Что взять с собой на природу на день рождения ребенка
Идем на пикник с детьми — что взять из еды
Фото блюда
Блок автора
Отправляясь на пикник, всегда особое место уделяют проработке меню, ведь, как известно, на воздухе аппетит приходит чаще. Но если в случае с взрослыми особых проблем не возникает, то вот с детками их целы й воз. Малыши зачастую малоежки, а если их еще и несколько с разными вкусовыми пристрастиями, то здесь и вовсе родители попадают в тупик.
Общие замечания
Задумываясь над запасом провианта, сразу исключаем:
Колбаса и сыр могут служить только легким перекусом в случае недлительной прогулки или же, когда их берут для того, чтобы сразу по прибытию «заморить червячка», пока готовится основное блюдо.
Советы на заметку:
Если на природу идут дети младшего возраста
Здесь явно шашлык не станет лучшей пищей. Для продолжительного отдыха необходим хороший заряд энергии, который можно получить из каши или супчика. Трудно не согласится, что дома многих ребятишек не заставить съесть первое или гарнир, но с учетом приготовления их на костре интерес непременно появится, ведь привычные блюда приобретают особый вкус. Можно сварить:
Если речь идет о совсем малышах, которые еще привязаны к молочным продуктам, то тогда стоит запастись сухой смесью или кашами из пачек. На костре всегда можно нагреть воды и развести необходимое количество теплого привычного для ребенка угощения.
Также не забудьте про маленькие радости:
Дети школьного возраста
Здесь уже, конечно, просыпается интерес к взрослым угощениям. Такие детки хорошо будут кушать полноценное гриль-меню:
Особенно увлекательно им будет самим поучаствовать в процессе, поэтому решив приготовить, например, кулеш их стоит приобщать к делу. С удовольствием такие детки полакомятся печеной в золе картошкой с солью или жареными ломтиками хлеба на костре.
При приготовлении мясных блюд, не забудьте и о вкусном гарнире, например:
Для перекуса, пока будет готовиться горячее, можно взять:
Отдых на природе – это то, что нужно в любом возрасте. Провести день на свежем воздухе, за активными играми и веселым общением – что может быть лучше?! Не бойтесь брать с собой детей и приучать их к прекрасному с ранних лет.
Список продуктов для пикника
Сезон пикников объявляется открытым. Мы составили список продуктов, которые надо купить для пикника и не забыть взять с собой. И это не только заготовки для шашлыка и гриля.
1.Мясо
Свинина. Для шашлыка подойдёт шейка, грудинка, корейка и почечная часть (поясничная часть, кострец, задняя часть корейки). Для запекания на решётке также хорошо подходит вырезка и мясо на косточке — рёбра, корейка на кости, грудинка на кости.
Ягнятина. Лучше всего зажарить баранью ногу, мясо на ребрышках или лопатку. Только есть нужно сразу с пылу с жару, баранина имеет одно неприятное свойство — быстро застывает.
Говядина. Для шашлыка подойдут вырезка, филейная часть, огузок, толстый край и тонкий край, внутренняя часть задней ноги.
Курица. Это, конечно, окорочка и крылья. С белым мясом куриной грудки надо быть осторожным: его легко пересушить.
Субпродукты. От говяжьего языка до свиных ушей: их можно очень неплохо приготовить на решётке, а что-то и на шампуре.
Любое мясо, как и субпродукты, лучше предварительно замариновать. Хорошо сделать это дома, заранее. Один из вариантов: растительное масло + кислота + лук. Масло покрывает кусочки мяса пленкой, благодаря которой они не пересыхают в процессе жарки и остаются сочными внутри. Испольуйте любое масло без ярко выраженного аромата, например, оливковое (а вот нерафинированное подсолнечное или горчичное брать не стоит, они перебивают вкус мяса). Кислота — это лимонный сок, сухое вино или натуральный уксус (что-то одно, а не всё сразу). Лук же обогащает вкус шашлыка, как ничто другое.
Свинина для пикника
2. Готовые мясные продукты и блюда из мяса
На шампуре и решётке очень легко можно приготовить сосиски, сардельки, колбаски и другие мясные продукты.
