самый лучший торт на свадьбу
Торт-люстра, торт-облако и другие самые впечатляющие свадебные торты знаменитостей
Хроника
В Международный день повара мы решили поговорить о еде — а именно о той, которая представляет собой настоящее произведение искусства. Не знаем уж, насколько вкусны свадебные торты знаменитостей, стоящие баснословных денег, но любоваться ими точно можно бесконечно!
Князь Альбер II и Шарлен Уиттсток
Конечно же, на свадьбах коронованных особ не обойтись без шикарных тортов. Для торжества Альбера II и Шарлен Уиттсток в 2011 году был приготовлен торт, который пресса тогда назвала самым большим в мире. Декорирован он был цветками протеи — растением, которое символизировало Южную Африку — родину невесты.
Князь Альбер II и Шарлен Уиттсток
Александр Овечкин и Анастасия Шубская
Если отечественные селебрити хотят, чтобы про их торт написали СМИ, они, само собой, заказывают его у звездного кондитера Рената Агзамова — самого раскрученного мастера в этой сфере, о чьем прайс-листе ходят легенды.
Александр Овечкин и Анастасия Шубская
На свадьбе Овечкина и Шубской, которую в прошлом году называли одной из самых дорогих свадеб российских знаменитостей, гостям подали шедевр работы Агзамова — торт в виде дворца с танцующими фигурками жениха и невесты.
Сам кондитер описал свое творение так:
Архитектурный стиль разбавили прозрачные колонны из карамели с подсветкой. В верхней части торта — прозрачная подставка, тоже из карамели. Все прозрачные элементы подсвечены холодным светом, шоколадные декорации — теплым. Получилось очень сказочно!
Ренат Агзамов
Яна Рудковская и Евгений Плющенко
А вот торт на венчании Яны Рудковской и Евгения Плющенко, тоже созданный Агзамовым, впечатлял своей необычной формой.
Облако как будто парит в воздухе, его держит на себе атлант. Сбоку облако придерживают маленькие ангелочки, сверху расположены роскошные ангелы с большими крыльями. В центральной части облака сердце из карамели, которое еще и билось за счет художественной подсветки. Торт покрыт сахарной ватой! Была бы высота потолка больше, я бы его с удовольствием сделал 7 метров высотой, не меньше.
— делился у себя в Instagram кондитер.
Яна Рудковская и Евгений Плющенко
Не все фолловеры Рудковской, правда, были в восторге от кондитерского изделия. Кто-то сравнил торт с мыльной пеной, кто-то — вообще обозвал его «взорвавшимся тюбиком зубной пасты».
Александр Радулов и Дарья Дмитриева
А как вам торт в виде античного храма с фонтанами и языками пламени? Именно такой стиль выбрали хоккеист Александр Радулов и гимнастка Дарья Дмитриева. Что вполне логично: все торжество было выдержано в древнегреческой тематике. Не удивим: этот торт тоже приготовил Ренат Агзамов.
София Вергара и Джо Манганьелло
Мало того, что свадьбу София Вергара сыграла с настоящим красавчиком, так еще и торт на этом торжестве был небывалой красоты. Несколько этажей, украшенных белыми цветами: не уверены, что у каждого поднимется рука такое разрезать!
София Вергара и Джо Манганьелло
Принц Уильям и Кейт Миддлтон
Если речь идет о королевской свадьбе, то торт должен не только быть роскошным, но и включать целый ряд различных символов. В случае свадебного торта Кейт и Уильяма это были эмблемы Англии, Шотланлии, Ирландии и Уэльса, желудь как символ долголетия, ландыш, символизирующий нежность, и много чего еще. Кондитеру Фионе Кэйрнс удалось вместить все эти знаки в оформление своего творения, при этом оно выглядело очень изысканно. Торт был восьмиэтажным, его украшали 900 цветочков из глазури, а его стоимость составила около 80 тысяч долларов.
Дизайн торта создавался по вкусу невесты, для жениха изготовили еще один — темный, из шоколада.
Принц Уильям и Кейт Миддлтон
Принц Чарльз и принцесса Диана
Торт на свадьбе Чарльза и Дианы был вдвое дешевле, чем у Уильяма и Кейт, но, надо сказать, оказался лишь одним из множества: всего на торжестве было целых 27 тортов! Именно этот, однако, был «официальным», и на его изготовление ушло больше 14 недель.
