Детский фуршет на день рождения своими руками рецепт с фото

Закуски на детский День рождения: 20 самых вкусных рецептов

Вместо тяжелых и жирных блюд, после которых хочется только хорошенько выспаться, предлагаем попробовать эти 20 рецептов закусок на детский День рождения! Быстрый, красивый и полезный перекус – и вот уже именинник с друзьями могут развлекаться играми и конкурсами!

1. Закуска из кабачка с творожным сыром

Такой одновременно проще и полезнее закуски на праздничный стол для детей больше не придумаешь!

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 огурец, 150 г творожного сыра, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь огурец мелким кубиком, наруби зелень и смешай их с творожным сыром. Кабачки нарежь толстыми ломтиками и обжарь на гриле или антипригарной сковороде. Выложи начинку сверху и по желанию укрась орехами, тертым сыром или полосочками огурцов.

2. Разноцветная мясная закуска

Такую симпатичную мозаику можно сделать из разных видов мяса.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 200 г говядины, 2 яйца, специи, 2 ст.л. зеленых оливок, половина красного болгарского перца.

Приготовление: Измельчи по 200 г мяса в фарш, добавь специи, кружочки оливок и кубики перца. Оставшуюся свинину нарежь мелкими кусочками и добавь туда же. Перемешай фарш с яйцами и убери на 3 часа в холодильник. С помощью пленки сформируй несколько тугих батонов и отвари полтора часа на медленном огне. Когда остынет, оставь на ночь в холодильнике.

3. Овощная закуска с лимонным соусом

Лучший снек – полезный овощной снек!

Тебе понадобится: 2 цукини, 1 кочан цветной капусты, 5 помидоров черри, фундук, пучок базилика, 1 лимон, 1 ч.л. дижонской горчицы, 5 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Раздели цветную капусту на соцветия, нарежь цукини крупными кусками и отвари их на паровой бане до мягкости. Нарежь черри четвертинками и перемешай овощи. Измельчи базилик, добавь масло, горчицы, специи, сок и цедру лимона, и полей овощи.

4. Шишки с сюрпризом

Эта закуска отлично подойдет, если у твоего ребенка День рождения зимой.

Тебе понадобится: 1 стакан красной фасоли,1 горсть миндаля, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 100 г курицы, вяленые томаты, зелень, специи.

Приготовление: Измельчи и обжарь лук, отвари фасоль и перебей их блендером вместе с очищенным миндалем и специями. Отдельно перебей отварную курицу и добавь к ней рубленую зелень и томаты. Сделай лепешку из фасоли, положи на нее шарик начинки, защипни края и сделай насечки ножом для шишки.

5. Праздничная закуска с рыбой

Немного красной рыбы полезно для всех, в том числе – и для детей.

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 20 перепелиных яиц, 1 большой огурец, 200 г крем-сыра, 2 ч.л. красной икры.

Приготовление: Отвари яйца, нарежь рыбу тонкими ломтиками, а огурцы – кружочками. Оберни яйца тонкой полоской рыбы, на огурец выложи немного крем-сыра и поставь яйцо сверху. Укрась закуску икрой.

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

6. Закуска из помидоров и моцареллы

Классическая закуска очень яркая и красивая, так что обязательно понравится детям.

Тебе понадобится: 6 помидоров черри, 250 г моцареллы, 16 листочков базилика, оливковое масло.

Приготовление: Разрежь черри пополам, а моцареллу – маленькими кружочками. Положи между кусочками сыра листья базилика, по краям – половинки томатов, и надень на шпажки. Сверху можно сбрызнуть оливковым маслом с травами.

7. Сырная закуска

Обычную нарезку можно приготовить на детский День рождения в виде вот таких симпатичных лодочек.

Тебе понадобится: 100 г сыра, 100 г сливочного сыра, 1 ст.л. измельченных вяленых томатов, горсть грецких орехов, зелень, 0,5 ч.л. лимонного сока, 4 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Смешай сливочный сыр с томатами и специями. Отдельно смешай рубленые орехи, зелень, лимонный сок и масло. Обычный сыр нарежь ломтиками длиной по 10 см и шириной в 2 см. Сложи кусочки каплей, заполни сливочным сыром и сверху выложи ореховую массу.