Если же вы не предполагаете готовить мясо на углях, возьмите на пикник готовый ростбиф, буженину, мясной паштет, жареную курицу (она вполне приемлема в холодном виде) или купленную в магазине мясную нарезки. Варёную колбасу лучше не брать — она быстро обветривается на свежем воздухе. Другое дело, если вы собираетесь её обжаривать над углями.
На пикник часто берут разнообразные бутерброды и сэндвичи. Лучше всего нарезать дома все компоненты — хлеб, мясо, сыр и так далее, — и положить в раздельные пакеты, пластиковые контейнеры, завернуть в специальную пищевую пленку или фольгу. Сами же бутерброды можно соорудить прямо на природе — так они получатся гораздо более привлекательными.
Сардельки для пикника
3. Рыба и морепродукты
Для приготовления рыбы гриль идеально подходит жирная рыба с плотным мясом — лосось, сёмга, форель, осётр, скумбрия, зубатка, треска, сом, сазан.
Дополнительный растительный жир для маринования рыбы можно не использовать и обойтись белым вином, соевым соусом или лимонным соком. Рыба останется сочной, если при разделке постараться максимально сохранить кожу (без чешуи, конечно). Что касается крупных рыб, для гриля лучше брать филе или же нарезать стейки. Перед приготовлением оботрите рыбу — она должна быть как можно суше.
На шпажках можно приготовить крупные креветки, на решётке хороши креветки, кальмары и гребешки.
4. Заготовки
Консервация для пикника
5. Соусы
Соус для пикника надо приготовить (или купить) заранее. Чесночный, ткемали, соевый, майонез, сацебели, наршараб, рыбный, брусничный, цацики, песто — любой на ваш вкус.
6. Овощи
Все непременно берут на пикник помидоры, огурцы, редиску и картофель. И это неплохо. Картофель может быть сырым (чтобы потом запечь его на углях) или отваренным в мундире.
Для приготовления на гриле подойдут кабачки, болгарский перец, початки кукурузы и баклажаны.
Для салата вам нужны будут помидоры, огурцы, свежая капуста, сладкий перец.
Картошка для пикника
7. Шампиньоны
Шампиньоны для пикника
8. Зелень
Зелени должно быть много. Шпинат, латук, щавель, кинза, петрушка, укроп, мангольд, лук, базилик, рукола — всё что душа пожелает. Вымыть её лучше заранее, потом обсушить и упаковать. На месте зелень останется лишь красиво разложить на тарелке или порвать для салата.
Зелень для пикника
9. Сыр
Сыр полутвёрдый, плавленный и сыр с белой плесенью лучше с собой не брать: на солнце он быстро теряет свою привлекательность.
На природе хорошо идут мягкие рассольные сыры (от сулугуни до феты, от чечила до моццареллы), твёрдые сыры (вроде пармезана и чеддера), некоторые виды копчёных сыров — те копчёные «косички», что обычно покупают к пиву, не сильно портятся на жаре. Сыры хороши на бутерброды, для салата и в качестве самостоятельной закуски. Твердый сыр лучше наломать, натереть или нарезать заранее.
10. Растительное масло
Не исключено, что к салатам, картошке и блюдам на гриле понадобится растительное масло — например, оливковое. Литровую бутылку с собой брать не стоит — лучше перелить масло в небольшую, плотно закрывающуюся ёмкость.
Растительное масло для пикника
11. Хлеб
Если речь идёт о батонах белого хлеба, берите его из расчёта 1 батон на 2-3 человека. Если останется — ничего страшного: гораздо хуже, когда вкусностей ещё много, а хлеб уже кончился. А вообще, лучше всяких батонов на пикнике «работают» разнообразные лепёшки.
Хлеб и лепёшки для пикника
12. Фрукты
Уместны на пикнике и фрукты — заранее вымытые и упакованные в специальные пластиковые ёмкости. Лучшей «перевозкой» для продуктов является большая корзина — это не только будет выглядеть более стильно и аппетитно, чем гора пакетов, но и даст гарантию, что провиант не будет помятым. Да и доставать большое количество продуктов из корзины более удобно.
