Шанхай что это значит

Значение слова шанхай

Энциклопедический словарь

город на востоке Китая. Территория Шанхая с прилегающими районами выделена в отдельную административную единицу. 6,2 тыс. км2. Население ок. 13,4 млн. человек (1993). Важный транспортный узел. Крупнейший морской порт страны в эстуарии р. Янцзы, на ее правом притоке Хуанцу, в 50 км от Восточно-Китайского м. (грузооборот св. 100 млн. т в год, главным образом внешнеторговые грузы). Крупный промышленный центр. Машиностроение, нефтепереработка, металлургия, полиграфическая, химическая, легкая (особенно текстильная) и пищевкусовая промышленность. 2 университета. Музеи. Шанхай вырос из рыбацкого поселка, возникшего в древности. С 16 в. торговый и ремесленный центр. Храмы Чэнхуанмяо и Юйфэсы с нефритовой статуей Будды, украшенной драгоценными камнями; 5-ярусная пагода Лунхуа.

Большая Советская Энциклопедия

город в Китае. Расположен в устье-эстуарии р. Янцзы, на её правом притоке ≈ Хуанпу, в 50 км от Восточно-Китайского моря. Первый по числу жителей в стране и один из крупнейших в мире. Вместе с прилегающей территорией выделен в отдельную административную единицу центрального подчинения. Площадь 5,8 тыс. км2. Население около 11 млн. чел. (1974). Ш. ≈ крупный промышленный, транспортный и торговый центр Китая, морской и речной порт (грузооборот ≈ около 50 млн. т в год), через который проходит до 1/2 внешнеторговых грузов страны. Важный узел железных и автомобильных дорог. В Ш. свыше 1 млн. промышленных рабочих, на его долю приходится более 1/7 промышленного производства Китая (по стоимости, 1973≈74). Тяжёлая индустрия производит свыше 50% валовой продукции промышленности города (против 14% в 1949). Машиностроение Ш. даёт свыше 1/4 всей продукции страны. Производится оборудование для электроэнергетической, нефтяной, горнодобывающей, полиграфической, бумажной, текстильной и пищевой промышленности, электроприборы, радио- и электронная аппаратура, автомобили, морские суда, станки, кино- и фотоаппараты, часы и др. Предприятия чёрной (выплавляется св. 2 млн. т стали) и цветной металлургии. Химическая промышленность (около 1/3 всей продукции этой отрасли в стране) базируется на привозном сырье, отличается многоотраслевой структурой: представлено производство минеральных удобрений, ядохимикатов, кислот, пластмасс, синтетических смол, химических волокон, резиновых, фармацевтических и др. изделий. Имеется нефтепереработка. Ш. по-прежнему остаётся одним из самых крупных центров текстильной промышленности в мире. На текстильных фабриках Ш. занято свыше 1/3 промышленных рабочих города, они выпускают около 1/5 общекитайского производства тканей, в том числе свыше 1/2 шерстяных и шёлковых. Значительные размеры имеют табачная (св. 1/2 производства в КНР), пищевая промышленность. Крупные издательства. В Ш. находятся: университеты Фудань, Дунцзи, медицинский, педагогический институты, институт иностранных языков; Филиал АН КНР, научно-исследовательские учреждения, ряд научных обществ, Астрономическая обсерватория, Шанхайская библиотека (св. 3,5 млн. тт. в 1977), Муниципальная библиотека (свыше 900 тыс. тт.) и др.; музеи.

Центральная часть города и его главные промышленные районы расположены по левому берегу р. Хуанпу и её притоку ≈ канализированной р. Усунцзян. К Ю. от центра, в Наньдао («Юж. город»), являющемся историческим ядром города, где сосредоточены основные архитектурные памятники, также размещаются промышленные предприятия и ремесленные мастерские. Старые промышленные районы, главным образом текстильные, ≈ Чапэй, Путо, Янпу и др.; новые районы ≈ Дэнпу, Миньхан, Гаоцяо, здесь преимущественно размещаются машиностроительные и химические предприятия. На правом берегу Хуанпу, в районе Дунчан (Путун) ≈ пристани и доки.