8. Закуска с курицей и ананасами

Сочетание, которое нравится практически всем без исключения!

Тебе понадобится: 300 г запеченной или копченой курицы, 800 г консервированных ананасов, 6 огурцов, 2 лимона, 1 пучок мяты, оливковое масло, специи.

Приготовление: Взбей оливковое масло с измельченной мятой, 2 ст.л. этой смеси добавь лимонный сок и цедру, и замаринуй в них брусочки огурцов. Нарежь ананасы кусочками и смешай со специями, а курицу измельчи. Надень все на шпажки, выложи в красивое блюдо и полей остатками масла.

9. Грибное суфле

Отлично разнообразит блюдо с сырной и мясной нарезкой!

Тебе понадобится: 500 г грибов, 2 луковицы, 1 морковь, 6 яиц, 3 ст.л. кукурузных хлопьев, специи.

10. Овощные брускетты

Еще один интересный рецепт полезной овощной закуски на детский День рождения!

Тебе понадобится: 2 кабачка, 1 помидор, половина луковицы, 1,5 болгарских перца, специи, оливковое масло, 1 ст.л. бальзамика, 40 г феты, зелень.

Приготовление: Нарежь кабачки наискосок и замаринуй в 1 ст.л. масла со специями на 15 минут, а потом слегка обжарь с двух сторон. Измельчи помидоры, перец и лук, полей бальзамиком, добавь специи и перемешай. Каждый кабачковый кружок смажь сыром, присыпь рубленой зеленью и выложи овощи.

Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого

11. Кукурузные вафли

Возьми формочки или нарежь готовые вафли на кусочки и используй, как основу для канапе и бутербродов.

Тебе понадобится: 1 стакан кукурузной муки, 1 стакан рисовой муки, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. масла, 1 апельсин, щепотка соды и соли, 2 стакана воды.

Приготовление: Смешай оба вида муки, добавь к ним сахар, соль, соду, масло и воду до консистенции. Добавь измельченный блендером апельсин, перемешай все до однородности и выпекай в вафельнице.

12. Морская раковина

Чтобы эта детская закуска выглядела аккуратнее, выбери булочки поменьше.

Тебе понадобится: 500 г креветок, 5 булочек, 1 яйцо, 5 перепелиных яиц, 1,5 ст.л. красной икры, 3 ст.л. майонеза.

Приготовление: Срежь с булочек шапочки, достань мякиш, измельчи и обжарь до золотистой корочки. Отвари креветки и измельчи их с вареным куриным яйцом. Смешай с сухариками, икрой и майонезом. Наполни булочки этой массой, сверху положи по вареному перепелиному яйцу-жемчужине и укрась красной икрой. Сверху накрой верхушкой булочек.

13. Кружевные блины

Даже если у тебя не всегда получаются красивые блины, с такими ты точно справишься!

Тебе понадобится: 180 г муки, 150 мл молока, 1 яйцо, 2 ст.л. масла, 100 г крабовых палочек, 4 вареных яйца, 1,5 ст.л. сметаны, листья салата.

Приготовление: Взбей яйцо с молоком, медленно введи муку и в конце добавь масло. Нажарь блины, произвольно выливая тесто кружевными узорами. Измельчи крабовые палочки и вареные яйца, смешай со сметаной. На каждый блин выложи лист салата, потом – начинку, и сверни в рулет.

14. Сырно-яблочная закуска

Возьми сочные кисло-сладкие яблоки, чтобы игра вкусов была еще ярче.

Тебе понадобится: 2 яблока, 100 мл майонеза, 2 ст.л. орехов, салат-латук, 250 г сыра, 1 ч.л. цедры, мята, специи.

Приготовление: Очисти яблоки и натри их вместе с сыром на крупной терке. Добавь к ним рубленую мяту и орехи, смешай с легким майонезом и специями по вкусу. Подавай закуску в свежих и хрустящих листьях салата.

