яркие капкейки на день рождения
ТОП-7 самых лучших рецептов капкейков
Капкейки — это вкусное миниатюрное пирожное американского происхождения, которое готовится в тонкой пекарской бумаге или специальной форме. Мини-кексики бывают с начинкой и без нее, часто покрываются разнообразными кремами и глазурью. Это идеальный десерт для фуршетного стола, праздника в офисе, детского дня рождения и любого другого торжества. Теперь рассмотрим, как приготовить капкейки в домашних условиях, и приведем лучшие рецепты вкусных и красивых пирожных.
Особенности приготовления капкейков
Первый рецепт капкейков появился в поваренной книге о выпечке и конфетах Элизы Лесли, которая была издана в далеком 1828 году в США. В ней описывалось приготовление мини-тортиков такого размера, чтобы одной порции хватило как раз для одного человека.
Собственный рецепт домашних капкейков есть у каждой американской хозяйки. В США этот десерт настолько популярен и любим, что у него есть даже собственный праздник. В разных штатах День капкейка отмечают 15 декабря или 14 июня.
Название лакомства так и переводится с английского — «чашечный торт» (от слов «cup» — «чашка», «cake» — «торт», «пирожное»). Весит оно в среднем 60-65 г, а диаметр не превышает 5-6 см. Сверху его обязательно должна украшать кремовая шапка.
Чтобы капкейки в домашних условиях получились нежными и тающими во рту, при их приготовлении следует учесть некоторые особенности:
Особое внимание нужно уделить выбору форм для капкейков. Изначально пирожные готовились в чашках, классический набор ингредиентов как раз и был взят из расчета на 1 емкость. Тесто вливалось в чашку и выпекалось на максимальной мощности 3-5 минут. Но сейчас в магазинах продаются специальные формочки для мини-кексов, они могут быть металлическими или силиконовыми. Выбирая металлические формы, лучше отдать предпочтение тем, у которых есть антипригарное покрытие. Формочка сначала смазывается маслом, после этого заполняется тестом. Важно заполнять ее не более чем на 2/3 от общего объема.
Если вы хотите, чтобы ваши мини-торты дольше хранились, а их употребление было более гигиеничным, выпекайте их в бумажных гофрированных формочках. Они вставляются в более плотные формы из силикона или металла, а после выпекания вынимаются вместе с капкейком. Бумажное изделие позволит не запачкать руки во время употребления этого невероятно вкусного и изысканного пирожного, к тому же в такой обертке мини-кекс намного дольше остается свежим.
Отдельным видом искусства можно по праву назвать украшение капкейков. Ярко и красиво смотрится декор из мастики. Из нее можно сделать различные фигурки. В отличие от кремовых украшений, мастичные не повредятся во время транспортировки сладостей.
Капкейки — это не только повседневный десерт. В последнее время их стало популярно заказывать вместо стандартных угощений на свадьбу. Особенно оригинально выглядит праздничный многоярусный торт, состоящий из множества кексиков. Также можно сделать капкейки на день рождения ребенка или корпоративную вечеринку. Удобство такого мини-формата состоит в том, что одно пирожное легко помещается в руку, а чтобы его съесть, нет необходимости использовать столовые приборы или тарелки.
ТОП-7 лучших рецептов капкейков
Если вы не знаете, что подать на стол к приходу гостей, обратите внимание на рецепты миниатюрных пирожных, которые зовутся на американский манер капкейками. При приготовлении таких кексиков действительно есть, где проявить свой творческий потенциал. Даже не меняя состав теста, можно экспериментировать с наполнителями и украшениями для капкейков, каждый раз создавая абсолютно новый десерт.
Классические капкейки
Эти пирожные очень легко и быстро готовить, благодаря небольшому размеру они выпекаются всего пару минут, а чтобы их приготовить, не нужно обладать специальными навыками. Однако зная, как сделать капкейки по классическому рецепту, вы сможете экспериментировать с начинками и украшениями, создавая собственный кондитерский шедевр.
