московский мул коктейль история
История классического коктейля Московский мул
1941 | Лос-Анджелес, США
История «Московского мула» напрямую связана с историей русской водки. Во время Октябрьской революции Владимиру Смирнову, одному из сыновей поставщика водки императорскому двору, удалось избежать расстрела и уехать за границу вместе с фамильным рецептом.
Изменив название на французский лад и двух неудачливых владельцев, напиток русских царей в 1939 году попал в руки к гениальному предпринимателю Джону Гилберту Мартину, наследнику знаменитой Heublein & Brothers, выпускающей соусы А1. Купив почти обанкротившийся завод, Джон закупорил водку пробкой для виски и преподнес ее американцам как «Белый виски – ни запаха, ни вкуса». Стратегия сработала.
Америка начала смешивать водку с чем только можно – от апельсинового сока до молока. Тогда в 1941 году Джон за встречей со старым другом Джеком Морганом, владельцем не понятого американцами бренда имбирного пива Cock’n Bull, придумал хит всех времен – «Московский мул». Звездному часу коктейля помешала Вторая мировая война.
Вернувшись со службы, Джон заказал для продвижения напитка полюбившиеся фронтовые медные кружки и, купив только появившийся «Полароид», отправился в тур по стране. Останавливаясь в каждом баре, талантливый бизнесмен фотографировал владельцев с коктейлем, оставляя одно фото себе, а другое вешая на стену бара.
В 1950-х годах сенатор Джозеф Маккарти возглавил движение против инакомыслящих, получившее название «охота на ведьм». Зомбированных коммунистической фобией американцев оскорбило русское происхождение водки, и бармены Нью-Йорка прошли по Пятой авеню с плакатом «Долой «Московского мула». Нам не нужна водка! «.
На следующий день фотография с лозунгом появилась в New York Daily News. И каждый американец, увидевший фото, побежал в бар заказывать стаканчик исчезающего коктейля. В итоге, как позднее описывал события один журналист, «Московский Мул» оказался Троянским конем, который принес водку американцам».
Историк: Владимир Журавлев
Иллюстрация: Moe
Журналисты: Сара Дэвис, Саманта Джонсон
«Мулы», первый коктейль с островным виски, «Тьма и буря»: откуда взялись самые крутые коктейли с имбирным элем и как их приготовить
Имбирный эль занимает особое место среди коктейльных газировок: в комбинации с ним американцы когда-то полюбили водку, а уже в наши дни он поучаствовал в первом коктейле с островным виски. Рассказываем про самые известные коктейли с ним.
Все три коктейля входят в список IBA, а значит, практически в любом баре или ресторане вам их смогут приготовить. «Московский Мул» и «Дарк-н-сторми» ко всему прочему легко приготовить и самостоятельно дома, поэтому всем, кто собирает личный бар, стоит припасти несколько бутылок имбирного эля — точно не будет лишним.
«Московский мул» и его коллеги
История «Московского мула» началась с Владимира Смирнова, владельца водочного завода, который после Октябрьской революции бежал из России и пытался восстановить алкогольное производство за рубежом. В итоге права были проданы американскому предпринимателю Джону Гилберту Мартину. Так в Америке появилась водка Smirnoff.
Американцы стали смешивать водку со всем подряд, но никак не могли понять, как ее пить. В один прекрасный день в 1941 году друг Джона Мартина, Джек Морган смешал водку с другим не совсем понятым американцами напитком — имбирным элем (пусть слово «эль» не вводит вас в заблуждение — это безалкогольная газировка со вкусом имбиря).
Получившийся напиток всем полюбился, но основной бум пришелся на послевоенные годы. Вернувшийся со службы Джон решил провести основательную маркетинговую кампанию: для подачи коктейля он заказал фронтовые медные кружки, купил новый «Полароид» и отправился в турне по барам и ресторанам Америки, где смешивал коктейль для владельцев заведений и фотографировал их, оставляя одну фотографию себе, а одну на стене заведения. Так слава про «Московского мула» разлетелась по всей Америке, и американцы толпами повалили пробовать водку и диковинный коктейль с ней.
К 1950-м годам Америку захлестнула антикоммунистическая истерия, и «Московский мул» вместе с водкой тоже попали под раздачу из-за с ассоциаций с Россией. В Нью-Йорке прошли митинги против алкогольного напитка, но эффект, как водится, был обратный: каждый американец побежал пить «Московского мула», пока его не запретили.
Водка «Смирнофф» также эксплуатировала «свой» коктейль, называя его «Смирнофф мул», для рекламы которого приглашали, например, Вуди Аллена. Как потом писали журналисты, «Московский мул» стал «троянским конем», который принес водку в Америку. А несложный микс водки с имбирным пивом в запоминающейся медной кружке стал классикой алкогольной культуры на многие годы.
АлкоИмперия
Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления
Рецепт коктейля «Московский мул» — американский вкус с русскими корнями
Коктейль Московский мул (Moscow Mule) — алкогольный микс с имбирно-лаймовым вкусом, который готовится непосредственно перед подачей в медной кружке. Свое название получил благодаря эффекту быстрого опьянения, который американцы сравнивают с ударом копыта мула. Коктейль помещен в категорию «Современная классика» списка IBA.