15. Мандаринки из плавленого сыра

Даже обычный салат из плавленых сырков может заиграть новыми красками.

Тебе понадобится: 2 плавленых сырка, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 3 моркови, 2 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Натри на терке вареные яйца, плавленый и твердый сыр, смешай со специями и майонезом. Отвари морковь и натри на мелкой терке. Влажными руками скатай шарики из салата и плотно обваляй в моркови. Выложи в блюдо и сделай листики из зелени.

Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день

16. Холодная курица для закусок

Отличная замена ветчине и колбасе для детских закусок на праздничном столе.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 0,5 ч.л. сухого чеснока, специи.

Приготовление: Разрежь филе на 2 части и слегка отбей, замаринуй в соусе, уксусе и специях, оставь на час в холодильнике. Заверни курицу в специях в фольгу, отправь в духовку на полчаса при 200 градусах. Не разворачивая, охлади и убери в холодильник на ночь.

17. Капустные роллы

Еще один быстрый и полезный рецепт хрустящих снеков.

Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 3 моркови, по 3 ст.л. соевого соуса и растительного масла, по 1ч.л. соли и сахара, специи, 1 л воды, 3 ст.л. винного уксуса, 1 лавровый лист, 7 горошин перца, по 2 ст.л. соли и сахара для рассола.

Приготовление: Пару минут провари капустные листья в соленой воде. Натри морковь на корейской терке, добавь соль и сахар, перемешай. Разогрей масло, добавь в него специи, перемешай и залей морковь. Туда же добавь соевый соус и оставь на 20 минут.

Раздели капустные листья на треугольники, в каждый заверни немного моркови и сложи в миску. Вскипяти воду с лавровым листом, перцем, солью и сахаром для рассола, добавь уксус и залей этим рулетики. Охлади, убери на ночь в холодильник, а утром слей рассол и подавай.

18. Пирожные из печеночного паштета

Воспользуйся кондитерским мешком, чтобы красиво выложить паштет на основу.

Тебе понадобится: 6 ломтиков хлеба, 6 перепелиных яиц, зелень, 300 г куриной печени, 1 луковица, половина моркови, 60 г сливочного масла.

Приготовление: Обжарь печень с луком, отвари морковь и перебей их блендером со сливочным маслом и специями до однородности. Вырежи кружочки из хлеба, обжарь с двух сторон и красиво выложи сверху паштет. Укрась вареными перепелиными яйцами и зеленью.

19. Грибные пеньки

Интересная альтернатива обычным бутербродам на детский День рождения!

Тебе понадобится: 250 г грибов, багет, 1 луковица, 1 болгарский перец, 100 г сыра.

20. Индюшиная ветчина

Сливки, яблочный сок и специи – и вот готов изумительный рецепт мясной нарезки для детей.

Тебе понадобится: 1 кг индюшиного филе, 30 мл масла, 150 мл яблочного сока, 75 мл 35% сливок, 70 г паприки, 2 ст.л. кинзы, черный перец, 5 звездочек бадьяна, кориандр, сахар и соль.

Приготовление: Сделай маринад из яблочного сока и специй, доведи до кипения и увари вдвое, а потом добавь сливки. Сделай в филе проколы вилкой, обваляй в маринаде и оставь на ночь в холодильнике. Оботри грудку салфетками, смажь маслом и обваляй в паприке и соли, убери в холодильник еще на час. Запеки индейку в фольге 20 минут при 250 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Рецепты для праздничного меню на день рождения вашего ребенка

15.12.2016 20,798 Просмотров

Дети – радость в жизни каждого родителя. Когда они растут, так хочется их баловать и удивлять. Мое детство пришлось на период полнейшего дефицита в стране, поэтому дни рождения своих детей я всегда старалась праздновать. Разрешите поделиться опытом, как составить детское праздничное меню.

Давайте поговорим о меню на день рождения ребенка. В разном возрасте свои требования к организации стола для детей, но есть и общие:

Я бы разделила меню для детского праздника по возрасту. Предлагаю самые простые блюда, доступные каждой мамочке.