Интересный факт: для торта был создан «дублер» — на случай, если с шедевром кулинарии вдруг что-то случится. Спустя 34 года после торжества кусочек свадебного торта продали с аукциона за 1 300 долларов.
Принц Чарльз и принцесса Диана
Дэвид и Виктория Бекхэм
Не можем представить себе Викторию Бекхэм поедающей шоколад или карамель, так что не удивлены тому, что торт на свадьбе знаменитости и ее супруга состоял из яблок. Из чего была начинка, история умалчивает, но, по крайней мере, торт выглядел как идеальный десерт для свадьбы приверженцев ЗОЖ.
Дэвид и Виктория Бекхэм
Элвис и Присцилла Пресли
Это сейчас многоэтажные и многотысячные торты на звездных свадьбах воспринимаются как нечто привычное, а в 1967-м Элвис Пресли и его невеста Присцилла заставили всех о себе говорить. На своей свадьбе в Вегасе молодожены разрезали шестиуровневый торт, который украшали их имена и полторы тысячи марципановых розочек. По нынешним временам этот кулинарный шедевр стоил бы более 20 тысяч долларов.
Присцилла и Элвис Пресли
Джордж и Амаль Клуни
На свадьбе Джорджа Клуни и Амаль Аламуддин «жутким розочкам» места не было: не зря ведь невеста славится своим безупречным вкусом. Для торжества итальянский кондитер Роберто Рамперти создал четырехэтажный торт в стиле ар-деко — такой же стильный, как сама парочка.
Кейли Куоко и Райан Свитинг
Тортами за десятки тысяч долларов уже никого не удивишь, другое дело — торт, свисающий с люстры! Кондитер Кимберли Бейли воплотила такую экстравагантную идею, потрудившись для свадьбы Кейли Куоко и ее жениха Райана Свитинга. Одна только установка этого чуда природы заняла два часа, а для того, чтобы начать разрезать торт, невесте потребовались три помощника.
Ассистент Кейли передал мне, что она хочет нечто «из ряда вон», и я пришла от этого в восторг. У меня появилась идея сделать торт продолжением люстры, когда я поделилась этим с Кейли, она с радостью согласилась,
И хотя знаменитости уже успели развестись (летом этого года Кейли Куоко вышла замуж за Карла Кука), их торт до сих пор фигурирует во многих свадебных подборках.
Райан Свитинг и Кейли Куоко
Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс
Что делать, если торт такой большой, что не входит в двери банкетного зала? На свадьбе Майкла Дугласа и Кэтрин Зеты-Джонс, которая в 2000 году поразила весь мир своим размахом, десятиэтажный торт пришлось на время разобрать. Два этажа отсоединили, чтобы занести изделие в зал, затем прикрепили снова.
Высота творения кондитера составляла почти два метра, декор был выполнен с использованием тысяч цветов из глазури. Стоил торт семь тысяч долларов — сущая ерунда на фоне общего бюджета праздника в полтора миллиона долларов.
Лайза Минелли и Дэвид Джест
Кондитер Сильвия Уайнсток, работавшая над тортом Дугласа и Зеты-Джонс, создала также и торт для Лайзы Минелли и Дэвида Джеста. Эта звездная пара выложила 40 тысяч долларов за огромный торт в черно-бело-красной гамме высотой в 12 этажей. Добавим лишь, что декор завершили листья, выполненные из чистого серебра.
Уайнсток считается легендарным создателем кондитерских изделий, за свою карьеру она поработала чуть ли не со всеми американскими знаменитостями, от Джей Ло и Ким Кардашьян до членов семей Кеннеди и Клинтон.
Лайза Минелли и Дэвид Джест
Дональд и Мелания Трамп
Куда же без свадьбы нынешнего президента США? На торжестве такого уровня было никак не обойтись без сумасшедше роскошного торта. Таким он и был: украшенный тремя тысячами белых роз из глазури, полутораметровый, весом более 90 килограммов. За все это великолепие кондитер Седрик Барбаре получил от Трампа чек на 50 тысяч долларов. Недостаточно роскошно? Тогда добавим, что каждому гостю полагался еще и маленький тортик, декорированный в стиле основного.
Мелания и Дональд Трамп
Какую выбрать начинку для свадебного торта?
