торт на бумажную свадьбу без мастики

Торты на бумажную свадьбу

Ниже представлен список из базовых начинок.

Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.

Возможные способы перечисления предоплаты:

Примерное соотношение веса и диаметра торта:

Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.

Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см

Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.

Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.

1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг

Источник

Торт на бумажную годовщину (2 года свадьбы)

Бумажная свадьба – дата не круглая, отмечают ее обычно без особого размаха, приглашая только самых близких людей или устраивая романтический вечер для двоих. Но какая же свадьба обходится без торта? Существуют различные идеи оформления торта на 2 года совместной жизни.

Бумажные вариации

Торт на вторую ситцевую годовщину свадьбы обязательно должен отличаться оригинальностью.

В отличие от традиционных круглых и многоярусных тортов можно заказать настоящие произведения искусства необычной формы и дизайна

Напомнить о «бумажном торжестве» призваны торты, внешне напоминающие изделия из бумаги:

Прикольный торт получится, если выполнить его в виде рулона туалетной бумаги или газеты. Такой тортик обычно с шуточными поздравлениями дарят самые близкие друзья семьи.

Тортик на 2 годовщину брака обычно оформляется в нежных пастельных тонах, украшают его марципановыми фигурками супругов или декоративными рисунками. Начинками могут быть:

Коржи обычно выпекают бисквитные, слоеные или из ореховой крошки.

Торты с использованием мастики

Кулинарная мастика – замечательный декоративный материал, с помощью которого можно украшать кондитерские изделия.

Иногда картинка и фигурки из мастики бывают настолько хороши, красочны и реальны, что торт становится жалко есть

В состав мастики входят сахарная пудра, зефир, желатин и глюкоза. А разные цвета она приобретает благодаря пищевым красителям.

С помощью мастики можно отлично сымитировать: настоящую бумагу, фигурки голубей, любовные записки, выложить на гладкой поверхности торта обручальные кольца, сердечки, сделать надписи.

Фото торта с мастикой на вторую бумажную годовщину свадьбы

Мастикой может быть покрыта вся поверхность торта, которая выглядит глянцевой и блестит. На нее выкладывают цветы из масляного крема и безе, фруктовый карвинг, орехи, айсинг (плотную глазурь), желе, шоколад.

Главное, чтобы украшения символизировали союз двух сердец, а если у пары есть ребенок, можно добавить фигурку малыша, аиста или кочан капусты.

Свадебный торт без мастики

Для тех, кто не очень любит мастику, можно заказать торт без ее использования. В прежние времена кондитеры украшали поверхность изделий объемными фигурками, рисунками и надписями из бисквита, безе, шоколада, масляного крема, цукатов. И сегодня ко второй годовщине свадьбы можно найти на заказ очень много вариантов тортов без мастики.

Фото торта без мастики на 2 года совместной жизни после свадьбы

Такие кондитерские изделия покрывают нежным белковым кремом пастельных тонов: розового, голубого, цвета чайной розы. Украшают торты: шоколадными фигурками новобрачных, свадебными цветами из взбитых сливок, ягодами, фруктами, выкладывают различные слова поздравлений.

Преимущество торта без мастики заключается в том, что он не начинают таять в тепле, как мастика, которая буквально стекает с торта, если сразу его не съесть

Очень красивый и вкусный вариант торта на бумажную свадьбу из шоколадной глазури и сливок. Глазурь создает идеально гладкую поверхность торта, а из взбитых сливок с помощью кондитерского шприца профессиональные кулинары наносят на нее красивые ажурные рисунки и узоры.

Многоярусные кондитерские изделия

Некоторые супруги заказывают на вторую годовщину свадьбы торт, состоящий из двух или более ярусов. Он символизирует долгую и счастливую совместную жизнь в достатке. Вес двухъярусного торта начинается с 3 кг, поэтому его вполне хватит, чтобы накормить компанию из 10 человек. Лучшими вариантами будут: торты-суфле, бисквиты, марципановые, творожные, йогуртовые – то есть те, которые прочно держат 2 «этажа» и не дают им упасть.

