масло лоренцо реальная история
Macлo Лоренца
Существует мнение, что польза жиров тем выше, чем больше в них ненасыщенных жирных кислот, это связывают с тем, что ненасыщенные кислоты довольно легко вступают в химические реакции окисления и присоединения по месту расположения двойных связей в их молекулах. Чем больше в жирах производных насыщенных (предельных) жирных кислот, тем выше температура их плавления. В говяжьем и бараньем жирах, быстро застывают, содержание глицеридов насыщенных кислот около 51%, в свином жире их немного меньше (40 %), поэтому он плавится легче, а в подсолнечном масле – только 17 %. Многие производных ненасыщенных жирных кислот содержится в рыбьем жире,
В 1992 году на экраны вышел художественный фильм, заставивший миллионы людей плакать и практически столько же – изучать биохимию, – «Масло Лоренцо », основанный на реальных событиях, Ребенок семьи Одоне, нормальный веселый мальчик по имени Лоренцо в возрасте 7 лет стал проявлять признаки непонятного заболевания: ухудшился слух и зрение, наблюдалась раздражительность со вспышками буйства, нарушились координация движений и речь, впоследствии наступили судороги и паралич, Ребенку поставили страшный диагноз: адренолейкодистрофия. Через год полностью парализован мальчик даже не был способен проглотить слюну. Медицина дала мальчику еще два года жизни.
Адренолейкодистрофия – наследственное заболевание, связанное с нарушением функционирования особых органелл, в которых осуществляется окисления жирных кислот, В результате в клетках накапливаются многоатомные жирные кислоты, в результате чего происходит разрушение миелиновой оболочки нервных волокон, Миелиновая оболочка – Электроизолирующие оболочка, покрывающая аксоны многих нейронов, представляет собой множество слоев клеточной мембраны. Повреждения миелиновых оболочек приводит к тому, что становится невозможным передача нервного импульса; одновременно поражается условная и безусловная рефлекторная деятельность.
Родители мальчика все силы бросили на изучение болезни и поиск препарата, способного облегчить судьбу ребенка. Сначала экспериментировали с растительными маслами, которые добавляли в пищу ребенку, потом остановились на смеси выделенных из рапсового и оливкового масел триглицеридов олеиновой и эруковой кислот, последняя содержится в представителей семейства крестоцветные, в соотношении 4:1. Препарат из смеси этих кислот родители назвали в честь своего сына «масло Лоренцо ». Лекарства способствовали тому, что, вместо отведенных ему медициной двух лет, Лоренцо Одоне прожил еще 22 и умер из-за воспаления легких только в 2008 г. 30 – летним.
Препарат «Масло Лоренцо » – не панацея от адренолейкодистрофии, к сожалению, эту болезнь полностью вылечить на сегодня невозможно. Однако масло Лоренцо продолжает больным жизнь на десятки лет. У тех, у кого болезнь диагностирована на ранних стадиях, до наступления деградации организма, ее течение удается практически остановить!
Вопреки распространенному мнению о полезности жидких растительных масел и вредности твердых животных жиров, оказывается, что наиболее вредным из них является маргарин – растительные масла, искусственно превращены в твердые жиры. Для получения маргарина проводят гидрогенизации жира. Ненасыщенные кислоты, обычно жидкие при комнатной температуре, превращаются в твердые искусственные жиры: маргарин и шортенинг. Для их производства используют саме-самые дешевые растительные масла (соевое, кукурузное, хлопковое и др.)., В которые предварительно вводят мелкие частицы металла, например Никол (II) оксид, служащий катализатором. Масло вместе с частицами металла под большим давлением в высокотемпературном реакторе подвергается воздействию водорода. После этого в полученную смесь вводят милоподибни эмульгаторы (вещества, образующие эмульсии) и крахмал для улучшения консистенции, а затем смесь для очистки снова нагревают паром. Поскольку естественный цвет и запах маргарина очень неаппетитные, у него еще добавляют отбеливатель, красители и сильные ароматизаторы. В результате этот продукт становится внешне похожим на сливочное масло. И наконец, смесь прессуют, фасуют и продают как нормальный пищевой продукт.
К этому следует также добавить, что природные жиры, которые мы потребляем – это преимущественно смеси различных жиров с водой, минеральными солями и витаминами.
Культура
Фильм «Масло Лоренцо»
23 сентября 2009, 00:01 | Лилия В.
Дистрофия мозга. Пятилетнему Лоренцо по прогнозам врачей осталось жить два года. Хотя у кого язык повернется назвать это жизнью: мальчик ослепнет и утратит способность ходить, потеряет слух, не сможет даже сглатывать слюну…Медицинские светила умыли руки, и родителям Лоренцо пришлось пройти девять кругов ада, чтобы спасти своего сына и дать шанс на нормальную жизнь другим больным детям.