Торт на свадьбе – это универсальный и важный элемент, который одновременно относится и к оформлению банкетного зала, и, конечно, к праздничному меню. Чтобы данный десерт выглядел красиво и органично вписался в атмосферу торжества, детально продумывается его дизайн. Ну а чтобы усилить и дополнить положительное впечатление, произведённое внешним видом тортика, нужно тщательно спланировать его состав. Чаще всего молодожёны делают выбор в пользу бисквитных коржей, так как они универсальны и сочетаются с любым кремом, пропиткой, одним словом, с начинкой.
Кстати, что касается именно начинки, остановиться на каком-то одном варианте в отличие от коржей здесь гораздо сложнее из-за невероятного многообразия, которые предлагают кондитеры.
Муссово-желейная начинка для свадебного торта 
Свадебный торт с начинкой из шоколадного крема и орехов
Какие бывают начинки?
В одной статье вряд ли возможно охватить все вариации наполнений для десерта, которые существуют в гастрономии, их действительно очень много. Кроме того, при желании вполне реально придумать свою уникальную начинку, если знать элементарные правила сочетаемости продуктов. Ниже рассмотрим только наиболее популярные стандартные виды, бесспорно заслуживающие внимания.
Шоколадная
Самое любопытное, что шоколадный крем (он же ганаш) лучше всего сочетается с шоколадным бисквитом. Такой тандем коржей и наполнителя весьма гармоничен и ни о каком «переборе» здесь речи быть не может: при соблюдении рецептуры и пропорций десерт не получится приторным. Самый известный пример, подтверждающий это – шоколадный торт «Прага».
Торт «Прага» на свадьбу
Ягодная
Особенно популярен такой вид начинки в разгар сезона ягод, то есть летом. И не только из-за низкой стоимости и свежести плодов, хотя и этот фактор, несомненно, играет значительную роль. Сочная, низкокалорийная начинка сделает торт более лёгким, что крайне важно в жаркое время года.
Часто ягоды используют в качестве прослойки для так называемых «голых» тортов, когда коржи по бокам не замазываются кремом, а весь состав десерта хорошо просматривается
Яркие плоды придают лакомству насыщенность красок и воистину праздничный вид.
В качестве примера для ягодного торта, который пользуется успехом, можно назвать сразу два варианта:
Также здесь стоит упомянуть и о тирольском пироге. Он хоть и не является тортом, но вполне может стать главным свадебным десертом, если праздник планируется небольшой, в кругу близких.
Торт «Красный бархат» с клубникой и красной смородиной 
Торт «Черный лес» на свадьбу снаружи 
Торт «Черный лес»: вид кусочка с начинкой с вишней
Фруктовая
Природа щедро одарила человечество многообразием фруктов, наверняка каждый найдёт себе плод по вкусу. И если у вас есть какое-то особое предпочтение, можете смело сообщить об этом кондитеру. Смеем уверить, что абсолютно любые фрукты уместны в выпечке, а особенно в тортах, если подобрать к ним соответствующий крем.
Например, персики и бананы прекрасно комбинируются с творогом или сметаной, делая бисквит по-особенному нежным и воздушным на вкус
К этому же виду начинок отнесём и сухофрукты. Особым спросом в качестве начинки для торта пользуются курага и чернослив. Сушёные абрикосы, как и свежие, лучше добавлять в торт совместно со сливочным, творожным и сметанным кремом. А вот чернослив гармоничен абсолютно с любыми продуктами, в том числе и с шоколадным ганашем, и с варёной сгущёнкой.
Торт на свадьбу с начинкой из разных фруктов
Ореховая
Любые орехи – это весьма калорийный продукт. Однако для свадьбы такой вариант начинки выбирается не так уж и редко, да ещё и в совокупности с не менее питательной варёной сгущёнкой в качестве крема. А всё потому, что десерт с ореховой начинкой невероятно вкусный! В конце концов, часто ли вам приходится гулять на чьей-то свадьбе? В такой важный день можно временно забыть обо всех диетах и, поддавшись искушению, насладиться лакомым кусочком. Самые известные торты, имеющие в своём составе орешки, – «Киевский» и «Полёт».
Орехово-безейный торт на свадьбу
Карамельная
Конечно, чаще такая начинка встречается в круассанах, кексах и различных пирожных, но иногда ей промазывают и коржи тортов. Результат получается довольно сочным, не приторным. Также жидкую карамель некоторые кондитеры добавляют в тесто, чтобы бисквит имел характерный вкус и запах. В первую очередь в качестве начинки здесь подразумевается мягкая и нежная масса, а вот если сделать её погуще, то получится идеальная основа для оформления десерта. Например, можно карамелизировать кусочки фруктов, как в изысканном торте со сложным составом «Аристократ».