Трехъярусный торт на бумажную годовщину

Форма торта необязательно должна быть традиционно круглой. Очень креативно смотрятся двухъярусные торты, оформленные в виде перевязанных лентой поставленных друг на друга коробок. Интересно выглядит верхний корж в виде сердца.

Поверхность торта можно украсить картинкой, символизирующей что-то важное для супругов, например, путешествие, в котором они познакомились.

Капкейки на десерт

Иногда для гостей заказывают капкейки – круглые мини-тортики, выпекаемые в специальных бумажных формочках. Капкейки на 2 года свадьбы могут содержать брачную символику и украшаются не менее затейливо и оригинально, чем настоящие торты.

Капкейки – это удобно: во-первых, каждому гостю достанется одинаковое количество десерта, а во-вторых, его можно унести с собой, что проблематично сделать с куском торта

Из капкейков на бумажную годовщину свадьбы можно соорудить пирамиды или композиции для украшения стола в соответствии с дизайном, стилем и цветом оформления торжества.

Фото капкейков на 2 года свадьбы

Торт на бумажную свадьбу своими руками

Некоторые семейные пары стараются организовать празднование бумажной свадьбы так, чтобы оно напоминало им о дне бракосочетания. Жена может сделать сюрприз для мужа и гостей, своими руками приготовив торт, подобный свадебному. Для этого стоит полистать фото двухлетней давности, чтобы воссоздать его внешний вид.

Основой для торта в домашних условиях могут быть бисквитные коржи: круглые, квадратные, в форме сердца. Их можно прослоить кремом из сметаны, йогурта, сливок, сгущенного молока, сливочного сыра, а затем покрыть глазурью или мастикой домашнего изготовления. Чтобы приготовить мастику, следует приобрести цветные маршмеллоу (100 г), в которые нужно добавить столовую ложку воды, и подогреть в микроволновке для увеличения в объеме. К ней при постоянном помешивании добавляют 1,5 стакана сахарной пудры. Из полученной эластичной массы лепят украшения для торта.

Фото торта на 2 годовщину свадьбы своими руками

Главным украшением свадебного стола на бумажной свадьбе остается, конечно, свадебный торт, выполненный на заказ профессиональным кондитером или испеченный собственноручно новобрачной, ее супругом (если он хороший кулинар), родителями или друзьями семейной пары.

Бумажная свадьба должна надолго остаться в памяти любящих супругов, поэтому они будут стараться сделать все, чтобы гости, приглашенные на торжество, остались довольными, а дальнейшая совместная жизнь была сладкой, как символ бракосочетания – свадебный торт.

Для тех, кто не любит сладкое, есть вариант торта, сделанного собственноручно из бумаги. Как его смастерить вы сможете узнать, посмотрев видео:

Источник

Торты на годовщину (2 года)

Ниже представлен список из базовых начинок.

Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.

Возможные способы перечисления предоплаты:

Примерное соотношение веса и диаметра торта:

Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.

Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см

Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.

Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.

1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг

Источник

Свадебный торт без мастики: рецепты с фото

Свадебный торт является неотъемлемой частью идеального банкета для важного дня в жизни молодожен. Свадебный торт без мастики можно заказать, а можно сделать самостоятельно своими руками. Второй вариант на много лучше, так хотя бы будет известно точно, какие продукты добавлялись во время приготовления. Давайте рассмотрим два несложных рецепта.

Свадебный торт без мастики со сливками

Нежный торт без мастики получается невероятно вкусным и красивым. Чтобы он получился такой же, как на итоговом фото, необходимо строго следовать каждому шагу.