Фрукты и ягоды для пикника
13. Вода
Питьевой вкусной воды — как соли и хлеба — никогда не бывает много.
Питьевая вода для пикника
14. Чай и кофе
Если вы не представляете себе пикника без горячего чая и кофе, возьмите его с собой в термосе. Термос предварительно сполосните кипятком, чтобы он держал тепло. Любители чая могут взять с собой термос с заранее заваренным чаем — или с кипятком и отдельно чайные пакетики. Если в компании есть любители кофе с молоком, нагрейте немного молока (но не кипятите!) и налейте его в другой маленький термос. Хорош и холодный чай!
Чай и кофе для пикника
15. Алкоголь
На пикнике лучше всего воздержаться от чрезмерного употребления алкоголя и, в частности, от крепкого алкоголя. На чистом воздухе вас быстро «развезёт» и захочется спать — а вам ещё ехать домой.
На пикник лучше взять с собой пиво либо вино.
И, конечно, нужны соль и мельница с чёрным перцем! Не забудьте про эти две главные специи.
Детское меню для летнего пикника
Предлагаем простые рецепты для летнего пикника с детьми на природе. В детское меню для летнего пикника мы включили лишь те блюда, которые не отнимут у вас много времени на приготовление. Дети будут сыты и довольны. Не одним жареным шашлыком едины… Вашим родным и близким точно понравится!
queen-time.ru
Собираетесь в парк или в лес? На дачу к любимой бабушке или в гости к друзьям, проживающим в частном доме? Хотите отметить детский день рождения на природе? Наверняка не обойдется без пикника — что может быть лучше в погожий летний денек, да еще в хорошей компании. Стоит заранее позаботиться о полезных и вкусных лакомствах для детей. В жару не очень-то хочется жирного и жареного, соленого и острого. Предлагаем на выбор несколько нетривиальных рецептов. Наверняка среди них есть те, что станут любимыми для членов вашей семьи.
Фаршированный картофель
www.jessicagavin.com
Выбрать картофелины большого размера, хорошенько вымыть со щеткой. Отварить заранее до готовности. Разрезать картошку пополам и вынуть мякоть. А дальше – вопрос приоритетов и фантазии. Мякоть можно смешать с нарезанным мясом, ветчиной или шампиньонами. Обязательно добавить тертый сыр и немного сливочного масла. Половинки картофеля наполнить этой начинкой и «склеить». Каждую картофелину завернуть в фольгу и хорошенько упаковать в контейнер, чтобы на пикнике лишь прогреть в горячей золе в течение 5-7 минут. Детям не придется мучительно долго глотать слюнки — вкусняшка будет готова очень быстро!
Овощи на гриле
v.img.com.ua
Для шашлыков, кроме мяса и рыбы, отлично подходят овощи. Они не только оттенят вкус мясных блюд, но и отлично утолят жажду.
eventbest.com.ua
На пикнике отлично «заходят» фаршированные перцы.
proprazdniki.com
Заранее дома вымойте и порежьте перцы, чтобы получились «лодочки». Начинку приготовьте и сложите в отдельный контейнер.
На решетку гриля выложите сначала перцы срезом вниз на 5 минут, потом переверните и наполнить готовой начинкой, сверху посыпьте тертым сыром и оставьте минут на 5-7. В качестве начинки может быть мясной или овощной фарш с отварным рисом, зелень и др.
Тарталетки с салатом для детского пикника
www.edimdoma.ru
Заранее дома приготовьте любимый салат и запаситесь достаточным количеством тарталеток. Помните — угощение разлетится, не успеете и глазом моргнуть!
Тарталетки с салатом на пикнике — детский рецепт номер один. Можно сделать простую, но очень вкусную и легкую начинку из творожного сыра и зелени. Или нашинковать огурец, вареные яйца, авокадо, лук, укроп + консервированная кукуруза и сметана. Только киньте клич — дети сами с удовольствием наполнят тарталетки различными (приготовленными заранее) начинками.
Омлет-перевертыш
www.edimdoma.ru
Еще одно блюдо для детского пикника, которое можно приготовить дома заранее.