Кусочек свадебного торта с карамельной начинкой
Медовая
Такой вариант, впрочем, как и остальные, следует выбирать только предварительно убедившись, что ни у кого из приглашённых на мероприятие нет аллергических реакций на данный продукт. Мёд, как известно, имеет сладкий вкус, но не по этой причине он так ценится кондитерами. Ведь для придания сладости есть сахар, а вот насыщенный и в то же время лёгкий аромат нельзя ни с чем сравнить, а тем более заменить его. Над тем, какой же привести здесь пример популярного десерта, долго думать не приходится, ведь многим ещё с детства знаком торт «Медовик».
Медовик с ягодами в разрезе
Самая полезная начинка
Большинство начинок в десертах сочетаются друг с другом с точки зрения вкусовых качеств. А вот что касается влияния на здоровье сладкого и калорийного блюда, то все диетологи единогласно убеждают во вреде и нежелательности употребления вообще подобных продуктов. Впрочем, раз уж заговорили о пользе, то в первую очередь следует выделить, конечно же, фрукты и ягоды: чем их больше в торте, тем лучше.
Сладкие и кислые плоды лучше не смешивать между собой, а выбрать что-то одно. Также фрукты прекрасно совмещаются с орехами: такой тандем и вкусен, и полезен
Какая начинка для торта на свадьбу самая вкусная?
На этот вопрос ровно столько же ответов, сколько существует начинок. Дело в том, что «о вкусах не спорят» и «на вкус и цвет товарищей нет». А это значит, что какой вариант вы выберете для собственной свадьбы, он и будет считаться самым вкусным.
А если торт не бисквитный?
Выше мы рассматривали начинки для бисквитных тортов и уделили им достаточно много внимания, так как такие коржи считаются самыми востребованными для свадеб. Но вовсе не обязательно быть «как все», ведь и другие варианты десертов не менее вкусны. Например, почему бы не выбрать:
В заключение
Таким образом, выбор начинки для свадебных тортов в первую очередь зависит от индивидуальных предпочтений молодожёнов. Нет смысла стремиться угодить всем гостям, тем более, если их много. К тому же, профессиональный опытный кондитер способен сделать настоящий шедевр с абсолютно любым составом так, что никто не останется равнодушным к его творению. Поэтому вывод напрашивается такой: выбирайте начинку для десерта душой, а кондитера – умом.
Готовитесь к свадьбе? Красивые свадебные торты — фото идеи
Красивый свадебный торт, как и платье невесты, — это один из важнейших составляющих свадебных традиций.
Оригинальные свадебные торты 2019-2020 сегодня не редкость, а обязательный атрибут удачной свадьбы, ведь именно свадебный торт должен стать эффектной кульминацией свадебного пиршества, которая, непременно, запомнится всем гостям и самим молодоженам.
Когда будущие супруги готовятся к свадьбе, вопрос, какой свадебный торт выбрать, заставляет влюбленную пару пересмотреть кучу идей, чтобы найти именно тот — самый красивый свадебный торт, который будет восторгать и станет вкуснейшим лакомством.
Многие выбирают красивые свадебные торты в традиционном оформлении, а кому-то хочется оригинальный и необычный свадебный торт 2019-2020.
Модные свадебные торты – новинки, классические свадебные торты, необычные и креативные свадебные торты определенной свадебной тематики – выбор интересных идей вкусного свадебного лакомства настолько велик, что каждая пара выберет свой кондитерский эксклюзив.
Мы решили рассказать вам, каким может быть красивый торт 2019-2020, предложив вашему вниманию замечательные свадебные торты — идеи на любой вкус в оригинальных и неповторимых фото примерах.
Выбираем свадебный десерт: самые красивые торты на свадьбу 2019-2020
Сегодня мы не будем рассказывать вам, как сделать свадебный торт, называя рецепты свадебных тортов.
Мы решили рассказать, какими будут красивые свадебные торты по оформлению, остановившись на трендах и новинках тортов на свадьбу, которые сейчас являются наиболее популярными.
Жених и невеста смогут выбрать красивые торты на свадьбу 2019-2020 с цветами, оригинальные торты на свадьбу с мастикой и глазурью, классические свадебные торты с кремом, многоэтажные свадебные торты и свадебные торты маленького размера и т.д. О самых актуальных вариантах тортов на свадьбу сейчас и поговорим.