Дети до 3 лет

Эти ребятишки еще принимают пищу под присмотром взрослых. Для них не надо большого количества еды, достаточно основного блюда, десерта и фруктов.

Напитки

Из напитков, для детей, могут быть разбавленные натуральные соки, морсы, чай, компот.

Основное блюдо

Тефтельки с цветным пюре

Возьмите любое мясо, которое даете ребенку, пропустите через мясорубку, добавьте отварной рис, яйцо, специи и тушите в мясном бульоне.

Для пюре хорошо отварите картофель, слейте, добавьте горячее кипяченое молоко и размешайте до однородной массы. Добавить немного сливочного масла. Раскрасить пюре можно отварной морковью, свеклой, брокколи.

Пюре выложить на тарелки, между ним – тефтели, накрыть их шляпкой из помидора с точками из майонеза. Веточка зелени создаст впечатление лесной полянки.

Десерт

Овсяное печенье с морковкой

Большую морковь натереть на мелкой терке, полпачки сливочного масла смешать с четвертью стакана сахара, соединить с морковью. Добавить полстакана овсяной муки и полтора стакана пшеничной, соду. Вымесить тесто. Разложить в формочки для печенья, наполнить каждую на половину высоты. Выпекать 20 минут при 180 градусов.

Фрукты

Используйте по сезону. Очистите их от кожуры, семечек, нарежьте средними дольками и выложите в форме бабочки в тарелку.

Дети от 3 до 6 лет

Основная задача взрослых сохраняется – не перекормить, а накормить вкусными, полезными угощениями. А еще — развеселить, удивить, поиграть. Поскольку детишки – непоседы, можно выбрать вариант фуршета: поставить в стороне от площадки для игр стол с едой, на отдельные тарелки — маленькие бутерброды, канапе, фрукты, чтобы их было удобно брать руками. Стаканчик каждого ребенка обозначьте разной зверушкой. Можно поставить и стол со стульчиками. Помните, дети должны быть под присмотром взрослых. Следите, чтобы они после еды играли в тихие спокойные игры.

Напитки

Дети очень подвижны, пьют много, поэтому позаботьтесь о достаточном количестве напитков. Можно приготовить детский лимонад и подать его как взрослым, с трубочкой.

Детский лимонад

Готовим на медленном огне сироп из стакан сахара с одним стаканом воды, постоянно помешивая. Сироп остудить, добавить один стакан цитрусового сока (из лимона, апельсина, мандарина – все вместе или по отдельности) и до двух литров минеральной воды.

Закуски

В младшем возрасте еще не все дети могут аккуратно пользоваться вилкой. Необходимо все блюда делать небольшими и порционными.

Бутерброды

На круглый крекер положите круглый кусочек хорошей свежей вареной колбасы, сыра, огурчика. Сверху из половинки помидора черри соорудите божью коровку.

Канапе

Все что едят ваши дети – огурец свежий и маринованный, помидор, оливки, маслины, сыр, болгарский перец, нежирную ветчину – порезать на небольшие квадратики и надеть на шпажки с неострыми концами. Только убирайте освободившиеся шпажки со стола.

Салат в тарталетке

В готовые песочные тарталетки положить любой салатик, например, тертое яблоко, морковь, орехи смешать со сметаной.

Основное блюдо

Куриные рулеты с цветными макаронами

Филе курицы отбить, посолить, положить кусочек сыра и любого овоща, который любят ваши дети, например, болгарского перца. Свернуть рулеты, закрепить зубочисткой или ниткой. Тушить до готовности.

В качестве гарнира можно подать цветные макароны, дети их любят. Или макароны разных форм. Только варите все отдельно и потом смешайте.

При подаче из рулетов оформите ежика или поросенка.

Десерт

Можно сделать несколько рецептов и угощать ими детей поочередно, в течение всего праздника.

Конфеты на палочках

Орехи, сухофрукты измельчить в блендере, добавить ложку сметаны и сформировать шарики. Обсыпать каждый шарик измельченными кукурузными хлопьями и надеть на палочку для мороженного.