Рецепт коктейля Московский мул
Приготовление этого микса не отнимает много времени, но не стоит забывать про подачу, несущую в себе особенную атмосферу. Если у вас не оказалось медной кружки, тогда вместо красивых бокалов отдайте предпочтение деревянным кружкам или граненым стаканам. Градус крепости напитка зависит от оборотов выбранного пива и начинается от 14%. Если хотите покрепче, тогда берите пиво с высоким градусом, но будьте осторожны: коварный лаймовый сок, обманчиво маскирует сильный алкоголь. Убойное сочетание водки, имбирного пива и лайма, быстро «выбьет из седла».
Состав коктейля Московский мул:
Приготовление:
Как правильно пить
Грубая подача в кружке несет в себе атмосферу сороковых годов. Этот коктейль относить к типу long drink, поэтому выпить его сразу залпом не получится. Из-за большого количества льда многие предпочитают пить этот коктейль через трубочку. В виде закуски возьмите орехи.
Интересные вариации
Московский мул имеет множество разнообразных вариантов приготовления. Классическая рецептура подвергается либо незначительным изменениям, либо рецепт меняется до неузнаваемости, оставляя только один или два основных ингредиента. В любом случае для разнообразия стоит попробовать каждый из них.
История коктейля Московский мул
В конце тридцатых годов американская компания, с подачи своего сотрудника Джона Мартина, выкупает права на производство московской водки «Smirnoff». Но крепкий алкоголь с русскими корнями не очень впечатлил американцев и, так и не набрав популярности, тихо угас.
В то же время с кризисом столкнулся предприниматель Джек Морган, занимающийся производством и реализацией имбирного эля.
Как бы они не старались, дела не шли ни у того ни у другого.
И вот одним вечером встретились они в баре и разговорились, каждый делился проблемами бизнеса, разговор набирал грустные обороты. Чтобы поднять настроение своим загрустившим посетителям, бармен смешал водку с имбирным пивом, добавил немного лаймового сока и подал грустным гостям. Вкус настолько ошеломил Джона и Джека, что в скором времени мир познакомился с крепким коктейлем.
Конечно, неизвестно было ли все именно так на самом деле, но сути это не меняет. В 1941 году, объединив усилия, появляется коктейль Moscow Mule.
Он стал известен не только в ресторанах и барах, но и в казино. Но из-за войны производство свернули. На этом все не закончилось. Производство возобновили и в 1947 году на стойках баров и в ресторанах посетители увидели этот микс с особой подачей. Напиток наводили сразу в металлической кружке и сопровождали рекламным слоганом «Он вышибет из вас дух».
Возникает естественный вопрос: Почему мул московский? Все просто, «Московский» — это отсылка к истокам «Smirnoff», некая дань памяти родины интернационального алкогольного напитка.
Коктейль Московский мул: рецепты приготовления и интересные вариации
«Московский мул» считается самым узнаваемым и любимым коктейлем в Америке, потому что только этот напиток традиционно подается в медной кружке. Даже Международная ассоциация барменов включила его в список «Современная классика коктейлей». Чтобы понять, почему этот напиток завоевал сердца многих, нужно научиться правильно его готовить. В этом вам поможет данная статья.
Описание и история создания
Простой состав и запоминающийся вкус покорил американцев, которые и считаются его создателями, несмотря на то, что название коктейля русское. Этот напиток можно назвать заурядным, но это не является его слабой стороной. Его может приготовить обычный человек, а не только профессиональный бармен.
История происхождения напитка очень увлекательная и необычная. Началась она в конце 30-ых годов в Лос-Анджелесе после отмены «сухого закона». В то время было модно рекламировать алкоголь с помощью коктейлей.
Владелец голливудского бара Джон Мартин купил права на русскую водку «Смирнов» и пытался сделать ее популярной в Америке. У него ничего не вышло. Был еще один предприниматель — Джек Морган, который отчаянно продвигал имбирный эль. Однажды коллеги по цеху встретились и решили создать коктейль из своих непроданных ингредиентов: водка и эль.
Точную дату создания сказать сложно, но по записям в газетах — это примерно 1941 год. Именно тогда эти два бизнесмена запустили рекламу напитка и спустя некоторое время «Московский мул» пришелся по вкусу посетителям бара.
В то время его подавали в эффектных брендированных медных кружках. Во время Второй мировой войны популярность напитка снизилась, но в 1947 «Московский мул» с новой силой ворвался в жизнь не только жителей Америки, но и Европы.
По поводу странного названия коктейля есть несколько необычных версий:
Рецепт
Прежде чем начинать приготовление, нужно прочесть несколько пунктов:
Состав и пропорции
Коктейль довольно прост в исполнении и требует минимальных ингредиентов, при этом каждый элемент очень важен.
Необходимые продукты:
Инвентарь для приготовления
Приготовление
Готово. У вас получится изумительный коктейль с горьковато-сладким вкусом и пряным ароматом. Приступайте к дегустации, пейте медленно, смакуя каждый глоток.