Красивые свадебные торты с цветами – модный тренд свадебного пиршества
Несомненно, первые в списке по красоте будут красивые свадебные торты с цветами, ведь свадебный торт с цветами выглядит очень эффектно, а цветочная композиция на торте может удачно дополнять общую тематику торжества.
Модно стало декорировать красивый торт на свадьбу живыми цветами. Такие свадебные торты маленького размера или многоярусные свадебные торты, украшенные цветами, в остальном могут быть совсем простыми.
Чаще всего свадебные торты, для декора которых используются цветочные композиции, обтянуты мастикой.
Красивый торт на свадьбу может быть украшен не только живыми цветами, но и цветами, сделанными из марципана. Профессиональный кондитер сделает шикарную цветочную композицию не хуже флориста.
Фруктовое великолепие: красивые торты на свадьбу 2019-2020 с фруктами и ягодами
Фруктовые свадебные торты 2019-2020 также стали ярким акцентом свадебного торжества, ведь свадебные торты с фруктами и ягодами не только будут потрясающе выглядеть, но и по вкусу будут невероятно нежными и сочными.
Оригинальные идеи свадебного торта с ягодами и фруктами покоряют, ведь такой красивый свадебный торт ассоциируется с естественностью и щедростью матушки-природы.
Есть одно но… Красивые свадебные торт с фруктами и ягодами могут быстро утратить свои внешние характеристики из-за особенностей фруктов, использованных для декора, поэтому заранее обсудите эти моменты с кондитером.
Нежные свадебные торты 2019-2020 с рюшами и ажуром
Кружевные детали и рюши в наряде невесты повлияли и на тенденции в кондитерском искусстве, предложив всем желающим потрясающе красивые свадебные торты с рюшами и ажуром.
Рюши и ажур сделают торт на свадьбу нежным, милым и трепетным, как и свадебный наряд невесты.
Модный торт на свадьбу с блеском металла
Новинкой оформления станут свадебные торты с блеском серебра и золота, для которых используется так званое сусальное золото и кондитерское серебро.
Подобные красивые свадебные торты с блеском золота и серебра выглядят по-настоящему роскошно и благородно, поэтому такой свадебный торт будет уместен, если вы хотите сделать свадьбу запоминающейся.
Красивый свадебный торт омбре – оригинальное оформления свадебного десерта
Услышав омбре, невесты не ошибутся, если скажут что модный тренд в окрашивании и маникюре добрался и в кондитерское дело.
Тем не менее, это так. Красивые свадебные торты омбре в оригинальном цветовом решении могут не отличаться особыми декоративными элементами. Благодаря градиенту такие свадебные торты априори будут выглядеть интересно.
Красивые свадебные торты 2019-2020 — новинки кондитерских лакомств на свадьбу
Выбирая красивый торт на свадьбу, вы должны определиться:
Все чаще на свадьбах можно увидеть красивые свадебные торты с открытыми (голыми) коржами рустик, которые тянутся к простоте и естественности, небольшие по размеру свадебные торты candy bar, а также красивые свадебные торты крокембуш.
Наряду с традиционными тортами с кремом, глазурью и мастикой конкурентными вариантами станут аппетитные свадебные торты с небрежными мазками крема и росписью, торты на свадьбу под мрамор, а также свадебные торты с бархатным покрытием.
Оригинальные свадебные торты с имитацией древесины, стильные торты на свадьбу с геометрическим рисунком, в полоску и горошек – эти и другие идеи отдают дань модным тенденциями в одежде, где также актуальными являются небрежность, минимализм, абстрактные узоры и та же геометрия.
Если свадебный торт в традиционной манере вам не по душе, вы вполне можете заказать альтернативное кондитерское решение свадебному торту, а именно порционные капкейки, макаруны и выше упомянутый свадебный торт с пирожных.
Об основных кондитерских трендах, которые повлияют на то, какими будут самые красивые свадебные торты 2019-2020, мы рассказали, а сейчас давайте смотреть и выбирать лучшую идею свадебного торта.
Мы представили не только самые оригинальные свадебные торты новинки, но и подобрали красивые свадебные торты в традиционной манере, чтобы вы могли выбрать идею свадебного кондитерского шедевра среди большого количества вариантов.