Ш. вырос из рыбацкого посёлка Хуту, возникшего в древности. С 16 в. ≈ оживлённый торговый и ремесленный центр. По Нанкинскому договору 1842 был открыт для иностранной торговли. В Ш. были созданы в 1843 английский, в 1848 американский сеттльменты, в 1849 ≈ французская концессия (см. Сеттльмент ). В 1854 Великобритания, Франция и США захватили и вплоть до 1937 держали в своих руках управление шанхайской таможней. В 1860 и 1862 предместья Ш. являлись ареной боев между повстанцами-тайпинами и англо-французскими интервентами. Во 2-й половине 19 в. Ш. быстро превращается в крупнейший промышленный и торговый центр страны и основной опорный пункт агрессии капиталистических государств в Китае. Начиная с патриотического движения «4 мая» (1919) Ш. становится одним из главных центров национально-освободительного и революционного движения в Китае. В Ш. состоялся 1-й съезд компартии Китая (1921), здесь началась национальная революция 1925≈27. В 1926≈27 в Ш. произошли три восстания рабочих (см. Шанхайские восстания 1926≈27 ). С ноября 1937 по август 1945 Ш. был оккупирован японскими войсками. Из-под власти гоминьдановцев освобожден Народно-освободительной армией Китая 27 мая 1949.

В центральной части города ≈ деловые и торговые районы с широкими озеленёнными улицами, многоэтажные дома (до 35 этажей) в духе европейской архитектуры или стилизованные в национальных традициях. На окраинах узкие, извилистые улицы, застроенные одноэтажными домами, мазанками и бамбуковыми фанзами. Памятники архитектуры 16≈19 вв.: храм Чэнхуанмяо, 5-ярусная, 8-гранная пагода Лунхуа, храм Юйфэсы с нефритовой статуей Будды (привезена из Бирмы). Ш. ≈ центр кустарных ремёсел: обработка кости, камня, металла, плетение, резьба по дереву, вышивка, ткачество.

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

или Шангай — открытый для иностранной торговли порт Китая, в юго-восточной части провинции Цзян-су, под 31°15′ северной широты и 121°29′ восточной долготы от Гринича, в 18 верстах от берега моря, у соединения рек Хуан-пу и У-сун или Вузун, как называют иностранцы эту речку и расположенное близ ее устья китайское поселение, играющее ныне роль предместья Ш. Имея в административном отношении лишь значение уездного города, Ш. имеет весьма важное и первенствующее значение среди всех остальных открытых для иностранной торговли договорных портов Китая.

Для иностранной торговли Ш. открыт по Нанкинскому договору 1842 г. Уже в 1843 г. в Ш., близ туземного города, на низкой, болотистой местности, англичане первые устроили свое поселение. Большая часть иностранцев, впредь до осушения и распланировки отведенной им местности, жила в это время в близлежащем местечке Нань-тоу и переселилась в европейский квартал лишь к 50-м годам. В настоящее время Ш. состоит из окруженного стенами китайского города, ничем не замечательного, и европейского поселения, состоящего из трех огромных сеттльментов: английского, французского и американского, растянутых вдоль реки Хуан-пу более чем на 6 верст. В 1848 г., вследствие возмущения китайской черни против иностранцев в Ш., английский консул Алькок блокировал вход в порт и остановил таким образом более десяти тысяч китайских джонок, перевозящих рис в Тянь-цзинь. Иностранцы на этот раз получили удовлетворение, но антиевропейские и другие беспорядки, происходившие в Китае в 1850-х годах, отразились и на Ш. В 1853 г. китайский город был занят тайпингами, которые удерживали его в своих руках около полутора лет, пока не были прогнаны европейским отрядом волонтеров, сжегшим лагерь мятежников. В начале 60-х годов китайцы-мятежники вновь пытались овладеть Ш., но в это время со стороны европейцев были уже приняты достаточные меры к обороне. В 1834 г. между китайскими войсками численностью в 10 тыс. человек и отрядом европейских волонтеров всего лишь в 300 человек произошло сражение, после которого китайцы-мятежники уже не рисковали нападать на европейские поселения. В Ш. были введены один английский и два индийских полка, после чего мирная жизнь города до боксерских беспорядков 1900 г. почти не нарушалась, хотя войска и были впоследствии выведены и их заменяли военные суда различных национальностей. Боксерские беспорядки вновь вынудили занятие Ш. международными отрядами, удалившимися из окрестностей города лишь только в самое последнее время. Во время беспорядков в крае китайские власти были лишены возможности сбора пошлин с товаров, привозимых в Ш, вследствие чего между шанхайским дао-таем (губернатором) и тремя консулами (американским, английским и французским) состоялось соглашение взимать пошлины под контролем европейцев. Таким образом была установлена иностранная администрация для взимания таможенных пошлин в Ш., признанная настолько удовлетворительной, что после заключения Тянь-цзинского трактата действия ее были распространены на все открытые порты Китая.