Пошаговое приготовление классических капкейков:
Шоколадные капкейки
Шоколад — это лекарство от стресса, ведь он способствует выработке в организме натуральных эндорфинов, так называемых гормонов счастья. Именно поэтому следующий пошаговый рецепт капкейков гарантированно сделает вас счастливыми, ведь основным ингредиентом в нем выступает шоколад.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление шоколадных капкейков:
Шоколадные капкейки сделают вас самым счастливым человеком в мире, если вы их дополнительно украсите сверху кремом на основе шоколада.
Творожные капкейки
Несмотря на то, что это очень простой рецепт, в котором используются ингредиенты, имеющиеся на любой кухне, в результате получаются очень вкусные капкейки. Из указанного количества продуктов выпекается 12 кексиков с нежной текстурой. Их с огромным удовольствием едят и дети, и взрослые. Важным моментом в подготовке ингредиентов является выбор творожного сыра для капкейков, он должен быть не кислым, иначе вкус пирожных ухудшится. Сливочное масло и яйца предварительно нужно достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление творожных капкейков:
Творожные капкейки отлично подойдут для воскресного чаепития, если же вы хотите приготовить кексики на праздничный стол, можно сверху декорировать их кремом и кондитерской присыпкой.
Ванильные капкейки с кремом
Ванильные капкейки с нежным кремом просто растают у вас во рту. Потратив полтора часа своего времени, вы получите 8 мини-тортиков с непревзойденным вкусом.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление ванильных капкейков с кремом:
Подождите, пока крем немного застынет, украсьте десерт ягодами, листочками мяты, коктейльными вишнями или веточкой лаванды. Также украсить капкейки можно и по своему усмотрению, давая волю фантазии.
Морковные капкейки с кремом
Даже если ваш ребенок не любит морковь, то один раз попробовав такие кексики, он никогда не откажется от невероятно вкусных, сладких и очень полезных морковных капкейков со сливочно-масляным кремом.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление морковных капкейков с кремом:
Капкейки «Красный бархат»
«Красный бархат» — это очень изысканный и нежный торт с пористыми коржами красного цвета и нежнейшим кремом. Если есть торт, значит, по такому рецепту можно приготовить и пошагово капкейки. Красные мини-кексы однозначно понравятся всем членам вашей семьи, ведь они не только оригинальные, но и невероятно вкусные.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление капкейков «Красный бархат»:
Чтобы сделать капкейки «Красный бархат» еще больше похожими на одноименный торт, сверху их можно покрыть шапкой из сливочно-масляного крема. Украсить такой десерт также можно маленькой коктейльной вишенкой.
Сливочные капкейки с сырным кремом
Почетное место среди рецептов капкейков занимают кексы с шоколадной начинкой и сырным кремом. Всего за час стараний вы получите непревзойденный десерт, в котором сочетается рыхлое масляно-сливочное тесто, тающий во рту шоколадный ганаш и нежнейший крем из домашнего сливочного сыра.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление сливочных капкейков с сырным кремом:
Видео-рецепты капкейков
Капкейки
Отзывы
Заказ выполнен суперотлично. все просьбы тоже были исполнены! отличный сервис, вкусные капкейки! замечательная команда! спасибо вам огромное.
«Капкейки прекрасны! спасибо большое! теперь знаю кого рекомендовать и где заказывать вкусняшки) они вживую прекраснее моего макета даже. »
Спасибо огромное вам за такие кейки. Сервис просто perfect. И ценовая политика доступная. Очень понравилось. Спасибо что вовремя доставили. И конвертик с запиской очень милый и всё так продумано с упаковкой. Спасибо еще раз. Буду заказывать еще)))
Добрый вечер. Капкейки получила. Шикарные. Спасибо огромное, хороших продаж и процветания Вам.