Фрукты

Из фруктов на праздничный стол подайте фруктовый шашлык: на деревянные шампуры наденьте разные по форме фрукты. Для этого используйте формочки для печенья.

Дети от 6 до 10 лет

С каждым годом дети хотят все больше походить на взрослых. Поэтому меню детского дня рождения младших школьников уже должно быть более разнообразным. А развлечения – более интеллектуальными – конкурсы, загадки. Можно привлечь детей к составлению меню и поручить им несложное приготовление какого-нибудь из них.

Напитки

Их так же много, еще можно детский лимонад назвать шампанским. Готовим как говорилось выше, а подаем в стеклянных стаканах, как у взрослых. Когда шампанское закончится, эти стаканы можно убрать.

Закуски

Яйца фаршированные разными начинками

Желток порубить со шпротами, слабосоленой селедкой, сыром, зеленью, семгой. Оформить в виде корабликов, парусами на шпажках служит тонкий кусочек сыра.

Канапе

Ингредиенты для канапе положить на большую тарелку и дети сами надевают на шпажки, что им хочется

Куриные ломтики А-ля нагетсы

Небольшие кусочки курицы посолить, обвалять в муке, яйце и снова муке. Обжарить на сковороде или запечь в духовке. Промокнуть бумажным полотенцем. Это блюдо можно никак не оформлять, потому что это – Макдональдс!

Салат-бар

Так же, как и канапе, старшим детям можно предложить сделать себе салат самостоятельно. Поставить несколько тарелок с составляющими и низкие стаканчики для каждого ребенка. Из продуктов можно предложить мелко порезанные отварную индейку, огурцы, помидоры, рис, кукурузу, зеленый горошек, ветчину. Для заправки – сметану или не сладкий йогурт.

Основное блюдо

Куриный шашлычок

Чтобы быть совсем как взрослые, готовим для праздничного стола наших детей настоящий шашлык. Из курицы, она более нежная и диетическая. Небольшие кусочки курицы маринуем в специях, надеваем на деревянные шампура, чередуя мясо с кружочками помидоров и болгарского перца и запекаем в духовке.

Картофель фри

Раз в год позволим нашим детям столько «не правильной» еды и побалуем их картошкой фри. Картофель порезать красивыми дольками, посолить, обвалять в слегка взбитом яичном белке и запечь в духовке до готовности. Можно положить каждому ребенку в отдельный стаканчик.

Десерт

Ягодная пицца

Основу для пиццы можно приготовить самим, а проще и быстрей – купить в магазине. Или использовать готовое слоеное тесто. Творог смешать с сахаром или сгущенным молоком, нанести тонким слоем на основу, сверху выложить красивый узор из ягод. Зимой можно использовать консервированные фрукты или замороженные ягоды. Посыпать тонким слоем тертого сыра Маскарпоне. Выпекать в микроволновой печи или духовке.

Чипсы из лаваша

Тонкий лаваш порезать на маленькие квадратики и смешать с растительным маслом со специями. Выложить кусочки лаваша на противень и обжарить с двух сторон недолгое время.

Молочный коктейль с фруктами

Смешать в миксере мороженное, молоко, фрукты (клубнику, банан, киви – лучше по отдельности) и подавать в красивых стаканчиках с зонтиками.

Фрукты

Можно купить или испечь вафельные рожки, как для мороженного, и положить в него целые разноцветные ягоды: виноград зеленый и черный без косточек, дольки мандарина, клубнику, малину, крыжовник.

Уверена, что ваши старания не пройдут даром, и вечером ваш новорождённый уснет довольный и счастливый.

Статья по теме: праздничное меню на день рождения.

Источник

Идеи и советы как накрыть фуршетный стол

В современных реалиях фуршет становится все более популярным. Это связано с тем, что еда подается маленькими порциями, как правило в индивидуальной посуде, а не на общем блюде. Фуршет это мероприятие, когда цель встречи — общение, а не застолье. Если хозяева и гости ограничены по времени, то фуршет идеальный выбор. Важно знать, как правильно накрыть фуршетный стол, чтобы все остались довольны.