Читайте также:  дедлоки в корпоративном праве

Ш. в первые годы после своего открытия развивался медленно и достиг своего настоящего первенствующего положения среди портов Дальнего Востока лишь благодаря открытию северных и речных, так называемых внутренних портов Китая, когда он сделался главным посредником в обмене товаров северного и центрального Китая на европейские, американские и индийские товары. Все операции этого порта носят главным образом комиссионный характер; этим можно объяснить огромное количество в нем банковых учреждений. Рост Ш. за последнее время лучше всего характеризуется возвышением ценности земли и почти полным отсутствием свободных участков в отведенных для европейских поселений частях. С 50 коп., которые платились за квадратную сажень в пятидесятых годах, цена в настоящее время возросла до 200 рублей и более. Это заставило иностранцев поселяться в окрестностях: окружающая город местность обратилась в сплошной пояс прекрасно устроенных европейских домов, связанных прекрасно содержащимися путями. В сам город еще со времени тайпингского восстания переселилось много китайцев, которые, не имея права на земельную собственность в черте европейских кварталов, живут здесь, подчиняясь европейскому режиму. Китайское население современного Ш. превышает 317 тысяч; иностранцев, по сведениям Гонконгского ежегодника, было в 1895 г. 4684, в том числе 2002 англичанина, 268 японцев, 357 американцев, 281 француз, 82 шведа, 399 немцев, 895 португальцев и испанцев и 31 русский. Климатические условия Ш. в общем благоприятны для иностранцев. При средней годовой температуре в 1 3° Ц. климат Ш. отличается сравнительной равномерностью; наименьшая температура в январе 1-3,5°, наибольшая летом 37°; реки никогда не замерзают, и снег выпадает только на самое непродолжительное время. Находясь в области юго-восточных муссонов, район Ш. имеет влажные, обильные осадками весну и лето и сухие осень и зиму; последняя характеризуется резкими северо-восточными ветрами.

С точки зрения внешнего благоустройства Ш. — вполне европейский порт. Улицы города правильно распланированы, хорошо вымощены, обсажены деревьями и прекрасно содержатся. Набережная представляет бульвар, украшенный огромными домами европейского типа. Город освещается электричеством. Несколько христианских храмов для европейцев и несколько миссионерских капелл для китайцев-христиан; прекрасные здания местного муниципалитета, масонского и местного клубов. В нескольких верстах от города, близ селения Сикавей, помещается огромная иезуитская коллегия, основанная в XVII в., с магнитной и метеорологической обсерваторией, которая посылает предупреждения обо всех тайфунах Тихого океана в китайские и японские порты. Ш. соединен железной дорогой с местечком Ву-сун. Дорога эта, построенная частным обществом еще в 1876 г. на протяжении 14 верст, была приобретена китайским правительством и умышленно уничтожена, а рельсы и подвижной состав перевезены на Формозу. Только в 1900 г. дорога была возобновлена. Местные дела находятся в ведении муниципальных советов, из которых один ведает дела французского сеттльмента, а другой — американского и английского; в состав муниципалитетов входят только иностранцы; на обязанности их лежат городское хозяйство и организация внутренней охраны города, для чего содержится образцово дисциплинированный отряд полицейских, состоящий из китайцев и сипаев. Выборные в муниципалитетах служат безвозмездно. Кроме общего совета, существуют различные «комитеты», заботящиеся об отдельных отраслях хозяйственного благоустройства поселения. Внутреннее управление Ш. послужило образцом для большинства остальных китайских портов, в которых существуют европейские поселения. Проживающие в Ш. иностранцы в судебном и административном отношении подведомственны своим консулам. Консульства Австрии, Бельгии, Великобритании, Германии, Испании, Португалии, Соединенных Штатов, Франции, Швеции и Норвегии, России, Дании, Японии и Нидерландов. В Ш. сосредоточена вся отчетность и статистика по оборотам внешней торговли Китая. За последнее время образовалась первая в Китае чисто китайская торговая палата, организованная по образцу существующей здесь иностранной. Здесь же находятся учреждение для пересмотра договоров Китая с иностранцами и центральное управление Императорского китайского банка. В Ш. функционируют банки Русско-китайский, Гонконг-шанхайский, отделения многих европейских банков и частных банкирских контор и конторы многочисленных транспортных и пароходных обществ, редакции местных газет «China Daily», «North China Herald», «China Gazett» и др. Ш. важен как распределитель иностранных произведений по Китаю и как складочное место произведений этой страны, вывозимых на международные рынки. В 1880 г. общая сумма торговых оборотов Ш. доходила до 92 млн. лан, из которых две пятых составляла ценность вывоза, а остальное — ценность ввоза. В 1891 г. сумма торговых оборотов порта превысила 165 млн. лан. В 18 9 9 г. торговые обороты порта достигли 308 млн. лан. В эти цифры входят отчасти торговые обороты некоторых других весьма важных портов, как Тянь-цзинь, Хань-коу и Сватоу, в которые поступают товары через Ш. В числе предметов ввоза первое место в настоящее время принадлежит хлопчатобумажным изделиям. Обороты порта показаны в следующей табличке (в ланах):