Доставка на следующий день
Возможна доставка уже на следующий день после заказа (а иногда и день в день). Уточняйте возможность срочной доставки у оператора или оставляйте заказ через сайт и мы обязательно подтвердим вам дату доставки по электронной почте или телефону. Подробнее о доставке
Не нашли приглянувшийся дизайн на сайте? Направьте нам свой. Изготовим в кратчайшие сроки. Заказать свой
Вся наша продукция сертифицирована! Используем лучшие ингредиенты из США, Великобритании и Бельгии. Без ГМО! Гарантия качества!
Капкейки в Москве недорого: оптом и в розницу
Загадочное слово «капкейк» родом из английского языка. Оно складывается из двух частей: cup (чашка) и cake (торт). То есть буквально капкейки с мастикой или кремом представляют собой миниатюрный тортик размером с чашку. В XIX веке такие кондитерские изделия действительно выпекались в металлических чашках. Сегодня для этого используют специальные круглые пергаментные капсулы.
Тесто для вкусных капкейков в нашей кондитерской готовится так же, как и для больших тортов. Его основу составляют свежее сливочное масло, яйца, мука и сахар. Все ингредиенты особым образом взбиваются, чтобы готовый капкейк имел нежный вкус и таял во рту.
Для оформления сладкого стола на день рождения, Новый год или другой праздник миниатюрные кексы подходят великолепно. Украсить капкейк можно тысячью различных способов. Георгины, розы и герберы из масляного крема, сердечки и звёздочки, забавные зверушки, тематические капкейки к 8 Марта, 23 февраля и Дню влюблённых – идеи для декора безграничны! Вы можете не просто воспользоваться готовым вариантом украшения из нашего каталога, а предложить кондитерам магазина капкейков «Пироженка» собственный эскиз. Ваш индивидуальный заказ будет изготовлен уже на следующий день.
Мини-кексы – это не только вкусно и необыкновенно красиво, но ещё и удобно.
А если вы всё же поклонник больших тортов, интернет-магазин «Пироженка» готов с удовольствием предложить изумительные бисквиты для детского дня рождения, свадьбы или другого торжества. Причем такая покупка – это еще и существенная экономия. Ведь наши цены за штуку ниже средних!
Никаких ограничений! Минимального заказа в нашей кондитерской не существует! Заказать капкейки с доставкой в Москве можно поштучно или целым набором. При желании можно заказать даже один капкейк или по одной штуке каждого вида этого потрясающего лакомства. Оригинальный вариант для праздников – кондитерская композиция, состоящая из большого торта и группы тематических капкейков, которые можно расставить ярусами.
С нами удобно!
Ещё не определились, где заказать и купить капкейки в Москве по доступной цене?
Вот почему наши изделия без опасений можно давать детям, которые всегда приходят в полный восторг, получив лакомство, как на картинке!
Мы работаем без выходных, поэтому у вас есть возможность купить капкейки для домашнего чаепития или оформить сладкий стол для гостей именно тогда, когда пожелаете. Ваш заказ будет доставлен на следующие сутки после подачи заявки или даже непосредственно в тот же день. При покупке на сумму от 7500 рублей доставка по Москве будет бесплатной!
Капкейки на день рождения на заказ
Доставка на следующий день
Возможна доставка уже на следующий день после заказа (а иногда и день в день). Уточняйте возможность срочной доставки у оператора или оставляйте заказ через сайт и мы обязательно подтвердим вам дату доставки по электронной почте или телефону. Подробнее о доставке
Не нашли приглянувшийся дизайн на сайте? Направьте нам свой. Изготовим в кратчайшие сроки. Заказать свой
Вся наша продукция сертифицирована! Используем лучшие ингредиенты из США, Великобритании и Бельгии. Без ГМО! Гарантия качества!