История страшной болезни маленького Лоренцо не выдумка. Ее не сочиняла команда голливудских сценаристов, чтобы собрать кассу, вышибая слезу у сердобольных зрителей. Создатели фильма взяли за основу реальную историю людей, которые сделали просто невозможное, чтобы спасти своего ребенка. Это не философское полотно в стиле Тарковского и не кич в духе Кубрика. Джордж Миллер снял кино – для всех. Добротный фильм о самом главном, уж простите мне эту банальность, – о любви в разных ее проявлениях: родительской, сестринской, дружеской.
Дуэт Сьюзен Серендон и Ника Нолти, сыгравших родителей мальчика, – только одно из достоинств фильма. Но уже ради них стоит посмотреть «Масло Лоренцо». Склоняю голову перед талантом Серендон и отдаю должное игре Нолти, настолько они оба убедительны!
Этот фильм стал для меня даже не культурным и не эстетическим шоком. Скорее – этическим. Каждый из нас в своей жизни принимает важные решения: никогда не украду, никогда не убью человека… Я приняла еще одно, пожалуй, сегодня самое главное для женщины: я никогда не откажусь от своего ребенка! Даже если он родится больным или, не дай Бог, тяжело заболеет. Так решила раз и навсегда.
Масло Лоренцо
Маленький Лоренцо Одоне поражен редкой, неизлечимой болезнью мозга. Впав на долгие годы в состояние, близкое к коматозному, Лоренцо не знает, какую долгую, изнуряющую борьбу с недугом ведут его родители Аугусто и Михаэла Одоне. Преодолевая трудности, медицинские заключения с их смертельными приговорами, предубеждение окружающих, они изобретают уникальное лекарство, позволяющее справиться с болезнью. Лекарство, получившее название «масло Лоренцо»…
Рецензия фильма Масло Лоренцо (1992):
«Масло Лоренцо» признан одним из самых жизнеутверждающих за всю историю кинематографа. Если бы эта фраза не попалась мне на глаза, я бы не рискнула смотреть. Наблюдать страдания ребенка и отчаяние его родителей — дело неблагодарное и опасное для психики.
Однако, наблюдать за людьми, которые не смотря ни на что, борются за своего ребенка — одно удовольствие. Подходя к лечению Лоренцо как к проекту, господа Одоне избавили себя и зрителей от всепоглощающей тоски и губительных последствий отчаяния.
В тот единственный момент, когда вопрос «а вдруг ничего не выйдет?» выплыл на поверхность, зритель в полной мере ощущает весь масштаб трагедии родителей, которая прячется под маской деловитости.
Однако режиссер мудро вывел экранное действо в первоначальную точку, будто вытолкнул на поверхность воды. Фильм продолжил нести заглавную мысль, что если ты мышь, упавшая в кувшин с молоком — не переставай барахтаться. Авось, барахтаясь, и собьешь лапками кусок масла, который удержит тебя на плаву.
Я знала, что фильм тяжелый. Я знала, что наблюдать страдания ребенка, страшно и тяжело. На протяжении двух часов я наблюдала кино с холодной отстраненностью исследователя.
Однако когда мерзкий жир отступил, миелин стал восстанавливаться и Лоренцо смог шевельнуть мизинцем, я разрыдалась от облегчения. И только тогда заметила в каком напряжении я нахожусь.
«Масло Лоренцо» признан одним из самых жизнеутверждающих за всю историю кинематографа потому, что призывает рыдать от облегчения, когда все кончилось, а не от отчаяния, когда все только началось.
Держите себя в руках и да пребудет с вами сила!
Новое видео:
Масло Лоренцо
— Один апельсин.
— Один апельсин.
Мадука Стеди в роли Омури
— Красотища!
— Это Коморы.
Понятно.
— Миссис Одоне, можно вас на пару слов?
— Как хорошо нарисовано!
И Юпитер.
Юпитер рядом с островами? Я на минутку, Лоренцо.
— Как Лоренцо ведёт себя дома?
— Хорошо. А что такое?
Сегодня он повёл себя агрессивно. Начал хватать и разбрасывать чужие рисунки.
Значит, его вывели из себя.
Нет, это началось ни с того ни с сего.
— Хороший мой, они тебя дразнили?
— Нет.
— Брали рисунки?
— Нет.
— Чем же тебя разозлили?
— Разозлили и всё.
— Чем именно?
— Тем, что меня злило.
— Миссис Одоне!
— Что, всё повторилось?
Да, и теперь намного хуже.
Миссис Одоне, у вас дома проблемы?
Почему вы так решили?
По-другому не объяснить его поведения.
Оно ненормально!
Скорее всего, гиперактивность.
Но ведь гиперактивные дети суетливы и невнимательны.
Да, вы правы.
Но Лоренцо не такой, он вдумчивый и глубокий мальчик.
Господи, он выучил три языка, как он может быть гиперактивен?
К сожалению, одарённые дети тоже бывают с отклонениями.
Ему понадобится специальный класс.
— Простите?
— Зачем?
Класс для проблемных детей.
Лоренцо нужен особый подход.
Этот особый подход мы обеспечим ему дома.
Пошёл снег, и он взял мои руки, чтобы согреть.
Нет-нет, потом показал