По размерам и ценности вывоза первое место занимают шелк и чай, которых в 1898 г. вывезено: шелка на 29348659 лан, чая на 15376151 лан. Первое место между странами, участвующими в торговле Ш., принадлежит Англии и ее колониям. Она же занимает первое место по количеству приходящих в Ш. торговых судов; так, из общего количества пришедших в 1898 г. 6810 судов, на долю Англии приходилось 3116 судов, в том числе 2988 паровых.

Ср. Покотилов, «Китайские порты»; Гонконгский ежегодник; отчеты таможен.

Источник

Значение слова шанхай

шанхай в словаре кроссвордиста

шанхай

Энциклопедический словарь, 1998 г.

город на востоке Китая. Территория Шанхая с прилегающими районами выделена в отдельную административную единицу. 6,2 тыс. км2. Население ок. 13,4 млн. человек (1993). Важный транспортный узел. Крупнейший морской порт страны в эстуарии р. Янцзы, на ее правом притоке Хуанцу, в 50 км от Восточно-Китайского м. (грузооборот св. 100 млн. т в год, главным образом внешнеторговые грузы). Крупный промышленный центр. Машиностроение, нефтепереработка, металлургия, полиграфическая, химическая, легкая (особенно текстильная) и пищевкусовая промышленность. 2 университета. Музеи. Шанхай вырос из рыбацкого поселка, возникшего в древности. С 16 в. торговый и ремесленный центр. Храмы Чэнхуанмяо и Юйфэсы с нефритовой статуей Будды, украшенной драгоценными камнями; 5-ярусная пагода Лунхуа.

Большая Советская Энциклопедия

город в Китае. Расположен в устье-эстуарии р. Янцзы, на её правом притоке ≈ Хуанпу, в 50 км от Восточно-Китайского моря. Первый по числу жителей в стране и один из крупнейших в мире. Вместе с прилегающей территорией выделен в отдельную административную единицу центрального подчинения. Площадь 5,8 тыс. км2. Население около 11 млн. чел. (1974). Ш. ≈ крупный промышленный, транспортный и торговый центр Китая, морской и речной порт (грузооборот ≈ около 50 млн. т в год), через который проходит до 1/2 внешнеторговых грузов страны. Важный узел железных и автомобильных дорог. В Ш. свыше 1 млн. промышленных рабочих, на его долю приходится более 1/7 промышленного производства Китая (по стоимости, 1973≈74). Тяжёлая индустрия производит свыше 50% валовой продукции промышленности города (против 14% в 1949). Машиностроение Ш. даёт свыше 1/4 всей продукции страны. Производится оборудование для электроэнергетической, нефтяной, горнодобывающей, полиграфической, бумажной, текстильной и пищевой промышленности, электроприборы, радио- и электронная аппаратура, автомобили, морские суда, станки, кино- и фотоаппараты, часы и др. Предприятия чёрной (выплавляется св. 2 млн. т стали) и цветной металлургии. Химическая промышленность (около 1/3 всей продукции этой отрасли в стране) базируется на привозном сырье, отличается многоотраслевой структурой: представлено производство минеральных удобрений, ядохимикатов, кислот, пластмасс, синтетических смол, химических волокон, резиновых, фармацевтических и др. изделий. Имеется нефтепереработка. Ш. по-прежнему остаётся одним из самых крупных центров текстильной промышленности в мире. На текстильных фабриках Ш. занято свыше 1/3 промышленных рабочих города, они выпускают около 1/5 общекитайского производства тканей, в том числе свыше 1/2 шерстяных и шёлковых. Значительные размеры имеют табачная (св. 1/2 производства в КНР), пищевая промышленность. Крупные издательства. В Ш. находятся: университеты Фудань, Дунцзи, медицинский, педагогический институты, институт иностранных языков; Филиал АН КНР, научно-исследовательские учреждения, ряд научных обществ, Астрономическая обсерватория, Шанхайская библиотека (св. 3,5 млн. тт. в 1977), Муниципальная библиотека (свыше 900 тыс. тт.) и др.; музеи.