Ингредиенты для коржей 25 см (2 шт):

Для коржей 20 см (2 шт.):

Для коржей 15 см (2 шт.):

Для сиропа:

Для сливочного крема:

Для наполнителя:

Приготовление:

Из пергаментной бумаги для выпечки вырезаем три ровных круга разного диаметра. Выкладываем в подготовленные формы, смазываем каждую небольшим количеством масла, посыпаем просеянной мукой, стряхиваем лишнее. Пока отставляем.

Теперь пришло время готовить тесто для трехъярусного свадебного торта без применения мастики. Соединяем указанное количество просеянной муки, соли и разрыхлителя.

Отдельно взбиваем мягкое сливочное масло. В процессе добавляем понемногу сахар и ванильный экстракт. По очереди туда же разбиваем яйца, вливаем молоко, высыпаем муку с солью и разрыхлителем.

Разделяем готовое тесто по формам. Ставим выпекаться в заранее прогретую духовку до 175 градусов. Для коржей диаметром 25 см понадобиться 30 минут, для 20 см – 23 минуты, а для 15 см – всего 22 минуты.

После приготовления оставляем бисквиты в формах еще 5 минут остужаться. Осторожно вынимаем, заворачиваем в пищевую пленку и ненадолго ставим в холодильник.

Чтобы приготовить сироп для пропитки, соединяем в кастрюле 1 кг сахара с 1250 мл очищенной воды, ставим на средний огонь, доводим до кипения. Как только сладкие кристалики растворятся снимаем с плиты, даем немного остынуть, добавляем ванильный экстракт и хорошенько перемешиваем.

Свободную кастрюлю заливаем водой на 1/3, ставим на огонь, закипячиваем. Отдельно в жаропрочной емкости взбиваем яичные белки с сахаром и солью. Теперь эту посудину устанавливаем над кипящей водой, при этом продолжаем осторожно взбивать до полного нагревания массы и растворения в ней сахара. Используем миксер еще примерно 2 минуты при низкой мощности, далее, постепенно увеличиваем ее до тех пор, пока не образуются пики. Даже после этого не останавливаемся, продолжаем процесс до пышности и охлаждения (тарелка с кремом должна быть холодной).

Снова возвращаем мощность миксера на самую низкую и добавляем мягкое масло. Между каждой добавкой делаем интервалы, непрерывно взбивая. Кидаем ванильный экстракт. Крем должен получиться гладким и не слишком густым. Перекладываем его в пищевой контейнер, плотно накрываем подходящей крышкой, ставим пока в холодильник. Пускай ждет своего часа.

Теперь перейдет к приготовлению наполнителя. В небольшую кастрюлю вливаем 350 мл воды, ставим на средний огонь, доводим до кипения. Пока она будет нагреваться, в жаропрочной емкости растираем яичные желтки с сахаром до однородного состояния. Это займет примерно 1-2 минуты.

Добавляем соки цитрусовых вместе с небольшим количеством соли и снова применяем миксер. Как только жидкость начала пускать пузыри, уменьшаем огонь, ставим над кастрюлей миску с яичной массой, не прекращая при этом процесс взбивания примерно 20 минут. Готовый крем ни в коем случае не должен сильно нагреваться.

Убираем с плиты, добавляем цедру лимона и снова включаем миксер. Постепенно вводим мягкое масло с небольшими интервалами по кусочку. Действуем по такому принципу: кидаем один, взбиваем до полного растворения, после чего следующий. Отставляем, крем должен остыть. Собираем свадебный торт без мастики. Берем 5 ст. сиропа, 8 неполных ст. заварного крема (того что с цедрой), 15,5 ст. сливочного крема и указанное в списке количество кокосовой стружки (крупнонаструганной). Последняя не должна быть сладкой.

Каждый корж разрезаем вдоль. Начнем с 25 см. Кладем один на плоскую тарелку шершавой стороной вверх, смазываем пропиткой. На такие 4 шт. половинки уйдет 700 мл сладкого сиропа. На каждую часть 20 см около по 175 мл, а вот 15 см-е потребуют по 120 мл.