Взбить миксером 4 яйца и 150 мл нежирной сметаны. Посолить. Испечь омлет, вылив тесто в смазанную маслом прямоугольную форму. Желательно предварительно застелить дно пекарской бумагой. Для начинки потереть 150 г твердого сыра, 100 г плавленого сырка. Добавить 5–6 перьев измельченного зеленого лука, укропа и 2 ст. л. домашнего майонеза или сметаны. Можно мелко нарезать ветчину и овощи. Начинку можно выбрать на свой вкус! Готовый омлет остудить, выложить на него начинку и плотно свернуть рулетиком.
Непосредственно на пикнике нарежьте рулет на порционные кусочки, наколите на шпажки — дети мигом его разберут.
Рулетики из лаваша
www.colady.ru
Бутерброды, канапе и лаваш — самые любимые и «ходовые» закуски для пикника. С начинками можно экспериментировать бесконечно.
Маршмеллоу с фруктами на гриле
www.uaua.info
Какой ребенок не любит сладкое? А нанизывать маршмеллоу на шампуры и жарить прямо на огне — это же классика жанра! Но можно придумать и другой десерт.
Из сложенной в несколько слоев фольги соорудите прямоугольные или круглые формочки с бортиками. Выложите в них любые мягкие сочные фрукты (абрикосы, сливы, груши), поломанную произвольными кусочками плитку шоколада и маршмеллоу. Прикройте еще листом фольги и аккуратно заверните. Выпекать вкусняшку нужно на решетке гриля минут десять. Подавать голодным сладкоежкам немедленно!
Райское яблочное угощение для детского пикника
www.edimdoma.ru
Большие твердые яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину. В выемки поместить орешки, присыпать срезы сахаром. Можно положить по кусочку сливочного масла. Завернуть каждую яблочную половинку в фольгу и запечь на решетке 20 минут.
Печеные яблоки отлично сочетаются с маршмеллоу. Такое ароматное блюдо доставит детям неописуемое удовольствие!
Напитки для летнего пикника
Больше всего в жаркий летний день хочется пить. О домашних напитках мы писали тут:
Советы для отличного детского пикника
Уважаемые читатели? А вы часто устраиваете пиршества на природе для маленьких гурманов? Поделитесь секретами идеального детского пикника, рецептами и дельными советами, которые помогут большой дружной компании весело провести время на свежем воздухе.
Как отметить детский день рождения — конкурсы и игры для праздника на природе
Сегодня предлагаю вам обсудить одну из моих любимых тем, а именно — как отметить детский день рождения. Развлечь детей своими силами многим из нас кажется непростой задачей, а я попробую подсказать вам простые, но при этом очень интересные и весёлые конкурсы и игры для ваших малышей — для вечеринки или, так сказать, утренника, проводимого на открытом воздухе. А если вы собираетесь отпраздновать ваш первый Годик малышу — вам может быть полезен ещё один интересный материал — сценарий годика ребёнка.
В наш век постоянно обновляющихся технологий дети часто не могут «отлипнуть» от своих гаджетов. Но, поверьте, если вы предложите им хорошую замену сидению в кресле или скуке в душной комнате, они обязательно обрадуются и откликнутся на завлекательную затею.
В этой статье я поделюсь идеями для проведения летних праздников, когда погода позволяет не волноваться о том, что малыши или кто-то из взрослых простудится, играя на улице. Выход на природу с семьёй или семьями по поводу детского дня рождения — это отличный способ повеселиться и отдохнуть всем вместе, особенно если знать, как это делается!
Ну что, предлагаю начать знакомиться с нашими играми и конкурсами. Сразу хочу снять некоторые ограничения с темы — любую из этих идей можно использовать абсолютно без повода — не стоит ждать праздника, чтобы отлично провести время вместе с детьми и устроить себе незабываемые выходные на даче или во дворе дома.
Детский конкурс — мыльный пузырь
У нас в доме это одна из любимых игр для развлечений на открытом воздухе — иногда мы называем её «скользкая картошка» вместо горячая, в которую мы сами радостно играли в своём детстве. Для этого конкурса нам будут нужны небольшие воздушные шарики, обыкновенная вода и жидкое (можно и обычное) детское мыло.