Читайте также:  как почувствовать правую сторону автомобиля

Центральная часть города и его главные промышленные районы расположены по левому берегу р. Хуанпу и её притоку ≈ канализированной р. Усунцзян. К Ю. от центра, в Наньдао («Юж. город»), являющемся историческим ядром города, где сосредоточены основные архитектурные памятники, также размещаются промышленные предприятия и ремесленные мастерские. Старые промышленные районы, главным образом текстильные, ≈ Чапэй, Путо, Янпу и др.; новые районы ≈ Дэнпу, Миньхан, Гаоцяо, здесь преимущественно размещаются машиностроительные и химические предприятия. На правом берегу Хуанпу, в районе Дунчан (Путун) ≈ пристани и доки.

Ш. вырос из рыбацкого посёлка Хуту, возникшего в древности. С 16 в. ≈ оживлённый торговый и ремесленный центр. По Нанкинскому договору 1842 был открыт для иностранной торговли. В Ш. были созданы в 1843 английский, в 1848 американский сеттльменты, в 1849 ≈ французская концессия (см. Сеттльмент ). В 1854 Великобритания, Франция и США захватили и вплоть до 1937 держали в своих руках управление шанхайской таможней. В 1860 и 1862 предместья Ш. являлись ареной боев между повстанцами-тайпинами и англо-французскими интервентами. Во 2-й половине 19 в. Ш. быстро превращается в крупнейший промышленный и торговый центр страны и основной опорный пункт агрессии капиталистических государств в Китае. Начиная с патриотического движения «4 мая» (1919) Ш. становится одним из главных центров национально-освободительного и революционного движения в Китае. В Ш. состоялся 1-й съезд компартии Китая (1921), здесь началась национальная революция 1925≈27. В 1926≈27 в Ш. произошли три восстания рабочих (см. Шанхайские восстания 1926≈27 ). С ноября 1937 по август 1945 Ш. был оккупирован японскими войсками. Из-под власти гоминьдановцев освобожден Народно-освободительной армией Китая 27 мая 1949.

В центральной части города ≈ деловые и торговые районы с широкими озеленёнными улицами, многоэтажные дома (до 35 этажей) в духе европейской архитектуры или стилизованные в национальных традициях. На окраинах узкие, извилистые улицы, застроенные одноэтажными домами, мазанками и бамбуковыми фанзами. Памятники архитектуры 16≈19 вв.: храм Чэнхуанмяо, 5-ярусная, 8-гранная пагода Лунхуа, храм Юйфэсы с нефритовой статуей Будды (привезена из Бирмы). Ш. ≈ центр кустарных ремёсел: обработка кости, камня, металла, плетение, резьба по дереву, вышивка, ткачество.

Википедия

Шанхай:

Вероятно, название района появилось от казахского выражения шаңқай түске дейін — «до обеда доберёшься», потому что Шанхай расположен в значительном отдалении от центра города

В 2008 году по городу Актобе было отремонтировано 48 км городских улиц, в том числе улицы Пожарского и Братьев Жубановых на Шанхае. В 2009 году ремонту подверглись улицы Казангапа, Металлургов и Рыскулова.

8 октября 2014 года городские депутаты отправили на рассмотрение в Астану обновлённый генеральный план застройки города (предыдущий был принят в 2006 году), согласно которому Шанхай и др. районы города будут определены как зоны реконструкции.

Примеры употребления слова шанхай в литературе.

Каваи уже несколько лет жил в Шанхае, входил в японскую антимилитаристскую группу, и Одзаки сразу остановился на нем, когда потребовалось отправить в Маньчжурию надежного человека.

Четверо ашанти ухватились за ручки, оторвали Бада от земли и побежали за скачущим вприпрыжку констеблем в направлении дамбы, ведущей через море в Шанхай.

Только три дня пути отделяли Шанхай от Инкоу, но здесь уже было совсем тепло.

В Шанхае, где началась карьера Кро, он был мальчиком на побегушках и готовил чай для сотрудников редакции.