Как накрыть фуршетный стол

На фуршете каждый обслуживает себя сам, то есть самостоятельно выбирает и накладывает себе еду. Поэтому фуршетный стол накрывается такими блюдами, которые удобно брать. Это закуски в виде канапе на шпажках, салаты в тарталетках или креманках, бутерброды, роллы, овощные, фруктовые, мясные и сырные тарелки.

Важно чтобы все блюда были красиво оформлены и аппетитно выглядели. Были свежими и вкусными. Сайт Первые блюда подготовил для вас небольшой обзор фуршетных блюд. Надеемся, что наши советы и идеи помогут вам в оформлении фуршетного стола.

Закуски для фуршета

Закуски, можно сказать основное блюдо фуршетного стола. В качестве закусок можно использовать мясные и сырные тарелки. Популярны тарелки ассорти, на которых несколько видов сыра, колбас и мяса. Такой вариант предполагает выбор и смотрится намного оригинальнее. Несколько вариантов оформления представлены на фото ниже.

Мясные и сырные тарелки

В мясную тарелку можно добавить овощи, например маслины, помидоры черри, маринованные корнишоны.

Мясные тарелки наполняются разными видами колбас, отварным языком, нарезкой буженины, слайсами бекона.

Не забудьте украсить зеленью.

Сырные тарелки как правило подаются с фруктами и орехами. Из фруктов можно использовать инжир, виноград, апельсины, мандарины, клубнику.

В центре блюда можно поставить соус.

В сочетании с сыром на тарелке часто используют печенье, галетное или крекер.

Канапе на шпажках

Очень удобная оригинальная закуска. Вариантов канапе великое множество.

Важно! Продукты нанизываемые на шпажку должны сочетаться между собой!

Ниже представлены фото вариантов канапе и варианты сочетаемых продуктов.

Симпатично смотрятся канапе для фуршета с маслинами и карбонатом на черном хлебе с творожным сыром.

Канапе с куриным филе и помидорами черри, смотрятся очень аппетитно.

Отлично смотрятся канапе с красной соленой рыбой. Можно использовать семгу, форель, горбушу.

Можно подать канапе без шпажек. Их можно делать разной формы: круглые, треугольные, квадратом.

Оригинально смотрятся канапе с моцареллой, помидором черри и листом базилика.

Несколько вариантов сочетания продуктов в канапе

Фаршированные яйца

Очень часто подаются на фуршетный стол. Вариантов начинки очень много, смотрится такая закуска красиво и удобна в подаче.

Наполнять яйца можно при помощи кондитерского мешка, чтобы блюдо смотрелось красивее.

Яйца можно фаршировать паштетами. Украшать зеленью и кружком соленого огурца.

Элегантно смотрится начинка из красной икры.

Вариант украшения фаршированных яиц креветками.

Тарталетки с салатом

Салаты на фуршетный стол лучше всего подавать в тарталетках. Мини корзиночки смотрятся очень красиво и аппетитно. Салаты могут быть самыми различными, от оливье и селедки под шубой до нежного с креветками.

Можно приготовить различные виды салатов и подавать тарталетки на блюде в виде ассорти. Смотрится очень оригинально.

Можно украсить тарталетки маринованными грибами и зеленью.

Красиво смотрятся в тарталетках салаты со свеклой. Блюдо получается ярким.

Суши и роллы

Блюда японской кухни — суши и роллы идеально подходят для фуршета. Они красиво смотрятся и удобны в употреблении. Подайте на фуршетный стол несколько тарелок с сетами из роллов и ваши гости останутся довольны. Роллы можно как заказать, так и приготовить самостоятельно.

Овощная тарелка

Легкая овощная закуска очень актуальна на фуршете. Нарезка из овощей смотрится ярко и аппетитно.

Нарезки из ассорти овощей могут быть как самыми простыми, так и сложными.

Украшают овощные тарелки зеленью или цветами из овощей.

Еще одна идея оригинальной овощной нарезки.