Отзывы
— Красота пироженок;
— Вкусные;
— Своевременная доставка;
— Сделаны они на совесть
Пожелание: класть побольше начинки
Дорогие друзья! Скажу вам честно, я живу в городе Ростове-на-Дону и мне нужно было поздравить подругу,которая переехала в Москву! Для этой цели я выбрала пироженка.рф и не пожалела! Оплатить смогла безналичным рассчетом, доставили вовремя, учили все пожелания и конечно вызвали бурю эмоций у именинницы!
Спасибо за качественную работу! УСПЕХОВ.
Спасибо за такую вкуснотищу! Шоколадные капкейки это что-то невероятное! Отдельное спасибо за оперативность. Заказ делала вечером, а уже с утра привезли)
Что может быть лучше, чем плитка шоколада? Вкусный и красивый десерт! Такой десерт как капкейк, отлично подойдет, чтобы поздравить друга и прокричать «С днем рождения!»
7 причин, почему капкейк это лучший вариант, чтобы поздравить кого-нибудь с днем рождения!
2) Много вкусов, а не один. Вы знали, что покупая вкусные пирожные, можно выбрать разные начинки? Выберите любимые вкусы в капкейк и поздравьте ими с днем рождения близкого человека.
3) Удобно кушать. Чтобы поздравить близкого человека на свежем воздухе с днем рождения, лучше заказать капкейки, нежели торт. Маленькие пирожные легко достать из коробки и скушать, без дополнительных приборов.
4) В нашей кондитерской можно купить капкейки и попросить написать открытку, чтобы поздравить с днем рождения или юбилеем.
5) «Ну нет, это я не ем — что это такое: один пирог и восемь свечей. Лучше так — восемь пирогов… и одна свечка, а?» Согласитесь, Карлсон как никто знал толк в сладком. В каждый капкейк можно воткнуть по свечке, а можно обойтись и вовсе без них, добавив надпись «С Днем Рождения!» на один из них.
6) Цена на одну порцию будет ниже, чем кусок торта. В среднем 1 пирожное стоит 170-220 рублей, когда цена 1 кусочка торта начинается от 250 рублей. Капкейк, это отличный способ поздравить с днем рождения недорого.
7) Заказать такие пирожные можно с доставкой-сюрпризом. Мы можем приложить к вашему набору записку «С днем рождения» или любой другой поздравительной надписью, а вежливый курьер привезет капкейки имениннику точно в срок.
Чтобы заказать капкейк и поздравить с днем рождения друга, свяжитесь с нами удобным для вас способом!
Яркие капкейки на день рождения
Очень понравился тортик. Классный дизайн, порадовало, что сверху не мастика, а вкусный крем! Заказывали медовик с малиной. Нежный, сочный, свежие ягоды малины придают кислинку. Большое спасибо за торт на нашем празднике! Всем советую!
Хотела бы выразить благодарность Капкеечной. Заказ здесь делала впервые, поэтому за результат уверена не была. Оформление заказа оперативное, всё четко и ясно по факту. Все мои пожелания были учтены (шрифт, расположение, дата). Заказывала шоколадное ассорти с фотопечатью. По итогу заказом более чем довольна. Вкус, внешний вид, оформление — всё на уровне. Спасибо огромное! Приятно удивили.
Спасибо огромное за капкейки 🙏🏻❤️Они невероятно красивые и очень вкусные!💐
Большое спасибо за торт! Великолепный! Я заказывала торт с фруктами и малиновой начинкой, во-первых, фруктов было много, свежайших, крупная голубика и клубника. Бисквит воздушный, крем легкий. Всем гостя ооочень понравился торт! Еще раз спасибо ребятам, молодцы, рекомендую на 100%!
Ребята большие молодцы, очень вкусная начинка, крем нежный, ягоды внутри сочные 🙂 спасибо ребятам за оперативность, любовь к своему делу и просто вкусный праздник!
Огромное спасибо за торт для выпускников 11 класса. Быстро, очень красиво и невероятно вкусно — всё было идеально! Все 40 человек попросили ваши контакты. Будем обращаться ещё и советовать всем. Удачи вам и процветания!