Итак, играть будем двумя командами! Равное количество участников ставим в линейку друг напротив друга, так, чтобы между детьми было пространство в метр примерно. Наполняем шарики водой, крепко завязываем «хвостики» в узелок, шариков должно быть ровно в половину меньше количества играющих.
Теперь намыливаем всем руки и выдаём мыльные, точнее сказать намыленные «пузыри». Задача ребят перебрасывать друг дружке шар с водой, не задерживая движения и не уронив его на пол. Побеждает та команда, которая сберегла больше своих шариков за определённое время.
Детский боулинг своими руками
Чтобы не напугать вас лишними затратами, сразу говорю, что наш боулинг будет абсолютно бюджетным и подготовиться к нему мы сможем в буквальном смысле слова — за полчаса до самого праздника! Для этого нам понадобятся пустые (или для сложности непустые) пластиковые бутылки не важно какого, но главное, чтобы одинакового литража.
Для начала подготовим кегли — есть два простых способа это сделать: первый — в пустую пластиковую бутылку наливаем небольшое количество краски, плотно закручиваем крышку и хорошенько взбалтываем содержимое так, чтобы стенки были закрашены полностью. Так, кстати никто не испачкается, даже если краска в кегле не успеет засохнуть к моменту игры.
Второй вариант более кропотливый, но тоже несложный — нарисовать кисточкой и краской любой рисунок или орнамент на внешней стороне пластика и дать высохнуть. Футбольный мяч или теннисный для этого конкурса отлично подойдёт.
Подвижная игра — гонки на воде
В такую забаву играть желательно в том случае, если вы празднуете детский день рождения, или другой детский праздник в очень тёплое время года, так как сухих малышей не останется. Этот конкурс потребует от вас некоторых вложений — нужно будет купить несколько метров крепкой полиэтиленовой пленки (как для парников, например) и применить шланг, подающий воду.
Гонки начинаются с того, что мы выбираем место без «препятствий». Проследите, чтобы плёнка была постелена на участке, где нет камушков, стёкол и тому подобного. Выстилаем наши гидро-треки — их должно быть как минимум два — для каждой команды свой. Направляем на них шланги с небольшим напором воды или разбрызгиватель. По команде участники немного разбегаются и на животе или мягкой точке скользят к финишу — побеждает, естественно, быстрейшая команда, в которой все участники по очереди прокатятся и вернутся к линии старта.
Командная игра для детей — «палки и камни»
Это развлечение отлично подойдёт для большой компании детей! Игра будет не только увлекательной, но и на сто процентов утомительной, так что позаботьтесь о том, чтобы малышам было что попить в перерывах — отлично подойдёт освежающий домашний лимонад или полезный облепиховый морс. Основное условие для организации «палок и камней» это создание двух домиков — то есть двух очерченных (хоть как-то обозначенных) зон безопасности.
И по команде ведущего, к примеру, кричим: «Палки нападают. » — команда «палок» бежит за участниками «камней», а те соответственно убегают в свой «домик». Тех «камней», которых поймали «палки», забирают в плен, и теперь они сражаются за команду соперников. Когда спасенные игроки в «домике», ведущий возвращает новообразовавшиеся команды к старту и чередует «палки» — «камни», пока в одной из команд ни останется только один игрок. Самая многочисленная банда — победитель!
Детский конкурс — лягушата
Один из самых подвижных и весёлых детских конкурсов для вечерники на свежем воздухе, будь то лужайка для пикника или двор многоэтажного дома — лишь бы места хватало! В игре участвуют две команды, хотя можно сделать и три и четыре, в зависимости от количества малышей. Из инвентаря нам нужны: несколько пар ласт — они будут служить нам лягушачьими лапками.
Итак, на стартовую линию, друг за другом встают команды детей. На первых надевают ласты и дают команду «бежать» — на некотором расстоянии их ждёт точка возврата — этим местом можно назначить любое дерево или чьего-то папу (можно несильно подвижного) Малыш, добегающий до «точки», разворачивается и бежит обратно к своей команде, отдает ласты следующему участнику — и всё повторяется, пока к дереву или папе ни сбегают все лягушата. Какая команда играющих справится быстрее, те и станут победителями!
