирования. Сохранение весомых пенсионных выплат за счет повышения налогов на фонд оплаты труда (ФОТ) приведет к снижению «чистой» заработной платы, получаемой работниками на руки, и падению предложения труда во всех возрастных группах, к уходу части работников в неформальный сектор и в итоге к сжатию налоговой базы, из которой финансируются пенсионные выплаты.
Старение населения может существенно замедлять перемещения рабочей силы, необходимые для успешной адаптации к технологическим и структурным сдвигам, и создавать для нее непреодолимые препятствия. Это может привести к возникновению в экономике множества узких мест, длительное время не поддающихся «расшивке», и к созданию ситуации карьерного тупика для молодежи, которой будет сложно пробиться наверх из-за большого числа пожилых работников. Меры по переобучению и повышению участия пожилых работников в занятости могут лишь частично компенсировать потери из-за старения населения. Перспектива резкого сокращения предложения труда представляется практически неизбежной, полагает Ростислав Капелюшников.
Ситуация с производительностью труда выглядит менее драматичной: в разных профессиях соотношение между уровнями производительности труда пожилых и непожилых работников может сильно различаться в зависимости от востребованности имеющихся у них навыков. В ближайшие десятилетия доля профессий, требующих большой физической нагрузки, сократится. Однако при быстрых технологических сдвигах накопленный человеческий капитал подвергается быстрому моральному износу, что ставит пожилых работников со старыми знаниями и навыками в невыгодное положение.
Тем не менее, в обозримой перспективе старение рабочей силы слабо влияет на динамику производительности труда, почти не меняя ее средний уровень. По прогнозам экспертов ВШЭ, изменения в возрастной структуре занятости в 2015 – 2030 гг., почти не отразятся на средней производительности работников.
Существенно старение населения может повлиять на технологический прогресс. Пожилые люди реже генерируют новые идеи и медленнее их осваивают
Представители молодых когорт чаще первыми начинают использовать новые технологии и продукты, сокращая путь от появления новаций до их всеобщего применения.
Эконометрические оценки показывают: межстрановые различия в расходах на НИОКР положительно связаны с долей возрастной группы 40 – 49 лет и отрицательно – с долей более пожилых групп в общей численности населения.
Старение населения может менять не только темпы, но и направление технологического прогресса. В частности, оно будет стимулировать разработку новых технологий в медицине и услугах по уходу.
Наконец, увеличение доли пожилых существенно ослабляет предпринимательский потенциал экономики из-за меньшей склонности старших поколений к риску. Снижение доли рискованных проектов может сократить инновации, уменьшить вложения в них и замедлить темпы технологического прогресса. Старение населения будет сопровождаться достаточно серьезными потерями в инновационности, динамизме и предпринимательском духе современных экономик, считает Ростислав Капелюшников.
Никаких политических рецептов, которые могли бы остановить процесс старения населения или существенно его затормозить, не существует.
Анализ взаимодействий между старением населения и экономикой на микро- и макроуровнях позволяет предположить, что само по себе оно не является фундаментальной экономической проблемой, угрожающей благосостоянию общества. Серьезные трудности связаны, прежде всего, с необходимостью адаптации экономики к новым демографическим реалиям. Если она окажется успешной, темпы экономического роста останутся достаточно высокими. Наконец, реальные угрозы для экономики исходят не от самого старения, а от сложившихся институтов поддержки пожилых, созданных в начале – середине XX в. в совершенно иных демографических и экономических условиях. К перспективе новой реальности с высокой долей пожилых людей следует уже сейчас подстраивать пенсионную и налоговую системы, здравоохранение, институты рынка труда и рынка капитала.
Существование солидарных пенсионных систем, а не сам феномен старения населения служит источником ряда трудно разрешимых проблем. Отказ от солидарных пенсионных систем, строившихся по принципу финансовых пирамид, и замена их альтернативными конструкциями, где сочетались бы элементы накопительных и частных пенсионных схем, затруднен. Как можно с минимальными потерями выбраться из этой институциональной ловушки, пока неясно. Остается лишь надеяться, что выход из нее не будет сопровождаться масштабными финансовыми и политическими потрясениями, резюмирует заместитель директора ЦеТИ ВШЭ.
Раскрыта связь физической активности и замедленного старения
Фото: Anupam Mahapatra / Unsplash
Ученые Университета Монаша в Австралии обнаружили фермент, который играет ключевую роль в улучшении здоровья при помощи упражнений. Открытие может стать основой для лекарств, способствующих активности фермента и защищающих как от последствий старения, так и возрастных заболеваний, например сахарного диабета 2-го типа. Об этом сообщается в статье, опубликованной в журнале Science Advances.