Кондитерский мешок наполняем сливочным кремом, украшаем им края каждого пропитанного коржа. Можно воспользоваться шприцом. Но если нет ни того ни другого, то берем простой полиэтиленовый (лучше пластиковый) пакет, срезаем у него кончик и пользуемся. Наполняем теперь лимонным кремом. Пропорции такие: 25 см – 270 мл, 20 см – 230 мл, 15 см – 125 мл. Закрываем им свободное пространство каждого изделия.

Очень осторожно накрыть обработанный корж второй частью. Сверху щедро промазать слоем сливочного крема. Далее, выкладывается половина выпечки такого же диаметра. Повторяем все действия. Готовую часть торта отправляем застывать в холодильник на пару часов.

Хорошо охлажденный 25 см торт, вынимаем, в центре него устанавливаем форму и отмечаем с помощью палочки, где нужно будет ставить 20 см коржи. Втыкаем 5 шт. соломинок в середине, где отмечен круг, лишнее срезаем. Устанавливаем торт с кокосовой стружкой, нажав до упора в соломинки. Закрепляем сливочным кремом при помощи кондитерского мешка. Точно так же необходимо сделать и коржами диаметром 15 см, установив предварительно 4 соломинки.

Помещаем последние приготовленные своими руками в домашних условиях коржи для свадебного торта без мастики, закрепляем вокруг основания кремом. Этим мы помогаем скрыть возможные пробелы между коржами, за одно и украшаем. С помощью салфетки удалить вокруг готового свадебного торта лишний крем. Основание оборачиваем декоративной лентой, осторожно подворачиваем кончик, чтобы скрыть обрезанные концы и закрепляем красивыми булавками. Отправляем в холодильник на всю ночь.

При подаче прячем возможные царапины оставшимся кремом, а верхушку украшаем свежим декоративным либо живым цветком. Подаем при комнатной температуре.

Свадебный торт с цветами

Готовится гораздо проще предыдущего десерта. И здесь можно при украшении дать волю фантазии.

Ингредиенты:

Для крема:

Приготовление:

Вот, оказывается, свадебный торт без мастики, может легко приготовить дома каждая хозяйка, которая с выпечкой на «ты». Главное, чтобы было желание, познания в приготовлении, а также украшении кондитерских изделий. И все непременно получится.

Источник

Торт на бумажную годовщину (2 года свадьбы)

Бумажная свадьба – дата не круглая, отмечают ее обычно без особого размаха, приглашая только самых близких людей или устраивая романтический вечер для двоих. Но какая же свадьба обходится без торта? Существуют различные идеи оформления торта на 2 года совместной жизни.

Бумажные вариации

Торт на вторую ситцевую годовщину свадьбы обязательно должен отличаться оригинальностью.

В отличие от традиционных круглых и многоярусных тортов можно заказать настоящие произведения искусства необычной формы и дизайна

Напомнить о «бумажном торжестве» призваны торты, внешне напоминающие изделия из бумаги:

Торт в виде книги

Торт с корабликом и парусами

Торт с изображением мужа и жены
Прикольный торт получится, если выполнить его в виде рулона туалетной бумаги или газеты. Такой тортик обычно с шуточными поздравлениями дарят самые близкие друзья семьи.

Тортик на 2 годовщину брака обычно оформляется в нежных пастельных тонах, украшают его марципановыми фигурками супругов или декоративными рисунками. Начинками могут быть:

Коржи обычно выпекают бисквитные, слоеные или из ореховой крошки.

Торты с использованием мастики

Кулинарная мастика – замечательный декоративный материал, с помощью которого можно украшать кондитерские изделия.

Иногда картинка и фигурки из мастики бывают настолько хороши, красочны и реальны, что торт становится жалко есть

В состав мастики входят сахарная пудра, зефир, желатин и глюкоза. А разные цвета она приобретает благодаря пищевым красителям.