И небольшой совет — если не нашлось лишних ласт, возьмите коробки для обуви, примотайте крышку скотчем, сделайте надрез и наденьте их на участников, как обувь. Или возьмите папины шлёпки сорок последнего размера)
Игра для детей — прогулка вслепую
В эту игру можно играть как на свежем воздухе, так и в доме — просто варьируя масштаб «мероприятия». Для проведения этого конкурса нам понадобятся некоторые (безопасные) предметы для оформления полосы препятствий — это могут быть резиновые игрушки с пищалками, листы цветного картона, одноразовые пластиковые стаканчики с небольшим количеством воды и лента для завязывания глаз.
Выбираем длину дорожки для прогулки вслепую, расставляем препятствия и даём малышам познакомиться со всем этим и запомнить, где что находится. Детей можно разделить на две команды, а можно оставить одним коллективом. Задача участников — максимально быстро и без «потерь» преодолеть полосу препятствий с завязанными глазами. Детей выпускаем по очереди. Побеждает или один самый ловкий или команда, которая справилась быстрее.
Детская игра с мячом — 100 очков
Увлекательная и при этом очень простая подвижная игра с мячом, наверняка, понравится детям разного возраста. В нашем случае, даже взрослые были в восторге и играли с малышами в одной команде. Из инвентаря нам будет нужен только мяч!
Да и сами условия игры просты — выбираем одного ребёнка в качестве бросающего и вручаем ему футбольный (или любой другой) мяч. Перед бросающим — на расстоянии 5-7 метров — выставляем команду детей. Ребёнок с мячиком подбрасывает его вперёд и вверх по направлению к остальным деткам и произносит число от 0 до 10. Тот, кто этот мяч поймает, зарабатывает соответствующее количество очков, но если мяч уронили — очки обнуляются.
Побеждает тот игрок, который быстрее остальных наберёт 100 баллов, он и становится новым бросающим. Если малыши совсем маленькие — можно уменьшить количество необходимых для победы очков и взять вместо футбольного мяча, шар поменьше и полегче.
Конкурс для малышей на точность
Отличная, простая и увлекательная забава для малышей — это конкурс на точность, такой себе безопасный дартс на полу. Участвовать могут детки любого возраста, а потом и папы присоединятся, наверняка). Цель понятна из названия — нужно попасть «снарядом» в цель. Сразу поправка — мы используем мешочки или носочки с фасолью — так как мячики отскакивают.
Итак, нам понадобится ряд мишеней — и здесь пригодятся пластиковые детские ведёрки или обычные одноразовые тарелки, что еще экономичней, и вы, наверняка, взяли с собой их на праздничный пикник. На тарелочках по мере отдаления рисуем цифры — они и станут баллами за точность. Побеждает в этом конкурсе та команда, что с определённого вами количества попыток — набирает большее количество очков.
Если и этого мало, напоминаю о прекрасном соревновании по перетягиванию канатов, прыжках в мешках или догонялках, прятках и спортивных стартах. На самом деле вариантов великое множество — оставайтесь немного ребёнком и вы обязательно найдёте, во что поиграть со своими малышами.
Ну вот она наша великолепная восьмёрка игр и конкурсов для празднования детского дня рождения на природе! Надеюсь, вам понравилось… Обязательно попробуйте поиграть со своими малышами, но и про взрослых не забывайте. Исходя из личного опыта, говорю: многих мам и пап тоже не оторвать от этих забав — и это прекрасно, ведь приятные эмоции от весёлого совместного отдыха навсегда останутся приятными воспоминаниями).
Ну и конечно же — не забывайте о технике безопасности во время отдыха на природе! Приготовьте своим малышам сменную одежду и обувь, на всякий случай, пластырь и перекись, панамы и так далее. Ну, думаю, это напоминание лишнее) — вы и сами всё прекрасно знаете! И да! Ни в коем случае нельзя оставить детей без хотя бы символических, но всё-таки призов. Если подарки будут только для именинника — остальные могут расстроиться. Мне лишь остаётся пожелать вам хорошего настроения, творческих идей и ярких эмоций во время игр на свежем воздухе!