Вариации
У «Московского мула» есть множество различных вариаций:
«Ямайский»
Вот еще один оригинальный вариант приготовления «Московского мула», на этот раз ямайский. Он сложнее и ингридиентов понадобится немного больше.
Состав и пропорции:
Последовательность приготовления:
Освежающий напиток готов! Сверху украсьте его несколькими дольками огурца. «Ямайский мул» имеет сногсшибательный вкус и необыкновенно глубокий аромат. Таким коктейлем вы сможете удивить своих друзей на шумной вечеринке или за ужином.
«С вареньем»
Это довольно необычная версия приготовления коктейля. Многие профессиональные дегустаторы любят и ценят именно этот вариант. Он не сравнится ни по вкусу, ни по чудесному аромату с другими напитками. «Мул с вареньем» действительно заслуживает вашего внимания, тем более, что готовить его не так уж и сложно.
Состав и пропорции:
Как готовить:
У вас получится очень любопытное сочетание под названием «Мул с вареньем». Он будет иметь просто невероятный освежающий вкус. Пробуйте и наслаждайтесь!
В домашних условиях вы можете смело экспериментировать и готовить «Московский мул» по-своему. Создайте уникальный рецепт, добавляя в напиток свои любимые ингредиенты.
Более полувека назад изобретательные американские бармены сумели создать этот необычный коктейль, который до сих пор так популярен в питейных заведениях. Основные черты, которые покорили любителей напитка — простота в приготовлении и подаче, доступные всегда и везде составляющие, а также сильный пьянящий эффект. Благодаря этой статье вы сможете готовить «Московский мул» и его вариации у себя дома.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть об истории создания коктейля Московский Мул и видеоинструкцию его приготовления:
Стечение обстоятельств: Smirnoff отметил 75-летие коктейля «Московский мул» рекламной кампанией об истории напитка
Водочный бренд Smirnoff отметил 75-летие одного из своих самых популярных коктейлей «Московский мул». Его создали два представителя алкогольной индустрии, каждый из которых решил свою проблему с продажами: один с помощью него сумел продать водку, а другой — имбирное пиво.
Smirnoff выпустил ролик об истории создания напитка, рассказывающий о встрече двух предпринимателей, которые придумали этот коктейль.
История напитка «Московский мул»
Ролик показывает одну из версий появления напитка, которая основана на архивных материалах компании Diageo — владельца Smirnoff.
В 1941 году президент компании Heublein Джон Мартин, владевший правами на бренд Smirnoff, приехал в Лос-Анджелес и встретил Джека Моргана — владельца паба Cock’n Bull, расположенного на Сансет Стрип. Мартин долгое время испытывал трудности с продажей водки американцам, которые привыкли к виски и бренди. Морган, в свою очередь, не мог справиться с продвижением имбирного пива, потому что эль обладал большей популярностью.
Предприниматели пришли к тому, чтобы смешать свои продукты и сделать новый напиток. Они налили его в медную кружку, потому что девушка Моргана — Озелин Шмидт — унаследовала от отца металлургический завод.
Однако коктейль не смог бы стать популярным, если бы Мартин не использовал все возможности вирусного маркетинга, доступные бизнесу в 1940-х годах. Он заглядывал во множество заведений по всей стране, чтобы фотографировать барменов с коктейлем. Каждый раз, заходя в новое место, он показывал предыдущие снимки новому бармену, убеждая его в популярности «Московского мула», и снабжал места оригинальными медными кружками.
Почему коктейль называется именно так, до сих пор остается загадкой, но его фанаты утверждают, что он символизирует «троянского коня, ворвавшегося в американскую культуру». По одной из версий, это просто игра с ассоциациями — водка ассоциируются прежде всего с Россией, что согласуется с названием бренда. Также продвижению помог слоган «Он вышибет из вас дух».
Эта реклама, разработанная агентством 72andSunny, направлена на миллениалов, которым нравятся аутентичные бренды с самобытной историей.
Другая версия возникновения напитка
Репортер Wall Street Journal пообщался в 2007 году с главным барменом Джека Моргана Уэсом Прайсом. По его словам, в один из вечеров Морган сидел в пыльном подвале, заваленном кувшинами имбирного пива, которые заказал в порыве «обманутого энтузиазма». Прайс предложил ему создать коктейль «Московский мул» — чтобы как можно скорее избавиться от «мертвого ресурса». Никто не думал, что популярность напитка разрастется как «лесной пожар».
Продвижение кампании и успех коктейля
Видео получит digital-поддержку, в том числе на YouTube и в Facebook. В Лос-Анджелесе пройдет мероприятие в духе 1940-х годов. Также компания «отправит» в путешествие по всей Америке автофургон «Moscow Mule Copper» с баром в стиле периода создания напитка. Он будет останавливаться в местах проведения событий, связанных с едой.
Коктейль, сделанный из водки, имбирного пива и сока лайма, появился в барах США с пометкой «популярный вариант». Число упоминаний «Московского мула» в американских меню выросло на 60% в 2015 году — это 7% от всех заказов напитка в прошлом году, согласно аналитической компании GuestMetrics. Он стал таким же популярным, как «Кровавая Мэри» и «Мохито».