Одной из основных причин диабета 2-го типа как возрастного заболевания является развитие инсулинорезистентности или неспособность организма реагировать на инсулин, что часто связано со снижением физической активности. Исследователи раскрыли, что физическая активность действительно повышает чувствительность к инсулину и, в свою очередь, способствует здоровому обмену веществ и профилактике заболеваний.
Сокращение образования активных форм кислорода (АФК) в скелетных мышцах во время старения способствует развитию инсулинорезистентности. АФК провоцируют адаптивные реакции, которые являются неотъемлемой частью оздоровительного эффекта упражнений. Выработка активных форм кислорода усиливается при участии фермента NOX-4. Показано, что содержание NOX-4 в скелетных мышцах уменьшается с возрастом, и это коррелирует с повышением инсулинорезистентности.
По словам ученых, вещества, усиливающие активность NOX-4, содержится в природе, например в овощах семейства крестоцветных, таких как брокколи или цветная капуста, однако их требуемое количество значительно больше, чем то, что многие люди готовы потреблять.
Домашний эйджинг пива: за и против
Колумнист October Майлс Либтаг рассуждает о том, имеет ли смысл выдерживать купленное в магазине пиво, и даёт несколько советов.
Прежде всего, это окисление. Именно с кислородом связаны многие дефекты фасованного пива.
Как правило, окисление в готовом пиве нежелательно. И лишь некоторые сорта (их совсем мало, намного меньше, чем принято считать), выигрывают от продолжительного эйджинга и приобретают в результате окисления позитивные характеристики.
Эйджинг большинства сортов дает лишь ту или иную степень окисленного характера. Большинство потребителей, вероятно, ощущали это в крепком, плотном темном пиве, которое после выдержки приобретает ноты шерри, мадеры или кожи. Алкоголь смягчается, горечь затухает, добавки типа кофе становятся менее ощутимы, а затем совсем уходят. Некоторые фруктовые эфиры затухают, а другие (в частности, те, которые отвечают за ноты сухофруктов) — развиваются и выходят на передний план. Непастеризованное и нефильтрованное пиво в процессе выдержки может приобрести вкус умами, ноты соевого соуса, говорящие об автолизе дрожжей.
Однако не все характеристики старого пива связаны именно с окислением.
Некоторые стили пива, например, традиционный бельгийский гёз, при розливе в бутылку совершенно негазированные. В бутылке происходит повторное брожение, после того как молодое пиво с достаточным количеством остаточного сахара добавляется к более сухому старому ламбику. Смесь бактерий и дрожжей «подъест» сахара в молодом пиве, и пиво станет очень сильно карбонизованным, и в итоге получится очень высокое давление. Поэтому такое пиво разливают в тяжелые прочные бутылки с корковыми пробками и мюзле.
Проект Lambic.info собирает информацию о производителях ламбиков и их пиве. Некоторые бельгийские производители ламбиков, например, Boon, ставят на своем пиве срок годности в 15-20 лет.
Впрочем, иногда от выдержки при правильных условиях выигрывает и «чистое» пиво, сброженное обычными культурными дрожжами.
Вот шесть образцов, слева направо: 2014, 2013, 2008, 2007, 2002 и 2001 годы. Обратите внимание на изменение цвета. Со временем пиво становится темнее, так как кислород воздействует с различными веществами — например, солодовыми меланоидинами. В старых образцах также есть осадок, что неудивительно, но они намного менее мутные, чем образцы 2007 и 2008 годов, которые, вероятно, переживают тяжелые «средние века». У большинства образцов были приятные ноты шерри или миндаля, которые развились под долгим воздействием кислорода. Это пастеризованное и фильтрованное пиво, поэтому любое изменение вкусов вызвано окислением. Лично я после этой дегустации понял, что в выдержанных барливайнах нет ничего особенного.
Но вы всё равно хотите выдерживать пиво, вот несколько очевидных советов. За редкими исключениями, лучше выдерживается более крепкое и тёмное пиво (примерно выше 8% алкоголя и темнее 10 единиц SRM). (Подробнее читайте в материале Craft Beer & Brewing.)
Наконец, если вы не просто любопытствуете, а хотите серьезно подойти к выдержке, то прочтите книгу Патрика Доусона Vintage Beer. Это небольшая, но очень детальная книга поясняет теорию и практику выдержки.