Спасибо огромное за красоту, вкусноту и оперативность! Заказываю второй раз- очень довольна
Не первый раз оформляем заказ! И всегда остаёмся довольны! Огромная благодарность за оперативность!
Заказывала капкейки с фотопечатью на день рождение. Упаковано все очень аккуратно, на вкус замечательные! Уверена, что буду заказывать ещё ❤️
Очень все понравилось, невероятно вкусно и красиво. Работа курьера-10/10
Онлайн-кондитерская Капкеечная
В нашем небольшом кондитерском цеху мы делаем торты и капкейки на заказ. Можем сделать маленький торт для компании из 5-6 человек или 500 капкейков для масштабного мероприятия.
Для быстрого оформления заказа мы подготовили каталог готовых дизайнов. Почти все предложенные на сайте десерты мы сможем изготовить для вас за один день. Кроме сложных тортов и большого количества капкейков. Для их заказа лучше обратиться к нам за три дня или раньше. К сожалению, мы не сможем помочь, если торт нужен уже сейчас.
Все десерты мы делаем накануне дня доставки. Используем свежие и качественные продукты, чтобы капкейки и торты получились максимально вкусные и красивые.
Заказы доставляет служба доставки по Москве и ближайшему Подмосковью. Они перевозят десерты в термо-сумках, поэтому отвечают за их сохранность. Многоярусные торты и большое количество капкейков мы доставляем сами, так как в службе доставки есть ограничения.
Мы делаем не просто торт или капкейки, а что-то, что запомнится на долгое время. Наши десерты не стыдно выложить в Инстаграм или увидеть на фотографиях с мероприятия.
Торты и капкейки на заказ — это ещё не все, что мы можем предложить. На нашем сайте вы можете заказать: имбирные пряники, песочное печенье, шоколадные кейк-попсы, макарони и безе.
Капкейки на др
Друзья, указанная цена включает в себя оформление и упаковку!
Минимальное количество одного вкуса – 6 штук
Ознакомиться со вкусами можно здесь…
Точная стоимость появится после выбора опций, предложенных ниже:
Возможно Вас также заинтересует…
Кейк-попсы Пуговки
Пряник на палочке Птички
Поздравительная Открытка
Подарочный набор макарони
Краткое описание
На фото капкейки на др. Их высота около 7 — 8 см, а ширина 5 — 6 см. Вес капкейка примерно 100 гр. Оформление изготовлено из сахарной мастики
Ваши пожелания
Вы можете изменить цвет крема или элементы декора. Например, добавить свою надпись. Так ваш десерт станет более индивидуальным. Для этого опишите пожелания в комментариях при оформлении заказа. Или, свяжитесь с нами любым, удобным для вас способом. Вот контакты!
Если у Вас есть свои варианты оформления капкейков на др, вы можете прислать примеры на WhatsApp или на Email
Срок изготовления и доставки
Обычно, срок изготовления от двух дней. Но, если капкейки на др нужны уже завтра — звоните! По возможности, мы принимаем срочные заказы. Стоимость доставки от 350 рублей
Хранение
Срок хранения капкейков 72 часа при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-75%. Размер коробки позволяет хранить их в домашнем холодильнике. Не рекомендуем оставлять их на балконе, в машине или других, не предназначенных для хранения десертов, местах
Отказ от ответственности
Внешний вид, цвет или размер деталей могут отличаться от представленных на сайте, так как каждый капкейк делается вручную. И это, кстати, отлично! Ваш десерт точно будет эксклюзивным
Предупреждения
Пожалуйста, будьте внимательны, потому что в некоторых деталях при оформлении используются несъедобные элементы. Это могут быть декоративная проволока, шпажки, зубочистки или ленты. При выборе вкуса, обязательно учтите все возможные аллергические реакции и сообщите о них при заказе