Это в первую очередь прославленный от Парижа до Шанхая Антонин Ладинский, выпустивший в годы эмиграции пять поэтических книг.

В Марселе, Шанхае, в Мекнесе чего я только не делал, чтобы добиться такой полноты чувства.

Уезжали во Владивосток и Харбин, Шанхай и Хабаровск и оппозиционно настроенные интеллигенты.

В отдельном конверте, помимо писем от жены, адвокатов и деловых партнёров из Шанхая и Кантона, лежали газетные вырезки.

Москва послала радиотелеграмму, поздравляя группу с ценной информацией и требуя посылки полного отчета в Шанхай для передачи курьеру.

Тогда японцы высадились 28 января в северной части международного сеттльмента в Шанхае.

В мае 1993 года я встретился в Шанхае с вице-премьером Чжу Чжунцзи, которому я уже писал до того о проекте развития Сучжоу, и разъяснил ему свое предложение о сотрудничестве.

С 10 июня началась отправка призванных резервистов в Тяньцзинь и Шанхай.

Источник: библиотека Максима Мошкова

Транслитерация: shanhay
Задом наперед читается как: йахнаш
Шанхай состоит из 6 букв

Источник

Шанхай

Шанхай еще уже в 1930-х годах был самым крупным и активно развивающимся городом в Китае, а за последние 20 лет он вошел в список из самых привлекательных туристических направлением для гостей со всего мира. Способствовало этому проведение ярмарки World Expo 2010, на которой было зарегистрировано самое большее количество посетителей в истории мероприятия. Кроме этого Шанхай часто занимает первые строчки в рейтинге городов Китая и мира.

Существует поговорка: «Шанхай – это рай для богатых и ад для бедных». Люди со всего Китая стекаются в Шанхай в поисках лучшей жизни – от ищущих работу фермеров до выпускников топовых университетов, стремящихся начать карьеру в крупных международных компаниях или просто желающих жить в ритме большого города. Однако даже состоятельные люди жалуются на невозможность покупки жилья, так как цены в на недвижимость в Шанхае на данный момент считаются самыми высокими в Китае.

Шанхай является одним из главных промышленных центров Китая, играющим ключевую роль в тяжелой промышленности Китая. Этому способствует значительное число промышленных зон рядом с Шанхаем.

Климат и погода в Шанхае

В Шанхае влажный и мягкий субтропический климат. Летом температура часто достигает 35–36 градусов с очень высокой влажностью. Летом часто бывают проливные тропические дожди – поэтому рекомендуется на всякий случай взять с собой зонт или купить его по прибытии. В период с июля по сентябрь, в городе нередко бывают тайфуны.

Для весны же характерна облачная, а еще чаще дождливая погода, тогда как осень в Шанхае обычно мягкая, теплая и солнечная.

Кухня Шанхая, как и его культура, под сформировалась под влиянием окружающего его региона Цзяннань (провинций Цзянсу и Чжэцзян). Большинство шанхайских блюд имеют сладковатый вкус – а готовятся они таким образом, чтобы подчеркнуть свежесть и баланс ингредиентов с обязательным добавлением кисло-сладких ноток практически в каждое блюдо. В качестве главных ингредиентов используется свинина и морепродукты. Также здесь преобладают изделия из рисовой и пшеничной муки: пампушки, пельмени хуньтуны, баоцзы, различные виды лапши.

Одной из характерных черт шанхайской кухни является то, что они готовятся из свежих ингредиентов, и обладают яркими цветами и оригинальными вкусами. Надо отметить что а рыба и морепродукты, в хороших ресторанах должны готовится живыми. В число самых популярных блюд входят вареный угорь (锅烧河鳗), блюдо «три желтых цыпленка» (三黄鸡), жареные креветки (油爆河虾), шанхайский пьяный краб (上海醉蟹) и другие.

Само название «Шанхай» в переводе означает «над морем», но, как это ни парадоксально, местные жители предпочитают питаться рыбой из пресных водоемов, что связано с расположением города в устье самой длинной реки Китая Янцзы. Тем не менее, морепродукты пользуются заметной популярностью, и их часто готовят в тушеном виде (рыбу), пареном виде (рыбу и моллюсков) или жареном виде (моллюсков). Если вы решите отведать какое-либо из жареных блюд, рекомендуется следить за его приготовлением, так как иногда повара используют запасы недельной давности.