С помощью мастики можно отлично сымитировать: настоящую бумагу, фигурки голубей, любовные записки, выложить на гладкой поверхности торта обручальные кольца, сердечки, сделать надписи.

Фото торта с мастикой на вторую бумажную годовщину свадьбы

Мастикой может быть покрыта вся поверхность торта, которая выглядит глянцевой и блестит. На нее выкладывают цветы из масляного крема и безе, фруктовый карвинг, орехи, айсинг (плотную глазурь), желе, шоколад.

Главное, чтобы украшения символизировали союз двух сердец, а если у пары есть ребенок, можно добавить фигурку малыша, аиста или кочан капусты.

Свадебный торт без мастики

Для тех, кто не очень любит мастику, можно заказать торт без ее использования. В прежние времена кондитеры украшали поверхность изделий объемными фигурками, рисунками и надписями из бисквита, безе, шоколада, масляного крема, цукатов. И сегодня ко второй годовщине свадьбы можно найти на заказ очень много вариантов тортов без мастики.

Фото торта без мастики на 2 года совместной жизни после свадьбы

Такие кондитерские изделия покрывают нежным белковым кремом пастельных тонов: розового, голубого, цвета чайной розы. Украшают торты: шоколадными фигурками новобрачных, свадебными цветами из взбитых сливок, ягодами, фруктами, выкладывают различные слова поздравлений.

Преимущество торта без мастики заключается в том, что он не начинают таять в тепле, как мастика, которая буквально стекает с торта, если сразу его не съесть

Очень красивый и вкусный вариант торта на бумажную свадьбу из шоколадной глазури и сливок. Глазурь создает идеально гладкую поверхность торта, а из взбитых сливок с помощью кондитерского шприца профессиональные кулинары наносят на нее красивые ажурные рисунки и узоры.

Многоярусные кондитерские изделия

Некоторые супруги заказывают на вторую годовщину свадьбы торт, состоящий из двух или более ярусов. Он символизирует долгую и счастливую совместную жизнь в достатке. Вес двухъярусного торта начинается с 3 кг, поэтому его вполне хватит, чтобы накормить компанию из 10 человек. Лучшими вариантами будут: торты-суфле, бисквиты, марципановые, творожные, йогуртовые – то есть те, которые прочно держат 2 «этажа» и не дают им упасть.

Трехъярусный торт на бумажную годовщину

Форма торта необязательно должна быть традиционно круглой. Очень креативно смотрятся двухъярусные торты, оформленные в виде перевязанных лентой поставленных друг на друга коробок. Интересно выглядит верхний корж в виде сердца.

Поверхность торта можно украсить картинкой, символизирующей что-то важное для супругов, например, путешествие, в котором они познакомились.

Что дарить жене на 2 годовщину свадьбы

Два проведённых вместе года, вероятно позволили мужу и жене узнать многое о вкусах и предпочтениях друг друга. Поэтому подарки на вторую годовщину свадьбы, как правило, выбираются именно те, что точно смогут порадовать вторую половинку.

При выборе подарка супруге от супруга главное — не обидеть ее грубым намёком на какие-то недостатки. Например, не стоит вручать ей книгу о приготовлении еды со словами: “Чтобы ты, наконец-то, научилась готовить”.

А вот подарить приглашение на кулинарный мастер-класс для двоих будет вполне уместно. Кстати, бланк приглашения, возможно, придется создать и украсить самостоятельно, поскольку запись на подобные мероприятия часто происходит по телефону или через интернет, и пригласительные билеты в большинстве случаев не требуются.

Для вручения такого сюрприза можно разыграть мини-спектакль: Утром супруг готовит завтрак своей милой женушке в честь двухлетия семейной жизни. Но при этом яичница намеренно пережарена и пересолена, хлеб для бутербродов нарезан толщиной по 10 сантиметров, а в кофе добавлено слишком много сахара.

