международный день яйца история
Всемирный день яйца
Сколько яиц в день вы съедаете? (Фото: Sea Wave, Shutterstock)
Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца (World Egg Day) — праздник всех любителей яиц, омлетов, запеканок и глазуньи…
Ничего удивительного в этом нет. Ведь яйца — самый универсальный продукт питания, они популярны в кулинарии всех стран и культур, во многом благодаря тому, что их употребление может быть самым разнообразным.
История праздника такова: в 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия (International Egg Commission) объявила, что праздновать всемирный «яичный» праздник будут во вторую пятницу октября. Комиссия убеждает, что существует не меньше дюжины причин для празднования Дня яйца, и многие страны, а особенно, производители яичной продукции, с готовностью откликнулись на идею отмечать праздник яйца.
Традиционно в этот день энтузиастами праздника проводятся различные мероприятия — семейные конкурсы на тему яиц (лучший рисунок, лучший рецепт, и т.д.), лекции и семинары на тему пользы и правильного употребления данного продукта, акции и флешмобы. А некоторые заведения общепита даже готовят к этому дню специальное меню, удивляя посетителей разнообразием блюд из яиц.
Интересно, что по некоторым данным, мировым лидером в потреблении яиц признают Японию. Каждый житель Страны Восходящего Солнца съедает, в среднем, по одному яйцу в день — в Японии есть даже известная детская песенка «Тамаго, тамаго!». В этом соревновании россияне пока заметно отстают. Эксперты считают, причина всему — многообразие полуфабрикатов и продуктов быстрого приготовления. Уберите промышленные полуфабрикаты из рациона, включите в одну из трапез блюдо из яиц, и ваше самочувствие непременно улучшится!
Кстати, американцы выражают свое почтение этому драгоценному продукту, проводя ежегодно Дни гигантского омлета.
Мы же в честь праздника предлагаем большое многообразие рецептов омлета с просчитанной калорийностью. Выбирайте, какой подойдет вам!
Другие праздники в разделе «Международные праздники» 
Всемирный день яйца 8 октября 2021 года как отмечают
Необычных праздников в мире немало. Среди них есть и Всемирный день яйца. Каждый год его отмечают в разную дату.
Ею выбрана 2-я пятница октября. В 2021 году праздновать будут 8 октября. В этот день уж точно не останется ни единого человека, который бы не съест хотя бы одного яйца, омлета, запеканки или глазуньи.
Всемирный день яйца 8 октября 2021 года как отмечают, прикольные картинки поздравления
В 1996 году Международная яичная комиссия (не поверите, но существует и такая) выдвинула на конференции в Вене инициативу отмечать Международный день яйца каждую вторую пятницу в октябре.
Яйцо – универсальный продукт, активно используемый в кулинарии практически в каждой стране, в каждой культуре. Приготовить его можно различными способами. Всемирный день яйца празднуют с 1996 года.
Возникновение Всемирного дня яйца
В Вене в 1996 году состоялась конференция, во время которой Международной яичной комиссией было предложено каждый год во 2-ю пятницу октября отмечать Всемирный день яйца. Инициаторы праздника сказали, что есть множество поводов его отмечать. Например:
Важно в праздник обсудить глобальные проблемы, связанные с качеством питания, производством. Увы, о многих из них долгое время умалчивали. Например, ранее и вовсе не слышали про сальмонеллез. Не говорили, что термически обработанное яйцо абсолютно безвредное. А вот информация, якобы у того, кто ест много яиц, повышается холестерин в крови, не верная. Яйца относятся к диетическим белковым продуктам. В них много полезных веществ и витаминов.
Как сообщается на сайте Международной комиссии по яйцам, празднование в 2021 году будет посвящено удивительной универсальности яйца и его многочисленным преимуществам для людей на всех этапах жизни.
В пятницу, 8 октября, любители яиц во всем мире будут отмечать силу яйца и все его питательные и экологические преимущества. Благодаря широкому диапазону питательных веществ яйца являются здоровой, питательной и доступной частью рациона для людей на всех этапах жизни, включая растущих подростков, беременных и кормящих женщин, пожилых людей и младенцев, особенно в уязвимых с точки зрения питания районах. Польза яиц для здоровья огромна. Они содержат 13 основных питательных веществ, включая холин, который поддерживает развитие мозга плода; витамин B12 и железо для роста ребенка и общей функции мозга; и йод, который способствует здоровому функционированию нервной системы и поддерживает здоровье кожи, – сообщают во Всемирной яичной организации.
Как празднуют Всемирный день яйца
В праздник Всемирный день яйца принято организовывать различные мероприятия. К примеру, конкурсы – кто нарисует самое красивое яйца, кто из пластилина слепит несушку, лучшие рецепты приготовления яиц. Обязательно проводят лекции с семинарами, рассказывая о полезных свойствах яиц, и важности их употребления. Проходят акции с флешмобами, а в местах общепита составляют специальное меню.