Блюда который стоит обязательно попробовать в Шанхае:

Читайте также:  декларация 3 ндфл что это такое и где ее взять

Сяолунбао (小笼包, xiǎo​lóng​bāo), «паровые пельмени по шанхайски». Пожалуй, самое известное шанхайское блюдо: оно похоже на обычные пельмени или манты, однако разница заключается в том, что здесь кроме мяса содержится еще и обжигающий, но очень вкусный бульон. Опытные гурманы проделывают дырку в каждом из пельменей, выпивают бульон, а затем обмакивают их в темном уксусе (醋 cù​), чтобы придает начинке пикантность.

Жареные пампушки с начинкой​ ( 生煎包, Shengqian Bao). В отличие от пельменей на пару, это блюдо готовится из теста из рисовой муки и жарится на сковороде до появления хрустящей корочки снизу. Оно не так распространено по всему миру, но при этом является одним из самых популярных видов завтрака у шанхайцев. Рекомендуется употреблять его с уксусом и быть начеку, так как содержащийся в них горячий бульон может брызнуть при любом неосторожном движении.

Шанхайский волосатый краб (上海毛蟹; Shàng​hǎi​ máo​ xiè​ ). Лучше всего употреблять блюдо в осенние и зимние месяцы (с октября по декабрь) вместе с шаосинским вином, чтобы сбалансировать инь и ян в организме.

Фрикадельки из крабов и свинины (蟹粉狮子头; xiè​fěn​ shī​zi​tóu​).

Чем заняться в Шанхае

В зависимости от времени года, Шанхай предлагает различные развлечения. Летом это может быть аквапарк или велопрогулки в горы. Зимой можно покататься на лыжах по трассе «Семь серебряных звёзд/Qinyinxing», однако имейте ввиду, что трасса платная, но довольно большая и может вместить в себя около 1000 лыжников в один момент. Если хочется отдохнуть всей семьёй, то здесь отлично подойдёт парк развлечений Сучжоу. Но не думайте, что там только парк аттракционов. На территории расположен аквапарк, а также там очень много площадок, с которых открывается прекрасный вид. Отлично подойдёт для тех, кто не знает какое место выбрать для фотосессии. Также можно посетить недавно открывшийся шанхайский Диснейленд». Для туристов которые планируют посетить Шанхай всего на несколько дней, основные занятием будет посещение достопримечательностей, на них остановимся более подробней.

Достопримечательности Шанхая

Нанкинская Улица: Nanjing Road


Одно из самых людных мест Шанхая – до такой степени, что на улице работают полицейские, регулирующие движение толп туристов, бизнесменов и просто прохожих.
Настоящий рай для тех, кто любит шоппинг: множество торговых центров, бутиков, иностранных и китайских лейблов, известных марок. Также просто невообразимое количество ресторанов с европейской и азиатской кухней, фаст-фуда, пабов и кофеен. Но даже если вы не планируете ничего покупать, вы всё равно можете насладиться архитектурой, видами небоскребов и атмосферой мегаполиса. Особенно красиво здесь вечером – везде зажигаются фонари и вывески, появляются группы танцоров, певцов и музыкантов.

Адрес: Nanjing Road pedestrian street, Huangpu District / Адрес на китайском: 黄浦区南京路步行街
Как добраться на метро: Станция – «East Nanjing Rd» или «West Nanjing Rd», 2 линия метро.


Набережная Вайтань – самый популярный вид по всему Шанхаю. Ни один человек, приехавший в Шанхай, не уедет без фотографии на фоне Вайтана. Посетить набережную можно в любое время суток совершенно бесплатно. Обычно набережная забита туристами даже в будние дни, что уж говорить о выходных и праздниках. И это неудивительно – на Вайтане можно насладиться не только видом небоскребов на другом берегу, но и старинной архитектурой самой набережной. Особенно красиво здесь в вечернее время, когда включается подсветка, и противоположный берег озаряется множеством огней.

Адрес: Zhongshan East 1st Road, Huangpu District, Shanghai (near Huangpu River) / Адрес на китайском:上海外滩 黄浦区中山东一路
Как добраться на метро: Станция – «East Nanjing Rd», линии 2 и 10.

Шанхайская Телебашня «Жемчужина Востока».