В тот момент, когда удивлённая супруга будет давиться очередной порцией “романтического завтрака”, муж должен вручить ей пригласительные билеты на мастер-класс со словами: “Хотел тебя порадовать в нашу бумажную свадьбу, но не очень-то это у меня получилось. Для исправления ситуации, предлагаю нам сегодня поужинать в ресторане, но еду там мы приготовим себе сами под бдительным контролем профессионального шеф-повара, чтобы я опять все не испортил!”

Если же супруги и так прекрасно готовят, то муж может преподнести желанный в любой праздник подарок — ювелирное украшение, например, золотой браслет. Чтобы связать его с датой бумажной годовщины, к нему можно добавить подвеску в виде цифры 2.

Символичным подарком станет золотая цепочка на шею с кулоном в форме бумажного самолетика. Если супруга не любит этот металл, то можно выбрать серебряные украшения, и при этом продумать в каких словах подчеркнуть связь такого подарка с бумажной годовщиной.

Краткий перечень популярных подарков жене на бумажную годовщину

Капкейки на десерт

Иногда для гостей заказывают капкейки – круглые мини-тортики, выпекаемые в специальных бумажных формочках. Капкейки на 2 года свадьбы могут содержать брачную символику и украшаются не менее затейливо и оригинально, чем настоящие торты.

Капкейки – это удобно: во-первых, каждому гостю достанется одинаковое количество десерта, а во-вторых, его можно унести с собой, что проблематично сделать с куском торта

Из капкейков на бумажную годовщину свадьбы можно соорудить пирамиды или композиции для украшения стола в соответствии с дизайном, стилем и цветом оформления торжества.

Фото капкейков на 2 года свадьбы

Идеи тортов на 2 года свадьбы

Бумажную свадьбу редко празднуют с размахом, ведь два года дата не круглая. Но все равно многие пары предпочитают отметить это событие, если не в кругу друзей, то, по крайней мере вдвоем. А какое праздничное застолье без торта? Купить в магазине банальное кондитерское изделие это совсем не то… А вот придумать что-то оригинальное, и настроение праздника не заставит себя ждать.

Торт на бумажную свадьбу своими руками

Некоторые семейные пары стараются организовать празднование бумажной свадьбы так, чтобы оно напоминало им о дне бракосочетания. Жена может сделать сюрприз для мужа и гостей, своими руками приготовив торт, подобный свадебному. Для этого стоит полистать фото двухлетней давности, чтобы воссоздать его внешний вид.

Основой для торта в домашних условиях могут быть бисквитные коржи: круглые, квадратные, в форме сердца. Их можно прослоить кремом из сметаны, йогурта, сливок, сгущенного молока, сливочного сыра, а затем покрыть глазурью или мастикой домашнего изготовления. Чтобы приготовить мастику, следует приобрести цветные маршмеллоу (100 г), в которые нужно добавить столовую ложку воды, и подогреть в микроволновке для увеличения в объеме. К ней при постоянном помешивании добавляют 1,5 стакана сахарной пудры. Из полученной эластичной массы лепят украшения для торта.

Фото торта на 2 годовщину свадьбы своими руками

Главным украшением свадебного стола на бумажной свадьбе остается, конечно, свадебный торт, выполненный на заказ профессиональным кондитером или испеченный собственноручно новобрачной, ее супругом (если он хороший кулинар), родителями или друзьями семейной пары.

Бумажная свадьба должна надолго остаться в памяти любящих супругов, поэтому они будут стараться сделать все, чтобы гости, приглашенные на торжество, остались довольными, а дальнейшая совместная жизнь была сладкой, как символ бракосочетания – свадебный торт.

Для тех, кто не любит сладкое, есть вариант торта, сделанного собственноручно из бумаги. Как его смастерить вы сможете узнать, посмотрев видео:

-летие онлайн | Заказать Торты на годовщину свадьбы

Привет гость Отследить заказ Обслуживание клиентов валюта

Поиск 0
Корзина0 товар (ов) Позвоните нам + 91-888 200 1155

Источник