Бутерброды

Наверное ни один фуршет не обходится без бутербродов. Они могут быть с чем угодно, с колбасой и сыром, с рыбой, с мясными продуктами, овощами, икрой и морепродуктами. Главное в бутербродах это конечно же вкус и оформление. Но еще важно, чтобы бутерброды было удобно брать, ничего не падало, не растекалось и не рассыпалось.

Ниже представлены варианты вкусных фуршетных бутербродов.

Отлично смотрятся мини бутерброды со шпажкой на гренках из багета. Хрустящие аккуратные и вкусные.

Круглые мини бутерброды так же отлично впишутся в фуршетный или банкетный стол.

Еще несколько идей для бутербродов на фуршетный стол.

Салаты на фуршетный стол

Салаты лучше всего подать в тарталетках или бокалах, креманках. Это красиво, удобно и практично.

Популярны салаты коктейли в креманках.

Салаты в тарталетках могут быть самыми разнообразными. Важно красиво украсить.

Горячие блюда для фуршета

На фуршет подают не только закуски, но и горячие блюда. Как правила они все порционные. Это могут быть блинчики, рулетики, жульен, куриные крылышки и многое другое. Некоторые варианты горячих блюд для меню на фуршет вы увидите ниже.

Идеальное горячее блюдо для фуршета — грибной жульен в порционных кокотницах.

Можно подать мясные горячие рулетики с начинкой из сладкого перца.

Рулетики из слоеного теста с начинкой из индейки — отличный выбор для фуршетного стола.

Десерт

Десерты на фуршетный стол тоже должны быть порционными. Можно подать: фруктовые тарелки, мини пирожные, макарунсы, печенье, шоколад, кексы, маффины, конфеты. А можно устроить настоящий Кенди бар (Candy bar) — изящно сервированный и стильно декорированный фуршетный стол со всевозможными сладостями.

Оригинальный кенди бар в бирюзовых тонах.

Такие сладкие столы отлично подходят на свадебный или детский фуршет.

Оформите красивую фруктовую тарелку. Ассорти из разных фруктов и ягод отлично впишется в любой фуршетный стол.

Мини торты и пирожные идеально впишутся на банкетный и фуршетный стол. Главное, чтобы все было свежим.

Напитки для фуршета

Гостям фуршета подают разные напитки, в зависимости от того, какое мероприятие. На детском фуршете это могут быть соки, морсы, минеральная или сладкая вода. Для взрослых праздничных фуршетов это: алкогольные напитки, соки, минеральная вода, морсы, коктейли. Можно устроить коктейль-бар.

Надеемся, что вам пригодились наши идеи и советы по оформлению фуршетного стола. Если вы не можете сами организовать фуршетный стол, то советуем обратиться к профессионалам, сейчас существует множество фирм предоставляющих услуги по организации фуршетов. Под конец еще немного фото-идей для тематических фуршетов.

Посуда для фуршета

При подготовке к фуршету, хозяйки часто задумываются какую посуду использовать для организации фуршетного или банкетного стола. Как расставить закуски, чтобы сэкономить место. Обо всем по порядку.

Итак, что же понадобится для фуршетного стола: корзинки для хлеба, сервировочные подносы и этажерки, бокалы, рюмки, фужеры, инвентарь для салат баров, фуршетные тарелки.

Для подачи хлеба используйте корзинки. Это могут быть плетеные отделанные тканью внутри.

Понадобятся этажерки — блюда в несколько ярусов. на этажерки можно выкладывать фрукты. закуски и даже напитки.

так же вам понадобятся специальный инвентарь для того, чтобы гости могли положить в свою тарелку закуски и салаты. Это щипцы для салатов, половники для первых блюд и крюшонов.

Свадебный фуршетный стол

Вариант сладкого фуршетного стола на свадьбу. Нежные пастельные тона кенди бара.

Фуршетный стол на свадьбу на природе.

Детский фуршет на день рождения

Несколько идей оформления детского фуршетного стола.

На фуршетный детский стол обязательно нужен торт со свечами.

Не забудьте про оформление. В магазинах и онлайн можно купить разные атрибуты для украшения детского праздника: праздничные одноразовые тарелки и стаканы, трубочки, салфетки.

Источник