Во Всемирный день яйца во многих странах разворачивается широкая информационная компания в СМИ. По американским телеканалам транслируют кулинарные передачи: повара делятся уникальными блюдами из яиц. В Австрии города пестрят воздушными шарами с фразой «Яйцо – каждый день». В Венгрии угощают гуляшем.
Интересные факты о яйцах
Японию признали лидером по количеству съедаемых яиц: в среднем 1 шт. на душу населения ежедневно.
У страуса самое крупное яйцо, у киви – самое маленькое.
Куриное яйцо в 24 раза меньше страусиного.
На приготовление яйца страуса вкрутую требуется около 2 часов.
От одной несушки можно собрать примерно 300 яиц за год, и участие петуха не обязательно.
Овофобия – боязнь яиц. Она была у кинорежиссера А. Хичкока.
Всемирный День яйца: интересные факты и немного истории
Всемирный день яйца — неофициальный праздник всех любителей кулинарных блюд, одним из основных ингредиентов которых является. Отмечается во вторую пятницу октября. В этом году праздник выпал на 11 число.
На венской конференции в 1996 году Международная яичная комиссия предложила ввести такой праздник. Многие страны поддержали эту идею.
Интересные факты о яйцах:
1. Римляне одни из первых начали готовить омлет, и называлось оно «овмеле». Готовили его без добавления дополнительных ингредиентов и подавали к столу с небольшим количеством меда.
2. Самое большое яйцо было снесено в 2010 году курицей по кличке Гарриет. Длина яйца составила 11,4 сантиметра, а диаметр — 24 сантиметра.
3. Что появилось раньше: курица или яйцо? В 2008 году канадские исследователи опубликовали ответ на этот вопрос — яйцо! Динозавры делали гнезда и откладывали яйца, прежде, чем птицы эволюционировали от динозавров.
4. Для того, чтобы яйца дольше оставались свежими, храните их острым концом вниз.
5. Курица переворачивает высиживаемое яйцо около 50 раз в день.
6. В 2013 году был установлен мировой рекорд по количеству съеденных яиц вкрутую за один раз. Чемпионом стал Джои Честнат, он съел 141 яйцо за 8 минут.
7. Больше всего яиц едят в Мексике, затем идут США, Франция, Португалия и Индия.
8. Из одного страусиного яйца получится столько же яичницы, как из 25 куриных.
9. Альфред Хичкок до ужаса боялся яиц. Кстати, такая фобия называется овофобией.
10. Курицы несут большую часть года. В среднем за один год курица способна снести 250-270 яиц.
Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечается Всемирный день яйца. Идея появилась в 1996 году и принадлежит Международной яичной комиссии (International Egg Commission). В этом году День яйца пришелся на 12 октября.
День яиц призван популяризировать продукт, чья репутация в последнее время оказалась изрядно «подмоченной» утверждениями некоторых диетологов о вреде яичных блюд.
Одним из лидеров по потреблению яиц на душу населения признана Япония. В стране, где каждый год рекордное число японцев отмечают свое столетие, ежегодно потребляется около 320 яиц на душу населения. Вместе с яичными блюдами японцы получают множество необходимых организму веществ: основные витамины, минералы, антиоксиданты, которые, кстати, помогают от ряда болезней.
Между тем, существует мнение, что употребление яиц вредит здоровью. На поверку большинство аргументов противников яичного рациона признаются учеными откровенными заблуждениями.
Миф о холестерине
Миф о фосфолипидах
Миф о желтке
Миф о потенции
Считается, что яйца усиливают потенцию. Многие известные любовники предпочитали коктейли, в состав которых входило сырое яйцо. Его разбалтывали в коньяке или темном пиве. Однако медики не обнаружили в яйцах никаких веществ, сказывающихся на мужской силе.
Миф о скорлупе
Миф о сальмонеллезе
Миф о холодильнике
Скорлупа яиц усеяна порами, через которые проникают запахи. Поэтому лучше всего хранить яйца в коробке, а в холодильнике держать их совсем необязательно. Чтобы яйца не испортились при комнатной температуре, каждое следует смазать растительным маслом и завернуть в бумагу. Затем надо сложить яйца в корзину и поставить в темное место.
Как выбирать и хранить яйца?
Самый надежный способ определить, свежее ли яйцо, это опустить его в воду. Если всплывет, значит, продукт испорченный. В магазине нужно внимательно рассмотреть яйцо: скорлупа не должна блестеть. В свежем яйце желток зафиксирован на одном месте: если потрясти его у уха, никаких бульканий не должно быть слышно.
Желательно, чтобы яйца не были мытыми. Вода смывает со скорлупы защитную пленку, и продукт портится намного быстрее.
Материал подготовлен РИА Новости на основе информации открытых источников.