Телевышка «Восточная жемчужина» – символ и главная достопримечательность города, также имеющая название: «Oriental Pearl Tower». Башня является пятой по высоте телебашней во всём мире и второй в Китае (468 метров). Также в телебашне находится вращающийся по кругу ресторан, откуда открывается вид на весь Шанхай. Обед в ресторане обойдется в среднем в 300 юаней на одного человека, ужин выйдет дороже.
В вечернее время включается подсветка, так что на фоне «Жемчужины» можно сделать множество красивых фотографий.

Адрес: No. 1 Century Avenue, Pudong New District / Адрес на китайском: 东方明珠 世纪大道1号
Как добраться на метро: Станция – «Lujiazui», линия 2, выход 1 (оттуда сразу видно телебашню).
Время работы – с 8:00 до 21:30 ежедневно.
Стоимость входа – от 160 до 260 юаней (цена билета зависит от того, какую именно смотровую площадку вы выберете).

Шанхайский зоопарк «Shanghai Zoo»

В Шанхайском зоопарке китайцы не стали сажать зверей в клетки, а обустроили для них павильоны с хорошими условиями, подходящими животным. Конечно же, здесь можно увидеть и символ Китая – панду.

Адрес: 2381 Hongqiao road, Changning District / 2381. Адрес на китайском: 上海动物园 虹桥路2381号
Как добраться на метро: Станция – «Shanghai Zoo», линия 10.
Время работы – в зимнее время с 8:30 до 16:30, во все остальные сезоны с 8:00 до 17:00.
Стоимость билета – 130 юаней для взрослых, 65 юаней для детей. Чтобы посетить павильоны с некоторыми животными, придется покупать дополнительные билеты.

Шанхайский океанариум Чанфэн: Shanghai Changfeng Ocean World

Шанхайский океанариум – прекрасное место как для посещения с детьми, так и для самостоятельной прогулки. Этот океанариум считается одним из крупнейших на Азиатской территории, здесь находится подводный стеклянный туннель длиной 155 метров (его площадь более 20 тыс. кв. метров). В целом в океанариуме 4 подводных туннеля со стеклянными стенами, общая длина которых достигает 168 метров. Можно посмотреть, как ежедневно в строго отведенное время кормят различных рыб и морских животных.

Адрес: 451 Daduhe Lu, by Yunling Dong Lu / 451. Адрес на китайском: 上海长风海洋世界 大渡河路451号长风公园
Время работы – с 8:30 до 17:00 ежедневно.
Стоимость билета – 160 юаней за взрослый билет, 110 юаней за детский билет, 90 юаней билет для пенсионеров. Также есть возможность приобрести годовой абонемент за 388 юаней.

Старый город Шанхая- Xintiandi


Место с невероятной европейской архитектурой и небоскребами. Здесь вы увидите рестораны в европейском стиле, пабы, кофейни, бутики, магазины и многое другое. В целом, Синьтянди – прекрасное место для тех, кто любит делать фотографии исторической архитектуры и гулять по красивым местам.

Адрес: XintianDi, Huangpu District. Адрес на китайском: 新天地
Как добраться на метро: Станция – «Xintiandi», пересечение 10 и 13 линии.

Народная площадь / People’s Square

Шанхайская Народная площадь – самое популярное среди туристов место, откуда можно легко добраться до многих других достопримечательностей Шанхая. Также в расположенных здесь парках можно отдохнуть от суеты Нанкинской улицы и прочих находящихся поблизости шумных, многолюдных мест.

Арт-зона М50 Creative Park

Если вы интересуетесь искусством – это место для вас. Арт-зона М50 представляет собой множество отдельных павильонов, собранных в одном месте. Здесь вы можете найти что угодно на свой вкус – картины, статуэтки, мебель, одежду, антиквариат, фотографии, арт-инсталляции и многое другое. Также в зоне расположены рестораны, кофейни и чайные.
Обычно вход во все павильоны бесплатный, а если вам приглянулось какое-нибудь произведение искусства, то можно договориться с владельцем павильона о покупке. В китайские праздники некоторые павильоны могут брать деньги за вход.

Адрес: No. 50 Moganshan road, Putuo District /50. Адрес на китайском: m50创意园 普陀区莫干山路20号
Время работы – с 10:00 до 18:00 ежедневно.

Интересные города рядом с Шанхаем

Неподалеку от Шанхая расположено несколько крупных китайских городов, добраться до которых можно на скоростных поездах (более 300 км/ч). Стоимость билета во все дни, кроме праздничных, вполне разумная, а сами поезда очень комфортные. Билеты на эти поезда можно приобрести на сайте trip.com или в билетных кассах вокзала.

Источник

Академический образовательный портал